Alternansaharaza
Alternansaharaza (, saharoza-1,6(3)-alfa-glukan 6(3)-alfa-glukoziltransferaza, saharoza:1,6-, 1,3-alfa--{D}--glukan 3-alfa- and 6-alfa--{D}--glukoziltransferaza, saharoza:1,6(1,3)-alfa--{D}--glukan 6(3)-alfa--{D}--glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom saharoza:(1->6)((1->3))-alfa--{D}--glukan 6(3)-alfa--{D}--glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 Naizmenično prenosi alfa--{D}--glukozil ostatake sa saharoze na pozicije 9 i 3 neredukujućeg terminalnog ostatka alfa--{D}--glukana, čime se formira glukan sa naizmeničnim alfa-(1->6)- i alfa-(1->3)-vezama

Produkt se naziva alternan.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 2.4.1
Alternansaharaza ( , saharoza-1,6( 3 ) -alfa-glukan3 ) -alfa-glukoziltransferaza , saharoza:1,6-,3-alfa--{ D } --glukanalfa- andalfa--{ D } --glukoziltransferaza , saharoza:1,6( 1,3 ) -alfa--{ D } --glukan3 ) -alfa--{ D } --glukoziltransferaza ) je enzim sa sistematskim imenom saharoza:( 1->6)( ( 1->3 ) ) -alfa--{ D } --glukan3 ) -alfa--{ D } --glukoziltransferaza . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju Naizmenično prenosi alfa--{ D } --glukozil ostatake sa saharoze na pozicijeineredukujućeg terminalnog ostatka alfa--{ D } --glukana , čime se formira glukan sa naizmeničnim alfa-( 1->6 )- i alfa-( 1->3 ) -vezama Produkt se naziva alternan . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ4.1