자색 양배추, 가지 등 적색채소를 조리할 때 색을 보존하기 위한 가장 바람직한 방법은?
뚜껑을 열고 다량의 조리수를 사용한다.
뚜껑을 열고 소량의 소리수를 사용한다.
뚜껑을 덮고 다량의 조리수를 사용한다.
뚜껑을 덮고 소량의 조리수를 사용한다.
자색 양배추, 가지 등 적색채소를 조리할 때 색을 보존하기 위한 가장 바람직한 방법은?
A. 뚜껑을 열고 다량의 조리수를 사용한다.
B. 뚜껑을 열고 소량의 소리수를 사용한다.
C. 뚜껑을 덮고 다량의 조리수를 사용한다.
D. 뚜껑을 덮고 소량의 조리수를 사용한다.