Tracing of beef back to source via identification and registration is a prerequisite for origin labelling throughout the food chain.
Is réamhriachtanas a bhaineann leis an lipéadú de réir ionaid tionscnaimh go ndéantar an mhairteoil a rianú siar go dtí an fhoinse trí shainaithint agus trí chlárú feadh an tslabhra.