Хилтън Бей, първият международен хотел в града, е признат за топ бизнес хотел в Шанхай за удобното си местоположение и изключителните съоръжения за повече от 20 години. Въпреки това, новоназначеният генерален мениджър на хотела Герд Кнаус казва, че хората правят хотела успешен. Повече от 380 служители работят с хотела повече от 15 години. Някои от тях имат лични отношения с клиентите. "Това е нещо, което той казва.
Започва кариерата си като главен готвач. да участват в набирането на персонал Отворете Конрад и Doubletree разработване на концепциите и менютата на ресторанта на хотела