Представете си вечеря за пикник, проведена на място, само за да станат известни часовете преди вечерята, където гостите са поканени да украсяват маси и столове. "Това бяха любимите им ястия и носят бяло." Това беше сцената на вечерята на PopUp, проведена на 13 юни в Бруклин, Prospect Park в Ню Йорк. PopUp вечери се появяват в цялата страна. не само в Бруклин. Гарет Сатър и съпругата му и бизнес партньорът му, Никол Бенджамин-Сат са.
Нов вид кулинарна култура се разпространи по целия свят в социалните медии. Вечерите на PopUp осигуряват на вечерите уникално преживяване на открито. Светкавичните вечери влияят на културата на хранене в САЩ. Пикниковите вечери са много популярни в САЩ.