Боб и други семена издънки са известни също като кълнове. Семената на сухия боб съдържат запас от хранителни вещества, които просто чакат да бъдат освободени, когато поникнат. При правилните условия те ще покълнат. Ако те растат, хранителната стойност на семената се умножава в витамини, минерали и други хранителни вещества. Това се случва почти за една нощ! Лесно е да отглеждате собствените си кълнове, но трябва да купувате семената си от супермаркети или магазини за здравословни храни.
Кълнове от семена за засаждане в градината може да не са безопасни за ядене. Кълновете от люцерна имат най-добър вкус, когато малките им листа са по-пълноценни. Всички кълнове имат най-добър вкус по време на ранния етап на растежа си. Слънчевата светлина ще направи листата на кълновете зелени.