Glucono-δ-laction이 연제품의 pH를 낮추는데 이용되는 주요 원리는?
알칼리 금속과 반응하여 착염을 만든다.
다른 배합품과 반응하여 산성화시킨다.
산으로 작용한다.
물에 용해하면 가수분해되어 산성이 된다.
Glucono-δ-laction이 연제품의 pH를 낮추는데 이용되는 주요 원리는?
A. 알칼리 금속과 반응하여 착염을 만든다.
B. 다른 배합품과 반응하여 산성화시킨다.
C. 산으로 작용한다.
D. 물에 용해하면 가수분해되어 산성이 된다.