Хумус (јело)
Хумус је популарно јело које потиче са Блиског истока. То је намаз, умак или паста направљена од леблебије и тахинија, и обично се једе уз питу хлеб, тортиље и слично. Његова популарност не проистиче само из укуса, већ и из велике хранљиве вредности.

Здравље у састојцима хумуса 

Леблебије су веома здраве јер не садрже холестерол и засићене масти. Богате су протеинима. Зато је хумус омиљен међу вегетаријанцима и веганима. Леблебије су ефикасне у спречавању нагомилавања холестерола у крвним судовима. Поред тога, такође регулишу ниво шећера у крви.
Тахини је с друге, пун масти и калорија, међутим користи се у малој количини у припреми хумуса и углавном садржи незасићене масти. Тахини је богат протеинима и калцијумом.
Бели лук и сок од лимуна су пуни антиоксиданаса који смањују оксидативни стрес у телу. Они такође раде на побољшању имунитета и боре се против бактерија и вируса.

Хранљивост хумуса 

Хумус садржи доста омега 3 масних киселина, које су одличне за побољшање интелигенције и одржавање здравог срца. Поврх свега тога, ово јело има и гвожђа, витамина B6, мангана, бакра, фолне киселине и амино киселина. Триптофан, [фенилаланин] и тирозин се налазе у хумусу и промовишу добар и квалитетан сан и подижу расположење.

Референце

Литература

Спољашње везе 

 Зашто треба јести хумус
 http://www.planetazdravlja.com/humus-zasto-je-zdrav-i-kako-se-pravi/ 
 http://www.huffingtonpost.com/2014/02/26/hummus-health-benefits_n_4834315.html
 http://www.medicaldaily.com/hummus-good-you-6-health-issues-superfood-dip-can-treat-326708

Арапска кухиња
Египатска кухиња
Израелска кухиња
Турска кухиња
Хумус је популарно јело које потиче са Блиског истока . То је намаз , умак или паста направљена од леблебије и тахинија , и обично се једе уз питу хлеб , тортиље и слично . Његова популарност не проистиче само из укуса , већ и из велике хранљиве вредности . Здравље у састојцима хумуса Леблебије су веома здраве јер не садрже холестерол и засићене масти . Богате су протеинима . Зато је хумус омиљен међу вегетаријанцима и веганима . Леблебије су ефикасне у спречавању нагомилавања холестерола у крвним судовима . Поред тога , такође регулишу ниво шећера у крви . Тахини је с друге , пун масти и калорија , међутим користи се у малој количини у припреми хумуса и углавном садржи незасићене масти . Тахини је богат протеинима и калцијумом . Бели лук и сок од лимуна су пуни антиоксиданаса који смањују оксидативни стрес у телу . Они такође раде на побољшању имунитета и боре се против бактерија и вируса . Хранљивост хумуса Хумус садржи доста омегамасних киселина , које су одличне за побољшање интелигенције и одржавање здравог срца . Поврх свега тога , ово јело има и гвожђа , витамина B6 , мангана , бакра , фолне киселине и амино киселина . Триптофан , [ фенилаланин ] и тирозин се налазе у хумусу и промовишу добар и квалитетан сан и подижу расположење . Референце Литература Спољашње везе Зашто треба јести хумус http://www.planetazdravlja.com/humus-zasto-je-zdrav-i-kako-se-pravi/ http://www.huffingtonpost.com/2014/02/26/hummus-health-benefits_n_4834315.html http://www.medicaldaily.com/hummus-good-you-6-health-issues-superfood-dip-can-treat-326708 Арапска кухиња Египатска кухиња Израелска кухиња Турска кухиња