일반적인 제과작업장의 시설 설명으로 잘못된 것은?
조명은 50 lx 이하가 좋다.
방충 ? 방서용 금속망은 30메쉬(mesh)가 적당하다.
벽면은 매끄럽고 청소하기 편리하여야 한다.
창의 면적은 바닥면적을 기준하여 30% 정도가 좋다.
일반적인 제과작업장의 시설 설명으로 잘못된 것은?
A. 조명은 50 lx 이하가 좋다.
B. 방충 ? 방서용 금속망은 30메쉬(mesh)가 적당하다.
C. 벽면은 매끄럽고 청소하기 편리하여야 한다.
D. 창의 면적은 바닥면적을 기준하여 30% 정도가 좋다.