La cellulosa è prodotta dai vegetali ed è un importante componente strutturale delle loro cellule.
Gli esseri umani non possono produrre cellulosa, né digerirla poiché sono privi dell'enzima β-glicosidasi adibito proprio alla scissione di questa.
L'amido è un polisaccaride di deposito del glucosio.
nessuna delle precedenti Nel mezzo è raffigurato il Redentore che guarda il defunto, e regge con la sinistra il libro degli Evangelisti, mentre con la destra lo benedice. Quindi oggi è possibile per un'azienda prendere tutti i propri dati, misurare tutte le proprie attività e, usando la tecnologia, fare una cosa che qualche anno fa non era possibile: capire se rispetto a questa scala da 0 a 200 punti ci troviamo sotto o sopra questa soglia, diciamo, di equilibrio, di eccellenza di 80 punti. Il glicogeno, invece, è un carboidrato animale; viene usato dall'uomo come deposito di energia. Ma l'arma più  potente a disposizione dei pastori del mare,   è la passione dei singoli volontari, che non si fermano di fronte ad alcun pericolo, pur di fermare l'ingiustizia.