Cosa sono i food studies?
Sono gli studi accademici sul cibo.
I food studies non nascono in Italia, nascono negli Stati Uniti.
È la vertigine della modernità. Tanto più che ho una storia, abbastanza emblematica, che non dovrei condividere, ma lo faccio: nel 2012 avevo appena finito uno studio sull'utilizzo delle nuove tecnologie nel mondo agroalimentare, per vedere come le nuove tecnologie possono cambiare il nostro modo di mangiare. Come rappresentanti del papa essi potevano convocare sinodi, sia a livello nazionale che locale. Le origini dello stemma di Morano Calabro risalgono al 1561, anno in cui venne scolpito su una lastra marmorea posta sull'antica fontana di piazza san Nicola ai tempi del sindacato di Decio Feulo. nessuna delle precedenti