Храната в White Rose Restaurant беше евтина и добра, но никой не изглеждаше да иска да яде там. Там имаше много малко хора, които щяха да ядат там. Собственикът беше много по-притеснен за това, докато той беше много по-притеснен. След няколко седмици, ресторантът му винаги беше пълен с мъже и техните приятелки. Всеки път, когато дойде джентълмен с дама, един любезен сервитьор щеше да даде на всеки от тях красиво меню. Менютата изглеждаха точно по същия начин отвън, но вътре имаше важна разлика.
Хората обичат да ходят в скъпи ресторанти. Собственикът на ресторанта трябва да проектира различни менюта за различните гости. Мъжете трябва да се преструват на щедри пред приятелките си. Полезно е за бизнесмените да научават мислите на клиентите.