젖산발효에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
Homo형과 hetero형이 있다.
산업적으로는 주로 homo형을 이용한다.
생성되는 젖산은 라세미(racemi)화 되어 있기도 하다.
젖산균은 영양 요구성이 매우 작다.
젖산발효에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
A. Homo형과 hetero형이 있다.
B. 산업적으로는 주로 homo형을 이용한다.
C. 생성되는 젖산은 라세미(racemi)화 되어 있기도 하다.
D. 젖산균은 영양 요구성이 매우 작다.