Фернан Пуан
Фернан Пуан (; 1897–1955) — французький кухар і ресторатор, вважається батьком сучасної французької кухні.

Біографія 
Фернан Пуан народився у місті Луан у департаменті Сона і Луара, Франція. Обидва його батьки були кухарями і навчалися у школі кухарів Кордон блю.

Фернан Пуан почав готувати, коли йому було десять років. Згодом працював в деяких найкращих ресторанах. У віці 24 років заснував власний ресторан «La Pyramide» у місті В'єнн неподалік Ліона. Заклад отримав три зірки Мішлен. У 1969 році видав книгу «Ma Gastronomie», де виклав 200 рецептів авторських страв. Його учнями були Поль Бокюз і Ален Шапель.

Примітки 

Французькі кухарі
Ресторатори
Фернан Пуан ( ; 1955 ) — французький кухар і ресторатор , вважається батьком сучасної французької кухні . Біографія Фернан Пуан народився у місті Луан у департаменті Сона і Луара , Франція . Обидва його батьки були кухарями і навчалися у школі кухарів Кордон блю . Фернан Пуан почав готувати , коли йому було десять років . Згодом працював в деяких найкращих ресторанах . У віціроків заснував власний ресторан « La Pyramide » у місті В'єнн неподалік Ліона . Заклад отримав три зірки Мішлен . Уроці видав книгу « Ma Gastronomie » , де виклаврецептів авторських страв . Його учнями були Поль Бокюз і Ален Шапель . Примітки Французькі кухарі Ресторатори