신선란의 특징이 아닌 것은?
까실까실한 표면 감촉을 느낄수록 신선한 편이다.
8%(4% W/V) 식염수에 넣었을 때 위로 떠오른다.
난황계수가 0.36~0.44 정도이다.
보통 HU값이 85 이상이다.
신선란의 특징이 아닌 것은?
A. 까실까실한 표면 감촉을 느낄수록 신선한 편이다.
B. 8%(4% W/V) 식염수에 넣었을 때 위로 떠오른다.
C. 난황계수가 0.36~0.44 정도이다.
D. 보통 HU값이 85 이상이다.