the need to enable the continued use of traditional methods at any stage of production, processing or distribution of food, and the production of traditional foods; and
an gá atá ann úsáid leanúnach modhanna seanbhunaithe ag céim ar bith den táirgeadh, den phróiseáil nó den leithdháileadh bia, agus táirgeadh bianna traidisiúnta a chumasú; agus