근육이 식육으로 전환하는 과정에서 글리코겐이 분해되어 만들어지는 것은?
젖산(lactic acid)
아세트산(acetic acid)
시트릭산(citric acid)
스테아릭산(stearic acid)
근육이 식육으로 전환하는 과정에서 글리코겐이 분해되어 만들어지는 것은?
A. 젖산(lactic acid)
B. 아세트산(acetic acid)
C. 시트릭산(citric acid)
D. 스테아릭산(stearic acid)