생선, 육류 등의 가스충진(gas flushing) 포장에 대한 설명으로 잘못된 것은?
산소, 질소, 탄산가스 등이 주로 사용된다.
세균의 발육을 억제하기 위해서는 주로 탄산가스가 사용된다.
가스충전포장에 사용되는 포장 재료는 기체투과도가 낮은 재료를 사용하여야 한다.
가스충진포장을 한 제품의 경우 일반적으로 상온에 저장하여도 무방하다.
생선, 육류 등의 가스충진(gas flushing) 포장에 대한 설명으로 잘못된 것은?
A. 산소, 질소, 탄산가스 등이 주로 사용된다.
B. 세균의 발육을 억제하기 위해서는 주로 탄산가스가 사용된다.
C. 가스충전포장에 사용되는 포장 재료는 기체투과도가 낮은 재료를 사용하여야 한다.
D. 가스충진포장을 한 제품의 경우 일반적으로 상온에 저장하여도 무방하다.