Ние живеем в сладък свят. Средното американско дете консумира повече от 20 чаени лъжички захар на ден, а възрастните ядат 50% повече захар днес, отколкото през 70-те години. Всички знаем, че твърде много захар не е добра за вас. Но знаем ли, че може да бъде опасно? Екип от изследователи в Университета на Юта използва мишки, за да проведе проучване за отрицателните ефекти на захарта. Те откриха, че може да има и сериозни ефекти върху здравето на хората.
Захарта играе много важна роля в диетата на американците. Децата консумират повече захар от възрастните в Америка Изследването върху хора продължило 58 седмици. генетичната структура на мишките е напълно различна от тази на хората.