장마철 후 저장쌀이 적홍색 또는 황색으로 착색된 현상에 대한 설명으로 틀린 것은?
수분함량이 15% 이상 되는 조건에서 저장할 때 발생한다.
기후조건 때문에 동남아시아 지역에서  발생하기 쉽다.
저장된 쌀에 곰팡이류가 오염되어 그 대사산물에 의해 쌀이 황색으로 변한 것이다.
황변미는 일적인 현상이므로 위생적으로 무해한다.
장마철 후 저장쌀이 적홍색 또는 황색으로 착색된 현상에 대한 설명으로 틀린 것은?
A. 수분함량이 15% 이상 되는 조건에서 저장할 때 발생한다.
B. 기후조건 때문에 동남아시아 지역에서  발생하기 쉽다.
C. 저장된 쌀에 곰팡이류가 오염되어 그 대사산물에 의해 쌀이 황색으로 변한 것이다.
D. 황변미는 일적인 현상이므로 위생적으로 무해한다.