Мурашник (торт)
Торт «мурашник» — популярна страва пострадянської кухні, відома з 1970-х років як домашня страва, з 1990-х років проводиться промислово.

Рецепт 
Рецепт сходить до популярного в США «торту з лійки» («Фанел кейк», ), який з'явився в Пенсільванії серед німецько-голландських колоністів і став популярною стравою на карнавалах, ярмарках, спортивних фестивалях і курортах.

На відміну від мурашника основний принцип приготування Фанел кейк: заварне тісто виливається через лійку у вигляді різних фігур в олію і засмажують до золотисто-коричневого кольору. Торт може посипатися цукровою пудрою, корицею, мускатним горіхом, варенням. У США як прикрасу також використовуються свіжі фрукти.

У різних кухнях і країнах 

Страва також відома і в інших інших кухонь. В Австрії вона носить назву «штраубен», , у Словенії — «фланцаті» (), у фінській кухні — «тіппалейпя»,  (зазвичай подається на травневий фестиваль початку весни, Ваппу).

В Індії аналогічний десерт відомий під назвою «джалебі», однак він має більш густу й тягучу консистенцію і посипається цукром. В Ірані відомий як «зульбія».

Примітки

Посилання 
 Як приготувати торт Мурашник? Просто, швидко, смачно, ефектно! 
 "Мурашник": рецепт оригінального торта (відео) 
 Пляцок (торт) «Мурашник» 
 Торт «Мурашник», рецепт 
 Торт Мурашник рецепт в домашніх умовах 

 

Торти
Культура Пенсільванії
Торт « мурашник » — популярна страва пострадянської кухні , відома зх років як домашня страва , зх років проводиться промислово . Рецепт Рецепт сходить до популярного в США « торту з лійки » ( « Фанел кейк » , ) , який з'явився в Пенсільванії серед німецько - голландських колоністів і став популярною стравою на карнавалах , ярмарках , спортивних фестивалях і курортах . На відміну від мурашника основний принцип приготування Фанел кейк : заварне тісто виливається через лійку у вигляді різних фігур в олію і засмажують до золотисто - коричневого кольору . Торт може посипатися цукровою пудрою , корицею , мускатним горіхом , варенням . У США як прикрасу також використовуються свіжі фрукти . У різних кухнях і країнах Страва також відома і в інших інших кухонь . В Австрії вона носить назву « штраубен » , , у Словенії — « фланцаті » ( ) , у фінській кухні — « тіппалейпя » , ( зазвичай подається на травневий фестиваль початку весни , Ваппу ) . В Індії аналогічний десерт відомий під назвою « джалебі » , однак він має більш густу й тягучу консистенцію і посипається цукром . В Ірані відомий як « зульбія » . Примітки Посилання Як приготувати торт Мурашник ? Просто , швидко , смачно , ефектно ! " Мурашник " : рецепт оригінального торта ( відео ) Пляцок ( торт ) « Мурашник » Торт « Мурашник » , рецепт Торт Мурашник рецепт в домашніх умовах Торти Культура Пенсільванії