청국장 제조에 쓰이는 균은?
Bacillus mesentericus
Bacillus subtilis
Bacillus coagulans
Lactobacillus plantarum
청국장 제조에 쓰이는 균은?
A. Bacillus mesentericus
B. Bacillus subtilis
C. Bacillus coagulans
D. Lactobacillus plantarum