حليب الأتان
حليب الحمير هو حليب يُفرز من ضرع الأتان أنثى الحمار. الحليب الذي تنتجه الأتان لإرضاع صغارها كميته قليلة مقارنة بالبقر والماعز، وبالرغم من عدم اعتباره مادة إنتاجية أو تصنيعية هامّة في إنتاج مشتقات اللبن، إلا أن في السنوات الأخيرة بدأت بعض المزارع في أوروبا وأمريكا واليابان إنتاجه بكميات محدودة لأغراض علاجية.

التركيب

الآراء الدينية 
تحرّم اليهودية لحم الحمار وحليبه ويعتقدون بنجاسته، بينما تجيز المسيحية أكله وشرب حليبه. أما في الإسلام تحرم المذاهب الشافعية والحنابلة والحنفية لحم الحمير وحليبه ويكره أكله عند المالكية والشيعة. وقالت دار الإفتاء المصرية على موقعها الإلكتروني، إن أكل لحم الحمير جائز مع الكراهة.

الفوائد 
أثبتت دراسات علمية أن حليب الحمير مفيد لصحة الجسم، ولا يحتوي أي مواد مضرة بالصحة وهناك دراسات ذهبت أبعد من ذلك بحيث رأت أنه البديل الأفضل لحليب الأم.

المشتقات 
يعتبر جبن الحمير من أغلى الأجبان وأندرها، وتقوم عدة شركات ومزارع بإنتاجه وبيعه.

انظر أيضًا 
 قائمة الألبان ومشتقاتها.

مصادر 

أجبان من حليب الحيوانات
حليب حسب المصدر
حمير (حيوانات)
طب تقليدي
حليب الحمير هو حليب يُفرز من ضرع الأتان أنثى الحمار . الحليب الذي تنتجه الأتان لإرضاع صغار ها كمية ه قليلة مقارنة بالبقر والماعز ، و ب الرغم من عدم اعتبار ه مادة إنتاجية أو تصنيعية هامّة في إنتاج مشتقات اللبن ، إلا أن في السنوات الأخيرة بدأت بعض المزارع في أوروبا و أمريكا و اليابان إنتاج ه ب كميات محدودة لأغراض علاجية . التركيب الآراء الدينية تحرّم اليهودية لحم الحمار وحليب ه ويعتقدون بنجاسة ه ، بينما تجيز المسيحية أكله و شرب حليب ه . أما في الإسلام تحرم المذاهب الشافعية والحنابلة والحنفية لحم الحمير وحليب ه ويكره أكله عند المالكية والشيعة . و قالت دار الإفتاء المصرية على موقع ها الإلكتروني ، إن أكل لحم الحمير جائز مع الكراهة . الفوائد أثبتت دراسات علمية أن حليب الحمير مفيد لصحة الجسم ، و لا يحتوي أي مواد مضرة ب الصحة و هناك دراسات ذهبت أبعد من ذلك ب حيث رأت أن ه البديل الأفضل لحليب الأم . ال مشتقات يعتبر جبن الحمير من أغلى الأجبان وأندر ها ، و تقوم عدة شركات ومزارع ب إنتاج ه و بيع ه . انظر أيضًا قائمة الألبان ومشتقات ها . مصادر أجبان من حليب ال حيوانات حليب حسب المصدر حمير ( حيوانات ) طب تقليدي