Грілло
Грілло («») — італійський технічний сорт білого винограду.

Географія сорту 
Сорт є автохтонним для Сицилії, найбільші площі виноградників знаходяться на цьому острові. Також у невеликій кількості вирощується у Лігурії.

Характеристики сорту 
Сорт виведений шляхом селекції з двох сицилійських сортів — Мускат олександрійський (дзібіббо) та Катарратто. Високоврожайний сорт. Лист середній, круглий п'ятикутний, іноді майже орбікулярний; п'ятилопатевий, іноді майже цілий. Осіннє забарвлення листя зелено-жовтувате. Гроно промислової зрілісті середнього розміру, циліндричне або конічне, як правило, просте, іноді «крилате», розріджене або помірно компактне. Середня довжина грона 16 см. Ягода середня або велика, куляста, з правильним перерізом (кругла). Шкірка прозора, золотисто-жовта, з неправильно розподіленим кольором (у деяких районах вищезазначений колір замінюється плямами іржавого кольору, різноманітно розсіяними). М'якоть м'ясиста, має солодкий і простий смак. Сік безбарвний, має досить високий вміст цукру. Насіння: середня кількість два на ягоду, іноді може бути одне. Розмір насіння середній, форма витягнута.

Найкращі результати Грілло дає при формуванні лози у формі альберелло — низькорослих дерев, але зараз часто зустрічається також формування кущів на низьких шпалерах.

Характеристики вина 
Грілло є основним сортом для виробництва кріпленого вина марсали. Тривалий час з нього виробляли здебільшого це вино, оскільки цей виноград при зброджуванні дає дуже високий вміст спирту — до 15 - 16 °. При виробництві марсали грілло купажують з двома іншими місцевими сортами — катарратто та інзолією. Але найкращу марсалу виробляють з чистого Грілло. У останній час з цього сорту почали виробляти сухі вина, як купажовані так і моносортові. Такі вина є дуже якісними, завдяки високому потенціалу для витримки та багатому букету. Головними ароматами у букеті є цитрусові, зелений перець, жасмин. Рідше з Грілло виробляють ігристі вина.

Примітки 

Білі сорти винограду
Грілло ( « » ) — італійський технічний сорт білого винограду . Географія сорту Сорт є автохтонним для Сицилії , найбільші площі виноградників знаходяться на цьому острові . Також у невеликій кількості вирощується у Лігурії . Характеристики сорту Сорт виведений шляхом селекції з двох сицилійських сортів — Мускат олександрійський ( дзібіббо ) та Катарратто . Високоврожайний сорт . Лист середній , круглий п'ятикутний , іноді майже орбікулярний ; п'ятилопатевий , іноді майже цілий . Осіннє забарвлення листя зелено - жовтувате . Гроно промислової зрілісті середнього розміру , циліндричне або конічне , як правило , просте , іноді « крилате » , розріджене або помірно компактне . Середня довжина гронасм . Ягода середня або велика , куляста , з правильним перерізом ( кругла ) . Шкірка прозора , золотисто - жовта , з неправильно розподіленим кольором ( у деяких районах вищезазначений колір замінюється плямами іржавого кольору , різноманітно розсіяними ) . М'якоть м'ясиста , має солодкий і простий смак . Сік безбарвний , має досить високий вміст цукру . Насіння : середня кількість два на ягоду , іноді може бути одне . Розмір насіння середній , форма витягнута . Найкращі результати Грілло дає при формуванні лози у формі альберелло — низькорослих дерев , але зараз часто зустрічається також формування кущів на низьких шпалерах . Характеристики вина Грілло є основним сортом для виробництва кріпленого вина марсали . Тривалий час з нього виробляли здебільшого це вино , оскільки цей виноград при зброджуванні дає дуже високий вміст спирту — до -° . При виробництві марсали грілло купажують з двома іншими місцевими сортами — катарратто та інзолією . Але найкращу марсалу виробляють з чистого Грілло . У останній час з цього сорту почали виробляти сухі вина , як купажовані так і моносортові . Такі вина є дуже якісними , завдяки високому потенціалу для витримки та багатому букету . Головними ароматами у букеті є цитрусові , зелений перець , жасмин . Рідше з Грілло виробляють ігристі вина . Примітки Білі сорти винограду