Mikodekstranaza
Mikodekstranaza (, 1,3-1,4-alfa-D-glukan 4-glukanohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom (1->3)-(1->4)-alfa--{D}--glukan 4-glukanohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 Endohidroliza (1->4)-alfa--{D}--glukozidnih veza u alfa--{D}--glukanima koji sadrže (1->3)- i (1->4)-veze

Produkti su nigeroza i 4-alfa--{D}--nigerozilglukoza.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 3.2.1
Mikodekstranaza ( ,3-1,4-alfa-D-glukanglukanohidrolaza ) je enzim sa sistematskim imenom>3 ) -( 1->4 ) -alfa--{ D } --glukanglukanohidrolaza . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju Endohidroliza>4 ) -alfa--{ D } --glukozidnih veza u alfa--{ D } --glukanima koji sadrže>3 )- i>4 ) -veze Produkti su nigeroza ialfa--{ D } --nigerozilglukoza . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ2.1