성형에서 분할된 반죽을 롤러에 통과시키는 주된 이유는?
제품의 체적을 높게 하기 위하여
가스를 고르게 분산시키기 위하여
제품의 색을 고르게 하기 위하여
발효를 빠르게 하기 위하여
성형에서 분할된 반죽을 롤러에 통과시키는 주된 이유는?
A. 제품의 체적을 높게 하기 위하여
B. 가스를 고르게 분산시키기 위하여
C. 제품의 색을 고르게 하기 위하여
D. 발효를 빠르게 하기 위하여