Гало-гало
Гало-гало чи інші назва галугало () – традиційний філіппінський холодний десерт з льодом, молоком і фруктами у вигляді асорті.

Історія 
Вважається, що десерт філіппінської кухні гало-гало чи галугало почали готувати в 20-х чи 30-х роках XX століття в Манілі на ринку Quinta. За основу був взятий рецепт японського десерту міцумаме, до якого філіппінці почали додати шматки льоду.

Опис приготування 
Готують гало-гало переважно з подрібнено льоду, додаючи молоко та інші за смаком інгредієнти. Це можуть бути різноманітні солодкі фрукти, ягоди, у тому числі манго, полуниця, банани, тапіока, саго, гуламан (желатин), солодка квасоля, кокос, солодка картопля тощо.
Спочатку у піалку кладуть фрукти, а потім подрібнений лід, заливаючи всю суміш молоком або кладучи морозиво.

Галерея

Див. також 
Баобінг
Какігорі
Морозиво

Примітки

Посилання 

Рецепт гало гало 
Філіппінська кухня
Десерти
Гало - гало чи інші назва галугало ( ) – традиційний філіппінський холодний десерт з льодом , молоком і фруктами у вигляді асорті . Історія Вважається , що десерт філіппінської кухні гало - гало чи галугало почали готувати вх чих роках XX століття в Манілі на ринку Quinta . За основу був взятий рецепт японського десерту міцумаме , до якого філіппінці почали додати шматки льоду . Опис приготування Готують гало - гало переважно з подрібнено льоду , додаючи молоко та інші за смаком інгредієнти . Це можуть бути різноманітні солодкі фрукти , ягоди , у тому числі манго , полуниця , банани , тапіока , саго , гуламан ( желатин ) , солодка квасоля , кокос , солодка картопля тощо . Спочатку у піалку кладуть фрукти , а потім подрібнений лід , заливаючи всю суміш молоком або кладучи морозиво . Галерея Див . також Баобінг Какігорі Морозиво Примітки Посилання Рецепт гало гало Філіппінська кухня Десерти