Може би сте забелязали, че цената на храната се е покачила. В действителност цената на пшеницата и ориза почти се е удвоила в последните няколко години. Някои производители на зърнени култури са станали по-бедни в световните пазари. Някои от тях са по-големи, защото сега 850 милиона души - това е повече от 10 пъти от населението на Великобритания - са по-малко от храната, защото е твърде скъпо или няма достатъчно от нея. Цената на основните храни като пшеница и царевица са останали същите за доста дълго време.
Има все повече и повече хора по света. Американските фермери стават все по-богати и по-богати. Много земеделски земи се използват за направата на други неща, а не за храна. Изменението на климата затруднява отглеждането на храна.