Kofein sintaza
Kofein sintaza (, dimetilksantinska metiltransferaza, 3-{N}--metiltransferaza, -{DXMT, CCS1, S}--adenozil-L-metionin:3,7-dimetilksantin 1--{N}--metiltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom -{S}--adenozil--{L}--metionin:3,7-dimetilksantin -{N}-1-metiltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

(1) -{S}--adenozil--{L}--metionin + 3,7-dimetilksantin  -{S}--adenozil--{L}--homocistein + 1,3,7-trimetilksantin
(2) -{S}--adenozil--{L}--metionin + 1,7-dimetilksantin  -{S}--adenozil--{L}--homocistein + 1,3,7-trimetilksantin
(3) -{S}--adenozil--{L}--metionin + 7-metilksantin  -{S}--adenozil--{L}--homocistein + 3,7-dimetilksantin

Paraksantin je najbolji supstrat ovog enzima.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 2.1.1
Kofein sintaza ( , dimetilksantinska metiltransferaza , { N } --metiltransferaza , -{ DXMT , CCS1 , S } --adenozil-L-metionin:3,7-dimetilksantin-{ N } --metiltransferaza ) je enzim sa sistematskim imenom -{ S } --adenozil--{ L } --metionin:3,7-dimetilksantin -{ N } -1-metiltransferaza . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju ( 1 ) -{ S } --adenozil--{ L } --metionin +7-dimetilksantin -{ S } --adenozil--{ L } --homocistein +3,7-trimetilksantin ( 2 ) -{ S } --adenozil--{ L } --metionin +7-dimetilksantin -{ S } --adenozil--{ L } --homocistein +3,7-trimetilksantin ( 3 ) -{ S } --adenozil--{ L } --metionin +metilksantin -{ S } --adenozil--{ L } --homocistein +7-dimetilksantin Paraksantin je najbolji supstrat ovog enzima . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ1.1