콩으로부터 단백질이 고농도로 농축된 분리대두단백(soyprotein isolate)을 분리하기 위한 일반적인 제조 공정이 아닌 것은?
탈지 공정
가수분해 공정
불용성 고형분 분리공정
단백질 응고 및 원심 분리공정
콩으로부터 단백질이 고농도로 농축된 분리대두단백(soyprotein isolate)을 분리하기 위한 일반적인 제조 공정이 아닌 것은?
A. 탈지 공정
B. 가수분해 공정
C. 불용성 고형분 분리공정
D. 단백질 응고 및 원심 분리공정