Световната здравна организация (СЗО)планира да проучи връзката между хранителните навици на хората и болестта.Двама лекари са избрали да направят изследването.Те летели в Африка на юг от Сахара и през следващите два месеца посещавали десет страни.Те открили, че сериозните заболявания на лошото хранене, често бъркани с други болести, са съществували във всички части на Африка.Заболяванията са подобни и следователно всички могат да бъдат наречени kwashiorkor.
Лоши условия на живот липса на протеини в храната много стомашни течности липса на храна