Maïence
Sur un navire, la maïence ou mayence est la cuisine et/ou boulangerie de bord où sont préparés les repas, par opposition à la cambuse où sont stockés et distribués les vivres non préparés.

Étymologie 
Le terme dérive de maie ou maye qui désigne la pâte à pain dès le .

Notes et références

Voir aussi

Bibliographie 
 .

Articles connexes 
 Cambuse
 Coq (marine)
 Coquerie

Vocabulaire maritime
Partie d'un bateau
Sur un navire , la maïence ou mayence est la cuisine et / ou boulangerie de bord où sont préparés les repas , par opposition à la cambuse où sont stockés et distribués les vivres non préparés . Étymologie Le terme dérive de maie ou maye qui désigne la pâte à pain dès le \ . Notes et références Voir aussi Bibliographie \ . Articles connexes Cambuse Coq ( marine ) Coquerie Vocabulaire maritime Partie d' un bateau