냉동생선을 해동하는 방법으로 위생적이며 영양 손실이 가장 적은 경우는?
18 ~22 ℃ 의 실온에 둔다.
40℃ 의 미지근한 물에 담가둔다.
냉장고 속에 해동한다.
23 ~ 25℃의 흐르는 물에 담가둔다.
냉동생선을 해동하는 방법으로 위생적이며 영양 손실이 가장 적은 경우는?
A. 18 ~22 ℃ 의 실온에 둔다.
B. 40℃ 의 미지근한 물에 담가둔다.
C. 냉장고 속에 해동한다.
D. 23 ~ 25℃의 흐르는 물에 담가둔다.