Тъй като популацията се увеличава и температурите се покачват, ще стане по-трудно да се отглежда достатъчно дива храна за всички. Така че, учените изследват планетата за растения, които не се нуждаят от толкова вода, колкото днешните култури. Пустинята Мохаве в американския щат Калифорния е дом на някои от тези растения. Учени Хедър Роуз Кейтс от Университета на Флорида е в тази пустиня. Тя търси по пътищата растение, наречено койот мелон.
Вкусно е. Лесно е да се готви. Тя се нуждае само от малко вода, за да расте. Той е приветстван от много американци.