Галете
Галете, коликвијално и бакин колач по робној марки из 1990-их, врста је хрскавог колача сличног кексу. Потиче из Белгије, а пече се у посебној тави са двостраним грејачима, што му као последица даје карактеристичан облик. Прави се од смесе брашна и јаја. Обично се служи са нечим кремастим, нпр. чоколадом или сладоледом.

Врсте 

 Белгијске галете ()— припремају се од масе са квасцем, ублажене снегом од беланаца, који служи и да маса добије хрскаву текстуру на крају. Овакви колачи продају се на белгијским улицама и служе се топли сазаслађивачем — шећером, медом, чоколадом. Може се јести као десерт са воћем и шлагом или сладоледом.
 Лијешке галете (по граду Лијеж на истоку Белгије) — колач који се продаје топао на градским штандовима. Прави се на лицу места у малим тавама на штандовима, а може се купити и у супермаркетима, у форми готовог јела. Доста је мањи, слађи и компактнији од белгијског бакиног колача. Карактеристика по којој се разликује је та да је преливен течним карамелом. Лијешки колач се углавном сервира без прилога, мада се служе и са преливом од воћа, шлагом или чоколадом.
 Северноамеричке галете () — праве се од масе са прашком за пециво, уместо квасца. Служи се као слатки оброк за доручак, преливен сирупом и са коцком бутера или маргарина. Може се наћи и у сланој варијанти са пилетином. Галете су дебље, направљене од гушће масе, и прхкије од белгијских галета.
 Вирџинијске галете — посебне су по томе што се прави од брашна које није пшенично. То брашно је најчешће пиринчано или кукурузно. У Великој Британији се могу наћи галете од кромпира () којe се углавном служe са сланим јелима, а правe се од кромпира, уља и различитих сосова.
 Хонконшки гецибинг — у Хонгконгу, галете се зову ’’решеткасти колач’’ (). Сличан је европским варијантама, али је доста већи и заобљене форме. Најчешће се маже млечним путером, кикирики путером и/или шећером. Углавном је лаган и танак. Типичне галете из Хонгконга имају нарочито изражен укус жуманцета. Неретко су различитих боја.

Референце

Литература 
 

Колачи
Галете , коликвијално и бакин колач по робној марки изих , врста је хрскавог колача сличног кексу . Потиче из Белгије , а пече се у посебној тави са двостраним грејачима , што му као последица даје карактеристичан облик . Прави се од смесе брашна и јаја . Обично се служи са нечим кремастим , нпр. чоколадом или сладоледом . Врсте Белгијске галете ( )— припремају се од масе са квасцем , ублажене снегом од беланаца , који служи и да маса добије хрскаву текстуру на крају . Овакви колачи продају се на белгијским улицама и служе се топли сазаслађивачем — шећером , медом , чоколадом . Може се јести као десерт са воћем и шлагом или сладоледом . Лијешке галете ( по граду Лијеж на истоку Белгије ) — колач који се продаје топао на градским штандовима . Прави се на лицу места у малим тавама на штандовима , а може се купити и у супермаркетима , у форми готовог јела . Доста је мањи , слађи и компактнији од белгијског бакиног колача . Карактеристика по којој се разликује је та да је преливен течним карамелом . Лијешки колач се углавном сервира без прилога , мада се служе и са преливом од воћа , шлагом или чоколадом . Северноамеричке галете ( ) — праве се од масе са прашком за пециво , уместо квасца . Служи се као слатки оброк за доручак , преливен сирупом и са коцком бутера или маргарина . Може се наћи и у сланој варијанти са пилетином . Галете су дебље , направљене од гушће масе , и прхкије од белгијских галета . Вирџинијске галете — посебне су по томе што се прави од брашна које није пшенично . То брашно је најчешће пиринчано или кукурузно . У Великој Британији се могу наћи галете од кромпира ( ) којe се углавном служe са сланим јелима , а правe се од кромпира , уља и различитих сосова . Хонконшки гецибинг — у Хонгконгу , галете се зову ’ ’ решеткасти колач ’ ’ ( ) . Сличан је европским варијантама , али је доста већи и заобљене форме . Најчешће се маже млечним путером , кикирики путером и / или шећером . Углавном је лаган и танак . Типичне галете из Хонгконга имају нарочито изражен укус жуманцета . Неретко су различитих боја . Референце Литература Колачи