식품공장에서의 파아지(phage) 예방법으로 적합하지 않은 것은?
2종 이상의 균주 조합 계열을 만들어 2 ~ 3일마다 바꾸어 사용한다.
내성균주를 사용한다.
공장 내의 공기를 자주 바꾸어 주거나 온도, pH등의 환경조건을 변화시킨다.
공장과 주변을 청결히 하고 용기의 가열ㆍ살균, 약제 사용 등을 철저히 한다.
식품공장에서의 파아지(phage) 예방법으로 적합하지 않은 것은?
A. 2종 이상의 균주 조합 계열을 만들어 2 ~ 3일마다 바꾸어 사용한다.
B. 내성균주를 사용한다.
C. 공장 내의 공기를 자주 바꾸어 주거나 온도, pH등의 환경조건을 변화시킨다.
D. 공장과 주변을 청결히 하고 용기의 가열ㆍ살균, 약제 사용 등을 철저히 한다.