냉동김발 제작에 대한 설명 중 틀린 것은?
냉동 시기는 수온범위 13~18℃일 때가 좋다.
부착밀도는 1㎝ 당 300개체가 적당하다.
싹이 클수록 작업 중에 손상되기 쉬워 3㎝ 내외가 적당하다.
수분함량은 10~20%, 보관온도는-20~-30℃가 적당하다.
냉동김발 제작에 대한 설명 중 틀린 것은?
A. 냉동 시기는 수온범위 13~18℃일 때가 좋다.
B. 부착밀도는 1㎝ 당 300개체가 적당하다.
C. 싹이 클수록 작업 중에 손상되기 쉬워 3㎝ 내외가 적당하다.
D. 수분함량은 10~20%, 보관온도는-20~-30℃가 적당하다.