Само една хапка от тортата, която се прави с яйца е достатъчна, за да се почувстват алергичните пациенти. Може би детето има алергия към храната, която яде. Може да има алергия към храната, която яде, но Дейвид почти е умрял, ако е изял бисквитката, която е изяла, но майка му е знаела какво да прави и бързо му е дала лекарство, което му е помогнало да се чувства по-добре почти веднага. Реакцията на тялото на някои храни може да бъдат доста тежки.
Лекарите знаят ясно защо броят на хранителните алергии се увеличава. Алергиите засягат храносмилателната система повече, отколкото имунната система. Тестът за алергия всъщност няма смисъл. Колкото повече деца се излагат на микроби, толкова по-добре работи имунната им система.