قائمة سلالات الديك الرومي
قائمة سلالات الديك الرومي أو قائمة سلالات دجاج الغرغر،  أو قائمة سلالات الدَّجَاج الرُّومِيّ أو الحَبَش أو دَجَاج الحَبَشَةِ أو كما هو معرف في الغرب بالديك التركي  في الدول المغاربية يعرف ب "دجاج البيبي"، تتعدد أسماءه حسب كل منطقة، في الشرق الأوسط (الذكر: الديك الرومي الكبير، والأنثى: الدجاجة الرومية الكبيرة) من الطيور التي تربى لأجل لحومها البيضاء يعود موطنه الأصلي إلى العالم الجديد في القارة الأمريكية، وبالضبط في أمريكا الشمالية ويوجد نوع في أمريكا بالمكسيك تحديدا وهو ديك رومي ذو عيينات.

يعتبر الرومي نوع من أنواع الدواجن ويلق استهلاك لحومه إقبالا كبيرا وخاصة في بعض المواسم التي يزداد عليها الطلب، حيث يتميز بخصوصية على مائدة احتفلات عيد الميلاد وعيد الشكر السنوية في الولايات المتحدة الأمريكية و كندا.

وقد وجدت هذه الطيور في البرية في شمال ووسط أمريكا، ثم انتشرت تربيتها في جل بقاع العالم، وتربى من أجل لحومها أساسآ بدرجة أقل لبيضها المتميز بحجمه الكبير ولكن إنتاجها من البيض ليس غزيرا كبعض أصناف الدجاج والسمان.

وسندرج في هذه القائمة الويكيبيدية سلالات ديك الغرغر التي تربى بالدرجة الأولى للحمها وبدرجة أقل لإنتاج البيض.

السلالات

تقسيم السلالات من حيث الحجم
تنقسم سلالات الرومي تبعا لأوزانها إلى ثلاثة أقسام:

السلالات الخفيفة 
حيث يصل وزن الديك في عمر 13 أسبوع إلى 4,9 كغ والأنثي إلى 3,8 كغ – عندما تصل هذه الأنواع إلى عمر البلوغ الجنسي يكون متوسط وزن الذكور متراوحا بين 8 إلى 11 كجم والأناث من 5-6 كغ، هذه السلالات تربي للتسويق المبكر من عمر تسعة إلى أثني عشر أسبوعا، وتتميز هذه الطيور بإنتاجها العالي من البيض مقارنة مع سلالات الأحجام الكبيرة والمنوسطة من دجاج الغرغر، حيث تنتج الانثى البالغة ما بين 100 إلى 130 بيضة سنويا ومن أهم السلالات الخفيفة نجد الرومي البرونزي والبلتسفيل الأبيض.

البلتسفيل الأبيض الصغير: هو أقل بالحجم من الكبير عريض الصدر الأبيض وهو يشبهه كثيراً.

البرونز الأمريكي: هو من أمريكا وحجمه كبير ولون ريش جسمه ورقبته اسود لامع وريش مؤخرته به شريط أبيض وريش جناحه مقلم أسود وأبيض.

الهولندي الأبيض:هو من هولندا لونه أبيض ولون أرجله أرجله بنفسجي فاتح وجلده أبيض مصفر.

البربون الأحمر: هو من فرنسا ولون ريشه بني محمر وريش ذيله أبيض.

دجاج الغرغر البلدي: ينحدر هذا النوع من الطيور الأمريكية، وهو متعدد الألوان وأغلبه أسود أو رمادي كذلك يوجد منه أبيض ومتوسط الوزن عند الذكر يصل إلى 6 كغ والأنثى 4 كغ وهو غير سريع نمو الوزن مقارنة مع بعض السلالات الأخرى ولكن لحمه أكثر جودة.

السلالات متوسطة الوزن 
وهذه السلالات تعتبر في صفاتها الإنتاجية وسطا بين السلالات الخفيفة والثقيلة – يصل وزن الذكر عند عمر 13 أسبوع إلى 5 كغ والأنثى إلى 4 كغ، وعند البلوغ يكون وزن الذكر قد وصل إلى 14-16 كغ والأنثى إلى 7 أو 9 كغ. والعمر الاقتصادي لتسمين وذبح هذه السلالات هو 14 أسبوعا بالنسبة للإناث و16 إسبوعا بالنسبة للذكور ولا ينصح بتسمين هذه السلالات لعمر أكثر من 20 أسبوعا حيث تنخفض الكفاءة التحويلية للغذاء وتصبح التربية غير إنتاجية غير اقتصادية.

من أهم سلالات هذا القسم:
السلالات البيضاء:
الهولاندي الأبيض
النيكولاس
الروس 
الاستدوار 

سلالات ذات الريش الأسود: 
البرونزى الأمريكي 
النورفوس الأسود.

السلالات ثقيلة الوزن 
ويصل وزن هذه السلالات عند عمر 12 أسبوع 6- 5 كجم وأنثاه 4 كجم إلا أن وزن الذكر البالغ يصل إلى وزن 20-22 كغ وأنثاه 8 إلى 10 كغ، وتربى سلالات هذا النوع لإنتاج اللحوم بالدرجة الأساسية، لإنتاج طيور ذات أوزان كبيرة لطلبات السوق من الفنادق والمطاعم أو لبعض المناسبات والحفلات التي تتطلب تقديم الرومي كوجبة أساسية. 

وتربية الأنواع الثقيلة يعتبر أكثر اقتصادية من الأنواع الخفيفة وذلك لمعدل التحويل الغذائي للأنواع الثقيلة، يمكن تسمينها حتى عمر 20-24 أسبوع، يمكن أن يصل وزن الديك في هذا العمر إلى حوالي 13 كغ.

وأهم السلالات ثقيلة الوزن:
سلالات ذات لون ريش أسود:
البرونزي عريض الصدر:

أما السلالات ذات الريش الأبيض فأهمها:
النيكولاس 
الروسي ماكسي 
الاستدوار 66 
البراندماثيوس 
السلالات الإنجليزية
البرونزي عريض الصدر: هو يشبه النوع الأصلي (البرونزي) المنقرض أطراف ريشه لونها أصفر برتقالي. وهذا النوع أنتج بتهجين طيور أوروبية جلبت من إنجلترا مع طيور برية فأنتجت هذه العملية طائراً أكبر وأقوى من الرومي الأوروبي وأليف أكثر من الرومي البري.

الكبير الأبيض العريض الصدر: نتج هذا النوع بسبب الخلط بين البرونز عريض الصدر والهولندي الأبيض ومن الممكن تسويقه عن عمر 23 إلى 30 أسبوعاً.

قائمة سلالات الغرغر المسجلة

ملحق بيئي
مخلفات الدجاج الرومي كوقود:
تستخدم معظم مخلفات الدجاج الرومي (مواد فرشة الأرضية مع براز الحيوان) كسماد، لكن من الممكن صنع وقود منها لتوليد الكهرباء في المحطات. تعطي إحدى محطات توليد الكهرباء في غرب مينيسوتا 55 ميغاواط باستخدام 500,000 طن من المخلفات سنويا. بدأت هذه المحطة بالعمل سنة 2007.

مصادر ومراجع 

كتاب المعارف العلمي: النعام والرومي والسمان للدكتور:حسين عبد الحي قاعود والدكتور:محمد أنورحسين مرزوق (دار المعارف).

أجناس الطيور
أصنوفات سماها كارولوس لينيوس
دجاج رومي
طيور طريدة
طيور وصفت في 1758
قوائم السلالات
قوائم الطيور
كائنات باقية ظهرت خلال العصر الميوسيني
قائمة سلالات الديك الرومي أو قائمة سلالات دجاج الغرغر ، أو قائمة سلالات الدَّجَاج الرُّومِي ي أو الحَبَش أو دَجَاج الحَبَشَةِ أو كما هو معرف في الغرب بالديك التركي في الدول المغاربية يعرف ب " دجاج البيبي " ، تتعدد أسماء ه حسب كل منطقة ، في الشرق الأوسط ( الذكر : الديك الرومي الكبير ، و الأنثى : الدجاجة الرومية الكبيرة ) من الطيور التي تربى ل أجل لحوم ها البيضاء يعود موطن ه الأصلي إلى العالم الجديد في القارة الأمريكية ، وب الضبط في أمريكا الشمالية و يوجد نوع في أمريكا بالمكسيك تحديدا و هو ديك رومي ذو عيينات . يعتبر الرومي نوع من أنواع الدواجن ويلق استهلاك لحوم ه إقبالا كبيرا و خاصة في بعض ال مواسم التي يزداد علي ها الطلب ، حيث يتميز بخصوصية على مائدة احتفلات عيد الميلاد وعيد ال شكر السنوية في الولايات المتحدة الأمريكية و كندا . و قد وجدت هذه الطيور في البرية في شمال ووسط أمريكا ، ثم انتشرت تربية ها في جل بقاع العالم ، وتربى من أجل لحوم ها أساسآ ب درجة أقل لبيض ها المتميز بحجم ه الكبير و لٰكن إنتاج ها من البيض ليس غزيرا كبعض أصناف الدجاج والسمان . وسندرج في هذه القائمة الويكيبيدية سلالات ديك الغرغر التي تربى بالدرجة الأولى للحم ها وبدرجة أقل ل إنتاج البيض . السلالات تقسيم السلالات من حيث الحجم تنقسم سلالات الرومي تبعا لأوزان ها إلى ثلاثة أقسام : السلالات الخفيفة حيث يصل وزن الديك في عمرأسبوع إلى 9 كغ والأنثي إلى 8 كغ – عندما تصل هذه الأنواع إلى عمر البلوغ الجنسي يكون متوسط وزن الذكور متراوحا بينإلىكجم والأناث منكغ ، هذه السلالات تربي للتسويق المبكر من عمر تسعة إلى أثني عشر أسبوعا ، و تتميز هذه الطيور بإنتاج ها العالي من البيض مقارنة مع سلالات ال أحجام الكبيرة والمنوسطة من دجاج الغرغر ، حيث تنتج الانثى البالغة ما بينإلىبيضة سنويا و من أهم السلالات الخفيفة نجد الرومي البرونزي والبلتسفيل الأبيض . البلتسفيل الأبيض الصغير : هو أقل بالحجم من الكبير عريض الصدر الأبيض و هو يشبه ه كثيراً . البرونز الأمريكي : هو من أمريكا وحجم ه كبير ولون ريش جسم ه ورقبت ه اسود لامع وريش مؤخرته ب ه شريط أبيض وريش جناح ه مقلم أسود وأبيض . الهولندي الأبيض : هو من هولندا لون ه أبيض ولون أرجل ه أرجل ه بنفسجي فاتح وجلد ه أبيض مصفر . البربون الأحمر : هو من فرنسا ولون ريش ه بني محمر وريش ذيل ه أبيض . دجاج الغرغر البلدي : ينحدر هذا النوع من الطيور الأمريكية ، و هو متعدد الألوان وأغلب ه أسود أو رمادي كذلك يوجد من ه أبيض ومتوسط الوزن عند الذكر يصل إلىكغ والأنثىكغ و هو غير سريع نمو الوزن مقارنة مع بعض السلالات الأخرى و لٰكن لحم ه أكثر جودة . السلالات متوسطة الوزن و هٰذه السلالات تعتبر في صفات ها الإنتاجية وسطا بين السلالات الخفيفة والثقيلة – يصل وزن الذكر عند عمرأسبوع إلىكغ و الأنثى إلىكغ ، و عند البلوغ يكون وزن الذكر قد وصل إلىكغ و الأنثى إلىأوكغ . والعمر الاقتصادي لتسمين وذبح هذه السلالات هوأسبوعا ب النسبة للإناث و 16 إسبوعا ب النسبة للذكور و لا ينصح بتسمين هذه السلالات لعمر أكثر منأسبوعا حيث تنخفض الكفاءة التحويلية ل الغذاء و تصبح التربية غير إنتاجية غير اقتصادية . من أهم سلالات هذا القسم : السلالات البيضاء : الهولاندي الأبيض النيكولاس الروس الاستدوار سلالات ذات الريش الأسود : البرونزى الأمريكي النورفوس الأسود . السلالات ثقيلة الوزن و يصل وزن هذه السلالات عند عمرأسبوعكجم وأنثاهكجم إلا أن وزن الذكر البالغ يصل إلى وزنكغ وأنثاهإلىكغ ، وتربى سلالات هذا النوع ل إنتاج اللحوم بالدرجة الأساسية ، ل إنتاج طيور ذات أوزان كبيرة ل طلبات السوق من الفنادق و المطاعم أو ل بعض المناسبات والحفلات التي تتطلب تقديم الرومي كوجبة أساسية . وتربية الأنواع الثقيلة يعتبر أكثر اقتصادية من الأنواع الخفيفة و ذٰلك لمعدل ا التحويل الغذائي للأنواع الثقيلة ، يمكن تسمين ها حتى عمرأسبوع ، يمكن أن يصل وزن الديك في هذا العمر إلى حواليكغ . و أهم السلالات ثقيلة الوزن : سلالات ذات لون ريش أسود : البرونزي عريض الصدر : أما السلالات ذات الريش الأبيض ف أهم ها : النيكولاس الروسي ماكسي الاستدوار البراندماثيوس السلالات الإنجليزية البرونزي عريض الصدر : هو يشبه النوع الأصلي ( البرونزي ) المنقرض أطراف ريش ه لون ها أصفر برتقالي . و هٰذا النوع أنتج بتهجين طيور أوروبية جلبت من إنجلترا مع طيور برية فأنتجت هذه العملية طائراً أكبر وأقوى من الرومي الأوروبي وأليف أكثر من الرومي البري . الكبير الأبيض العريض الصدر : نتج هذا النوع ب سبب الخلط بين البرونز عريض الصدر والهولندي الأبيض و من الممكن تسويق ه عن عمرإلىأسبوعاً . قائمة سلالات الغرغر المسجلة ملحق بيئي مخلفات الدجاج الرومي ك وقود : تستخدم معظم مخلفات الدجاج الرومي ( مواد فرشة الأرضية مع براز الحيوان ) كسماد ، لكن من الممكن صنع وقود من ها ل توليد الكهرباء في المحطات . تعطي إحدى محطات توليد الكهرباء في غرب مينيسوتاميغاواط ب استخدام 000 طن من المخلفات سنويا . بدأت هذه المحطة ب العمل سنة مصادر ومراجع كتاب ا المعارف العلمي : النعام والرومي والسمان ل الدكتور : حسين عبد الحي قاعود و الدكتور : محمد أنورحسين مرزوق ( دار ا المعارف ) . أجناس الطيور أصنوفات سمى ها كارولوس لينيوس دجاج رومي طيور طريدة طيور وصفت في قوائم السلالات قوائم الطيور كائنات باقية ظهرت خلال العصر الميوسيني