전분을 효소로 분해하여 포도당을 제조할 때 사용하는 미생물 효소는?
Aspergillus의 α-amylase와 acid protease
Aspergillus의 glucoamylase와 transglucosidase
Bacillus의 protease와 α-amylase
Aspergillus의 α-amylase와 Rhizopus의 glucoamylase
전분을 효소로 분해하여 포도당을 제조할 때 사용하는 미생물 효소는?
A. Aspergillus의 α-amylase와 acid protease
B. Aspergillus의 glucoamylase와 transglucosidase
C. Bacillus의 protease와 α-amylase
D. Aspergillus의 α-amylase와 Rhizopus의 glucoamylase