تاريخ البيتزا
بدأ تاريخ البيتزا منذ العصور القديمة عندما صنعت عدة حضارات قديمة الخبز المسطح ووضعت الإضافات فوقه.

وثقت كلمة بيتزا لأول مرة في 997 بعد الميلاد في جيتا  وفي أماكن مختلفة من إيطاليا الوسطى والجنوبية. على الغالب كان فوكاتشيا هو الجد للبيتزا وهو عبارة عن خبز مسطح مع بعض الإضافات مثل الجبن أو بعض الأعشاب.

تطورت البيتزا العصرية في نابولي حيث تضاف الطماطم إلى فوكاتشيا في أواخر القرن الثامن عشر. على أي حال، وجدت البيتزا في مقاطعات إيطاليا والمهاجرين منها وتغير هذا بعد الحرب العالمية الثانية عندما تمركزت قوات الحلفاء في إيطاليا نقلت البيتزا مع بعض الأطعمة الإيطالية الأخرى.

الأصل 

صنعت الأطعمة المشابه للبيتزا منذ العصر الحجري الحديث. حيث سجل عدد من الناس إضافتهم إلى الخبز لزيادة نكهته وطعمه.

الابتكار 

الابتكار الذي حول الخبز المسطح إلى البيتزا هو إضافة الطماطم فوقه. كانت الطماطم تأتي من أمريكا إلى أوروبا في القرن السادس عشر وظن الكثير من الأوروبين أنها سامة (كما أن بعض الفاكهة من العائلة الباذنجانية تكون سامة).

المراجع 

بيتزا
تاريخ الأطعمة والمشروبات
بدأ تاريخ البيتزا منذ العصور القديمة عندما صنعت عدة حضارات قديمة الخبز المسطح و وضعت الإضافات فوق ه . وثقت كلمة بيتزا ل أول مرة ف يبعد الميلاد في جيتا و في أماكن مختلفة من إيطاليا الوسطى والجنوبية . على الغالب كان فوكاتشيا هو الجد للبيتزا و هو عبارة عن خبز مسطح مع بعض الإضافات مثل الجبن أو بعض الأعشاب . تطورت البيتزا العصرية في نابولي حيث تضاف الطماطم إلى فوكاتشيا في أواخر القرن الثامن عشر . على أي حال ، وجدت البيتزا في مقاطعات إيطاليا والمهاجرين من ها و تغير هذا بعد الحرب العالمية الثانية عندما تمركزت قوات ا الحلفاء في إيطاليا نقلت البيتزا مع بعض الأطعمة الإيطالية الأخرى . الأصل صنعت الأطعمة المشاب ه للبيتزا منذ العصر الحجري الحديث . حيث سجل عدد من الناس إضافة هم إلى الخبز ل زيادة نكهة ه وطعم ه . الابتكار الابتكار الذي حول الخبز المسطح إلى البيتزا هو إضافة الطماطم فوق ه . كانت الطماطم تأتي من أمريكا إلى أوروبا في القرن السادس عشر وظن الكثير من الأوروبين أن ها سامة ( كما أن بعض الفاكهة من العائلة الباذنجانية تكون سامة ) . المراجع بيتزا تاريخ الأطعمة و المشروبات