صمغ الجيلان
صمغ الجيلان هي مادة متعددة السكاريد أنيونية قابلة للذوبان في الماء تنتجها بكتيريا السفينجوموناس إلوديا (المعروفة سابقًا بسيدوموناس إلوديا). اكتشفت شركة كيلكو، التابعة سابقًا لشركة ميرك أند كومباني، البكتيريا المُنتجة للجيلان واستخرجتها في عام 1978 من نسيج نبات زنبق ينمو في بركة ماء طبيعية في ولاية بنسلفانيا في الولايات المتحدة الأمريكية. اسُتخدمت في البداية كعامل تغليظ بديل للأغار يشح استخدامه في البيئات المكروبية الصلبة لإنماء العديد من الكائنات الحية الدقيقة. بدأ إنتاج صمغ الجيلان للاستخدام التجاري تحت اسم صمغ جيلان «جيلرايت» (GELRITE)، ويعد ذلك تم استخدامه كعامل تغليظ بديل للأغار في العديد من البيئات الجرثومية المخبرية.

المراجع 

مضافات رقم إي
سكريات متعددة
صمغ طبيعي
مواد مغلظة غذائية
صمغ الجيلان هي مادة متعددة السكاريد أنيونية قابلة للذوبان في الماء تنتج ها بكتيريا السفينجوموناس إلوديا ( المعروفة سابقًا بسيدوموناس إلوديا ) . اكتشفت شركة كيلكو ، التابعة سابقًا ل شركة ميرك أند كومباني ، البكتيريا المُنتجة للجيلان واستخرجة ها في عاممن نسيج نبات زنبق ينمو في بركة ماء طبيعية في ولاية بنسلفانيا في الولايات المتحدة الأمريكية . اسُتخدمت في البداية ك عامل تغليظ بديل للأغار يشح استخدام ه في البيئات المكروبية الصلبة لإنماء العديد من الكائنات ا لحية الدقيقة . بدأ إنتاج صمغ الجيلان ل الاستخدام التجاري تحت اسم صمغ جيلان « جيلرايت » ( GELR I TE ) ، و يعد ذلك تم استخدام ه ك عامل تغليظ بديل للأغار في العديد من البيئات الجرثومية المخبرية . المراجع مضافات رقم إي سكريات متعددة صمغ طبيعي مواد مغلظة غذائية