콩의 이용에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
두부용 콩은 수용성 단백질 함량이 높으면 제품 생산성이나 품질이 떨어진 다 .
대두박은 사료나 비료, 농축단백질로 이용한 다 .
콩나물은 비타민 A와 C(아스코르빈산)가 두부와 두유보다 높다.
콩기름은 식용뿐만 아니라 페인트, 접착제 , 살충제와 같은 공업 원료로도 쓰인다.
콩의 이용에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
A. 두부용 콩은 수용성 단백질 함량이 높으면 제품 생산성이나 품질이 떨어진 다 .
B. 대두박은 사료나 비료, 농축단백질로 이용한 다 .
C. 콩나물은 비타민 A와 C(아스코르빈산)가 두부와 두유보다 높다.
D. 콩기름은 식용뿐만 아니라 페인트, 접착제 , 살충제와 같은 공업 원료로도 쓰인다.