Glukoza-fruktoza oksidoreduktaza
Glukoza-fruktoza oksidoreduktaza (, glukozno-fruktozna oksidoreduktaza) je enzim sa sistematskim imenom -{D}--glukoza:-{D}--fruktoza oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 -{D}--glukoza + -{D}--fruktoza  -{D}--glukonolakton + -{D}--glucitol

-{D}-manoza, -{D}--ksiloza, -{D}--galaktoza, 2-dezoksi--{D}--glukoza i -{L}--arabinoza su supstrati malog afiniteta. Supstrati moraju da budu u obliku otvorenog lanca.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 1.1.99
Glukoza-fruktoza oksidoreduktaza ( , glukozno-fruktozna oksidoreduktaza ) je enzim sa sistematskim imenom -{ D } --glukoza:-{ D } --fruktoza oksidoreduktaza . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju -{ D } --glukoza + -{ D } --fruktoza -{ D } --glukonolakton + -{ D } --glucitol -{ D } -manoza , -{ D } --ksiloza , -{ D } --galaktoza,dezoksi--{ D } --glukoza i -{ L } --arabinoza su supstrati malog afiniteta . Supstrati moraju da budu u obliku otvorenog lanca . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ1.99