Храната, която изненадващо се качва само няколко секунди, след като е изпусната, е по-малко вероятно да съдържа бактерии, отколкото ако е оставена за по-дълги периоди от време. Според резултатите от изследванията, проведени в Училището за живот и здравни науки на Астънския университет, има вероятност да има някаква научна основа на "5-секундното правило" - убеждението, че е добре да се яде храна, която е имала контакт с пода само за пет секунди или по-малко. Въпреки, че хората отдавна са следвали второто правило.
вида на бактериите Килимът циментовият под повърхността на масата