정치배양과 속초법(quick vinegar process)에 의한 초산 발효에 가장 적합한 알코올 농도는?
정치배양법 5%, 속초법 10%
정치배양법 15%, 속초법 20%
정치배양법 10%, 속초법 5%
정치배양법 20%, 속초법 15%
정치배양과 속초법(quick vinegar process)에 의한 초산 발효에 가장 적합한 알코올 농도는?
A. 정치배양법 5%, 속초법 10%
B. 정치배양법 15%, 속초법 20%
C. 정치배양법 10%, 속초법 5%
D. 정치배양법 20%, 속초법 15%