Учените са произвели нови доказателства, предполагащи, че яденето на много червено месо и преработено месо увреждат здравето. Те открили, че големите месоядци са имали по-нисък риск от смърт от всички причини за 10-годишен период. За разлика от това, по-високият прием на бяло месо е свързан с леко намален риск от смърт за същия период. Проучването в САЩ, основано на повече от 500 000 души, установи, че тези, чиято диета съдържала по-висок дял на червено или обработено месо са имали по-висок общ риск от смърт.
червено месо бяло месо зеленчук с подобен вкус на месо месо, приготвено от производителите