Елена изследва как ензимите са важни за процесите в тялото. Как най-добре се обяснява ролята на ензимите в биохимичната активност?
Ензимите действат при всички нива на pH. Ензимите намаляват скоростта на метаболизма. Ензимите позволяват реакциите да протичат при по-ниски температури. Ензимите повишават активиращата енергия, необходима за дадена реакция.