Levanska fruktotransferaza (DFA-IV)
Levanska fruktotransferaza (DFA-IV) (, 2,6-beta--{D}--fruktan D-fruktozil--{D}--fruktoziltransferaza (formira di-beta--{D}--fruktofuranoza 2,6':2',6-dianhidrid), levanska fruktotransferaza, 2,6-beta--{D}--fruktan lijaza (formira di-beta--{D}--fruktofuranoza-2,6':2',6-dianhidrid)) je enzim sa sistematskim imenom (2->6)-beta--{D}--fruktan lijaza (formira di-beta--{D}--fruktofuranoza-2,6':2',6-dianhidrid). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 Formiranje di-beta--{D}--fruktofuranoza 2,6':2',6-dianhidrida (DFA IV) putem sukcesivne eliminacije (2->6)-beta--{D}--fruktana (levana) sa terminalog -{D}--fruktozil--{D}--fruktozil disaharida

Ovaj enzim, poput enzima EC 4.2.2.17 i EC 4.2.2.18, eliminiše fruktanski lanac sa terminalnog disaharida čime se formira difruktoza dianhidrid.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 4.2.2
Levanska fruktotransferaza ( DFA-IV ) ( ,6-beta--{ D } --fruktan D-fruktozil--{ D } --fruktoziltransferaza ( formira di-beta--{ D } --fruktofuranoza6' :2' ,6-dianhidrid ) , levanska fruktotransferaza,6-beta--{ D } --fruktan lijaza ( formira di-beta--{ D } --fruktofuranoza-2,6' :2' ,6-dianhidrid ) ) je enzim sa sistematskim imenom>6 ) -beta--{ D } --fruktan lijaza ( formira di-beta--{ D } --fruktofuranoza-2,6' :2' ,6-dianhidrid ) . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju Formiranje di-beta--{ D } --fruktofuranoza6' :2' ,6-dianhidrida ( DFA IV ) putem sukcesivne eliminacije>6 ) -beta--{ D } --fruktana ( levana ) sa terminalog -{ D } --fruktozil--{ D } --fruktozil disaharida Ovaj enzim , poput enzima EC2.2.17 i EC2.2.18 , eliminiše fruktanski lanac sa terminalnog disaharida čime se formira difruktoza dianhidrid . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ2.2