주정발효에 대한 설명 중 틀린 것은?
단발효주의 원료는 꼭 당화해야 한다.
단행복 발효주의 원료는 꼭 당화해야 한다.
병행복 발효주의 원료는 당화와 알코올 발효가 병행된다.
복발효주는 단행복과 병행복 발효주로 나눈다.
주정발효에 대한 설명 중 틀린 것은?
A. 단발효주의 원료는 꼭 당화해야 한다.
B. 단행복 발효주의 원료는 꼭 당화해야 한다.
C. 병행복 발효주의 원료는 당화와 알코올 발효가 병행된다.
D. 복발효주는 단행복과 병행복 발효주로 나눈다.