Ходенето на фермерски пазар често води до изследване на нови възможности за храна, а сега по-здравословните храни, отглеждани на местно ниво, са на разположение, за да помогнат за преодоляване на разликата между нашите ястия и фермите, от които произхождат. Все повече местни малки ферми се появяват в опозиция на фабричните ферми. Днешните търговски ферми не се вписват в образа, който идва на ум, докато щастливо пеят заедно с "Old MacDonald". Вместо това, по-голямата част от храната на нацията идва от CAFO
животни, отглеждани свободно в местни ферми животни, отглеждани в плътно затворени условия търговски стопанства, осигуряващи бързо хранене Търговски ферми, осигуряващи непопулярна храна