청주, 장류 등의 양조에 쓰이며 황록색이나 황갈색의 균총을 형성하는 균은?
Mucor pusillus
Aspergillus oryzae
Monascus anka
Rhizopus delemar
청주, 장류 등의 양조에 쓰이며 황록색이나 황갈색의 균총을 형성하는 균은?
A. Mucor pusillus
B. Aspergillus oryzae
C. Monascus anka
D. Rhizopus delemar