Boxty
Boxty är ett slags irländska raggmunkar (potatispannkakor). Eftersom man  använder bakpulver i smeten blir de lite fluffigare än vanliga svenska raggmunkar och de serveras med grov senap och fläsk eller bacon istället för lingon.

Referenser 

Mat och dryck i Irland
Potatisrätter
Boxty är ett slags irländska raggmunkar ( potatispannkakor ) . Eftersom man använder bakpulver i smeten blir de lite fluffigare än vanliga svenska raggmunkar och de serveras med grov senap och fläsk eller bacon istället för lingon . Referenser Mat och dryck i Irland Potatisrätter