Menabrea
A Menabrea a legrégebbi olasz sörök egyike. Felhasználásával készül a Sbirro nevű sajt is.

Története
A Biellában található főzdét 1846-ban alapította Welf di Gressoney, valamint két testvér, Antonio és Gian Battista Caraccio, majd 1864-ben Giuseppe Menabrea és Antonio Zimmermann 95 000 líráért megvásárolta. 1872-ben Menabrea és két fia, Carlo és Alberto létrehozták a Società G. Menabrea e Figli nevű társaságot, amely egyre jobban működött: 1882-ben már egy világos, pilzeni típusú és egy sötét, monaco típusú sört is gyártott. Ez utóbbit Quintino Sella korábbi pénzügyminiszter is nagyra értékelte, sőt, Carlót október 5-én I. Umbertó olasz király az Olasz Királyság rendjének lovagjává is kinevezte. Ő ugyan 1885-ben meghalt, de 1896-ban két lányának, Eugeniának és Albertinának a férje, Emilio Thedy és Agostino Antoniotti újabb társaságot alapított, amely folytatta a sörgyártást. 1930-ban megvásároltak több neves vendéglátóhelyet Torinóban és Novarában. Az 1980-as évekre a termelés elérte a 36 000 hektolitert, majd hamarosan a 40 ezret is meghaladta. 1991-ben a Menabrea a Forst csoport tulajdonába került. 2004-ben már 100 000 hektolitert gyártottak, amelynek kis részét 20 országba exportálták is.

A gyár adatai
Az üzem egy 7500 m²-es területen épült fel, amiből az épületek 5000 m²-t foglalnak el. Az éves sörtermelés 110 000 hektoliter, amelynek 56%-át hordóba töltik, 44%-t üvegekbe palackozzák. 38 alkalmazottjából 23 fizikai munkás, 11-en foglalkoznak adminisztrációval, valamint 4 közülük technikus. A gyár éves vízfogyasztása 38 000 m³, míg földgázból (metánból) évi 360 000 m³ fogy.

Típusai

A Menabrea három fő termékcsaládot gyárt, de azokon belül is vannak változatok. Az első csoport a La 150°, amelyet az alapítás 150. évfordulójára hoztak létre, a második a Top Restaurant, amelyet a minőségi éttermeknek szállítanak, a harmadik pedig a karácsonyi kiadás.

Források

Olasz sörök
A Menabrea a legrégebbi olasz sörök egyike . Felhasználásával készül a Sbirro nevű sajt is . Története A Biellában található főzdétban alapította Welf di Gressoney , valamint két testvér , Antonio és Gian Battista Caraccio , majdben Giuseppe Menabrea és Antonio Zimmermann000 líráért megvásárolta.ben Menabrea és két fia , Carlo és Alberto létrehozták a Società G. Menabrea e Figli nevű társaságot , amely egyre jobban működött: ben már egy világos , pilzeni típusú és egy sötét , monaco típusú sört is gyártott . Ez utóbbit Quintino Sella korábbi pénzügyminiszter is nagyra értékelte , sőt , Carlót októberén I. Umbertó olasz király az Olasz Királyság rendjének lovagjává is kinevezte . Ő ugyanben meghalt , deban két lányának , Eugeniának és Albertinának a férje , Emilio Thedy és Agostino Antoniotti újabb társaságot alapított , amely folytatta a sörgyártást.ban megvásároltak több neves vendéglátóhelyet Torinóban és Novarában . Azas évekre a termelés elérte a000 hektolitert , majd hamarosan aezret is meghaladta.ben a Menabrea a Forst csoport tulajdonába került.ben már000 hektolitert gyártottak , amelynek kis részétországba exportálták is . A gyár adatai Az üzem egym²-es területen épült fel , amiből az épületekm²-t foglalnak el . Az éves sörtermelés000 hektoliter , amelynek-át hordóba töltik,-t üvegekbe palackozzák.alkalmazottjábólfizikai munkás,en foglalkoznak adminisztrációval , valamintközülük technikus . A gyár éves vízfogyasztása000 m³ , míg földgázból ( metánból ) évi000 m³ fogy . Típusai A Menabrea három fő termékcsaládot gyárt , de azokon belül is vannak változatok . Az első csoport a La , amelyet az alapítás évfordulójára hoztak létre , a második a Top Restaurant , amelyet a minőségi éttermeknek szállítanak , a harmadik pedig a karácsonyi kiadás . Források Olasz sörök