식용유지의 과산화물가(peroxide value)가 80밀리 당량(meq/kg)인 경우, 밀리몰(mM/kg)로 표시된 과산화물가는?
10mM/kg
20mM/kg
30mM/kg
40mM/kg
식용유지의 과산화물가(peroxide value)가 80밀리 당량(meq/kg)인 경우, 밀리몰(mM/kg)로 표시된 과산화물가는?
A. 10mM/kg
B. 20mM/kg
C. 30mM/kg
D. 40mM/kg