식품에 첨가했을 때 착색효과와 영양강화 현상을 동시에 나타낼 수 있는 것은?
엽산(folic acid)
아스코르빈산(ascorbic acid)
캐러맬(caramel)
베타카로틴(ß-carotene)
식품에 첨가했을 때 착색효과와 영양강화 현상을 동시에 나타낼 수 있는 것은?
A. 엽산(folic acid)
B. 아스코르빈산(ascorbic acid)
C. 캐러맬(caramel)
D. 베타카로틴(ß-carotene)