Nel rinascimento speziavano tutto, e il pomodoro e la patata sono arrivati nella nostra alimentazione solo alla fine del 700.
Quindi la cucina cambia in continuazione.
La cucina deve adeguarsi al cambiamento del mondo e della società.
La società amministratrice dell'industria zolfifera fu costretta a rimborsare i contadini danneggiati. Alle volte non bussate alla porta ma entrate! nessuna delle precedenti Ecco, diciamo che adesso, se vedete un bambino con davanti quei panetti di burro che mangia così, prendete i genitori e togliete la patria potestà. Così mi sono chiesto: come faccio a rappresentare la qualità del tempo?