ما هو مصدر مادة العاج؟
عاج
العاج هو مادة تتكون منها أنياب الفيل وتتوفر في أفريقيا التي تعدّ من أهم مصادره, كذلك يوجد في الهند وبلدان شرق آسيا.[1][2][3]
خبز الصاج
خبز الصاج أو خبز الشراك (بالتركية:Sac Ekmeği أو Yufka)، وهو نوع من أنوع الخبز البدوي الذي انتشر في البلاد العربية والإسلامية خلال حقبة حكم الدولة العثمانية، حيث يخبز الدقيق مع الماء والملح. يتم رق العجين على شكل دائري كبير، قد يصل قطره إلى أكثر من متر، ويتكون من طبقة واحدة رقيقة، ثم يخبز على قطعة معدنية كبيرة ساخنة تسمى الصاج، يتميز بسهولة هضمه ولذة مذاقه.