Мекиње
.
Мекиње су јестив млевен омотач семена или спољни заштитни слој пшенице, ражи и других житарица, раздвојен од језгра. Пшеничне мекиње, које се највише производе, садрже 16% протеина, 11% природних влакана и 50% угљених хидрата. Имају корисно дејство на дигестивни тракт (варење) човека. Тада се производе рафинисаније, за цереалије. Такође се користе и за храну стоке, и тада се грубо мељу.

Литература 
 Енциклопедија Британика, сажето издање, књига 5. (Л—М), Политика, Народна књига, Београд 2005.

Храна
Житарице
. Мекиње су јестив млевен омотач семена или спољни заштитни слој пшенице , ражи и других житарица , раздвојен од језгра . Пшеничне мекиње , које се највише производе , садрже протеина , природних влакана и угљених хидрата . Имају корисно дејство на дигестивни тракт ( варење ) човека . Тада се производе рафинисаније , за цереалије . Такође се користе и за храну стоке , и тада се грубо мељу . Литература Енциклопедија Британика , сажето издање , књига ( Л—М ) , Политика , Народна књига , Београд Храна Житарице