Ютяо
Ютяо () — страва китайської кухні, смажені у фритюрі до золотисто-коричневого кольору нарізані смужки тіста; має поширення не тільки в Китаї, але і в країнах Південно-Східної Азії. Традиційно готується солоним і робиться таким чином, щоб його можна було розламати на дві частини по довжині . У Китаї ця страва часто є компонентом сніданку разом з рисовою кашею та соєвим молоком.

Ютяо також може служити начинкою для коржів шаобін, в цьому випадку страва називається «шаобін ютяо» (). Назва «ютяо» поширене по всьому Китаю, хоча, наприклад, на півночі та в Гонконзі для нього існують інші назви.

Примітки 

Китайська кухня
Кантонська кухня
Ютяо ( ) — страва китайської кухні , смажені у фритюрі до золотисто - коричневого кольору нарізані смужки тіста ; має поширення не тільки в Китаї , але і в країнах Південно - Східної Азії . Традиційно готується солоним і робиться таким чином , щоб його можна було розламати на дві частини по довжині \ . У Китаї ця страва часто є компонентом сніданку разом з рисовою кашею та соєвим молоком . Ютяо також може служити начинкою для коржів шаобін , в цьому випадку страва називається « шаобін ютяо » ( ) . Назва « ютяо » поширене по всьому Китаю , хоча , наприклад , на півночі та в Гонконзі для нього існують інші назви . Примітки Китайська кухня Кантонська кухня