Կաթի արդյունաբերություն
Կաթի արդյունաբերություն, սննդի արդյունաբերության ճյուղ, միավորում է կենդանական յուղ, պանիր, խտացրած կաթ և կաթի փոշի, կաթի պահածո, պաղպաղակ և այլ կաթնամթերք արտադրող ձեռնարկությունները։

Հայաստանում կաթնամշակությունն ունի բազմադարյան ավանդույթ։ Ս. Աբովյանը 1898 թվականին Լոռիում և Ախալքալաքում հիմնադրել է կաթնատնտեսական ֆերմաներ, Անդրկովկասում առաջինը կազմակերպել եվրոպական պանիրների արտադրությունը։ Այնուամենայնիվ, մինչև երկրում խորհրդային վարչակարգի հաստատումը, արտադրությունը հիմնականում եղել է տնայնագործական։

Արդյունաբերության ճյուղեր
Կաթնամթերք
Կաթի արդյունաբերություն , սննդի արդյունաբերության ճյուղ , միավորում է կենդանական յուղ , պանիր , խտացրած կաթ և կաթի փոշի , կաթի պահածո , պաղպաղակ և այլ կաթնամթերք արտադրող ձեռնարկությունները ։ Հայաստանում կաթնամշակությունն ունի բազմադարյան ավանդույթ ։ Ս . Աբովյանըթվականին Լոռիում և Ախալքալաքում հիմնադրել է կաթնատնտեսական ֆերմաներ , Անդրկովկասում առաջինը կազմակերպել եվրոպական պանիրների արտադրությունը ։ Այնուամենայնիվ , մինչև երկրում խորհրդային վարչակարգի հաստատումը , արտադրությունը հիմնականում եղել է տնայնագործական ։ Արդյունաբերության ճյուղեր Կաթնամթերք