Не много отдавна, хората могат да купуват само органична храна в малки магазини. Днес това е често срещано в повечето големи супермаркети. Причината за увеличението е, че все повече и повече хора са взискателни за храна, отглеждана без химикали. От 90-те години на миналия век биологичното земеделие се е увеличило с 20 процента всяка година. Този модел се очаква да продължи по целия свят. Австралия води света в земя, използвана за биологично земеделие. Тя има четири пъти повече земя, посветена на биологичното земеделие като цяло.
Хората, които ядат храна с химикали, имат по-кратък живот Индия скоро ще стане най-големият производител на биологични храни повече страни ще отглеждат органично, тъй като околната среда се влошава Ще има по-малко биологични ферми, ако търсенето на биологични храни намалее.