Ananain
Ananain () je enzim. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 Hidroliza proteina sa širokom specifičnošću za peptidne veze. Najbolju poznati supstrat je mali molekul -{Bz-Phe-Val-Arg-NHMec}-. Enzim ima širu specifičnost od voćnog bromelaina

Ovaj enzim je izolovan iz stabljike biljke ananasa, -{Ananas comosus}-.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 3.4.22
Ananain ( ) je enzim . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju Hidroliza proteina sa širokom specifičnošću za peptidne veze . Najbolju poznati supstrat je mali molekul -{ Bz-Phe-Val-Arg-NHMec }- . Enzim ima širu specifičnost od voćnog bromelaina Ovaj enzim je izolovan iz stabljike biljke ananasa , -{ Ananas comosus }- . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ4.22