Двама американски учени казаха на хората в индустриалните нации, че те биха били много по-здрави, ако ядат повече от същия вид храни, консумирани от хората преди много години. Учените казват, че човешкото тяло се е променило много малко, откакто хората за първи път се появяват на земята, но начинът, по който живеем, се е променил значително. Нашето тяло не е било в състояние да се справи с тези промени в начина на живот и това е довело до нови видове болести.
Повече храна, отколкото хората са живели преди 10 000 години. както хората, живели преди 10 000 години, са яли повече видове храна, изядени от хората, живели преди повече от 10 000 години повече от същите видове храни, изядени от хората преди повече от 10 000 години