아플라톡신(aflatoxin)에 대한 설명으로 틀린 것은?
기질수분 16%이상, 상태습도 80~85%이상에서 생성한다.
탄수화물이 풍부한 곡물에서 많이 발생한다.
열에 비교적 약하여 100℃에서 쉽게 불활성화 된다.
강산이나 강알칼리에서 쉽게 분해되어 불활성화 된다.
아플라톡신(aflatoxin)에 대한 설명으로 틀린 것은?
A. 기질수분 16%이상, 상태습도 80~85%이상에서 생성한다.
B. 탄수화물이 풍부한 곡물에서 많이 발생한다.
C. 열에 비교적 약하여 100℃에서 쉽게 불활성화 된다.
D. 강산이나 강알칼리에서 쉽게 분해되어 불활성화 된다.