우유를 냉장고에서 장시간 저장 시에 부패취와 쓴맛의 생성, 산패에 관여하는 대표적인 저온균은?
Pseudomonas 속
Aeromonas 속
Bacillus 속
Clostridium 속
우유를 냉장고에서 장시간 저장 시에 부패취와 쓴맛의 생성, 산패에 관여하는 대표적인 저온균은?
A. Pseudomonas 속
B. Aeromonas 속
C. Bacillus 속
D. Clostridium 속