상업적 살균법을 가장 잘 설명한 것은?
고온살균을 말한다.
저온살균을 말한다.
식품공업에서 제품의 유통기간을 감안하여 문제가 발생하지 않을 수준으로 처리하는 부분살균을 말한다.
간헐살균을 말한다.
상업적 살균법을 가장 잘 설명한 것은?
A. 고온살균을 말한다.
B. 저온살균을 말한다.
C. 식품공업에서 제품의 유통기간을 감안하여 문제가 발생하지 않을 수준으로 처리하는 부분살균을 말한다.
D. 간헐살균을 말한다.