"Eat правителствено е много по-голям начин за намаляване на човешкото въздействие върху планетата.Поглъщане на местните земеделски стопанства е по-малко начин за отглеждане на храна.По-малко храна може да се отглежда на места, близки до дома.Въпреки това, повечето от храната, продавана в супермаркетите, не е местно отглеждана или произведена.Труби и самолети доставят тези храни от стотици или хиляди километри.По време на транспортирането се произвеждат парникови газове, причинявайки глобално затопляне.
Във вертикална ферма почвата може да не е необходима за отглеждане на растения. Тя е решила проблема с недостига на храна по голям начин. Представлява 30-етажна сграда с оранжерия на всеки етаж. Културите се отглеждат главно в дъждовната вода във вертикална ферма.