유지의 경화(hardening)란?
유지로부터 수소를 분리하여 불포화지방산을 만드는 것이다.
고체 유지를 액체 유지로 만드는 것이다.
고체 유지를 반액체 유지로 만드는 것이다.
액체 유지를 고체 유지로 만드는 것이다.
유지의 경화(hardening)란?
A. 유지로부터 수소를 분리하여 불포화지방산을 만드는 것이다.
B. 고체 유지를 액체 유지로 만드는 것이다.
C. 고체 유지를 반액체 유지로 만드는 것이다.
D. 액체 유지를 고체 유지로 만드는 것이다.