Coq (marine)
Un coq est le chef cuisinier à bord d'un navire. Un maître coq désigne un coq qui possède un grade (sous-officier), tandis que gargouillou ou gargouillot, empoisonneur ou doctor en anglais désigne péjorativement un mauvais cuisinier. 

Sur les grands navires à voiles, la hiérarchie place le coq sous la direction du premier commis aux vivres, qui a la responsabilité du stock de vivre et sa distribution.

Autre définition 
Dans la marine à voiles, un coq est également un artisan cordier (qui confectionne les cordages), chargé de faire chauffer le goudron. Les cordages des navires étaient autrefois enduits de goudron pour les conserver.

Étymologie 
Les deux termes, pourtant semblables, ont deux origines différentes :
 Le terme coq (cuisinier de marine), serait emprunté, selon le Trésor de la langue française informatisé, en 1671, « au moment où dominait la navigation hollandaise », au néerlandais kok, dérivé du latin coquus. Mais le Dictionnaire du moyen français, relevant des attestations en 1354 et en 1491-1492, en fait une variante de queux, directement dérivé du latin coquus. Voir aussi les formes féminines en ancien français coquesse, coque.
 Le terme coq (cordier préposé au goudron) vient du coke (charbon brut d'où était extrait le goudron par distillation).

Notes et références

Voir aussi

Bibliographie

Articles connexes 

 Cambuse
 Cuisinier
 Coquerie
 Maïence

Métier de la mer
Vocabulaire maritime
Expression de marins
Un coq est le chef cuisinier à bord d' un navire . Un maître coq désigne un coq qui possède un grade ( sous-officier ) , tandis que gargouillou ou gargouillot , empoisonneur ou doctor en anglais désigne péjorativement un mauvais cuisinier . Sur les grands navires à voiles , la hiérarchie place le coq sous la direction de le premier commis à les vivres , qui a la responsabilité de le stock de vivre et sa distribution . Autre définition Dans la marine à voiles , un coq est également un artisan cordier ( qui confectionne les cordages ) , chargé de faire chauffer le goudron . Les cordages de les navires étaient autrefois enduits de goudron pour les conserver . Étymologie Les deux termes , pourtant semblables , ont deux origines différentes \ : Le terme coq ( cuisinier de marine ) , serait emprunté , selon le Trésor de la langue française informatisé , en « à le moment où dominait la navigation hollandaise » , à le néerlandais kok , dérivé de le latin coquus . Mais le Dictionnaire de le moyen français , relevant de les attestations enet en en fait une variante de queux , directement dérivé de le latin coquus . Voir aussi les formes féminines en ancien français coquesse , coque . Le terme coq ( cordier préposé à le goudron ) vient de le coke ( charbon brut d' où était extrait le goudron par distillation ) . Notes et références Voir aussi Bibliographie Articles connexes Cambuse Cuisinier Coquerie Maïence Métier de la mer Vocabulaire maritime Expression de marins