식품의 부패 지표물질이 갖추어야 할 조건이 아닌 것은?
지표물질은 신선한 식품내에는 존재하지 않거나 매우 낮은 농도로 존재하여야 한다.
지표물질은 부패에 관여하는 주 미생물군에 의해 생성되는 것이어야 한다.
부패가 진행됨에 따라 지표물질의 양도 증가하여야 한다.
외견상의 변화를 동반하여야 한다.
식품의 부패 지표물질이 갖추어야 할 조건이 아닌 것은?
A. 지표물질은 신선한 식품내에는 존재하지 않거나 매우 낮은 농도로 존재하여야 한다.
B. 지표물질은 부패에 관여하는 주 미생물군에 의해 생성되는 것이어야 한다.
C. 부패가 진행됨에 따라 지표물질의 양도 증가하여야 한다.
D. 외견상의 변화를 동반하여야 한다.