Himozin
Himozin (, rennin) je enzim. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 Široka specifičnost poput pepsina A. Zgrušavanje mleka putem razlaganja jedne -{Ser-Phe105-Met-Ala}- veze u kapa-lancu kazeina

Ovaj neonatalni gastrični enzim efektivno zgrušava mleko i ima slabu opštu proteolitičku aktivnost.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 3.4.23
Himozin ( , rennin ) je enzim . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju Široka specifičnost poput pepsina A . Zgrušavanje mleka putem razlaganja jedne -{ Ser-Phe105-Met-Ala }- veze u kapa-lancu kazeina Ovaj neonatalni gastrični enzim efektivno zgrušava mleko i ima slabu opštu proteolitičku aktivnost . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ4.23