녹말을 가수분해하는 효소로서 α-1,4 결합 뿐 아니라 분지점의 α-1,6 결합도 분해하는 효소는?
알파아밀라아제(α-amylase)
베타아밀라아제(β-amylase)
글루코아밀라아제(lgucoamylase)
탈분지아밀라아제(debranching amylase)
녹말을 가수분해하는 효소로서 α-1,4 결합 뿐 아니라 분지점의 α-1,6 결합도 분해하는 효소는?
A. 알파아밀라아제(α-amylase)
B. 베타아밀라아제(β-amylase)
C. 글루코아밀라아제(lgucoamylase)
D. 탈분지아밀라아제(debranching amylase)