식초 발효에서 속초법(quick-vinegar)에 가장 적합한 균주는?
Acetobacter aceti
Acetobacter schüetzenbachii
Acetobacter suboxydans
Acetobacter xylinum
식초 발효에서 속초법(quick-vinegar)에 가장 적합한 균주는?
A. Acetobacter aceti
B. Acetobacter schüetzenbachii
C. Acetobacter suboxydans
D. Acetobacter xylinum