식품용 금속성 용기에 대한 위생문제를 설명한 것 중 거리가 먼 것은?
통조림용 공관은 주로 주석 도금 철판을 사용하므로 주석이 식품 중에 용출될 수 있다.
통조림용 공관의 접합부를 납땜한 경우 납이 식품 중에 용출될 수 있다.
아연을 도금한 식기나 유해금속 색소를 쓴 식기가 위생상 문제가 될 수 있다.
과즙을 넣은 통조림은 납과 주석 등의 용출이 문제되지 않는다.
식품용 금속성 용기에 대한 위생문제를 설명한 것 중 거리가 먼 것은?
A. 통조림용 공관은 주로 주석 도금 철판을 사용하므로 주석이 식품 중에 용출될 수 있다.
B. 통조림용 공관의 접합부를 납땜한 경우 납이 식품 중에 용출될 수 있다.
C. 아연을 도금한 식기나 유해금속 색소를 쓴 식기가 위생상 문제가 될 수 있다.
D. 과즙을 넣은 통조림은 납과 주석 등의 용출이 문제되지 않는다.