청국장 제조에 이용되는 고초균은?
Bacillus subtilis
Candida uersatilis
Aspergillus oryzae
Gluconobacter suboxydans
청국장 제조에 이용되는 고초균은?
A. Bacillus subtilis
B. Candida uersatilis
C. Aspergillus oryzae
D. Gluconobacter suboxydans