В продължение на много векове, хората са се радвали на ползите от зелен чай за тялото. Много хора биха предпочели пиенето на зелен чай, отколкото на бял чай. Въпреки това, че ароматът не се среща в други видове чай. В днешно време, запазването на естествения зеленикав цвят1 на чаените листа остава точно като преди. Това се прави чрез приготвяне на зеления чай точно както е бил приготвен преди - чрез измиване на листата точно след като ги извадите от храста.
Пиенето на зелен чай има история от хиляди години. Флавоидът, специален витамин, се състои от EGCG. Витамин С и Е е 20 пъти по-силен от EGCG. Пиенето на зелен чай няма лош ефект, а ползи.