Kvercetin 2,3-dioksigenaza
Kvercetin 2,3-dioksigenaza (, kvercetinaza, flavonol 2,4-oksigenaza) je enzim sa sistematskim imenom kvercetin:kiseonik 2,3-oksidoreduktaza (deciklizacija). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 kvercetin + O2  2-(3,4-dihidroksibenzoiloksi)-4,6-dihidroksibenzoat + -{CO + H}-+

Enzim iz -{Aspergillus sp.}- je bakarni protein, dok enzim iz -{Bacillus subtilis}- sadrži gvožđe.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 1.13.11
Kvercetin3-dioksigenaza ( , kvercetinaza , flavonol4-oksigenaza ) je enzim sa sistematskim imenom kvercetin:kiseonik3-oksidoreduktaza ( deciklizacija ) . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju kvercetin + O2 ( 3,4-dihidroksibenzoiloksi ) -4,6-dihidroksibenzoat + -{ CO + H } -+ Enzim iz -{ Aspergillus sp . }- je bakarni protein , dok enzim iz -{ Bacillus subtilis }- sadrži gvožđe . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ13.11