Sauce arachide
La sauce d'arachide est une sauce originaire du Mali, surtout utilisée en Afrique de l'ouest. Elle est connue sous le nom de Mafé au Mali .

Utilisation 
Au Mali, elle est préparée avec du poulet mais aussi, avec du bœuf et poulet fumé. La préparation de la sauce d'arachide diffère d'une région à une autre. Elle peut être préparée avec du poisson frais, poisson fumé ou du poulet fumé.  

Communément servie avec du riz, elle peut s'accompagner de la pâte blanche ou Telibɔ̌ wɔ̌. Aussi avec le foufou (la pâte de tubercule) ou le tô , fonio (pâte de céréales).

Notes et références

Articles Connexes 
Telibɔ̌ wɔ̌
Akassa

arachide
Spécialité à base d'arachide
Cuisine en Afrique
Cuisine béninoise
La sauce d' arachide est une sauce originaire de le Mali , surtout utilisée en Afrique de l' ouest . Elle est connue sous le nom de Mafé à le Mali \ . Utilisation À le Mali , elle est préparée avec de le poulet mais aussi , avec de le bœuf et poulet fumé . La préparation de la sauce d' arachide diffère d' une région à une autre . Elle peut être préparée avec de le poisson frais , poisson fumé ou de le poulet fumé . Communément servie avec de le riz , elle peut s' accompagner de la pâte blanche ou Telibɔ̌ wɔ̌ . Aussi avec le foufou ( la pâte de tubercule ) ou le tô , fonio ( pâte de céréales ) . Notes et références Articles Connexes Telibɔ̌ wɔ̌ Akassa arachide Spécialité à base d' arachide Cuisine en Afrique Cuisine béninoise