Британски изследователи са установили, че IQ на децата прогнозира тяхната вероятност да станат вегетарианци като млади хора. Последните проучвания показват, че вегетарианството на възрастните хора е било свързано с по-нисък холестерол, намален риск от наднормено тегло и сърдечни заболявания. "Ние знаем от други изследвания, че по-светлите деца са склонни да се държат по-здравословно като възрастни - те са по-малко склонни да пушат, по-малко вероятно да са с наднормено тегло, по-малко вероятно да имат високо кръвно налягане и по-вероятно да се упражняват."
По-умните деца вероятно ще станат вегетарианци, когато станат на десет. Хората с по-висок коефициент на интелигентност няма да бъдат с наднормено тегло. По-умните деца са склонни да имат по-здравословен начин на живот наднорменото тегло може да причини високо кръвно налягане