В продължение на 99% от човешката история хората са вземали храната си от света около тях. Те са яли всичко, което са могли да намерят, а след това са се преместили. В днешно време, около 10,000 години, хората са се научили да обработват земята. Видът на храната, която ядем, зависи от това в коя част от света живеем или в коя част от нашата страна живеем. Например, в южната част на Китай ядат ориз, но на север ядат юфка.
Това, което ядем, зависи от това къде живеем. Бедните страни все още имат хранителни проблеми. Богатите страни не се нуждаят от храна от другите. В днешно време можем да ядем каквото си искаме по всяко време на годината.