Рисове борошно
Рисове борошно — тип борошна, вироблений із зерен рису. Воно відрізняється від рисового крохмалю, який зазвичай отримують шляхом вимочування рису в лузі. Таке борошно часто використовують у національних кухнях країн південно-східної Азії: у японській, корейській, тайській, в'єтнамській, індійській. Рисове борошно також використовується як загусник у продуктах, які зберігаються в охолодженому або замороженому вигляді, оскільки вона стримує поділ рідин. 1 стакан рисового борошна (200 мл.) важче пшеничного і важить 140 г., а не 130 як склянка пшеничного.

Посилання 

 Japanese rice flours at Wagashi-net.de

Борошно
Рис
Рисове борошно — тип борошна , вироблений із зерен рису . Воно відрізняється від рисового крохмалю , який зазвичай отримують шляхом вимочування рису в лузі . Таке борошно часто використовують у національних кухнях країн південно - східної Азії : у японській , корейській , тайській , в'єтнамській , індійській . Рисове борошно також використовується як загусник у продуктах , які зберігаються в охолодженому або замороженому вигляді , оскільки вона стримує поділ рідин . стакан рисового борошнамл . ) важче пшеничного і важитьг . , а неяк склянка пшеничного . Посилання Japanese rice flours at Wagashi-net.de Борошно Рис