맥주보리의 품질 조건으로 옳은 것은?
곡피의 양은 16% 정도가 적당하다.
전분 함량은 58% 이상부터 65% 정도까지 높을수록 좋다.
단백질 함량은 15% 이상으로 많을수록 좋다.
지방 함량은 6% 이상으로 많을수록 좋다.
맥주보리의 품질 조건으로 옳은 것은?
A. 곡피의 양은 16% 정도가 적당하다.
B. 전분 함량은 58% 이상부터 65% 정도까지 높을수록 좋다.
C. 단백질 함량은 15% 이상으로 많을수록 좋다.
D. 지방 함량은 6% 이상으로 많을수록 좋다.