Inulinska fruktotransferaza (DFA-I)
Inulinska fruktotransferaza (DFA-I) (, inulinska fruktotransferaza (formira DFA-I), inulinska fruktotransferaza (depolimerizacija, difruktofuranoza-1,2':2',1-dianhidrid), inulin -{D}--fruktozil--{D}--fruktoziltransferaza (formira 1,2':1',2-dianhidrid), inulin -{D}--fruktozil--{D}--fruktoziltransferaza (formira alfa--{D}--fruktofuranoza beta--{D}--fruktofuranoza 1,2':1',2-dianhidrid), 2,1-beta--{D}--fruktan lijaza (formira alfa--{D}--fruktofuranoza-beta--{D}--fruktofuranoza-1,2':2,1'-dianhidrid)) je enzim sa sistematskim imenom (2->1)-beta--{D}--fruktan lijaza (formira alfa--{D}--fruktofuranoza-beta--{D}--fruktofuranoza-1,2':2,1'-dianhidrid). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 Formiranje alfa--{D}--fruktofuranoza beta--{D}--fruktofuranoza 1,2':2,1'-dianhidrida (DFA I) putem sukcesivne eliminacije lanca (2->1)-beta--{D}--fruktana (inulina) sa terminalnog -{D}--fruktozil--{D}--fruktozil disaharida

Ovj enzim, poput EC 4.2.2.16 i EC 4.2.2.18, eliminiše fruktanski lanac sa terminalnog disaharida formirajući difruktoza dianhidrid.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 4.2.2
Inulinska fruktotransferaza ( DFA-I ) ( , inulinska fruktotransferaza ( formira DFA-I ) , inulinska fruktotransferaza ( depolimerizacija , difruktofuranoza-1,2' :2' ,1-dianhidrid ) , inulin -{ D } --fruktozil--{ D } --fruktoziltransferaza ( formira2':1' ,2-dianhidrid ) , inulin -{ D } --fruktozil--{ D } --fruktoziltransferaza ( formira alfa--{ D } --fruktofuranoza beta--{ D } --fruktofuranoza2':1' ,2-dianhidrid ) ,1-beta--{ D } --fruktan lijaza ( formira alfa--{ D } --fruktofuranoza-beta--{ D } --fruktofuranoza-1,2' :2,1' -dianhidrid ) ) je enzim sa sistematskim imenom>1 ) -beta--{ D } --fruktan lijaza ( formira alfa--{ D } --fruktofuranoza-beta--{ D } --fruktofuranoza-1,2' :2,1' -dianhidrid ) . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju Formiranje alfa--{ D } --fruktofuranoza beta--{ D } --fruktofuranoza2' :2,1' -dianhidrida ( DFA I ) putem sukcesivne eliminacije lanca>1 ) -beta--{ D } --fruktana ( inulina ) sa terminalnog -{ D } --fruktozil--{ D } --fruktozil disaharida Ovj enzim , poput EC2.2.16 i EC2.2.18 , eliminiše fruktanski lanac sa terminalnog disaharida formirajući difruktoza dianhidrid . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ2.2