Saharopepsin
Saharopepsin (, kvašćana endopeptidaza A, -{Saccharomyces}- aspartinska proteinaza, aspartinska proteinaza yscA, proteinaza A, proteinaza yscA, kvašćana proteinaza A, -{Saccharomyces cerevisiae}- aspartinska proteinaza A, kvašćana proteinaza A, PRA) je enzim. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 Hidroliza proteina sa širokom specifičnošću za peptidne veze. Razlaže se --{Leu-Leu-Val-Tyr}- veza u sintetičnim supstratime. Ne dolazi do reakcije na estrima -{Tyr}- ili -{Arg}-

Ovaj enzim je prisutan u vakuolama pekarskog kvasca (-{Saccharomyces cerevisiae}-).

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 3.4.23
Saharopepsin ( , kvašćana endopeptidaza A , -{ Saccharomyces }- aspartinska proteinaza , aspartinska proteinaza yscA , proteinaza A , proteinaza yscA , kvašćana proteinaza A , -{ Saccharomyces cerevisiae }- aspartinska proteinaza A , kvašćana proteinaza A , PRA ) je enzim . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju Hidroliza proteina sa širokom specifičnošću za peptidne veze . Razlaže se --{ Leu-Leu-Val-Tyr }- veza u sintetičnim supstratime . Ne dolazi do reakcije na estrima -{ Tyr }- ili -{ Arg }- Ovaj enzim je prisutan u vakuolama pekarskog kvasca ( -{ Saccharomyces cerevisiae }- ) . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ4.23