Hidroperoksidna dehidrataza
Hidroperoksidna dehidrataza (, hidroperoksidna izomeraza, linoleat hidroperoksidna izomeraza, linoleinsko kiselinska hidroperoksidna izomeraza, HPI, -{(9Z,11E,14Z)-(13S)}--hidroperoksioktadeka-9,11,14-trienoat 12,13-hidrolijaza, -{(9Z,11E,14Z)-(13S)}--hidroperoksioktadeka-9,11,14-trienoat 12,13-hidrolijaza (formira -{(9Z)-(13S)}--12,13-epoksioktadeka-9,11-dienoat), alen oksidna sintaza, AOS) je enzim sa sistematskim imenom -{(9Z,11E,15Z)-(13S)}--hidroperoksioktadeka-9,11,15-trienoat 12,13-hidrolijaza (formira -{(9Z,15Z)-(13S)}--12,13-epoksioktadeka-9,11,15-trienoat). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 (-{9Z,11E,15Z)-(13S}-)-hidroperoksioktadeka-9,11,15-trienoat  -{(9Z,15Z)-(13S)}--12,13-epoksioktadeka-9,11,15-trienoat + -{H}-2O

Ovaj enzim deluje brojne nezasićene masno-kiselinske hidroperokside.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 4.2.1
Hidroperoksidna dehidrataza ( , hidroperoksidna izomeraza , linoleat hidroperoksidna izomeraza , linoleinsko kiselinska hidroperoksidna izomeraza , HPI , -{ ( 9Z,11E,14Z ) -( 13S ) } --hidroperoksioktadeka-9,11,14-trienoat13-hidrolijaza , -{ ( 9Z,11E,14Z ) -( 13S ) } --hidroperoksioktadeka-9,11,14-trienoat13-hidrolijaza ( formira -{ ( 9Z ) -( 13S ) } --12,13-epoksioktadeka-9,11-dienoat ) , alen oksidna sintaza , AOS ) je enzim sa sistematskim imenom -{ ( 9Z,11E,15Z ) -( 13S ) } --hidroperoksioktadeka-9,11,15-trienoat13-hidrolijaza ( formira -{ ( 9Z,15Z ) -( 13S ) } --12,13-epoksioktadeka-9,11,15-trienoat ) . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju ( -{ 9Z,11E,15Z ) -( 13S }- ) -hidroperoksioktadeka-9,11,15-trienoat -{ ( 9Z,15Z ) -( 13S ) } --12,13-epoksioktadeka-9,11,15-trienoat + -{ H } -2O Ovaj enzim deluje brojne nezasićene masno-kiselinske hidroperokside . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ2.1