진공포장방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
쇠고기 등을 진공포장하면 변색작용을 촉진하게 된다.
가스 및 수증기 투과도가 높은 셀로판, EVA, PE 등이 이용된다.
호흡작용이 왕성한 신선 농산물의 장기유통용으로는 적합하지 않다.
포장지 내부의 공기제거로 박피 청과물의 갈변작용이 억제된다.
진공포장방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
A. 쇠고기 등을 진공포장하면 변색작용을 촉진하게 된다.
B. 가스 및 수증기 투과도가 높은 셀로판, EVA, PE 등이 이용된다.
C. 호흡작용이 왕성한 신선 농산물의 장기유통용으로는 적합하지 않다.
D. 포장지 내부의 공기제거로 박피 청과물의 갈변작용이 억제된다.