통조림 검사에서 flat sour의 특징이 아닌 것은?
가스의 생성 없이 산을 생성한다.
주로 살균부족에 의하여 발생하나, 밀봉불량에 의해서 발생할 수도 있다.
관(罐)을 개관해야 변패관을 알 수 있다.
타검에 의해 식별이 쉽다.
통조림 검사에서 flat sour의 특징이 아닌 것은?
A. 가스의 생성 없이 산을 생성한다.
B. 주로 살균부족에 의하여 발생하나, 밀봉불량에 의해서 발생할 수도 있다.
C. 관(罐)을 개관해야 변패관을 알 수 있다.
D. 타검에 의해 식별이 쉽다.