Nel 1061, con l'arrivo dei Normanni, si apre una nuova pagina di storia.
Le notizie e le informazioni sul paese iniziano ad aumentare con la fondazione, da parte del Gran Conte Ruggero d'Altavilla dell'abbazia intitolata alla Vergine Annunziata , gestita dai monaci basiliani.
Gli abati che si susseguivano ebbero non solo il potere spirituale, ma anche quello temporale, con la possibilità di ingrandire l'oroginario nucelo abitativo e di sottoporre la popolazione alla loro autorità.
E noi, a Bollate, abbiamo puntato sulla qualità. Un kenning  per il sole, álfröðull , ha un significato incerto, ma è in qualche modo indicativo di uno stretto legame tra elfi e il sole. Tra le altre vanno citate "Il rovescio della crostata", "L'amorevole missiva", "Beato fra le papere" e "Una principessa per Quo". Difficile discutere sulle origini del toponimo, strettamente collegato alla presenza dell'abbazia e comunque di derivazione greca. nessuna delle precedenti