죽순, 토란, 우엉의 아린 맛 성분은?
글루코만난 (glucomannan)
글루타민 (glutamine)
시니그린(sinigrin)
호모겐티스산 (homogentisic acid)
죽순, 토란, 우엉의 아린 맛 성분은?
A. 글루코만난 (glucomannan)
B. 글루타민 (glutamine)
C. 시니그린(sinigrin)
D. 호모겐티스산 (homogentisic acid)