Белоруска кухиња
Белоруска кухиња () темељи се на поврћу и житарицама и другој храни типичној за ову регију, као што су: кромпир, репа, шумски плодови (гљиве, шумско бобичасто воће), раж и јечам, уз свињетину, телетину, пилетину, слатководне рибе (као што су: пастрмка, смуђ и шаран) затим млеко и млечних производа (тврди или свежи сир, павлака и кисела павлака).

Кромпир заузима посебно место, јер је основа многих јела белоруске кухиње.

Јело, које се понекад сматра националним јелом Белорусије су „драники“, палачинке од кромпира (грубо нарендан кромпир, помешан с брашном и јајима, пржен, понекад с надевима). Друга јела, која се темеље на кромпиру: су разне врсте пецива, обично пуњена и пржена или кромпир на лешо затим „бабка“ - пита од пире кромпира, јаја, лука и сланине, обично се пече у пећници. 

Месо се обично једе с прилогом од поврћа као што су: кромпир, шаргарепа, купус, цвекла, келераба, грашак и други. Такође је карактеристично, да се многа јела од поврћа и месна јела припремају на традиционалан начин у глиненим посудама. 

Пуно се једу супе, а најпопуларније су: „боршч“, „шчи“ и „халадник“.

Осим кромпира, пуно се користе житарице. Најчешће се једе ражани хлеб. Од салата једу се: салата од купуса, салата од цвекле, салата од парадајза, краставца и радича.

Популарне су палачинке „блини“ једноставног су састава или мешане с кромпирима, јабукама или сиром. Од тестенине једу се „калдуни“, сродни руским „пељменима“. „Зацирка“ је врста тестенине типична за ову земљу и једе се с додатком млека или посољене сланине. 

Белоруска кухиња има многа јела, као и неки суседни народи као што су: Пољаци („бигос“, супа „крупник“), Руси („боршч“, „блини“) и Литванци („вареники“).

Популарна пића су: вотка, квас, пиво, вино и компот.

Галерија белоруских јела

Види још 
 Белорусија

Референце

Спољашње везе 

Белорусија
Европска кухиња
Кухиња по државама
Белоруска кухиња ( ) темељи се на поврћу и житарицама и другој храни типичној за ову регију , као што су : кромпир , репа , шумски плодови ( гљиве , шумско бобичасто воће ) , раж и јечам , уз свињетину , телетину , пилетину , слатководне рибе ( као што су : пастрмка , смуђ и шаран ) затим млеко и млечних производа ( тврди или свежи сир , павлака и кисела павлака ) . Кромпир заузима посебно место , јер је основа многих јела белоруске кухиње . Јело , које се понекад сматра националним јелом Белорусије су „ драники “ , палачинке од кромпира ( грубо нарендан кромпир , помешан с брашном и јајима , пржен , понекад с надевима ) . Друга јела , која се темеље на кромпиру : су разне врсте пецива , обично пуњена и пржена или кромпир на лешо затим „ бабка “ - пита од пире кромпира , јаја , лука и сланине , обично се пече у пећници . Месо се обично једе с прилогом од поврћа као што су : кромпир , шаргарепа , купус , цвекла , келераба , грашак и други . Такође је карактеристично , да се многа јела од поврћа и месна јела припремају на традиционалан начин у глиненим посудама . Пуно се једу супе , а најпопуларније су : „ боршч “ , „ шчи “ и „ халадник “ . Осим кромпира , пуно се користе житарице . Најчешће се једе ражани хлеб . Од салата једу се : салата од купуса , салата од цвекле , салата од парадајза , краставца и радича . Популарне су палачинке „ блини “ једноставног су састава или мешане с кромпирима , јабукама или сиром . Од тестенине једу се „ калдуни “ , сродни руским „ пељменима “ . „ Зацирка “ је врста тестенине типична за ову земљу и једе се с додатком млека или посољене сланине . Белоруска кухиња има многа јела , као и неки суседни народи као што су : Пољаци ( „ бигос “ , супа „ крупник “ ) , Руси ( „ боршч “ , „ блини “ ) и Литванци ( „ вареники “ ) . Популарна пића су : вотка , квас , пиво , вино и компот . Галерија белоруских јела Види још Белорусија Референце Спољашње везе Белорусија Европска кухиња Кухиња по државама