식소다(중조)를 넣고 채소를 데치면 어떤 영양소의 손실이 가장 크게 발생하는가?
비타민 A, E, K
비타민 B1, B2, C
비타민 A, C, E
비타민 B6, B12, D
식소다(중조)를 넣고 채소를 데치면 어떤 영양소의 손실이 가장 크게 발생하는가?
A. 비타민 A, E, K
B. 비타민 B1, B2, C
C. 비타민 A, C, E
D. 비타민 B6, B12, D