Серцевина пальми
Серцевина пальми — їстівний продукт, отриманий з бруньки або нутрощів стебла кокосової пальми або пальми асаї. Щоб добути його, доводиться зрізати молоде дерево повністю і очищати від кори, чим обумовлена ​​дорожнеча продукту. Найбільшим виробників серцевини пальми є Південна Америка, в основному Еквадор та Бразилія. Найбільший імпортер — Франція.

Зверху серцевина пальми покрита скоринкою, за смаком нагадує бамбук, а всередині має ніжний м'якуш кремової консистенції. Використовується в консервованому вигляді для салатів, зокрема для салату «мільйонер», а також як доповнення до гарячих страв і закусок.

Пальміто отримують також з персикової пальми .

Примітки

Посилання 
 Страви з пальміто (любительські)
 Пальмова серцевина (промислове виробництво)

Харчові рослини
Серцевина пальми — їстівний продукт , отриманий з бруньки або нутрощів стебла кокосової пальми або пальми асаї . Щоб добути його , доводиться зрізати молоде дерево повністю і очищати від кори , чим обумовлена ​​дорожнеча продукту . Найбільшим виробників серцевини пальми є Південна Америка , в основному Еквадор та Бразилія . Найбільший імпортер — Франція . Зверху серцевина пальми покрита скоринкою , за смаком нагадує бамбук , а всередині має ніжний м'якуш кремової консистенції . Використовується в консервованому вигляді для салатів , зокрема для салату « мільйонер » , а також як доповнення до гарячих страв і закусок . Пальміто отримують також з персикової пальми \ . Примітки Посилання Страви з пальміто ( любительські ) Пальмова серцевина ( промислове виробництво ) Харчові рослини