아밀로오스 분자의 비환원성 말단으로부터 maltose 단위로 가수분해시키는 효소는?
α-amylose
β-amylose
glucoamylase
amylo-1,6-glucosidase
아밀로오스 분자의 비환원성 말단으로부터 maltose 단위로 가수분해시키는 효소는?
A. α-amylose
B. β-amylose
C. glucoamylase
D. amylo-1,6-glucosidase