상업적 살균(commercial sterilization)에 대한 설명으로 가장 적절한 것은?
모든 미생물을 사멸하되 사멸 비용을 최소화하는 것이다.
일정한 유통조건에서 일정한 기간 동안 위생적 품질이 유지 될 수 있는 정도로 미생물을 사멸하는 것이다.
병원성 미생물을 집중적으로 완전 사멸시키는 것이다.
식물의 종류에 상관없이 같은 방법으로 살균하는 것이다.
상업적 살균(commercial sterilization)에 대한 설명으로 가장 적절한 것은?
A. 모든 미생물을 사멸하되 사멸 비용을 최소화하는 것이다.
B. 일정한 유통조건에서 일정한 기간 동안 위생적 품질이 유지 될 수 있는 정도로 미생물을 사멸하는 것이다.
C. 병원성 미생물을 집중적으로 완전 사멸시키는 것이다.
D. 식물의 종류에 상관없이 같은 방법으로 살균하는 것이다.