Alcuni funghi  possono causare vomito e/o diarrea che si protraggono per molti giorni.
Morti causate da questi funghi sono relativamente rare e sono associate a disidratazione e scompensi degli elettroliti causati da diarrea e vomito specialmente in persone debilitate, molto giovani o in pazienti molto vecchi.
In questo caso il reintegro dei liquidi e altra terapia di supporto appropriata prevengono la morte.
Un esempio è l'intolleranza alimentare dovuta alla carenza enzimatica ereditaria di trealasi, enzima che scinde in glucosio il trealosio contenuto nei funghi. Al venticinquesimo giro fu costretto al ritiro per un problema al motore. Comunque al termine della stagione la squadra viene ripescata nel campionato di I Categoria. nessuna delle precedenti I salvadoregni sono un popolo alquanto giovane, più del 35% ha un'età inferiore ai 15 anni.