우유 중의 세균 오염도를 간접적으로 측정하는데 주로 사용하는 방법으로 생균수가 많을수록 탈수소능력이 강해지는 성질을 이용하는 것은?
산도 시험
알코올침전 시험
포스포타아제 시험
메틸렌블루 환원 시험
우유 중의 세균 오염도를 간접적으로 측정하는데 주로 사용하는 방법으로 생균수가 많을수록 탈수소능력이 강해지는 성질을 이용하는 것은?
A. 산도 시험
B. 알코올침전 시험
C. 포스포타아제 시험
D. 메틸렌블루 환원 시험