Eduard Sacher
Eduard Sacher (Zselíz, 1843. február 8. – Bécs 1892. november 22.) osztrák gasztronómus és szállodás, a Hotel Sacher szálloda alapítója. A Sacher-tortát megalkotó Franz Sacher fia.

Életútja 
Zselízen született 1843. február 8-án. Ekkoriban apja az Esterházy család szolgálatában dolgozott. Ő is a vendéglátást választotta élethivatásnak. Bécsben a Demel kávéházban töltötte inaséveit, de járt Párizsban és Londonban is. Bécsben nyitott delikáteszboltot, majd amikor már befutott üzletember lett, feleségül vette Anna Fuchst a tehetős hentescsalád lányát. Házasságukból két fiú Eduard és Christoph született. 1873-ban a Kärntner Straßén nyitott párizsi mintájú szeparékkal elegáns vendéglőt. 

Olyan sikere volt, hogy 1876-ban már a bécsi opera tőszomszédságában szállodát alapítottak Hotel Sacher néven, mely a mai napig is működik. A szálloda a Wiener Extrablatt osztrák újság szerint „kifinomult életélvezet és komfort tekintetében felülmúlta Párizs és London hasonló intézményeit” . Sacher olyan szakmai tekintélyt vívott ki magának, hogy kezdeményezésére jött létre 1884-ben az első Bécsi Konyhaművészeti Kiállítás (Erste Wiener Kochkunstausstellung 1884). 

1892-ben hunyt el. A szállodát felesége vitte tovább és egy ideig még idősödő apja is segítette a Sacher családnak világhírnevet hozó vállalkozást, de fiai már nem tudták megőrizni a családi örökséget. A Hotel Sachert örökösei eladták és a Sacher-tortához kapcsolódóan hosszas viták kezdődtek és még az úgynevezett („sütiháború”) is kirobbant.

Jegyzetek

Források 
 
 

Osztrákok
Zsidó származású osztrákok
Zselíziek
1843-ban született személyek
1892-ben elhunyt személyek
Eduard Sacher ( Zselíz , február – Bécs november ) osztrák gasztronómus és szállodás , a Hotel Sacher szálloda alapítója . A Sacher-tortát megalkotó Franz Sacher fia . Életútja Zselízen született februárán . Ekkoriban apja az Esterházy család szolgálatában dolgozott . Ő is a vendéglátást választotta élethivatásnak . Bécsben a Demel kávéházban töltötte inaséveit , de járt Párizsban és Londonban is . Bécsben nyitott delikáteszboltot , majd amikor már befutott üzletember lett , feleségül vette Anna Fuchst a tehetős hentescsalád lányát . Házasságukból két fiú Eduard és Christoph született.ban a Kärntner Straßén nyitott párizsi mintájú szeparékkal elegáns vendéglőt . Olyan sikere volt , hogyban már a bécsi opera tőszomszédságában szállodát alapítottak Hotel Sacher néven , mely a mai napig is működik . A szálloda a Wiener Extrablatt osztrák újság szerint „ kifinomult életélvezet és komfort tekintetében felülmúlta Párizs és London hasonló intézményeit” \ . Sacher olyan szakmai tekintélyt vívott ki magának , hogy kezdeményezésére jött létreben az első Bécsi Konyhaművészeti Kiállítás ( Erste Wiener Kochkunstausstellung 1892-ben hunyt el . A szállodát felesége vitte tovább és egy ideig még idősödő apja is segítette a Sacher családnak világhírnevet hozó vállalkozást , de fiai már nem tudták megőrizni a családi örökséget . A Hotel Sachert örökösei eladták és a Sacher-tortához kapcsolódóan hosszas viták kezdődtek és még az úgynevezett ( „ sütiháború” ) is kirobbant . Jegyzetek Források Osztrákok Zsidó származású osztrákok Zselíziek 1843-ban született személyek 1892-ben elhunyt személyek