В Съединените щати, най-голямата промяна в разходите е в сумата, изразходвана за храна, която е намаляла от 46% от общия бюджет на семейството през 1901 г. до 19% от общите разходи за ден. Това се дължи на факта, че хората вече могат да купуват повече и по-добри храни на по-ниски цени. В резултат на растежа в заведенията за бързо хранене (например, McDonad's или KFC), повече хора също се хранят.
Развитието на индустрията за бързо хранене. Подобряване на условията на живот. Намаляване на работното време. Бързото нарастване на доходите.