В днешния префикс  st1 /Ирландия, изглежда трудно да си представите мрачните дни на 19 век, когато толкова много от населението е гладувало, и че в онези дни много бедни хора не са имали представа как да приготвят каквато и да е храна, освен да варят картоф. В днешно време е напълно възможно да се яде както добре, така и сърдечно по целия остров. Туризмът е направил _ разлика в стандартите на готвене в Ирландия.
Това е вълнуващо и интересно. Скучно е и препечено. Тя е изобилна и проста. Добре изглежда и има лош вкус.