Таро болл
Таро болл або таро кулька (; ) — традиційний десерт тайванської та китайської кухонь, виготовлений з таро. Його готують у всіх регіонах Китаю та Тайваню. Найпопулярнішим різновидом цього десерту є таро Джиуфен (Jiufen's taro).

Приготування та вживання 

Готують цей десерт змішуючи пюре таро з водою та солодку картоплю чи картопляне борошно. Беруть або той, або інший інгредієнт в залежності від того, які потрібно зробити кульки — твердими чи м'якими. У цьому разі пюре буде фіолетового або сірого кольору. Якщо ж потрібні кульки тільки жовтого кольору, то необхідно брати тільки солодку картоплю як головний інгредієнт; якщо ж потрібно зробити кульки зеленого кольору для десерту, то варто обирати горох.

Подають таро болл з сиропом за смаком — або охолодженим, або гарячим. Дуже часто кульки таро та солодкі картопляні кульки використовують для прикрашання інших десертів, наприклад, духуа чи баобінгу.

Посилання 

 Рецепт таро болл (картопляних кульок)

Тайська кухня
Китайська кухня
Десерти
Таро болл або таро кулька ( ; ) — традиційний десерт тайванської та китайської кухонь , виготовлений з таро . Його готують у всіх регіонах Китаю та Тайваню . Найпопулярнішим різновидом цього десерту є таро Джиуфен ( Jiufen's taro ) . Приготування та вживання Готують цей десерт змішуючи пюре таро з водою та солодку картоплю чи картопляне борошно . Беруть або той , або інший інгредієнт в залежності від того , які потрібно зробити кульки — твердими чи м'якими . У цьому разі пюре буде фіолетового або сірого кольору . Якщо ж потрібні кульки тільки жовтого кольору , то необхідно брати тільки солодку картоплю як головний інгредієнт ; якщо ж потрібно зробити кульки зеленого кольору для десерту , то варто обирати горох . Подають таро болл з сиропом за смаком — або охолодженим , або гарячим . Дуже часто кульки таро та солодкі картопляні кульки використовують для прикрашання інших десертів , наприклад , духуа чи баобінгу . Посилання Рецепт таро болл ( картопляних кульок ) Тайська кухня Китайська кухня Десерти