'Tradicionalment , el Ristretto és un espresso fet amb la quantitat normal de cafè mòlt , però s'extreu amb aproximadament la meitat del volum d'aigua .'
'Tradicionalment , el Ristretto és una petita presa d'espresso extreta amb la quantitat normal de cafè mòlt , però feta amb aproximadament la meitat de la quantitat d'aigua .'