Fitoen desaturaza (formira zeta-karoten)
Fitoen desaturaza (formira zeta-karoten) (, -{CrtIa}-, dvostepna fitoenska desaturaza (nespecifična)) je enzim sa sistematskim imenom 15--{cis}--fitoen:akceptor oksidoreduktaza (formira zeta-karoten). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 15--{cis}--fitoen + 2 akceptor  sve--{trans}--zeta-karoten + 2 redukovani akceptor (sveukupna reakcija)
(1a) 15--{cis}--fitoen + akceptor  sve--{trans}--fitofluen + redukovani akceptor
(1b) sve--{trans}--fitofluen + akceptor  sve--{trans}--zeta-karoten + redukovani akceptor

Ovaj enzim učestvuje u biosintezi karotenoida i katalizuje do dva koraka desaturacije, cf. EC 1.3.99.28, fitoenska desaturaza (formira neurosporen), EC 1.3.99.30, fitoenska desaturaza (formira 3,4-didehidrolikopen) i EC 1.3.99.31, fitoenska desaturaza (formira likopen).

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 1.3.99
Fitoen desaturaza ( formira zeta-karoten ) ( , -{ CrtIa }- , dvostepna fitoenska desaturaza ( nespecifična ) ) je enzim sa sistematskim imenom-{ cis } --fitoen:akceptor oksidoreduktaza ( formira zeta-karoten ) . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju -{ cis } --fitoen +akceptor sve--{ trans } --zeta-karoten +redukovani akceptor ( sveukupna reakcija ) ( 1a ) -{ cis } --fitoen + akceptor sve--{ trans } --fitofluen + redukovani akceptor ( 1b ) sve--{ trans } --fitofluen + akceptor sve--{ trans } --zeta-karoten + redukovani akceptor Ovaj enzim učestvuje u biosintezi karotenoida i katalizuje do dva koraka desaturacije , cf . EC3.99.28 , fitoenska desaturaza ( formira neurosporen ) , EC3.99.30 , fitoenska desaturaza ( formira4-didehidrolikopen ) i EC3.99.31 , fitoenska desaturaza ( formira likopen ) . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ3.99