Zala (felvágott)
A Zala  (vagy Zala felvágott) egy sertésmozaikokkal dúsított hagyományos magyar felvágottfajta.

A név eredete 
A Zala név egykor márkanév volt, azonban ma már fajtanévnek számít. Nem részesülhet ugyanis oltalomban az a földrajzi árujelző, amely már a termék szokásos elnevezésévé vált a kereskedelmi forgalomban, így a Zala felvágott sem. A Zala név nem szerepel az Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatala (SZTNH) védjegyadatbázisában.

Jellemzői 
Tartalmaz őrölt fehér borsot, fekete borsot, valamint enyhe fokhagymaízzel is rendelkezik. 70%-a sertéshús. Pácolt, piros színű húsrészek alkotják, amelyek tiszta húspépbe vannak beágyazva mozaikosan. Nyomokban tartalmaz tejszármazékot, szójafehérjét és mustárt.

Vágási felülete rózsaszín, és legalább négy, egyenletesen elosztott húsrészt tartalmaz. Húsának rugalmasnak kell lennie.

Jegyzetek 

Élelmiszerek
Magyar élelmiszer
A Zala ( vagy Zala felvágott ) egy sertésmozaikokkal dúsított hagyományos magyar felvágottfajta . A név eredete A Zala név egykor márkanév volt , azonban ma már fajtanévnek számít . Nem részesülhet ugyanis oltalomban az a földrajzi árujelző , amely már a termék szokásos elnevezésévé vált a kereskedelmi forgalomban , így a Zala felvágott sem . A Zala név nem szerepel az Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatala ( SZTNH ) védjegyadatbázisában . Jellemzői Tartalmaz őrölt fehér borsot , fekete borsot , valamint enyhe fokhagymaízzel is rendelkezik.-a sertéshús . Pácolt , piros színű húsrészek alkotják , amelyek tiszta húspépbe vannak beágyazva mozaikosan . Nyomokban tartalmaz tejszármazékot , szójafehérjét és mustárt . Vágási felülete rózsaszín , és legalább négy , egyenletesen elosztott húsrészt tartalmaz . Húsának rugalmasnak kell lennie . Jegyzetek Élelmiszerek Magyar élelmiszer