В Съединените щати 30 процента от възрастното население има "проблем с теглото". За много хора причината е ясна: ние ядем твърде много. Но научните доказателства не подкрепят тази идея. Връщайки се в Америка от 1910 г., откриваме, че хората са по-слаби от днес, но ядат повече храна. В онези дни хората са работили по-усилено физически, ходели повече, използвали са машини много по-малко и не са гледали телевизия. Няколко съвременни изследвания, освен това, показват, че
Дебелите хора ядат по-малко храна и са по-малко активни. Дебелите хора ядат повече храна от слабите и са по-малко активни. Дебелите хора ядат повече храна от слабите, но са по-малко активни. Тънките хора тичат по-малко, но имат по-голямо увеличение на приема на храна