Месото и зеленчуците се измерват в грамове и килограми. Млякото и другите течни храни се измерват в литри или милилитри. Тези единици измерват само препоръчителното количество: те не измерват по-добре стойността на храната за организма. Единицата, която измерва качеството или стойността на храната, е количеството топлина, отделена от храната, когато тя се смила. Това измерване показва колко енергия има определена храна, когато тя се използва напълно от организма. Нашите тела използват различни брой калории.
шоколад месо пай плодове ябълков пай