Уолтър притежава три италиански ресторанта, които вървят много добре в Роуд Айлънд в Америка. Всеки ден неговите ресторанти посрещат тълпи от клиенти по целия свят. Той учи, за да бъде готвач, но сега вижда, че успехът му е резултат от доживотно образование. Когато отвори първия си ресторант, изведнъж знанията му за образованието, историята на семейството му и етиката на баща му _ . Това го направи човек, който е учил и изследвал тайните в храната.
Образованието през целия живот е важно Творческият дух винаги е на първо място. изследването на хранителния бизнес е трудно нови идеи са необходими при управлението на ресторант