칵테일 장식에 대한 설명 중 잘못된 것은?
어떻게 장식해야 하는 것은 일정한 규정에 따라야 하므로 조주원의 개성을 표현하지 않는다.
잘 알려진 칵테일에는 표준 레시피에 어떤 장식을 하라는 지시가 나와 있다.
재료의 배합비율이 같아도 장식에 따라 명칭이 달라지는 것도 있다.
신선한 재료를 청결한 칼로 예쁘게 썰어 칵테일의 분위기를 살린다.
칵테일 장식에 대한 설명 중 잘못된 것은?
A. 어떻게 장식해야 하는 것은 일정한 규정에 따라야 하므로 조주원의 개성을 표현하지 않는다.
B. 잘 알려진 칵테일에는 표준 레시피에 어떤 장식을 하라는 지시가 나와 있다.
C. 재료의 배합비율이 같아도 장식에 따라 명칭이 달라지는 것도 있다.
D. 신선한 재료를 청결한 칼로 예쁘게 썰어 칵테일의 분위기를 살린다.