Piruvinska kiselina
Piruvinska kiselina (-{CH3COCOOH}-) je organska kiselina, keton, kao i najjednostavnija alfa-ketokiselina. Karboksilatni (-{COO}-−) anjon piruvinske kiseline, njene Brensted-Laurijeve konjugovane baze, -{CH3COCOO−}-, je poznat kao piruvat, i predstavlja ključnu intersekciju nekoliko metaboličkih puteva.

Piruvinska kiselina se može formirati iz glukoze putem glikolize, konvertovati nazad u ugljene hidrate (kao što je glukoza) putem glukoneogeneze, ili u masne kiseline preko acetil-KoA. Ona se takođe može koristiti za formiranje aminokiseline alanina i može se konvertovati u etanol.

Piruvinska kiselina snabdeva energijom žive ćelije putem ciklusa limunske kiseline (Krebsovog ciklusa) u prisustvu kiseonika (aerobna respiracija), i alternativno se fermentiše u mlečnu kiselinu u odsustvu kiseonika (fermentacija).

Vidi još 

 Piruvatna skala

Reference

Literatura 
 

Кетокиселине
Ћелијско дисање
Физиологија вежбања
Piruvinska kiselina ( -{ CH3COCOOH }- ) je organska kiselina , keton , kao i najjednostavnija alfa-ketokiselina . Karboksilatni ( -{ COO } -− ) anjon piruvinske kiseline , njene Brensted-Laurijeve konjugovane baze , -{ CH3COCOO− }- , je poznat kao piruvat , i predstavlja ključnu intersekciju nekoliko metaboličkih puteva . Piruvinska kiselina se može formirati iz glukoze putem glikolize , konvertovati nazad u ugljene hidrate ( kao što je glukoza ) putem glukoneogeneze , ili u masne kiseline preko acetil-KoA . Ona se takođe može koristiti za formiranje aminokiseline alanina i može se konvertovati u etanol . Piruvinska kiselina snabdeva energijom žive ćelije putem ciklusa limunske kiseline ( Krebsovog ciklusa ) u prisustvu kiseonika ( aerobna respiracija ) , i alternativno se fermentiše u mlečnu kiselinu u odsustvu kiseonika ( fermentacija ) . Vidi još Piruvatna skala Reference Literatura Кетокиселине Ћелијско дисање Физиологија вежбања