قليل السكاريد الفركتوزي
سكريات الأليجو الفركتوزية (Fructooligosaccharides) (FOS) أو تسمى أيضاً أوليجو فركتانز (oligofructose)هيسكريات قليلة التعدد تتكون من الفركتوز ويستخدم كبديلٍ للسكر. وتعطي حلاوة تزيد بحوالي 30-50%. ويتم تصنيعها عاده من شراب صيدلاني (syrups). تم البدء باستخدامها في الثمانينات

الحالة الكيميائية 
يوجد نوعان من FOS لإنتاحها صناعياً وبشكل تجاري: 
* الأول يعتمد على inulin
* الثاني يعتمد على عملية transfructosylation

المصادر الغذائية 
 الخضار والفواكه: blue Agave ،موز، بصل، جذور الهندباء البرية، ثوم، هليون، هيكاما، كراث.

ومن الحبوب: القمح، الشعير، دوار الشمس الدرني، إجاص الأرض

الفوائد الصحية

الاثار الجانبية

التشريعات 
 الولايات المتحدة: generally recognized as safe (GRAS)
 الاتحاد الاوروبي: موافق عليها
 كندا: غير موافق عليها بالنسبة لتركيبة اطعمة الأطفال (baby formula)

مراجع 

سكريات قليلة التعدد
سكريات متعددة
محليات
سكريات الأليجو الفركتوزية ( Fructo oligosacch arides ) ( FOS ) أو تسمى أيضاً أوليجو فركتانز ( oligofructose ) هيسكريات قليلة التعدد تتكون من الفركتوز و يستخدم كبديلٍ للسكر . وتعطي حلاوة تزيد ب حوالي . و يتم تصنيع ها عاد ه من شراب صيدلاني ( syrups ) . تم البدء ب استخدام ها في الثمانينات الحالة الكيميائية يوجد نوعان من FOS لإنتاح ها صناعياً و ب شكل تجاري : * الأول يعتمد على inulin * الثاني يعتمد على عملية transfructosylation المصادر الغذائية الخضار و الفواكه : blue A gave ، موز ، بصل ، جذور الهندباء البرية ، ثوم ، هليون ، هيكاما ، كراث . و من الحبوب : القمح ، الشعير ، دوار الشمس الدرني ، إجاص الأرض الفوائد الصحية الاثار الجانبية التشريعات الولايات المتحدة : generally recognized as safe ( GRAS ) الاتحاد الاوروبي : موافق علي ها كندا : غير موافق علي ها ب النسبة لتركيبة اطعمة الأطفال ( baby for m ula ) مراجع سكريات قليلة التعدد سكريات متعددة محليات