Месото и зеленчуците се измерват в грамове и килограми. Млякото и другите течни храни се измерват в литри или милилитри. Тези единици измерват само препоръчителното количество: те не измерват стойността на храната към тялото. Единицата, която измерва качеството или стойността на храната, е количеството топлина, отделена от храната, когато тя се смила. Това измерване показва колко енергия има определена храна, когато тя се използва напълно от тялото. Нашите тела използват по-различно количество калории.
7. 6. 5. 8.