В цялата история, хората вече са наясно, че австралийската кухня се основава на старата британска кухня, която е била предадена от първите заселници. В съвременната австралийска кухня, обаче, ще бъде силно повлияна от австралийските азиатски и югоизточни азиатски съседи. Тенденцията, мотивирана от правителствените здравни програми, е към нискомаслено здравословно готвене, включително месо с ниско съдържание на мазнини и леко сварени цветни, задушени или пържени зеленчуци. Освен това, както много английски семейства,
Всяка година все по-малко имигранти навлизат в Австралия. Subway е верижен ресторант и е от Южна Америка Домашното готвене става все по-популярно в Австралия Азиатските и югоизточните азиатски страни оказват голямо влияние върху модерната австралийска храна.