고정화 효모에 의한 알코올 발효의 설명으로 틀린 것은?
발효액의 알코올 농도가 회분발효의 경우보다 높다.
회분발효에 비해 발효시간을 단축할 수 있다.
유속이 빠르기 때문에 잡균오염의 위험성이 적다.
연속발효의 문제점인 wash out이 없다.
고정화 효모에 의한 알코올 발효의 설명으로 틀린 것은?
A. 발효액의 알코올 농도가 회분발효의 경우보다 높다.
B. 회분발효에 비해 발효시간을 단축할 수 있다.
C. 유속이 빠르기 때문에 잡균오염의 위험성이 적다.
D. 연속발효의 문제점인 wash out이 없다.