Kövi Pál
Kövi Pál (Balassagyarmat 1924. április 9. – New York 1998. április 17.) agrármérnök, vendéglátóipari szakember, valamint labdarúgó.

Élete
1924-ben született Balassagyarmaton. iskoláit a városban kezdte, itt is érettségizett 1942-ben, a Balassi Bálint Gimnáziumban. Középiskola után Kolozsváron, az agráripari egyetemen kezdett tanulni, de az érkező front miatt 1944-ben visszatért Balassagyarmatra. A világháború után Keszthelyen fejezte be. Az egyetem után Földművelésügyi Minisztériumi tisztségviselő mellett labdarúgó is volt, a Balassagyarmati MTE-ben is játszott.

1947-ben két labdarúgó társával, Vadkerti Jenővel és Sallói Aladárral együtt Olaszországba távozott, kiutazásában Greguss Zoltán, Kövi színészbarátja segített. Olaszországban először a Foggia, majd az AS Roma játékosa lett. Olaszországi tartózkodása alatt egy római étterem vezetője is volt.

1950-ben családjával az Egyesült Államokba költözött, ahol szállodai és vendéglátói diplomát szerzett. New Yorkban Margittai Tamás üzlettársa lett, és 1966-ban megvásárolták a Four Seasons (Négy Évszak) éttermet. Az ekkor útnak indult nouvelle cuisine új étkezési kultúrát Kövi és Margittai felismerve alakították át a Four Season éttermet. 1980-ban megjelent Kövi Erdélyi lakoma című receptes könyve. A közös éttermet végül 1995-ben eladták.

Kövi Pál 1998. április 17-én New Yorkban meghalt, hamvait június 27-én temették el a balassagyarmati temetőben. Halála után Balassagyarmat Város Önkormányzata Balassagyarmat díszpolgára posztumusz kitüntetésben részesítette, illetve a The New York Times hosszú cikkben emlékezett meg róla.

Művei
 
 
 
 
 
 
Erdélyi lakoma újratöltve. Irodalmi szakácskönyv; összeáll., szerk. Cserna-Szabó András; Helikon, Bp., 2019

Emlékezete
Balassagyarmaton, az Ipoly-parti sport- és szabadidőcentrumban épült új BSE-pályát és a hozzá tartozó épületet Kövi Pál Sportközpontnak nevezte el a város 2015-ben.

Jegyzetek

Források
 
 

1924-ben született személyek
1998-ban elhunyt személyek
Gasztronómiai szakírók
Magyar labdarúgók
A Balassagyarmati VSE labdarúgói
A Foggia labdarúgói
Az AS Roma labdarúgói
Balassagyarmatiak
Balassagyarmat díszpolgárai
Magyar emigránsok az Amerikai Egyesült Államokban
Kövi Pál ( Balassagyarmat április – New York április ) agrármérnök , vendéglátóipari szakember , valamint labdarúgó . Élete 1924-ben született Balassagyarmaton. iskoláit a városban kezdte , itt is érettségizettben , a Balassi Bálint Gimnáziumban . Középiskola után Kolozsváron , az agráripari egyetemen kezdett tanulni , de az érkező front miattben visszatért Balassagyarmatra . A világháború után Keszthelyen fejezte be . Az egyetem után Földművelésügyi Minisztériumi tisztségviselő mellett labdarúgó is volt , a Balassagyarmati MTE-ben is játszott . 1947-ben két labdarúgó társával , Vadkerti Jenővel és Sallói Aladárral együtt Olaszországba távozott , kiutazásában Greguss Zoltán , Kövi színészbarátja segített . Olaszországban először a Foggia , majd az AS Roma játékosa lett . Olaszországi tartózkodása alatt egy római étterem vezetője is volt . 1950-ben családjával az Egyesült Államokba költözött , ahol szállodai és vendéglátói diplomát szerzett . New Yorkban Margittai Tamás üzlettársa lett , ésban megvásárolták a Four Seasons ( Négy Évszak ) éttermet . Az ekkor útnak indult nouvelle cuisine új étkezési kultúrát Kövi és Margittai felismerve alakították át a Four Season éttermet.ban megjelent Kövi Erdélyi lakoma című receptes könyve . A közös éttermet végülben eladták . Kövi Pál áprilisén New Yorkban meghalt , hamvait júniusén temették el a balassagyarmati temetőben . Halála után Balassagyarmat Város Önkormányzata Balassagyarmat díszpolgára posztumusz kitüntetésben részesítette , illetve a The New York Times hosszú cikkben emlékezett meg róla . Művei Erdélyi lakoma újratöltve . Irodalmi szakácskönyv ; összeáll . , szerk . Cserna-Szabó András ; Helikon , Bp. , Emlékezete Balassagyarmaton , az Ipoly-parti sport- és szabadidőcentrumban épült új BSE-pályát és a hozzá tartozó épületet Kövi Pál Sportközpontnak nevezte el a városben . Jegyzetek Források 1924-ben született személyek 1998-ban elhunyt személyek Gasztronómiai szakírók Magyar labdarúgók A Balassagyarmati VSE labdarúgói A Foggia labdarúgói Az AS Roma labdarúgói Balassagyarmatiak Balassagyarmat díszpolgárai Magyar emigránsok az Amerikai Egyesült Államokban