식품성분분석에 있어서 검체의 채취방법이 틀린 것은?
미생물검사를 요하는 검체는 멸균된 기구, 용기 등을 사용하여야 한다.
점도가 높은 시료는 적절한 방법을 사용하여 점도를 낮추어 채취할 수 있다.
냉동식품은 상온으로 해동시켜 검체를 채취해야 한다.
수분측정시료는 검체를 밀폐용기에 넣고 온도변화를 최소화한다.
식품성분분석에 있어서 검체의 채취방법이 틀린 것은?
A. 미생물검사를 요하는 검체는 멸균된 기구, 용기 등을 사용하여야 한다.
B. 점도가 높은 시료는 적절한 방법을 사용하여 점도를 낮추어 채취할 수 있다.
C. 냉동식품은 상온으로 해동시켜 검체를 채취해야 한다.
D. 수분측정시료는 검체를 밀폐용기에 넣고 온도변화를 최소화한다.