제품의 유연감 즉 부드러움을 목적으로 할 때 가장 좋은 믹싱 방법은?
크림법(creaming method)
블랜딩법(blending method)
설탕/물법(sugar/sater method)
1단계법(single stage method)
제품의 유연감 즉 부드러움을 목적으로 할 때 가장 좋은 믹싱 방법은?
A. 크림법(creaming method)
B. 블랜딩법(blending method)
C. 설탕/물법(sugar/sater method)
D. 1단계법(single stage method)