Nurungdzsi
A  az edény alján ropogósra sült, odaégett rizsből készített étel megnevezése Koreában. Amikor hagyományos módszerekkel főzik a rizst, az edény legalján általában egy enyhén megégett réteg keletkezik. Ez az állapot a  (눌은). Fogyasztják nassolnivalóként, de forró vízzel felöntve levest vagy teát is készítenek belőle. A különféle rizses egytálételek (, ) készítésekor a serpenyő alján maradt ropogós rizsréteget is így nevezik. Mivel az elterjedt elektromos rizsfőzőkben nem ég le a rizs, előre csomagolva is kapható  az üzletekben, de ilyen ízű cukorkát is gyártanak. 

Koreán kívül számos ázsiai országban léteznek hasonló ételek, Japánban az okoge, Kínában a , Vietnamban a cơm cháy, Indonéziában a rengginang.

Források

További információk

Koreai ételek
A az edény alján ropogósra sült , odaégett rizsből készített étel megnevezése Koreában . Amikor hagyományos módszerekkel főzik a rizst , az edény legalján általában egy enyhén megégett réteg keletkezik . Ez az állapot a ( 눌은 ) . Fogyasztják nassolnivalóként , de forró vízzel felöntve levest vagy teát is készítenek belőle . A különféle rizses egytálételek ( , ) készítésekor a serpenyő alján maradt ropogós rizsréteget is így nevezik . Mivel az elterjedt elektromos rizsfőzőkben nem ég le a rizs , előre csomagolva is kapható az üzletekben , de ilyen ízű cukorkát is gyártanak . Koreán kívül számos ázsiai országban léteznek hasonló ételek , Japánban az okoge , Kínában a , Vietnamban a cơm cháy , Indonéziában a rengginang . Források További információk Koreai ételek