Врсовница
Врсовница (-{Lactarius sanguifluus}-)је врста јестиве гљиве која претежно расте уз стабла борова.

Клобук 

Клобук је претежно величине од 6 cm до 13 cm - већ млад ниже испупчен, убрзо тањирасто до љевкасто удубљен и валовито-ужлијебљено нераван; ексцентричан и искривљен, у старијих често на једну страну знатно издубљенији; руб у младости краће подврнут, касније или такав или само надоље окренут, танак, но ни урезан ни исцрткан, бијело замагљен дуже времена. Кожица за влажна времена мање-више слипава, убрзо суха, с храпавом површином и као да је бијелим ситно стуцаним стаклом осута. Боје је у основи већином врло блиједе, свијетле кожастоокер, понекад толико да дјелује као прљавобијела: тој основи, према случају и од примјерка до примјерка придружују се мање или више изражени, у мањим или већим партијама (или и цијелом површином), наранџасти, сиви, лила, риђи, зелени па и виолет тонови - но све је то нечисто разливено, мутно, умрљано и махом пригушено, ријетко тамније, односно живље. Вишеод пола примјерака има и различито упадљиве зоне, већином тамније наранџасте од основе, али почесто и риђе, цигласте, лила или винскисмеђе боје, понекад барем с једне стране и зелене.

Листићи 

Листићи су краће, гдјекад готово равно прирасли, прилично густи и с много -{lamellula}- различитих дужина, склони и рачвању, а у дну могу бити и анастомозирани, кратки, тек 3-5 mm. Свијетложућкасти, затим све тамније наранџастомеснати, уз све већу примјесу црвеног, риђег, до сивог и смеђег, што све заједно даје љубичаст, па чак и аметистплави тон. На притисак риђелила, касније зелене. И сами по себи, дјелимично или цијелом дужином, често су зелени, особито старији.

Отрусина 
Отрусина је свијетложута.

Стручак 
Стручак је величине од 3 cm до 5 cm или од 1,5 cm до 3,5 cm, кратак увијек краћи од ширине клобука и набит, претежно ваљкаст, одоздо полукружно заобљен. Сух и брашнасто-храпаве барем у горњем дијелу, бијел, жућкаст, боје меса или свијетлолила, често такођер и плавозеленкаст, само нахукан тим нијансама или у ширим мрљама, попут клобука. У већини случајева, али не увијек има крупније но плиће јамице с равним дном у тамнијим тоновима, смеђецрвеним или (смеђе) лила. На притисак позелени (с временом). Пун, с мекшом, спужвастотрстикастом језгром.

Месо 
Месо изнад стручка прилично дебело, бјеличасто до боје маслаца, само по себи не црвени, него се млијеком боји у шарама и тачкицама, и то најприје загаситоцрвено, затим зелено. Крто, дробиво, особито у стручку. Укус сладак или од млијека, једва примјетно горкаст. Мирис воћни.

Млијеко 
Млијеко је изворно и одмах тамноцрвене боје, као осушена крв, готово смеђецрвено, боје ополо вина, након десетак минута и мало љубичасто, а након више сати мутно посмеђи.

Микроскопија 
Споре 7.5-9.5/6-7.5 с прилично крупним бубуљицама, само дјелимично ниским ребрима спојеним, малобројним -{u deliciosusa}-.

Доба 
X-I (II)

Јестивост 
Врхунски укусна гљива, једна од најбољих међу свима, премда за појединце преслатка.

Сличне врсте 
Од свих других рујница лако се разликује по тамно(смеђе)црвеном те винскицрвеном млијеку већ у свјежем стању.

Референце

Литература

Спољашње везе 

 

Lactarius
Јестиве печурке
Врсовница ( -{ Lactarius sanguifluus }- ) је врста јестиве гљиве која претежно расте уз стабла борова . Клобук Клобук је претежно величине одcm доcm - већ млад ниже испупчен , убрзо тањирасто до љевкасто удубљен и валовито-ужлијебљено нераван ; ексцентричан и искривљен , у старијих често на једну страну знатно издубљенији ; руб у младости краће подврнут , касније или такав или само надоље окренут , танак , но ни урезан ни исцрткан , бијело замагљен дуже времена . Кожица за влажна времена мање-више слипава , убрзо суха , с храпавом површином и као да је бијелим ситно стуцаним стаклом осута . Боје је у основи већином врло блиједе , свијетле кожастоокер , понекад толико да дјелује као прљавобијела : тој основи , према случају и од примјерка до примјерка придружују се мање или више изражени , у мањим или већим партијама ( или и цијелом површином ) , наранџасти , сиви , лила , риђи , зелени па и виолет тонови - но све је то нечисто разливено , мутно , умрљано и махом пригушено , ријетко тамније , односно живље . Вишеод пола примјерака има и различито упадљиве зоне , већином тамније наранџасте од основе , али почесто и риђе , цигласте , лила или винскисмеђе боје , понекад барем с једне стране и зелене . Листићи Листићи су краће , гдјекад готово равно прирасли , прилично густи и с много -{ lamellula }- различитих дужина , склони и рачвању , а у дну могу бити и анастомозирани , кратки , текmm . Свијетложућкасти , затим све тамније наранџастомеснати , уз све већу примјесу црвеног , риђег , до сивог и смеђег , што све заједно даје љубичаст , па чак и аметистплави тон . На притисак риђелила , касније зелене . И сами по себи , дјелимично или цијелом дужином , често су зелени , особито старији . Отрусина Отрусина је свијетложута . Стручак Стручак је величине одcm доcm или од5 cm до5 cm , кратак увијек краћи од ширине клобука и набит , претежно ваљкаст , одоздо полукружно заобљен . Сух и брашнасто-храпаве барем у горњем дијелу , бијел , жућкаст , боје меса или свијетлолила , често такођер и плавозеленкаст , само нахукан тим нијансама или у ширим мрљама , попут клобука . У већини случајева , али не увијек има крупније но плиће јамице с равним дном у тамнијим тоновима , смеђецрвеним или ( смеђе ) лила . На притисак позелени ( с временом ) . Пун , с мекшом , спужвастотрстикастом језгром . Месо Месо изнад стручка прилично дебело , бјеличасто до боје маслаца , само по себи не црвени , него се млијеком боји у шарама и тачкицама , и то најприје загаситоцрвено , затим зелено . Крто , дробиво , особито у стручку . Укус сладак или од млијека , једва примјетно горкаст . Мирис воћни . Млијеко Млијеко је изворно и одмах тамноцрвене боје , као осушена крв , готово смеђецрвено , боје ополо вина , након десетак минута и мало љубичасто , а након више сати мутно посмеђи . Микроскопија Споре5-9.5 / 6-7.5 с прилично крупним бубуљицама , само дјелимично ниским ребрима спојеним , малобројним -{ u deliciosusa } - . Доба X-I ( II ) Јестивост Врхунски укусна гљива , једна од најбољих међу свима , премда за појединце преслатка . Сличне врсте Од свих других рујница лако се разликује по тамно( смеђе ) црвеном те винскицрвеном млијеку већ у свјежем стању . Референце Литература Спољашње везе Lactarius Јестиве печурке