Anserin
Anserin (beta-alanil--{N}--metilhistidin) je dipeptid prisutan u skeletalnim mišićima i mozgu sisara and birds. 

On je antioksidans (oko 5 puta jači od karnozina). -{pKa}- vrednost imidazolnog prstena histidina u anserinu je 7,04. Iz tog razloga je arserin efektivan bufer na fiziolopkom -{pH}-.

Reference

Vidi još 
 Karnozin

Spoljašnje veze 

Дипептиди
Anserin ( beta-alanil--{ N } --metilhistidin ) je dipeptid prisutan u skeletalnim mišićima i mozgu sisara and birds . On je antioksidans ( okoputa jači od karnozina ). -{ pKa }- vrednost imidazolnog prstena histidina u anserinu je04 . Iz tog razloga je arserin efektivan bufer na fiziolopkom -{ pH }- . Reference Vidi još Karnozin Spoljašnje veze Дипептиди