Баноффі
Баноффі () — англійський пиріг, приготований з бананів, вершків, карамелі та вареного згущеного молока. Основа для баноффі готується з подрібненого печива з додаванням вершкового масла. Деякі варіанти рецепта включають в себе шоколад або каву.

Назва десерту походить від злиття двох слів: «банан» і «тоффі» (карамель).

Історія 
Імовірно укладачами рецепта пирога є уродженці міста Джевінгтон Найджел Маккензі та Іан Даудінг: власник ресторану «Голодний Чернець» і його шеф-кухар. Вони стверджують, що створили десерт у 1971 році, внісши зміни в американський рецепт кавово-карамельного пирога. Маккензі і Даудінг пробували різні варіації десерту, додаючи в нього навіть яблука і мандарини, поки Маккензі не запропонував включити в рецепт банани; також Маккензі дав назву пирога. Страва стала настільки популярною серед відвідувачів, що його «просто не могли прибрати з меню».

Рецепт був опублікований у книзі «Більш строгі секрети Голодного Ченця» в 1974 році і передрукований в кулінарній книзі «У раю з Голодним Ченцем» в 1997 році. Маргарет Тетчер любила готувати баноффі.

Баноффі стали включати в меню багато ресторанів по всьому світу.

Слово «Баноффі» () міцно увійшло в англійську мову і стало вживатися для опису будь-якого продукту, який нагадує за смаком або запахом банан і карамель. Рецепт пирога часто можна побачити на консервних банках зі згущеним молоком фірми Nestlé.

Маккензі помер від раку 29 травня 2015 року, у віці 71-го року.

Англійська кухня
Торти
Баноффі ( ) — англійський пиріг , приготований з бананів , вершків , карамелі та вареного згущеного молока . Основа для баноффі готується з подрібненого печива з додаванням вершкового масла . Деякі варіанти рецепта включають в себе шоколад або каву . Назва десерту походить від злиття двох слів : « банан » і « тоффі » ( карамель ) . Історія Імовірно укладачами рецепта пирога є уродженці міста Джевінгтон Найджел Маккензі та Іан Даудінг : власник ресторану « Голодний Чернець » і його шеф - кухар . Вони стверджують , що створили десерт уроці , внісши зміни в американський рецепт кавово - карамельного пирога . Маккензі і Даудінг пробували різні варіації десерту , додаючи в нього навіть яблука і мандарини , поки Маккензі не запропонував включити в рецепт банани ; також Маккензі дав назву пирога . Страва стала настільки популярною серед відвідувачів , що його « просто не могли прибрати з меню » . Рецепт був опублікований у книзі « Більш строгі секрети Голодного Ченця » вроці і передрукований в кулінарній книзі « У раю з Голодним Ченцем » вроці . Маргарет Тетчер любила готувати баноффі . Баноффі стали включати в меню багато ресторанів по всьому світу . Слово « Баноффі » ( ) міцно увійшло в англійську мову і стало вживатися для опису будь-якого продукту , який нагадує за смаком або запахом банан і карамель . Рецепт пирога часто можна побачити на консервних банках зі згущеним молоком фірми Nestlé . Маккензі помер від ракутравняроку , у віціго року . Англійська кухня Торти