Никой не обича домашната икономика. Но възстановяването на програмата все още можеше да ни помогне в борбата със затлъстяването и хроничните заболявания днес. Движението за домашна икономика беше основано на убеждението, че домакинската работа и приготвянето на храна са важни предмети, които трябва да се изучават научно. Първите класове се случиха в селскостопанските и техническите колежи, които бяха построени през 1860-те години. Когато повечето отдели на университетите отхвърляха жените, домашната икономика беше задна врата във висшето образование.
е тема, която става все по-популярна сред американците често се използва за подпомагане на борбата срещу затлъстяването и хроничните заболявания веднъж предложи на жените а. специален подход към университетското образование За първи път се преподава в селскостопанските и техническите колежи в началото на 1900-те години.