През лятото на 1885 г. деветгодишният Жозеф Майстер бил много болен. Той бил ранен от болно куче, което имало бяс, много опасна болест. Родителите му казали, че вероятно имало само един човек, който можел да спаси живота на Жозеф--Луи Пастьор. Когато Пастьор бил младо момче във Франция, той прекарвал много часове всеки ден с химика, който живеел в малкия му град. По това време химикът трябвало да прави всички лекарства.
Веднъж е бил тежко ранен от куче. Много се интересуваше от медицина. Изкарвал си е прехраната като е работил за химик. За него са мислили неговите учители.