بيوند ميت


شركة بيوند ميت 
تعد شركة بيوند مُنتِج في لوس أنجولوس لبدائل اللحم النباتية وأسسه إيثان براون في عام 2009. أصبحت منتجات الشركة متوفرة عبر الولايات المتحدة الأمريكية في عام 2013. أصدرت الشركة في شهر مايو من عام 2016 أول برجر نباتي يباع في قسم اللحوم في السوبرماركت على أساس عالمي و للشركة منتجات أعدَت لاستبدال الدجاج واللحم البقري والسجق المصنوع من الخنزير.

التاريخ 

أسس إيثان براون الشركة الناشئة بكاليفورنيا في عام 2009. تلقت الشركة تمويل المشروع من كلينير بيركينز، كوفيليد و بايرز، أوفيوس كوبوريشين، بيل جايتس، بيز ستون، الجمعية الأمريكية للرفق بالحيوان، شركة تايسون للأطعمة.بدأت الشركة بيع منتجاتها المحاكية للدجاج مجانا في أسواق هول فودز التجارية عبر الولايات المتحدة الأمريكية في شهر إبريل من عام 2013 وفي عام 2014 أنتجت منتجا محاك للحم. أطلقت منظمة بيتا ( منظمة الأشخاص الذين يطالبون بمعاملة مساوية للحيوانات) على شركة بيوند ميت لقب شركة العام في سنة 2013.اشترت شركة تايسون للأطعمة حصة بنسبة 5% من شركة بيوند ميت في شهر أوكتوبر من عام 2016. باعت 6.5% من الحصة منهية الاستثمار في شهر إبريل من عام 2019
قبل طرح الشركة.
افتتحت الشركة في شهر يونيو من عام 2018 منشأتها الإناتجية الثانية في كولومبيا وميزوري مما أدى إلى زيادة مساحة الشركة الإنتاجية ثلاثة أضعاف.
ذكرت الشركة بأنَ لديها 27 ألف نقطة
توزيع مختلفة لمنتجاتهم بالولايات المتحدة الأمريكية. كانت تبيع الشركة منتجاتها في يوليو لأكثر من 50 سوق عالمي بشراكة مع تيسكو في المملكة المتحدة، آي ودبليو لخدمات الطعام بكندا.
رفعت مزارع دون لي في شهر مارس من عام 2019 قضية مدنية ضد شركة بيوند ميت. تزعم دون لي إخلال شركة بيوند ميت بالعقد وأيضا بالإضافة إلى اتهام الشركة بمشاكل متعلقة ببروتوكولات غير كافية لسلامة الطعام.
تُقدر قيمة بيوند ميت حوالي 3.8 بليون دولار وحصلت في عام 2019 على أفضل يوم أول للاكتتاب عام بالولايات المتحدة الأمريكية. بعد قيمة الاكتتاب (25 دولار) زاد سعر الأسهم ثلاثة أضعاف خلال 3 أيام بقيمة 4.4 بليون دولار.
سجل مربوا الماشية في كندا شكوى لدى الوكالة الكندية لفحص الأغذية مشيرين بأنَ شركة بيوند ميت ليس لهم أية حق في تسويق منتجاتهم على أنها منتجات نباتية محاكية للحوم لأن مصطلح اللحم يطلق فقط على المنتجات الحيوانية ولا ينطبق على المنتجات النباتية. عرفت الوكالة الكندية لفحص الأغذية اللحم بأنه جسد الذبيحة القادمة من الحيوان. عبرت مؤسسة اللحوم الأمريكية الشمالية التي تمثل أيضا منتجي اللحوم عن قلقها مشيرين إلى أن قُرص اللحم يحتوي فقط على مكون طبيعي واحد وهو اللحم البقري.

المنتجات 
تطور وتصنع الشركة أنواعا من المنتجات البروتينية النباتية. تصنع البدائل النباتية للحم من مزيج من بروتين البازلاء وبروتين الأرز وبروتين الماش وزيت النخيل وزيت جوز الهند ومكونات أخرى مثل نشا البطاطس وخلاصة التفاح وليسيتين دوار الشمس ومسحوق الرمان وغيرذلك بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن.تخلط وتصب المكونات في آلة بثق الطعام التي تطهو الخليط بالضغط عليه من خلال آلية مخصصة التي تستخدم البخار والضغط والماء البارد لإنتاج منتج يشبه قوام الدجاج. بالرغم من ذلك حذر أخصائي سمنة في جامعة أتوا الناس بألا ينخدعوا بأنَ تلك المنتجات هي بدائل أكثر صحة غذائيا لأن محتوى الدهون المشبعة في تلك المنتجات يشبه المحتوى الموجود في برجرات اللحم البقري وتحتوى على معدلات صوديوم أعلى.
ابتداء من 2014 تألفت طلبات منتجات الشركة من دجاج بيوند واللحم البقري لبيوند. تصنع نكهتي الشركة للمنتجات المشابهة للحم المفروم من بروتين البازلاء و زيت الكناولا و بهارات مختلفة.
برجر بيست ( أول قُرص برجر أنتج في 2015)
أعلنت الشركة في عام 2014 بدئها في تطوير واختبار منتجا جديدا يسمى بالبسيت. جرب فريق نيويورك ميتس أقراص البرجر المحتوية على بروتين نباتي في حدث قبل المباراة.أصدر قرص البرجر النباتي والخالي من فول الصويا المسمى ببيست في شهر فبراير من عام 2015.
سُوِق لبرجر بيست بأنه برجر نباتي خالي من الصويا ويحتوي على 23 جرام من البروتين بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والصوديوم ويحتوي على وفيتامين ب6 وب12 وفيتامين د والبوتاسيوم وأوميجا ثري دي إيتش آي و أوميجا ثري آي إل آي.
أصدرت الشركة في شهر ماي من عام 2016 أول برجر نباتي يباع إلى جانب اللحم البقري والدواجن ولحم الخنزير في قسم اللحوم بالأسواق التجارية.
يحتوي البرجر على 20 جرام من البروتين وهو خالٍ من الصويا والجلوتين والكوليسترول ويحتوي على نصف الدهون المشبعة في البرجر البقري الذي يحتوي على 80% من اللحم و20% من الدهون. بالرغم من ذلك فهو يحتوي على خمسة أضعاف نسبة الصوديوم مقارنة بلحم البرجر غير المبهر.
أُعلِن في شهر ديسمبر من سنة 2017 عن بديل للسجق المصنوع من لحم الخنزير وهو سجق بيوند.
أطلق على الثلاثة أنواع من السجق اسم سجق براتورست والسجق الإيطالي الحار والسجق الإيطالي الحالي.

أرى أيضا 
قائمة منتجات بديلة للحوم منتجات شركة امبوسييبل
 

الاكتتابات العامة الأولية 2019
بدائل اللحوم
تأسيسات سنة 2009 في كاليفورنيا
شركات أطعمة ومشروبات مقرها في كاليفورنيا
شركات أغذية أمريكية
شركات أمريكية أسست في 2009
شركات مدرجة في بورصة ناسداك
شركات مقرها في إل سغوندو (كاليفورنيا)
شركة بيوند ميت تعد شركة بيوند مُنتِج في لوس أنجولوس لبدائل ال لحم النباتية وأسس ه إيثان براون في عام أصبحت منتجات الشركة متوفرة عبر الولايات المتحدة الأمريكية في عام أصدرت الشركة في شهر مايو من عامأول برجر نباتي يباع في قسم اللحوم في السوبرماركت على أساس عالمي و ل الشركة منتجات أعدَت لاستبدال الدجاج وال لحم البقري والسجق المصنوع من الخنزير . التاريخ أسس إيثان براون الشركة الناشئة بكاليفورنيا في عام تلقت الشركة تمويل المشروع من كلينير بيركينز ، كوفيليد و بايرز ، أوفيوس كوبوريشين ، بيل جايتس ، بيز ستون ، الجمعية الأمريكية للرفق بالحيوان ، شركة تايسون للأطعمة . بدأت الشركة بيع منتجات ها المحاكية للدجاج مجانا في أسواق هول فودز التجارية عبر الولايات المتحدة الأمريكية في شهر إبريل من عاموفي عامأنتجت منتجا محاك ل لحم . أطلقت منظمة بيتا ( منظمة الأشخاص الذين يطالبون بمعاملة مساوية لل حيوانات ) على شركة بيوند ميت لقب شركة العام في سنةاشترت شركة تايسون للأطعمة حصة ب نسبة من شركة بيوند ميت في شهر أوكتوبر من عام باعت 5 % من الحصة منهية الاستثمار في شهر إبريل من عام قبل طرح الشركة . افتتحت الشركة في شهر يونيو من عاممنشأت ها الإناتجية الثانية في كولومبيا وميزوري مما أدى إلى زيادة مساحة الشركة الإنتاجية ثلاثة أضعاف . ذكرت الشركة بأنَ لديهاألف نقطة توزيع مختلفة ل منتجات هم ب الولايات المتحدة الأمريكية . كانت تبيع الشركة منتجات ها في يوليو ل أكثر منسوق عالمي بشراكة مع تيسكو في المملكة المتحدة ، آي ودبليو ل خدمات الطعام بكندا . رفعت مزارع دون لي في شهر مارس من عامقضية مدنية ضد شركة بيوند ميت . تزعم دون لي إخلال شركة بيوند ميت بالعقد و أيضا ب الإضافة إلى اتهام الشركة بمشاكل متعلقة ببروتوكولات غير كافية ل سلامة الطعام . تُقدر قيمة بيوند ميت حوالي 8 بليون دولار و حصلت في عامعلى أفضل يوم أول ل الاكتتاب عام ب الولايات المتحدة الأمريكية . بعد قيمة الاكتتابدولار ) زاد سعر الأسهم ثلاثة أضعاف خلالأيام ب قيمة 4 بليون دولار . سجل مربوا الماشية في كندا شكوى لدى الوكالة الكندية ل فحص الأغذية مشيرين بأنَ شركة بيوند ميت ليس ل هم أية حق في تسويق منتجات هم على أن ها منتجات نباتية محاكية للحوم لأن مصطلح ال لحم يطلق فقط على المنتجات الحيوانية و لا ينطبق على المنتجات النباتية . عرفت الوكالة الكندية ل فحص الأغذية ال لحم ب أن ه جسد الذبيحة القادمة من الحيوان . عبرت مؤسسة اللحوم الأمريكية الشمالية التي تمثل أيضا منتجي اللحوم عن قلق ها مشيرين إلى أن قُرص ال لحم يحتوي فقط على مكون طبيعي واحد و هو ال لحم البقري . المنتجات تطور وتصنع الشركة أنواعا من المنتجات البروتينية النباتية . تصنع البدائل النباتية ل لحم من مزيج من بروتين البازلاء وبروتين الأرز وبروتين الماش وزيت النخيل وزيت جوز الهند ومكونات أخرى مثل نشا البطاطس وخلاصة التفاح وليسيتين دوار الشمس ومسحوق الرمان وغيرذلك ب الإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات و المعادن . تخلط وتصب المكونات في آلة بثق الطعام التي تطهو الخليط بالضغط علي ه من خلال آلية مخصصة التي تستخدم البخار والضغط و الماء البارد ل إنتاج منتج يشبه قوام الدجاج . ب الرغم من ذلك حذر أخصائي سمنة في جامعة أتوا الناس ب أن لا ينخدعوا بأنَ تلك المنتجات هي بدائل أكثر صحة غذائيا لأن محتوى الدهون المشبعة في تلك المنتجات يشبه المحتوى الموجود في برجرات ال لحم البقري وتحتوى على معدلات صوديوم أعلى . ابتداء من تألفت طلبات منتجات الشركة من دجاج بيوند وال لحم البقري لبيوند . تصنع نكهة ي الشركة ل المنتجات المشابهة ل لحم المفروم من بروتين البازلاء و زيت الكناولا و بهارات مختلفة . برجر بيست ( أول قُرص برجر أنتج في أعلنت الشركة في عامبدإ ها في تطوير و اختبار منتجا جديدا يسمى بالبسيت . جرب فريق نيويورك ميتس أقراص البرجر المحتوية على بروتين نباتي في حدث قبل المباراة . أصدر قرص البرجر النباتي والخالي من فول الصويا المسمى ببيست في شهر فبراير من عام سُوِق لبرجر بيست ب أن ه برجر نباتي خالي من الصويا و يحتوي علىجرام من البروتين ب الإضافة إلى مضادات الأكسدة والصوديوم و يحتوي على وفيتامين ب 6 وب 12 وفيتامين د والبوتاسيوم وأوميجا ثري دي إيتش آي و أوميجا ثري آي إل آي . أصدرت الشركة في شهر ماي من عامأول برجر نباتي يباع إلى جانب ال لحم البقري والدواجن و لحم الخنزير في قسم اللحوم ب الأسواق التجارية . يحتوي البرجر علىجرام من البروتين و هو خالٍ من الصويا والجلوتين والكوليسترول و يحتوي على نصف الدهون المشبعة في البرجر البقري الذي يحتوي على من ال لحم و 20 % من الدهون . ب الرغم من ذلك ف هو يحتوي على خمسة أضعاف نسبة الصوديوم مقارنة ب لحم البرجر غير المبهر . أُعلِن في شهر ديسمبر من سنةعن بديل للسجق المصنوع من لحم الخنزير و هو سجق بيوند . أطلق على الثلاثة أنواع من السجق اسم سجق براتورست والسجق الإيطالي الحار والسجق الإيطالي الحالي . أرى أيضا قائمة منتجات بديلة للحوم منتجات شركة امبوسييبل الاكتتابات العامة الأولية بدائل اللحوم تأسيسات سنةفي كاليفورنيا شركات أطعمة ومشروبات مقر ها في كاليفورنيا شركات أغذية أمريكية شركات أمريكية أسست في شركات مدرجة في بورصة ناسداك شركات مقر ها في إل سغوندو ( كاليفورنيا )