혼성주(Compounded Lipueur)를 나타내는 것은?
과일 중에 함유된 과당에 효모를 적용시켜서 발효하여 만든 술
곡류 중에 함유된 전분을 전분당화효소로 당질화 시킨 후 효모를 작용시켜 발효하여 만든 술
각기 다른 물질의 다른 기화 점을 이용하여 양조주를 가열하여 얻어낸 농도 짙은 술
증류주 혹은 양조주에 초근목피, 향료, 과즙, 당분을 첨가하여 만든 술
혼성주(Compounded Lipueur)를 나타내는 것은?
A. 과일 중에 함유된 과당에 효모를 적용시켜서 발효하여 만든 술
B. 곡류 중에 함유된 전분을 전분당화효소로 당질화 시킨 후 효모를 작용시켜 발효하여 만든 술
C. 각기 다른 물질의 다른 기화 점을 이용하여 양조주를 가열하여 얻어낸 농도 짙은 술
D. 증류주 혹은 양조주에 초근목피, 향료, 과즙, 당분을 첨가하여 만든 술