웰치균(Clostridium perfringens)에 대한 설명으로 옳은 것은?
아포는 60℃에서 10분 가열하면 사멸한다.
혐기성 균주이다.
냉장온도에서 잘 발육한다.
당질식품에서 주로 발생한다.
웰치균(Clostridium perfringens)에 대한 설명으로 옳은 것은?
A. 아포는 60℃에서 10분 가열하면 사멸한다.
B. 혐기성 균주이다.
C. 냉장온도에서 잘 발육한다.
D. 당질식품에서 주로 발생한다.