Данните за британските навици за пазаруване през 2015 г. разкриват отдалечаване от продукти като колбаси и бекон в полза на рибата и домашните птици. "Промяната може да е, защото потребителите от висок клас са забелязали по-големи предупреждения за тяхното въздействие върху здравето. Това беше подсилено от оценка на Световната здравна организация през октомври, която постави излекувани и преработени меса в същата категория като азбест, алкохол, арсен и тютюн като основни причини за рак. Продажбите на колбаси и бекон са намалели 14, миналата година.
Потребителите от висок клас ги предпочитат. Те имат малък ефект върху сърдечните заболявания. Те са вид органична храна. Вероятно причиняват рак.