쌀을 고압으로 가열 후 급히 분출시켜 팽창시켜 제조한 쌀 가공품은?
파보일드 쌀(parboiled rice)
팽화 쌀(puffed rice)
α-쌀(alpha rice)
피복 쌀(premixed rice)
쌀을 고압으로 가열 후 급히 분출시켜 팽창시켜 제조한 쌀 가공품은?
A. 파보일드 쌀(parboiled rice)
B. 팽화 쌀(puffed rice)
C. α-쌀(alpha rice)
D. 피복 쌀(premixed rice)