governing food and food safety, at any stage of the production, processing, distribution and disposal of food, including rules aimed at guaranteeing fair practices in trade and protecting consumer interests and information, and the manufacture and use of materials and articles intended to come into contact with food;
lena rialaítear bia agus sábháilteacht bia, ag céim ar bith de tháirgeadh, próiseáil, dáileadh agus diúscairt an bhia, lena n-áirítear rialacha a bhfuil mar sprioc acu cleachtais trádála chothroma a ráthú agus leasanna na dtomhaltóirí agus faisnéis a chosaint, agus lena rialaítear monarú agus úsáid ábhar agus earraí atá ceaptha teacht i dteagmháil le bia;