Bobičasto voće
U bobičasto voće ubrajaju se: brusnica, ribizla, grožđe, borovnica.

Brusnica 

Brusnica (Vaccinium vitis-idaea) – žbun je zimzeleni. Plodovi su crvene bobice oblika borovnice i trpkog su ukusa. 100 g ima 36 kalorija. Sadrži: 1,3 g proteina, 7,5 g ugljenih hidrata i 0,1 g masti. Bogata je bioflavonoidima i hipuričnom kiselinom koja ima izraženo dejstvo protiv gljivičnih oboljenja. Pored antibakterijskih svojstava poseduje i antifungalna svojstva. Pomaže kod umornih očiju i kod problema naglih promena intenziteta svetla (hemerolopatija). Sok brusnice osetno popravlja takva stanja. U ishrani se koristi sveža i sušena, za pripremu kompota. U kulinarstvu je popularna kao dodatak pečenju, za mešane salate, prilog jelima, pripremaju se odlične pite i kao lekoviti čaj. Proizvodi se sok i vino u lekovite svrhe.
Lekovita svojstva: prirodni je antibiotik koji snižava nivo glukoze u krvi, sprečava nastanak srčanih oboljenja„ pomaže normalizovanju rada jetre i bubrega, smanjuje rizik od karcinoma dojke i debelog creva, poboljšava apetit, a čaj od lista i ploda ima blagi nakiseo ukus sa antibakterijskim dejstvom. Jača imunitet, odlična je preventiva od dijabetesa, arterioskleroze, reumatskih bolesti i ranog starenja kože. Uspešno otklanja bakteriju urinarnog trakta (ešerihiju koli i helikobakteru pilori).

Grožđe 

Grožđe (Vitis vinifera) – plod je grozdasta boba zelenkastobele, ružičaste ili modrikastocrne boje. 100 g sveže belog grožđa ima 64 kalorije. Sadrži: 84 g vode, 0,6 g proteina, 0,1 g masti 15,5 g ugljenih hidrata, mineralne materije (2 mg natrijuma, 27 mg kalijuma, 0,4 mg gvožđa) i 0,03 mg vitamina B1. Crno grožđe u 100 g ima 57 kalorija. Sadrži: 0,5 g proteina, 13,5 g ugljenih hidrata i 0,1 g masti. Grožđe je bogato šećerom u vidu voćnog i grožđanog šećera (glikoza i fruktoza). Sadrži i sintetizovanu supstancu resveratol. Suvo belo grožđe ima 272 kalorije. Sadrži: 21 g vode, 1,6 g proteina, 0 g masti, 66,2 g ugljenih hidrata, mineralne materije (52 mg natrijuma, 61 mg kalijuma, 42 mg magnezijuma, 1,5 mg gvožđa) i 0,10 mg vitamina B1.
Grožđe predstavlja odličnu hranu za starije osobe, iscrpljene i posle operativnih zahvata. Svež sok od grožđa odlično osvežava, a crno vino smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Glikoza i fruktoza bez ikakvih transformacija idu direktno u krv i ćelije ih koriste kao gorivni materijal. Najviše ovog šećera koriste ćelije mozga i creva. Prosti šećeri vrlo brzo mogu da se pretvore u glikogen, koji služi kao rezerva ugljenih hidrata u organizmu.
Lekovito dejstvo: uzeto pre jela otvara apetit, olakšava varenje i stimuliše rad creva. Stimulativno deluje na rad moždanih ćelija i srčanog mišića. Kiseline i njihove soli regulišu baznu reakciju krvi, utičući na radnu sposobnost i vitalnost organizma. Mineralne materije učestvuju u izgradnji kostiju, krvi i nervnog sistema. Antocijan i tanin imaju purgativno delovanje, olakšavaju cirkulaciju, antivirusni su i baktericidni. Deluje na zapaljenske procese bubrega, sluzokože debelog creva, otklanja anemiju. Ista lekovita svojstva se pripisuju soku od grožđa i vinu.
Kontraindikacije: ne preporučuje se dijabetičarima jer šećer neposredno i brzo prelazi u krv.

Ribizla 

Ribizla (Ribes rubrum L.) – plodovi su u obliku grozdova sa bobicama. Meso ploda je belozeleno, sočno, kiselkasto-slatkog i osvežavajućeg ukusa. 100 g bele ili crvene ima 28 kalorija. Sadrži: 1,3 g poroteina, i 5,6 ugljenih hidrata. Crna ribizla ima 32 kalorije i sadrži: 1,3 proteina i 6,6 g ugljenih hidrata.

Postoje tri sorte:
a) Crvena ribizla (Rubes rubum) – ima svetlocrvene grozdaste plodove sa sitnim bobicama.
b) Bela (žuta) ribizla (Rubes alba) – ima žućkastobele plodove specifične arome, veoma ukusne sa manje kiseline, dok je po ostalim osobinama slična crvenoj ribizli.
b) Crna ribizla (Rubes nigrum)

Lekovita svojstva: jača apetit, deluje na povećano izlučivanje žlezda, reguliše rad creva.

Borovnica 

Borovnica kultivirana (Vaccinium corymbosium) – tamnoplavi plodovi su teški oko 2-3 grama, meso i sok su svetliji, slabije kvalitete i arome u odnosu na šumsku borovnicu. 100 g ima 84 kalorije. Sadži: 0.6 g proteina„ 13,6 g ugljenih hidrata i 0,6 g masti.
Prijatnog su i specifičnog ukusa. Koriste se u svežem i prerađenom stanju. Mogu da je jedu i dijabetičari.

Воће
U bobičasto voće ubrajaju se : brusnica , ribizla , grožđe , borovnica . Brusnica Brusnica ( Vaccinium vitis-idaea ) – žbun je zimzeleni . Plodovi su crvene bobice oblika borovnice i trpkog su ukusa.g imakalorija . Sadrži:3 g proteina ,5 g ugljenih hidrata i1 g masti . Bogata je bioflavonoidima i hipuričnom kiselinom koja ima izraženo dejstvo protiv gljivičnih oboljenja . Pored antibakterijskih svojstava poseduje i antifungalna svojstva . Pomaže kod umornih očiju i kod problema naglih promena intenziteta svetla ( hemerolopatija ) . Sok brusnice osetno popravlja takva stanja . U ishrani se koristi sveža i sušena , za pripremu kompota . U kulinarstvu je popularna kao dodatak pečenju , za mešane salate , prilog jelima , pripremaju se odlične pite i kao lekoviti čaj . Proizvodi se sok i vino u lekovite svrhe . Lekovita svojstva : prirodni je antibiotik koji snižava nivo glukoze u krvi , sprečava nastanak srčanih oboljenja „ pomaže normalizovanju rada jetre i bubrega , smanjuje rizik od karcinoma dojke i debelog creva , poboljšava apetit , a čaj od lista i ploda ima blagi nakiseo ukus sa antibakterijskim dejstvom . Jača imunitet , odlična je preventiva od dijabetesa , arterioskleroze , reumatskih bolesti i ranog starenja kože . Uspešno otklanja bakteriju urinarnog trakta ( ešerihiju koli i helikobakteru pilori ) . Grožđe Grožđe ( Vitis vinifera ) – plod je grozdasta boba zelenkastobele , ružičaste ili modrikastocrne boje.g sveže belog grožđa imakalorije . Sadrži:g vode ,6 g proteina ,1 g masti5 g ugljenih hidrata , mineralne materijemg natrijuma,mg kalijuma ,4 mg gvožđa ) i03 mg vitamina B1. Crno grožđe ug imakalorija . Sadrži:5 g proteina ,5 g ugljenih hidrata i1 g masti . Grožđe je bogato šećerom u vidu voćnog i grožđanog šećera ( glikoza i fruktoza ) . Sadrži i sintetizovanu supstancu resveratol . Suvo belo grožđe imakalorije . Sadrži:g vode ,6 g proteina ,g masti ,2 g ugljenih hidrata , mineralne materijemg natrijuma,mg kalijuma,mg magnezijuma ,5 mg gvožđa ) i10 mg vitamina B1. Grožđe predstavlja odličnu hranu za starije osobe , iscrpljene i posle operativnih zahvata . Svež sok od grožđa odlično osvežava , a crno vino smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti . Glikoza i fruktoza bez ikakvih transformacija idu direktno u krv i ćelije ih koriste kao gorivni materijal . Najviše ovog šećera koriste ćelije mozga i creva . Prosti šećeri vrlo brzo mogu da se pretvore u glikogen , koji služi kao rezerva ugljenih hidrata u organizmu . Lekovito dejstvo : uzeto pre jela otvara apetit , olakšava varenje i stimuliše rad creva . Stimulativno deluje na rad moždanih ćelija i srčanog mišića . Kiseline i njihove soli regulišu baznu reakciju krvi , utičući na radnu sposobnost i vitalnost organizma . Mineralne materije učestvuju u izgradnji kostiju , krvi i nervnog sistema . Antocijan i tanin imaju purgativno delovanje , olakšavaju cirkulaciju , antivirusni su i baktericidni . Deluje na zapaljenske procese bubrega , sluzokože debelog creva , otklanja anemiju . Ista lekovita svojstva se pripisuju soku od grožđa i vinu . Kontraindikacije : ne preporučuje se dijabetičarima jer šećer neposredno i brzo prelazi u krv. Ribizla Ribizla ( Ribes rubrum L . ) – plodovi su u obliku grozdova sa bobicama . Meso ploda je belozeleno , sočno , kiselkasto-slatkog i osvežavajućeg ukusa.g bele ili crvene imakalorija . Sadrži:3 g poroteina , i6 ugljenih hidrata . Crna ribizla imakalorije i sadrži:3 proteina i6 g ugljenih hidrata . Postoje tri sorte : a ) Crvena ribizla ( Rubes rubum ) – ima svetlocrvene grozdaste plodove sa sitnim bobicama. b ) Bela ( žuta ) ribizla ( Rubes alba ) – ima žućkastobele plodove specifične arome , veoma ukusne sa manje kiseline , dok je po ostalim osobinama slična crvenoj ribizli. b ) Crna ribizla ( Rubes nigrum ) Lekovita svojstva : jača apetit , deluje na povećano izlučivanje žlezda , reguliše rad creva . Borovnica Borovnica kultivirana ( Vaccinium corymbosium ) – tamnoplavi plodovi su teški okograma , meso i sok su svetliji , slabije kvalitete i arome u odnosu na šumsku borovnicu.g imakalorije . Sadži:6 g proteina„ 6 g ugljenih hidrata i6 g masti . Prijatnog su i specifičnog ukusa . Koriste se u svežem i prerađenom stanju . Mogu da je jedu i dijabetičari . Воће