Днес имаме втория доклад, обясняващ как да се подготви риба чрез сушене или пушене на хартия. Говорихме миналата седмица за първите стъпки на почистване и осоляване на прясно уловена риба. След това ще трябва или суха маса или място, където да ги окачите. Ако се използва маса, тя трябва да има горна част, изработена от тел екран или тънки парчета дърво с пространство между всяко парче. Поставете почистената, мокра солена риба на върха на масата.
жичен екран лъжица кошница дърво