선어패류를 저온 저장할 경우 다른 식품에 비해서 선도유지 가능 유효시간이 짧은 이유는?
대장균군이 다수 부착되었기 때문
저온성 세균이 다수 부착되었기 때문
호염성 세균이 다수 부착되었기 때문
비브리오균이 다수 부착되었기 때문
선어패류를 저온 저장할 경우 다른 식품에 비해서 선도유지 가능 유효시간이 짧은 이유는?
A. 대장균군이 다수 부착되었기 때문
B. 저온성 세균이 다수 부착되었기 때문
C. 호염성 세균이 다수 부착되었기 때문
D. 비브리오균이 다수 부착되었기 때문