Tavče gravče
Tavče gravče (makedonsko Тавче гравче) je tradicionalna makedonska jed. Pripravljena je s svežim fižolom in ga je mogoče najti v vseh restavracijah v Severni Makedoniji.

Sestavine 

Spodaj so sestavine za pripravo jedi, vendar pa makedonska kuhinja uporablja tudi druge sestavine in ima lahko drugačen način priprave:

 fižol
 čebula
 olje
 suha rdeča paprika
 rdeči in črni poper, sol in peteršilj

Priprava 

Fižol očistimo in nato namočimo v hladno vodo za tri ure, da postane mehek. Potem ga kuhamo v loncu. Vrelo vodo nadomestimo s svežo vodo. Nato dodamo čebulo in črni poper. Posebej cvremo čebulo skupaj s črnim poprom. Ko je fižol kuhan, ga damo v glineno posodo skupaj s čebulo poprom in rdečo papriko ter dobro premešamo. Potem damo pokrov na lončeno posodo in v pečico, da se peče na 220 °C. Med peko moramo biti previdni, ker fižol ne sme postati suh.

Glinena posoda ne daje samo videza tradicionalne jedi, temveč pripomore tudi k temu, da fižol ostane topel.

Fižol se lahko je z različnimi vrstami mesa.

V Severni Makedoniji najbolj znana jed je Tetovo tavče gravče.

Zunanje povezave 

Recept za pripravo 
Recept s slikami

Jedi
Makedonska kuhinja
Tavče gravče ( makedonsko Тавче гравче ) je tradicionalna makedonska jed . Pripravljena je s svežim fižolom in ga je mogoče najti v vseh restavracijah v Severni Makedoniji . Sestavine Spodaj so sestavine za pripravo jedi , vendar pa makedonska kuhinja uporablja tudi druge sestavine in ima lahko drugačen način priprave : fižol čebula olje suha rdeča paprika rdeči in črni poper , sol in peteršilj Priprava Fižol očistimo in nato namočimo v hladno vodo za tri ure , da postane mehek . Potem ga kuhamo v loncu . Vrelo vodo nadomestimo s svežo vodo . Nato dodamo čebulo in črni poper. Posebej cvremo čebulo skupaj s črnim poprom . Ko je fižol kuhan , ga damo v glineno posodo skupaj s čebulo poprom in rdečo papriko ter dobro premešamo . Potem damo pokrov na lončeno posodo in v pečico , da se peče na°C. Med peko moramo biti previdni , ker fižol ne sme postati suh . Glinena posoda ne daje samo videza tradicionalne jedi , temveč pripomore tudi k temu , da fižol ostane topel . Fižol se lahko je z različnimi vrstami mesa . V Severni Makedoniji najbolj znana jed je Tetovo tavče gravče . Zunanje povezave Recept za pripravo Recept s slikami Jedi Makedonska kuhinja