title: Nařízení Komise (ES) č. 2799/1999 ze dne 17. prosince 1999, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení (ES) č. 1255/1999, pokud jde o poskytování podpory pro odstředěné mléko a sušené odstředěné mléko určené k použití jako krmivo a pokud jde o prodej tohoto sušeného odstředěného mléka

eurovoc_concepts:
EU aid
animal feedingstuffs
award of contract
butter
eligibility criteria
invitation to tender
production aid
skimmed milk
skimmed milk powder

text: 110 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 31999R2799 31. 12. 1999 ÚŘEDNÍ VĚSTNÍK EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ L 340/3 NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 2799/1999 ze dne 17. prosince 1999, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení (ES) č. 1255/1999, pokud jde o poskytování podpory pro odstředěné mléko a sušené odstředěné mléko určené k použití jako krmivo a pokud jde o prodej tohoto sušeného odstředěného mléka KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ, s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství, s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 1255/1999 ze dne s mlékem 17. května 1999 o společné a mléčnými výrobky (1), a zejména na články 10 a 15 uvede- ného nařízení, organizaci trhu vzhledem k těmto důvodům: (1) (2) (3) pro (ES) č. 1255/1999 nahrazuje nařízení Rady Nařízení (EHS) č. 804/68 (2) naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 1587/96 (3) a mimo jiné nařízení Rady (EHS) č. 986/68 ze dne 15. července 1968, kterým se stanoví obecná pravidla pro poskytování podpory pro odstře- děné mléko a sušené odstředěné mléko určené k použití jako krmivo (4), naposledy pozměněné nařízením Komise (ES) č. 1802/95 (5). S ohledem na nový režim a na získané zkušenosti je třeba pozměnit, popřípadě zjedno- dušit nařízení Komise č. 1725/79 ze dne (EHS) poskytování o pravidlech 26. července 1979 podpory pro odstředěné mléko zpracované do krmných směsí a sušené odstředěné mléko určené k použití jako krmivo pro telata (6), naposledy pozměněné nařízením (ES) č. 83/96 (7). Spolu s těmito změnami je z důvodu přehlednosti nezbytné přepracovat uvedené nařízení tak, aby do něj byla rovněž začleněna ustanovení nařízení Komise (EHS) č. 3398/91 ze dne 20. listopadu 1991, kterým se upravuje prodej sušeného odstředěného mléka určeného k výrobě krmných směsí prostřednictvím (EHS) nabídkového řízení a kterým se mění nařízení č. 569/88 (8), naposledy pozměněného nařízením (ES) č. 124/1999 (9), a nařízení Komise (EHS) č. 1634/85 ze dne 17. června 1985, kterým se stanoví podpora pro odstředěné mléko a sušené odstředěné mléko určené jako krmivo (10), naposledy pozměněné naří- k použití zením (EHS) č. 1802/95. Cílem opatření spočívajícího v poskytování podpory a stanoveného v článku 11 nařízení (ES) č. 1255/1999 je dosáhnout co nejlepšího využití mléčných bílkovin. Je proto vhodné vyplácet podporu v závislosti na obsahu mléčných bílkovin v použitém odstředěném mléce nebo sušeném odstředěném mléce. Je nutné zajistit, aby odstředěné mléko a sušené odstře- děné mléko, pro které se poskytuje podpora, bylo skutečně použito jako krmivo. Proto je nezbytné stanovit, že využívání této podpory je vyhrazeno pro (1) Úř. věst. L 160, 26. 6. 1999, s. 48. (2) Úř. věst. L 148, 28. 6. 1968, s. 13. (3) Úř. věst. L 206, 16. 8. 1996, s. 21. (4) Úř. věst. L 169, 18. 7. 1968, s. 4. (5) Úř. věst. L 174, 26. 7. 1995, s. 27. (6) Úř. věst. L 199, 7. 8. 1979, s. 1. (7) Úř. věst. L 17, 23. 1. 1996, s. 3. (8) Úř. věst. L 320, 22. 11. 1991, s. 16. (9) Úř. věst. L 16, 21. 1. 1999, s. 19. (10) Úř. věst. L 158, 18. 6. 1985, s. 7. (4) (5) (6) (7) (8) odstředěné mléko a sušené odstředěné mléko zpraco- vané do krmných směsí nebo denaturované v souladu s určitými požadavky. Je rovněž nutné přijmout vhodná opatření s cílem zabránit tomu, aby pro jeden a týž produkt byla podpora vyplacena vícekrát. Nařízení Komise (ES) č. 1043/97 (11) stanoví odchylku (EHS) č. 1725/79 od některých ustanovení nařízení týkajících se kontroly. tuto odchylku v úvahu v rámci kontrol stanovených v tomto nařízení a zrušit nařízení (ES) č. 1043/97. Je třeba vzít Je nezbytné poskytovat podporu pouze tehdy, pokud krmné směsi splňují z hlediska složení určité minimální normy běžně dodržované v daném odvětví a pokud se dostaly do poslední fáze průmyslové výroby. Kromě toho je pro účely kontroly nutné, aby uvedené produkty byly zabaleny v takových obalech, které umožní jejich Je třeba, aby členské státy měly možnost identifikaci. jakým mají být uvedené požadavky stanovit způsob, splněny. U krmných směsí, do kterých byla přidána vojtěšková moučka, není nutné zvláštní balení. Kromě toho tento požadavek není vhodný v případě přepravy v cisternách nebo kontejnerech, kterou používají někteří uživatelé a proto je nezbytné, aby se na tento způsob dopravy vztahovala a je nutné zvláštní kontrolní opatření stanovit, že podpora bude vyplácena až po provedené kontrole. Kontrola využití odstředěného mléka a sušeného odstře- děného mléka se sníženou cenou je možná pouze tehdy, pokud podniky využívající podporu skýtají dostatečné záruky. V tomto ohledu je třeba požadovat, aby zpraco- vatelský podnik byl schválen příslušným subjektem dotyčného členského státu a aby přizpůsobil své účet- nictví poskytování podpory. podmínkám stanoveným pro jakosti mléka Pokud jde o referenční metody použitelné pro analýzy, které jsou v daném režimu podpor stanoveny, je třeba řídit se seznamem zveřejňovaným každý rok na základě listo- nařízení Komise (ES) č. 2721/95 ze dne 24. padu 1995, kterým se stanoví prováděcí pravidla týka- jící se referenčních a rutinních metod analýzy a hodno- cení a mléčných výrobků v rámci společné organizace trhů (12). Vzhledem k tomu, že však nebyly stanoveny referenční metody pro zjišťování sušeného odstředěného mléka v krmných množství syrovátky směsích, přítomnosti v sušeném odstředěném mléce nebo jakosti škrobu v sušeném odstředěném mléce, je nezbytné příslušné metody stanovit v rámci tohoto nařízení. syřidlové sušené (11) Úř. věst. L 152, 11. 6. 1997, s. 6. (12) Úř. věst. L 283, 25. 11. 1995, s. 7. 03/sv. 28 CS Úřední věstník Evropské unie 111 (9) sušeného odstředěného mléka Pokud jde o prodej je vhodné použít postupu stálého z veřejných skladů, nabídkového řízení s cílem zajistit všem kupujícím rovnost přístupu, stanovit prodejní cenu, která by odrá- žela podmínky trhu, a účinným způsobem evidovat množství určená k výrobě krmných směsí. Úroveň nabí- zených cen může výrazně kolísat zejména podle stáří a umístění množství sušeného mléka nabízeného k pro- deji. Je třeba umožnit stanovení rozlišených minimálních cen. PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ: KAPITOLA I OBECNÁ USTANOVENÍ Článek 1 (10) Toto nařízení musí stanovit lhůtu pro uskladnění za účelem prodeje. Proto je nutné zrušit nařízení Komise (EHS) č. 3536/91 ze dne 2. prosince 1991, kterým se stanoví termín pro uskladnění sušeného odstředěného mléka prodávaného podle nařízení (EHS) č. 3398/91 (1) ve znění nařízení (ES) č. 2508/1999 (2). (11) pro Ze získaných zkušeností vyplývá, že režim podpory stanovený nařízením Komise (EHS) č. 1105/68 ze dne poskytování 27. července 1968 o pravidlech podpory pro odstředěné mléko určené k použití jako krmivo (3), naposledy pozměněným nařízením (EHS) č. 1802/95, přináší řadu problémů, pokud jde o jeho provádění a o kontrolu příjemců podpory. Mimoto množství odstředěného mléka, u nějž se tohoto opatření využívá, v posledních letech výrazně poklesla, a to v takové míře, že účinek tohoto režimu podpor na rovnováhu trhu s mléčnými výrobky je nyní pouze okrajový. Navíc trh s odstředěným mlékem bude i nadále podporován díky podpoře poskytované pro zpracování odstředěného mléka do krmných směsí. V důsledku toho je nezbytné zrušit opatření týkající se podpory stanovené nařízením (EHS) č. 1105/68 a uve- dené nařízení zrušit. Toto nařízení č. 1255/1999, pokud jde o: stanoví prováděcí pravidla k nařízení (ES) a) poskytování podpory pro odstředěné mléko, sušené odstře- děné mléko, podmáslí a sušené podmáslí určené k použití jako krmivo podle článku 11 uvedeného nařízení; b) prodej sušeného odstředěného mléka určeného k použití jako krmivo podle čl. 7 odst. 4 uvedeného nařízení. Článek 2 Pro účely tohoto nařízení se rozumí: a) „mlékem“ produkt získaný dojením jedné nebo více krav, do kterého nebylo nic přidáno a které bylo nanejvýš pouze zčásti odstředěné; b) „odstředěným mlékem“ mléko o obsahu tuku nejvýše 1 % a obsahu bílkovin v tukuprosté sušině nejméně 31,4 %; c) „sušeným odstředěným mlékem“ produkt získaný odstra- něním vody z mléka o obsahu tuku nejvýše 11 %, o obsahu vody nejvýše 5 % a obsahu bílkovin v tukuprosté sušině nejméně 31,4 %; d) „podmáslím“ vedlejší produkt výroby másla, získaný po stlu- čení smetany a oddělení pevného tuku, o maximálním obsahu tuku 1 % a obsahu bílkovin v tukuprosté sušině nejméně 31,4 %; e) „sušeným podmáslím“ produkt získaný odstraněním vody z podmáslí, o maximálním obsahu tuku 11 %, maximálním obsahu vody 5 % a obsahu bílkovin v tukuprosté sušině nejméně 31,4 %. Článek 3 Pro účely tohoto nařízení se podmáslí a sušené podmáslí staví naroveň se sušeným mlékem a sušeným odstředěným mlékem. (12) Řídící výbor pro mléko a mléčné výrobky nevydal stanovisko ve lhůtě stanovené předsedou, Článek 4 (1) Úř. věst. L 335, 6. 12. 1991, s. 8. (2) Úř. věst. L 304, 27. 11. 1999, s. 21. (3) Úř. věst. L 184, 29. 6. 1968, s. 24. Za směsi určené k výrobě krmných směsí (dále jen „směsi“) se považují produkty obsahující: 112 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 a) sušené odstředěné mléko; a b) tuk; c) vitamíny; d) minerály; e) sacharózu; ii) nejméně 2 kilogramy škrobu nebo želírovacího škrobu; b) Vzorec B: ke 100 kilogramů sušeného odstředěného mléka se přidá: i) nejméně 5 kilogramů vojtěškové moučky nebo travní moučky obsahující nejméně 50 % (m/m) částic nepře- vyšujících 300 mikronů, f) antiaglomerační činidla a/nebo ztekutiva (maximálně 0,3 %); a g) další technická činidla rozpustná v tucích, zejména antioxi- danty a emulgátory. Článek 5 Za krmné směsi pro zvířata (dále jen „krmné směsi“) se 1. považují produkty: a) které ve 100 kilogramech hotového produktu obsahují: i) nejméně 50 kilogramů a nejvýše 80 kilogramů suše- ného odstředěného mléka, a ii) nejméně 5 kilogramů nemáslových tuků a nejméně 2 kilogramy škrobu nebo želírovacího škrobu, nebo iii) nejméně 2,5 kilogramu nemáselných tuků a nejméně 2 kilogramy škrobu nebo želírovacího škrobu, je-li přidán, na 100 kilogramů sušeného odstředěného mléka, 5 kilogramů vojtěškové moučky nebo travní moučky obsahující nejméně 50 % (m/m) částic nepře- vyšujících 300 mikronů. Částice nepřevyšující 300 mikronů musí být ve směsi rovnoměrně rozloženy; b) které mohou být použity přímo jako krmivo a které nebudou zpracovány nebo smíchány dříve, než se dostanou ke konečnému uživateli. 2. Je-li stanoveno, že vyrobený produkt obsahuje množství sušeného odstředěného mléka vyšší než je maximální množství 80 kilogramů uvedené v odst. 1 písm. a) bodu i), avšak ne vyšší než 81 kilogramů, může být podpora i přesto poskyt- nuta na základě obsahu 80 kilogramů sušeného odstředěného mléka. sušeného odstředěného mléka Jestliže vyrobený produkt neobsahuje minimální množství 50 kilogramů uvedené v odst. 1 písm. a) bodu i), poskytne se podpora v částce nižší o 15 % pro sušené odstředěné mléko skutečně použité, a to za předpokladu, že obsah sušeného odstředěného mléka ve 100 kilogramech hotového produktu je nejméně 45 kilo- gramů. Článek 6 Za „denaturované sušené odstředěné mléko“ se považují 1. produkty, jejichž složení odpovídá jednomu z těchto vzorců: a) Vzorec A: ke 100 kilogramům sušeného odstředěného mléka se přidá: ii) nejméně 12 kilogramů rybí moučky, nedeodorizované nebo s výraznou vůní, obsahující nejméně 30 % (m/m) částic nepřevyšujících 300 mikronů, a iii) nejméně 2 kilogramy škrobu nebo želírovacího škrobu. Za rovnocenné maximálním rozměrům stanoveným pro částice dotyčného produktu se považují ty rozměry, které jim jsou podle normy BS 410-1976 nejblíže, aniž by proto byly menší. Látky přidané do sušeného odstředěného mléka musí být 2. ve směsi rozloženy stejnoměrně. Sušené odstředěné mléko v nezměněném stavu nebo po dena- turaci nesmí projít žádným procesem, který by mohl zmenšit nebo neutralizovat účinky denaturace, zejména pokud jde o deodorační činidla, nebo který by změnil chuť a vůni odstra- něním složek, které vyvolávají chuťové a/nebo čichové vjemy, jakož i přidáním přísad, jejichž chuť a vůně překrývá chuť a vůni rybí moučky. KAPITOLA II PODPORA PRO SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO O d d í l 1 Výše podpory a prováděcí podmínky Článek 7 1. Výše podpory se stanoví na: a) 5,80 EUR na 100 kilogramů odstředěného mléka o obsahu bílkovin v tukuprosté sušině nejméně 35,6 %; b) 5,12 EUR na 100 kilogramů odstředěného mléka o obsahu bílkovin v tukuprosté sušině nejméně 31,4 %, avšak méně než 35,6 %; c) 71,51 EUR na 100 kilogramů sušeného odstředěného mléka o obsahu bílkovin v tukuprosté sušině nejméně 35,6 %; d) 63,07 EUR na 100 kilogramů sušeného odstředěného mléka o obsahu bílkovin v tukuprosté sušině nejméně 31,4 %, avšak méně než 35,6 %. i) nejméně 9 kilogramů vojtěškové moučky nebo travní moučky obsahující nejméně 50 % (m/m) částic nepře- vyšujících 300 mikronů, 2. Pro množství sušeného odstředěného mléka o obsahu vody vyšším než 5 % se částka podpora sníží o 1 % za každé další 0,2 % obsahu vody. 03/sv. 28 CS Úřední věstník Evropské unie 113 Článek 8 K získání podpory musí odstředěné mléko a sušené odstředěné mléko splňovat tyto podmínky: a) musí se používat v podnicích schválených v souladu s článkem 9: i) v nezměněném stavu nebo přidané do směsi pro výrobu krmných směsí, nebo ii) v nezměněném stavu pro výrobu denaturovaného suše- ného odstředěného mléka; b) nesmí využívat jakoukoli podporu nebo snížení ceny na základě jiných opatření Společenství. Článek 9 1. Podniky vyrábějící směsi, krmné směsi nebo denaturované sušené odstředěné mléko musí za tímto účelem schválit příslušný subjekt členského státu, na jehož území se výroba uskutečňuje. 2. Aniž je dotčen článek 11 a ustanovení směrnice Rady 79/373/EHS (1), jsou krmné směsi baleny do pytlů nebo jiných uzavřených nádob, které obsahují nejvýše 50 kilogramů a na kterých jsou uvedeny tyto údaje: a) jeden nebo více údajů uvedených v příloze II bodu B; b) údaj umožňující určit podnik podle čísla jeho schválení; c) obsah sušeného odstředěného mléka; d) číslo výrobní šarže; e) datum výroby, pokud jej nelze určit podle čísla výrobní šarže. Tyto údaje musí být zřetelně a nesmazatelně vyznačeny na obalu, na nádobě nebo na etiketě, kterou jsou obal nebo nádoba opatřeny. 3. Členské státy mohou stanovit prováděcí pravidla pro jakož i dodatečné označování obalů uvedené v odstavci 2, údaje, které lze uvádět na obalu, nádobě nebo etiketě. Sdělí Komisi všechna opatření, která za tímto účelem přijmou. 2. Schválení se uděluje podnikům, které: Článek 11 a) mají vhodné technické vybavení a administrativní a účetní tohoto prostředky, které umožňují provádět ustanovení nařízení a plnit dodatečné podmínky stanovené členským státem; b) příslušnému subjektu umožní, aby u nich provedl kontrolu. 3. Pokud se zjistí, že některý podnik již nesplňuje podmínky uvedené v odstavci 2 nebo jinou povinnost vyplývající z tohoto nařízení, schválení se, s výjimkou případu vyšší moci, pozastaví na dobu jednoho až dvanácti měsíců podle závažnosti daných nesrovnalostí. Po uplynutí této doby se schválení odejme, pokud nejsou splněny podmínky uvedené v odstavci 2. Na žádost dotyčného podniku může být po hloubkové kontrole schválení znovu uděleno po uplynutí nejméně šesti měsíců. K uvedenému pozastavení nedojde, pokud stát rozhodne, že nesrovnalosti nebyly způsobeny úmyslně nebo z hrubé nedbalosti a že jejich dopad je minimální. členský Článek 10 Ustanovení čl. 10 odst. 2 se nepoužijí na krmné směsi: a) obsahující vojtěškovou moučku nebo travní moučku podle podmínek stanovených v čl. 5 odst. 1 písm. a) bod iii); b) dodané v cisternách nebo kontejnerech do zemědělského podniku, nebo do podniku zabývajícího se chovem nebo výkrmem zvířat, který používá tyto krmné směsi za podmínek uvedených v článcích 12 a 13. Článek 12 Podniky dostávající podporu mohou po předložení žádosti získat povolení dodávat krmné směsi v cisternách nebo kontej- nerech. Toto povolení vydává příslušný subjekt členského státu, na jehož území je podnik usazen. Dodávka se uskutečňuje pod správní kontrolou. Tato kontrola zejména zajistí, že zboží je dodáno do zemědělského podniku nebo podniku zabývajícího se chovem nebo výkrmem zvířat, který krmné směsi používá. Na baleních obsahujících směsi musí být uvedeny tyto 1. údaje: a) jeden nebo více údajů uvedených v příloze II. bod A; b) údaj o obsahu sušeného odstředěného mléka, obsahu přida- ných minerálních solí a sacharosy a obsahu tuku, včetně technických činidel rozpustných v tucích; Článek 13 1. Pokud se dodávka v cisternách nebo kontejnerech uskutečňuje v jiném členském státě než je členský stát výroby, pak se dodávka pod správní kontrolou podle článku 12 prokáže předložením kontrolního výtisku uvedeného v člán- cích 471 až 495 nařízení Komise (EHS) č. 2454/93 (2). c) údaj umožňující určit podnik podle čísla jeho schválení. (1) Úř. věst. L 86, 6. 4. 1979, s. 30. (2) Úř. věst. L 253, 11. 10. 1993, s. 1. 114 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 Kolonka 104 kontrolního výtisku musí obsahovat jeden 2. nebo více údajů uvedených v příloze II. bodu C. Článek 16 Členský stát určení kontroluje, zda příjemce splňuje 3. podmínky uvedené v článku 12 druhém pododstavci. O d d í l 2 Kontrolní opatření Článek 14 1. Podniky vyrábějící krmné směsi mohou obdržet podporu pouze tehdy, pokud si na základě svého účetnictví vedou záznamy, které odpovídají platebnímu kalendáři stanovenému členským státem a obsahují alespoň tyto údaje: a) množství nakoupených nebo vyrobených mléčných výrobků a datum dodání nebo výroby; b) datum dodání a množství odstředěného mléka a sušeného odstředěného mléka vyrobeného nebo dodaného v nezmě- něném stavu nebo ve formě směsí použitých k výrobě krmných směsí, jakož i jméno a adresa dodavatele a obsah mléčných bílkovin v těchto produktech; c) datum výroby krmných směsí a vyrobená a prodaná množ- ství, s uvedením složení těchto produktů a procentuálního obsahu jednotlivých surovin, zejména množství kaseinu a/nebo kaseinátů přidaných v nezměněném stavu nebo ve formě směsi; d) datum prodeje a množství odstředěného mléka, sušeného jméno odstředěného mléka a krmných směsí, a adresa příjemce; jakož i vody a tuku S výhradou odstavce 2, pokud jde o dodržení obsahu 1. bílkovin, v použitém odstředěném mléce a sušeném odstředěném mléce, kontrola se provádí před jejich použitím nebo nejpozději v době jejich použití, v nezmě- něném stavu nebo ve formě směsi, při výrobě krmných směsí nebo jejich použití v nezměněném stavu při výrobě denaturo- vaného sušeného odstředěného mléka. Pokud použité sušené odstředěné mléko, v nezměněném 2. stavu nebo ve formě směsi, pochází přímo z podniku, v němž bylo vyrobeno, pak kontrola uvedená v odstavci 1 může být provedena před expedicí sušeného odstředěného mléka z uve- tato deného výrobního podniku. V tom případě se použijí pravidla: a) příslušný subjekt přijme nezbytná opatření s cílem zajistit, aby zkontrolované množství sušeného odstředěného mléka bylo skutečně použito při výrobě krmných směsí nebo denaturovaného sušeného odstředěného mléka; b) na pytlích, obalech a nádobách, v nichž je sušené odstře- děné mléko zabaleno, musí být uvedeny údaje umožňující určit sušené odstředěné mléko, jakož i výrobní podnik, a musí na nich být uvedeno datum výroby, čistá hmotnost a obsah bílkovin, vody a tuku v sušeném odstředěném mléce; c) kontrolní doklady vydávané kontrolním subjektem musí: i) udávat zejména množství sušeného odstředěného mléka, obsah bílkovin, vody a tuku v tomto mléce, jeho totož- nost a datum výroby, ii) být přiloženy k sušenému odstředěnému mléku, dokud není zapracováno do krmných směsí, iii) být přiloženy k záznamům uvedeným v čl. 14 odst. 1. e) ztráty, vzorky, vrácená nebo nahrazená množství odstředě- sušeného odstředěného mléka a krmných ného mléka, směsí. Údaje uvedené v odstavci 1 se dokládají zejména 2. prostřednictvím dodacích listů a faktur. Článek 17 3. Členské státy mohou požadovat, aby podniky vedly zvláštní skladové účetnictví, v němž by zejména uváděly doda- tečné údaje, které považují za nezbytné pro usnadnění použí- vání tohoto nařízení. 1. Pokud jde o použití odstředěného mléka a sušeného od- středěného mléka v nezměněném stavu nebo ve formě směsi při výrobě krmných směsí, pravidla pro výkon kontroly stano- vená příslušným členským státem musí splňovat alespoň podmínky stanovené v odstavcích 2 až 5. Článek 15 2. Kontrola dotyčných podniků je zaměřena zejména na: S cílem zajistit plnění podmínek stanovených v této kapitole přijmou členské státy zejména kontrolní opatření uvedená v článcích 16 až 18. a) složení použitého odstředěného mléka a sušeného odstředě- ného mléka v nezměněném stavu; Výsledky těchto kontrol zapisuje subjekt pověřený prováděním kontroly v hlášeních, která obsahují zejména údaje uvedené v příloze I tohoto nařízení. b) složení použitých směsí; c) složení vyrobených krmných směsí. 03/sv. 28 CS Úřední věstník Evropské unie 115 3. Kontrola dotyčných podniků se provádí na místě a je zaměřena zejména na výrobní podmínky stanovené na základě: Článek 20 a) kontroly použitých surovin; b) kontroly přijímaných a expedovaných produktů; c) odběru vzorků; d) kontroly týkající se vedení záznamů uvedených v čl. 14 odst. 1. Kontroly jsou neohlášené a provádějí se nejméně jednou 4. za každých 14 dní výroby. Jejich četnost je stanovena zejména s přihlédnutím k množstvím sušeného odstředěného mléka, která dotyčný podnik použil, a k četnosti hloubkové kontroly jeho účetnictví podle odstavce 5. Podniky, které odstředěné mléko nebo sušené odstředěné mléko nepoužívají trvale, sdělí svůj výrobní program kontrolnímu subjektu příslušného členského státu, aby tento subjekt mohl zajistit odpovídající kontrolu. Četnost těchto kontrol se netýká případu, kdy výroba krmných směsí podléhá trvalé kontrole prováděné na místě. Kromě kontrol uvedených v odstavci 4 se provádí hloub- dokumentů 5. ková a záznamů uvedených v čl. 14 odst. 1. a neohlášená obchodních kontrola Obsah sušeného odstředěného mléka ve směsích a krm- 1. ných směsích je stanoven na základě analýzy každého vzorku provedené nejméně dvakrát podle analytické metody uvedené v příloze III, a současně na základě kontrolních opatření uvedených v čl. 17 odst. 3. V případě nesouladu mezi výsledky těchto kontrol je rozhodující výsledek kontrol prove- dených na místě. Nepřítomnost syřidlové syrovátky se stanoví metodou 2. uvedenou v příloze IV. 3. Obsah škrobu v krmných směsích se stanoví na základě kontrolních opatření uvedených v čl. 17 odst. 3, které musí být doplněny metodou kvalitativní analýzy uvedenou v příloze V. Obsah vlhkosti v sušeném kysaném podmáslí se stanoví 4. pomocí metody popsané v příloze VI. 5. Obsah travní moučky nebo vojtěškové moučky, obsah škrobu a obsah rybí moučky v denaturovaném sušeném odstředěném mléce se stanoví buď laboratorní analýzou nebo kontrolou na místě podle čl. 18 odst. 1. Tato doplňková kontrola se provádí alespoň jednou za 12 měsíců. Pokud se provádí alespoň jednou za tři měsíce, četnost kontrol uvedených v odstavci 3 lze snížit z minimální doby 14 dní na minimální dobu 28 dní výroby. Článek 21 Článek 18 1. Výroba denaturovaného sušeného odstředěného mléka se kontroluje na místě nejméně jednou denně během procesu denaturace. 2. Podnik vyrábějící denaturované sušené odstředěné mléko sdělí dopisem nebo jakýmkoli jiným prostředkem písemné tele- komunikace příslušnému subjektu před zahájením výroby: a) číslo schválení určující továrnu; b) množství sušeného odstředěného mléka určeného k denatu- raci; c) místo, kde se bude denaturace provádět; d) plánované termíny, v kterých se bude denaturace provádět. Příslušný subjekt stanoví lhůtu pro sdělení dat výroby a může požadovat dodatečné informace. Článek 19 Za účelem provádění analytických kontrol stanovených v této kapitole mohou členské státy se souhlasem Komise a pod vlastním dozorem stanovit pro některé schválené podniky systém vlastní kontroly. O d d í l 3 Výplata podpory Článek 22 1. Částkou podpory je částka použitelná v den, kdy je odstředěné mléko nebo sušené odstředěné mléko zpracováno do krmných směsí, popřípadě v den denaturace sušeného od- středěného mléka. 2. Podporu vyplácí příslušný subjekt určený členským státem, na jehož území se nachází výrobce, který použil odstře- děné mléko, popřípadě sušené odstředěné mléko, k výrobě krmných směsí nebo k denaturaci. S výhradou článku 20 jsou referenční metody použitelné pro analýzy uvedené v tomto nařízení metody, které jsou uvedeny na seznamu vypracovaném podle článku 2 nařízení Komise (ES) č. 2721/95. Podpora se vyplácí na základě žádosti, kterou výrobce 3. krmných směsí nebo denaturovaného sušeného odstředěného mléka (dále jen „příjemce podpory“) předloží příslušnému subjektu a v které uvede: 116 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 a) jméno a adresu příjemce podpory; Článek 25 b) množství odstředěného mléka nebo sušeného odstředěného mléka, pro které se žádá o podporu, s uvedením obsahu bílkovin; c) popřípadě rovněž množství krmných směsí, do kterých je přimícháno odstředěné mléko nebo sušené odstředěné mléko uvedené v písmenu b), s případným odkazem na čísla příslušných výrobních šarží. 4. Harmonogram vyplácení podpory stanoví každý členský stát, avšak doba, na kterou se vztahuje žádost o výplatu, nesmí být delší než jeden měsíc. Za předpokladu, že je splněna podmínka stanovená v čl. 23 odst. 3, jsou členské státy oprávněny poskytnout zálohu, ve smyslu článku 18 nařízení Komise (EHS) č. 2220/85 (1), jejíž částka se rovná částce požadované podpory, a to po složení jistoty ve výši 110 % z částky uhrazené předem. V tomto případě se podklady prokazující nárok na podporu předkládají ve lhůtě šesti měsíců ode dne, kdy byla uhrazena záloha. KAPITOLA III Článek 23 PRODEJ SUŠENÉHO ODSTŘEDĚNÉHO MLÉKA Z VEŘEJ- NÝCH SKLADŮ Na výplatu podpory se vztahují podmínky stanovené 1. v odstavcích 2 až 4. 2. Výsledky analýz stanovených v této kapitole a výsledky kontrol uvedených v článku 15, týkající se výplatní doby před- cházející době, pro kterou se žádá o podporu, musí prokázat, že byla dodržena ustanovení této kapitoly. 3. Příjemce podpory musí uspokojivě prokázat příslušnému subjektu, že příslušné množství odstředěného mléka nebo suše- ného odstředěného mléka bylo zpracováno do krmných směsí nebo denaturováno během doby, pro kterou se žádá o pod- poru. 4. V případě uvedeném v článku 12 předloží příjemce podpory příslušnému orgánu doklady, které uspokojivě prokáží, že krmné směsi byly v cisternách nebo kontejnerech skutečně dodány do zemědělského podniku nebo do podniku zabývajícího se chovem nebo výkrmem zvířat, který krmné směsi používá. Článek 24 v této kontrol kapitole Aniž je dotčen článek 25, pokud výsledek analýz stano- 1. vených uvedených a výsledek v článku 15 prokáže, že příjemce podpory nesplnil během předchozí výplatní doby podmínky stanovené v této kapitole, pak se na dobu, k níž se žádost vztahuje, pozastaví výplata podpory, dokud nebude k dispozici výsledek kontrol zaměře- ných na uvedenou dobu. Kromě toho se vymáhá vrácení podpory, která byla v dotyčném předchozím období neopráv- něně vyplacena. 2. Částka podpory vyplacené neoprávněně se týká celkového množství odstředěného mléka nebo sušeného odstředěného mléka použitého v období mezi dnem předchozí kontroly, která nezjistila žádné nesrovnalosti, a dnem kontroly, která stanoví, že příjemce podpory již opět splňuje podmínky stano- vené v tomto nařízení. Pokud to však příjemce podpory požaduje, subjekt pověřený výkonem kontroly provede co nejdříve zvláštní šetření na náklady žadatele. Pokud se prokáže, že dané množství je menší než množství uvedené v prvním pododstavci, upraví se podle toho částka, která má být vrácena. O d d í l 1 Organizace a účast v nabídkových řízeních Článek 26 1. Sušené odstředěné mléko se prodává prostřednictvím stálého nabídkového řízení, které organizuje každá intervenční agentura. Prodej se týká sušeného odstředěného mléka umístěného 2. do skladu před 31. prosincem 1997. Oznámení o stálém nabídkovém řízení 3. se zveřejňuje v Úředním věstníku Evropských společenství nejméně osm dní před uplynutím první lhůty pro podávání nabídek. 4. Intervenční agentura připraví oznámení o nabídkovém řízení, v němž uvede zejména lhůtu pro podávání nabídek a místo, kde se nabídky přijímají. Pokud jde o množství sušeného odstředěného mléka, kterým disponuje, uvede intervenční agentura rovněž: a) umístění skladů, kde je sušené odstředěné mléko určené k prodeji skladováno, b) množství sušeného odstředěného mléka, která se v každém skladu dávají do prodeje. Intervenční agentura aktualizuje seznam obsahující údaje 5. uvedené v odstavci 4, který na požádání poskytne zájemcům. Agentura uvedený aktualizovaný seznam pravidelně zveřejňuje vhodnou formou uvedenou v oznámení o nabídkovém řízení. 6. Intervenční zájemcům umožnila: agentura přijme nezbytná opatření, aby a) před podáním nabídky vyhodnotit vzorky sušeného odstře- děného mléka dávaného do prodeje, a to na jejich vlastní náklady; (1) Úř. věst. L 205, 3. 8. 1985, s. 5. 03/sv. 28 CS Úřední věstník Evropské unie 117 b) ověřit výsledky analýz uvedených v článku 3 nařízení Komise (ES) č. 322/96 (1). Článek 27 Po dobu platnosti stálého nabídkového řízení organizuje 1. intervenční agentura jednotlivá nabídková řízení. 2. Lhůta pro podávání nabídek v jednotlivém nabídkovém řízení končí ve 12. 00 hodin (bruselského času) každé druhé a čtvrté úterý v měsíci, s výjimkou druhého úterý v srpnu a čtvrtého úterý v prosinci. Pokud je v úterý státní svátek, lhůta ve 12. 00 hodin (bruselského času). předcházející pracovní poslední končí den Článek 28 U sušeného odstředěného mléka, které se prodá podle 1. podmínek této kapitoly, vzniká nárok na podporu uvedenou v čl. 1 písm. a). 2. Zájemci předkládají nabídky pro jednotlivá nabídková řízení doporučeným dopisem, osobním doručením intervenční agentuře proti potvrzení o převzetí nebo jinou formou písemné telekomunikace. Nabídky se podávají odstředěné mléko, které je předmětem nabídky. intervenční agentuře, jež drží sušené 3. V nabídce se uvádí: a) jméno a adresa účastníka nabídkového řízení; b) požadované množství; c) cena ze skladu v eurech nabízená za 100 kilogramů suše- daní odstředěného mléka, vnitrostátních bez ného a poplatků; d) členský stát, na jehož území se má uskutečnit zpracování do krmných směsí nebo denaturace; e) případně sklad, kde je sušené odstředěné mléko skladováno, a případně náhradní sklad. 4. Nabídky jsou platné pouze tehdy, pokud: a) se týkají alespoň 10 tun; pokud je však množství, které je ve skladu k dispozici, menší než 10 tun, bude toto disponi- bilní množství představovat minimální množství pro nabídku; b) je k nim přiloženo písemné prohlášení účastníka nabídko- vého řízení, v němž se zavazuje, že splní tyto podmínky: i) zpracuje nebo nechá zpracovat nakoupené sušené odstře- děné mléko do krmných směsí nebo na denaturované sušené odstředěné mléko během 60 dní od uplynutí lhůty pro podávání nabídek týkajících se jednotlivého nabídkového řízení uvedeného v čl. 27 odst. 2, ii) splní podmínky stanovené v tomto nařízení nebo zajistí, aby tyto podmínky byly splněny; c) je předložen doklad, že před uplynutím lhůty pro podávání nabídek složil účastník nabídkového řízení v členském státě, kde je nabídka předložena, účastnickou jistotu ve výši 36 eur za tunu pro dotyčné jednotlivé nabídkové řízení. Po uplynutí lhůty uvedené v čl. 27 odst. 2 nabídky nelze 5. stáhnout. Článek 29 Pokud jde o účastnickou jistotu stanovenou v čl. 28 odst. 4 písm. c), pak zásadními požadavky ve smyslu článku 20 naří- zení (EHS) č. 2220/85 je platnost nabídky i po uplynutí lhůty pro podávání nabídek, složení zpracovatelské jistoty uvedené v čl. 30 odst. 3 a úhrada ceny. O d d í l 2 Provádění nabídkového řízení Článek 30 V den uplynutí 1. lhůty uvedené v čl. 27 odst. 2 sdělí členské státy Komisi množství a ceny, které nabízejí účastníci nabídkového řízení, jakož i množství sušeného odstředěného mléka nabízeného k prodeji. 2. S přihlédnutím k nabídkám podaným v jednotlivých nabídkových řízeních stanoví Komise minimální prodejní cenu sušeného odstředěného mléka postupem podle článku 42 naří- zení (EHS) č. 1255/1999. Tato cena může kolísat podle stáří a umístění množství sušeného odstředěného mléka nabízeného k prodeji. Může být rozhodnuto, že nabídkové řízení nebude pokračovat. Současně 3. a stejným postupem stanoví Komise částku zpracovatelské jistoty na 100 kilogramů sušeného odtučněného mléka. s minimální prodejní cenou Účelem zpracovatelské jistoty je zajistit splnění zásadního poža- davku ve smyslu článku 20 nařízení (EHS) č. 2220/85, který se týká používání sušeného odstředěného mléka v souladu se závazkem uvedeným v čl. 28 odst. 4 písm. b). Tato jistota se skládá v členském státě, na jehož území se má uskutečnit zpra- cování do krmných směsí nebo denaturace, a to subjektu urče- nému tímto členským státem. Článek 31 Nabídka je odmítnuta, pokud nabízená cena je nižší než mini- mální cena. Článek 32 (1) Úř. věst. L 45, 23. 2. 1996, s. 5. Intervenční agentura vybere nabídku v souladu s pra- 1. vidly stanovenými v odstavcích 2 až 5. 118 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 2. Sušené odstředěné mléko je přidělováno podle data jeho uskladnění, počínaje nejstarším výrobkem z celkového množ- ství, které je k dispozici ve skladu nebo skladech určených hospodářským subjektem. b) sklad, ve kterém je sušené odstředěné mléko skladováno; c) termín pro odběr sušeného odstředěného mléka; d) termín pro zpracování do krmných směsí nebo denaturaci. Aniž je dotčen článek 31, vybraným účastníkem nabíd- 3. kového řízení je ten, který nabízí nejvyšší cenu. Pokud není vyčerpáno celé disponibilní množství, pro zbývající množství se vyberou nabídky ostatních účastníků nabídkového řízení na základě nabízených cen, počínaje nejvyšší cenou. Do 30 dnů po uplynutí 2. lhůty pro podávání nabídek úspěšný účastník nabídkového řízení odebere sušené odstře- děné mléko, které mu bylo přiděleno. Odběr může být prováděn po částech. 4. V případě přijetí nabídky, která se týká množství většího, než je zbývající disponibilní množství sušeného odstředěného mléka v dotyčném skladu, příslušnému účastníkovi nabídko- vého řízení se přidělí pouze toto zbývající množství. Kromě případu vyšší moci, pokud k odběru sušeného odstředě- ného mléka nedojde ve lhůtě uvedené v prvním pododstavci, náklady na jeho skladování a rizika ponese vybraný účastník nabídkového řízení od prvního dne následujícího po dni, kdy uplyne uvedená lhůta. Intervenční agentura však může po dohodě s účastníkem nabídkového řízení určit další sklady s cílem dosáhnout množ- ství uvedené v nabídce. V případě, že by přijetí více nabídek uvádějících stejnou 5. cenu pro stejný sklad znamenalo překročení disponibilního množství, výběr nabídky se provede tak, že se disponibilní množství rozdělí v poměru k množstvím uvedeným v nabíd- kách. Pokud by však takové rozdělení vedlo k tomu, že by byla přidělena množství menší než pět tun, výběr nabídky se provede losováním. 3. Intervenční agentura předává sušené odstředěné mléko v obalech, na nichž je zřetelně a čitelně uveden odkaz na toto nařízení. Na žádost zájemce poskytne intervenční agentura kopii o- svědčení o složení kupovaných produktů, které je stanoveno v článku 3 nařízení (ES) č. 322/96. (EHS) Kromě údajů stanovených v nařízení Komise 4. č. 3002/92 (1) musí být v kolonce 104 kontrolního výtisku T5 uveden jeden nebo více údajů uvedených v příloze II. bodu D. V kolonce 106 musí být uveden termín pro zpracování do krmných směsí nebo denaturaci. Článek 33 KAPITOLA IV Práva a povinnosti vyplývající z nabídkového řízení nepřevoditelné. jsou PŘECHODNÁ A ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ Článek 34 Článek 36 1. Intervenční agentura neprodleně informuje všechny účast- níky nabídkového řízení o výsledku jejich účasti v jednotlivých nabídkových řízeních. Jistota uvedená v článku 29 je u nabídek, které nebyly vybrány, neprodleně uvolněna. 2. Před odběrem sušeného odstředěného mléka a ve lhůtě uvedené v čl. 35 odst. 2 uhradí úspěšný účastník nabídkového intervenční agentuře za každé množství, které má řízení jeho nabídce, a složí v úmyslu odebrat, částku odpovídající zpracovatelskou jistotu uvedenou v čl. 30 odst. 3. Článek 35 1. Jakmile je uhrazena částka uvedená v čl. 34 odst. 2 a složena jistota uvedená v čl. 30 odst. 3, intervenční agen- v článku 29 jistotu tura a vystaví poukázku na převzetí, v níž uvede: účastnickou uvedenou uvolní Zrušují se nařízení (EHS) č. 1105/68, (EHS) č. 1725/79, (EHS) č. 1634/85, a (ES) č. 1043/97. č. 3398/91, 3536/91 (EHS) (EHS) Odkazy na nařízení (EHS) č. 1725/79 a (EHS) č. 3398/91 se považují za odkazy na toto nařízení. Článek 37 Předtištěné obaly uvedené v čl. 4 odst. 2 a odst. 4 nařízení (EHS) do 30. června 2000. č. 1725/79 mohou používány být až Schválení udělená podle čl. 4 odst. 5 a čl. 8 odst. 2 nařízení (EHS) č. 1725/79 zůstávají v platnosti pro účely používání tohoto nařízení. Nařízení sušeného odtučněného mléka přiřčená podle nařízení č. 3398/91. (EHS) č. 1725/79 se použije i nadále na množství (EHS) a) množství, u kterého byly splněny výše uvedené požadavky; (1) Úř. věst. L 301, 17. 10. 1992, s. 17. 03/sv. 28 CS Úřední věstník Evropské unie 119 Toto nařízení vstupuje v platnost dnem 1. ledna 2000. Článek 38 Použije se pouze na množství odstředěného mléka nebo sušeného odstředěného mléka zpracovaného do krmných směsí nebo na denaturované sušené odstředěné mléko od tohoto data. Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech. V Bruselu dne 17. prosince 1999. Za Komisi Franz FISCHLER člen Komise 120 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 PŘÍLOHA I ANALYTICKÉ ZKOUŠKY Pokud jde o odběr vzorků, použijí se ustanovení přijatá v souladu se směrnicí Rady 70/373/EHS ze dne 20. července 1970 o zavedení metod odběru vzorků a analytických metod Společenství pro úřední kontrolu krmiv (Úř. věst. L 170, 3. 8. 1970, s. 21. ). A. Sušené odstředěné mléko v nezměněném stavu 1. Stanovení: a) obsahu vody; b) obsahu bílkovin; c) obsahu tuku. 2. Zjišťování dalších produktů podle norem stanovených vnitrostátními orgány: a) škrobu a želírovacího škrobu; b) travní moučky nebo vojtěškové moučky; c) syřidlové syrovátky; d) rybí moučky; e) dalších látek, zejména kyselé syrovátky, jejíž zjištění vnitrostátní orgány požadují. B. Sušené odstředěné mléko přimíchané do směsi Doplňkové zkoušky ke zkouškám uvedeným v bodu A: Stanovení: a) obsahu sušeného odstředěného mléka; b) obsahu tuku, včetně technických činidel rozpustných v tucích. C. Denaturované sušené odstředěné mléko Doplňkové zkoušky ke zkouškám uvedeným v bodu A: 1. V případě denaturace podle vzorce A: Stanovení: a) obsahu travní moučky nebo vojtěškové moučky; b) obsahu škrobu. Měření velikosti částic travní nebo vojtěškové moučky. 2. V případě denaturace podle vzorce B: Stanovení: a) obsahu travní moučky nebo vojtěškové moučky; b) obsahu škrobu; c) obsahu rybí moučky. Měření velikosti částic: a) travní moučky nebo vojtěškové moučky; b) rybí moučky. Vůni lze zkoušet přidáním inertního prášku před denaturací (ředění 1:20) nebo po denaturaci (ředění 1:2). Musí být stále znatelná charakteristická a výrazná vůně. 03/sv. 28 CS Úřední věstník Evropské unie 121 D. Krmné směsi Stanovení: a) obsahu sušeného odstředěného mléka; b) obsahu travní nebo vojtěškové moučky; c) obsahu tuku. Stanovení přítomnosti škrobu. Měření velikosti částic travní nebo vojtěškové moučky (kontrolováno před přimícháním). 122 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 A. Údaje, které musí být uvedeny na obalech směsí PŘÍLOHA II — Mezcla destinada a la fabricación de piensos compuestos – Reglamento (CE) no 2799/1999 — Blanding bestemt til fremstilling af foderblandinger – Forordning (EF) nr. 2799/1999 — Mischung zur Herstellung von Mischfutter – Verordnung (EG) Nr. 2799/1999 — Μείγµα που προορίζεται για την παρασκευή συνθέτων ζωοτροφών – Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2799/1999 — Mixture intended for the manufacture of compound feedingstuffs – Regulation (EC) No 2799/1999 — Mélange destiné à la fabrication d'aliments composés – Règlement (CE) no 2799/1999 — Miscela destinata alla fabbricazione di alimenti composti – Regolamento (CE) n. 2799/1999 — Voor de vervaardiging van mengvoeders bestemd mengsel – Verordening (EG) nr. 2799/1999 — Mistura destinada ao fabrico de alimentos compostos – Regulamento (CE) n. o 2799/1999 — Rehuseosten valmistukseen tarkoitettu esiseos – asetus (EY) N:o 2799/1999 — Blandning avsedd för framställning av foderblandningar – Förordning (EG) nr 2799/1999 B. Údaje, které musí být uvedeny na obalech krmných směsí — Pienso compuesto que contiene leche desnatada en polvo – Reglamento (CE) no 2799/1999 — Foderblanding med indhold af skummetmælkspulver – Forordning (EF) nr. 2799/1999 — Magermilchpulver enthaltendes Mischfutter – Verordnung (EG) Nr. 2799/1999 — Σύνθετη ζωοτροφή που περιέχει αποκορυφωµένο γάλα σε σκόνη – Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2799/1999 — Compound feedingstuff containing skimmed-milk powder – Regulation (EC) No 2799/1999 — Aliment composé pour animaux contenant du lait écrémé en poudre – Règlement (CE) no 2799/1999 — Alimento composto per animali contenente latte scremato in polvere – Regolamento (CE) n. 2799/1999 — Mageremelkpoeder bevattend mengvoeder – Verordening (EG) nr. 2799/1999 — Alimento composto para animais com leite em pó desnatado – Regulamento (CE) n. o 2799/1999 — Rasvatonta maitojauhetta sisaltavä rehuseos – asetus (EY) N:o 2799/1999 — Foderblandning innehållande skummjölkspulver – Förordning (EG) nr 2799/1999 C. Zvláštní údaje, které musí být uvedeny v kolonce 104 kontrolního výtisku T5 v případě dodávky v cister- nách nebo kontejnerech — Piensos compuestos destinados a una explotación agraria o una explotación pecuaria o de engorde que utilice los piensos compuestos – Reglamento (CE) no 2799/1999 — Foderblanding til brug på en landbrugsbedrift, en opdrætnings- eller en opfedningsvirksomhed – Forordning (EF) nr. 2799/1999 — Für landwirtschaftliche Betriebe bzw. Aufzucht- oder Mastbetriebe bestimmtes Mischfutter – Verordnung (EG) Nr. 2799/1999 — Σύνθετες ζωοτροφές που θα χρησιµοποιηθούν από γεωργική εκµετάλλευση ή κτηνοτροφική εκµετάλλευση ή εκµετάλ- λευση παχύνσεως – Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2799/1999 — Compound feedingstuffs bound for a farm or breeding or fattening concern which uses feedingstuffs – Regulation (EC) No 2799/1999 — Aliments composés pour animaux destinés à une exploitation agricole ou à une exploitation d'élevage ou d'engraissement utilisatrice – Règlement (CE) no 2799/1999 — Alimenti composti per animali destinati ad un'azienda agricola o ad un'azienda dedita all'allevamento o all'ingrasso che utilizzano gli alimenti composti – Regolamento (CE) n. 2799/1999 — Mengvoeder, bestemd voor een dit voeder gebruikend landbouwbedrijf of veeteelt- of veemesterijbedrijf – Veror- dening (EG) nr. 2799/1999 — Alimentos compostos para animais destinados a uma exploração agrícola, pecuária ou de engorda utilizadora – Regulamento (CE) n. o 2799/1999 — Maatilalle, jalostuskarjatilalle tai lihakarjatilalle tarkoitettu rehuseos – asetus (EY) N:o 2799/1999 — Foderblandningar avsedda att användas i ett jordbruksföretag, eller för uppfödning eller gödning – Förordning (EG) nr 2799/1999 03/sv. 28 CS Úřední věstník Evropské unie 123 D. Zvláštní údaje, které musí být uvedeny v kolonce 104 kontrolního výtisku T5 v případě sušeného odstře- děného mléka prodávaného z veřejných skladů — Debe transformarse en piensos compuestos o desnaturalizarse – Reglamento (CE) no 2799/1999 — Skal forarbejdes til foderblandinger eller denatureres – Forordning (EF) nr. 2799/1999 — Zur Verarbeitung zu Mischfutter oder zur Denaturierung – Verordnung (EG) Nr. 2799/1999 — Να µεταποιηθεί σε σύνθετες ζωοτροφές ή να µετουσιωθεί – Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2799/1999 — To be processed into compound feedingstuffs or denatured – Regulation (EC) No 2799/1999 — À transformer en aliments composés pour animaux ou à dénaturer – Règlement (CE) no 2799/1999 — Da trasformare in alimenti composti per animali o da denaturare – Regolamento (CE) n. 2799/1999 — Moet tot mengvoeder worden verwerkt of worden gedenatureerd – Verordening (EG) nr. 2799/1999 — Para transformação em alimentos compostos para animais ou desnaturação – Regulamento (CE) n. o 2799/1999 — Rehuseoksiksi jalostettavaksi tai denaturoitavaksi – asetus (EY) N:o 2799/1999 — För bearbetning till foderblandningar eller denaturering – Förordning (EG) nr 2799/1999 124 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 PŘÍLOHA III KVANTITATIVNÍ STANOVENÍ SUŠENÉHO ODSTŘEDĚNÉHO MLÉKA V KRMNÝCH SMĚSÍCH ENZYMA- TICKOU KOAGULACÍ PARAKASEINU 1. Předmět Kvantitativní stanovení sušeného odstředěného mléka v krmných směsích enzymatickou koagulací parakaseinu. 2. Oblast použití Tato metoda se používá pro krmné směsi obsahující nejméně 10 % sušeného odstředěného mléka. Velká množ- ství podmáslí a/nebo některých jiných než mléčných bílkovin mohou analýzu rušit. 3. Podstata metody 3. 1 Rozpuštění kaseinu obsaženého v krmných směsích extrakcí roztokem citranu sodného. 3. 2 3. 3 Úprava koncentrace vápenatých iontů na úroveň potřebnou pro vysrážení parakaseinu; z kaseinu se parakasein získá přidáním syřidla. Obsah dusíku ve sraženině parakaseinu se stanoví Kjeldahlovou metodou uvedenou v normě IDF 20A 1986; množství sušeného odstředěného mléka se vypočítá na základě minimálního obsahu kaseinu 27,5 % (viz 9. 1. ). 4. Chemikálie Používané chemikálie musí být analytické čistoty (ač). Používaná voda musí být destilovaná voda nebo voda rovnocenné jakosti. S výjimkou syřidla (4. 5) musí být všechny chemikálie a roztoky prosty látek obsahujících dusík. 4. 1 Citran trojsodný, dihydrát (1 % hm. roztok). 4. 2 Chlorid vápenatý (2 M roztok). Naváží se 20,018 g CaCO3 (ač. ) do porcelánové nádobky vhodné velikosti (150– 200 ml) nebo kádinky. Překryje se destilovanou vodou a nádoba se přenese do vroucí vodní lázně. Pomalu se přidá 50 až 60 ml zředěné kyseliny chlorovodíkové (1:1), aby se uhličitan zcela rozpustil. Zahřívá se ve vodní lázni, dokud se CaCl2 nevysuší, aby se odstranil veškerý přebytečný HCl. Obsah se s destilovanou vodou převede do odměrné baňky na 100 ml a doplní po rysku. Změří se hodnota pH, jež nesmí být nižší než 4,0. Roztok se uchovává v chladničce. 4. 3 Hydroxid sodný 0,1 N. 4. 4 Kyselina chlorovodíková 0,1 N. 4. 5 Syřidlový roztok standardní síly1:10 000(získaný ze slezu telat). Skladuje se v chladničce za teploty 4–6 °C. 4. 6 Chemikálie pro kvantitativní stanovení dusíku Kjeldahlovou metodou uvedenou v normě IDF 20A 1986. 5. Přístroje a pomůcky Běžné laboratorní vybavení a zejména: Třecí miska nebo homogenizátor Analytické váhy Stolní odstředivka (2 000 až 3 000 ot. /min. ) s 50 ml kyvetami Magnetická míchačka s míchacími tyčinkami (délky 10–15 mm) Kádinky na 150 až 200 ml Baňky na 250 a 500 ml Skleněné nálevky o průměru 60 až 80 mm Rychlofiltrační filtry bez popela o průměru 150 mm (S. S. 5892, S. S. 595 1/2) Pipety různých rozměrů 5. 1 5. 2 5. 3 5. 4 5. 5 5. 6 5. 7 5. 8 5. 9 03/sv. 28 CS Úřední věstník Evropské unie 125 5. 10 Vodní lázeň s termostatickou regulací na 37 °C 5. 11 pH meter 5. 12 Kjeldahlova digesční a destilační aparatura se spojovacím materiálem 5. 13 Dělená 25 ml byreta 5. 14 Plastová promývačka s destilovanou vodou 5. 15 Špachtle z nerezové oceli 5. 16 Teploměr 5. 17 Sušárna s regulací teploty. 6. Pracovní postup 6. 1 Příprava vzorku. 10 až 20 g vzorku se rozetře v třecí misce nebo se homogenizuje v mlýnku s cílem získat homogenní směs. 6. 2 Rozpuštění sušeného mléka a oddělení nerozpustného zbytku. 6. 2. 1 Naváží se 1,000 ± 0,002 g dobře zhomogenizované krmné směsi (6. 1) přímo do 50 ml odstředivkové kyvety. Přidá se 30 ml roztoku citranu sodného (4. 1) předem zahřátého na 45 °C. Pomocí magnetické míchačky se obsah míchá nejméně 5 minut. 6. 2. 2 Odstřeďuje se 500 g (2 000 až 3 000 otáček) po dobu 10 minut a čirý roztok se oddělí dekantací do kádinky na 150 ml až 200 ml. Je nutné zamezit úniku nerozpustných částic při oddělení kalu. 6. 2. 3 Další dvě extrakce zbytku se provedou stejným způsobem a všechny tři vodné extrakty se smíchají. 6. 2. 4 Jestliže se na povrchu utvoří olejová vrstva, ochladí se obsah v chladničce, dokud tuk neztuhne a tuková vrstva se odstraní špachtlí. 6. 3. Koagulace kaseinu enzymy syřidla. 6. 3. 1 Za stálého míchání se přidá k celkovému vodnému extraktu (asi 100 ml) po kapkách 3,4 ml nasyceného roztoku chloridu vápenatého (4. 2). Roztokem NaOH (4. 3) nebo HCl (4. 4) se upraví pH na 6,4 až 6,5. Nádoba se uloží na 15 až 20 minut do termostatem regulované vodní lázně s teplotou 37 °C k dosažení solné rovnováhy. Projeví se tvorbou lehkého zákalu. 6. 3. 2 Kapalina se převede do jedné (či dvou) odstředivkových kyvet a odstřeďuje se 10 minut po 2 000 g za účelem odstranění sraženiny. Kalová voda se převede do jedné či dvou odstředivkových kyvet bez promytí usazeniny. 6. 3. 3 Supernatant se uvede opět na teplotu 37 °C. Za míchání se přidá po kapkách 0,5 ml tekutého syřidla (4. 5). Během jedné až dvou minut proběhne koagulace. 6. 3. 4 Vzorek se znovu vloží do vodní lázně a ponechá se v ní po dobu 15 minut při 37 °C. Vzorek se z vodní lázně vyjme a koagulát se rozruší mícháním. Odstřeďuje se po 2 000 g po dobu 10 minut. Supernatant se přefiltrujte přes vhodný filtr (1) (Whatman č. 541 nebo rovnocenný) a filtr se uschová. Sraženina se za promíchávání promyje v odstředivkové kyvetě s 50 ml o teplotě vody asi 35 °C. Obsah se znovu odstřeďuje po 2 000 g po dobu 10 minut a supernatant se přefiltrujte přes filtr z předchozí filtrace. 6. 4 Stanovení kaseinového dusíku. 6. 4. 1 Po promytí se sraženina kvantitativně převede pomocí destilované vody na filtrační papír uschovaný z 6. 3. 4. Filtrační papír se vloží do Kjeldahlovy baňky. Obsah dusíku se stanoví Kjeldahlovou metodou popsanou v normě IDF 20A 1986. 7. Slepý pokus 7. 1. Pravidelně se provádí slepý pokus s filtračním papírem bez popelu (5. 8) navlhčeným směsí 90 ml roztoku citranu sodného (4. 1), 1 ml nasyceného roztoku chloridu vápenatého (4. 2) a 0,5 ml tekutého syřidla (4. 5) a promytý 3 x 15 ml destilované vody před mineralizací Kjeldahlovou metodou podle normy IDF 20A 1986. 7. 2 Objem kyseliny nezbytný pro slepý pokus musí být odečten od objemu kyseliny (4. 4) spotřebované na titraci vzorku. (1) Je třeba použít rychlofiltrační papír bez popelu. 126 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 8. 8. 1 Kontrolní pokus Pro kontrolu uvedeného postupu a chemikálií se provede stanovení u některé krmné směsi standardního složení, u níž byl obsah sušeného odstředěného mléka stanoven ve společné studii. Průměrný výsledek dvou paralelních stanovení se nesmí lišit od výsledku ze společné studie o více než 1 %. 9. Vyjádření výsledků 9. 1 Procento sušeného odstředěného mléka v krmné směsi se vypočte podle tohoto vzorce: kde N je procento parakaseinového dusíku, 27,5 je koeficient pro převod stanoveného kaseinu na procento suše- ného odstředěného mléka a 2,81 a 0,908 jsou opravné faktory získané regresní analýzou. 10. Přesnost metody 10. 1 Opakovatelnost Nejméně v 95 % studovaných případů nesmí být rozdíl mezi jednotlivými výsledky získanými u téhož vzorku, v téže laboratoři a týmž pracovníkem vyšší než 2,3 g sušeného odstředěného mléka na 100 g kontrolované krmné směsi. 10. 2 Reprodukovatelnost Nejméně v 95 % studovaných případů nesmí být rozdíl mezi výsledky získanými ve dvou laboratořích u stej- ného vzorku větší 6,5 g sušeného odstředěného mléka na 100 g kontrolované krmné směsi. 11. Mez tolerance Hodnota CrD95 (kritický rozdíl; 95 % mez spolehlivosti) se vypočte podle tohoto vzorce (ISO 5725): (R: reprodukovatelnost; r: opakovatelnost) Dvě paralelní stanovení: CrD95 = 4,5 g Pokud se výsledek chemické analýzy neliší od deklarovaného obsahu sušeného odstředěného mléka o více než 4,5 g (dvě paralelní stanovení), pak se daná šarže krmné směsi považuje za šarži splňující podmínky tohoto usta- novení nařízení. 12. Pozorování 12. 1 Přídavky velkých množství některých nemléčných bílkovin, a zejména sojových bílkovin, znamenají v případě zahřátí se sušeným odstředěným mlékem, že získané výsledky jsou v důsledku společného srážení s mléčným parakaseinem příliš vysoké. 12. 2 Přídavek podmáslí může vést k poněkud nižším výsledkům, protože se stanoví pouze tukuprostá složka. Přídavek určitého kysaného podmáslí může vést ke značně nižším výsledkům v důsledku neúplného rozpuštění v citrá- tovém roztoku. 12. 3 Přídavky lecithinu v množství 0,5 % a větším mohou být příčinou nižších výsledků. 12. 4 Přimíchání sušeného odstředěného mléka zahřátého na vysokou teplotu (high-heat) může znamenat, že budou zjištěny příliš vysoké hodnoty v důsledku společného vysrážení některých bílkovin ze syrovátky s mléčným parakaseinem. 03/sv. 28 CS Úřední věstník Evropské unie 127 PŘÍLOHA IV STANOVENÍ SUŠINY ZE SYŘIDLOVÉ SYROVÁTKY V SUŠENÉM ODSTŘEDĚNÉM MLÉCE A VE SMĚSÍCH UVEDENÝCH V NAŘÍZENÍ (EHS) 1725/79 1. Oblast použití: Stanovení přídavku sušiny ze syřidlové syrovátky k: a) sušenému odstředěnému mléku podle článku 1 nařízení (EHS) č. 986/68, a b) směsím podle čl. 1 odst. 3 nařízení (EHS) č. 1725/79. 2. Literatura: Mezinárodní norma ISO 707. 3. 4. Mléko a mléčné výrobky – metody odběru vzorků podle návodu obsaženého v příloze I odst. 2 písm. c) naří- zení (EHS) č. 625/78. Definice Obsah sušiny ze syřidlové syrovátky je definován jako hmotnostní procento stanovené popsaným postupem. Podstata metody Obsah glykomakropeptidu A se stanoví podle přílohy V nařízení (EHS) č. 625/78. Vzorky poskytující pozi- tivní výsledky jsou analyzovány na glykomakropeptid A vysokoúčinnou kapalinovou chromatografií s obra- cením fází (postupem HPLC). Vyhodnocení výsledků se provádí porovnáním se standardními vzorky složenými ze sušeného odstředěného mléka bez přídavku nebo s přídavkem známého procenta sušené syrovátky. Výsledky vyšší než 1 % hmotnostní ukazují na přítomnost sušiny ze syřidlové syrovátky. 5. Chemikálie Všechny chemikálie musí být uznávané analytické čistoty. Používaná voda musí být destilovaná voda nebo voda nejméně rovnocenné jakosti. Acetonitril musí mít spektroskopickou jakost nebo jakost adekvátní pro HPLC. Chemikálie potřebné pro postup popsaný v nařízení (EHS) č. 625/78 jsou popsány v příloze V uvedeného nařízení. Chemikálie pro RP-HPLC. 5. 1 Roztok kyseliny trichloroctové 240 g kyseliny trichloroctové (CCl3COOH) se rozpustí ve vodě a doplní do 1 000 ml. 5. 2 Vymývací roztoky A a B Vymývací roztok A: 150 ml acetonitrilu (CH3CN), 20 ml isopropanolu (CH3CHOHCH3) a 1 ml kyseliny trif- luoroctové (TFA, CF3COOH) se vnese do odměrné baňky na 1 000 ml a doplní vodou po rysku. Vymývací roztok B: 550 ml acetonitrilu, 20 ml isopropanolu a 1 ml kyseliny trifluoroctové se vnese do odměrné baňky na 1 000 ml a doplní vodou po rysku 1 000 ml. Vymývací roztok se před použitím přefiltruje přes membrá- nový filtr o velikosti pórů 0,45 µm. 5. 3 Uchování kolony Po analýzách se kolona promyje vymývacím roztokem B (postupně) a potom propláchne acetonitrilem (spádem po dobu 30 minut). Kolona se skladuje v acetonitrilu. 5. 4 Standardní vzorky 5. 4. 1 Sušené odstředěné mléko splňující požadavky nařízení (EHS) č. 625/78 (tj. (0)). 5. 4. 2 5. 4. 3 Totéž sušené odstředěné mléko znehodnocené přídavkem 5 % (m/m) sušené syrovátky syřidlového typu stan- dardního složení (tj. (5)). Totéž sušené odstředěné mléko znehodnocené přídavkem 50 % (m/m) sušené syrovátky syřidlového typu stan- dardního složení (tj. (50)) (*). 6. Přístroje a pomůcky Přístroje a pomůcky potřebné pro postup podle nařízení (EHS) č. 625/78 jsou uvedeny v příloze V uvede- ného nařízení. Zařízení na RP-HPLC. (*) Sušená syrovátka syřidlového typu standardního složení a rovněž sušené odstředěné mléko jsou dostupné z NIZO, Kernhemseweg 2, PO Box 20 – NL-6710 BA Ede. Lze však také používat sušené výrobky, které poskytují výsledky rovnocenné výsledkům se sušenými výrobky NIZO. 128 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 6. 1 6. 2 6. 3 6. 4 6. 5 6. 6 6. 7 6. 8 6. 9 Analytické váhy. Odstředivka schopná odstředivého zrychlení 2 200 g, vybavená odstředivkovými zkumavkami se zátkou, o objemu asi 50 ml. Mechanická třepačka umožňující třepání za teploty 50 oC. Magnetická míchačka. Skleněné nálevky o průměru asi 7 cm. Filtrační papíry, střední hustoty o průměru asi 12,5 cm. Skleněné filtrační zařízení s membránovým filtrem o velikosti pórů 0,45 µm. Dělené pipety umožňující dávkovat 10 ml (ISO 648, třída A, nebo ISO/R 835), nebo systém schopný dávkovat 10,0 ml za dvě minuty. Termostatická vodní lázeň temperovaná na 25 + 0,5 oC. Zařízení HPLC obsahující: Čerpací systém s binárním gradientem. 6. 10 6. 10. 1 6. 10. 2 Vstřikovací zařízení - ruční nebo automatické, o objemu 100 µl. 6. 10. 3 Kolona Dupont Protein Plus (2 x 0,46 cm I. D. ) nebo jiná rovnocenná kolona pro obracení fází s velkými póry na bázi silikagelu. Termostatická pícka na kolony nastavená na 35 + 1 oC. 6. 10. 4 6. 10. 5 UV detektor s proměnnou vlnovou délkou, dovolující měření při 210 nm (v nutných případech je možné 6. 10. 6 použít větší vlnové délky až do 220 nm), s citlivostí 0,02 A. Integrátor schopný měřit výšku píku. Poznámka Práce s kolonami udržovanými na teplotě místnosti je možná za předpokladu, že teplota nekolísá více než o 1 °C, jinak dochází k příliš velkým změnám retenčního času GMPA. 7. 7. 1 Odběr vzorků Mezinárodní norma ISO 707 – Mléko a mléčné výrobky – Metody odběru vzorků vyhovující pokynům obsa- ženým v příloze I odst. 2 písm. c) nařízení (EHS) č. 625/78. 7. 2 Vzorek se uchovává za podmínek, které zabrání jakémukoliv zhoršení jakosti nebo změně složení. 8. Pracovní postup 8. 1 Příprava zkušebního vzorku Sušené mléko se vloží do nádobky o objemu asi dvakrát větším než je objem prášku, vybavené vzduchotěsným víčkem. Nádobku se ihned uzavře. Sušené mléko se důkladně promíchá opakovaným převracením nádobky. 8. 2 Zkušební dávka Naváží se 2,000 + 0,001 g zkušebního vzorku do odstředivkové zkumavky (6. 2) nebo vhodné baňky se zátkou (50 ml). 8. 3 Odstranění tuku a bílkovin 8. 3. 1 8. 3. 2 8. 3. 3 K navážce se přidá 20,0 g teplé (50 oC) vody. Prášek se rozpustí třepáním po dobu pěti minut, nebo v případě kysaného podmáslí po dobu třiceti minut, s pomocí mechanické třepačky (6. 3). Zkumavka se vloží do vodní lázně (6. 9) a ponechá se v ní do ustálení teploty na 25 °C. Během dvou minut, za stálého míchání magnetickou míchačkou (6. 4), se přidá 10,0 ml roztoku kyseliny trichloroctové při 25oC (5. 1) a zkumavka se vloží do vodní lázně (6. 9) a ponechá se tam po dobu 60 minut. Odstřeďuje se (6. 2) po dobu 10 minut při 2 200 g nebo se přefiltruje přes filtrový papír (6. 6) a prvních 5 ml filtrátu se vyhodí. 8. 4 Chromatografické stanovení 8. 4. 1 Proveďte analýzu HPLC, jak je popsána v příloze V nařízení (EHS) č. 625/78. Získá-li se negativní výsledek, analyzovaný vzorek neobsahuje sušinu ze syřidlové syrovátky ve zjistitelném množství. Je-li výsledek pozitivní, musí být použit níže popsaný postup HPLC s obrácením fází. Přítomnost sušeného kysaného podmáslí může vést k falešným pozitivním výsledkům. Metoda HPLC s obrácením fází tuto možnost vyloučí. 03/sv. 28 CS Úřední věstník Evropské unie 129 8. 4. 2 Než se provede analýza HPLC s obrácením fází, je třeba optimalizovat podmínky gradientu. Pro gradientové systémy s mrtvým objemem asi 6 ml (objem od bodu, kde přicházejí rozpouštědla do styku k objemu smyčky injektoru včetně) je optimální retenční čas pro GMPA 26 ± 2 minuty. Pro gradientové systémy s menším mrtvým objemem (např. 2 ml) je optimální retenční čas 22 minut. Vezmou se roztoky standardních vzorků (5. 4) s obsahem 50 % syřidlové syrovátky a bez obsahu této syro- vátky. 100 µl supernatantu nebo filtrátu (8. 3. 3) se vstříkne do zařízení na HPLC, které musí fungovat v podmínkách referenčního gradientu uvedených v tabulce 1. Tabulka 1. Podmķnky referenčnķho gradientu pro optimalizaci chromatografie Čas (v minutách) Počátek 27 32 37 42 Průtok (ml/min. ) 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 % A 90 60 10 10 90 % B 10 40 90 90 10 Křivka * přímka přímka přímka přímka Porovnání obou chromatogramů by mělo ukázat polohu píku GMPA. Počáteční složení rozpouštědla, které je nutno použít pro normální gradient (viz 8. 4. 3), lze vypočítat podle tohoto vzorce: (cid:1) % B ¼ 10 – 2,5 þ 13,5 þ RtgmpA – 26 (cid:2)=6 % B ¼ 7,5 þ 13,5 þ RtgmpA – 26 (cid:2)=6 (cid:2) (cid:1) 1,11 (cid:1) (cid:1) (cid:1) (cid:2) (cid:1) 30=27 Kde: RtgmpA: retenční čas GMPA v referenčním gradientu 10: 2,5: počáteční % B referenčního gradientu % B ve středním bodu minus % B v počátečním bodu normálního gradientu 13,5: doba odpovídající střednímu bodu referenčního gradientu 26: 6: 30: 27: doba retence nezbytná pro GMPA poměr směrnic referenčního a normálního gradientu % B v počátečním bodě minus % B po 27 minutách v referenčním gradientu doba průběhu referenčního gradientu. 8. 4. 3 Vstříknutí roztoků zkušebních vzorků 100 µl přesně odměřeného supernatantu nebo filtrátu (8. 3. 3) se vstříkne do zařízení HPLC, které musí fungovat při průtoku 1,0 ml vymývacího roztoku (5. 2) za minutu. Složení vymývacího roztoku na začátku analýzy se získá z 8. 4. 2. Běžně se pohybuje v poměru A:B = 76:24 (5. 2). Okamžitě po vstřiku se spustí lineární gradient, v jehož důsledku se po 27 minutách zvýší procento B o 5 %. Potom se spustí lineární gradient, kterým se složení vymývacího roztoku změní v pěti minutách na 90 % B. Toto složení se udržuje po dobu pěti minut a potom se pomocí lineárního gradientu složení opět změní během pěti minut na složení počáteční. V závislosti na vnitřním objemu čerpacího systému může být další vstřik proveden 15 minut po dosažení počátečních podmínek. Poznámky 1. Doba retence glykomakropeptidu má být 26 ± 2 minuty. Toho lze dosáhnout změnou počátečních a konečných podmínek prvního gradientu. Rozdíl v % B mezi počátečními podmínkami a konečnými podmínkami prvního gradientu však musí zůstat ve výši 5 % B. 2. Vymývací roztoky je třeba dostatečně odplynit a udržovat je odplyněné. Je to nezbytně nutné pro správnou činnost gradientového čerpacího systému. Směrodatná odchylka doby retence píku GMP musí být menší než 0,1 minuty (n = 10). 3. Na každých pět vzorků je třeba vstříknout referenční vzorek (5) a použít jej pro výpočet nového faktoru odezvy R (9. 1. 1). 130 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 8. 4. 4 Výsledky chromatografické analýzy zkušebního vzorku (E) se získávají ve formě chromatogramu, na němž je pík GMP identifikován svou dobou retence asi 26 minut. Maximální výšku H píku GMP automaticky vypočítává integrátor (6. 10. 6). Polohu základní čáry je třeba kontrolovat na každém chromatogramu. Jestliže byla základní čářa nesprávně umístěna, analýzu nebo integraci je třeba zopakovat. Před kvantitativní interpretací je nutné podívat se na každý chromatogram s cílem zjistit všechny abnormality způsobené buď nesprávnou funkcí zařízení nebo kolon, nebo původem a povahou analyzovaného vzorku. V případech pochybnosti se analýza opakuje. 8. 5 Kalibrace 8. 5. 1 U standardních vzorků (5. 4. 1 až 5. 4. 2) se použije postup podle bodů 8. 2 až 8. 4. 4 přesně tak, jak je popsán. Použijí se čerstvě připravené roztoky, protože GMP se při pokojové teplotě v prostředí 8 % kyseliny trichloroc- tové odbourává. Při 4 °C zůstává roztok stálý po dobu 24 hodin. V případě dlouhých sérií analýz je žádoucí používat v automatickém injektoru chlazenou misku na vzorky. Poznámka Postup v bodu 8. 4. 2 lze vynechat, jestliže % B v počátečních podmínkách je z předchozích analýz známo. Chromatogram referenčního vzorku (5) by měl být obdobný chromatogramu znázorněnému na obrázku 1. Na tomto obrázku jsou před píkem GMPA dva malé píky. Je nezbytné dosáhnout podobné separace. 8. 5. 2 Před chromatografickým stanovením vzorků se vstříkne 100 µl standardního vzorku bez syřidlové syrovátky (0) (5. 4. 1). Chromatogram nesmí vykazovat pík v době retence GMPA. 8. 5. 3 Stanoví se faktory odezvy R vstříknutím stejného objemu filtrátů (8. 5. 1), který se použil pro vzorky. 9. Vyjádření výsledků 9. 1 Metoda výpočtu a vzorce 9. 1. 1 Výpočet faktoru odezvy R: GMP pík : R ¼ W=H Kde: R = faktor odezvy píku GMP H = výška píku GMP W = množství syrovátky ve standardním vzorku (5). 9. 2 Výpočet procenta sušené syřidlové syrovátky ve vzorku WðEÞ ¼ R x HðEÞ Kde: W(E) = hmotnostní procento (m/m) syřidlové syrovátky ve vzorku [E] R = faktor odezvy píku GMP (9. 1. 1. ) H(E) = výška píku GMP vzorku (E) Pokud je W(E) vyšší než 1 % a rozdíl mezi dobou retence vzorku a dobou retence standardního vzorku (5) je menší než 0,2 minuty, potom je sušina ze syřidlové syrovátky přítomna. 9. 3 Přesnost postupu 9. 3. 1 Opakovatelnost Rozdíl mezi výsledky dvou stanovení provedených současně nebo v těsném sledu jedním pracovníkem na stejném přístroji a na stejném zkušebním vzorku nesmí překročit 0,2 % m/m. 9. 3. 2 Reprodukovatelnost Dosud nebyla stanovena. 9. 3. 3 Linearita Pro hodnoty od 0 % do 16 % syřidlové syrovátky je třeba získat lineární závislost s korelačním koeficientem > 0,99. 03/sv. 28 CS Úřední věstník Evropské unie 131 9. 4 9. 4. 1 Interpretace Přítomnost syrovátky se považuje za prokázanou, je-li výsledek získaný v 9. 2 vyšší než 1 % hmotnostní a doba retence píku GMP se liší o méně něž 0,2 minuty od doby retence standardního vzorku (5). Mez 1 % je stanovena v souladu s ustanoveními bodů 9. 2 a 9. 4. 1 přílohy V nařízení (EHS) č. 625/78. 132 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 PŘÍLOHA V KVALITATIVNÍ STANOVENÍ ŠKROBU V SUŠENÉM ODSTŘEDĚNÉM MLÉCE, DENATUROVANÉM SUŠENÉM MLÉCE A KRMNÝCH SMĚSÍCH 1. Oblast použití Tato metoda je určena pro stanovení škrobu, který se v denaturovaném sušeném mléce používá jako stopo- vací látka. Detekční práh metody je přibližně 0,05 g škrobu na 100 g vzorku. 2. Podstata metody Reakce je založena na reakci používané v jodometrii: — vazbě volného jodu koloidy ve vodném roztoku, — absorpci micelami škrobu a barevnou formací. 3. Chemikálie 3. 1 Roztok jodu — jod. — jodid draselný. 1 g 2 g — destilovaná voda. 100 ml 4. Přístroje a pomůcky 4. 1 Analytické váhy 4. 2 Vodní lázeň 4. 3 Zkumavky 25 mm x 200 mm 5. Pracovní postup Odváží se 1 g vzorku a přenese se do zkumavky (4. 3). Přidá se 20 ml destilované vody a obsah se protřepáním promíchá. Zkumavka se vloží na 5 minut do vroucí vodní lázně (4. 2). Vyjme se z lázně a ochladí na pokojovou teplotu. Přidá se 0,5 ml roztoku jodu (3. 1), protřepe a sleduje se výsledné zbarvení. 6. Vyjádření výsledků Modré zabarvení ukazuje na přítomnost přírodního škrobu ve vzorku. Jestliže vzorek obsahuje modifikovaný škrob, zbarvení nemusí být nutně modré. 7. Poznámky Barva, intenzita zbarvení a mikroskopický vzhled škrobu se budou lišit podle původu přírodního škrobu (např. z kukuřice nebo z brambor) a druhu modifikovaného škrobu přítomného ve vzorku. Jsou-li přítomny modifikované škroby,barva se změní na fialovou, červenou nebo hnědou podle míry modifi- kace krystalické struktury přírodního škrobu. 03/sv. 28 CS Úřední věstník Evropské unie 133 PŘÍLOHA VI STANOVENÍ VLHKOSTI V SUŠENÉM KYSANÉM PODMÁSLÍ 1. Předmět Stanovení obsahu vlhkosti v sušeném kysaném podmáslí určeném k použití do krmiva zvířat. 2. Podstata metody Vzorek se vysuší ve vakuu. Ztráta hmotnosti se stanoví vážením. 3. Přístroje a pomůcky 3. 1 Analytické váhy 3. 2 Suché nádobky z nerezového kovu nebo skla, s víčky zajišťujícími vzduchotěsnost; pracovní povrch má umožnit rozprostření vzorku asi na hustotu 0,3 g/cm2. 3. 3 Nastavitelná, elektricky vyhřívaná vakuová sušárna, opatřená olejovou vývěvou a mechanismem na vhánění horkého suchého vzduchu nebo vysoušecím činidlem (např. oxidem vápenatým). 3. 4 Exikátor s účinným vysoušecím činidlem. 3. 5 Sušárna s větráním, regulovaná termostatem na teplotu 102 ± 2 °C. 4. Pracovní postup Nádobka (3. 2) i s víčkem se zahřívá v sušárně (3. 5) nejméně po dobu jedné hodiny. Víčko se položí na nádobku, nádobka se okamžitě přenese do exikátoru (3. 4), nechá se vychladnout na pokojovou teplotu a zváží se s přes- ností na 0,5 mg. Nádobka (3. 2) s víčkem se zváží s přesností na 0,5 mg. Do zvážené nádobky se naváží s přesností na 1 mg přibližně 5 gramů vzorku a rovnoměrně se rozprostře. Nádobka bez víčka se vloží do vakuové sušárny (3. 3), předehřáté na 83 °C. Aby se zabránilo přílišnému poklesu teploty sušárny, nádobka se vkládá co možná nej- rychleji. Tlak se zvýší na 100 Torr (13,3 kPa) a vzorek se nechá vysychat za tohoto tlaku po dobu čtyř hodin, buď v proudu suchého a horkého vzduchu nebo pomocí vysoušecího činidla (asi 300 g na 20 vzorků). V druhém případě se po dosažení předepsaného tlaku odpojí vývěva. Doba sušení se počítá od okamžiku, kdy teplota sušárny se znovu dostane do výše 83 °C. Potom se v sušárně opatrně znovu nastolí atmosférický tlak. Sušárna se otevře, nádobka se okamžitě uzavře víčkem, vyjme se ze sušárny, nechá se vychladnout po dobu 30 až 45 minut v exiká- toru (3. 4) a pak se zváží s přesností na 1 mg. Potom se vzorek suší dalších 30 minut ve vakuové sušárně (3. 3) při 83 °C a znovu se zvaží. Rozdíl obou vážení nesmí být větší než 0,1 % vlhkosti. 5. Výpočet kde E = počáteční hmotnost zkušebního vzorku v gramech m = hmotnost vysušeného zkušebního vzorku v gramech. 6. Přesnost 6. 1 Mez opakovatelnosti Rozdíl mezi výsledky dvou jednotlivých stanovení provedených v nejkratší možné době po sobě jedním pracov- níkem na stejném zařízení a na stejném zkušebním materiálu nesmí překročit 0,4 g vody/100 g sušeného kysa- ného podmáslí. 134 CS Úřední věstník Evropské unie 03/sv. 28 6. 2 Mez reprodukovatelnosti Rozdíl mezi výsledky dvou stanovení provedených pracovníky v různých laboratořích na různých zařízeních, avšak na stejném zkušebním materiálu nesmí překročit 0,6 g vody/100 g sušeného kysaného podmáslí. 6. 3 Zdroj údajů o přesnosti Tyto údaje o přesnosti byly zjištěny pokusem provedeným v roce 1995 za účasti osmi laboratoří na dvanácti vzorcích (šesti anonymních dvojicích paralelních vzorků)


title: Beschäftigungsstatus und Gesundheit.

eurovoc_concepts:
health policy
occupational health
occupational safety
temporary employment
working conditions