Преди хладилниците, домовете обикновено са имали ледени кутии. Но друг начин да се запази храната хладна без електричество е да се използва изпарителен охладител. Това е лесно да се направи и дори не използва лед. Общ дизайн е висока кутия с няколко рафта вътре. Рафтовете са парчета метал с много малки дупки през тях. Страните на кутията са покрити с парчета дебела кърпа. Контейнери с вода се поставят в горната и долната част на охладителя.
Ледена кутия, която е съдържала неща. Електрически контейнер за съхранение на неща. Малка кутия, направена от плат, за да съдържа храна. Висока кутия, използвана за охлаждане на храна без лед или електричество.