Клуаї буат чі
Клуаї буат чі або банан в кокосовому молоці (; ) – традиційний десерт тайської кухні. Також є популярним у Бірмі, Лаосі, Камбоджі та Малайзії.

Приготування та вживання 
Готують клуаї буат чі з бананів, кокосового молока та кокосового крему, додаючи цукор та сіль. 
Десерт може подаватись у холодному та гарячому виді.

Основні інгредієнти
банани – 1 пучок
кокосове молоко – 500 мл
цукор – 1/3 склянки
сіль – 1/3 ч. ложки
листя пандану – 3 шт. (необов’язково)

Закип’ятити воду, покласти банани.
Варити банани 10 хв. Охолодити їх.
Почистити та нарізати банани.
У кокосове молоко додати сіль та цукор, а також за наявності листя пандану.
Закипятити цю суміш та додати банани. Варити, перемішуючи, 10 хв.
Подавати десерт клуаї буат чі охолодженим .

Етимологія 
Словосполучення буат чі (buat chi) може означати на тайській мові білий одяг на жінці, яка входить до сестри. Можливо, що така назва була дана десерту, бо він білого кольору.

Примітки

Посилання 

Простий рецепт Клуаї буат чі 

Тайська кухня
Десерти
Клуаї буат чі або банан в кокосовому молоці ( ; ) – традиційний десерт тайської кухні . Також є популярним у Бірмі , Лаосі , Камбоджі та Малайзії . Приготування та вживання Готують клуаї буат чі з бананів , кокосового молока та кокосового крему , додаючи цукор та сіль . Десерт може подаватись у холодному та гарячому виді . Основні інгредієнти банани – пучок кокосове молоко – мл цукор – 3 склянки сіль – 3 ч . ложки листя пандану – шт . ( необов’язково ) Закип’ятити воду , покласти банани . Варити бананихв . Охолодити їх . Почистити та нарізати банани . У кокосове молоко додати сіль та цукор , а також за наявності листя пандану . Закипятити цю суміш та додати банани . Варити , перемішуючи , хв . Подавати десерт клуаї буат чі охолодженим \ . Етимологія Словосполучення буат чі ( buat chi ) може означати на тайській мові білий одяг на жінці , яка входить до сестри . Можливо , що така назва була дана десерту , бо він білого кольору . Примітки Посилання Простий рецепт Клуаї буат чі Тайська кухня Десерти