고구마를 절단하여 보면 고구마의 특수성분으로 흰색 유액이 나오는데 이 성분은 무엇인가?
사포닌(saponin)
얄라핀(jalapin)
솔라닌(solanine)
이눌린(inulin)
고구마를 절단하여 보면 고구마의 특수성분으로 흰색 유액이 나오는데 이 성분은 무엇인가?
A. 사포닌(saponin)
B. 얄라핀(jalapin)
C. 솔라닌(solanine)
D. 이눌린(inulin)