В Съединените щати, 30 процента от възрастното население има "проблем с теглото." За много хора, причината е ясна: Ние ядем твърде много. Но научните доказателства не подкрепят тази идея. Връщайки се в Америка от 1910 г., ние откриваме, че хората са по-тънки, отколкото днес, но те ядат повече храна. В онези дни хората са работили по-усилено физически, ходеха повече, използваха машини много по-малко и не гледаха телевизия. Няколко съвременни изследвания, освен това, показват, че хората са по-тънки.
Яли повече храна и имали повече физическа активност. Ядеше по-малко храна, но имаше повече дейности. яде по-малко храна и е имал по-малко физически упражнения имаше повече проблеми с теглото