냉장, 냉동, 해동, 2차 발효를 프로그래밍에 의하 여, 자동적으로 조절하는 기계는?
도우 컨디셔너(Dough conditioner)
믹서 (Mixer)
라운더(Rounder)
오버헤드 프루퍼(Overhead proofer)
냉장, 냉동, 해동, 2차 발효를 프로그래밍에 의하 여, 자동적으로 조절하는 기계는?
A. 도우 컨디셔너(Dough conditioner)
B. 믹서 (Mixer)
C. 라운더(Rounder)
D. 오버헤드 프루퍼(Overhead proofer)