스펀지 젤리롤을 만들 때 겉면이 터질 때 개선하여야 할 사항이 아닌 것은?
시럽의 사용량을 증가시킨다.
스펀지 팽창을 감소시킨다.
계란노른자를 감소시킨다.
유지 사용량을 증가시킨다.
스펀지 젤리롤을 만들 때 겉면이 터질 때 개선하여야 할 사항이 아닌 것은?
A. 시럽의 사용량을 증가시킨다.
B. 스펀지 팽창을 감소시킨다.
C. 계란노른자를 감소시킨다.
D. 유지 사용량을 증가시킨다.