César (cocktail)
Un César est un cocktail albertain inventé à Calgary et consommé principalement au Canada. Il est typiquement composé de vodka, de César mix (mélange de jus de tomate et de bouillon de palourde, par exemple du Clamato), de sauce chili, de sauce Worcestershire, et il est servi dans un grand verre avec une branche de céleri, un zeste de citron et des glaçons. Il est possible de  avec du sel au céleri.

La principale différence entre un César et un Bloody Mary est la présence de bouillon de palourde. On peut le rapprocher du michelada, dans lequel la vodka est remplacée par de la bière et le jus de tomate optionnel.

Inventé en 1969 à Calgary en Alberta par le restaurateur Walter Chell pour célébrer l'ouverture d'un nouveau restaurant italien dans la ville, il devient rapidement un cocktail populaire au Canada où plus de 350 millions de César sont consommés chaque année éventuellement sous la forme d'une de ses nombreuses variantes.

Voir aussi

Articles connexes 
 Cocktail
 Liste des cocktails par type d'alcool
 Liste de spécialités à base de tomate

Cocktail à base de vodka
Spécialité à base de tomates
Un César est un cocktail albertain inventé à Calgary et consommé principalement à le Canada . Il est typiquement composé de vodka , de César mix ( mélange de jus de tomate et de bouillon de palourde , par exemple de le Clamato ) , de sauce chili , de sauce Worcestershire , et il est servi dans un grand verre avec une branche de céleri , un zeste de citron et de les glaçons . Il est possible de avec de le sel à le céleri . La principale différence entre un César et un Bloody Mary est la présence de bouillon de palourde . On peut le rapprocher de le michelada , dans lequel la vodka est remplacée par de la bière et le jus de tomate optionnel . Inventé enà Calgary en Alberta par le restaurateur Walter Chell pour célébrer l' ouverture d' un nouveau restaurant italien dans la ville , il devient rapidement un cocktail populaire à le Canada où plus demillions de César sont consommés chaque année éventuellement sous la forme d' une de ses nombreuses variantes . Voir aussi Articles connexes Cocktail Liste de les cocktails par type d' alcool Liste de spécialités à base de tomate Cocktail à base de vodka Spécialité à base de tomates