Borvidék
A borvidék olyan, jogszabályban védett szőlőtermesztők és bort előállító pincészetek kultúrtája, amelyen a szőlővel betelepített terület aránya számottevően nagyobb, mint más vidékeken, a szőlőtermelésnek és a borkészítésnek pedig hagyományosan nagy társadalmi és gazdasági szerepe van.

Határait a jogszabály (általában törvény) jelöli ki. A jogszabály megszabhatja, hogy a borvidéken a gazdák milyen szőlőfajtákat telepíthetnek, azokból milyen borfajtákat milyen eljárásokkal készíthetnek. Gyakran meghatározzák az egyes borfajták minősítésének módját és követelményrendszerét is (Franciaország: AOC rendszer, Spanyolország: D.O.-rendszer, Olaszország: DOC-rendszer stb.). Egységes megnevezésük jóformán lehetetlen, mert jogi szabályozásuk módfelett változatos. Egyes jogrendszerekben a borvidékek területe viszonylag kicsi, és ezek földrajzi, illetve közigazgatási egységek szerint elkülönített csoportjait nagyobb egységekbe, ún. borrégiókba vonják össze — ilyen, kétszintes pl. a magyar és a spanyol rendszer, de a spanyol beosztás szerint borvidékek területe nagyjából a magyar borrégiókénak feleltethető meg. Más országokban a szabályozás egyszintű — a francia „terroir” a spanyol borrégióval vethető össze, de magyarra borvidéknek fordítjuk. Ennek úgynevezett körzeteit tekinthetjük a magyar borvidékek analógjainak.

Magyarországon az 1999-ben módosított 1997. évi CXXI. törvény alapján 2016-ban 22 borvidéket tartunk nyilván. Ezeket négy nagy szőlőtermő tájon, illetve hét borrégióban vonjuk össze. Franciaországban 17 borvidéket jelöltek ki; Spanyolország több mint 50 borvidékét 7 régióba vonják össze.

Története

Kapcsolódó cikkek 

 Magyarország borrégióinak listája
 Spanyolország borvidékei
 Portugália borászata
 Grúz borok

Jegyzetek

Források 

 Borászat.hu: borvidék

Borvidékek
A borvidék olyan , jogszabályban védett szőlőtermesztők és bort előállító pincészetek kultúrtája , amelyen a szőlővel betelepített terület aránya számottevően nagyobb , mint más vidékeken , a szőlőtermelésnek és a borkészítésnek pedig hagyományosan nagy társadalmi és gazdasági szerepe van . Határait a jogszabály ( általában törvény ) jelöli ki . A jogszabály megszabhatja , hogy a borvidéken a gazdák milyen szőlőfajtákat telepíthetnek , azokból milyen borfajtákat milyen eljárásokkal készíthetnek . Gyakran meghatározzák az egyes borfajták minősítésének módját és követelményrendszerét is ( Franciaország : AOC rendszer , Spanyolország : D.O.-rendszer , Olaszország : DOC-rendszer stb. ) . Egységes megnevezésük jóformán lehetetlen , mert jogi szabályozásuk módfelett változatos . Egyes jogrendszerekben a borvidékek területe viszonylag kicsi , és ezek földrajzi , illetve közigazgatási egységek szerint elkülönített csoportjait nagyobb egységekbe , ún. borrégiókba vonják össze — ilyen , kétszintes pl. a magyar és a spanyol rendszer , de a spanyol beosztás szerint borvidékek területe nagyjából a magyar borrégiókénak feleltethető meg . Más országokban a szabályozás egyszintű — a francia „ terroir” a spanyol borrégióval vethető össze , de magyarra borvidéknek fordítjuk . Ennek úgynevezett körzeteit tekinthetjük a magyar borvidékek analógjainak . Magyarországon azben módosított évi CXXI. törvény alapjánbanborvidéket tartunk nyilván . Ezeket négy nagy szőlőtermő tájon , illetve hét borrégióban vonjuk össze . Franciaországbanborvidéket jelöltek ki ; Spanyolország több mintborvidékétrégióba vonják össze . Története Kapcsolódó cikkek Magyarország borrégióinak listája Spanyolország borvidékei Portugália borászata Grúz borok Jegyzetek Források Borászat.hu : borvidék Borvidékek