Най-старото и най-твърдо краве говеждо месо може да бъде направено толкова нежно и вкусно, колкото младите и изборът е изпълнен. "Тази декларация е направена от френския физик Денис Папен в книга, публикувана през 1681 г., която описва неговата "New Digester" или тенджера под налягане с херметизиран капак, която позволява на течностите да се вари при по-висока температура от обикновено и така се приготвя храна в една четвърт от времето. Храната е приготвена чрез пресована пара.
Ню Диджестър Налягане печка Любим готвач Историята на готварската печка