Toro borvidék
Toro Spanyolország egyik történelmi borvidéke a Ribeira del Duero borrégióban (Kasztília és Leónban).

Talaja, éghajlata 

A borvidék Zamora tartomány délkeleti részén, a Duero folyó partján terül el. A Duero (Douro), ami itt Spanyolország és Portugália határfolyója, lapos völgyben folyik az Északi-Mezeta hullámos tönkfelszínének kopár mészkőtáblái közt a fennsík nyugati pereméig; tengerszint feletti magassága 600–750 méter.

Éghajlata szélsőségesen kontinentális. Az éves csapadék mindössze 350–400 mm. Nyári napokon a hőmérséklet megközelíti a 40 °C-t, téli éjszakákon -10 °C alá süllyed.

Története 

Borai a középkorban számos udvari kiváltságot kaptak, így árusíthatták őket több olyan városban is, ahol más borokat nem. A 19. század végén sok bort exportáltak Franciaországba, ahol a filoxéra kiirtotta az ültetvényeket.

A modern eredetvédelmi szabályozás kidolgozása után az 1970-es években kezdtek hozzá körzet határainak megállapításához, és a borvidék 1987-ben kapta meg a DO (Denominación de Origen) minősítést. A védett határokon belül mintegy 5500 hektáron termelnek borszőlőt.

Jellemzői 

Talaja alapvetően homokos (a folyó hordaléka). Ennek eredményeként a filoxéra itt nem pusztított; még ma is találhatunk a filoxéra előtt telepített tőkéket. Ezek (mostanra már igencsak csekély) terméséből különleges házasításokat készítenek.

Meghatározó szőlőfajtája a tinta de toro. Ezt többnyire a tempranillo olyan változatának tekintik, amely az évszázadok alatt alkalmazkodott a szélsőséges helyi viszonyokhoz. Egyesek szerint emiatt már önálló fajta, és ennek eredményeként 1990-ben önálló, helyi fajtaként jegyezték be.

Borai 

Leghíresebb borai vörösborok:
 a tinta de toro bor csak a névadó fajtából készülhet, mindenféle házasítás nélkül;
 a tinto roble borban a tinta de toro mellett lehet legfeljebb 10% garnacha is.

A tinta de toro szőlő szüretét nagyon pontosan kell időzíteni, mert a későn szüretelt szőlők borának potenciális alkoholtartalma könnyen túllépheti a 16 %-ot — a DO szabályozás 15 % alkoholtartalmat engedélyez, de a legjobbnak tekintett borok szokásos alkoholtartalma 13,5 %.

A tinta de toróból és a garnachából rozét is készítenek, a malvázia és verdejo fajtákból pedig fehérbort.

A régió borainak többségét sokáig folyóborként értékesítették; az utóbbi évtizedekben egyre több minőségi bor készül. Ehhez hozzájárul, hogy egyre több befektető érkezik külföldről, illetve a befutottabb spanyol borvidékekről.

Jegyzetek

Források 

 Vinoport.hu: Toro, Spanyolország

Kapcsolódó cikkek 

 Spanyolország borvidékei

Spanyol bor
Spanyol borvidékek
Toro Spanyolország egyik történelmi borvidéke a Ribeira del Duero borrégióban ( Kasztília és Leónban ) . Talaja , éghajlata A borvidék Zamora tartomány délkeleti részén , a Duero folyó partján terül el . A Duero ( Douro ) , ami itt Spanyolország és Portugália határfolyója , lapos völgyben folyik az Északi-Mezeta hullámos tönkfelszínének kopár mészkőtáblái közt a fennsík nyugati pereméig ; tengerszint feletti magassága750 méter . Éghajlata szélsőségesen kontinentális . Az éves csapadék mindössze400 mm . Nyári napokon a hőmérséklet megközelíti a°C-t , téli éjszakákon°C alá süllyed . Története Borai a középkorban számos udvari kiváltságot kaptak , így árusíthatták őket több olyan városban is , ahol más borokat nem . A század végén sok bort exportáltak Franciaországba , ahol a filoxéra kiirtotta az ültetvényeket . A modern eredetvédelmi szabályozás kidolgozása után azes években kezdtek hozzá körzet határainak megállapításához , és a borvidékben kapta meg a DO ( Denominación de Origen ) minősítést . A védett határokon belül mintegyhektáron termelnek borszőlőt . Jellemzői Talaja alapvetően homokos ( a folyó hordaléka ) . Ennek eredményeként a filoxéra itt nem pusztított ; még ma is találhatunk a filoxéra előtt telepített tőkéket . Ezek ( mostanra már igencsak csekély ) terméséből különleges házasításokat készítenek . Meghatározó szőlőfajtája a tinta de toro . Ezt többnyire a tempranillo olyan változatának tekintik , amely az évszázadok alatt alkalmazkodott a szélsőséges helyi viszonyokhoz . Egyesek szerint emiatt már önálló fajta , és ennek eredményekéntben önálló , helyi fajtaként jegyezték be . Borai Leghíresebb borai vörösborok : a tinta de toro bor csak a névadó fajtából készülhet , mindenféle házasítás nélkül ; a tinto roble borban a tinta de toro mellett lehet legfeljebb garnacha is . A tinta de toro szőlő szüretét nagyon pontosan kell időzíteni , mert a későn szüretelt szőlők borának potenciális alkoholtartalma könnyen túllépheti a%-ot — a DO szabályozás % alkoholtartalmat engedélyez , de a legjobbnak tekintett borok szokásos alkoholtartalma5 % . A tinta de toróból és a garnachából rozét is készítenek , a malvázia és verdejo fajtákból pedig fehérbort . A régió borainak többségét sokáig folyóborként értékesítették ; az utóbbi évtizedekben egyre több minőségi bor készül . Ehhez hozzájárul , hogy egyre több befektető érkezik külföldről , illetve a befutottabb spanyol borvidékekről . Jegyzetek Források Vinoport.hu: Toro , Spanyolország Kapcsolódó cikkek Spanyolország borvidékei Spanyol bor Spanyol borvidékek