Glukanska 1,4-alfa-maltohidrolaza
Glukanska 1,4-alfa-maltohidrolaza (, maltogena alfa-amilaza, 1,4-alfa-D-glukan alfa-maltohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 4-alfa-D-glukan alfa-maltohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 hidroliza (1->4)-alfa--{D}--glukozidnih veza u polisaharidima čime se uklanjaju sukcessivni alfa-maltozni ostataci sa neredukujućih krajeva lanaca

Ovaj enzim deluje na skrob i srodne polisaharide i oligosaharide.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 3.2.1
Glukanska4-alfa-maltohidrolaza ( , maltogena alfa-amilaza,4-alfa-D-glukan alfa-maltohidrolaza ) je enzim sa sistematskim imenomalfa-D-glukan alfa-maltohidrolaza . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju hidroliza>4 ) -alfa--{ D } --glukozidnih veza u polisaharidima čime se uklanjaju sukcessivni alfa-maltozni ostataci sa neredukujućih krajeva lanaca Ovaj enzim deluje na skrob i srodne polisaharide i oligosaharide . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ2.1