Astacin
Astacin (, -{Astacus}- proteinaza) je enzim. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 Hidroliza peptidnih veza u supstratima koji sadrže pet ili više aminokiselina, preferentno sa -{Ala}- u P1', i -{Pro}- u P2'

Ova endopeptidaza varenja je prisutna u rakovima -{Astacus fluviatilis}-.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 3.4.24
Astacin ( , -{ Astacus }- proteinaza ) je enzim . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju Hidroliza peptidnih veza u supstratima koji sadrže pet ili više aminokiselina , preferentno sa -{ Ala }- u P1 ' , i -{ Pro }- u P2 ' Ova endopeptidaza varenja je prisutna u rakovima -{ Astacus fluviatilis } - . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ4.24