Кацудон
Кацудон () — страва японської кухні донбурі-типу, що являє собою котлету зі свинини у яйці, поданій у чаші з вареним рисом. Одна з найпопулярніших страв, яку можна знайти як в дорогих ресторанах, так і фаст-фудах по всій Японії. Має багато регіональних варіацій.

Назва 
Назва кацудон складається з двох частин:
 кацу (), що прямо перекладається як «котлета», але коли вживається без уточнення, то йдеться саме про котлету зі свинини. Для котлет з іншого м'яса це прямо вказується — наприклад, торікацу () — котлета з курятини;
 дон (), що є першим складом слова домбурі, і означає чашу з вареним рисом і страву на ньому.

Галерея

Див. також 
 Азійська кухня
 Японська кухня
 Домбурі
 Тонкацу
 Оякодон

Посилання 

 Discover More About Katsudon, a Traditional Japanese Dish 

Японська кухня
Кацудон ( ) — страва японської кухні донбурі - типу , що являє собою котлету зі свинини у яйці , поданій у чаші з вареним рисом . Одна з найпопулярніших страв , яку можна знайти як в дорогих ресторанах , так і фаст - фудах по всій Японії . Має багато регіональних варіацій . Назва Назва кацудон складається з двох частин : кацу ( ) , що прямо перекладається як « котлета » , але коли вживається без уточнення , то йдеться саме про котлету зі свинини . Для котлет з іншого м'яса це прямо вказується — наприклад , торікацу ( ) — котлета з курятини ; дон ( ) , що є першим складом слова домбурі , і означає чашу з вареним рисом і страву на ньому . Галерея Див . також Азійська кухня Японська кухня Домбурі Тонкацу Оякодон Посилання Discover More About Katsudon , a Traditional Japanese Dish Японська кухня