냉동식품의 조리에 대한 설명 중 틀린 것은?
쇠고기의 드립(drip)을 막기 위해 높은 온도에서 빨리 해동하여 조리한다.
채소류는 가열처리가 되어 있어 조리하는 시간이 절약된다.
조리된 냉동식품은 녹기 직전에 가열한다.
빵, 케익은 실내 온도에서 자연 해동한다.
냉동식품의 조리에 대한 설명 중 틀린 것은?
A. 쇠고기의 드립(drip)을 막기 위해 높은 온도에서 빨리 해동하여 조리한다.
B. 채소류는 가열처리가 되어 있어 조리하는 시간이 절약된다.
C. 조리된 냉동식품은 녹기 직전에 가열한다.
D. 빵, 케익은 실내 온도에서 자연 해동한다.