맥주 발효에서 맥아를 사용하는 목적과 거리가 먼 것은?
당화과정에 필요한 효소들을 생성 또는 활성화
맥주의 향미와 색깔에 관여
효모에 필요한 영양원 제공
유해 미생물의 생육 억제
맥주 발효에서 맥아를 사용하는 목적과 거리가 먼 것은?
A. 당화과정에 필요한 효소들을 생성 또는 활성화
B. 맥주의 향미와 색깔에 관여
C. 효모에 필요한 영양원 제공
D. 유해 미생물의 생육 억제