Най-добрите готвачи не са известни с приятелския си характер. Асистентите, които се грижеха за храната с десет секунди, обикновено се мъчеха да излязат живи от кухнята. Баща ми беше главен готвач, но аз реших да следвам стъпките му и да тренирам като готвач. Беше по-добре от задънената улица, която щях да достигна с работата, която вършех. След три години, аз станах главен готвач.
Беше му любимото. Беше по-добра работа. Принуден е да Загубил е работата си.