쌀1g을 취하여 질소를 정량한 결과, 전질소가 1.5%일 때 쌀 중의 조단백질 함량은? (단, 질소계수는 6.25로 가정한다)
약 8.4%
약 9.4%
약 10.4%
약 11.4%
쌀1g을 취하여 질소를 정량한 결과, 전질소가 1.5%일 때 쌀 중의 조단백질 함량은? (단, 질소계수는 6.25로 가정한다)
A. 약 8.4%
B. 약 9.4%
C. 약 10.4%
D. 약 11.4%