Джанис е американски инженер, който работи в Нанджинг. Тя и съпругът й Джордж, който преподава английски в университет, са били готови да се запознаят с китайските хора по-добре, така че те бяха доволни, когато Лиу, младият колега на Джанис, ги покани в дома си за вечеря. Когато пристигнаха, Лиу ги представи на съпруга си Ян и ги помоли да седнат на маса, съдържаща осем чинии с различни студени ястия. Половин час по-късно тя се върна и седна.
Намерих малко храна, на която да се наслаждавам. Яде много салата и сладкиши. Пиеше много кафе с много захар. Проявява голям интерес към американската храна.