Kroketter
Kroketter (franska croquettes, från croquer, krasa mellan tänderna), är avlånga eller runda bullar av stuvning på kött, fisk, svamp eller grönsaker. Dessa paneras, först med mjöl, sedan med ägg och skorpmjöl och kokas till sist i flottyr.

Se även 
Potatiskroketter

Källor 
 

Maträtter
Kroketter ( franska croquettes , från croquer , krasa mellan tänderna ) , är avlånga eller runda bullar av stuvning på kött , fisk , svamp eller grönsaker . Dessa paneras , först med mjöl , sedan med ägg och skorpmjöl och kokas till sist i flottyr . Se även Potatiskroketter Källor Maträtter