Да вечеряш в напълно тъмна стая, без да знаеш какво има на чинията ти, докато седиш до напълно непознат, може да не звучи като идеално ресторантско преживяване, но със сигурност е начин да прекараш дъждовната вечер в Лондон. Дан льо Ноар, близо до лондонския финансов район, е ресторант, пълен със слепи сервитьори и сервитьорки, които стават очите ти около ресторанта, чийто оригинален парижки клон е отворен през 2004 г.
Да помага на слепи хора да си намерят работа в ресторантите. Да покажем как да отворим ресторант с нова идея. За да покаже как да се насладите на времето в тъмен ресторант. Да запознае и привлече клиенти с "Dans le Noir".