효모생산의 배양관리에 대한 설명으로 틀린 것은?
배양 중 포말(formal) 도수, 온도, pH 등을 측정한다.
pH는 3.5~4.5 범위에서 안정하다.
배양 온도는 일반적으로 50℃이다.
매분 배양액의 약 1/10의 공기를 통기한다.
효모생산의 배양관리에 대한 설명으로 틀린 것은?
A. 배양 중 포말(formal) 도수, 온도, pH 등을 측정한다.
B. pH는 3.5~4.5 범위에서 안정하다.
C. 배양 온도는 일반적으로 50℃이다.
D. 매분 배양액의 약 1/10의 공기를 통기한다.