dry wine이 당분이 거의 남아 있지 않은 상태가 되는 주된 이유는?
발효 중에 생성되는 호박산, 젖산 등의 산 성분 때문
포도 속의 천연 포도당을 거의 완전히 발효시키기 때문
페노릭 성분의 함량이 많기 때문
설탕을 넣는 가당 공정을 거치지 않기 때문
dry wine이 당분이 거의 남아 있지 않은 상태가 되는 주된 이유는?
A. 발효 중에 생성되는 호박산, 젖산 등의 산 성분 때문
B. 포도 속의 천연 포도당을 거의 완전히 발효시키기 때문
C. 페노릭 성분의 함량이 많기 때문
D. 설탕을 넣는 가당 공정을 거치지 않기 때문