Конрингія східна
Жовтух східний, конрингія східна (Conringia orientalis) — вид рослин родини капустяні.

Будова 
Трав'янистий однорічник.

Поширення та середовище існування 
Жовтух зростає по всій території України, але частіше у степовій зоні і Криму як бур'ян на посівах, біля доріг. Поширений у Скандинавії, Середній Європі, Малій Азії, Ірані, Сибіру.

Практичне використання 
Молоді розеткові листки жовтуха використовують для приготування салатів, юшок, юшкових пюре. На Кавказі листя заготовляють для юшок та салатів.

В насінні міститься від 28,8% - 33,2% жирної олії, яка має приємний і гострий смак. В Ірані та Сирії насіння збирають для виготовлення олії.

В Асканії-Новій намагалися окультурити жовтух як олійну рослину, але відмовилися через низькі врожаї - 3 ц з га.

Галерея

Примітки

Джерела 
 М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976 —  168 с. — С.105

Капустяні
Харчові рослини
Дикі їстівні рослини України
Жовтух східний , конрингія східна ( Conringia orientalis ) — вид рослин родини капустяні . Будова Трав'янистий однорічник . Поширення та середовище існування Жовтух зростає по всій території України , але частіше у степовій зоні і Криму як бур'ян на посівах , біля доріг . Поширений у Скандинавії , Середній Європі , Малій Азії , Ірані , Сибіру . Практичне використання Молоді розеткові листки жовтуха використовують для приготування салатів , юшок , юшкових пюре . На Кавказі листя заготовляють для юшок та салатів . В насінні міститься від8 % - 2 % жирної олії , яка має приємний і гострий смак . В Ірані та Сирії насіння збирають для виготовлення олії . В Асканії - Новій намагалися окультурити жовтух як олійну рослину , але відмовилися через низькі врожаї - ц з га . Галерея Примітки Джерела М . Л . Рева , Н . Н . Рева Дикі їстівні рослини України / Київ , Наукова думка , — с . — С . 105 Капустяні Харчові рослини Дикі їстівні рослини України