2-Acetolaktatna mutaza
2-Acetolaktatna mutaza (, acetolaktatna mutaza, acetohidroksi kiselinska izomeraza) je enzim sa sistematskim imenom 2-acetolaktat metilmutaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

 2-acetolaktat  3-hidroksi-3-metil-2-oksobutanoat

Za dejstvo ovog enzima je neophodna askorbinska kiselina.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze 
 

ЕЦ 5.4.99
2-Acetolaktatna mutaza ( , acetolaktatna mutaza , acetohidroksi kiselinska izomeraza ) je enzim sa sistematskim imenomacetolaktat metilmutaza . Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju acetolaktat hidroksi-3-metil-2-oksobutanoat Za dejstvo ovog enzima je neophodna askorbinska kiselina . Reference Literatura Spoljašnje veze ЕЦ4.99