Яєчний рулет
Яєчний рулет — традиційна для південнокитайської та в'єтнамської кухні закуска. Являє собою капусту, інші овочі, а іноді і м'ясо, обсмажені у фритюрі в мішечку з тіста, який попередньо слід вмочити в збитому яйці і обваляти в крохмалі. Його часто плутають з весняним рулетом, який менший за розміром, не так засмажений і, як правило, передбачає використання рисового тіста, на відміну від яєчного рулету, для якого тісто зазвичай не рисове.

Див. також 
 Рисовий папір

Китайська кухня
В'єтнамська кухня
Закуски
Страви з курячого яйця
Яєчний рулет — традиційна для південнокитайської та в'єтнамської кухні закуска . Являє собою капусту , інші овочі , а іноді і м'ясо , обсмажені у фритюрі в мішечку з тіста , який попередньо слід вмочити в збитому яйці і обваляти в крохмалі . Його часто плутають з весняним рулетом , який менший за розміром , не так засмажений і , як правило , передбачає використання рисового тіста , на відміну від яєчного рулету , для якого тісто зазвичай не рисове . Див . також Рисовий папір Китайська кухня В'єтнамська кухня Закуски Страви з курячого яйця