WASHINGT--Мислиш ли, че си наясно с безопасността на храните? Това, че са си миели ръцете добре, че са избърсали добре микробите, че са сготвили месото си правилно. "Познай отново. Учените слагат камери в кухните на 100 семейства в Логан, Юта. Какво е било уловено на лента в този среден, добре образован колежен град, предполага защо хранителното отравяне удря толкова много американци. Хората пропускат сапун, когато се мият.
Да обезкуражи хората да готвят толкова много месо у дома. Да критикуват семействата, които са участвали в проучването. Да се въведат кампаниите за безопасност на храните на Администрацията по храните и лекарствата. Да докладва резултатите от проучване за причините за хранително отравяне.