아이스크림 제조공정이 바르게 된 것은?
살균 → 균질화 → 숙성 → 냉동
균질화 → 숙성 → 냉동 → 살균
살균 → 숙성 → 균질화 → 냉동
숙성 → 살균 → 균질화 → 냉동
아이스크림 제조공정이 바르게 된 것은?
A. 살균 → 균질화 → 숙성 → 냉동
B. 균질화 → 숙성 → 냉동 → 살균
C. 살균 → 숙성 → 균질화 → 냉동
D. 숙성 → 살균 → 균질화 → 냉동