Световната здравна организация (СЗО) планира да проучи връзката между хранителните навици на хората и болестта. Двама лекари са били избрани да направят изследването. Те са летели в Африка на юг от Сахара и през следващите два месеца са посетили десет страни. Те открили, че сериозните заболявания на лошото хранене, често бъркани с други болести, са съществували във всички части на Африка. Болестите са били подобни и следователно всички могат да се нарекат kwashiorkor. Болните деца обикновено са на една възраст.
Млякото и месото са ежедневни нужди Kwashiorkor и неподходящи хранителни навици Нова форма на заболяване в Африка и Латинска Америка Случай на хранителни навици