Non è stato ancora possibile localizzare tali strutture quasi sicuramente conglobate nelle murature del Convento e della Chiesa.
Si è però ipotizzato che possano corrispondere all'attuale Sacrestia.
Il Convento su due piani a base rettangolare con Chiostro originario del tipo frequente nei molti Conventi francescani del Gargano.
nessuna delle precedenti Alla fine della cerimonia il pupazzo viene processato dalla comunità e condannato dalla giuria con i tipici motti e sberleffi delle "maitunate", nonostante gli appelli comici della Mamma e del Padre per salvarlo, il Pupazzo è condannato a morte, affinché la Madre Parca, ossia la Morte, con il filo del destino, cioè la conocchia e il fuso dell'arcolaio, ha già pronto per sé un neonato fantoccio, portato nella culla dal Padre, che servirà l'anno seguente per ripercorrere il rito della condanna e della morte del Carnevale. L'ala Nord ed Ovest sono particolarmente ben conservate. Alla fine, grazie ad alcune vaghe concessioni, Napoleone concede ai cavalieri di andarsene, incamera i loro beni e occupa l'isola senza colpo ferire. A giudicare dalla lacunosità degli atti, comunque, studiosi come Michael Talbot e Micky White dubitano che Vivaldi avesse rotto formalmente ogni impegno con la Pietà durante gli anni di  vacanza dall'insegnamento.