한식(재래식)된장 제조 시 메주에 생육하는 세균은?
Bacillus subtilis
Acetobacter aceti
Lactobacillus breuis
Clostridium botulinum
한식(재래식)된장 제조 시 메주에 생육하는 세균은?
A. Bacillus subtilis
B. Acetobacter aceti
C. Lactobacillus breuis
D. Clostridium botulinum