Чай за китайците е като кафе за американците. Това е нещо, без което те не могат да живеят. Китайски чай има история на повече от 5000 години. Тя е най-популярна по време на династията Тан. Китай има много видове чай. Бяло, жълто, зелено, оолонг, черен и тъмен чай са шестте основни вида. Хората на различни места пият чай по свой начин. Хората в Гуандун и Фуджиан обичат да пият чай "Kung Tea".
Почистете чайника с вряла вода. Направи чашата достатъчно гореща. Не забравяйте да задържите чашата за известно време. Да не правиш чашата прекалено пълна.