Belokranjska pogača
Belokranjska pogača je iz kvašenega testa narejena specialiteta, okrogle oblike v sredini visoka 3 do 4 in na robu 1 do 2 centimetra, premazana s stepenim jajcem, posipana z zrni kumine in debelejšo soljo ter narezana na kvadrate.

Recept prvotno izhaja iz Bele krajine po njej je dobila tudi ime, koder so ga prinesli uskoki, ko so v 15. in 16. stoletju bežali pred Turki. Pogača je zaščitena z oznako tradicionalni ugled, ima tudi certifikat potrjen v Bruslju, kot hrana z zaščiteno označbo porekla

Viri

Slovenska kuhinja
Hrana z zajamčeno tradicionalno posebnostjo
Hrana z zaščiteno označbo porekla
Nesnovna kulturna dediščina Slovenije
Belokranjska pogača je iz kvašenega testa narejena specialiteta , okrogle oblike v sredini visokadoin na robudocentimetra , premazana s stepenim jajcem , posipana z zrni kumine in debelejšo soljo ter narezana na kvadrate . Recept prvotno izhaja iz Bele krajine po njej je dobila tudi ime , koder so ga prinesli uskoki , ko so v in stoletju bežali pred Turki . Pogača je zaščitena z oznako tradicionalni ugled , ima tudi certifikat potrjen v Bruslju , kot hrana z zaščiteno označbo porekla Viri Slovenska kuhinja Hrana z zajamčeno tradicionalno posebnostjo Hrana z zaščiteno označbo porekla Nesnovna kulturna dediščina Slovenije