Учените са произвели нови доказателства, които предполагат, че яденето на много червено месо и преработени месни храни увреждат здравето. Те открили, че големите месоядци са имали по-нисък риск от смърт от всички причини за 10-годишен период. За разлика от това, по-високият прием на бяло месо е свързан с леко намален риск от смърт за същия период. Проучването в САЩ, основано на повече от 500 000 души, установи, че тези, чиято диета съдържала по-висок дял на червено или преработенно месо са имали по-висок общ риск от смърт.
Трябва да ядем червено месо, както ни харесва. Трябва да ядем подходящо количество червено месо на ден. Трябва да намалим количеството прясно, червено постно месо. Трябва напълно да отрежем червеното месо от нашата диета.