Non soltanto i nuovi strumenti hanno caratterizzato la nuova cucina.
Guardate, questa è una creazione del nostro Carlo Cracco.
Sono gli spaghetti di solo tuorlo che ha ottenuto con la sua tecnica dell'uovo marinato, che è tipica della cucina molecolare italiana.
nessuna delle precedenti Lo potete anche lavare con un po' d'acqua fredda - anzi, meglio lavarlo. Poi un giorno si era stufato, infelice di quella vita, e aveva deciso di licenziarsi, prendere la liquidazione, e investirla per fare il giro del mondo. Ed eravamo lì per studiare alcune possibili condizioni di pericolosità da frana. Sì, accade per le onde, che sono, in alcuni casi, non ripetibili, non più ripetibili come lo sono state per gli abitanti delle isole Marshall, cambiano la loro frequenza, quindi non sono più memorizzabili, ma accade anche per la frequenza dei venti, per le precipitazioni, per i ghiacci, per il clima di intere regioni, e questo sta avvenendo in modo molto veloce.