도넛에 묻힌 설탕이 녹는 현상(발한)을 감소시키기 위한 조치로 틀린 것은?
도넛에 묻히는 설탕의 양을 증가시킨다.
충분히 냉각시킨다.
냉각 중 환기를 많이 시킨다.
가급적 짧은 시간 튀긴다.
도넛에 묻힌 설탕이 녹는 현상(발한)을 감소시키기 위한 조치로 틀린 것은?
A. 도넛에 묻히는 설탕의 양을 증가시킨다.
B. 충분히 냉각시킨다.
C. 냉각 중 환기를 많이 시킨다.
D. 가급적 짧은 시간 튀긴다.