През последните няколко десетилетия, японската кухня е придобила глобална привлекателност. Японските ресторанти са се развили по различни начини. В ресторанта на Heihachi са се събрали 16 души. В Heihachi Tea House има 430-годишна традиция, която собствениците са запазили в семейството. Чайната къща е управлявана от двадесет поколения от семейство Sonobe. Tea House Heihachi, в северната част на Киото, е една от най-старите бизнес заведения в града.
върху малките детайли на управлението на чайната Heihachi в главното меню на чайната Heihachi върху съставките, сервирани на клиентите върху страстта да управляваш бизнеса