I-karaginaza
I-karaginaza (, Iota-carrageenase) je enzim sa sistematskim imenom I-karaginan 4-beta--{D}--glikanohidrolaza (inverzija konfiguracije). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 Endohidroliza (1->4)-beta--{D}--veza između -{D}--galaktoza 4-sulfata i 3,6-anhidro--{D}--galaktoza-2-sulfata u I-karaginanima

Glavni produkti hidrolize su neokaratetraoza sulfat i neokaraheksaoza sulfat.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 3.2.1
I-karaginaza ( , Iota-carrageenase ) je enzim sa sistematskim imenom I-karaginanbeta--{ D } --glikanohidrolaza ( inverzija konfiguracije ) . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju Endohidroliza>4 ) -beta--{ D } --veza između -{ D } --galaktozasulfata i6-anhidro--{ D } --galaktoza-2-sulfata u I-karaginanima Glavni produkti hidrolize su neokaratetraoza sulfat i neokaraheksaoza sulfat . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ2.1