식품 중의 acrylamide에 대한 설명으로 틀린 것은?
반응성이 높은 물질이다.
탄수화물이 많은 식물성 식품보다는 단백질이 많은 동물성 식품에서 많이 발견된다.
신경계통에 이상을 일으킬 수 있다.
식품을 삶아서 가공하는 경우에는 생성되는 양이 적다.
식품 중의 acrylamide에 대한 설명으로 틀린 것은?
A. 반응성이 높은 물질이다.
B. 탄수화물이 많은 식물성 식품보다는 단백질이 많은 동물성 식품에서 많이 발견된다.
C. 신경계통에 이상을 일으킬 수 있다.
D. 식품을 삶아서 가공하는 경우에는 생성되는 양이 적다.