Fruktanska beta-(2,1)-fruktozidaza
Fruktan beta-(2,1)-fruktozidaza (, beta-(2-1)--{D}--fruktan fruktohidrolaza, beta-(2-1)fruktan eksohidrolaza, 1-FEH II, 1-fruktan eksohidrolaza, 1-FEH w1, 1-FEH w2, beta-(2-1)-veza-specifična fruktan-beta-fruktozidaza, beta-(2,1)--{D}--fruktan fruktohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom beta-(2->1)--{D}--fruktan fruktohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 hidroliza terminalih, neredukujućih (2->1)-vezanih beta--{D}--fruktofuranoznih ostataka fruktana

Najbolji supstrati su fruktani insulinskog tipa.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 3.2.1
Fruktan beta-( 2,1 ) -fruktozidaza ( , beta-( 2-1 ) --{ D } --fruktan fruktohidrolaza , beta-( 2-1 ) fruktan eksohidrolaza ,FEH II,fruktan eksohidrolaza , FEH w1,FEH w2 , beta-( 2-1 ) -veza-specifična fruktan-beta-fruktozidaza , beta-( 2,1) --{ D } --fruktan fruktohidrolaza ) je enzim sa sistematskim imenom beta-( 2->1) --{ D } --fruktan fruktohidrolaza . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju hidroliza terminalih , neredukujućih>1 ) -vezanih beta--{ D } --fruktofuranoznih ostataka fruktana Najbolji supstrati su fruktani insulinskog tipa . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ2.1