아이스크림 등을 제조할 때 혼합원료에 공기를 포함시켜서 얼리는 동결장치는? (문제 오류로 정답이 정확하지 않습니다. 정답지를 찾지못하여 임의 정답 1번으로 설정하였습니다. 정답을 아시는 분께서는 오류 신고를 통하여 정답 입력 부탁 드립니다.)
후리져(freezer)
스크류 콘베어
하드닝 터널
동결 건조기(freeze drying)
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A. 후리져(freezer)
B. 스크류 콘베어
C. 하드닝 터널
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