유지 1g을 완전히 비누화시키는 데 필요한 수산화칼륨(KOH)의 양(mg수)으로 표현되는 유지의 화학적 특성지표는?
산가(acidvalue)
용해도(solubility)
요오드가 (iodinevalue)
비누화가(saponificationvalue)
유지 1g을 완전히 비누화시키는 데 필요한 수산화칼륨(KOH)의 양(mg수)으로 표현되는 유지의 화학적 특성지표는?
A. 산가(acidvalue)
B. 용해도(solubility)
C. 요오드가 (iodinevalue)
D. 비누화가(saponificationvalue)