Интересът ми към китайската храна започна преди много години, когато имах първата си работа. Бях млад репортер за Daily Journal в Сан Франциско. Нашият офис не беше много далеч от Китайския квартал. Обикновено успявах да уредя времето си, за да мога да отида там поне два-три пъти седмично за добра храна. Първият път, когато ядох китайска храна, я обичах. И оттогава започнах да се уча на по-добър вкус и по-добър за мен.
когато е работил като репортер в Китай от новинарска статия в "Дейли Джърнъл",  след като го е вкусил в Китайския квартал. Преди да получи първата си работа в Сан Франциско