Следователно конвекция срещу Конвенционални видове пещи Ако сте на пазара за нова фурна за готвене на фурна, те вече са започнали да пазаруват за една, вероятно сте забелязали, че има няколко различни вида фурна. Разликата в тези два вида пещи е начинът, по който топлината във фурната се разпространява по време на процеса на готвене. Конвекция фурната може да бъде по-ниска от фурната.
Храната ще има газообразна миризма. Храната ще се готви равномерно. Елементите на горната стойка ще се готвят по-бързо. Хлябовете ще се издигат по-добре, ще бъдат по-леки и по-хрупкави.