Per questo nel '41 viene creato un comitato per le abitudini alimentari che ha lo scopo di istruire, a loro insaputa, le massaie a cucinare per i figli e i mariti piatti con ingredienti definiti esotici, per non dire schifosi... lingua, trippa, interiora, cuore, fegato, tutto quello che rimane dopo i tagli pregiati di carne.
Nel '45, quando la guerra finisce, Evelyn è a New York.
Abita con il fratello e la cognata e lavora come impiegata nel distretto finanziario di Manhattan.
È sbagliato pensare alle conseguenze delle nostre azioni? A una festa, una sera, conosce l'uomo che le chiederà di sposarla. nessuna delle precedenti Lui fugge in un fossato e su un colle boscoso, dove si sono diretti i marziani, nella direzione di casa sua. Mi sono spostata in Norvegia ormai sei anni fa, e ho visto crescere un gruppo di persone, che lavorano su questi progetti.