Асаї
Асаї́ (), або евтерпа овочева () — пальма роду евтерпа. Поширена в Бразилії, місцеві назви - açaí (плід), açaizeiro (дерево). Культивується, особливо в штаті Пара, заради їстівної серцевини і плодів, багатих корисними речовинами.

У дикому вигляді росте в сирих місцях, по берегах річок групами по 4-8 дерев. Висота дерева коливається від 12 до 20 метрів, діаметр стовбура - 15-20 см. Плід - темно-фіолетова ягодоподібна кістянка, на кожній волоті від 500 до 900 плодів. Урожай знімають двічі на рік. З плодів вичавлюють олію асаї, багату пальмітиновою кислотою.

Пальма асаї - важливе джерело їжі для мешканців дельти Амазонки. Індіанці кабокло до 42% харчування традиційно отримували з цієї рослини . Вирощують головним чином заради плодів, з яких готують густий шербет «Açaí na tigela». Серцевина пальми також їстівна, але в даний час для отримання цього продукту зазвичай розводять близькоспоріднений вид Euterpe edulis (жусара).

Афера з плодами асаї 
Починаючи з 2004 року компанія MonaVie стала просувати плоди асаї і їх сік в засобах масової інформації США як «диво-їжу» (superfood), що володіє широким спектром корисних речовин і унікальною концентрацією антиоксидантів, здатних нібито запобігати захворюванням серцево-судинної системи . Наукового підтвердження цих тверджень немає . Через зростаючі обсяги експорту асаї бразильські індіанці втратили традиційне джерело живлення .

Канадський центр протидії шахрайству охарактеризував рекламу препаратів з асаї як «аферу міжнародного масштабу» . У 2010 році Федеральна торгова комісія США звинуватила виробників харчових добавок з плодів асаї в обмані споживачів щодо спроможності продукту запобігати раку і зберігати здорову вагу.

Див. також 
 Годжі - рослина, чиї ягоди також позиціонуються як «диво-їжа»

Примітки 

Пальмові
Бразильська кухня
Асаї́ ( ) , або евтерпа овочева ( ) — пальма роду евтерпа . Поширена в Бразилії , місцеві назви - açaí ( плід ) , açaizeiro ( дерево ) . Культивується , особливо в штаті Пара , заради їстівної серцевини і плодів , багатих корисними речовинами . У дикому вигляді росте в сирих місцях , по берегах річок групами подерев . Висота дерева коливається віддометрів , діаметр стовбура - см . Плід - темно - фіолетова ягодоподібна кістянка , на кожній волоті віддоплодів . Урожай знімають двічі на рік . З плодів вичавлюють олію асаї , багату пальмітиновою кислотою . Пальма асаї - важливе джерело їжі для мешканців дельти Амазонки . Індіанці кабокло до харчування традиційно отримували з цієї рослини \ . Вирощують головним чином заради плодів , з яких готують густий шербет « Açaí na tigela » . Серцевина пальми також їстівна , але в даний час для отримання цього продукту зазвичай розводять близькоспоріднений вид Euterpe edulis ( жусара ) . Афера з плодами асаї Починаючи зроку компанія MonaVie стала просувати плоди асаї і їх сік в засобах масової інформації США як « диво -їжу » ( superfood ) , що володіє широким спектром корисних речовин і унікальною концентрацією антиоксидантів , здатних нібито запобігати захворюванням серцево - судинної системи \ . Наукового підтвердження цих тверджень немає \ . Через зростаючі обсяги експорту асаї бразильські індіанці втратили традиційне джерело живлення \ . Канадський центр протидії шахрайству охарактеризував рекламу препаратів з асаї як « аферу міжнародного масштабу » \ . Уроці Федеральна торгова комісія США звинуватила виробників харчових добавок з плодів асаї в обмані споживачів щодо спроможності продукту запобігати раку і зберігати здорову вагу . Див . також Годжі - рослина , чиї ягоди також позиціонуються як « диво -їжа » Примітки Пальмові Бразильська кухня