Кутлача
Кутлача (паља, шефарка) је врста кашике која служи за сервирање хране, најчешће разних врста супа и чорба, али и других врста хране. Кутлаче обично имају дугу равну или благо закривљену дршку на чијем се врху налази чинија у коју се захвата храна. Чинија је најчешће оријентисана под тупим углом према дршци да би се олакшало сипање кашасте хране и течности.

Најчешће се израђују од нерђајућег челика, али се користе и: алуминијум, сребро, легуре бакра, пластика, меламинске смоле, дрво, бамбус и други материјали. Величина, облик и материјал израде зависи од намјене кутлаче. Тако се кутлаче укупне дужине мање од 7-8 центиметара користе за сосове и зачине, док се за супе, чорбе и пунчеве користе кутлаче које су веће и од 30 центиметара. Најчешћа запремина чиније код кутлаче је 0,14 литара па се у тањир за супу или чорбу сипа 3-5 кутлача што укупно износи око 0,4-0,7 литара.

На неким такмичењима у кувању прва награда носи назив Прва кутлача.

Кутлача је и презиме које носе Срби поријеклом из околине Книна и Хрвати из околине Сплита.

Галерија

Види још 
 Дрвена кашика
 Варјача

Референце

Литература

Спољашње везе 

 Кутлаче су се прво користиле на жртвовању код старих Римљана („Политика”, 30. април 2023)

Кухињски прибор
Кутлача ( паља , шефарка ) је врста кашике која служи за сервирање хране , најчешће разних врста супа и чорба , али и других врста хране . Кутлаче обично имају дугу равну или благо закривљену дршку на чијем се врху налази чинија у коју се захвата храна . Чинија је најчешће оријентисана под тупим углом према дршци да би се олакшало сипање кашасте хране и течности . Најчешће се израђују од нерђајућег челика , али се користе и : алуминијум , сребро , легуре бакра , пластика , меламинске смоле , дрво , бамбус и други материјали . Величина , облик и материјал израде зависи од намјене кутлаче . Тако се кутлаче укупне дужине мање одцентиметара користе за сосове и зачине , док се за супе , чорбе и пунчеве користе кутлаче које су веће и одцентиметара . Најчешћа запремина чиније код кутлаче је14 литара па се у тањир за супу или чорбу сипакутлача што укупно износи око4-0,7 литара . На неким такмичењима у кувању прва награда носи назив Прва кутлача . Кутлача је и презиме које носе Срби поријеклом из околине Книна и Хрвати из околине Сплита . Галерија Види још Дрвена кашика Варјача Референце Литература Спољашње везе Кутлаче су се прво користиле на жртвовању код старих Римљана ( „ Политика ” , април Кухињски прибор