유지산패도를 측정하는 방법이 아닌 것은?
과산화물가(peroxide value, POV)
휘발성염기질소(volatile basic nitrogen value, VBN)
카르보닐가(carbonyl value, CV)
관능검사
유지산패도를 측정하는 방법이 아닌 것은?
A. 과산화물가(peroxide value, POV)
B. 휘발성염기질소(volatile basic nitrogen value, VBN)
C. 카르보닐가(carbonyl value, CV)
D. 관능검사