file_name: презентация к уроку песочное тесто.pptx

alt: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА И

description:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА И ИЗДЕЛИЙ ИЗ НЕГО

 Государственное автономное профессиональное
образовательное учреждение «Аграрный техникум»

Составила:Лохтина В.В.Мосина Г.Я.- мастера производственного обучения

с.Шира 2015 г.

description:
Цель урока:

песочного теста и изделий из него. формирование и отработка навыков приготовления

ПК  8.2.

Научиться готовить песочное тесто.

ПК  8.3.

Научиться готовить и оформлять изделия из песочного теста на примере кекса «Столичный».

ПК  8.4.

Научиться готовить и использовать в оформлении простые и основные отделочные полуфабрикаты.

Задачи урока:

alt: Критерии оценок: ФИО Группа 08

description:
Критерии оценок:

ФИО
Группа 08 ПК

техника безопасности

правила санитарии и гигиены

внешний вид

организация рабочего места

вводный инструктаж

текущий инструктаж

Итоговая оценка

индивидуальная работа

работа в бригаде

индивидуальная работа

работа в бригаде

Алексеева Алена

5

4

 4

 5

5

 5

5

Арабкаев Саша

5

 3

4

 4

4

Бородин Дима

 5

5

Васильева Оксана

 5

4

 5

5

Карчемкина Вероника

3

5

Макова Анна

5

5

 5

Миков Виталий

 4

 4

Симанова Даша

Чернова Таня

Фазрахманова Нагимя

5

 5

description:
Основной разрыхлитель в песочном тесте – масло.
Оно придает тесту рассыпчатость, обволакивает частицы муки и не дает им соединиться.

ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА ПРИГОТАВЛИВАЮТ:

Печенье

Сочни

Пирожные

Торт

Струдель

Рожок песочный
с маком

Кекс
Столичный

Кекс
творожный

Печенье
творожное

Песочное   тесто

description:
Вопросы для повторения:

 Что относится к основному сырью?
Подготовка муки к производству?
Роль сахара в кондитерском производстве?
Роль яиц в кондитерском производстве?
Правила обработки яиц?
Какова роль жиров в кондитерском производстве, их подготовка к работе?
Способы разрыхления теста?
Подготовка к производству изюма, кураги?
Подготовка к производству орех?

alt: Технология приготовления изделий из песочного теста

description:
Продукты:
Мука- 200г, сахарный песок -100г ,  масло или маргарин- 200 гр. яйцо-60гр соль-0,5гр

Масло, сахар и яйца размешивают в кастрюле или миске деревянной лопаточкой до получения однородной массы. В эту массу всыпают муку и рукой замешивают тесто. Через 1-2 мин. Тесто разделывают. Если оно нагрелось от рук, его надо до разделки охладить.

Приготовление песочного теста

description:
ТИПИЧНЫЕ  ОШИБКИ

1.Температура помещения не выше 20*С.
2.Замес производиться быстро.
3.Сахар в масле полностью растворяется.
4.7% муки оставлять на подпыл.
5.Раскатанный пласт должен быть ровным по толщине
6.Следить за температурой выпечки.

description:
Требование безопасности перед началом работы

Застегнуть одетую санитарную одежду на все пуговицы, не допуская свисающих концов одежды.
      Не закалывать одежду булавками, иголками, не держать в карманах одежды острые, бьющиеся предметы.
2.  Проверить работу местной вытяжной вентиляции и оснащенность рабочего места необходимым для работы оборудованием, инвентарем, приспособлениями и инструментом.
3.    Подготовить рабочее место для безопасной работы:
обеспечить наличие свободных проходов;
 проверить устойчивость производственного стола,
 надежно установить передвижное оборудование и инвентарь на рабочем столе;
 удобно и устойчиво разместить запасы сырья, продуктов, инструмент;
 проверить отсутствие свисающих и оголенных концов электропроводки;
 наличие и надежность заземления;
 отсутствие посторонних предметов внутри и вокруг оборудования;
 состояние полов
4. Произвести необходимую сборку оборудования, правильно установить и надежно закрепить съемные детали и механизмы.
Проверить работу механического оборудования, пускорегулирующей аппаратуры на холостом ходу.

alt: Приготовление кекса из песочного теста

description:
Приготовление кекса из песочного теста.

Упражнения и порядок их выполнения

Инструктивные указания

Упражнение №1

ВЗВЕШИВАНИЕ ПРОДУКТОВ

Настройка весов.
Подготовка тары для взвешивания.
Взвешивание продуктов, согласно технологической карты.

Упражнение №2

ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ К ПРОИЗВОДСТВУ

Произвести просеивание муки.
Зачистить масло (если не обходимо).
Произвести просеивание сахарной пудры.
Обработать яйца(произведена заранее), в них развести соль, соду.
Подготовить изюм, курагу, орехи.

Упражнение №3

ПОДГОТОВКА РАБОЧЕГО МЕСТА

1.    Подготовить инвентарь для замеса теста, подготовить миксер.

Упражнение №4

ЗАМЕС ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

Масло с сахарной пудрой соединить до образования однородной массы.
Ввести яйцо, с растворенными в нем соль и содой, взбить.
Ввести изюм, курагу, орехи.
Ввести муку.

Упражнение №5

РАЗДЕЛКА ТЕСТА

Произвести разделку теста по 82гр.
Выложить кусочки теста в формы для выпекания.

Упражнение №6

ВЫПЕЧКА ИЗДЕЛИЙ

Выставить формы на листы для выпекания.
Поставить листы в духовой шкаф.
Выпекать при t 190*С, 25-30мин.

alt: Лист контроля выполнения операций:

description:
Лист контроля выполнения операций:

ФИО

№ 1
взвешивание сырья

№2
подготовка сырья к производству

№3
замес песочного теста

№4
разделка теста и выпекание

alt: Марципан Тесто Фрукты Рисовальная масса

description:
Марципан

Тесто

Фрукты

Рисовальная
масса

Штрейзель

Карамель

Шоколад

Посыпка

Украшения для изделий из  песочного  теста:

description:
Алгоритм составления визитной карточки кекса

Придумать название для своего кекса, чтобы в нем отражалась его особенность(наличие сырья, которого нет в других кексах). Изобразив на ватмане.
Рассказать в чем особенность вашего кекса (сырья), и подготовку этого сырья к производству.
Придумать интересное оформление для кекса (используя предоставленные ингредиенты).
Презентоватькекс(интересным четверостишьем, пословицей, частушкой, т. д.).

description:
Таблица отличий технологии приготовления кексов

Отличия в технологии приготовления и оформления кексов

Описание отличий

Номер бригады
№

Начинка и подготовка ее к производству

Оформление кексов

description:
Требования к качеству:

    ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:

цвет- от светло- коричневого с золотистым оттенком, до темно-коричневого;
рассыпчатый, сухой;
изделия из песочного полуфабриката правильной формы, края ровные, при надавливании крошатся;
на поверхности кексов допускаются разрывы.

description:
Домашнее задание:

Сравнить приготовление пряничного и песочного теста и занести результаты сравнения в таблицу; указав сходство и различия технологий приготовления.
Повторить ассортимент изделий из песочного теста.

сходство

отличия

description:
Инструменты и приспособления

Листы и противни

Формы для выпечки

alt: Формы-выемки Миски

description:
Формы-выемки

Миски

alt: Кондитерские шприцы и отсадочные мешки

description:
Кондитерские шприцы и отсадочные мешки

Кухонные доски

alt: Скалки, деревянные ложки, лопаточки и взбивалки, мерный стакан

description:
Продукты для приготовления мучных изделий

Мука

Пшеничная
Ржаная
Ячменная
Гречневая
Кукурузная (маисовая)

alt: Сливочное масло Яйца Сахар

description:
Сливочное
масло

Яйца

Сахар

Поваренная соль

Крахмал

Молочные
продукты

alt: Кожура цитрусовых Молотая корица

description:
Кожура цитрусовых

Молотая корица

Тмин

Какао

Шафран

Ванилин

alt: Орехи Изюм Мак Курага

description:
Орехи

Изюм

Мак

 Курага

alt: Желирующие вещества, пищевые красители

description:
Желирующие  вещества, пищевые красители

Желатин

Агар

Агар – растительный клей, вырабатываемый из некоторых
видов морских водорослей.

Пищевые красители

title: "Песочное тесто- урок  производственного обучения .


file_name: Теорема Безу и следствие из неё.pptx

description:
Урок алгебры в 11 классе по теме:
«Теорема Безу и следствие из неё»

description:
     Метод решения хорош, если с самого начала мы можем предвидеть - и далее подтвердить это, - что, следуя этому методу, мы достигнем цели.
                                                  (Г. Лейбниц)

Го́тфрид Ви́льгельм Ле́йбниц (1646 - 1716) — немецкий философ, логик, математик

description:
Ал-Хорезми
(ок. 783 — ок. 850) -
основатель классической алгебры.

Джерола́мо Карда́но
(1501-1576) — итальянский математик

Лодовико  Феррари
(1522-1565 ) — итальянский математик, нашедший общее решение уравнения четвёртой степени.

description:
Нильс Хенрик Абель (1802-1829)– норвежский математик

В 1826 году норвежский математик Абель доказал, что нельзя вывести формулы для решения уравнений пятой степени и выше.

description:
Методы решения
уравнений

Метод разложения на множители

Метод введения
новой переменной

Функционально-
графический
метод

alt: Методы разложения на множители

description:
Методы разложения
на множители

Вынесение общего множителя за скобку

Способ
группировки

Формулы сокращённого
умножения

Решить уравнение:

x3 + 2x2 - 7x - 12 = 0

?

description:
  x3 + 2x2 - 7x - 12 = 0

Решить уравнение:

?

ах2 + bх + с = а(х – х1)(х – х2), где  х1 и х2 корни многочлена

Р(х) = x3 + 2x2 - 7x – 12

1

2

-7

-12

-3

1

-1

-4

0

Делители свободного члена:

х = - 3 - корень многочлена Р(х)

± 1; ± 2; ± 3; ± 4; ± 6; ± 12

description:
1

2

-7

-12

-3

-1

-4

0

2

1

4

1

-10

Остаток

Р(-3) = 0

Р(2) = -10

Р(1) = -16

Р(-2) = 2

Не являются
корнем

Корень

Пусть Р(х) – многочлен ненулевой степени, а – некоторое число.
Остаток от деления многочлена Р(х)  на двучлен х – а равен Р(а).
Если число а является корнем многочлена то при делении на
      х – а получается остаток равный 0.

1

3

-4

-16

-2

1

0

-7

2

Р(х) = x3 + 2x2 - 7x – 12

description:
Доказательство:
По теореме о делении с остатком следует, что Р(х) = (х – а) Q(х) + r,
где Q(х) – многочлен степени на 1 меньше, чем р(х), r – остаток (число).
Пусть х = а, тогда Р(а) = (а – а)Q(х) + r = r. Ч.т.д.

Теорема Безу.
Остаток от деления многочлена Р(х) ненулевой степени на двучлен х – а равен Р(а).

Доказательство:
2.   Если число а – является корнем многочлена, то Р(а) = 0,
следовательно r = 0 и многочлен примет вид
Р(х) = (х – а) Q(х). Значит многочлен Р(х) делится на х – а. Ч.т.д.

Следствие из теоремы Безу
Если число а является корнем многочлена Р(х), то Р(х) делится на двучлен х – а.

Остаток от деления многочлена Р(х)  на двучлен  х – а  равен Р(а).
 Если число а является корнем многочлена Р(х), то Р(х) делится на двучлен х - а.

Этье́нн Безу́ (1730 - 1783) — французский математик, член Парижской академии наук

alt: Решить уравнение: ? ах2 + bх + с = а(х – х1)(х – х2), где х1 и х2 корни многочлена x3 + 2x2 - 7x…

description:
  x3 + 2x2 - 7x - 12 = 0

Решить уравнение:

?

ах2 + bх + с = а(х – х1)(х – х2), где  х1 и х2 корни многочлена

x3 + 2x2 - 7x – 12 = 0
(х + 3)(x2  - х - 4) = 0
Ответ:  -3;

Р(х) = x3 + 2x2 - 7x – 12
Делители свободного члена:
х = -3 – корень многочлена Р(х)

1

2

-7

-12

-3

1

-1

-4

0

± 1; ± 2; ± 3; ± 4; ± 6; ± 12

description:
- найти все целые делители свободного члена;
- из этих делителей найти хотя бы один корень уравнения;
- левую часть уравнения разделить на (x - a);
- записать в левой части уравнения произведение делителя и частного;
- решить полученное уравнение.

!

Алгоритм решения уравнения с помощью
теоремы Безу

alt: Подумай и реши: Решение: r =

description:
Подумай и реши:

 Решение: r = Р(2) = 3

При  каком  значении  a  многочлен
      x4 + ax3 + 3x2 – 4x – 4 делится  без  остатка  на  двучлен  x – 2 ?

 Решение: r = Р(2) = 8а + 16
                 8а + 16 = 0, а = -2

3.  Разложите на множители х4 + 324?

Найдите остаток от деления многочлена
      x3 - 3x2 + 6x – 5 на двучлен x - 2.

description:
Дома:   Докажите утверждение
                «Многочлен степени n имеет не более n корней».

Благодарю за
внимание!

математика

group: Дисциплины

title: Теорема Безу и следствие из неё


file_name: амигуруми.pptx

description:
Управление образования и молодежной политики Администрации Краснобаковского районаМуниципальное автономное образовательное учреждение дополнительного образования  «Центр детского творчества» р.п. Красные Баки  Нижегородской областиМАСТЕР-КЛАСС «Амигуруми из воздушного пластилина»

Карасева Светлана Викторовна
Педагог дополнительного образования

 2024год

title: амигуруми из воздушного пластилина


file_name: 9.Аудио и Видео.pptx

alt: Аудио и Видео Дополнительные элементы

description:
Аудио и Видео

Дополнительные  элементы

alt: Контейнер для добавления видео и всего связанного с ним - …

description:
Контейнер для добавления видео и всего связанного с ним -  <video> …</video>

В тэге <video> можно сразу же установить размер будущего видео атрибутами width и heigth

Внутри контейнера <video> помещается тэг <source>

В тэге source два  атрибута –   src    и   type

Формат

Ссылка на видео

description:
Далее в атрибут src пишем название видео и формат .mp4

В атрибут type добавляем обозначение video/mp4

Но почему же видео не появляется?

description:
Для того, чтобы видео стало активно, нужно добавить элемент управления видео

Атрибут controls в тэге <video>

И у нас появляются различные элементы управления: кнопка проигрывания, звук, расширенный просмотр.

description:
Если мы хотим , чтобы видео запускалось без звука , то применяем атрибут muted

Если при заходе на страницу, мы хотим, чтобы видео проигрывалось автоматически, то  добавляем атрибут autoplay

Но работает это только при выключенном звуке в видео, то есть при атрибуте muted

description:
Для добавления аудио дорожки делаем все то же , что и при добавлении видео,  меняя пару тэгов

Вместо video добавляем audio

А формат mp4 меняем на mp3

intro: В текущей презентации узнаем о добавлении аудио и видео элементов на нашу страницу в интернете, научимся изменять размеры видео , добавлять элементы управления и многое другое.

преподавание

group: Педагогика

tags: программирование

tags: создание сайтов

tags: добавление на сайт

tags: колев сергей сергеевич.

tags: сайтик создаем

title: Создание сайтов.9.HTML.Аудио и Видео.


file_name: Составление и запись текста по рисункам Ну  и котик - коток.pptx

description:
Вастьянова Л. Л.,
учитель  начальных классов
МБОУ «Мамонтовская СОШ»
Мамонтовского  района
Алтайского  края
2022  год

Русский язык  1  классУМК  «Школа  России»

Составление и запись  текста
по  рисункам
«Ну и котик – коток!»

description:
6 февраля.Классная  работа.

Будем  учиться  составлять и записывать  текст  по  рисункам!

стр. 20 упр. 5

alt: Что нам поможет записать текст по рисункам?

alt: Кто в аквариуме?

description: Кто в  аквариуме?

description:
Кто  рядом?

Рядом   крадётся   любопытный   кот.

alt: Что делает кот?

description: Что  делает  кот?

alt: Что хочет хитрый кот?

description: Что  хочет хитрый  кот?

alt: Какое предложение - вывод сделаем?

description: Какое  предложение -   вывод  сделаем?

description:
Контрольные  вопросы

Что появилось  в тетради?

Докажите,  что  это  текст.

Какие  правила  оформления текста  на  письме  использовали?

Что нам  помогло  оформить  текст?

description:
Оцените  свою  работу!

У  меня  всё  получилось!

Были   некоторые  затруднения!

Буду  стараться  ещё!

alt: Интернет источники http://linda6035

description:
Интернет  источники

http://linda6035.ucoz.ru/ (источник шаблона)
zverok.com.ua
gk170.ru
https://urokitv.net/1-Reshebnik_GDZ_Russkiy_yazyk_1_klass_Kanakina_VP_Goreckiy_VG/

alt: Использованная литература Канакина

description:
Использованная  литература

Канакина В.П. Русский  язык.  1 класс: учеб. для общеобразоват.  организаций. М. : Просвещение, 2019.

intro: Ресурс может  быть  использован  на  уроках  русского  языка в  1  классе  по  УМК  «Школа России» по  учебнику  В.П. Канакиной при  изучении  раздела «Слова,  слова,  слова … ».

tags: опорные  слова

title: Презентация  к  уроку  русского  языка  в  1 классе  по  теме "Составление  и  запись  текста  по рисункам  "Ну  и  котик  -  коток!"


file_name: мдоау 125.pptx

description:
Уголок  театрализации во второй младшей группе

МДОАУ ЦРР-Детский сад 125 « Лесная сказа»

alt: Размещение уголка театрализации в групповом помещении

alt: Рядом с уголком полочка с детской художественной литературой

description:
Реквизиты для театрализации

 Различные ширмы
 Атрибуты,
 декорации.
 Костюмы для
                 ряжения
 Элементы костюмов
 настенное
многофункциональное
 панно

 Ростовые куклы, которые
педагоги используют для
сюрпризных моментов
на занятиях

description: Маски, изготовленные из картона, поролона, вязанные и др.

alt: Различные виды театра по сказкам

description:
Различные виды театра по сказкам

На прищепках, на дисках, на киндерах, на цилиндрах, конусный,  из фетра

Маша и медведь,  Три медведя,
 Курочка Ряба, Колобок, Теремок

alt: Театр игрушек «Колобок», «Курочка

description:
Театр игрушек

«Колобок»,
«Курочка Ряба»

alt: Пальчиковый театр Репка, теремок,

description:
Пальчиковый театр

Репка,
теремок,
Колобок
и другие

alt: Театр на ложках, Пальчиковый театр картинок

alt: Театр из фетра

description: Театр из фетра

alt: Мини-музей сказки «Курочка Ряба»

description: Мини-музейсказки «Курочка Ряба»

alt: Авторское многофункциональное пособие «Дом-лес-озеро», которое используется для обыгрывания сказок и ситуаций с использованием мелких игрушек

intro: Наполняемость театра в ДОУ

title: Театрализованная деятельность в детском саду.


alt: Федор Иванович Тютчев (1803-1873)

description:
Федор Иванович Тютчев(1803-1873)

Подготовила преподаватель русского языка и литературы: Смирнова Ксения Владимировна

description:
Биография поэта

Ф.И.Тютчев, русский поэт, мастер пейзажной, психологической, философской и патриотической лирики, по эпохе – практически современник А.С.Пушкина, и, как утверждают биографы, именно Пушкину он обязан своей нечаянной славой поэта, так как по роду основной деятельности не был тесно связан с миром искусства.

alt: Биография поэта Будущий поэт родился в

description:
Биография поэта

Будущий поэт родился в Орловской губернии, в родовом поместье Овстуг (сегодня это территория Брянской области), 23 ноября (5 декабря) 1803 года. Фёдор Иванович Тютчев происходит из древней дворянской, но обедневшей семьи. Тютчева Е.Л. - мать Тютчева Тютчев И.Н., отец Тютчева

Мать Тютчева Е.Л

Отец Тютчева И.Н

description:
Детство Тютчева

Детство Тютчева прошло в усадьбе Овстуг, в Москве и подмосковном имении Троицкое. В семье царил патриархальный помещичий быт. Тютчев, рано проявивший способность к учению, получил хорошее домашнее образование.

description:
Воспитание

Его воспитателем был поэт и переводчик С.Е.Раич (1792–1855), познакомивший Тютчева с произведениями античности и классической итальянской литературы. В 12 лет будущий поэт под руководством своего наставника переводил Горация и писал в подражание ему оды. За оду «На новый 1816 год» в 1818 был удостоен звания сотрудника Общества любителей российской словесности. В «Трудах» Общества в 1819 состоялась его первая публикация – вольное переложение «Послания Горация к Меценату».

description:
Образование

В 1819 Тютчев поступил на словесное отделение Московского университета. В годы учебы сблизился с М.Погодиным, С.Шевырёвым, В.Одоевским. В это время начали формироваться его славянофильские взгляды. Будучи студентом, Тютчев писал и стихи. В 1821 окончил университет и получил место в Коллегии иностранных дел в Петербурге, в 1822 был назначен сверхштатным чиновником русской дипломатической миссии в Мюнхене. Московский университет в 1825 г. Литография А. Афанасьева

alt: Личная жизнь Обосновавшись в Мюнхене,

description:
Личная жизнь

Обосновавшись в Мюнхене, Тютчев без памяти влюбляется в молодую Амалию фон Лерхенфельд (внебрачная дочь прусского короля Фридриха-Вильгельма III и княгини Турн-и-Таксис). Ей посвящено несколько стихотворений, в числе которых знаменитый романс «Я встретил вас – и все былое...» (1870). Природа одарила Амалию прекрасной внешностью, и дочь короля была не против занять какое-либо выгодное положение в свете. Но Тютчева постигла неудача - стоило ему уехать в отпуск, как Амалия вышла замуж за его сослуживца, барона Крюндера.

description:
Живопись

В 1820–1830-е годы были написаны шедевры философской лирики Тютчева «Silentium!» (1830), «Не то, что мните вы, природа...» (1836), «О чём ты воешь, ветр ночной?..» (1836) и др. В стихах о природе была очевидна главная особенность тютчевского творчества на эту тему: единство изображения природы и мысли о ней, философско-символический смысл пейзажа, очеловеченность, одухотворённость природы.

alt: Семья В 1826 году Тютчев женится на

description:
Семья

В 1826 году Тютчев женится на Элеоноре Петерсон, урождённой графине Ботмер. Тютчеву было всего 22, а графиня совсем недавно овдовела и имела четырех сыновей в возрасте от одного до семи лет, более того, избранница Тютчева была старше его на четыре года, поэтому венчание решили провести тайно. Тютчев прожил с Элеонорой 12 лет. От этого союза у него родились три дочери: Анна, Дарья, Екатерина.

title: Презентация по творчеству Тютчева


file_name: презентация к родительскому собранию на тему _Социальный интеллект .Его развитие_.ppt

alt: Социальный интеллект

description: Социальный интеллект

alt: Понятие «социальный интеллект»

description:
Понятие «социальный интеллект»

Социальный интеллект — это совокупность способностей  , определяющая успешность социального взаимодействия .
Включает в себя способность понимать поведение  другого человека, своё собственное поведение, а также способность действовать сообразно ситуации.

alt: История термина В 1920 году

description:
История термина

    В 1920 году Эдвардом Ли Торндайком в психологию было введено понятие социального интеллекта.
Он расценивал его как мудрость в межличностных отношениях, так называемую «дальновидность».

(1874 - 1949 гг.)

alt: Структура социального интеллекта

description:
Структура социального интеллекта

Социальный интеллект обрел такие характеристики, как:
 - умение ладить с отдельными людьми и понимать настроение группы;
- формирование навыков в ходе социализации;
 - возможность видеть себя глазами других;
 - глобальные способности, развитые на фоне коммуникативных черт.

description:
Гордон Оллпорт описывает социальный интеллект как особое умение верно судить о людях, прогнозировать их поведение и обеспечивать адекватное приспособление в межличностных взаимодействиях.  Он выделяет восемь качеств, которые обеспечивают лучшее понимание окружающих:
1. Опыт. Для того чтобы хорошо разбираться в людях, прежде всего, необходим жизненный опыт.
2. Сходство. Это требование того, чтобы человек, который пытается судить о людях, по своей природе был похож на того человека, которого он хочет понять.

(1897–1967), американский психолог.

alt: Интеллект. Умение понимать людей - это в значительной степени задача уяснения связей между прошлыми и нынешними поступками, между экспрессивным поведением и внутренними свойствами, между причиной…

description:
3. Интеллект. Умение понимать людей - это в значительной степени задача уяснения связей между прошлыми и нынешними поступками, между экспрессивным поведением и внутренними свойствами, между причиной и следствием.
4. Глубокое понимание себя. Слепота и ошибочность в понимании нашей собственной природы будет автоматически перенесена на наши суждения о других.
5. Сложность. Как правило, люди не могут глубоко понять тех, кто сложнее и тоньше их самих.
6. Отстраненность. Человек, который остается в стороне от событий, но внимательно наблюдает за ними, сможет высказать более ценные суждения, чем участник событий,

description:
7. Эстетические склонности. При высоком своем развитии эстетический склад ума может до определенной степени возместить ограниченность опыта, интеллекта, глубокого понимания себя, сходства и сложности.
8. Социальный интеллект. По мнению Г. Оллпорта, социальный интеллект-это «социальный дар, необходимый для тонкого равновесия в поведении, обеспечивающего гладкость в отношениях с людьми. Для того чтобы тактично говорить и поступать, необходимо прогнозировать наиболее вероятные реакции другого человека. Поэтому социальный интеллект связан со способностью высказывать быстрые, почти автоматические, суждения о людях.

alt: Уровни социального интеллекта - средний – действия шаблонами, результативность в обыденных жизненных ситуациях; - низкий – деструктивное поведение, способное испортить даже самые благоприятные стечения обстоятельств;…

description:
Уровни социального интеллекта

 - средний – действия шаблонами, результативность в обыденных жизненных ситуациях;
 - низкий – деструктивное поведение, способное испортить даже самые благоприятные стечения обстоятельств;
 - высокий – мастерство общения, управления людьми, возможность взять контроль над любой проблемой.

alt: Диагностика социального интеллекта 1

description:
Диагностика социального интеллекта

1.Методика «Социальный интеллект» Гилфорда
2.Методика «Картинки» (дошкольники и младшие школьники)
3. Опросник «Социальный интеллект» (модификация методики Холла)

alt: Джой Пол Гилфорд , создатель первого теста для измерения социального интеллекта, рассматривал его как систему интеллектуальных способностей, не зависящих от фактора общего интеллекта

description: Джой Пол Гилфорд, создатель первого теста для измерения социального интеллекта, рассматривал его как систему интеллектуальных способностей, не зависящих от фактора общего интеллекта.

description:
          В последнее время появилась тенденция говорить о влиянии высокого уровня развития социального интеллекта на поведенческую межличностную компетентность.
           Было предположено, что недоразвитие социального интеллекта может быть фактором, участвующим в возникновении девиантного поведения.

36 интеллектуально сохранных подростков общеобразовательной школы..18 учеников стоит на ВШК (основание- девиантное поведение и различные  нарушения), 18 учащихся без видимых нарушений поведения.

description:
Композитная  оценка по проведённому исследованию с помощью теста Гилфорда показала, что
 9 подростков (из первой группы) имеют низкие способности к познанию поведения – Низкий социальный интеллект
6 –  способности ниже среднего (среднеслабые)
3 – средние (средневыборочная норма)
Высокие показатели отсутсвуют

Композитная  оценка второй группы
3 подростков набрали – средние баллы(средневыборочная норма)
 12 подростков  - имеют  способности к познанию поведения выше среднего (среднесильные)
1 –  высокие способности к познанию поведения

description:
Рекомендации по развитию си

Высокий социальный интеллект — не врожденное качество, а умение контролировать себя и других. Развитые навыки увеличивают эффективность труда в организации, позволяют поддерживать дружеские отношения.
1.Невербальная коммуникация. Обращайте внимание на поведение людей, на исходящие невербальные сигналы. Прочитайте книгу Джо Наварро и Марвина Карлинса «Я вижу, что вы думаете», а также издания Пола Экмана. Не упускайте случаев потренироваться.

description:
2.Собственный язык тела. Невербалика позволяет интерпретировать и контролировать жесты. Обращайте внимание на позы, манеры общаться. Проводите тренировку перед зеркалом. Найдите то, что повысит самооценку до нормального уровня. Составьте свою характеристику социального интеллекта, в которую вносите изменения по мере развития.
3.Коммуникация. Если у вас плохо развиты вербальные коммуникативные навыки, не упускайте возможность наладить отношения с теми, кто не против с вами общаться. Не будьте чрезмерно активны, если замечаете, что человек отстраняется.

description:
4.Особенности мышления. Среди связанных с формированием социального интеллекта аспектов выделяют умение отказывать в просьбах, делегировать задачи, способность не зацикливаться на неудачах. Сталкиваясь с проблемами, думайте, что исправить прошлое невозможно, но удастся добиться желаемого в будущем. Научитесь отказывать, если просьба кажется неуместной. Хороший результат дает работа с психологом или тренером.
5.Эмоции. Научитесь управлять эмоциями. Наблюдайте за поведением, фиксируйте ситуации, которые заставляют вас испытывать позитив и негатив. Проанализируйте наблюдения, чтобы понять причину реакций. Полностью контролировать проявление чувств невозможно, но вы научитесь сдерживать нежелательные проявления, развивая социальный интеллект.

alt: Адекватное распознавание эмоций -

description:
Адекватное распознавание эмоций
- Этот злой, потому что нельзя есть морковь одному
 - Этот расстроен, что съел морковь и его ругали
 -  Этот грустный, потому что съел морковь и расстроился (показывает на зайца, съевшего морковь)
 - Этот сердитый, потому что  хотел поделить морковь между детьми.
-...зайчик его ругает, а тому стало стыдно.
 - Уши опустил и глаза большие...

alt: Неадекватное распознавание эмоций -

description:
Неадекватное распознавание эмоций
- Обиженный, потому что он съел морковь
 -  этому обидно, что морковь не дали
 -  добрый
 - Несут морковку, а этот хитрюга её съел...  Он грустный, он не хотел есть морковь
- ...зайчик очень хотел кушать. Мама его ругала, а он все равно съел морковку. И не знает, почему его ругают
 - Он волнуется. Его поругали и он заволновался...

description:
Интересная литература

1. «Социальный интеллект. Наука о навыках успешного взаимодействия с окружающими»
Карла Альбхерта
2. «Социальный интеллект. Теория . Измерения. Исследования» Коллектив авторов
3. «Мировая история и социальный интеллект» Александра Кабанова

title: Эмоциональный интеллект как средство формирования функциональной грамотности детей младшего школьного возраста


file_name: Классный час.pptx

alt: Классный час на тему: «Сердцеведение»

description: Классный час на тему: «Сердцеведение»

alt: Им посвящается этот урок… Жизнь

description:
 Им посвящается этот урок…

Жизнь
Вера
Ребёнок
Симфония

Урок
Школа
Учитель
Семья

description:
СЕРДЦЕ –
Центральный орган кровеносной системы.
Символ души, переживаний, чувств, настроений.

alt: Что такое сердце по словарю Ожегова?

description:
Что такое сердце по словарю Ожегова?

Принять близко к сердцу – отнестись с вниманием, взволнованно.
Брать за сердце – волновать, слушать.
Отлегло от сердца – почувствовалось облегчение.
Положа руку на сердце – совершенно откровенно.

alt: Первый словарь о сердце… ЛЮБИТЬ

description:
Первый словарь о сердце…

ЛЮБИТЬ СЕРДЦЕМ

                                                 СЛУШАТЬ СЕРДЦЕМ

                                     ЛЮБИТЬ  СЕРДЦЕМ

                                     ЗОЛОТОЕ СЕРДЦЕ

                                     МУДРОЕ СЕРДЦЕ

                                    ОТ ЧИСТОГО СЕРДЦА

alt: Наше сердце облагородит… ДОБРОТА

description:
Наше сердце облагородит…

ДОБРОТА              МУДРОСТЬ                                ВЕРА
                               ЛЮБОВЬ
                                  ВЗАИМОПОНИМАНИЕ

                                                    ПОДДЕРЖКА

                                                УМЕНИЕ ПРОЩАТЬ

alt: РАБОТА НАШЕГО СЕРДЦА:

description:
РАБОТА НАШЕГО СЕРДЦА:

СОСТРАДАНИЕ

            УМЕНИЕ СЛУШАТЬ

                  БОРЬБА СО ЗЛОМ
                              ВЗАИМОПОМОЩЬ
                                          МИЛОСЕРДИЕ
                                       ВЗАИМОВЫРУЧКА

alt: Работа нашего сердца по Амонашвили: «

description:
Работа нашего сердца по Амонашвили:

 «Воспламенять своё сердце огнями чувства любви, чувства преданности, чувства сострадания»
« Действовать по принципам сердца, любить сердцем»
«Пропускать свою жизнь через сердце»
«Любить жизнь сердцем, страдать и радоваться сердцем»
«Дарить своё сердце каждому в лучших проявлениях улыбки, сотрудничества, понимания»

alt: Притча «Белый носовой ПЛАТОК»

description: Притча «Белый носовой ПЛАТОК»

alt: Думайте, слушайте, смотрите, любите сердцеМ!

title: Доброведение


file_name: Урок 19, 20 Нижегородско-Суздальское княжество и его место в истории русских земель.ppt

description:
Нижегородско-Суздальское
княжество (1341-1392гг.)

description:
Давайте вспомним, что такое феодальная раздробленность?

Раздираемая междоусобицами, потерявшая былое могущество Орда, желая ослабить Москву, выделила Нижегородское княжество в особый удел.

alt: В 1341 году хан Узбек вызвал в

description:
В 1341 году хан Узбек вызвал в Орду суздальского князя Константина Васильевича (брата Александра Васильевича) и выдал ему ярлык на великое княжение.

Так, в 1341 году появилось Великое
Нижегородско-Суздальское княжество.

description: Нижний Новгород тогда представлял собой бурно развивающийся город. Активно росла торговля между русскими и восточными землями.

alt: Около 1350 года Константин переехал из

description: Около 1350 года Константин переехал из Суздаля в богатый Нижний Нивгород. Ещё в 1347 году Константин Васильевич приказал отлить большой колокол для Спасо- Преображенского собора Нижегородского кремля, а затем и сам храм перестроили. Стены его расписывал Феофан Грек.

description:
По княжьему слову началось заселение окрестностей Нижнего Новгорода. Земли княжества  простирались по Волге от Юрьевца на севере до реки Суры на юге, от дремучих муромских лесов  на западе до верховьев Ветлуги на востоке.

Русские люди, прибывшие из суздальских земель, начали обживать междуречье Оки, Волги и Кудьмы. Константин Васильевич разрешил селиться там, где они захотят.

alt: Первый нижегородский князь Константин

description:
Первый нижегородский князь Константин Васильевич умер в 1355 году. Он оставил после себя 4 сыновей: Андрея, Дмитрия, Бориса и ещё одного Дмитрия(по прозвищу «Ноготь»).

Старший сын Андрей совершил поездку в Орду, чтобы получить от хана Джанибека ярлык на отцовское служение.
Андрей получил Нижний, братьям же были назначены уделы: Дмитрию – Суздаль, Борису – Городец. Дмитрий Ноготь получил сёла близ Суздаля.

description:
Междоусобица на Руси началась после смерти в 1359 году великого Владимирского и Московского князя Ивана Красного. Его сыну Дмитрию было всего 8 лет. В борьбу за г.Владимир ввязался брат нижегородского князя Андрея  Дмитрий Константинович.

вопрос : Кто был по-настоящему виноват в усобице между русскими князьями?

description: В 1364 году в Нижегородском княжестве началась бубонная чума, пришедшая из Европы. Умерло много жителей. Андрей Константинович в 1364 году постригся в монахи, а в 1365 году «кроткий и тихий князь» скончался.

description: Фактическое управление Нижним Новгородом взял на себя Борис Городецкий. Весной 1365 года установилась неимоверная жара. Дважды горел Нижний Новгород, горели леса и торфяники.

alt: Андрей Константинович. На великий

description:
2 июня 1365 года скончался Андрей Константинович. На великий Нижегородский престол должен был сесть средний брат Дмитрий, находившийся тогда в Суздале. Но его опередил младший брат Борис, который быстро приехал в Нижний Новгород и стал спешно готовиться к обороне. Кто только его не уговаривал закончить дело миром, приезжали послы от Сергия Радонежского – монахи Павел и Герасим. Они повелел закрыть все церкви города.

Сергий Радонежский

и Борис отдал престол старшему брату Дмитрию и помирился с ним.

description:
Вскоре на Нижний Новгород двинулись соединенная рать Дмитрия Московского и Дмитрия Константиновича. У Бориса хватило благоразумия не начинать братоубийственную войну. Он признал власть Дмитрия и уехал в Городец.

Дмитрий Константинович

description: Для митрополита Алексея было важно, чтобы братья окончательно помирились. Поэтому он прислал в Нижний Новгород своего любимого ученика – Сергия Радонежского. Сергий не только помирил братьев, но и договорился о новом брачном союзе.

alt: Дмитрий Константинович выдал свою дочь

description: 18 января 1366 года Дмитрий Константинович выдал свою дочь Евдокию замуж за московского князя Дмитрия Ивановича (Донского). С тех пор стали дружить московские и нижегородские князья.

description: В 1367 году в нижегородские пределы вторглось ордынское войско во главе с Булат-Темиром. В битве у реки Сундовик ордынцы были разгромлены и угнаны за Пьяну. Вскоре нижегородцы совершили два ответных похода а татарские улусы.

description: В 70-е годы 14 века в Нижнем Новгороде неоднократно останавливался митрополит Алексий.  По его воле была заложена церковь Богородицы в Благовещенском монастыре, которому святитель подарил новые угодья.

description: В 1372 году Борис Константинович построил на реке Суре крепость Курмыш.

alt: В 1374 году Мамай был изгнан из

description: В 1374 году Мамай был изгнан из Орды, но он хотел по-прежнему получать дань с русских земель. Он отправил на Русь посла Сарай-аку. Нижегородцы задержали посла, и при попытке убежать, Сарайка был убит.

description: Разгневаный Мамай немедленно отправил часть своей конницы на нижегородские земли. Была сожжена застава Кишь(река Киша в этом месте впадает в р.Суру). Там погиб боярин Парфён Фёдорович.

alt: В1377 году на правый берег Волги из

description:
В1377 году на правый берег Волги из Синей Орды перешёл союзник Мамая царевич Араб-шах. Арапша захотел идти ратью к Нижнему Новгороду.

Дмитрий Константинович обратился за помощью к московскому князю – зятю и союзнику Дмитрию Ивановичу.

description: Закат Нижегородского княжества начался набега войска Арапши на русские пределы летом 1377года.

description: Битва на реке Пьяне 2 августа 1377года закончилась полной победой Мамая.

description: 5 августа 1377 года ордынцы были уже в Нижнем Новгороде. По приказу Мамая все жители города были перебиты, город был разграблен и подожжен. После ухода  на месте Нижнего лежало сплошное пожарище. Сгорел и деревянный кремль.

description: Из-за пьянского побоища немного нижегородцев принимало участие в Куликовской битве в 1380году.

description: Когда через 2 года на Русь пришли ордынцы во главе с ханом Тохтамышем, именно два нижегородских княжича Василий и Семен уговорили москвичей открыть ворота Москвы.

alt: Дмитрий Константинович скончался

description: 5 июля 1383 года скончался Дмитрий Константинович скончался. Тохтамыш поставил на нижегородский престол Бориса Константиновича, но племянники Василий и Семен оспорили это. Они развернули междоусобную войну, принесшую Русской земле лишь горе и опустошение.

description:
Великое Нижегородско-Суздальское княжество ослабело. Сын Дмитрия Донского Василий щедрыми дарами сумел купить в1392 году право на нижегородские земли. В ноябре московский князь с войском   приехал в Нижний Новгород. Нижегородское боярство перешло на сторону москвичей. Присоединение Нижнего Новгорода к Москве положило конец местному великому княжению.

Московский князь Василий 1


file_name: 1.1 предмет химии.pptx

description:
1.1. Предмет химии

Подготовили: Учителя химии Топал М.А., Балова О.Б.

alt: Предмет химии Химия – это наука , предметом исследования которой является изучение строения, свойств и превращений веществ в результате разрыва некоторых связей, перегруппировки атомов и…

description:
Предмет химии

Химия – это наука, предметом исследования которой является изучение строения, свойств и превращений веществ в результате разрыва некоторых связей, перегруппировки атомов и образования новых связей. Изучение химии является важным как с теоретической, так и практической точки зрения. В научном  аспекте исследование химических явлений в большой мере способствовало изучению, описанию и пониманию механизмов и основных законов, которые действу ют на разных уровнях организации материи (атомы, молекулы). В практическом аспекте химия играет значимую роль в улучшении условий жизни человека, благодаря получению новых веществ и их производству на выгодных условиях.

alt: Место химии в науках о природе

description:
Место химии в науках о природе

Химия, физика и биология являются естественными науками. Различия между ними определяются
главным образом размерами объектов изучения.
Процессы, которые происходят(происходящие) на очень больших расстояниях между звездами и планетами, изучает астрофизика, а на очень малых – физика элементарных частиц. Большие и малые тела в живой природе изучает биология (рис. 1.1), а в неживой – классическая физика (рис. 1.2).

Все тела живой и неживой природы состоят из веществ. Разнообразие процессов, происходящих внутри веществ между атомами и молекулами, изучает химия (рис. 1.3).

рис. 1.1

рис. 1.2

рис. 1.3

intro: Тема : Предмет Химии

title: Урок: Химия. Тема: Предмет Химии. 10 класс


file_name: презентация по биологии Левенгук.pptx

description:
Первооткрыватель простейших организмов, сделал первое описание эритроцитов, первый наблюдал бактерии

Антони ван Ле́венгук
(24.10.1632 - 26.08.1723)

description:
Биография

Б

Антони ван Левенгук (1632–1723), голландский натуралист, основоположник микроскопии. Родился 24 октября 1632 в Делфте. Работал в мануфактурной лавке в Амстердаме, вернувшись в Делфт, открыл торговлю мануфактурой и галантереей. В свободное время занимался шлифованием оптических стекол и изготовлением линз. Всего за свою жизнь Левенгук изготовил около 250 линз, добившись 300-кратного увеличения.

Антони ван Левенгук

2

description:
Антони ван Левенгук был первым человеком, который увидел микробов.
Это замечательное открытие он мог совершить только потому, что своими руками сделал такие увеличительные стёкла, которые до него никто и представить себе не мог. Ему удалось получить увеличение в 300 раз.
Конечно,  это было не то, что называют микроскопом. Сложные приборы, состоящие из нескольких увеличительных стекол, названные микроскопами, были изобретены значительно позже.

Презентация

3

description:
Я много раз пытался увидеть и узнать, из каких частей состоит Кровь; и, наконец, я наблюдал, забирая немного крови из моей собственной руки, что она состоит из маленьких круглых шариков, движимых через Кристаллическую влажность». или вода..

“

Антони ван Левенгук

”

description:
Микроскоп

“Микроскоп” Левенгука - это, по существу, очень сильная лупа. Она увеличивала до 300 раз. Линзочки, увеличительные стекла Левенгука, были очень малы - величиной с крупную горошину. Пользоваться ими было трудно. Крохотное стеклышко в оправе на длинной ручке приходилось прикладывать вплотную к глазу. Но несмотря на это, наблюдения талантливого и трудолюбивого голландца отличались для того времени большой точностью.

Презентация

5

description:
Исследуя эту воду ... я обнаружил плавающие в ней различные земные частицы и некоторые зеленые полосы, спирально намотанные змеями ... и я считаю, что некоторые из этих маленьких существ были в тысячу раз меньше, чем самые маленькие из моих когда-либо виденных на кожуре сыра, в пшеничной муке, плесени и т.п.

“

Антони ван Левенгук

”

description:
Открытия:

Левенгук открыл инфузории и описал многие их формы.

Презентация

7

Левенгук первым рассмотрел в микроскоп глаз насекомого.

Рассматривая под сконструированной им лупой тонкие пластинки мяса, Левенгук обнаружил, что мясо, или, точнее говоря, мышцы, состоит из микроскопических волоконец.

description:
Итог:

Б

Антони ван Левенгук

8

Все ученые мира чтут Левенгука - выдающегося голландского биолога, первооткрывателя мира микроорганизмов

title: Презентация по биологии " А. Левенгук"


file_name: Блюда и гарниры из круп.pptx

alt: Приготовление блюд и гарниров из круп

description: Приготовление блюд и гарниров из круп

alt: ЩИ ДА КАША – ПИЩА НАША !

description: ЩИ ДА КАША – ПИЩА НАША!

alt: Подготовка круп к варке Крупы перед варкой перебирают, отделяя необрушенные зерна и другие примеси, а мелкие и дробленые крупы просеивают через сито для удаления мучели,…

description:
Подготовка круп к варке

Крупы перед варкой перебирают, отделяя необрушенные зерна и другие примеси, а мелкие и дробленые крупы просеивают через сито для удаления мучели, придающей кашам неприятный вкус и мажущуюся консистенцию, и промывают. Особенно тщательно промывают пшено для удаления из него мучели, придающей крупе горький вкус. Пшено, рисовую и перловую крупы сначала промывают теплой, а затем горячей водой, ячневую – только теплой (2–3 л воды на 1 кг крупы). Промывают крупу 2–3 раза, каждый раз меняя воду. Гречневую крупу и крупы из дробленых зерен, а также плющеные крупы промывать нельзя, так как это отрицательно влияет на консистенцию и вкус каши. Гречневая крупа поступает на предприятия общественного питания сырая или предварительно подвергнутая гидротермической обработке (быстроразваривающаяся), что сокращает время варки каш.
При поступлении сырой крупы еѐ предварительно обжаривают для ускорения варки. На противень насыпают перебранную крупу слоем не более 4 см и обжаривают в жарочном шкафу при 110–120 °С до светло-коричневого цвета. Во время обжаривания крупу периодически перемешивают.

description:
 Каши

Каши варят из любого вида круп на воде, бульоне (для гарниров), цельном или разбавленном водой молоке .
По консистенции каши делят на
рассыпчатые,
 вязкие
 жидкие.
Консистенция каш зависит от соотношения крупы и воды. В процессе варки крупы увеличиваются в массе и объеме (привар).  Для получения хорошего качества различных видов каш следует строго придерживаться норм закладки крупы и воды, установленных рецептурами.

description:
Основные правила варки каш.

Для варки каш лучше использовать посуду с толстым дном. Соль и сахар кладут в котел с жидкостью до засыпания крупы из расчета: для рассыпчатых каш 10 г, а для жидких каш – 5 г на 1 кг крупы. Крупу, промытую непосредственно перед засыпанием (она должна быть теплой), закладывают в кипящую жидкость и периодически перемешивают, поднимая крупу со дна веселкой. Когда крупа набухнет и поглотит всю воду, перемешивание прекращают, поверхность каши выравнивают, котел закрывают крышкой, уменьшают нагрев до температуры 90–100 °С и оставляют для упревания. В основном упревание продолжается 1,5–2 ч. Манная каша любой консистенции доходит до готовности в течение 10–15 мин, каша из овсяной крупы «Геркулес» – 30 мин.

alt: Особенности варки каш Для улучшения вкуса и внешнего вида рассыпчатых каш в котел с жидкостью перед засыпкой крупы можно добавить часть жира (от 50 до…

description:
Особенности варки каш

Для улучшения вкуса и внешнего вида рассыпчатых каш в котел с жидкостью перед засыпкой крупы можно добавить часть жира (от 50 до 100 г на 1 кг крупы) из расчета 5 % нормы. Манную крупу заваривают не более 7 кг., всыпая еѐ непрерывной тонкой струйкой в кипящую жидкость при помешивании.
Пшено, рисовые и перловые крупы в молоке плохо развариваются, поэтому для варки из них молочных каш их предварительно проваривают 5–10 мин в кипящей воде, взятой по норме, затем вливают горячее молоко и варят до готовности. Можно отварить крупу в течение 5–10 мин в большом количестве воды, затем воду слить и вновь залить молоком (цельным или с добавлением воды по норме).

alt: Каши жидкие Каша овсяная из Геркулеса

description:
Каши жидкие

Каша овсяная из Геркулеса. В кипящую смесь молока и воды добавляют соль и сахар, размешивают и засыпают крупу. Варят при слабом кипении, помешивая, 5-15 мин в зависимости от вида крупы.

Каши используют для завтраков.
Жидкие каши готовят с большим количеством жидкости. На 1кг крупы получают 5-6 кг жидкой каши. Их отпускают со сливочным маслом, сахаром, медом, вареньем.

alt: Манная каша молочная . Цельное молоко или молоко, разбавленное с водой, кипятят, добавляют соль, сахар и быстро всыпают при постоянном помешивании тонкой струей манную крупу,…

description:
Манная каша молочная.
Цельное молоко или молоко, разбавленное с водой, кипятят, добавляют соль, сахар и быстро всыпают при постоянном помешивании тонкой струей манную крупу, чтобы не образовалось комков, т.к. манная крупа заваривается через 20-30с, и варят 5 мин. Готовую манную кашу отпускают с маслом, сахаром, вареньем.

alt: Вязкие каши Рисовая каша молочная

description:
Вязкие каши

Рисовая каша молочная.
В кипящую подсоленную воду засыпают подготовленную крупу и варят 5-7 мин, затем заливают горячим молоком и варят кашу до готовности. В готовую кашу добавляют сахар, сливочное масло, тщательно перемешивают и подают.

description:
РАССЫПЧАТЫЕ КАШИ

Готовят из пшена, рисовой, гречневой, перловой, ячневой, полтавской круп. Используют их как самостоятельное блюдо или на гарнир. Варят на воде или бульоне.
Гречневая каша. В наплитный котел с толстым дном или пищеварочный котел наливают по норме воду, доводят до кипения, добавляют соль, всыпают подготовленную крупу, снимая с поверхности шумовкой пустотелые зерна, и варят, периодически помешивая веселкой, до тех пор, пока крупа на впитает всю воду. Затем заправляют кашу маслом, выравнивают поверхность, закрывают крышкой и распаривают кашу до готовности при слабом нагреве. Готовую кашу разрыхляют поварской вилкой. Подают в горячем виде со сливочным маслом или перемешанную с пассерованным репчатым луком, а также рублеными крутыми яйцами и маслом. Можно подать с молоком или сахаром. Гречневая каша используется в качестве гарнира к различным блюдам.

alt: Рисовая каша рассыпчатая. Первый способ

description:
Рисовая каша рассыпчатая.

Первый способ. В кипящую подсоленную воду, взятую по норме, добавляют жир (5–10 % массы риса), засыпают подготовленную рисовую крупу и варят помешивая до загустения, затем кашу уваривают до готовности в закрытой крышкой посуде в жарочном шкафу при слабом нагреве около 1 ч.
Второй способ (рис припущенный). Подготовленную рисовую крупу обваривают кипятком, чтобы она не имела привкуса муки, сливают воду и заливают горячим мясным или куриным бульоном по норме, добавляют соль и масло закрывают котел крышкой и варят на пару до готовности.  Используют припущенный рис в качестве гарнира, фарша и как самостоятельное блюдо.
Третий способ (рис откидной). Подготовленную рисовую крупу всыпают в кипящую подсоленную воду (6 л на 1 кг рисовой крупы) и варят при слабом кипении 25–30 мин. Когда зерна набухнут и станут мягкими, их откидывают на сито, промывают горячей водой, дают воде стечь и ставят в водяной бане в жарочный шкаф на 30–40 мин. Подают кашу со сливочным маслом. При промывании крупы теряется много пищевых веществ.

alt: Каша пуховая гречневая . Гречневую крупу перебирают, соединяют с сырыми яйцами, перемешивают, высушивают в жарочном шкафу на противне при t 60-70, помешивая

description:
Каша пуховая гречневая.
Гречневую крупу перебирают, соединяют с сырыми яйцами, перемешивают, высушивают в жарочном шкафу на противне при t 60-70, помешивая. В готовой крупе разминают комки и варят вязкую кашу на молоке с добавлением сливочного масла, затем протирают через сито.
Прогретую кашу подают с холодным молоком или сливками, или молочным сладким соусом.

description:
Рассыпчатые каши.

Каши приготавливают на воде или бульоне, реже с добавлением молока из гречневой, рисовой, перловой, пшенной и других круп. Подают как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Гречневая каша.
В кипящую воду вводят соль и подготовленную крупу, варят, помешивая до загустения. Добавляют масло и продолжают варить при слабом нагреве до полного распаривания крупы, закрыв посуду крышкой.

alt: Рисовая каша рассыпчатая Первый способ

description:
Рисовая каша рассыпчатая

Первый способ. В кипящую подсоленную воду, добавляют жир, засыпают подготовленную рисовую крупу и варят, помешивая, до загустения, затем кашу уваривают до готовности в закрытой крышкой посуде  в жарочном шкафу при слабом нагреве около 1 ч или водяной бане.
Второй способ. Варят в мясном или курином бульоне, лучше на пару.

alt: Пшенная каша.

description: Пшенная каша.

description:
Перловую крупу
подсушивают, ошпаривают,
затем закладывают в
кипящую
подсоленную воду и варят
кашу до загустения
 периодически помешивая.
Закрытую посуду ставят в
 жарочный шкаф или на водяную баню на 2-2,5ч до полной готовности каши.

Перловая рассыпчатая каша

description:
Котлеты или биточки .

В охлажденную до 60 °С вязкую кашу добавляют сахар, сырые яйца и хорошо перемешивают. Пока масса теплая (45–50 °С), развешивают еѐ на порции, формуют в виде котлет или биточков, панируют в сухарях и обжаривают на сковороде с жиром с обеих сторон до образования поджаристой корочки, доводят до готовности в жар. шкафу. Подают на порционной тарелке по 2 шт. на порцию. При отпуске поливают сладким соусом или киселем. Рисовые, перловые и пшенные котлеты можно подать с грибным соусом, тогда сахар в кашу не добавляют.

description:
Клецки манные.

В слегка охлажденную вязкую манную кашу добавляют растопленный маргарин (15 г), сырые яйца и хорошо перемешивают. Массу для клецек разделывают двумя чайными ложками. Для этого наливают в сотейник кипяток, солят, доводят снова до кипения и, держа ложку в левой руке, берут массу для клецек, обравнивают еѐ о борт кастрюли, в которой находится масса, затем второй ложкой, предварительно опущенной в кипяток, берут с первой ложки половину массы и опускают в кипящую воду в сотейник. Тесто для клецек можно нарезать на мелкие ромбики, а затем варят, как описано выше.
При этом надо следить, чтобы клецки имели красивый вид и были ровными. Как только клецки всплывут, их вынимают шумовкой и перекладывают в другой, сотейник, добавляя масло, чтобы они не слипались.
Отпускают клецки на порционной сковороде или в баранчике, перед отпуском посыпают тертым сыром. Можно подать сыр отдельно на розетке. Отпускают клецки и со сметаной.

alt: Блюда из каши Манные ….? Манные ……

description:
Блюда из каши

Манные ….?

Манные …….?

Рисовые….?

alt: Запеканка рисовая, пшенная, манная

description:
Запеканка рисовая, пшенная, манная.

Приготовленную вязкую кашу охлаждают до температуры 60 °С, добавляют в неѐ сырые яйца, сахар, можно добавить изюм, курагу, ванилин. Перемешанную массу выкладывают на смазанный жиром и посыпанный молотыми сухарями противень. Слой массы должен быть 3–4 см. Поверхность изделия выравнивают, сверху смазывают смесью яиц и сметаны и запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки. Готовую запеканку охлаждают и нарезают на порции. При отпуске поливают сливочным маслом или подают в соуснике сметану.

alt: Пудинги Отличаются от запеканок тем, что их, как правило, готовят в формах, в их состав входят : изюм, курага, орехи, и взбитые белки яиц, которые…

description:
Пудинги

Отличаются от запеканок тем, что их, как правило, готовят в формах,  в их состав входят : изюм, курага, орехи, и взбитые белки яиц, которые вводят в самом конце. Введение взбитых белков придает готовым изделиям пышность и пористость. Пудинги можно варить на пару.

description:
Пудинг рисовый.
Запеканка рисовая, пшенная, манная.

description:
Крупеник гречневый.

В приготовленную мягкую рассыпчатую кашу, сваренную на воде с молоком, добавляют сахар, яйца, часть сметаны, протертый творог, всѐ переме-шивают. Полученную массу кладут на противень, предварительно смазанный жиром и посыпанный сухарями, поверхность выравнивают, смазывают сметаной и запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки. Готовый крупеник слегка охлаждают и нарезают на порционные куски массой 250 г. При отпуске поливают растопленным сливочным маслом или подают в соуснике сметану.

alt: Крупеник

description: Крупеник

alt: Рассыпчатые каши из концентратов

description:
Рассыпчатые каши из концентратов.

Брикеты концентрата (гречневая, или пшенная, или ячневая, или перловая, или рисовая каша) разминают до исчезновения комков, заливают холодной водой (на 1 кг концентрата 2 л воды) и доводят до кипения и варят при слабом кипении в плотно закрытой посуде до тех пор, пока крупа не набухнет полностью. Подают кашу с жиром или посыпают сахаром.

description:
Температура подачи 65 оС
Срок реализации каш 4 часа
Изделий из круп 30 мин.

alt: Требования к качеству блюд из круп

description:
Требования к качеству блюд из круп

В  рассыпчатой каше зерна должны быть полностью набухшими, хорошо проваренными, в основном сохранившими свою форму и легко отделяющимися друг от друга. Вкус и цвет, соответствующие виду крупы, а у каш из пшенной крупы – без привкуса горечи. Не допускаются запах и вкус подгоревшей каши.
В  вязкой каше зерна должны быть полностью набухшими и хорошо разваренными, не слипшимися между собой. По консистенции вязкая каша представляет собой густую массу. В горячем виде (т. е. при температуре 60–70 °С) она должна держаться на тарелке горкой, не расплываясь. Не допускаются запах и вкус пригорелой каши.
В  жидкой каше зерна должны быть полностью набухшими, хорошо разваренными, утратившими свою форму. По консистенции каша представляет собой жидкую однородную массу, растекающуюся по тарелке. Вкус и запах, свойственные данному виду каши, без признаков затхлости и горечи. Не допускается запах и вкус подгоревшей каши.
По внешнему виду котлеты должны быть овальной формы с одним заостренным концом, биточки – круглой формы, без трещин на поверхности, равномерно обжаренные с обеих сторон. Цвет золотистый. Вкус и запах, соответствующие вкусу и запаху каши, из которой они приготовлены, без горечи и затхлости.
Запеканки должны иметь слегка подрумяненную корочку. Цвет, свойственный крупе, из которой приготовлено блюдо. Вкус и запах, характерные для данного вида каши.

title: Технология приготовления блюд из круп


file_name: Презентация Microsoft Office PowerPoint.pptx

alt: УМК «Начальная школа 21 века» Урок математики в 1 классе № 24

description:
УМК «Начальная школа 21 века»Урок математики в 1 классе № 24Тема: «УВЕЛИЧЕНИЕ И УМЕНЬШЕНИЕ ЧИСЛА НА 2»

МОУ «Средняя  школа № 111»

description:
Устный счет

– Расскажите, как разными способами можно набрать 5 рублей такими монетами.

alt: Устный счет – Покажите, сколько кругов нужно дорисовать? 5 4 3 2 4 5 5 4

alt: Устный счет Дружно принялись за дело,

description:
Устный счет

Дружно принялись за дело,
И работа закипела.
Побежали за лозой
Суслик с рыжею лисой,
Мячиком катился ежик,
Белка с лаской мчались тоже,
Даже мишка-хвастунишка
Следом кинулся вприпрыжку.
– Сколько здесь зверят трудилось?
Что в ответе получилось?

description:
Сообщение темы урока

– Рассмотрите рисунки.

– Сравните количество фигур на каждом рисунке.
– Сегодня на уроке рассмотрим случаи увеличения и уменьшения числа на 2.

alt: Изучение нового материала. Работа по учебнику № 1

alt: Изучение нового материала. Работа по учебнику № 2

alt: Изучение нового материала. Работа по учебнику № 3 9 6

alt: Физминутка

description: Физминутка

alt: Изучение нового материала. Работа по учебнику № 4 3 1 4 4 1 3

alt: Изучение нового материала. Работа по учебнику № 4 3 4 7 7 4 3

alt: Изучение нового материала. Работа по учебнику № 4 4 1 5 5 1 4

description:
Изучение нового материала. Работа по учебнику № 5

V

alt: Работа в тетради № 1

description: Работа в тетради № 1

alt: Работа в тетради № 1

description: Работа в тетради № 1

alt: Работа в тетради № 1

description: Работа в тетради № 1

alt: Работа в тетради № 1

description: Работа в тетради № 1

alt: Работа в тетради № 1

description: Работа в тетради № 1

alt: Работа в тетради № 1

description: Работа в тетради № 1

alt: Работа в тетради № 1

description: Работа в тетради № 1

alt: Работа в тетради № 1

description: Работа в тетради № 1

alt: Работа в тетради № 2

description: Работа в тетради № 2

alt: Работа в тетради № 2 5

description:
Работа в тетради № 2

5

alt: Работа в тетради № 2 5 9

description:
Работа в тетради № 2

5

9

alt: Работа в тетради № 2 5 9 6

description:
Работа в тетради № 2

5

9

6

alt: Работа в тетради № 2 5 9 6 4

description:
Работа в тетради № 2

5

9

6

4

alt: Работа в тетради № 2 5 9 6 4 1

description:
Работа в тетради № 2

5

9

6

4

1

alt: Работа в тетради № 2 5 9 6 4 1 7

description:
Работа в тетради № 2

5

9

6

4

1

7

alt: Работа в тетради № 2 5 9 6 4 1 7 2

description:
Работа в тетради № 2

5

9

6

4

1

7

2

alt: Работа в тетради № 2 5 9 6 4 1 7 2 6

description:
Работа в тетради № 2

5

9

6

4

1

7

2

6

alt: Работа в тетради № 2 5 9 6 4 1 7 2 6 5

description:
Работа в тетради № 2

5

9

6

4

1

7

2

6

5

alt: Работа в тетради № 3

description: Работа в тетради № 3

alt: Работа в тетради № 3 6 + 2 8

description:
Работа в тетради № 3

6

+

2

8

alt: Работа в тетради № 3 6 + 2 8 6 - 2 4

description:
Работа в тетради № 3

6

+

2

8

6

-

2

4

alt: Работа в тетради № 4

description: Работа в тетради № 4

alt: Работа в тетради № 5

description: Работа в тетради № 5

alt: Работа в тетради № 5

description: Работа в тетради № 5

alt: Работа в тетради № 5 3

description:
Работа в тетради № 5

3

alt: Работа в тетради № 5 3

description:
Работа в тетради № 5

3

alt: Работа в тетради № 5 3 2 5

description:
Работа в тетради № 5

3

2

5

alt: Работа в тетради № 5 3 2 5

description:
Работа в тетради № 5

3

2

5

alt: Работа в тетради № 5 3 2 5 1 6

description:
Работа в тетради № 5

3

2

5

1

6

alt: Работа в тетради № 6 (самостоятельная работа)

description: Работа в тетради № 6(самостоятельная работа)

alt: Работа в тетради № 6 (самопроверка) + - + - + -

description:
Работа в тетради № 6(самопроверка)

+

-

+

-

+

-

alt: Игра «Хлопки» Дидактическая цель

description:
Игра «Хлопки»

Дидактическая цель. Установление соответствия между числом предметов и цифрой.
Средства обучения. Рисунки, карточки с цифрами.
Содержание игры. Учитель на доске размещает по секторам рисунки от 1 до 9. Открывая по очереди сектор за сектором, предлагает сосчитать число предметов и по его сигналу похлопать столько же раз, сколько на рисунке предметов, показать нужную карточку. (Учитель задает ритм хлопков.)

description:
Итог урока

– Что нового узнали на уроке?
– Что значит «увеличить на 2»?
– Что значит «уменьшить на 2»?

intro: Презентация к уроку математики по теме "Увеличение и уменьшение числа на 2"


file_name: Проект автомобили.pptx

alt: Старинные и современные автомобили

description:
Старинные и современные автомобили.

Выполнил
ученик 2 в класса
Долгушин Илья
Руководитель:
Хухорова Любовь Степановна

Сургут

description:
Введение

Мне нравятся большие, красивые, мощные автомобили. В основном это спортивные модели, так как они могут развивать огромную скорость. На самом деле машин сейчас довольно  много и все они такие разные. Но всегда ли так было? И когда появился первый автомобиль?

description:
Моя цель:

Изучить историю автомобиля: от старинного до современного. Исследовать значение автомобиля в жизни человека и его влияние  на окружающую среду.

description:
Задачи:

1. Изучить историю создания первого автомобиля.
2. Определить отличие старинного автомобиля от современного.
3. Провести анкетирование: значение автомобиля в жизни человека.
4. Определить влияние автомобиля на окружающую среду и здоровье  человека.

alt: Гипотеза исследования : автомобили необходимы человеку

description:
Гипотеза исследования:
автомобили необходимы человеку.

Объект исследования: автомобиль.
Методы исследования:
чтение литературы,  беседа, анкетирование.

description:
Автомобиль - это…

Что же такое автомобиль?
Автомобиль – это машина на колёсном ходу, приводимая в движение собственным двигателем.
Это сейчас мы знаем об этом. А с чего же всё начиналось?
     А началось все очень очень давно. Развитием стало изобретение колеса.

description:
Я выбрал эту тему, потому что я интересуюсь автомобилями, у меня их целая коллекция.
Мне нравится собирать как новые модели, так и старые.
Автомобили ежедневно заботятся о нас. Помогают кормить людей, привозя в крупные города продукты питания, убирают улицы, помогают оберегать покой, в в любое время дня и ночи готовы прийти на помощь, если кто-то заболел.

description: Первым в истории автомобилем считается транспортное средство, которое двигалось само. Создал его Никола Жозеф Куньё, в 1769 году во Франции.

description:
Первый автомобиль на бензиновом двигателе был построен в 1886 году

Его построил немецкий инженер
Карл Бенц.
У этой машины было три колеса.
Двигатель помещался под
пассажирским сиденьем, который
крутил задние колёса.

alt: Первый русский автомобиль:

description: Первый русский автомобиль:

description:
Отличие современного автомобиля от старинного:

Автомобиль постоянно совершенствуется. В новых моделях больше внимания уделяется повышению безопасности, снижению уровня шума, повышению надежности и комфортности.
Ранее этому особо внимания не уделялось.

description: Россия - крупнейший мировой производитель автомобилей.

description:
Влияние автомобиля на окружающую среду и здоровье человека:

Важно помнить, что автомобили  не только облегчают человеку жизнь, но и могут создавать неудобства, даже опасности. В нашем мире автомобилей стало уже слишком много. Нередко на дорогах происходят несчастные случаи, в которых страдает техника и гибнут люди.
Выхлопные газы вредно влияют на окружающую среду и на людей.

description:
Мною был проведен опрос об использовании личных автомобилей. В данном опросе принимали участие 21 человек. Им было предложено ответить на следующие вопросы:

1.Какие машины вы предпочитаете? (отечественные, иномарки).
Отечественные- 30%
Иномарки –70%
 2.Как часто пользуетесь автомобилем?
Каждый день – 60%
Через день -30%
Редко –10%
3. Знаете ли вы о вредном влиянии автомобиля на окружающую среду?
Да – 100%
Нет – 0%
4.Каким должен быть автомобиль будущего?
Безопасным- 3 человека
Скоростным- 2 человека
Экологичным- 16 человек
Красивым- 9 человек

description:
Выводы:

Сделаем выводы, что автомобили стали важной частью жизни. Люди привыкли к  ним, что очень трудно представить жизнь современного человека без такого помощника, даже зная об опасностях и вреде автомобиля для окружающей среды, и для самих себя.  Возможно очень скоро наши автомобили будут безопасными, так как будут работать на воздухе.

alt: Спасибо за внимание 

description: Спасибо за внимание 

alt: Литература: Энциклопедия «Что такое

description:
Литература:

Энциклопедия «Что такое. Кто такой». Издательство « АСТ, Астрель» Москва..2008г.
Энциклопедия. Большая книга знаний. Издательство «Махаон». Москва 2008г.
Детская энциклопедия «Я познаю мир. Автомобили.»Издательство «АСТ,  Астрель»  Москва 2004г.
Интернет- источник: http://ru.wikipedia.org/wikiАвтомобилестроение
Интернет- источник: http://www.autoshcool.ru
Интернет-источник: http://ecoconceptcars.ru

intro: Работа ученика 2 класса  на тему "история автомобиля. презентация

title: Проект "История автомобилей"


file_name: Лев (графика).pptx

intro: Поэтапное рисование льва карандашом.

title: Урок ИЗО (графика) "Лев"


file_name: Презентация Лепка.ppt

alt: Методика обучения лепке в младшей группе детского сада

description:
Лепка - это вид изобразительной деятельности, в которой предметы передаются объёмно, трёхмерно, при помощи мягких пластических материалов (глина, пластилин, тесто).

Лепка – это создание объемных или рельефных фигур, картин, и даже целых композиций из пластичных материалов – пластилина, теста, глины, снега и других.

description:
Этапы активного обследования ребенком предметов перед  лепкой

1 – ый этап - это организация восприятия предмета в целом. Она включает последовательное и непрерывное движение пальцев и глаз, начиная с верхней точки вниз по главным характерным линиям. Положение предмета всегда фиксировано (левая рука держит предмет, правая его обследует, предмет может стоять на столе неподвижно).
2 - ой этап - обследование предмета рукой и взглядом сопровождается анализом частей и определением их свойств (форма, величина, пропорции), движения пальцев определяют соотношение и пространственное взаимоотношения частей.
3 – ий этап - выделение более мелких частей предмета и установление их формы, пространственного положения по отношению к основным частям.
4 – ый этап - повторное целостное восприятие предмета. Общее заключительное руки и взгляда сверху вниз позволяет объединить данные, полученные чувственным путем в целостный образ. Распознается структура материала (надавливанием на поверхность предмета).

alt: Основные приемы лепки для младших дошкольников

alt: Приемы размазывания и надавливания

description: Приемы размазывания и надавливания

alt: Неваляшка Прием- скатывание круговыми движениями рук

alt: Яблоня Работа выполнена методом «налепа» и приема «сплющивания»

alt: Мостик Прием-раскатывание прямыми движениями рук

alt: СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

description:
СПАСИБО
ЗА
ВНИМАНИЕ!

intro: для воспитателей


file_name: 69 Wishes. 8 class.pptx

alt: Wishes. 8 class

description: Wishes. 8 class

title: 69 Wishes. 8 class


file_name: Секреты школы Марии Монтесории.pptx

alt: Секреты школы Марии Монтессори

description: Секреты школы Марии Монтессори

description: Последнее время все чаще среди родителей и педагогов можно услышать про образовательную систему Марии Монтессори. Чем школы, выстраивающие свою работу по системе Марии Монтессори отличаются от других школ?

description:
Что в основе?

Интерес

Индивидуальный подход

Личный выбор (ребенок во время свободной работы выбирает то, что ему нравится делать, и учитель именно ему показывает, как справиться с заданием).

description:
В чем же состоит главная задача взрослого?
Помочь научиться сосредоточиваться на интересной для ребенка работе.

description:
Этапы работы:

Первый этап: Подготовка среды. Среда должна быть привлекательной и удобной для ребенка.

Второй этап: Показать ребенку, что его любят и принимают таким какой он есть и направить энергию ребенка в конструктивное русло.

Третий этап: Созидательный. Учитель не мешает ребенку, не нарушает его поиски и работу.

description: Учитель воздействует на детей косвенно, через среду или с помощью правил, которые он составляет вместе с детьми. Таким образом задача учителя в Монтессори школах не учить, а направлять, быть проводником детей в получении и освоении знаний.

alt: Список литературы 1. Дети – другие

description:
Список литературы

1. Дети – другие. М. Монтессори /Пер. с нем./ Вступ. Изакл. Статьи, коммент. К.Е. Сумнительный. – М.: Карапуз, 2004. – 336с. – (Педагогика детства)

intro: Для многих не секрет, что в современном мире набирают популярность школы, выстраивающие свою работу по системе Марии Монтессори. Чем же ее подход отличается от общепринятого?

title: Секреты школы Марии Монтессори