WASHINGT--Мислиш ли, че си наясно с безопасността на храните? Това, че са си миели ръцете добре, че са избърсали добре микробите, че са сготвили месото си правилно. "Познай отново. Учените слагат камери в кухните на 100 семейства в Логан, Юта. Какво е било уловено на лента в този среден, добре образован колежен град, предполага защо хранителното отравяне удря толкова много американци. Хората пропускат сапун, когато се мият.
Не вярват на Администрацията по храните и лекарствата. Следват основни съвети за борба с бактериите в интернет. Мислят си, че вече са достатъчно внимателни. Те вярват, че са добре информирани и достатъчно образовани.