Deux-sèvres (IGP)
Cette indication géographique protégée viticole se trouve au sud de la Vallée de la Loire, dans le département des Deux-Sèvres.

Histoire 
Le département a été créé à la Révolution française, le  en application de la loi du , à partir d'une partie de la province du Poitou, de quelques communes de l'Angoumois (Pioussay, Hanc et Bouin, issues du marquisat de Ruffec), de quelques communes de l'Anjou : Bouillé-Loretz (dépendante de la sénéchaussée de Saumur), Loublande, Saint-Maurice-la-Fougereuse et Saint-Pierre-des-Échaubrognes (anciennes paroisses des Mauges angevines) et de communes des marches d'Anjou : Saint-Pierre-à-Champ, Cersay et Bouillé-Saint-Paul.

Sous l'ancien régime, quelques paroisses relevaient à la fois des marches d'Anjou et du Poitou : Argenton-l'Église, Bagneux, Brion-près-Thouet, Genneton, Louzy, Massais, Saint-Léger-de-Montbrun, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Saint-Cyr-la-Lande, Tourtenay. En 1810, les vignobles couvrent 18 000 hectares; après le phylloxéra, dans les années 1870, les vignes sont décimées et les viticulteurs s'expatrient

Géographie

Climat 

Le climat de ce terroir viticole est un climat océanique. Les Deux-Sèvres, situées à environ  de l'océan, permettent de profiter d'une influence océanique marquée en toutes saisons. Toutefois, la présence de collines dans le département (la Gâtine) y rend les hivers légèrement plus froids. La Gâtine, comme tout relief, a également une influence sur le régime de précipitations. Elles sont plus importantes à l'ouest du massif, et moins importantes à l'est. D'une manière générale, les hivers sont doux et pluvieux de par la proximité du département avec l'océan, et les étés sont plutôt secs, avec des précipitations tombant plutôt sous des orages, et plus chauds dans le sud du département (Niort) que dans le nord-ouest (Gâtine).

Voici les données mensuelles pour quelques paramètres pour la station de Niort.

Vignoble

Encépagement 

Les cépages pour vins rouges et rosés sont les gamay, grolleau ou groslot, cabernet franc, cabernet sauvignon, pinot noir,pineau d’aunis et merlot. 

Pour les blancs, il s’agit des cépages sauvignon, chardonnay, chenin et les cépages secondaires grolleau gris, pinot gris, melon de bourgogne,folle blanche et arbois.

Vinification 

La répartition est de 67 % de blancs, 1 % de rosés et 32 % de rouges.

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Terroirs et vins 

De nos jours, 15 domaines élaborent ce vin, pour une production annuelle de 679 hectolitres. Ils sont principalement implantées près des villes de Bouillé-Loretz, Bouillé-Saint-Paul. et Saint-Martin-de-Sanzay. La catégorie Viticulture représente 1 % des entreprises du secteur d'activité Agriculture dans ce département.

Notes et références 

Vin IGP en Nouvelle-Aquitaine
Deux-Sèvres
Cette indication géographique protégée viticole se trouve à le sud de la Vallée de la Loire , dans le département de les Deux-Sèvres . Histoire Le département a été créé à la Révolution française , le en application de la loi de le , à partir d' une partie de la province de le Poitou , de quelques communes de l' Angoumois ( Pioussay , Hanc et Bouin , issues de le marquisat de Ruffec ) , de quelques communes de l' Anjou \ : Bouillé-Loretz ( dépendante de la sénéchaussée de Saumur ) , Loublande , Saint-Maurice-la-Fougereuse et Saint-Pierre-des-Échaubrognes ( anciennes paroisses de les Mauges angevines ) et de communes de les marches d' Anjou \ : Saint-Pierre-à-Champ , Cersay et Bouillé-Saint-Paul . Sous l' ancien régime , quelques paroisses relevaient à la fois de les marches d' Anjou et de le Poitou \ : Argenton-l'Église , Bagneux , Brion-près-Thouet , Genneton , Louzy , Massais , Saint-Léger-de-Montbrun , Saint-Martin-de-Mâcon , Saint-Martin-de-Sanzay , Saint-Cyr-la-Lande , Tourtenay . En les vignobles couvrent000 hectares ; après le phylloxéra , dans les années les vignes sont décimées et les viticulteurs s' expatrient Géographie Climat Le climat de ce terroir viticole est un climat océanique . Les Deux-Sèvres , situées à environ de l' océan , permettent de profiter d' une influence océanique marquée en toutes saisons . Toutefois , la présence de collines dans le département ( la Gâtine ) y rend les hivers légèrement plus froids . La Gâtine , comme tout relief , a également une influence sur le régime de précipitations . Elles sont plus importantes à l' ouest de le massif , et moins importantes à l' est . D' une manière générale , les hivers sont doux et pluvieux de par la proximité de le département avec l' océan , et les étés sont plutôt secs , avec de les précipitations tombant plutôt sous de les orages , et plus chauds dans le sud de le département ( Niort ) que dans le nord-ouest ( Gâtine ) . Voici les données mensuelles pour quelques paramètres pour la station de Niort . Vignoble Encépagement Les cépages pour vins rouges et rosés sont les gamay , grolleau ou groslot , cabernet franc , cabernet sauvignon , pinot noir, pineau d’ aunis et merlot . Pour les blancs , il s’ agit de les cépages sauvignon , chardonnay , chenin et les cépages secondaires grolleau gris , pinot gris , melon de bourgogne,folle blanche et arbois . Vinification La répartition est de % de blancs , % de rosés et % de rouges . . Terroirs et vins De nos jours , domaines élaborent ce vin , pour une production annuelle dehectolitres . Ils sont principalement implantées près de les villes de Bouillé-Loretz , Bouillé-Saint-Paul . et Saint-Martin-de-Sanzay . La catégorie Viticulture représente % de les entreprises de le secteur d' activité Agriculture dans ce département . Notes et références Vin IGP en Nouvelle-Aquitaine Deux-Sèvres