Повечето хора смятат, че първите пайове са били направени от ранните римляни. Те може да са научили за приготвянето на пайове от гърците. Тези пайове понякога са били направени в "reeds", които са били използвани за целите на провеждането на плънката ( ), а не са били изядени. Римляните разпространяват думата за пайове в Европа и думата "pie" става популярна дума през 14 век. Първата рецепта за пай също е била публикувана от римляните.
Английските заселници донесли пайове в Америка. Ранните римляни са яли не само пайове, но и кори. Римляните за първи път публикували рецепта за пай. Думата "пай" става популярна заради усилията на римляните.