Шаварма
Шаварма је арапско национално јело, пореклом са Леванта. Прави се од различитих врста меса: јагњетине, пилетине, ћуретине, говедине, телетине или мешањем ових врста меса. Слична јела: турски донер ћевап и грчки гирос.

Поступак припреме 
Месо се наређа на шипку роштиља и припрема се тако, може да се грилује и цео дан. Припремљено месо се сече уздуж по слојевима. Остатак наређаног меса и даље остаје на ротирајућој шипки и даље се грилијући.

Сервирање 
Шаварма се сервира на тањиру уз уобичајене додатке или умотано у меку врсту теста, слично тортиљи, кори од пите или палачинке. Обично се гарнира са различитим врстама хлеба, медитераским салатама, парадајзом и краставцем. Могу се користити различити сосеви.

Историја 
Исторјиски гледано шаварма се среће на Источном Медитерану још у Микенској Грчкој и Минојском периоду. Сам начин припреме гриловањем на ротирајућој шипци и одсецањем комада меса уздужно слојевито развио је у 19. веку у у Бурси у Турској кувар Хаџи Искендер, чији донер ћевап представња спој шаварме, мексичког такоса и грчког гироса.

Етимологија 
Шаварма је арпакса реч преведена од турске речи окретање, мислећи се на припрему меса окретањем око своје осе. На то је додато још и одсецање меса уздужно по слојевима преузето из Турксе и Грчке кухиње и њихових специјалитета.

Занимљивости 
Током снимања филма Осветници, после сцене групне борбе главни јунак  Ајронмен изразио је жељу да се опусти уз шаварму, а после снимања завршне сцене ова група глумацва виђена је како се гости шавармом на киоску у Њујорку.

Референце 

Арапска култура
Јела
Шаварма је арапско национално јело , пореклом са Леванта . Прави се од различитих врста меса : јагњетине , пилетине , ћуретине , говедине , телетине или мешањем ових врста меса . Слична јела : турски донер ћевап и грчки гирос . Поступак припреме Месо се наређа на шипку роштиља и припрема се тако , може да се грилује и цео дан . Припремљено месо се сече уздуж по слојевима . Остатак наређаног меса и даље остаје на ротирајућој шипки и даље се грилијући . Сервирање Шаварма се сервира на тањиру уз уобичајене додатке или умотано у меку врсту теста , слично тортиљи , кори од пите или палачинке . Обично се гарнира са различитим врстама хлеба , медитераским салатама , парадајзом и краставцем . Могу се користити различити сосеви . Историја Исторјиски гледано шаварма се среће на Источном Медитерану још у Микенској Грчкој и Минојском периоду . Сам начин припреме гриловањем на ротирајућој шипци и одсецањем комада меса уздужно слојевито развио је у веку у у Бурси у Турској кувар Хаџи Искендер , чији донер ћевап представња спој шаварме , мексичког такоса и грчког гироса . Етимологија Шаварма је арпакса реч преведена од турске речи окретање , мислећи се на припрему меса окретањем око своје осе . На то је додато још и одсецање меса уздужно по слојевима преузето из Турксе и Грчке кухиње и њихових специјалитета . Занимљивости Током снимања филма Осветници , после сцене групне борбе главни јунак Ајронмен изразио је жељу да се опусти уз шаварму , а после снимања завршне сцене ова група глумацва виђена је како се гости шавармом на киоску у Њујорку . Референце Арапска култура Јела