Blé (plante)
On appelle « blé » diverses espèces de plantes herbacées appartenant principalement aux genres Triticum (famille des Poaceae, ou graminées), mais également à d'autres genres par assimilation. On trouve en particulier dans le liste des plantes appelées « blé » dans le langage populaire deux espèces de « pseudo-céréales » : le « blé noir » (ou sarrazin), espèce de la famille des Polygonaceae, et le « blé rouge » (ou amarante réfléchie), famille des Amaranthaceae. « Triticum » est le nom latin du froment ou blé tendre.

Liste des plantes appelées « blé » 

Source : base de données globale de l'OEPP

 blé à deux  grains, Triticum dicoccon (Poaceae)
 blé amidonnier, Triticum  dicoccon (Poaceae)
 blé à un grain, Triticum  monococcum (Poaceae)
 blé barbu, Triticum  turgidum (Poaceae)
 blé compact, Triticum  compactum (Poaceae)
 blé de Dekkan, Echinochloa  colona (Poaceae)
 Blé de Guinée (sorgho),  Sorghum bicolor (Poaceae)
 blé de Khorasan, Triticum  turanicum (Poaceae)
 blé de Pologne, Triticum  polonicum (Poaceae)
 blé d'Espagne, Zea mays  (Poaceae)
 blé d'été, Triticum  aestivum (Poaceae)
 blé d'Inde, Zea mays  (Poaceae)
 blé de Turquie, Zea mays  (Poaceae)
 blé de vache, Melampyrum  arvense (Orobanchaceae)
 blé des Canaries (alpiste), Phalaris canariensis (Poaceae)
 blé dur, Triticum durum  (Poaceae)
 blé épeautre, Triticum  spelta (Poaceae)
 blé géant, Lolium giganteum  (Poaceae)
 blé indien, Zea mays  (Poaceae)
 blé noir, Fagopyrum  esculentum (Polygonaceae)
 blé ordinaire, Triticum  aestivum (Poaceae)
 blé poulard, Triticum  turgidum (Poaceae)
 blé rampant, Elymus repens  (Poaceae)
 blé renflard, Triticum  turgidum (Poaceae)
 blé renflé, Triticum  turgidum (Poaceae)
 blé riz, Triticum  monococcum (Poaceae)
 blé rouge, Amaranthus  retroflexus (Amaranthaceae)
 blé tendre, Triticum  aestivum (Poaceae)
 blé velu, Dasypyrum  villosum (Poaceae)
 blé vivace, Elymus repens  (Poaceae)
 gros blé, Triticum turgidum  (Poaceae)

Notes et références

Articles connexes 

 Blé
 
 Taxonomie du blé

Nom de graminée ambigu
Flore (nom vernaculaire)
On appelle « blé » diverses espèces de plantes herbacées appartenant principalement à les genres Triticum ( famille de les Poaceae , ou graminées ) , mais également à d' autres genres par assimilation . On trouve en particulier dans le liste de les plantes appelées « blé » dans le langage populaire deux espèces de « pseudo-céréales » \ : le « blé noir » ( ou sarrazin ) , espèce de la famille de les Polygonaceae , et le « blé rouge » ( ou amarante réfléchie ) , famille de les Amaranthaceae . « Triticum » est le nom latin de le froment ou blé tendre . Liste de les plantes appelées « blé » Source \ : base de données globale de l' OEPP blé à deux grains , Triticum dicoccon ( Poaceae ) blé amidonnier , Triticum dicoccon ( Poaceae ) blé à un grain , Triticum monococcum ( Poaceae ) blé barbu , Triticum turgidum ( Poaceae ) blé compact , Triticum compactum ( Poaceae ) blé de Dekkan , Echinochloa colona ( Poaceae ) Blé de Guinée ( sorgho ) , Sorghum bicolor ( Poaceae ) blé de Khorasan , Triticum turanicum ( Poaceae ) blé de Pologne , Triticum polonicum ( Poaceae ) blé d' Espagne , Zea mays ( Poaceae ) blé d' été , Triticum aestivum ( Poaceae ) blé d' Inde , Zea mays ( Poaceae ) blé de Turquie , Zea mays ( Poaceae ) blé de vache , Melampyrum arvense ( Orobanchaceae ) blé de les Canaries ( alpiste ) , Phalaris canariensis ( Poaceae ) blé dur , Triticum durum ( Poaceae ) blé épeautre , Triticum spelta ( Poaceae ) blé géant , Lolium giganteum ( Poaceae ) blé indien , Zea mays ( Poaceae ) blé noir , Fagopyrum esculentum ( Polygonaceae ) blé ordinaire , Triticum aestivum ( Poaceae ) blé poulard , Triticum turgidum ( Poaceae ) blé rampant , Elymus repens ( Poaceae ) blé renflard , Triticum turgidum ( Poaceae ) blé renflé , Triticum turgidum ( Poaceae ) blé riz , Triticum monococcum ( Poaceae ) blé rouge , Amaranthus retroflexus ( Amaranthaceae ) blé tendre , Triticum aestivum ( Poaceae ) blé velu , Dasypyrum villosum ( Poaceae ) blé vivace , Elymus repens ( Poaceae ) gros blé , Triticum turgidum ( Poaceae ) Notes et références Articles connexes Blé Taxonomie de le blé Nom de graminée ambigu Flore ( nom vernaculaire )