냉장, 냉동, 해동, 2차발효를 프로그래밍에 의하여 자동적으로 조절하는 기계는?
도 컨디셔너(Dough conditioner)
믹서(Mixer)
라운더(Rounder)
오버헤드 프루퍼(Overhead proofer)
냉장, 냉동, 해동, 2차발효를 프로그래밍에 의하여 자동적으로 조절하는 기계는?
A. 도 컨디셔너(Dough conditioner)
B. 믹서(Mixer)
C. 라운더(Rounder)
D. 오버헤드 프루퍼(Overhead proofer)