밀가루 반죽의 길게 늘어나는 성질을 측정하는 기기는?
익스텐소그래프(extensograph)
아밀로그래프(amylograph)
패리노그래프(farinograph)
텐더로미터(tenderometer)
밀가루 반죽의 길게 늘어나는 성질을 측정하는 기기는?
A. 익스텐소그래프(extensograph)
B. 아밀로그래프(amylograph)
C. 패리노그래프(farinograph)
D. 텐더로미터(tenderometer)