젤리롤을 말 때 표면이 터지는 것을 방지하기 위해서 사용할 수 있는 방법은?
설탕의 일부를 물엿으로 대체한다.
팽창제 사용을 증가한다.
흰자를 더 첨가한다.
밀가루의 양을 증가한다.
젤리롤을 말 때 표면이 터지는 것을 방지하기 위해서 사용할 수 있는 방법은?
A. 설탕의 일부를 물엿으로 대체한다.
B. 팽창제 사용을 증가한다.
C. 흰자를 더 첨가한다.
D. 밀가루의 양을 증가한다.