Сушито е вид храна, приготвена със смес от варена или сурова риба, зеленчуци и ориз. Въпреки че сушито е по-вероятно да се консумира по-често от сушито, днес то е по-лесно за ядене. Сушито е започнало в Китай през 7-ми век. По това време всяка риба, уловена, е трябвало да бъде консервирана. Суровата риба е била почистена и след това притисната между слоевете тежка сол. След няколко месеца целият процес е завършен.
Името на готвача техните родни места Името на рибата Някои видове храна