Linolna kislina
Linólna kislína (IUPAC-ime: cis, cis-9,12-oktadekadienojska kislina) je nenasičena omega-6 esencialna maščobna kislina z dvema dvojnima vezema in z 18 ogljikovimi atomi. Nahaja se v obliki brezbarvne tekočine. 
Ime je dobila po grški besedi linon, ki pomeni lan. Nahaja se v številnih rastlinskih oljih, na primer v sončničnem olju.

Fiziološka vloga
Linolna kislina se v telesu udeležuje biosinteznih poti prostaglandinov in je sestavina lipidov v celičnih membranah.

V telesu se z redukcijo pretvori v gama-linolno kislino, ki se nato uporabi v biosinteznih procesih. 

Linolna kislina sodi med esencialne maščobne kisline, kar pomeni, da je nujno potrebna za človeški organizem, vendar je le-ta ne more sam proizvesti. To pomeni, da jo moramo dobiti s hrano v dovoljšnjih količinah. Pomanjkanje se kaže kot izpadanje las, suhi lasje in počasno celjenje ran. Običajno človek zlahka doseže zadostno dnevno količino, tudi če uživa hrano z malo maščobe.

Uporaba v industriji
Linolna kislina se uporablja pri proizvodnji mil, emulgatorjev in hitro sušečih se olj. Čedalje bolj priljubljena je tudi v kozmetičnih proizvodih zaradi pozitivnega delovanja na kožo, saj deluje protivnetno, zmanjšuje mozoljavost in zadržuje vlago v koži.

Hrana z linolno kislino
Naslednja olja in druga hrana vsebujejo linolno kislino: olje makovih zrn (70 %), konopljeno olje (50–70 %), orehovo olje, oljčno olje, sončnično olje, kokosovo olje, jajčni rumenjak (16 %), sezamovo olje, makadamijino olje ...

Reference

Maščobne kisline
Linólna kislína ( IUPAC - ime : cis , cis - 9,12 - oktadekadienojska kislina ) je nenasičena omega - 6 esencialna maščobna kislina z dvema dvojnima vezema in zogljikovimi atomi . Nahaja se v obliki brezbarvne tekočine . Ime je dobila po grški besedi linon , ki pomeni lan . Nahaja se v številnih rastlinskih oljih , na primer v sončničnem olju . Fiziološka vloga Linolna kislina se v telesu udeležuje biosinteznih poti prostaglandinov in je sestavina lipidov v celičnih membranah . V telesu se z redukcijo pretvori v gama - linolno kislino , ki se nato uporabi v biosinteznih procesih . Linolna kislina sodi med esencialne maščobne kisline , kar pomeni , da je nujno potrebna za človeški organizem , vendar je le - ta ne more sam proizvesti . To pomeni , da jo moramo dobiti s hrano v dovoljšnjih količinah . Pomanjkanje se kaže kot izpadanje las , suhi lasje in počasno celjenje ran . Običajno človek zlahka doseže zadostno dnevno količino , tudi če uživa hrano z malo maščobe . Uporaba v industriji Linolna kislina se uporablja pri proizvodnji mil , emulgatorjev in hitro sušečih se olj . Čedalje bolj priljubljena je tudi v kozmetičnih proizvodih zaradi pozitivnega delovanja na kožo , saj deluje protivnetno , zmanjšuje mozoljavost in zadržuje vlago v koži . Hrana z linolno kislino Naslednja olja in druga hrana vsebujejo linolno kislino : olje makovih zrn % ) , konopljeno olje70 % ) , orehovo olje , oljčno olje , sončnično olje , kokosovo olje , jajčni rumenjak % ) , sezamovo olje , makadamijino olje \ . . . Reference Maščobne kisline