Гунг тен
Гунг тен, танцюючі креветки (, ) — популярний салат з живими креветками у Лаосі та Ісаані, Таїланд.

Назва 
Тайська назва  дослівно перекладається як танцюючі креветки.

Приготування 
Живі креветки змішують у гострому пряному соусі з травами. Креветки промивають, сушать. Готують соус сполучаючи рибний соус, цукор, чилі та лаймовий сік. Заливають його до креветок і змішують. Додають в зелень коріандру, цибулі, тонко нарізаний лемонграсс.

Подача 
Гунг тен — популярна атракція для туристів, оскільки креветки вискакують з тарілки під час їжі. В інтернеті є багато відео, де європейці їдять цей салат. Часто його згадують блогери серед дивних страв Таїланду. Продається переважно у традиційних кафе, що стоять прямо на воді. Щоб креветки не повискакували, страву перед вживанням тримають накритою іншою тарілкою.

Посилання 
 Відео з гунг тен з Бангкоку 
 Відео з гунг тен

Примітки 

Тайська кухня
Лаоська кухня
Гунг тен , танцюючі креветки ( , ) — популярний салат з живими креветками у Лаосі та Ісаані , Таїланд . Назва Тайська назва дослівно перекладається як танцюючі креветки . Приготування Живі креветки змішують у гострому пряному соусі з травами . Креветки промивають , сушать . Готують соус сполучаючи рибний соус , цукор , чилі та лаймовий сік . Заливають його до креветок і змішують . Додають в зелень коріандру , цибулі , тонко нарізаний лемонграсс . Подача Гунг тен — популярна атракція для туристів , оскільки креветки вискакують з тарілки під час їжі . В інтернеті є багато відео , де європейці їдять цей салат . Часто його згадують блогери серед дивних страв Таїланду . Продається переважно у традиційних кафе , що стоять прямо на воді . Щоб креветки не повискакували , страву перед вживанням тримають накритою іншою тарілкою . Посилання Відео з гунг тен з Бангкоку Відео з гунг тен Примітки Тайська кухня Лаоська кухня