유중 수적형(water in oil type : W/O) 교질상 식품은 무엇인가?
마가린(margarine)
우유(milk)
마요네즈(mayonnasie)
아이스크림(ice cream)
유중 수적형(water in oil type : W/O) 교질상 식품은 무엇인가?
A. 마가린(margarine)
B. 우유(milk)
C. 마요네즈(mayonnasie)
D. 아이스크림(ice cream)