포도주 제조 중 아황산 첨가의 목적이 아닌 것은?
에탄올만 생성하는 과정으로 하기 위해서
포도주 발효시에 유해균의 사멸 및 증식억제를 위해서
포도주의 산화 방지를 위해서
적색 색소의 안정화를 위해서
포도주 제조 중 아황산 첨가의 목적이 아닌 것은?
A. 에탄올만 생성하는 과정으로 하기 위해서
B. 포도주 발효시에 유해균의 사멸 및 증식억제를 위해서
C. 포도주의 산화 방지를 위해서
D. 적색 색소의 안정화를 위해서