Молочний суп
Моло́чний суп, або молочнівка — різновид супу, в якому нарівні з водою як рідку основу використовують молоко. Такі супи, як правило, містять крупи (гречка, пшоно, рис, овес, манна крупа тощо) або локшину. Можуть містити картоплю та інші овочі: моркву, капусту, ріпу тощо. Існують рецепти приготування молочного супу з гарбузом, саго, грибами, горохом, квасолею та іншим. Спершу ці компоненти варяться у воді, а після того, як вони зваряться, додають молоко та сіль. Молочні супи готуються на маленькому вогні, щоб уникнути пригоряння молока. Так само молочним супом можна назвати пластівці з молоком.

Молочні супи подаються з бутербродами. Можуть подаватися як солодка страва (супи з фруктами і цукром). Нерідко для поліпшення смаку в молочний суп додають вершкове масло.

Див. також 
 Ак сорпа — сорпа з додаванням курта, або іншого кисломолочного продукту

Джерела 

Супи
Молочні страви
Моло́чний суп , або молочнівка — різновид супу , в якому нарівні з водою як рідку основу використовують молоко . Такі супи , як правило , містять крупи ( гречка , пшоно , рис , овес , манна крупа тощо ) або локшину . Можуть містити картоплю та інші овочі : моркву , капусту , ріпу тощо . Існують рецепти приготування молочного супу з гарбузом , саго , грибами , горохом , квасолею та іншим . Спершу ці компоненти варяться у воді , а після того , як вони зваряться , додають молоко та сіль . Молочні супи готуються на маленькому вогні , щоб уникнути пригоряння молока . Так само молочним супом можна назвати пластівці з молоком . Молочні супи подаються з бутербродами . Можуть подаватися як солодка страва ( супи з фруктами і цукром ) . Нерідко для поліпшення смаку в молочний суп додають вершкове масло . Див . також Ак сорпа — сорпа з додаванням курта , або іншого кисломолочного продукту Джерела Супи Молочні страви