곡물의 도정방법에서 건식도정과 습식도정 중 습식도정에만 해당되는 설명으로 옳은 것은?
겨와 배아가 배유로부터 분리된다.
곡물 중 함수량을 줄인 후 도정하는 것이다.
배유로부터 전분과 단백질을 분리할 목적으로 사용될 수 있다.
쌀, 보리, 옥수수에 사용한다.
곡물의 도정방법에서 건식도정과 습식도정 중 습식도정에만 해당되는 설명으로 옳은 것은?
A. 겨와 배아가 배유로부터 분리된다.
B. 곡물 중 함수량을 줄인 후 도정하는 것이다.
C. 배유로부터 전분과 단백질을 분리할 목적으로 사용될 수 있다.
D. 쌀, 보리, 옥수수에 사용한다.