باو دجي كايجو
پاو دجي كايجو  ومعناه «خبز الجبن»  أي خبز الجبن البرازيلي هو خبز صغير عجينه يتضمن الجبن، وهو تصبيرة ذات شعبية كبيرة في البرازيل. الباودجيكايجو أكلة برازيلية تقليدية من ولاية ميناز جرايز. مع أن أصوله غير معلومة، ولكنه من المفترض أن الأكلة وجدت منذ القرن الثامن عشر واشتهرت حوالي الخمسينات من القرن العشرين.

مثل الكثير من المأكولات الأميركية، الباودجيكايجو تأصل مع العبيد الأفارقة. كان ينقعون البفرة ويمزقونها ويصنعون خبزا منها. آنذاك، كان الخبز بدون جبن. في أواخر القرن التاسع عشر، باتت أكثر من المواد الغذائية، مثل الجبن والحليب، متاحة للمجتمع الأفريقي البرازيلي. أضافوا الحليب والجبن إلى خبز البفرة وهكذا اخترعوا ما يعرف اليوم باسم باو دجي كايجو.

يباع في محلات البقالة والأسواق المركزية والمخابز في البرازيل.

مراجع 

الثقافة في ميناس جيرايس
أطباق الجبن
خبز البرغر
مطبخ برازيلي
پاو دجي كايجو ومعنى ه « خبز الجبن » أي خبز الجبن البرازيلي هو خبز صغير عجينه يتضمن الجبن ، و هو تصبيرة ذات شعبية كبيرة في البرازيل . الباودجيكايجو أكلة برازيلية تقليدية من ولاية ميناز جرايز . مع أن أصول ه غير معلومة ، و لٰكن ه من المفترض أن الأكلة وجدت منذ القرن الثامن عشر واشتهرت حوالي الخمسينات من القرن العشرين . مثل الكثير من المأكولات الأميركية ، الباودجيكايجو تأصل مع ال عبيد الأفارقة . كان ينقعون البفرة ويمزقون ها ويصنعون خبزا من ها . آنذاك ، كان الخبز ب دون جبن . في أواخر القرن التاسع عشر ، باتت أكثر من المواد الغذائية ، مثل الجبن والحليب ، متاحة ل المجتمع الأفريقي البرازيلي . أضافوا الحليب والجبن إلى خبز البفرة وهكذا اخترعوا ما يعرف اليوم ب اسم باو دجي كايجو . يباع في محلات البقالة و الأسواق المركزية والمخابز في البرازيل . مراجع الثقافة في ميناس جيرايس أطباق الجبن خبز البرغر مطبخ برازيلي