لحم بقري مشوي
لحم البقر المشوي، هو طبق (طعام) من لحم البقر المحمّر في الفرن. يعدّ هذا الطبق كوجبة رئيسية، ويستخدم اللحم المتبقي بعد الطعام في إعداد الشطائر. في المملكة المتحدة والولايات المتحدة وكندا وجزيرة أيرلندا ونيوزيلندا وأستراليا، يقدّم لحم البقر المشوي في عشاء الأحد كموروث تقليدي، على الرغم من أنه يقدّم أيضاً كساندويتشات لانشون في المتاجر. كما يقدم بودينج يوركشاير كطبق جانبي معه.

لحم البقر المشوي هو الطبق الوطني في إنجلترا ويحمل معانٍ ثقافية تعود إلى أغنية من عام 1731. يكاد هذا الطبق أن يكون رديفاً لإنجلترا وطرق الطهو فيها من القرن الثامن عشر. أما بالفرنسية فيعرف باسم "les Rosbifs" .

الطبخ 
يفضّل البعض اللحم البقري المشوي بلون وردي أو مطهو طهواً خفيفاً، وهذا يعني أن منتصف القطعة يكون مطهواً حتى يصبح لونه ضارباً إلى الحمرة. بينما يفضّل البعض الآخر أن يكون الطهو متوسطاً (نصف استواء)

شطيرة لحم البقر المشوي 
تتكون الشطيرة عادة من خبر ولحم بقري مشوي بارد (من بقايا اللحم المقدم كطبق رئيسي) وماسترد وخس وطماطم، وقد تستخدم الجبنة وفجل الخيل الريفي أيضاً، والفلفل الحار، وأحياناً يوضع البصل.

طالع أيضاً 
 تحمير (طبخ)
 لحم بقر
 طبق وطني

المراجع

وصلات خارجية 
 

أطباق لحم بقري
أطباق وطنية
لحم بقري
مطبخ أسترالي
مطبخ أمريكي
مطبخ أيرلندي
مطبخ إنجليزي
مطبخ بريطاني
مطبخ جنوب إفريقي
مطبخ دنماركي
مطبخ عيد الميلاد
مطبخ كندي
مطبخ نمساوي
مطبخ نيوزيلندي
لحم البقر المشوي ، هو طبق ( طعام ) من لحم البقر المحمّر في الفرن . يعدّ هذا الطبق كوجبة رئيسية ، و يستخدم ال لحم الم تبقي بعد الطعام في إعداد الشطائر . في المملكة المتحدة و الولايات المتحدة وكندا وجزيرة أيرلندا و نيوزيلندا و أستراليا ، يقدّم لحم البقر المشوي في عشاء الأحد كموروث تقليدي ، على الرغم من أن ه يقدّم أيضاً كساندويتشات لانشون في المتاجر . كما يقدم بودينج يوركشاير كطبق جانبي مع ه . لحم البقر المشوي هو الطبق الوطني في إنجلترا و يحمل معانٍ ثقافية تعود إلى أغنية من عام يكاد هذا الطبق أن يكون رديفاً ل إنجلترا و طرق الطهو في ها من القرن الثامن عشر . أما ب الفرنسية ف يعرف ب اسم " les Rosbi f s " \ . الطبخ يفضّل البعض ال لحم البقري المشوي بلون وردي أو مطهو طهواً خفيفاً ، و هٰذا يعني أن منتصف القطعة يكون مطهواً حتى يصبح لون ه ضارباً إلى الحمرة . بينما يفضّل البعض الآخر أن يكون الطهو متوسطاً ( نصف استواء ) شطيرة لحم البقر المشوي تتكون الشطيرة عادة من خبر و لحم بقري مشوي بارد ( من بقايا ال لحم المقدم كطبق رئيسي ) وماس ترد وخس وطماطم ، و قد تستخدم الجبنة وفجل الخيل الريفي أيضاً ، والفلفل الحار ، وأحياناً يوضع البصل . طالع أيضاً تحمير ( طبخ ) لحم بقر طبق وطني المراجع وصلات خارجية أطباق لحم بقري أطباق وطنية لحم بقري مطبخ أسترالي مطبخ أمريكي مطبخ أيرلندي مطبخ إنجليزي مطبخ بريطاني مطبخ جنوب إفريقي مطبخ دنماركي مطبخ عيد الميلاد مطبخ كندي مطبخ نمساوي مطبخ نيوزيلندي