Повечето хора днес мислят за шоколада като нещо сладко за ядене или пиене и може лесно да се намери в магазините по целия свят. Може да ви изненада, че шоколадът е много ценен. Богатите хора на Испания за първи път се радват на подсладена шоколадова напитка. Шоколадът остава напитка, която само богатите хора могат да си позволят да пият до осемнадесети век. През периода, известен като Индустриалната революция, новите технологии помагат шоколадът да стане по-евтин.
Учените се опитват да помогнат на хората да намерят различни какао. Шоколадовата индустрия се развива бързо само в европейските страни. Хората в Америка обичат да произвеждат скъп шоколад. Шоколадът вероятно е голям бизнес в международен план.