Не всички зеленчуци се нуждаят от много слънце. Марк Хофман и съпругата му притежават легло-и-закуска къща за гости в селските райони на Кемптън, Илинойс. Те често служат на гостите си по-добри продукти от градината. Семейство Хофман отглеждат храна и цветя в продължение на двадесет и пет години. В продължение на почти десет от тези години г-н Хофман експериментира и работи със сенчести насаждения. Той казва: "Долната линия тук е, че повечето растения ще произвеждат повече на слънце."
Растенията с по-широки листа произвеждат повече на слънце. В интерес на истината, растенията не трябва да растат на слънце. Колкото повече слънчеви растения получават, толкова повече те ще произвеждат Растенията с по-широки листа растат по-добре в сенките