Mortadela
Mortadela (,  ahoskatua) txikitutako txerri-haragiz eginiko hestebetea da. Salumi motako hestebete hau ontzeko espeziak erabiltzen dituzte: piperbeltz, mitre edo pistatxoak. Bolonian du sorrera eta jatorri-deitura babestua du Europar Batasunean.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Italiako gastronomia
Hestebeteak
Mortadela ( , ahoskatua ) txikitutako txerri-haragiz eginiko hestebetea da . Salumi motako hestebete hau ontzeko espeziak erabiltzen dituzte : piperbeltz , mitre edo pistatxoak . Bolonian du sorrera eta jatorri-deitura babestua du Europar Batasunean . Erreferentziak Kanpo estekak Italiako gastronomia Hestebeteak