Квашені лимони
Квашені лимони — популярна добавка до страв в країнах Північної Африки, Близького Сходу та Індії. Також відома як «сільські лимони» або ліми. Може використовуватися як закуска.

У розсіл з солі, води та лимонного соку закладаються лимони, порізані кубиками, на четвертинки, половинки або цілі. Зрідка додаються спеції. Закваска відбувається при кімнатній температурі протягом тижнів або місяців.

Посилання 
 Один з рецептів закваски лимонів 

Алжирська кухня
Арабська кухня
Індійська кухня
Камбоджійська кухня
Марокканська кухня
Туніська кухня
Ферментована їжа
Консерви
Закуски
Квашені лимони — популярна добавка до страв в країнах Північної Африки , Близького Сходу та Індії . Також відома як « сільські лимони » або ліми . Може використовуватися як закуска . У розсіл з солі , води та лимонного соку закладаються лимони , порізані кубиками , на четвертинки , половинки або цілі . Зрідка додаються спеції . Закваска відбувається при кімнатній температурі протягом тижнів або місяців . Посилання Один з рецептів закваски лимонів Алжирська кухня Арабська кухня Індійська кухня Камбоджійська кухня Марокканська кухня Туніська кухня Ферментована їжа Консерви Закуски