Пиенето на чай беше обичайно в Китай за почти хиляда години, преди някой в Европа да е чувал за чай. Хората в Англия бяха много по-бавни в откриването на това, че чаят беше много по-скъп, защото чаят беше много по-скъп, а дори и хората, които можеха да си го позволят от Холандия, го правеха само защото беше модерно любопитство. Някои от тях не бяха сигурни как да го използват. Те мислеха, че е зеленчук и се опитваха да готвят листата.
в осемнадесети век през шестнадесети век През седемнадесети век В края на седемнадесети век