염미를 가지고 있어 일반 식염(소금)의 대용으로 사용할 수 있는 식품첨가물로서 주용용도가 산도조절제, 팽창제인 것은?
L-글루타민산나트륨
L-라이신
D-주석산나트륨
DL-사과산나트륨
염미를 가지고 있어 일반 식염(소금)의 대용으로 사용할 수 있는 식품첨가물로서 주용용도가 산도조절제, 팽창제인 것은?
A. L-글루타민산나트륨
B. L-라이신
C. D-주석산나트륨
D. DL-사과산나트륨