هل تزيد الهندسة الوراثية من جودة الأغذية ؟
أغذية معدلة وراثيا
الأغذية المعدلة وراثيًا هي الأطعمة التي تم إنتاجها من الكائنات المعدلة وراثيًا التي أُدخلت بعض التغييرات إلى حمضها النووي باستخدام تقنيات الهندسة الوراثية. هذه التقنيات تسمح باستحداث صفات جديدة بالإضافة إلى زيادة السيطرة على صفات حالية على عكس التقنيات السابقة مثل التربية الانتقائية (تربية النبات وتربية الحيوان) أو تربية الطفرات.
أنظمة الهندسة العضوية
أنظمة الهندسة العضوية (OES) هي تكنولوجيا زراعية عضوية أو زراعة بدون تربة أو زراعة هوائية أو زراعة مائية التي يتم تصميمها على أنها نظام هندسي إنشائي. ويكمن الهدف الرئيسي من وراء هذه التكنولوجيات في زراعة الأطعمة في المباني. فأنظمة الهندسة العضوية هي تكنولوجيا زراعية وتعتبر قسمًا فرعيًا من الهندسة البيئية بسبب أنها محاكاة للأنظمة البيئية الطبيعية لإنتاج الطعام وتعرف على أنها بستنة حضرية.