맥주발효에 적합한 원료 보리의 품질로서 옳은 것은?
질소성분 함량이 적고 탄수화물 함량이 많은 보리
질소, 지방, 탄수화물의 함량이 적은 보리
질소와 지방 함량이 많고 탄수화물 함량이 적은 보리
질소성분과 탄수화물 함량이 모두 많은 보리
맥주발효에 적합한 원료 보리의 품질로서 옳은 것은?
A. 질소성분 함량이 적고 탄수화물 함량이 많은 보리
B. 질소, 지방, 탄수화물의 함량이 적은 보리
C. 질소와 지방 함량이 많고 탄수화물 함량이 적은 보리
D. 질소성분과 탄수화물 함량이 모두 많은 보리