Kovács Nimród Borászat
A Kovács Nimród Borászat az Egri borvidéken, a Grand Superior besorolású Nagy-Eged, Nyilasmár és Nagyfai-dűlőkben termeli nemzetközileg is jegyzett borait. Környezetbarát módon, kézi munkára alapozva gondozzák 30 hektárnyi szőlőültetvényüket. A pincészet Eger egykori rác negyedében, a történelmi Verőszala utcában található.

A tulajdonos, Kovács Nimród 
Kovács Nimród, a pincészet tulajdonosa, 1949-ben született Budapesten. 1971-ben elhagyta Magyarországot. Az Egyesült Államokban végezte felsőfokú tanulmányait, majd ott kezdte pályafutását reklámszakemberként. Később a telekommunikáció és a kábeltelevízió-fejlesztés területén lett nemzetközileg elismert üzletember. Munkájáért 2005-ben kitüntették a Magyar Köztársasági Érdemrend lovagkeresztjével. 2009-ben visszavonult a multinacionális üzleti életből, s azóta egri pincéjének fejlesztésén dolgozik.

Borászat 
A Kovács Nimród Borászat Eger történelmi részén, a Verőszala utcai pincesoron található. Már a 18. században százával voltak présházak a városban, éppen olyanok, mint a borászat hét összefüggő épülete. A présházak közvetlenül a pincék elé épültek, hogy a helyben történő szőlőfeldolgozást lehetővé tegyék. A szőlő fermentálása után a bort a hideg pincékben, hordókban tárolják.

Kovács Nimród 2009-ben a korábbi Monarchia Borászat nyomdokain kezdett a saját nevét viselő Kovács Nimród Borászat felépítésébe. Mivel az Egri borvidék éghajlata hűvös, Burgundiáéhoz és az Észak-Rhône völgyéhez hasonló, úgy látta jónak, ha ennek megfelelően átalakítják a birtok korábbi fajtaszerkezetét. A pincészet itt termett vörösborait (syrah, pinot noir, kékfrankos, házasítások) és fehérborait (furmint, pinot gris, Battonage Chardonnay, házasítások) a világpiac felső-középső szegmensébe pozicionálták. A pincészet munkáját Szerdahelyi Péter főborász, valamint egy amerikai borászati tanácsadó, Kent Barthman segíti, aki negyedévente látogatja a borászatot.

Szőlőterületek és szőlőfajták 
 Nagy-Eged (Eger), 10 hektár – Grand Superior 
Egyedülálló fekvésű, dél-délnyugati irányú, meredek terület. Talaja szürke mészkő és mészmárga alapú üledék, amely a bornak különleges, ásványos jelleget ad. Az itt termett borok komplexitása, gazdagsága, gyümölcsössége és ásványos jellege a terroir földrajzi adottságainak és a forró nappalok és hűvös éjszakák által meghatározott mikroklímának is köszönhető.

A borászatnak tíz hektárja van a legendás Nagy-Eged-hegy tetején. Erről a „grand cru” területről származnak a pincészet presztízsborai.

Fajták: Furmint, Kékfrankos, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc és Merlot.

 Nyilasmár (Noszva)), 8 hektár – Grand Superior
A néphagyomány szerint ezen a területen olvad el elsőként a hó, ami a föld jó minőségét jelzi. A Bogácsi-tónak köszönhetően egyedi mikroklímával rendelkező terület. Talaja ásványi anyagokban gazdag, emiatt karakteres, szép, üde, gyümölcsös borokat ad. Talaja gránit/vulkanikus, fekvése dél-délnyugati.

Fajták: Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Syrah és Kékfrankos.
 Nagyfai-dűlő (Noszvaj), 12 hektár – Grand Superior
A dűlő nevét a szájhagyomány szerint a területen egykor álló nagy, terebélyes fáról kapta, melynek nagysága és kiállása jól megkülönböztette a dűlőt a többitől. Az 1900-as évek elején már bizonyítottan szőlőterületként tartották számon. A korábbi évekből még nem kerültek elő feljegyzések, de több adat utal arra, hogy a filoxéravész előtti időben is szőlőtermő dűlőként funkcionált.

Enyhe lejtésű, helyenként köves talajú, harmonikus és kerek borokat adó terület.

Fajták: Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc.

A borászat birtokborainak alapanyagát a Grand Superior besorolású noszvaji Nyilasmár és Nagyfai terroirok adják. A 2009-es évjárattól készült borok nevükben hordozzák a Monopole megkülönböztetést, amely arra is utal, hogy ezeken a területeken másnak nincs szőlője.

Díjak 
A pincészet syrah borai kiemelkedően szerepelnek tengerentúli és európai borversenyeken. A chicagói Beverage Tasting Institute tesztjén a Kovács Nimród Borászat 2011-es syrah-ja 2016-ban 93 pontot kapott, míg a 9 ezer bort zsűriző Brüsszeli Nemzetközi Borversenyen 94 pontra értékelték a 2012-es Soul Syrah-t. A chicagói megmérettetésen soha nem ért el még ilyen magas pontszámot európai syrah, Brüsszelben pedig valamennyi beküldött magyar bor közül a Kovács Nimród Borászat syrah-ja kapta a legtöbb pontot. Az egri pince Monopole sorozatából a Battonage Chardonnay 2013-as évjárata, a 2011-es Nagy-Eged Furmint, a 2009-es NJK és a 2011-es Grand Bleu is mind-mind legalább 90 pontot, azaz aranyérmet kaptak az USA-ban.

További információ 
 http://www.kovacsnimrodwinery.com/

Kapcsolódó szócikkek 
Kovács Nimród

Egri borvidék

Egri bikavér

Nagy-Eged-hegy

Nagyfai-dűlő

Nyilasmár-dűlő

Jegyzetek

Források 

Magyar pincészetek
Egri borvidék
Heves megye gazdasága
A Kovács Nimród Borászat az Egri borvidéken , a Grand Superior besorolású Nagy-Eged , Nyilasmár és Nagyfai-dűlőkben termeli nemzetközileg is jegyzett borait . Környezetbarát módon , kézi munkára alapozva gondozzákhektárnyi szőlőültetvényüket . A pincészet Eger egykori rác negyedében , a történelmi Verőszala utcában található . A tulajdonos , Kovács Nimród Kovács Nimród , a pincészet tulajdonosa, ben született Budapesten.ben elhagyta Magyarországot . Az Egyesült Államokban végezte felsőfokú tanulmányait , majd ott kezdte pályafutását reklámszakemberként . Később a telekommunikáció és a kábeltelevízió-fejlesztés területén lett nemzetközileg elismert üzletember . Munkájáértben kitüntették a Magyar Köztársasági Érdemrend lovagkeresztjével.ben visszavonult a multinacionális üzleti életből , s azóta egri pincéjének fejlesztésén dolgozik . Borászat A Kovács Nimród Borászat Eger történelmi részén , a Verőszala utcai pincesoron található . Már a században százával voltak présházak a városban , éppen olyanok , mint a borászat hét összefüggő épülete . A présházak közvetlenül a pincék elé épültek , hogy a helyben történő szőlőfeldolgozást lehetővé tegyék . A szőlő fermentálása után a bort a hideg pincékben , hordókban tárolják . Kovács Nimródben a korábbi Monarchia Borászat nyomdokain kezdett a saját nevét viselő Kovács Nimród Borászat felépítésébe . Mivel az Egri borvidék éghajlata hűvös , Burgundiáéhoz és az Észak-Rhône völgyéhez hasonló , úgy látta jónak , ha ennek megfelelően átalakítják a birtok korábbi fajtaszerkezetét . A pincészet itt termett vörösborait ( syrah , pinot noir , kékfrankos , házasítások ) és fehérborait ( furmint , pinot gris, Battonage Chardonnay , házasítások ) a világpiac felső-középső szegmensébe pozicionálták . A pincészet munkáját Szerdahelyi Péter főborász , valamint egy amerikai borászati tanácsadó , Kent Barthman segíti , aki negyedévente látogatja a borászatot . Szőlőterületek és szőlőfajták Nagy-Eged ( Eger ) , hektár – Grand Superior Egyedülálló fekvésű , dél-délnyugati irányú , meredek terület . Talaja szürke mészkő és mészmárga alapú üledék , amely a bornak különleges , ásványos jelleget ad . Az itt termett borok komplexitása , gazdagsága , gyümölcsössége és ásványos jellege a terroir földrajzi adottságainak és a forró nappalok és hűvös éjszakák által meghatározott mikroklímának is köszönhető . A borászatnak tíz hektárja van a legendás Nagy-Eged-hegy tetején . Erről a „ grand cru” területről származnak a pincészet presztízsborai . Fajták : Furmint , Kékfrankos , Pinot Noir , Syrah , Cabernet Franc és Merlot . Nyilasmár ( Noszva ) ) , hektár – Grand Superior A néphagyomány szerint ezen a területen olvad el elsőként a hó , ami a föld jó minőségét jelzi . A Bogácsi-tónak köszönhetően egyedi mikroklímával rendelkező terület . Talaja ásványi anyagokban gazdag , emiatt karakteres , szép , üde , gyümölcsös borokat ad . Talaja gránit/vulkanikus , fekvése dél-délnyugati . Fajták : Chardonnay , Pinot Gris , Pinot Noir , Syrah és Kékfrankos . Nagyfai-dűlő ( Noszvaj ) ,hektár – Grand Superior A dűlő nevét a szájhagyomány szerint a területen egykor álló nagy , terebélyes fáról kapta , melynek nagysága és kiállása jól megkülönböztette a dűlőt a többitől . Azas évek elején már bizonyítottan szőlőterületként tartották számon . A korábbi évekből még nem kerültek elő feljegyzések , de több adat utal arra , hogy a filoxéravész előtti időben is szőlőtermő dűlőként funkcionált . Enyhe lejtésű , helyenként köves talajú , harmonikus és kerek borokat adó terület . Fajták : Pinot Gris , Chardonnay , Pinot Noir , Syrah , Kékfrankos , Merlot , Cabernet Franc . A borászat birtokborainak alapanyagát a Grand Superior besorolású noszvaji Nyilasmár és Nagyfai terroirok adják . Aes évjárattól készült borok nevükben hordozzák a Monopole megkülönböztetést , amely arra is utal , hogy ezeken a területeken másnak nincs szőlője . Díjak A pincészet syrah borai kiemelkedően szerepelnek tengerentúli és európai borversenyeken . A chicagói Beverage Tasting Institute tesztjén a Kovács Nimród Borászates syrah-jabanpontot kapott , míg aezer bort zsűriző Brüsszeli Nemzetközi Borversenyenpontra értékelték aes Soul Syrah-t . A chicagói megmérettetésen soha nem ért el még ilyen magas pontszámot európai syrah, Brüsszelben pedig valamennyi beküldött magyar bor közül a Kovács Nimród Borászat syrah-ja kapta a legtöbb pontot . Az egri pince Monopole sorozatából a Battonage Chardonnayas évjárata , aes Nagy-Eged Furmint , aes NJK és aes Grand Bleu is mind-mind legalábbpontot , azaz aranyérmet kaptak az USA-ban . További információ http://www.kovacsnimrodwinery.com/ Kapcsolódó szócikkek Kovács Nimród Egri borvidék Egri bikavér Nagy-Eged-hegy Nagyfai-dűlő Nyilasmár-dűlő Jegyzetek Források Magyar pincészetek Egri borvidék Heves megye gazdasága