게, 새우 등의 갑각류 및 곤충의 껍데기에 존재하며 산∙알칼리에 용해되는 탄수화물은?
헤미셀룰로오스(hemicellulose)
키틴(chitin)
글라이코겐(glycogen)
프럭탄(fructan)
게, 새우 등의 갑각류 및 곤충의 껍데기에 존재하며 산∙알칼리에 용해되는 탄수화물은?
A. 헤미셀룰로오스(hemicellulose)
B. 키틴(chitin)
C. 글라이코겐(glycogen)
D. 프럭탄(fructan)