В Съединените щати 30 процента от възрастното население има "проблем с теглото". За много хора причината е ясна: Ние ядем твърде много. Но научните доказателства не подкрепят тази идея. Връщайки се в Америка от 1910 г., откриваме, че хората са по-слаби от днес, но ядат повече храна. В онези дни хората са работили по-усилено физически, ходели повече, използвали са машини много по-малко и не са гледали телевизия. Няколко съвременни изследвания, освен това, показват, че
30. 50. 100. 150 години.