تشاراك المسكر
التشاراك المسكر أو قرن الغزال من الحلويات التقليدية الرائجة في الجزائر وغالبا ما تقدم في الأعياد والمناسبات. تأخذ هذه الحلوى شكل الهلال وتغطى بطبق من السكر الناعم الذي يعطيها لونها الأبيض.

المقادير
لإعداد هذه الحلوى نحتاج إلى :
 500 غرام من الدقيق (أي الفرينة).
 كوب زبدة.
 ملعقة من سكر الفنيلا
 ملعقة خميرة كيميائية (الخاصة بالحلويات).
 القليل من الملح (قرصة)
 ماء الزهر أو الورد
 الماء
 اللوز مقشر ومهروس. 
 القرفة
 السكر الناعم

طريقة التحضير
نخلط كأس من ماء الزهر مع كأسين من الماء.
التحضير:في صحن، تخلط الزبدة مع ملعقة من سكر بالفنيلنيا والخميرة والملح ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا وتلم بالماء وماء الزهر. تترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
الحشوة:في صحن يخلط اللوز بمقدر ثلاثة حفنات وحفنة من السكر عادي مع ملعقة سكر بالفنيلنيا والقرفة وتلم العجينة بماء الزهر. 
تفرد العجينة بأسطوانة العجين للحصول على سمك 0.5 سم ثم تقطع بكأس للحصول على دائرة يوضع على طرفها مقدار ملعقة من الحشوة ثم تلف لتشكل هلالا. بعد إعداد كمية من الأهلة، توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تترك لتبرد. تغمس بواحدة في ماء الزهر ثم في السكر الناعم ويشكل بذلك طبقة سميكة من السكر.

المراجع

وصلات خارجية 
 

حلويات جزائرية
التشاراك المسكر أو قرن الغزال من ا الحلويات التقليدية الرائجة في الجزائر و غالبا ما تقدم في الأعياد والمناسبات . تأخذ هذه ال حلوى شكل الهلال وت غطى بطبق من السكر الناعم الذي يعطي ها لون ها الأبيض . المقادير ل إعداد هذه ال حلوى نحتاج إلى \ : غرام من الدقيق ( أي الفرينة ) . كوب زبدة . ملعقة من سكر الفنيلا ملعقة خميرة كيميائية ( الخاصة با الحلويات ) . القليل من الملح ( قرصة ) ماء الزهر أو الورد الماء اللوز مقشر ومهروس . القرفة السكر الناعم طريقة التحضير نخلط كأس من ماء الزهر مع كأسين من الماء . التحضير : في صحن ، تخلط الزبدة مع ملعقة من سكر بالفنيلنيا والخميرة والملح ثم نضيف الدقيق شيئا ف شيئا وتلم ب الماء وماء الزهر . تترك العجينة لترتاح لمدةدقيقة . الحشوة : في صحن يخلط اللوز بمقدر ثلاثة حفنات وحفنة من السكر عادي مع ملعقة سكر بالفنيلنيا والقرفة وتلم العجينة بماء الزهر . تفرد العجينة بأسطوانة العجين ل الحصول على سم ك 5 سم ثم تقطع بكأس ل الحصول على دائرة يوضع على طرف ها مقدار ملعقة من الحشوة ثم تلف ل تشكل هلالا . بعد إعداد كمية من الأهلة ، توضع في الفرن لمدةدقيقة ثم تترك لتبرد . تغمس بواحدة في ماء الزهر ثم في السكر الناعم و يشكل ب ذٰلك طبقة سميكة من السكر . المراجع وصلات خارجية حلويات جزائرية