Poretti
A Poretti egy ismert olasz sörmárka. Nevét alapítójáról, Angelo Porettiről kapta.

Története
Az 1829-ben Vedano Olonában született Angelo Poretti fiatalon külföldre vándorolt, és Ausztriában, Bajorországban és Csehországban dolgozott, eközben pedig megismerkedett a sörfőzéssel is. Amikor hazatért Olaszországba, azon belül is Induno Olonába, magával hozta kint „szerzett” feleségét, Franziska Peterzilkát, valamint egy pilzeni sörfőzőmestert, Emanuel Angert, akinek segítségével 1876-ban saját sörgyárat alapított. Megvásárolt egy 25 000 m²-es területet, és az akkorra már bezárt Dones keményítőgyárat alakította át sörfőzdévé. Eleinte a berendezést, a dolgozókat és az alapanyagokat (a víz kivételével) is külföldről hozatta, a komlót például Csehországból. A vizet a gyárhoz közeli, úgynevezett Betegek kútja nevű forrásból szerezte, amelynek olyan jó vize volt, hogy híre még Milánóba is eljutott.

1877. december 26-án készült el a főzdében Olaszország első pilzeni típusú söre. Az új terméket értékesíteni kezdték, népszerűsége egyre növekedett. 1884-ben az alapító Poretti a Comitato Permanente dell’Associazione dei Birrai (A Sörfőzők Szövetségének állandó bizottsága) elnöke is lett, majd 1901-ben bekövetkezett halála után unokái (Angelo és Tranquillo Magnani, Francesco Bianchi és Edoardo Chiesa) a német Jugendstil építészeti stílust alkalmazva 1905 és 1912 között bővítették és átépítették a gyárat, amely azóta is viseli ezt a jellegzetes kinézetet. 1922-ben a Poretti úgynevezett anonim társaság típusú vállalattá alakult, hogy még több tőkét tudjon magához vonzani az újabb bővítés érdekében. Az 1929-es gazdasági világválságtól kezdve azonban a gyár hanyatlani kezdett, és 1939-re a bezárás szélére került.

1939-ben azonban a chiavennai Spluga főzde tulajdonosa, a Bassetti család felvásárolta, és ezzel megmentette a Porettit is. A termelés rögtön a második világháború után újraindult, majd a termékek skálája 1950-ben kibővült a Splugától megörökölt Splügen nevű márkával is. A termelés hamarosan évi 500 000 hektoliterre emelkedett, ekkor összesen mintegy 200 munkás dolgozott a gyárban. 1973-ban megvásárolták a ceccanói Henmed sörgyárat is, ám az olajválság miatt emelkedő árak ismét a csőd szélére sodorták a gyárat. 1975-ben a Bassettik aláírtak egy szerződést a dán United Breweries Copenhagennel (a későbbi Carlsberggel), hogy az itteni gyárban fog zajlani a Tuborg és a Carlsberg sörök olasz gyártása, majd 1982-ben a gyár részvényeinek 50%-át is megvásárolta a Carlsberg. 1998-ban újabb 25%-ot vásárolt meg a külföldi cég, egyúttal a gyár nevét is Carlsberg Italiára változtatták, végül 2002-ben az utolsó 25% is a multinacionális vállalat kezébe került.

Típusai

A Poretti többféle sört is gyárt, amelyeket meg is számoznak aszerint, hogy hányféle komlót használtak fel készítésükhöz:

Jegyzetek 

Olasz sörök
A Poretti egy ismert olasz sörmárka . Nevét alapítójáról , Angelo Porettiről kapta . Története Azben Vedano Olonában született Angelo Poretti fiatalon külföldre vándorolt , és Ausztriában , Bajorországban és Csehországban dolgozott , eközben pedig megismerkedett a sörfőzéssel is . Amikor hazatért Olaszországba , azon belül is Induno Olonába , magával hozta kint „ szerzett” feleségét , Franziska Peterzilkát , valamint egy pilzeni sörfőzőmestert , Emanuel Angert , akinek segítségévelban saját sörgyárat alapított . Megvásárolt egy000 m²-es területet , és az akkorra már bezárt Dones keményítőgyárat alakította át sörfőzdévé . Eleinte a berendezést , a dolgozókat és az alapanyagokat ( a víz kivételével ) is külföldről hozatta , a komlót például Csehországból . A vizet a gyárhoz közeli , úgynevezett Betegek kútja nevű forrásból szerezte , amelynek olyan jó vize volt , hogy híre még Milánóba is eljutott . 1877. decemberán készült el a főzdében Olaszország első pilzeni típusú söre . Az új terméket értékesíteni kezdték , népszerűsége egyre növekedett.ben az alapító Poretti a Comitato Permanente dell’Associazione dei Birrai ( A Sörfőzők Szövetségének állandó bizottsága ) elnöke is lett , majdben bekövetkezett halála után unokái ( Angelo és Tranquillo Magnani , Francesco Bianchi és Edoardo Chiesa ) a német Jugendstil építészeti stílust alkalmazvaésközött bővítették és átépítették a gyárat , amely azóta is viseli ezt a jellegzetes kinézetet.ben a Poretti úgynevezett anonim társaság típusú vállalattá alakult , hogy még több tőkét tudjon magához vonzani az újabb bővítés érdekében . Azes gazdasági világválságtól kezdve azonban a gyár hanyatlani kezdett , ésre a bezárás szélére került . 1939-ben azonban a chiavennai Spluga főzde tulajdonosa , a Bassetti család felvásárolta , és ezzel megmentette a Porettit is . A termelés rögtön a második világháború után újraindult , majd a termékek skálájaben kibővült a Splugától megörökölt Splügen nevű márkával is . A termelés hamarosan évi000 hektoliterre emelkedett , ekkor összesen mintegymunkás dolgozott a gyárban.ban megvásárolták a ceccanói Henmed sörgyárat is , ám az olajválság miatt emelkedő árak ismét a csőd szélére sodorták a gyárat.ben a Bassettik aláírtak egy szerződést a dán United Breweries Copenhagennel ( a későbbi Carlsberggel ) , hogy az itteni gyárban fog zajlani a Tuborg és a Carlsberg sörök olasz gyártása , majdben a gyár részvényeinek-át is megvásárolta a Carlsberg.ban újabb-ot vásárolt meg a külföldi cég , egyúttal a gyár nevét is Carlsberg Italiára változtatták , végülben az utolsó is a multinacionális vállalat kezébe került . Típusai A Poretti többféle sört is gyárt , amelyeket meg is számoznak aszerint , hogy hányféle komlót használtak fel készítésükhöz : Jegyzetek Olasz sörök