Университетът на Мериленд студент Бен Саймън и неговите приятели не биха могли да издържат да видят добра храна, изхвърлена в техния кампус. "Ние основно забелязахме, че някои от допълнителната храна от трапезарията могат да се изхвърлят в края на деня. И ние се срещнахме с заведенията за хранене и ги попитахме дали би било добре, ако вместо да изхвърляме храната, която бихме дарили. И те бяха на борда ", каза той. Така че преди 18 месеца, учениците са започнали да се хранят.
Над 40% от цялата храна в страната се губи всяка година. Общо 25 милиона американци страдат от глад в днешно време. Саймън има за цел да разшири програмата до ресторанти и ферми всеки колеж е започнал Мрежата за възстановяване на храните