Neotam
Neotam je neenergijsko, visoko intenzivno sintetično sladilo. Je 7000 do 13000 krat slajši od saharoze.

Odkritje 
Razvit je bil v koncernu Monsanto.

Kemijska zgradba 
Njegovo IUPAC ime je (3R)-3-(3,3-Dimetillbutilamino)-4-[[(1R)-2-metoksi-2-okso-1-(fenilmetil)etill]amino]-4-oksobutanojska kislina. Je dipeptid, strukturno podoben aspartamu.

Lastnosti in uporaba 
Je zmerno stabilen pri visokih temperaturah. Neotam se hitro metabolizira, iz telesa se popolnoma izloči in se tako ne akumulira v telesu. Deluje tudi kot ojačevalec arome, posebej za mentol. 

Lahko ga uporabljajo tudi ljudje s fenilketonurijo, saj se sam ne presnavlja do fenilalanina. 

Leta 2002 ga je FDA registrirala kot splošno sladilo. Uporablja se torej v ZDA, Novi Zelandiji in tudi v Avstraliji. V Sloveniji nima dovoljenja za uporabo.

Viri 
 Vombergar B, Nidorfer M. Sladkor in sladila v prehrani in proizvodnji živil. Maribor, 2005.
 Berlec A, Štrukelj B. Farmacevtski vestnik: Proteini sladkega okusa kot alternativna sladila. Collegium graphicum, 2006; 5: 292-297.
 Position of the American Dietetic Association: Use of nutritive and nonnutritive sweeteners. J Am Diet Assoc 2004; 104: 255-275.
 http://www.caloriecontrol.org/lowcal.html 
 http://www.fda.gov/fdac/features/2006/406_sweeteners.html

Sladila
Neotam je neenergijsko , visoko intenzivno sintetično sladilo . Jedokrat slajši od saharoze . Odkritje Razvit je bil v koncernu Monsanto . Kemijska zgradba Njegovo IUPAC ime je ) - 3 - ( 3,3 - Dimetillbutilamino ) - 4 - [ [ ( 1R ) - 2 - metoksi - 2 - okso - 1- ( fenilmetil ) etill ] amino ] - 4 - oksobutanojska kislina . Je dipeptid , strukturno podoben aspartamu . Lastnosti in uporaba Je zmerno stabilen pri visokih temperaturah . Neotam se hitro metabolizira , iz telesa se popolnoma izloči in se tako ne akumulira v telesu . Deluje tudi kot ojačevalec arome , posebej za mentol . Lahko ga uporabljajo tudi ljudje s fenilketonurijo , saj se sam ne presnavlja do fenilalanina . Letaga je FDA registrirala kot splošno sladilo . Uporablja se torej v ZDA , Novi Zelandiji in tudi v Avstraliji . V Sloveniji nima dovoljenja za uporabo . Viri Vombergar B , Nidorfer M. Sladkor in sladila v prehrani in proizvodnji živil . Maribor , Berlec A , Štrukelj B. Farmacevtski vestnik : Proteini sladkega okusa kot alternativna sladila . Collegium graphicum , Position of the American Dietetic Association : Use of nutritive and nonnutritive sweeteners . J Am Diet Assoc http://www.caloriecontrol.org/lowcal.html http://www.fda.gov/fdac/features/2006/406_sweeteners.html Sladila