Четене на нови върхове на популярност в Северна Америка е Айсбергска вода, която се добива от айсберги на брега на Нюфаундленд, Канада. Arthur von Wiesenberger, който носи заглавието Water Master, е един от малкото водни критици в Северна Америка. Като момче, той прекарваше време в по-големите градове на Италия, Франция и Швейцария, където бутилираната вода се консумира ежедневно. Дори и тогава, той държеше воден дневник.
Бутилираната вода носи огромни печалби. Конкуренцията от страна на винарската индустрия е интензивна. Повечето закусвални намират бутилираната вода достъпна. Бутилираната вода задоволила желанието на закусвалнята да бъде модерна.