효모에 의하여 발효되지 않으며 핵산계조미료인 IMP, GMP등의 구성성분을 이루는 당은?
리보오스(ribose)
만노오스(mannose)
갈락토오스(galactose)
글루코오스(glucose)
효모에 의하여 발효되지 않으며 핵산계조미료인 IMP, GMP등의 구성성분을 이루는 당은?
A. 리보오스(ribose)
B. 만노오스(mannose)
C. 갈락토오스(galactose)
D. 글루코오스(glucose)