Американците са развили зехтин навик. На вечеря наскоро видях човек, който потапяше зехтина си в зехтин и след това го изсипваше в салатата си, казвайки: "Уау, това е по-добро за мен!" Но зехтинът е най-здравословната мазнина? Не, не е. Може да попитате, понижава холестерола? Е, само когато замените зехтина с масло или масла, които са с по-високо съдържание на наситени мазнини.
Повечето хора предпочитат рапично масло, отколкото зехтин. Повечето хора смятат, че зехтинът е по-здравословен от другите. хората използват зехтин, за да им помогне да отслабнете Повечето хора избират зехтина за по-добър вкус.