떫은맛에 대한 설명으로 틀린 것은?
수렴성의 감각이다.
단백질의 응고에 의한 것이다.
철 등의 중금속의 염류도 떫은맛이 느껴진다.
지방질이 많은 식품은 포화지방산에 의해 떫은맛이 난다.
떫은맛에 대한 설명으로 틀린 것은?
A. 수렴성의 감각이다.
B. 단백질의 응고에 의한 것이다.
C. 철 등의 중금속의 염류도 떫은맛이 느껴진다.
D. 지방질이 많은 식품은 포화지방산에 의해 떫은맛이 난다.