Храната, която ядем, изглежда има голямо въздействие върху здравето ни. Въпреки че науката многократно е правила големи стъпки в превръщането на храните в по-полезни за ядене, в същото време е направила много храни негодни за ядене. Някои изследвания показват, че може би осемдесет процента от всички човешки заболявания са свързани и с храненето. Различните култури са обект на определени заболявания поради храната, която е характерна за тези култури.
Можете да намерите вредни добавки на етикетите на опаковките на храните. Лекарствата, давани на животните, не са всички по медицински причини. Изследователите са знаели за вредата от хранителните добавки преди около 60 години. Храната може да причини 40% от рака в света.