쓴맛 성분과 그 쓴맛을 감소시킬 수 있는 효소의 연결이 옳은 것은?
루플론(lupulone) - 파파인(papain)
탄닌(tannin) - 레닌(renin)
나린진(naringin) - 나린진나아제(maringinase)
카페인(caffein) - 셀룰라아제(cellulase)
쓴맛 성분과 그 쓴맛을 감소시킬 수 있는 효소의 연결이 옳은 것은?
A. 루플론(lupulone) - 파파인(papain)
B. 탄닌(tannin) - 레닌(renin)
C. 나린진(naringin) - 나린진나아제(maringinase)
D. 카페인(caffein) - 셀룰라아제(cellulase)