Когато отидохме в Papillon Bleu, китайски ресторант зад ъгъла от Notre-Dame Basilica. Вместо това, в стар порт, единственият сервитьор изглеждаше изненадан да ни види. В 7:45 в събота вечер, в разгара на туристическия сезон, само едно младо бяло семейство седеше в трапезарията. Минахме покрай тях до маса в задната част, Шопен се носеше тихо от високоговорителите в определената сянка на светлината.
По случайност. Чрез чести посещения. Чрез търсене онлайн. По препоръка на другите.