Имах първата си работа в местна закусвалня, наречена Buttercup Bakery, когато бях на 22. Работех там в продължение на седем години и научих толкова много уроци, особено от друга сервитьорка Хелън, която имаше невероятно самоуважение и правеше това, което обичаше. Тя накара всички да се усмихват и да се чувстват добре, клиенти и колеги. Да бъдеш сервитьорка промени живота ми. Един от редовните ми клиенти беше Фред Хасбрук, продавач на електроника.
Хелън беше пълна с оплаквания от работата си. Беше лесно за Хелън да направи всички щастливи и удобни. Имала е късмет, че е работила с Хелън. Не беше приемливо да се живее в такова лошо състояние.