칵테일 서비스 진행 절차로 가장 적합한 것은?
아이스 페일을 이용해서 고객의 요구대로 글라스에 얼음을 넣는다.
먼저 커팅보드 위에 장식물과 함께 글라스를 놓는다.
칵테일 용 냅킨을 고객의 글라스 오른쪽에 놓고 젓는 막대를 그 위에 놓는다.
병술을 사용할 때는 스토퍼를 이용해서 조심스럽게 따른다.
칵테일 서비스 진행 절차로 가장 적합한 것은?
A. 아이스 페일을 이용해서 고객의 요구대로 글라스에 얼음을 넣는다.
B. 먼저 커팅보드 위에 장식물과 함께 글라스를 놓는다.
C. 칵테일 용 냅킨을 고객의 글라스 오른쪽에 놓고 젓는 막대를 그 위에 놓는다.
D. 병술을 사용할 때는 스토퍼를 이용해서 조심스럽게 따른다.