Barbakoa-saltsa
Barbakoa-saltsa () ozpin edo tomate oinarria espeziez eta azukrez egindako saltsa emultsionatua da. Barbakoan egindako haragi edo txerrikiekin primeran bat egiten du.

Jada XVII. mendean antzeko errezetak bazeuden.

Erreferentziak

Kanpo estekak 

Ameriketako Estatu Batuetako gastronomia
Saltsak
Barbakoa-saltsa ( ) ozpin edo tomate oinarria espeziez eta azukrez egindako saltsa emultsionatua da . Barbakoan egindako haragi edo txerrikiekin primeran bat egiten du . Jada XVII. mendean antzeko errezetak bazeuden . Erreferentziak Kanpo estekak Ameriketako Estatu Batuetako gastronomia Saltsak