숯불구이와 훈제육 등의 열분해물에서 생성되며 발암성 물질로 알려진 다환방향족 탄화수소는?
벤조피렌(benzo(α) pyrene)
니트로사민(n-nitrosamine)
포름알데히드(foemaldehyde)
헤테로고리아민류(heterocyclic amine)
숯불구이와 훈제육 등의 열분해물에서 생성되며 발암성 물질로 알려진 다환방향족 탄화수소는?
A. 벤조피렌(benzo(α) pyrene)
B. 니트로사민(n-nitrosamine)
C. 포름알데히드(foemaldehyde)
D. 헤테로고리아민류(heterocyclic amine)