식품첨가물에서 가공보조제에 대한 설명으로 틀린 것은?
기술적 목적을 위해 의도적으로 사용된다.
최종 제품 완성 전 분해, 제거되어 잔류하지 않거나 비의도적으로 미량 잔류할 수 있다.
식품의 입자가 부착되어 고형화되는 것을 감소시킨다.
살균제, 여과보조제, 이형제는 가공보조제이다.
식품첨가물에서 가공보조제에 대한 설명으로 틀린 것은?
A. 기술적 목적을 위해 의도적으로 사용된다.
B. 최종 제품 완성 전 분해, 제거되어 잔류하지 않거나 비의도적으로 미량 잔류할 수 있다.
C. 식품의 입자가 부착되어 고형화되는 것을 감소시킨다.
D. 살균제, 여과보조제, 이형제는 가공보조제이다.