Acidification and de-acidification of wines shall take place only in the wine-making undertaking and in the wine-growing zone where the grapes used to produce the wine in question were harvested.
Ní tharlóidh aigéadú ná dí-aigéadú fíonta ach amháin agus fíon á dhéanamh agus sa chrios fíonsaothrúcháin inar saothraíodh na fíonchaora a úsáideadh chun an fíon atá i gceist a tháirgeadh.