title: Конспект урока "Наш край в период с 8 по 13 века" 1 класс

extracted_text:
                                    [pic]

                                                      Автор: Ячменькова Э.А.
                                                                   Методист,
                                         педагог дополнительного образования

                      Наш край в период с 8 по 13 века.
      Традиционно люди создавали  поселения  по  берегам  рек.  Не  является
исключением и река Славянка с её притоками: Поповкой, Тызвой,  Кузьминкой  и
другими.
      Уже в VIII веке Приневская низменность и Ижорская  возвышенность  были
заселены финно-язычными племенами водь, вепсы, карелы, ижора. С IХ  века  на
возвышенностях  среди  болот,   лесных   прогалинах   стали   обосновываться
ильменские славяне.

      Этнографические особенности племен, населявших наши края.
      У ижорцев, также как и у води, длительное время удерживалась этнически
особая женская одежда (прил. 6). В прошлом она имела существенные  локальные
различия, восходившие, видимо, к племенному делению. Так же как и у  водских
мужчин, у ижорцев Мужская  одежда  в  XIX  веке,  уже  не  имела  этнической
специфики  и  соответствовала  одежде  живущих  рядом  этнических  общностей
(русские, водь, ингерманландские финны).
      Женская одежда до конца XIX века сохранила архаические черты.  Женщины
носили рубаху “рятсиня”, ворот которой скрепляли  застежкой-фибулой.  Рубаха
была своеобразного покроя: верхняя часть  -  из  двух  оплечий,  соединенных
сзади вставкой, а спереди двумя обшивками по  сторонам  нагрудного  разреза.
Оплечья и рукава рубахи почти сплошь  покрывались  вышивкой  геометрического
характера, в мягких пастельных тонах. Поверх  рубахи  одевали  два  несшитых
полотнища, которые держались на плечевых лямках, одно - на правое, другое  -
на левое плечо. Верхнее (аануа) закрывало весь  корпус,  наподобие  сарафана
на одной лямке, распашного на левом боку. На  этом  месте  рубаху  закрывала
нижнее  полотнище  -  хуртуксет.  Сохранились   отрывочные   сведения,   что
аналогичные формы одежды в прошлом встречались  на  Карельском  перешейке  у
местных финнов -  эвримейсет  (эврямейсет).  Передники  на  лямке  (хурстут)
сохранялись также в одежде некоторых групп финнов в Восточной Финляндии.
      На голове женщины носили  полотенчатый  головной  убор  –  сапано.  До
рождения ребёнка  ижорская  женщина  должна  была  брить  голову,  а  поверх
одевать головной убор. Однако и после рождения ребёнка она  не  имела  права
снимать  его.  Это  было  связано  с  сокральным  значением  волос,  которые
необходимо было убирать от чужого глаза, что бы кто- либо  навести  не  смог
навести порчу. В старинных формах сапано имел  длинный  конец,  спускавшийся
по спине до подола одежды, потом он стал  короче,  ближе  к  местным  формам
сороки.
      Быт племен.
      Хозяйство  племенных  крестьян  в  целом  схоже  с  хозяйством  других
этнических общностей региона (русские, ингерманландские  финны).  Земледелие
являлось основным хозяйственным занятием. Выращивали зерновые  (рожь,  овес,
ячмень), овощи  (репа,  капуста).  Разводили  крупный  рогатый  скот,  овец,
свиней, кур. Племена занимались  сельским  хозяйством.  Сельскохозяйственный
инвентарь не отличался от  того,  которым  пользовались  русские  крестьяне.
Ижорцы  занимались  рыболовством.  Лов  вёлся  преимущественно  зимой,  рыбу
(салаку и корюшку). При всей  тяжести  рыбацкого  труда  и  бытовых  условий
(жили на льду в дощатых будках и т.  п.)  рыбная  ловля  приносила  неплохой
доход.
В целом населению всё же приходилось искать дополнительные  заработки.  Были
развиты ремесла: на продажу  изготовлялись  колеса,  телеги,  сани,  прялки.
Работали гончары и плотники, однако нигде  эти  занятия  не  приобрели  форм
кустарной промышленности. Некоторые  богатые  дворы,  имевшие  по  несколько
лошадей, занимались перекупной торговлей или извозом.

                     Наш край в период с 13 по 16 века.
      Позднее земли были заняты  новгородцами,   непосредственно  подчиняясь
Новгороду, входили в состав Киевской  Руси.  Племена  начали  мигрировать  в
более северные районы области.  Происходила  их  ассимиляция  с  ильменскими
славянами.
      Приблизительно в 13 веке – первое упоминание на берегах р. Славянки  о
«Городке на Славянке».
      Уровень развития земледелия в Новгородской земле был весьма высок уже
 в ХI - ХII вв. Из возделывавшихся культур первое место принадлежало  озимой
 ржи. Пшеница занимала второе место в новгородском земледелии.
      Сельскохозяйственная   техника,   применявшаяся   древненовгородскими
 земледельцами, отвечала уровню развития земледелия в ХI -  ХIII  вв.  Земля
 обрабатывалась многозубыми, чаще трехзубыми, сохами. Появление  таких  сох,
 очевидно, было связано с переходом к пашенному земледелию с  использованием
 упряжной силы. Убирался хлеб с помощью серпов.
      С земледелием было тесно связано скотоводство, которое  также  играло
 важную роль в хозяйстве  новгородцев.  Новгородцы  разводили  прежде  всего
 крупный и мелкий рогатый скот, свиней, лошадей.
      Помимо скотоводства как сельское, так и городское население
 Новгородской земли занималось овощеводством и плодоводством. Сады и огороды
 были, вероятно, принадлежностью многих городских усадеб. Во  всяком  случае
 семена овощей и плодов - не  редкая  находка  при  раскопках.  Из  плодовых
 деревьев наиболее распространена была вишня. Кроме вишни в
 Новгороде  выращивали  яблоню.  Из  ягодных  кустарников  разводили  черную
 смородину и малину.
      Итак, в 13 - 14 вв.  новгородцы  занимались  всеми  видами  сельского
 хозяйства  (земледелием,  скотоводством,   овощеводством,   плодоводством),
 уровень развития которых был весьма высок. В целом  он  соответствовал  той
 общей ступени развития, которой в то время достигло сельское хозяйство на
 Руси и в зарубежных странах с аналогичным сельскохозяйственным профилем.
      В те времена река Славянка была полноводной. По ней  ходили  корабли,
 лодки. Это был торговый путь, который давал возможность местному  населению
 обмениваться товарами и получать от их продажи доход.
      2. РЕМЕСЛО
      Летописи  называют  следующие  ремесленные   специальности:   щитник,
 кожевник, серебреник, котельник, опонник, гвоздочник, кузнец. Серебрениками
 называли ремесленников-ювелиров. Щитники, гвоздичники и котельники являлись
 мастерами разных  специальностей  в  кузнечном  деле.  Опонниками  называли
 ремесленников, занимавшихся определенным  видом  ткачества.  Названия  этих
 профессий попали в летопись до известной степени  случайно  ведь  летописец
 называет имена ремесленников в числе погибших в боях новгородцев.
      В Новгородской первой летописи есть упоминание еще одной  ремесленной
 специальности - плотников. Уже в начале ХI в. новгородцы были известны  как
 искусные плотники.
      В конце Краткой редакции Русской Правды помещен так называемый  «урок
 мостникам». Мостниками, видимо, назывались строители мостовых или мостов. В
 условиях сырого новгородского климата улицы города  без  мостовых  были  бы
 непроходимыми  и  непроезжими,   особенно   весной   и   осенью.   Мостовые
 перестилались примерно через каждые 15 - 20 лет, иногда их ремонтировали  и
 благодаря этому они служили дольше.  Таким  образом,  недостатка  в  работе
 мостники не  испытывали,  и  эта  специальность,  как  и  плотницкое  дело,
 появилась рано (древнейшие новгородские мостовые  относятся  к  середине  Х
 в.).
      Высокий  уровень  железообрабатывающего  производства   способствовал
 прогрессу многих других ремесел, которые не могли  бы  успешно  развиваться
 без  соответствующего  инструментария.  На  основании  изучения   различных
 инструментов можно утверждать, что, помимо мастеров всевозможных  кузнечных
 специальностей,    работали    слесари,    токари,    столяры,    плотники,
 деревообделочники, резчики  по  дереву,  костерезы,  кожевники,  сапожники,
 портные, ювелиры. Изучение огромного количества  предметов  быта  и  другой
 готовой продукции, а также полуфабрикатов и  бракованных  изделий  помогает
 дополнить список специальностей новгородских ремесленников.
 Обращает на себя внимание большое разнообразие как готовых изделий,  так  и
 инструментария.
      Очевидно,    ремесленники    специализировались    по    производству
 определенных типов продукции. На это прямо указывает и летопись, в  которой
 упоминаются щитники,  котельники.  Причем  иногда  один  и  тот  же  мастер
 занимался различными видами ремесла. Сапожник, например, долгое время был и
 кожевником,  что  подтверждается  совместными  находками  остатков  того  и
 другого производства, Лишь в ХII - ХIII вв, сапожное ремесла отделилось  от
 кожевенного. Щитник, помимо знания кузнечного  дела,  должен  был  обладать
 навыками обработки меди, дерева и кожи, так как щиты изготовлялись из  всех
 этих материалов. Но в то же время в  кузнечном  ремесле  развивалась  узкая
 специализация (гвоздочники, замочники и т.п.).
      Разнообразные металлические  украшения:  браслеты,  перстни,  фибулы,
 подвески, колты, бусы - изготовлялись высококвалифицированными ювелирами.
 Мастера-ювелиры владели рядом сложных технических приемов: литья, свободной
 ковки,  волочения,  прокатки,  тиснения,   чеканки,   гравировки,   паяния,
 золочения, выемчатой эмали, термической обработки меди и бронзы и др.
      Огромное количество остатков кожаной обуви и обрезков  кожи  является
 свидетельством широкого распространения в Новгороде сапожного ремесла.
      Местным было и гончарное производство. Самыми частыми  находками  при
 раскопках бывают многочисленные обломки гончарной посуды.
      Значительное   развитие   получило   ткачество.   Основным    орудием
 производства   служил   вертикальный   ткацкий   станок,   но    и    более
 производительный горизонтальный ткацкий стан также был известен в
 Новгороде, о чем свидетельствуют находки его деталей  (челноков,  подножек,
 собачек, юрков). Ткачи изготовляли ткани из уже готовой  пряжи,  льняной  и
 шерстяной.
      Ремесленники, занимавшиеся обработкой дерева, также составляли весьма
 многочисленную  группу   новгородских   мастеров.   Огромное   разнообразие
 деревянных изделий, обнаруженных при  раскопках  (ложки,  половники,  чаши,
 резные  сосуды,  диски,  блюда),  говорит   о   высоком   уровне   развития
 деревообделочного ремесла. Помимо  токарных  инструментов,  найдены  детали
 токарного  станка.  Часто  встречаются  заготовки  ложек,  недоделанные   и
 испорченные деревянные ковши, чаши, волчки.
      Из кости изготовлялись чаще всего гребни, рукоятки  ножей,  различные
 украшения, проколки, шашки, шахматные фигурки, пуговицы и т.п. Обработанные
 куски  кости,  опиленные  куски  рога  заготовки,   полуфабрикаты   гребней
 обнаружены  во  всех  новгородских  слоях.  Техника  обработки  кости  была
 высокой,  о  чем  свидетельствуют  находки  как  самих   высококачественных
 костяных изделий, так и орудий, с помощью которых они изготовлялись.
      Большую группу находок в Новгороде составляют стеклянные изделия, и в
 первую очередь обломки стеклянных браслетов. До недавнего времени считалось
 что подавляющее большинство браслетов изготовлялось в мастерских древнего
 Киева, откуда они распространялись по всей Руси. Существование же  местного
 производства браслетов в Новгороде, Смоленске,  Полоцке  и  других  городах
 лишь предполагалось.
      Итак, Новгород в 13  -  14  вв.,  был  крупным  центром  ремесленного
 производства. Уровень развития ремесла в Новгороде был высок,  ремесленники
 владели  весьма  совершенными  техническими  приемами  во  многих  отраслях
 производства   и   прежде   всего   в   металлообработке.   Ремесло    было
 многоотраслевым, значительной была дифференциация производства, приводившая
 к  появлению  разных  более  узких  специальностей   в   рамках   отдельных
 ремесленных  отраслей.  В  целом  по   техническому   уровню   ремесленного
 производства  и  по  масштабам  его  распространения  Новгород  не  уступал
 средневековым городам Западной Европы.

      В  результате  развития  Городка,  в  его  окрестностях  появляются  и
развиваются несколько деревень.  Некоторые  деревеньки  были  очень  малы  и
имели по 2 – 3 дома. Самыми крупными из них  были   Линна,  расположенная  в
районе нынешних Пяти углов (финск. linna — город, крепость, по  находившейся
рядом шведской крепости на месте теперешней улицы Работницы), и Кузнецы  или
Сеппеля  (финск.  seppelae —  кузница,  на   месте   теперешних   Оранжерей,
территории Дома детского творчества). В этих  деревнях  было  приблизительно
по 30 дворов. Около домов были огороды. В них росла репа, капуста,  морковь.
Рядом с деревней были поля, на которых  колосилась  рожь  и  овес.  На  лугу
паслись  коровы.  Деревянные  избы  были  с  крошечными  окошками,   которые
закрывались досками  (стекол  тогда  не  знали).  Срубы  делали  из  толстых
бревен. Топилась изба по - черному.
      В XV веке вся Новгородская земля была присоединена к  себе  Московским
Великим княжеством
       «Столбовской договор». Жизнь под властью шведов. Освобождение.
      Тяжело  для  России  начался  17   век.   Невиданный   голод,   бунты,
недовольство, вторжение  иноземцев…  Это  было  временем  смуты…  Московское
государство ослабло. В 1617 г. Оно было вынуждено заключить  мирный  договор
со шведским королевством  в  деревне  Столбово.  По  этому  договору  Россия
потеряла часть земель нашего края, среди них и земли около р.Славянки.
      Эту  территорию  шведы  назвали  Ингерманландией.  В   каждом   городе
обосновался шведский гарнизон. Городок на  славянке  постепенно  исчезает  с
карт того времени, а деревни Линна и Кузнецы остаются вплоть  до  начала  19
века. Территория оставалась малозаселённой. Из-за повинностей  и  начавшихся
религиозных притеснений православное  население  покидало  пределы  шведской
Ингрии. Уже к началу 1620-х годов опустело  60 %  деревень.  В  опустошённой
войной Ингерманландии шведы проводили активную переселенческую политику.
      В 1702 году, в самом начале Северной войны,  Петр  Матвеевич  Апраксин
возвращает России   земли  Ингерманландии.  Шведский  Генерал  Крониорт  так
стремительно  отступал  под   натиском   русских   войск,   что   не   сумел
воспользоваться оборонительными сооружениями, которые  находились  на  месте
еще возведенных новгородцами в 13 столетии деревянных и земляных  укреплений
– “Городка на реке Славянке”. Впоследствии здесь  была  построена  маленькая
крепость Бип. Шли годы . Росла , ширилась новая русская столица-  Петербург.
И на территории Павловска организуются охотничьи угодья.
                                Крик и Крак.
      В период царствования Екатерины  Второй,  на  территории  этих  лесных
угодий,   строятся  два  небольших   домика   для   уставших   охотников   и
императорской свиты. По  веяния  тогдашней  моды  один  из  домиков  назвали
«Крик», а другой  - «Крак». В  германии  подобные  названия  давали  садовым
постройкам и охотничьим домикам.  К  сожалению,  домики  до  наших  дней  не
сохранились. “Крик” и теперь помнят многие  В  лесной  чаще  Старой  Сильвии
стояла эта  первая  постройка  Павловска  –  лесная  избушка,  сложенная  из
больших  дубовых  брёвен.  Домик  был  уничтожен   во   время   гитлеровской
оккупации. Обветшавший Крак разобрали в 1929 году, а Крик  был  разрушен  во
время Великой Отечественной войны. С этих двух строений и  началась  история
нынешнего Павловска.

      В 1777 году Екатерина вторая подарила этот лес  вместе  с  крестьянами
окрестных  деревень  Павлу  ,  тогда  наследнику  престола  .  Подарок   был
приурочен к рождению первого сына Павла – Александра  .  И  с  ранней  весны
следующего года  здесь  уже  слышится  звон  пил  ,  шум  и  скрип  падающих
деревьев. Крестьяне в лаптях в длинных  рубахах  ,  с  лопатами  и  топорами
такими их  видим  на  картинах  18  века  –  отбывая  ежедневную  барщину  ,
расчищают лес , прорубают  просеки  ,  прокладывают  дороги.Через  некоторое
время  на  высоком  берегу  Славянки  выросли  два   деревянных   загородных
дома:Пауллюст – Павлова утеха и Мариенталь – долина Марии.
Возле Пауллюста был разбит первый сад с беседками и мостками.
Наконец появились и сами владельцы загородной усадьбы.
По дорожкам сада часто прогуливались жена Павла – Мария
Федоровна в сопровождении фрейлин. Слышались смех ,
возгласы, лай комнатных собачек . А кругом шум потревоженного
леса . Разреженный , расчищенный от зарослей , переплетённый
лентами дорожек – он постепенно отступал . Но скромные
постройки не удовлетворяли владельцев усадьбы. С согласия
Екатерины второй в Павловске, так называлась резиденция
наследника , был приглашен её придворный архитектор Чарльз
Камерон.


title: 429 Too Many Requests

filepath: files/


title: Зачет "Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий"

extracted_text:
Дифференцированный зачет по междисциплинарному курсу
МДК.02.01. Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из
круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста
Тема: «Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий»

Выберите правильный ответ
1.   Укажите крупы, из которых приготавливают крупеник:
а) рисовая, пшенная;
б) гречневая, пшеничная;
в) гречневая, рисовая;
г) перловая, пшеничная.

2.  В какое блюдо добавляют творог:
а) запеканка рисовая;
б) пудинг манный;
в) лапшевник;
г) клецки манные.

3.   Какие продукты входят в рецептуру лапшевника?
а) макароны, молоко, желтки, творог, сухари, сахар, маргарин;
б) вермишель, вода, творог, сахар, маргарин, сметана, сухари, яйца, соль;
в) макароны, вода и молоко, яйца, сахар, сухари, творог;
г) макароны, томат, творог, яйца, сметана, маргарин.

4.   Консистенция каш зависит:
а) от соотношения крупы и воды;
б) от вида крупы;
в) от способа варки;
г) от вида жидкости.

5.  В процессе варки крупы поглощают большое количество  воды за счет:
а) декстринизации крахмала;
б) клейстеризации крахмала;
в) меланоидинообразования;
г) карамелизации.

6.   Какую рассыпчатую кашу можно варить тремя способами?
а) рисовую;
б) гречневую;
в) перловую;
г) пшенную.

7.   При варке макаронные изделия увеличиваются в массе в:
а) 5-6 раз;
б) в 2 раза;
в) в 2,5-3 раза;
г) в 8 раз.

8.   В какой каше зерна должны быть набухшими, проваренными и легко
отделяющимися друг от друга:
а) вязкая;
б) рассыпчатая;
в) жидкая;
г) вязкая на молоке.

9.  Бобовые варят:
а) при открытой крышке;
б) при бурном кипении;
в) при закрытой крышке и слабом кипении;
г) при умеренном кипении.

10. При варке бобовые увеличиваются в массе:
а) более чем в 2 раза;
б) в 5 раз;
в) не увеличиваются;
г) в 4 раза.

11. Вязкие каши варят на …, …, …, разбавленном …

12. Пудинги отличаются от запеканок тем, что их готовят в …, в их   состав
входят взбитые …

13. В процессе варки бобовых подливают … воду, так как если  подлить …, то
развариваемость бобовых …

14. При варке каш, когда крупа набухнет и поглотит всю воду, перемешивание
…, поверхность каши …, котел закрывают крышкой, уменьшают нагрев до
температуры … и оставляют кашу для …

15. Бобовые замачивают в течение … для … … варки и сохранения …

16. Соотнесите способы варки макаронных изделий и блюда:
А. Сливной способ
Б. Несливной способ

1. Лапшевник с творогом
2. Макароны с маслом
3. Макаронник
4. Макароны с томатом
5. Макароны с сыром
6. Макароны, запеченные с сыром

17. Определите продукты, входящие в состав запеканки рисовой:
1) вода;
2) молоко;
3) взбитые белки яиц;
4) сухари пшеничные;
5) изюм;
6) цукаты;
7) маргарин столовый;
8) сметана;
9) крупа рисовая;
10) яйца;
11) цедра;
12) орехи;
13) сахар;
14) соль.

18. Составить технологическую схему приготовления котлет,
биточков манных:
[pic]
      19.   Составить   технологическую   схему   приготовления    крупеника
гречневого:
      [pic]
      20. Задача.
       Определить количество крупы, необходимой для приготовления 50  порций
каши пшенной вязкой, если выход одной порции 200 г.

      21. Определить название блюда по набору продуктов:
      - макароны, морковь, петрушка (корень), лук репчатый, горошек  зеленый
консервированный, пюре томатное, маргарин столовый.

      Составить технологическую схему его приготовления.
      [pic]

      22.  Яйцо в «мешочек» варят:
      а) 2,5-3 мин;
      б) 4,5-5 мин;
      в) 7 мин;
      г) 8 мин.

      23.  Процесс свертывания белка яйца начинается при температуре:
      а) 80ºС;
      б) 40ºС;
      в) 50ºС;
      г) 60ºС.

      24.  В какое блюдо из творога добавляют изюм, орехи?
      а) сырники;
      б) пудинг;
      в) запеканка;
      г) вареники ленивые.

      25.  Яйца, молоко, соль, кусочки сливочного масло –  проварить.  Какое
это блюдо?
      а) яичная кашка;
      б) омлет;
      в) драчена;
      г) яичница натуральная.

      26.  Срок хранения пудинга творожного:
      а) 1 час;
      б) 15 мин.;
      в) 30 мин.;
      г) не подлежит хранению.

      27.  Срок хранения сырников, блинчиков с творогом:
      а) 1 час;
      б) 15 мин;
      в) 30 мин;
      г) 2 часа.

      28.  Пудинг – это …
      а) жареное блюдо;
      б) запеченное блюдо;
      в) сваренное на пару;
      г) отварное.

      29.  Продукты, необходимые для приготовления омлета:
      а) яйца, мука, сметана, соль;
      б) яйца, молоко, соль, сливочное масло, мука;
      в) молоко, яйца, соль, сливочное масло;
      г) яйца, вода, соль, сахар, мука.

      30.  Чем пудинг творожный отличается от запеканки?
      а) в массу добавляют взбитые яичные белки;
      б) в массу добавляют сметану;
      в) в массу добавляют муку;
      г) в массу добавляют размягченный маргарин или сливочное масло.

      31. К отварным творожным блюдам относят:
      а) вареники, пудинги паровые;
      б) вареники, сырники;
      в) клецки, запеканки;
      г) блинчики с творогом, сырники.

      32.   Установите   последовательность   операций   при   приготовлении
вареников с творогом:
      1) формовка вареников;
      2) приготовление теста;
      3) охлаждение полуфабриката;
      4) варка;
      5) подготовка фарша.

      33. Вареники закладывают в … … воду и варят с момента закипания … мин.
Варят при … кипении. Готовые вареники кладут в посуду с … сливочным  маслом.

      34. Для приготовления вареников ленивых необходимо следующее сырье:  …
Варят вареники ленивые в кипящей воде … мин.

      35. Технологический процесс приготовления блинчиков с творогом состоит
из следующих операций:
      1)
      2)
      3)
      4)
      5)

      36. Составить схему подготовки  продуктов  для  пудинга  парового   из
творога:
      [pic]

      37.  Распределите продукты для приготовления блюд:
      А. Омлет с мясными продуктами
      Наименование продуктов
      Б. Драчена

      1. Яйца
      2. Молоко или вода
      3. Мука пшеничная
      4. Маргарин столовый
      5. Молоко
      6. Ветчина
      7. Сметана
      8. Грудинка копченая
      9. Масло сливочное

      38. Установите  соответствие  между  наименованием  блюд  и  способами
тепловой обработки:
      Наименование блюд
      А. Отварные
      Б. Жареные
      В. Запеченные

      1. Яичная кашка
      2. Яичница-глазунья
      3. Яичница-глазунья с мясными продуктами
      4. Омлет со шпиком
      5. Омлет натуральный
      6. Омлет с сыром
      7. Яйца пашот
      8. Омлет, фаршированный грибами
      9. Омлет с жареным картофелем
      10. Драчена
      11. Яичная кашка с мясными продуктами
      12. Яйцо всмятку

      39. Составить технологическую схему приготовления сырников  из творога
      [pic]
      40.  Соотнесите  операции   по   приготовлению   блюд   в   правильной
последовательности
      А Пудинг запеченный из творога
      Операции по приготовлению
      Б Запеканка из творога

      1. В горячей воде растворить ванилин и всыпать манную крупу
      2. Протертый творог смешать с мукой или заваренной манной крупой
      3. В протертый творог добавить яичные желтки  с  сахаром,  охлажденную
заваренную манную крупу
      4. В массу добавить размягченный маргарин или сливочное масло
      5. В массу добавить соль
      6. Массу перемешать
      7. Перед запеканием в массу добавляют яичные белки, взбитые до  густой
пены, и перемешивают
      8. Форму или противень смазывают жиром и посыпают сухарями
      9. В массу добавляют изюм, орехи
      10. Поверхность массы смазывают сметаной
      11. Запекают в жарочном шкафу до корочки
      12. Полученную массу выкладывают на противень или в форму
      13. В массу добавляют яйца с сахаром

      41. По набору продуктов определить  название  блюда  и  перечислить  7
операций по его приготовлению и отпуску.
      Набор продуктов: яйца или  меланж,  молоко  или  вода,  соль,  кабачки
свежие, сметана, масло сливочное

      42.  Составить технологическую схему приготовления драчены:
      [pic]

      Эталон ответов
      1. б.
      2. в.
      3. б.
      4. а.
      5. б.
      6. а.
      7. в.
      8. б.
      9. в.
      10. а.
      11. на молоке; воде; на молоке, разбавленном водой.
      12. формах, яичные белки.
      13. горячую, холодную, замедляется.
      14. прекращают, выравнивают, 90-100ºС, упревание.
      15. 5-8 часов, для сокращения сроков, форм;
      16. А – 2, 4, 5;
      Б – 1, 3, 6.
      17. 1, 2, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 13, 14.
      18. Технологическая схема приготовления котлет, биточков манных
      Жарка
      Формование
      Охлаждение 600
      [pic]

      19.Технологическаю схема приготовления крупеника гречневого:

      [pic]

      20. Ответ: 2,5 кг крупы пшенной.
      На 50 порций необходимо 10 кг каши (200 × 50). На 1 кг каши необходимо
250 г крупы (таблица Сборника рецептур), а на 10 кг - 250 × 10 = 2,5 кг.

      21.Технологическая схема блюда «Макароны отварные с овощами»
      [pic]

      22. б.
      23. в.
      24. б.
      25. а.
      26. в.
      27. б.
      28. б, в.
      29. в.
      30. а.
      31. а.
      32. 2→5→1→3→4.
      33. В кипящую подсоленную; 5-8 мин.; слабом; с растопленным.
      34. Творог, яйца, сахар, соль, пшеничная мука; 3-4 мин.
      35. 1) приготовление теста;
      2) выпекание блинчиков;
      3) приготовление фарша;
      4) формование блинчиков;
      5) обжаривание блинчиков.

      36.[pic]
      37. А – 1, 2, 4, 6, 8, 9;
      Б – 1, 3, 4, 5, 7.
      38. А – 1, 8, 12, 13;
      Б – 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9;
      В – 5, 6, 10, 11.

      39. Технологическая схема приготовления сырников из творога
      [pic]
      40. А - 1→3→4→5→9→6→7→8→12→10→11;
      Б - 2→13→5→8→12→10→11.

      41. Омлет, фаршированный овощами.
      Операции:
      1) приготовление фарша;
      2) приготовление омлетной смеси;
      3) жарка омлета до загустения;
      4) укладывание фарша и придание формы пирожка;
      5) дожаривание;
      6) укладывание на тарелку швом вниз;
      7) отпуск со сливочном маслом

      42. Технологическая схема драчены
      [pic]

      Критерии оценки освоения  междисциплинарных  курсов  профессионального
модуля:
|Процент               |Качественная оценка индивидуальных образовательных |
|результативности      |достижений                                         |
|(правильных ответов)  |                                                   |
|                      |балл (отметка)   |вербальный аналог                |
|90 ÷ 100              |5                |отлично                          |
|80 ÷ 89               |4                |хорошо                           |
|70 ÷ 79               |3                |удовлетворительно                |
|менее 70              |2                |неудовлетворительно              |


title: Конспект открытого урока "Решение косоугольных треугольников" 9 класс

extracted_text:
Решение косоугольных треугольников.

               Конспект открытого урока математики в 9 классе
                  на городском семинаре учителей математики
                по теме «Формирование предметных компетенций
                       в подготовке обучающихся к ЕГЭ».

                   Учитель математики высшей кв. категории
                      МАОУ «Лицей №78 им. А.С. Пушкина»
                          Бубнова Елена Витальевна.

Цели урока:
- актуализировать умения учащихся решать треугольники с помощью теорем
синусов и косинусов, расширить теоретическую базу учащихся;
- способствовать формированию ключевых, межпредметных и основных предметных
компетенций;
- активизировать  познавательную активность учащихся.

Учебные задачи:
- повторить теоремы синусов и косинусов, свойства медианы треугольника и
свойство суммы квадратов диагоналей параллелограмма;
- познакомиться с геометрическим методом решения некоторых алгебраических
задач;
- проанализировать готовность к контрольной работе, выявить возможные
пробелы.
Оборудование:
Компьютер, мультимедийный проектор, презентация, индивидуальные карточки
(бланки ответов, задачи на урок, трехуровневое домашнее задание)

Ход урока:

1. Организационный момент.
2. Актуализация.
    Первый этап – блиц для педагога. В устной форме учащимся предлагается
опросить учителя по теме.
    Второй этап – математический диктант, с последующей взаимопроверкой
(сопровождается презентацией, прилагается бланк ответов, первый уровень
реализации предметных компетенций).

                           Математический диктант.
1. Верно ли, что теорема косинусов позволяет определить, есть ли в
треугольнике с данными сторонами тупой угол?
2. Можно ли решить треугольник по трем углам?
3. Можно ли решить треугольник по трем сторонам?
4. Верно ли, что два угла одного треугольника не могут иметь отрицательные
косинусы?
5. Запишите формулу  площади треугольника с данными сторонами и углом между
ними.

[pic]
[pic]
[pic]
[pic]
[pic]
[pic]

(Ф.И.)________________________________                   Математический
диктант.

1._______      2. _______      3. ________      4. ________       5.
______________________________

|6.  |                       |                                                 |
|7.  |                       |                                                 |
|8.  |                       |                                                 |
|9.  |                       |                                                 |
|10. |                       |                                                 |

3. Математический практикум (второй уровень реализации предметных
компетенций). Задание для учащихся: построить алгоритм решения задачи
(предложены задачи ЕГЭ).
Задача 1. В остроугольном треугольнике АВС sin(ВСА=[pic],  sin(ВАС=[pic],
ВС=[pic].    Найдите площадь треугольника АВС.

Задача 2. В трапеции АВСЕ основание АЕ равно 16 , СЕ= [pic]. Окружность,
проходящая через точки А, В и С вторично пересекает прямую АЕ в точке Н.
Найдите АС, если (АНВ=60(.

4. Исследовательская работа учащихся (третий уровень реализации предметных
компетенций). Задача учащихся провести наблюдения и, на основе полученных
данных, изыскать возможность перемоделировать задачу из алгебраической в
геометрическую.

Задача 1. Зная, что x>0, y>0, z>0, проиллюстрируйте равенство
   а) [pic]
   б) [pic]
Задача 2. Найдите значение выражения [pic], если выполняется система
уравнений [pic]
Задача 3. Найдите наименьшее значение  выражения [pic]

5. Проверочная работа в двух вариантах

Например:
Дан треугольник АВС. ВС=7, АВ=2, АС=[pic].
Реализуйте алгоритм : (А(sin(C(S[pic](R([pic]
(необходимо вычислить величину угла А, синус угла С, площадь  треугольника,
радиус описанной окружности, длину медианы треугольника, проведенной к
стороне ВС)

6. Домашнее задание (три уровня сложности)

Задача 1.  Площадь треугольника равна S, а два угла его равны ( и (.
Найдите радиус описанной около треугольника окружности.

Задача 2.  Окружности радиусов 17 и 10 пересекаются в точках А и В так, что
длина их общей хорды АВ равна 16. Через точку А к каждой из окружностей
проведены касательные. Найдите косинус угла между этими касательными.

Задача 3*. Решите систему уравнений для x>0, y>0, z>0

     [pic]

7. Итоги урока.


extracted_text:
Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа»
Г.о. Подольск.

Олимпиада по литературе
школьный этап
7 класс.

подготовила
учитель русского языка и литературы
                                                                     Ларина Татьяна Валентиновна.

Г.о. Подольск
 2017

Всероссийская олимпиада школьников по  литературе
2017-2018 учебный год
школьный этап
7  класс
продолжительность олимпиады  120  мин.

Задание 1.
Читая стихотворения, нужно учиться видеть настроение автора, его внутренний мир, те средства, с помощью которых создаётся каждый образ. Докажите, что вы умеете читать лирическое произведение,  выполнив сопоставительный анализ поэтических текстов.

Надежда Новосёлова

                           Привет!
Я просыпаюсь вместе с птицами,
Велосипед беру – и в путь.
На нем лечу, сверкая спицами,
На речку, в лес, куда-нибудь.

Привет тебе, река-красавица,
О чем звенишь среди камней?
Температура как? Мне нравится,
Вчера была ты холодней.

Привет, березы белоствольные,
Вам так к лицу зеленый цвет.
Привет, зверье и птицы вольные,
Я вас не вижу – но привет.

Я отвлекать вас не намерена,
Понятно: вам не до меня.
В лесном хозяйстве дел не меряно,
Не разгребешь к исходу дня.

И мне пора. Работа срочная
И в огороде, и в саду.
А завтра ждите. Утром точно я
Вас поприветствовать приду.

А.А. Фет
                      ***
Я пришел к тебе с приветом,
Рассказать, что солнце встало,
Что оно горячим светом
По листам затрепетало;

Рассказать, что лес проснулся,
Весь проснулся, веткой каждой,
Каждой птицей встрепенулся
И весенней полон жаждой;

Рассказать, что с той же страстью,
Как вчера, пришел я снова,
Что душа все так же счастью
И тебе служить готова;

Рассказать, что отовсюду
На меня весельем веет,
Что не знаю сам, что буду
Петь – но только песня зреет.
1843
Задание № 1  оценивается по системе критериев:

Задание 2.
  «Личная библиотека – это не просто набор книг, в неё должны попадать только нужные книги, которые отвечают потребностям ума и души хозяина библиотеки». Напишите, как Вы понимаете это высказывание. Напишите отзыв о любимой книге из Вашей библиотеки.

Задание 2 оценивается по системе критериев:

                                    Список использованной литературы

Всероссийские олимпиады школьников по литературе. 9-11 классы / Сост. Т. А. Калганова. – М.: Дрофа, 2002.

2.   О.К. Дмитриева. Работа с одаренными обучающимися в контексте подготовки к олимпиаде по литературе. Методическое пособие. МОИПКРО. г. Мурманск.


title: Конспект урока "Танец" 2 класс

extracted_text:
Открытый урок во 2 классе
Педагог: Дзюба Наталья Васильевна
Тема: танец.

Цель урока: Формирование музыкальной культуры школьников как важной части духовной культуры.
Задачи урока:
•	Продолжить знакомство с музыкальными жанрами, расширить представление о музыкальном жанре – танец.
•	Воспитывать интерес и любовь к музыкальному искусству;
•	Развивать вокально-хоровые навыки.
Используемый материал:
•	Рахманинов С. “Полька”
•	Шопен “Полонез ля мажор”
•	Шопен “Мазурка”
•	Чайковский П. “Вальс” из балета “Спящая красавица”
•	Чайковский П. “Вальс”
•	Адлер “Песенка менуэта”
1.	Организационный момент. Построение учащихся перед классом. Вход в класс под музыку.
2.	Работа по теме урока.
Учитель: Здравствуйте, ребята! (учитель играет нисходящее ре минорное трезвучие, по два раза каждый звук)
Ученики: Здравствуйте! (при ответе учащихся учитель играет нисходящее ре минорное трезвучие).
Учитель: Мы начинаем урок! Сегодня на уроке мы продолжаем знакомиться с музыкальным жанром - танец. Скажите, когда люди танцуют?
Ученики: Когда праздник, когда весело, на утренниках …
Учитель: А какие танцы вы знаете?
Ученики: вальс, полька…
Учитель: Да! И первый танец, с которым мы сегодня познакомимся – это полонез. (Звучит “Полонез” Шопена)/ В переводе на русский язык название танца звучит просто как слово “польский”. Как вы думаете, в какой стране появился этот танец?
Ученики: в Польше!
Учитель: Действительно, этот танец пришёл к нам из Польши. Старинный польский танец торжественного характера, в котором раньше участвовали одни воины-рыцари. С 16 века полонез известен как придворный танец в странах Европы. Полонез - совсем простой танец, представляет он собой что-то вроде парадного шага. Поэтому он имеет второе название – танец-шествие.
Учитель: И следующий танец тоже пришел из Польши.
Ученик:
Мазурка раздалась. Бывало,
Когда гремел мазурки гром,
В огромном зале всё дрожало,
Паркет трещал под каблуком.
Учитель: Это - мазурка. Думаю, что мало кто знает, откуда возникло название этого танца. Мазурка – танец, который пришёл из Польши. Там есть область Мазовия, а люди, проживающие в этой области, назывались мазурами. Танец получил своё название по наименованию местных жителей – мазурка. Какой характер у мазурки? (Звучит “Мазурка” Шопена).
Ответы учащихся.
Учитель: А следующий танец часто считают польским танцем, хотя это неправда, так как полька появился в Чехии. Слово “Полька” по-чешски означает “полшага”. Танцуют его парами по кругу, передвигаясь мелкими и быстрыми прыжками. Итак, я приглашаю всех любителей польки на танец! Дети выполняют движения по показу учителя. (Звучит “Полька” Рахманинова).
Учитель: Когда-то очень давно любили танцевать старинный танец менуэт. А в какой стране появился менуэт, вы сейчас сами узнаете. (Учитель исполняет песню Адлера “Менуэт”).
Учитель: В какой стране появился менуэт?
Ученики: во Франции.
Учитель: Совершенно правильно. Менуэт – это французский танец, характеризующийся большим количеством поклонов и реверансов. (Разучивание песни. 1 этап работы над песней.)
Ученик:
Об этом танце сказано не мало.
Он в песнях и стихах воспет!
И сколько б танцев не бывало.
А лучше и красивей вальса нет!
Учитель: Слово “Вальс” в переводе с немецкого значит “вертящийся”, “кружащийся”. Действительно, когда мы слушаем вальс, то в нашем воображении возникает какое-то кружение. Вальс появился давным-давно – более 200 лет назад. Но и по сей день он не уступает в популярности новым модным танцам. Кто же придумал вальс? Мы не можем ответить на этот вопрос, потому что вальс придумал не один человек, а тысячи. А жили эти люди в маленьких городках Германии и Австрии - “ландаль”, что означает провинция. Именно там и родился танец, который назвали лендлер. Попав в музыкальную столицу мира – Вену, танец получил название вальс. (Звучит вальс из балета “Спящая красавица”). Этот вальс написал известный вам русский композитор П.И.Чайковский. П.Чайковский написал много красивых вальсов, и один из вальсов мы сейчас прослушали. Какой характер у вальса?
Ответы учащихся.
Учитель: я предлагаю поиграть вам в игру-соревнавание “Кто лучше изобразит вальс?” (Дети участвуют по желанию. Звучит “Вальс” П.Чайковского)
Итог урока

Учитель: С какими танцами мы сегодня познакомились?
Ученики: Полонез, мазурка, полька, менуэт, вальс.
Учитель: Танец открывает двери в любую музыку. С помощью танца мы войдём в двери любой симфонии, балета. И закончить этот урок хочу следующими словами:
О, танец! Ты – великое творенье,
Прекрасней ничего на свете нет,
Чем торжество любви и вдохновенья,
Оваций восхитительный букет!
Мазурка, полонез и полька,
Король всех танцев старый, добрый вальс.
И музыки чарующая сила
Несет и кружит в звездном вихре нас!

Выход под “Итальянскую польку”.


title: Технологическая карта урока "Роль атмосферы в жизни Земли" 7 класс

extracted_text:
 Технологическая карта урока
Учебный предмет: география материков и океанов
Класс: 7
Автор УМК (программы учебного курса): В.А.Коринская, И.В.Душина, В.А.Щенев. География материков и океанов. 7 класс -  М.,Дрофа 2009.
Тема урока: Роль атмосферы в жизни Земли
Тип урока: повторение изученного материала.
Цель урока: повторить, какое строение имеет атмосфера, какими свойствами обладает, как изучают земную кору, о загрязнении атмосферы
Задачи:
Обучающие задачи: повторить материал полученный на уроке о строении атмосферы и ее значении
Развивающие:  Выделение смысловых единиц текста и графическое оформление в определенном порядке в виде грозди; развивать  способности  слушать  собеседника,  вести  диалог, делать анализ информации, сравнивать, обобщать
Воспитательные: осознавать ценность полученных знаний о строении атмосферы, как важнейшего компонента научной картины мира
УУД: - Личностные: способность к самооценке на основе критерия успешности учебной деятельности; Регулятивные:  определять и формулировать цель на уроке с помощью учителя; планировать своё действие в соответствии с поставленной задачей; вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок; Коммуникативные: слушать и понимать речь других; оформлять свои мысли в устной форме; договариваться с одноклассниками совместно с учителем о правилах поведения и общения и следовать им; Познавательные: ориентироваться в своей системе знаний; осуществлять анализ объектов; находить ответы на вопросы в тексте, иллюстрациях; преобразовывать информацию из одной формы в другую: составлять ответы на вопросы;
Методы и формы учебной деятельности: рассказ учителя, обсуждение учащихся, эвристическая беседа, ответы на вопросы учителя, формулирование выводов, закрепление.
Оборудование: карточки для учащихся, документ-камера, проектор

Ресурсы:
Учебник В.А.Коринская, И.В.Душина, В.А.Щенев. География материков и океанов. 7 класс -  М.,Дрофа 2009.
И.В.Душина. География материков и океанов. Рабочая тетрадь для учителя. – М.: Дрофа, 2001.
Януш Г. Н. Занимательная география – Минск, 1974


title: Конспект урока "Правописание окончаний имён существительных на -ий, -ия, -ие" 3 класс

extracted_text:
Селиванова Елена Геннадьевна,
учитель начальных классов
МОАУ «СОШ №35 г. Орска»

Урок русского языка. 3 класс. УМК «Начальная школа 21 века»

Тема урока: «Правописание окончаний имён существительных на -ий, -ия, -ие».

Тип урока: урок «открытия» нового знания.

Цель: ознакомление с правилом написания безударных окончаний имён существительных на -ий, -ия,     -ие.

Задачи:	1. познакомить с особенностями склонения имен существительных на -ий, -ия, -ие;
	2. составить алгоритм рассуждения при написании безударных окончаний имён 	существительных;                                                                                3. совершенствовать правописание безударных окончаний имён существительных;
	4. развивать словесно-логическое мышление, умение рассуждать, аргументировать ответ, 	делать выводы;
	5. воспитывать доброжелательное отношение друг к другу, чувство ответственности и 	взаимопомощи, уверенность в себе.

Регулятивные УУД: корректировать выполнение задания в соответствии с планом, условиями выполнения, результатом действий на определенном этапе; учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем.

Познавательные УУД: осознанно и произвольно строить сообщения в устной и письменной форме; использовать приёмы выполнения задания в соответствии с алгоритмом; ставить и формулировать проблему.

Коммуникативные УУД: сотрудничать в совместном решении проблемы; отстаивать свою точку зрения, соблюдая правила речевого этикета; критично относиться к своему мнению;  понимать точку зрения другого.

Формы  организации познавательной деятельности: фронтальная, индивидуальная, парная, групповая.

Средства обучения: учебник «Русский язык. 3 класс» (авт. Иванова С.В.), раздаточный материал (карточки для индивидуально работы, работы в парах и группах, лист достижений), презентация, технические средства обучения.

Ход урока:

I. Организационная ситуация.

1. Организационный момент.
 - Иван Сергеевич Тургенев назвал русский язык великим и могучим. Вы и сами не раз убеждались в богатстве русского языка. Но как часто сегодня можно услышать, как люди, живя в России, не берегут свой родной язык.
- А как вы думаете, что значит «беречь родную речь»?
- Я разделяю вашу точку зрения. Ваши рассуждения мне хотелось бы обобщить словами:
Так же, как ручей журчит,
Наша речь всегда звучит.
Как прекрасна! Как жива!
Слышим мы её слова:
Мама, дом, семья, отец,
Мячик, солнышко, скворец.
Это – главное наследство,
Что должны беречь мы с детства.
Будем мы родную речь
Изучать, любить, беречь!
 (Слайд 1)
- Во многом беречь родную речь нам помогают писатели и поэты.
2. Актуализация знаний.
- Прочитайте пословицу. Как вы её понимаете?
Богаче Сибир__ (3 скл., Р.п.) нет земли в мир__ (2 скл., П.п.).
(На слайде 2, 3)
- Недаром говорят «Сибирь – жемчужина России». Она богата замечательными людьми, земными недрами. Прекрасна природа Сибири.
- Вернёмся к пословице. Судя по пропущенным орфограммам, предположите, о чём будем говорить на уроке?
(О правописание безударных окончаний имён существительных)
- Запишите пословицу в тетрадь, вставляя пропущенные буквы, письменно объясняя свой выбор.
(Проверка - один ученик работает у доски)
- В то время, когда все работают с пословицей, пять человек будут работать индивидуально с карточками.
Карточка с заданием для индивидуальной работы.
Допишите окончания. В скобках докажите правильность выбора окончания, определяя склонение и падеж. Выделите окончания.
На картинк__ (		), от деревн__ (		), около двер__ (		), на улиц__                 (		), у лошад__ (			),учениц__й (			), в лагер__ (			),
на площад__ (		), с человек__м (		), на забор__ (		).
(Работа проверяется в течение урока)
На картинке (1 скл., П.п.), от деревни (1 скл., Р.п.), около двери (3 скл., Р.п.	), на улице (1 скл., П.п.),	 у лошади (3 скл., Р.п.), ученицей (1 скл., Т.п.), в лагере (2 скл., П.п.), на площади (3 скл., П.п.), с человеком (2 скл., Т.п.), на заборе (2 скл., П.п.).
- Сделаем вывод – как проверить написание безударного окончания имени существительного?
(Ответы в виде кластера на слайде 4)
или
- Это правило вы хорошо знаете. Но всё ли в русском языке строго подчиняется правилам или есть исключения?
- Поможет ответить на этот вопрос участие в выполнении следующего задания.
3. Создание целевой установки через создание проблемной ситуации.
- Прочитайте предложение: В Якути__ ведётся добыча алмазов. (Слайд 5)
- Какое окончание нужно писать? (Одни учащиеся отвечают интуитивно: «Писать надо «и», другие, зная правило, утверждают: «е»).
- Мы слышим противоречивые точки зрения. Русский язык хранит много тайн, и одну из них мы сейчас открываем. Дело в том, что в русском языке есть имена существительные, правописание которых не подчиняется общему правилу.
(На слайде 6 добавляется запись)

		         или

- Для слов, не подчиняющихся общему правилу, существует особое правило. Что же это за слова? Это имена существительные, которые оканчиваются в начальной форме на -ий, -ие, -ия.

- Попробуйте конкретизировать тему и сформулировать цели урока.
(Ответы детей: «Правописание безударных окончаний имён существительных на -ий, -ие, -ия»).
(Тема на слайде 7)

II. Изучение нового материала.

1. Знакомство с правилом. Учебник - стр.106.

Запись на слайде 8 выглядит так:

	или

- Ребята, теперь зная особенность написание безударных окончаний на -ий, -ия, -ие, давайте вернёмся к предложению, которое и привело нас к новому правилу и допишем нужное окончание.
В Якутии ведётся добыча алмазов. (Слайд 9)

2. Упражнение в распознавании слов на ий, ие, ия. Работа в группах.
Карточка 1. Работа в группах.

Подчеркни слова, которые не подчиняются общему правилу написания окончаний.

Армия, галерея, аллея, география, профессия, солнце, музей, хоккей, движение, линия, счастье, занятие, здоровье, собрание, герой, санаторий.

- Сколько слов вы нашли? (8 слов)
- Каждая группа называет по одному слову. Повторять слова нельзя.
- А теперь ещё раз назовите все слова, которые не подчиняются общему правилу написания безударных окончаний имён существительных. (Слайд 10)
- Почему важно узнавать такие слова среди других?

3. Самостоятельная работа.

- Вот вы и узнали новую тайну русского языка. А теперь нужно новые знания закрепить.

Карточка 2. Самостоятельная работа (в тетради).

Вставь окончания имён существительных. Запишите слова в тетрадь.

Работает в театр__ , училась в консерватори__, нашёл у дорог__, служил в арми__, вышел на станци__, живут в Ази__, обитает в Америк__, побывали на экскурси__, подъехал к площадк__.
(Взаимопроверка с опорой на правильные ответы - слайд 11)
- Как вы рассуждали (проговаривание алгоритма рассуждения)?
Физминутка.
III. Упражнение по совершенствованию навыка.
1. Работа в парах.
- Теперь вам предстоит работать парами. Я уверена, что, работая вместе, вы проявите уважение к партнёру, покажите умение слушать и слышать друг друга.
- Прочитайте текст. Как вы думаете, какие задания можно выполнить, работая над этим текстом? (вставить пропущенные буквы, доказывая свой выбор, озаглавить текст и т.д.)
Карточка 3. Работа в парах.
На уроке астрономии (Р.п.) учитель сделал объявление об экскурсии (П.п.) в планетарий. Встретиться мы решили в здании (П.п.) планетария. И вот мы отправились в путешествие по звёздному небу. Очень интересно было узнавать о движении (П.п.) планет. В конце экскурсии (Р.п.) нам рассказали о профессии (Д.п.) космонавта. Ещё долго потом мы вспоминали о занятии (П.п.) в планетарии (П.п.).
(Проверка работ - слайд 12)
2. Словарная работа.
- Понаблюдаем за парами слов и определим новое словарное слово:
Кличка – животное
Название – предмет
________ - человек
(Фамилия)
- Что такое фамилия? (после ответов учеников – предложение обратиться к Толковому словарю).
- Давайте запишем слово в тетради, укажем ударение, подчеркнём орфограммы.
- Составьте предложение со словом фамилия. Запишите в тетради.
Кем был твой прадед на Руси
Свою фамилию спроси.
Есть в каждом классе Кузнецов.
Кто прадед Кузнецова?
Он был из ряда кузнецов
Отец отца отцова.
- Фамилия переходит от старших к младшим, от поколения к поколению. Поэтому люди гордятся своей фамилией, дорожат ею. Ведь опозорить фамилию – значит проявить неуважение к старшим, к родным.
3. Тренировочный материал (дополнительно).
- Составьте словосочетания из двух групп слов. Запишите их. (Слова на слайде 13)
			мечтать 			экскурсия
			читать  			Англия
			готовиться			путешествие
			написать			герой
IV. Итог урока.
- Как звучит тема урока?
- Какие цели мы поставили?
- Какие особенности в написании окончаний имён существительных на -ий, -ия, -ие мы узнали?
V. Рефлексия. Лист достижений.
- Благодарю вас за интересные ответы, умение общаться, проявляя, при этом, уважение друг к другу.
- Вы самостоятельно оценивали свою работу на уроке. Какие же результаты у нас получились?
Я выполнял задания на уроке:
Правильно и самостоятельно - 2 балла
Без ошибок, но с помощью других - 1 балл
Неправильно - 0 баллов
VI. Домашнее задание. Учебник - с.106, №3 (Слайд 14)


Презентация "Використання тваринами знарядь праці" 7 класс


title: Конспект урока "Откуда берутся слова?" 10 класс

extracted_text:
                                 Урок-конкурс
                              по русскому языку
                                 в 10 классе

                            Откуда берутся слова?

На доске:
Знать много языков
– значит иметь много ключей к одному замку»

                                                                  Вольтер
Цель:
повысить уровень владения русским языком;
развить мышление путем решения нескольких проблемных ситуаций;
дать возможность выслушать других и проявить себя.
Форма проведения: урок-конкурс

                                 Ход урока:
1. Вводно-мотивационный этап. Приветствие.
2. Целевая установка учителя.
3. Вступительное слово учителя.
- Сегодня у нас не простой урок, а урок-конкурс. Ежегодно 22 сентября в
Казахстане отмечается День Языков народов Казахстана. Казахстан –
многонациональное государство, где живет много разных наций в мире и
согласии. Язык каждой нации прекрасен по-своему. Именно в языке
сосредоточено все то прекрасное, что есть у народа. Язык – это живая душа
народа. Каждый язык – это сокровищница, в которой есть множество слов,
пословиц, поговорок, загадок. Слово есть орудие общения. Оно обладает
огромной силой. Откуда же все-таки берутся слова в речи? Кто-то удивится и
ответит: «Как откуда? Из головы». Действительно, так. А еще слова возникают
вместе с новыми предметами. Например, сделал человек стол, и пришлось
придумывать слово, которое бы обозначало этот предмет. А можно перенять
слово у другого народа.
Сегодня у нас конкурс между 3-мя командами.
1 конкурс «Выразительное чтение четверостишия»
1 команда
В оный день, когда над миром новым
Бог склонял лицо свое, тогда
Солнце останавливали словом,
Словом разрушали города.
2 команда
И орел не взмахивал крылами,
Звезды жались в ужасе к луне,
Если, точно розовое пламя,
Слово проплывало в вышине.
3 команда
Словом можно убить, словом можно спасти,
Словом можно полки за собой повести.
Словом можно продать, и предать, и купить,
Словом можно в разящий свинец перелить.
 2 конкурс «Поздороваемся» Как будет «здравствуйте»
по-украински – здоровеньки булы
по-английски – гуд монин
по-немецки – гутен таг
по-болгарски – добер ден
по-польски – джень добжи
по-французски – бонжур
по-испански – буэнос диас
по-румынски – буна зиуа
по-казахски – салимет сызбе
3 конкурс «Укажите род существительных»
Шампунь, тюль, такси, кофе, шимпанзе, тополь, шоссе, авеню, салями, пенсне.
4 конкурс «В «шкуре» древнего человека»
У первобытных людей не было своего языка. Они общались жестами, звуками.
Послания писали не буквами, а рисунками. Давайте попробуем с вами побывать
в «шкуре» древнего человека.
Нарисуйте послания:
1К. ПРИХОДИ ДНЕМ ИГРАТЬ В КУКЛЫ
2К. ПРИГЛАШАЮ ВАС НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
3К. В СОСЕДНЕМ ЛЕСУ ПОЖАР
Покажите жестами:
1К. КОГДА ТЫ МНЕ ВЕРНЕШЬ ДОЛГ?
2К. У МЕНЯ БОЛИТ ГОЛОВА
КОГДА ТЫ УСПЕЛА ПОТРАТИТЬ ВСЕ ДЕНЬГИ
5 конкурс «От прямого – к переносному»
К сочетаниям слов с прямым значением подобрать с переносным.
Например: Шар надулся – Почему ты надулся?
Не отрывать листок (Не отрывать глаз)
Твердый материал (Твердый характер)
Погрузиться в воду (Погрузиться в размышления)
Сбить с ног (Сбить с толку)
Потерять кошелек (Потерять терпение)
Прийти в дом (Прийти в голову)
Свежий хлеб (Свежие новости)
Золотой браслет (Золотое сердце)
6 конкурс «Аналогично»
Подберите аналогичные по смыслу пословицы.
1) Глаза пугливы, руки дерзновенны (Глаза боятся, а руки делают)
2) Если друг твой человек плохой – это значит ты сам такой (Скажи мне, кто
твой друг, и я скажу, кто ты)
3) Двум людям потесниться и третий может поместиться (В тесноте да не в
обиде)
4) Хоть ты друга нового найдешь, старый друг по-прежнему хорош (Старый друг
лучше новых двух)
5) Сообща принятое решение – самое мудрое решение (Одна голова хорошо, а
две лучше)
6) Ученье – родник знания, знание – светильник жизни (Ученье – свет, а
неученье – тьма)
7конкурс «Одним словом» (конкурс капитанов)
1 команда
    • Буквы, расположенные в определенном порядке (алфавит)
    • Наука, изучающая правила написания слов (орфография)
    • Главная часть слова, которая содержит ЛЗ (корень)
    • Новые слова, возникающие в языке (неологизмы)
    • Раздел грамматики, изучающий части речи (морфология)
    • Словарь отдельного человека (лексикон)
    • Наука, изучающая слова и их значения (лексика)
    • Знаменательная часть речи, обозначающая признак предмета и отвечающая
      на вопросы: какой? чей? (имя прилагательное)
    • Раздел русского языка, изучающий звуки речи (фонетика)
    • Наука, изучающая систему правил постановки знаков препинания
      (пунктуация)
2 команда
    • Статус русского языка (официальный)
    • Графический знак (буква)
    • Часть речи, указывающая на предмет, признак, число, но не называющая
      их (местоимение)
    • Наука, изучающая стили речи (стилистика)
    • Слова, имеющие одно ЛЗ (однозначные)
    • Переносное значение слова (метафора)
    • Сколько мировых языков (6)
    • Слова одной части речи с противоположным ЛЗ (антонимы)
    • Раздел науки о языке, изучающий словосочетание и предложение
      (синтаксис)
    • Знаменательная часть речи, обозначающая действие или состояние
      предмета и отвечающая на вопросы что делать? что сделать? (глагол)
3 команда
    • Сколько букв в русском алфавите? (33)
    • Как называется неопределенная форма глагола? (инфинитив)
    • Раздел науки о языке, изучающий буквенный состав (графика)
    • Слова, имеющие одинаковое ЛЗ, но разные по написанию (синонимы)
    • Наука о языке (лингвистика)
    • Особая часть речи, выражающая эмоции (междометие)
    • Сколько частей речи в русском языке? (10)
    • Слова, употребляемые людьми одной профессии? (профессионализмы)
    • Слова, обозначающие научные понятия (термины)
    • Устойчивые сочетания слов (фразеологизмы)
8 конкурс «Синквейн»
Синквейн это стихотворение их 5 строк.
Например:
 Любовь!
 Первая, неповторимая,
 Храню, лелею, помню.
 Такой не будет никогда.
 Счастье.
1 команда                        язык
2 команда                        поэзия
3 команда                        слово
1 строка – существительное, указывающее тему
2 строка – 2 прилагательных, характеризующих существительное
3 строка – 3 глагола, характеризующих действия существительного
4 строка – предложение, выражающее эмоциональное отношение к происходящему
5 строка – слово-синоним 1 строке
Подведение итогов. Награждение победителей.


title: Разработка урока "Однородные члены предложения, связанные сочинительными союзами, и знаки препинания при них" 8 класс

extracted_text:
     Разработка урока по теме: «Однородные члены предложения, связанные
             сочинительными союзами, и знаки препинания при них»
  выполнена учителем русского языка и литературы МОУ СОШ № 3 с углублённым
                        изучением отдельных предметов
                      г. Егорьевска Московской области
                         ФЕДОТОВОЙ ЮЛИЕЙ НИКОЛАЕВНОЙ

Цели урока:
образовательные: 1)  познакомить  учащихся  с  особенностями  предложений  с
однородными членами, связанными сочинительными союзами;
2) формировать умение различать простые предложения с  однородными  членами,
соединённые  союзом  И,   и   сложносочинённые  предложения,  части  которых
соединены союзом И:
3)  предупредить  грамматические   ошибки   в   построении   предложений   с
однородными членами, связанными сочинительными союзами;
4) познакомить учащихся  с  таким  средством  речевой  выразительности,  как
многосоюзие;
развивающие: развивать внимание, память, навык связной речи;
воспитательные: 1)формирование мотивации  на  активное  творческое  усвоение
учебного материала;
2) формирование таких качеств личности,  как  толерантность,  способность  к
диалогу.
Тип урока. Урок-исследование.
Оборудование:  компьютер,  мультимедийный   проектор,   экран,   раздаточный
материал (карточки).
 Ход урока.
1. Оргмомент. Объявление темы, постановка  задач  урока,  мотивация  учебной
деятельности учащихся.
2. Орфографическая «разминка». Словарный диктант
      Интеллигентный человек, корреспондент газеты,  предчувствовать  успех,
иллюстрированный журнал, виртуозный дирижёр, аплодировать  именно  артистам,
изъездить  на  гастролях  всю  страну,  немного  развлечься,  самый   мощный
прожектор, предъюбилейные встречи, физико-географические условия.
      Взаимопроверка написанного.  Словарный диктант выводится на экран.
      Интеллигентный человек, корреспондент газеты,  предчувствовать  успех,
иллюстрированный журнал, виртуозный дирижёр, аплодировать  именно  артистам,
изъездить  на  гастролях  всю  страну,  немного  развлечься,  самый   мощный
прожектор, предъюбилейные встречи, физико-географические условия.

2.Дополнительные задания по словарному диктанту:
• выполните словообразовательный анализ слов, выделенных жёлтым цветом;
• определите вид связи слов в словосочетаниях, выделенных зелёным цветом;
• исследуйте написанное и ответьте на вопрос:  какая  служебная  часть  речи
  здесь отсутствует? В помощь вам – алгоритм ваших действий. (Приложение 1)
   Вывод: нет союза.
3. Задание на повторение ранее изученного.
      Вспомним, что мы знаем о союзах и об однородных членах.
      Один ученик получает карточки с заданием, цель которого  –  проверить,
насколько восьмиклассники владеют теоретическими сведениями  о  предложениях
с  однородными  членами  (приложение  2).  Остальные  работают   со   схемой
«Классификация союзов» (приложение 3)
      Мини-тренинг:
к какой группе сочинительных союзов относятся  союзы  а,  не  то  –  не  то,
как.., так и.., зато, ни – ни, да, не только.., но и.., и?
придумайте предложения с однородными  членами,  соединёнными  сочинительными
союзами.
      Проверка задания на  карточке:  ученик  читает  исправленный  текст  и
комментирует свои исправления.
4. Переход к теме урока. Учитель сообщает, что особенного  внимания  требуют
предложения, в которых встречается слово  «и».  Возьмём,  к  примеру,  такое
предложение… (Записывается на доске или выводится на экран). Что  вы  можете
сказать о значении и функции слов «и» в нём?

      Да ты и зайца испугаешься и убежишь.

      Вывод:  первое  «и»  -  модальная  усилительная  частица,  так  как  в
предложении не выполняет связующую функцию, как  это  свойственно  союзу,  а
подчёркивает (усиливает) значение слова, перед которым стоит. Второе  «и»  -
союз, потому что связывает однородные сказуемые.
5. Слово учителя.
      К слову «и», если оно встретилось вам  в предложении,  вы  ни  в  коем
случае не должны относиться пренебрежительно. Чтобы выяснить, какую  функцию
оно выполняет и правильно расставить знаки препинания,  следует  разобраться
в структуре предложения.
      Предложения с  союзом  и  заслуживают  самого  пристального  внимания.
Исследуем их.

      Предложения записаны на доске или выведены на экран. Знаки  препинания
не  расставлены.  Ребята  под  руководством   учителя   анализируют   каждое
предложение: находят грамматические основы, определяют, что  соединяет  союз
и. Затем записывают их  в  тетрадь,  расставляя  знаки  препинания.   Особое
внимание восьмиклассников следует обратить на то, что  в  предложении  может
встретиться  повторяющий  союз  и  (предложение  2),   могут   –   несколько
одиночных, соединяющих разные  группы  однородных  членов  (предложение  5).
Есть случаи попарного соединения однородных членов  (предложение  3).  Кроме
того, союз и может соединять части сложносочинённого предложения.  Вызванный
к доске ученик составляет схемы предложений.
      1. Смеясь и  болтая  молодые  люди  повернули  к  Невскому  проспекту.
2.Шпицы и кровли и  частокол  и  стены  города  тихо  вспыхивали  отблесками
отдалённых пожарищ. 3. Маленький посыльный  с  шумом  вбежал  в  переднюю  и
скороговоркой выпалил длинную фразу и затем хлопнул  дверью  и  помчался  по
лестнице. 4. Скупое северное солнце нехотя бросило из-за облаков слабый  луч
и шпиль Адмиралтейства заиграл золотым сиянием. 5. Всходил месяц  и  красным
столбом отражался в оконных стёклах и в воде канала. 6. Да он  и  на  солнце
смотрит с опаской.
6.  А  теперь  предложим  учащимся  поработать  с  текстом  (распечатан   на
карточках). Задание: найдите в тексте  предложения  с  однородными  членами,
соединенными   сочинительными   союзами,   объясните    постановку    знаков
препинания. Выпишите их в тетрадь, составьте схемы.
      Алексей  Максимович  Горький  призывал  русских  писателей  учиться  у
Пришвина русскому языку. Язык Пришвина точен,  прост  и  очень  живописен  в
своей разговорности.  У  ботаников  есть  термин  «разнотравье».  Он  обычно
относится к цветущим лугам. Разнотравье – это сплетение сотен  разнообразных
и весёлых  цветов,  раскинувшихся  сплошными  коврами  по  поймам  рек.  Это
заросли гвоздики, медуницы, приточной травы, ромашки,  мальвы,  подорожника,
волчьего лыка, зверобоя, цикория и множества других цветов.  Прозу  Пришвина
можно с  полным  правом  назвать  «разнотравьем  русского  языка».  Слова  у
Пришвина цветут, сверкают. Они полны свежести и света. Они то шелестят,  как
листья, то  бормочут,  как  родники,  то  пересвистываются,  как  птицы,  то
позванивают,  как  хрупкий  первый  ледок,  то  ложатся   в   нашей   памяти
медлительным строем, подобно движению звёзд над лесным краем.
                                                        (По К. Паустовскому)

7. Работа на исправление грамматических ошибок в предложениях с  однородными
членами, связанными сочинительными союзами.
      Учитель: «Мы  с  вами  познакомились  с  текстом,  созданным  мастером
русской художественной  прозы  Константином  Паустовским.  Это  образец,  на
примере которого мы должны учиться языку. К сожалению,  многие  используя  в
устной и письменной речи предложения с однородными членами, забывают, что  к
каждой фразе мы должны  подходить  с  учётом  лексических  и  грамматических
норм. Поработаем с предложениями, “изуродованными” горе-авторами».
      Предложения,  заключающие  в  себе  ошибки,  выводятся  на  экран  или
записываются  на  доске  по  очереди.  Учащиеся  находят   ошибку,   учитель
объясняет её, затем проводится работа по исправлению.
      Лина забавляла и смеялась вместе с малышом. Я люблю футбол,  хоккей  и
кататься на лыжах. Маша смотрела на меркнущие звёзды и  как  появляется  над
озером солнце.
      Результаты работы могут быть представлены в виде  таблицы  (приложение
4).
8. В  качестве  поэтической  «иллюстрации»  к  теме  урока  восьмиклассникам
предлагается познакомиться с текстом  стихотворения  Анны  Ахматовой  «Но  я
предупреждаю вас…» (из цикла «В сороковом году»).
                    Но я предупреждаю вас,
                    Что я живу в последний раз.
                    Ни ласточкой, ни клёном,
                    Ни тростником и ни звездой,
                    Ни родниковою водой,
                    Ни колокольным звоном –
                    Не буду я людей смущать
                    И сны чужие навещать
                               Неутолённым стоном.
 – Какую роль  в  этом  стихотворении  играет  МНОГОСОЮЗИЕ?  (Оно  усиливает
выразительность, регулирует логическое ударение, группирует предметы).
8. Самостоятельная  работа.  Учащиеся  получают  карточки  с  распечатанными
предложениями. Задание: выпишите  цифры,  на  месте  которых  должны  стоять
запятые.
      Грачи (1) и галки носились в тусклом сером небе (2) и уныло кричали.
      Солнце показалось над лесом  (3)  и  согрело  всё  живое  (4)  и  дети
тихонько присели на большой камень.
      В Арктике тебе (5) и небо (6) и воздух  (7)  и  лучи  солнца  суровыми
покажутся.
      Девушка научилась шить (8) и вязать (9) и на спицах (10) и крючком.
Ответ: 4, 6, 7, 10.
9.  Домашнее  задание.   Для   сильных:   написать   сочинение-миниатюру   с
использованием   предложений    с    однородными    членами,    соединёнными
сочинительными союзами. Тема сочинения – «Красота и выразительность  русской
речи». Для тех, кому это  сложно:  из  учебника  литературы  выписать  10-12
предложений, в которых есть  однородные  члены,  соединённые  сочинительными
союзами, подчеркнуть однородные члены.

                                 ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение 1.

          Вспоминаю, что такое
      служебные части речи и                Нахожу все
            какие служебные части                           служебные  части

      речи   бывают                                                речи    и
определяю,  Нахожу

   предлогом,                                   ответ на

   союзом или                                поставленный

            частицей                                                  вопрос

          слово

          Что характеризует
        Каждую из            служебных
            частей речи?

Приложение 2

                            КЛАССИФИКАЦИЯ СОЮЗОВ

                                    Союзы

               Сочинительные
  Подчинительные

Соедини-            Раздели-                      Противи-

тельные               тельные              тельные

Приложение 3

Карточка с заданием.

      Прочитайте текст. В каких утверждениях содержатся ошибки и неточности?
Найдите их и устраните, внеся необходимые исправления.

      Однородными являются такие  обособленные  члены  предложения,  которые
отвечают на один и тот же вопрос, относятся к одному  и  тому  же  слову.  В
предложении они являются одним  и  тем  же  членом  предложения.  Однородные
члены предложения равноправны, независимы друг от  друга.  Между  собой  они
соединены  сочинительной  или  подчинительной  связью.  Сочинительная  связь
между однородными членами выражается с  помощью  интонации  и  сочинительных
союзов и, а, но, или, что, как, не только  –  но  и…  На  письме  однородные
члены предложения разделяются запятой.  Запятая  не  ставится  только  перед
союзом  и.
      Иногда при  однородных  членах  употребляются  обобщающие  слова.  Они
иногда являются  теми  же  членами  предложения,  что  и  однородные  члены,
которые они сопровождают. Обобщающее слово может  стоять  перед  однородными
членами, и тогда после обобщающего слова перед однородными членами  ставится
двоеточие. Бывают случаи, когда  обобщающее  слово  стоит  после  однородных
членов, тогда перед ни ставится тире.

Приложение 4.

|Предложение с|Объяснение             |Исправление         |Исправленный   |
|ошибкой      |                       |                    |вариант        |
|Лина         |Ошибка связаны с тем,  |У каждого           |Лина забавляла |
|забавляла и  |что однородные         |глагола-сказуемого  |малыша и       |
|смеялась     |глаголы-сказуемые      |должно быть своё    |смеялась вместе|
|вместе с     |управляют разными      |зависимое слово (во |с ним.         |
|малышом.     |падежными формами      |избежание           |               |
|             |                       |лексического повтора|               |
|             |                       |нужно заменить      |               |
|             |                       |существительное     |               |
|             |                       |местоимением).      |               |
|Я люблю      |Ошибка заключается в   |Заменить, если это  |Я люблю футбол,|
|футбол,      |том, что в качестве    |возможно, глагол    |хоккей и       |
|хоккей и     |однородных дополнений  |однокоренным        |катание на     |
|кататься на  |использованы           |существительным или |лыжах. Я люблю |
|лыжах        |существительные и      |к существительным   |играть в       |
|             |глагол в форме         |добавить инфинитив. |футбол, хоккей |
|             |инфинитива.            |.                   |и кататься на  |
|             |                       |                    |лыжах.         |
|Маша смотрела|В качестве однородных  |Преобразовать       |Маша смотрела  |
|на меркнущие |использован член       |предложение, добавив|на меркнущие   |
|звёзды и как |предложения            |в качестве второго  |звёзды и на то,|
|появляется   |(дополнение) и         |однородного члена   |как появляется |
|над озером   |придаточное            |указательное слово, |над озером     |
|солнце.      |предложение.           |или заменить        |солнце. Маша   |
|             |                       |придаточное         |любила смотреть|
|             |                       |предложение         |на меркнущие   |
|             |                       |второстепенным      |звезды и на    |
|             |                       |членом.             |появление      |
|             |                       |                    |солнца над     |
|             |                       |                    |озером.        |

      -----------------------

А13-А16

В1

В3

В2

В2

А20,
А23,
А 26

А20,
А23,
А26

А5

В8

А20,
А23


title: Конспект урока "Инновационный подход к конструированию современного урока технологии с использованием кейс"

extracted_text:
                   Конспект открытого занятия

Тема «Инновационный подход к конструированию современного урока технологии с использованием кейс»

Слушатель: учитель технологии
Свердловская область Ачитский район п.Уфимский
Лебедева Ольга Александровна

Чайковский 2014
Содержание

Введение ………………………………………………………………………………….2
Сущность кейс - методов…………………………………………………………….2 - 5
Возможность использования кейс - методов на уроках технологии…….…  6 - 14
Приложения…………………………………………………………………….……15 – 19
Литература………………………………………………………… ……………………..20

Инновационный подход к конструированию современного урока технологии с использованием кейс - методов.

Введение.
Среди современных технологий и методов обучения в последнее время особое место в профессиональном образовании занимает обучение кейс–метод. Он ориентирован на самостоятельную индивидуальную и групповую деятельность учеников, в которых учениками приобретаются коммуникативные умения. При решении общей проблемы на занятиях общетехнических дисциплин полезным оказывается технологическое сотрудничество, которое позволяют всем студентам полностью осмыслить и усвоить учебный материал, дополнительную информацию, а главное, – научиться работать совместно и самостоятельно.
Процесс обучения с использованием кейс–метода представляет собой имитацию реального события, сочетающую в себе достаточно адекватное отражение реальной действительности, небольшие материальные и временные затраты и вариативность обучения.
Сущность данного метода состоит в том, что учебный материал подается ученикам в виде проблем (кейсов), а знания приобретаются в результате активной и творческой работы: самостоятельного осуществления целеполагания, сбора необходимой информации, ее анализа с разных точек зрения, выдвижения гипотезы, выводов, заключения, самоконтроля процесса получения знаний и его результатов.
Сущность кейс–метода
 «Кейс» – (от англ. слова «упакованный чемоданчик») представляет из себя сформированный пакет индивидуальных заданий для каждого учащегося на каждый урок и состоит из:
заданий базового и повышенного уровня лексико - грамматического характера;
блок заданий для подготовки устного тематического монологического высказывания на основе интерпретированного текста, формирующее критическое мышление;
блок заданий для подготовки диалогов  с целью обмена оценочной информацией;
индивидуальная диагностическая карта;
задания повышенного уровня: творческие проекты, учебно-исследовательские конкурсные работы, презентации материала теоретической грамматики и страноведения;
проверка домашнего задания и рефлексия урока.
Алгоритм составления «кейса»:
составить план урока согласно программе и особенностям группы;
определить этапы урока и номера заданий для учащихся базового уровня и повышенного уровня;
определить темы учебных исследований и творческих проектов, связанных с темой урока.
В результате пакет индивидуальных заданий на каждый урок является удобным аналитическим материалом, наглядно демонстрирующим системную деятельность каждого учащегося на каждом уроке. Доступность и посильность изучаемого материала достигается за счет рационального использования времени на уроке и предупреждения перегрузки школьников. Актуальность уроков  продумана достаточно для целей ГИА и ЕГЭ. Уровень обратной связи со всеми учащимися высокий, контроль за ЗУН учащихся эффективный. Степень познавательной активности,  творчества и самостоятельности учащихся соответствует возрастным особенностям.
Кейс не является обязательным на каждый день и составляется на основе поурочного плана и не отнимает много времени. Эта технология эффективна в совокупности с остальными современными технологиями и методами  и приемами обучения.

Суть кейс–метода состоит в том, что усвоение знаний и формирование умений есть результат активной самостоятельной деятельности учеников по разрешению противоречий, в результате чего и происходит творческое овладение профессиональными знаниями, навыками, умениями и развитие мыслительных способностей. В обучении с применением кейс–метода зона ближайшего развития ученика расширяется до области проблемных ситуаций – области, при которой переход от незнания к знанию перестает быть для ученика основным, он становится естественным звеном, зоной его активного развития.
Примерная схема обучения по кейс – методу

Возможность использования кейс–метода на уроках технологии
         Главным условием использования кейс – метода, является наличие противоречий, на основе которых формируются и формулируются проблемные ситуации, задачи, практические задания для обсуждения и нахождения оптимального решения учеников.
         Использование кейс–метода позволяет ввести ученика в состояние интеллектуального напряжения, вызывающего потребность в знаниях, познавательный интерес к изучаемому материалу, обеспечивает возможность применения методов научного исследования, развивает познавательную самостоятельность и мыслительные творческие способности, развивает эмоционально – волевые качества и формирует познавательную мотивацию.

Пример кейса: разработка урока.
ТЕМА: «Уход за одеждой»

Цели:
Научиться правильно ухаживать за одеждой, изучить  условные обозначения на ярлыках изделий.
Задачи:
Изучить типы тканей и создать ярлыки к изделиям.
Познакомить учащихся со способами стирки, сушки, утюжки текстильных изделий,
Воспитывать бережливость, аккуратность при ношении различных видов одежды.
Оборудование и материалы:
Ярлыки с пиктограммами на одежде и отдельно от неё, ножницы, ткань, швейная машина, иголки, нитки, утюг, иллюстрации, готовые образцы и изделия

Межпредметные связи:
Труд. обуч. 1-4 кл., общественно – полезный труд (простейший ремонт одежды), история (сообщения о стирке в старину без применения традиционных моющих средств; физика (физико -механические свойства ткани – прочность).

Практическая работа:
Обсудить кейс-пример и сделать вывод.
Ход урока:
Организационная часть:
Мотивация к уроку.
Одежда человека впитывает в себя загрязнения окружающей среды и собственного тела. Через поры кожи человек выделяет большое количество пота, следы которого  видны на воротниках или манжетах. Большое влияние оказывает на одежду и окружающая среда, состояние которой зависит от количества предприятий вокруг нас. Значительную роль в загрязнении одежды играет статическое электричество, которое притягивает частицы пыли. Для того, чтобы поддерживать одежду в чистом виде, выглядеть опрятно, нам приходится чистить, стирать, утюжить её, т.е. ухаживать за ней. Сегодня мы поговорим о том, как правильно ухаживать за одеждой, чтобы она выглядела аккуратно и прослужила столько, сколько мы этого захотим. Сначала мы узнаем о том, что такое пиктограммы на нашей одежде, как правильно их читать, какие приёмы и способы стирки можно использовать, зная свойства ткани, какие домашние средства применяли наши бабушки для выведения пятен и научимся выполнять ремонт одежды заплатой.
Сообщение сведений по теме урока:
Итак, ни для кого не секрет, что на всякой одежде, приобретённой нами в магазине, есть загадочные ярлычки с какими – то знаками. Что это за знаки, как вы думаете?
Ответы учащихся…….
Существуют международные обозначения условий, которые необходимо соблюдать во время стирки, отбеливания и глажения текстильных изделий и трикотажа. Предприятия всегда маркируют свои изделия. Символы печатаются на специальной ленте и пришиваются с изнаночной стороны. Перед вами – ярлыки с одежды. Давайте вместе попробуем разобраться в символах, это совсем не трудно.
Совместная работа с одновременным фиксированием результата в тетрадь.(Приложение 1).
Теперь мы немного научились разбираться в символах и можем помочь маме сохранить нашу одежду в порядке.
В наше время существует много средств для стирки и выведения разных пятен. Но ведь стиральные порошки появились сравнительно недавно. Даже наши бабушки не могли использовать это средство для стирки Как же им удавалось отстирывать свою одежду? ( Приложение 2).
 Практическое задание
Текст кейса (описание ситуации и формулировка задания).
Кейс – задание.
В мультфильме “Маша и медведь” есть такой фрагмент: медведь стирает грязное платье девочки, которая попала в лужу. Шьет ей новую одежду, но Маша опять опрокидывает на себя то банку с молоком, то кастрюлю с вареньем, то перепачкается малиной. И каждый раз медведь шьет девочке новое платье, а предыдущее стирает. На веревке сушатся наряды Маши.
Время, проведенное с Машей, для медведя превратилось в настоящее испытание.
Задание. Проанализировать поведение Маши из мультфильма.
Уточнение задания. Как вы думаете, почему медведь каждый раз шил новое платье?
От чего зависит срок носки одежды?
Что включает в себя уход за одеждой?
Вы видели в мультфильме, что на веревке висит много машиной одежды. И сегодня мы поможем медведю ее погладить. Так как платья шили сами, на них нет ярлыков, поэтому сначала нам надо будет определить из какого материала сшиты наряды. А у меня сохранилась лоскутики, оставшиеся после раскроя платьев. Вам придется провести исследовательскую работу, чтобы определить из какого материала сшиты платья и как их надо гладить.
Контекст задания.
Подберите и изучите информацию о правилах ухода за одеждой из различных тканей.
Выясните как влияет конкретная ситуация на правила ухода за одеждой.
Выясните, каким образом влияет вид ткани на уход за изделием.
Провести исследовательскую работу по определению сырьевого состава ткани. Создать ярлык, исходя из сырьевого состава, подобрать символы ухода за изделием.
Методические рекомендации для преподавателя.
Данный кейс “Уход за одеждой” может быть использован в учебном процессе, позволит повысить интерес к специальным дисциплинам у обучающихся.
Данный кейс поможет повторить пройденный материал, самостоятельно освоить темы пропущенных занятий, закрепить изученный материал.
Метод кейсов позволяет на каждом занятии экономить учебное время, которое можно использовать для углубления и закрепления изучаемого материала, индивидуальной и творческой работы с обучающимися.
Предлагаемая технология обучения основана на реальных жизненных ситуациях, поэтому обогащает обучающихся фактическим материалом, развивает интеллект, творческие способности, образное мышление, учит из множества решений находить самое рациональное и оригинальное.
Материалы: лоскутки тканей, трикотажа из натуральных и химических волокон.
Оборудование: спиртовка, лоток, тигельные щипцы для исследовательской работы.
На доске: эпиграф: “Береги честь смолоду, а платье – снову”, таблица “Условные обозначения на моей одежде”
2. Основная часть.
Просмотр мультфильма “Маша и медведь” 18 серия “Большая стирка”.
2.1. Опрятность и неряшливость в одежде. (3 мин.)
– Проанализировать поведение Маши из мультфильма.
Одежда сопровождает человека всю его жизнь. Люди подбирают ее в соответствии со своим вкусом, веяниями моды, сезоном и т. д. Иногда случается слышать такие реплики: “опрятный человек, неряшливый человек”. А почему так говорят? Вам, ребята, было дано задание найти значение этих слов. Кто нашел и может рассказать нам об этом? (Ответы учащихся.)
НЕРЯХА – (разг.) неряшливый человек. Имеет неряшливый вид.
НЕРЯШЛИВЫЙ – неаккуратный, лишенный опрятности. Неряшливая одежда.
ОПРЯТНЫЙ – чистый, чистоплотный, аккуратный.
– Опрятность можно отнести к достоинствам человека, а неряшливость к его недостаткам.
Бережливость, аккуратность, опрятность во все времена и у всех народов считалась добродетелью человека – его большим достоинством. Если вы, ребята, постараетесь, то тоже сможете приобрести такие качества. Но здесь нужно и хотенье, и уменье.

Уход за одеждой. (4 мин.)
– Чтобы наша одежда выглядела опрятно за ней нужно ухаживать. Давайте вспомним, а как можно ухаживать за одеждой? (Ответ: чтобы одежда выглядела опрятно, нужно ее стирать, сушить, гладить, ремонтировать по мере необходимости, например, пришивать оторвавшиеся пуговицы.)
– Помогают нам ухаживать за одеждой наши домашние помощники: приборы бытовой техники – стиральные машины и утюги.
 2.3. Способы ухода за изделиями из химических волокон. (2 мин.)
После прослушивания практических советов по уходу за текстильными изделиями, класс записывает вид ухода за одеждой, например стирка, и несколько практических советов, которые им покажутся наиболее интересными. Можно записать то, о чем дети раньше не знали. Но несколько советов должно быть записано по каждому виду ухода в тетради.
2.4. Символы ухода за текстильными изделиями. (2 мин.)
Каждое изделие имеет этикетку, на которой дана информация по уходу за ним. Существуют международные обозначения условий, которые необходимо соблюдать во время стирки, отбеливания и глажения текстильных изделий и трикотажа. Предприятия всегда маркируют выпускаемые ими изделия. Символы печатаются на специальной ленте – ярлыке и пришиваются с изнаночной стороны.
3. Практическая работа “Условные обозначения на моей одежде”. (10 мин.)
Исследовательская работа “Создание ярлыка для изделия”.
4. Народная мудрость гласит… (2 мин.)
– Эпиграфом к сегодняшнему уроку я взяла пословицу “Береги честь смолоду, а платье снову”. Ребята, как вы понимаете эту пословицу? (Ответ.)
– Вам, ребята, было дано задание: найти пословицы, которые бы связывали человека и одежду. Пожалуйста, какие пословицы вы нашли?
Встречают по одежке, провожают по уму.
Хвалят на девке шелк, когда в самой девке есть толк.
Голосиста пташка, да грязна рубашка.
5. Подведение итогов урока. Рефлексия. (2 мин.)
– На сегодняшнем уроке вы узнали много нового. Научились понимать символы ухода за изделиями. Ответьте, как могут пригодиться в жизни полученные на уроке знания и умения? (Ответы.)

Выставление оценок, полученных на уроке.
Возможные варианты решения кейса.
Задача может решаться как индивидуально, так и в группе. Ее решение предполагает сбор информации из различных источников, в том числе Интернет, с последующей систематизации, обобщением и презентацией.
3. Практическая работа “Условные обозначения на моей одежде”. (10 мин.)
В тетради записываем: практическая работа “Условные обозначения на моей одежде” и чертим небольшую табличку. (На доске.)
Теперь находите ярлыки на одежде, которую вы принесли и заполняйте таблицу. После того, как вы заполните таблицу, выполните взаимопроверку. Затем вам необходимо устно составить небольшой рассказ о том, как ухаживать за вашим изделием.
Работа в паре:  учащиеся выполняют исследовательскую работу.
Задание: Медведь шил платья для Маши сам, следовательно, на одежде не будет ярлыков, по которым бы вы могли определить тип ткани и его сырьевой состав. Вам необходимо создать ярлык, т.е. определить сырьевой состав лоскутиков, оставшихся после раскроя платьев, и, исходя из него (сырьевого состава), подобрать символы ухода за изделием.
Исследовательская работа “Создание ярлыка для изделия”
1. Определить сырьевой состав, используя таблицу “Основные характеристики текстильных волокон”. Записать.
2. Подобрать символы ухода за изделием. Зарисовать.
По завершении практической и исследовательской работы учащиеся делают выводы:
1. Знание значений символов ухода за одеждой поможет правильно за ней ухаживать, и она длительное время будет сохранять хороший внешний вид.
2. Знание основных характеристик текстильных волокон, а особенно характер горения и вид сгораемого волокна поможет определить сырьевой состав, следовательно, подобрать правильный уход за изделием.
Вопросы для самопроверки.
1. Вопросы для повторения (на карточку размером 15х10 см прикрепляют этикетку с символами по уходу за одеждой):
– Расшифруйте указания по уходу за одеждой, помещенные на этикетке.
– Какая обработка запрещена при уходе за этим изделием?
– Как сушить это изделие?
– При какой температуре воды можно стирать это изделие?
– Какая степень нагрева утюга допустима при обработке изделия из этой ткани?
2. Какие опасности бывают во время выполнения влажно - тепловых работ? Выберите нужное.
1. Возгорание шнура.
2. Повреждение пальцев иглой.
3. Поражение электрическим током.
4. Ожоги: паром, о подошву утюга и от возгорания шнура.
3. Какие правила безопасности надо соблюдать при выполнении влажно-тепловых работ? Обведите нужную букву.
1. До начала работы:
а) проверить целостность шнура и чистоту подошвы утюга;
б) проверить наличие резинового коврика.
2. Во время работы:
а) вкалывать иглы и булавки только в игольницу;
б) включать и выключать утюг сухими руками, берясь за корпус вилки, а не за шнур.

Приложение №1

Условные обозначения на ярлыках одежды и текстильных изделий
Ярлычок с рекомендациями по уходу и эксплуатации одежды (как её правильно чистить, стирать, сушить, гладить (и можно ли проводить эти операции) должен быть на каждой вещи. Обычно, имеется ещё и лента с указанием соотношения волокон (сырьевой состав, в процентах). Эта информация помогает потребителю сохранить вид и цвет текстильных изделий, чтобы одежда носилась дольше. Многим, эти условные значки и пиктограммы на этикетках и ярлычках, непонятны. В таблице приведены типичные знаки на ярлыках одежды: чистка, стирка, сушка, глажение одёжи.

Приложение 2.
Сообщения с карточек

Сообщение №1
В старину изделия из линяющего ситца прекрасно отстирывали ржаной мукой, заваривая ее. Простиранные в таком растворе ткани не только не теряют цвета, но становятся еще ярче.
Сообщение №2
Эффективным способом отбеливания хлопчатобумажного и льняного белья, особенно детского, является опускание выстиранного и высушенного белья на 1,5—2 часа в холодную сыворотку, затем высушивание. Если желтизна не исчезнет после первого раза, вымачивание в той же сыворотке повторяют несколько раз. Белье становится белоснежным.
Сообщение №3
Стирка белья картофелем. Этот довольно популярный в старину способ стирки белья очень заинтересовал французских ученых еще в XIX в. Его несколько раз публично испытывали перед комиссией профессоров. Эффект не переставал изумлять, за 2 часа полностью отстирывалось невероятно заношенное, полусгнившее от грязи белье, специально собранное у нищих.
Предварительно замоченное и один раз простиранное белье кладут в горячую воду и с обеих сторон тщательно натирают отваренным до полуготовности картофелем, затем свертывают, выжимают и кипятят 25—30 минут. После этого белье простирывают в теплой воде, на несколько минут опускают в чистый кипяток и выполаскивают.

Литература: интернет - ресурсы
1 http://peressa2009.narod2.ru/Gotovimsya_k_uroku/
2 db.informika.ru


Презентация "Разработка интернет-магазина по продаже спортивного питания ИП "Беляев""


title: Конспект урока "Флорбол. Ведение"

extracted_text:
             Конспект урока по спортивным играм, проведенного в

Тема: Флорбол. Ведение.

Задачи: 1. Образовательная:  1) Ознакомить с правилами игры во флорбол;

                            2) Обучить правильному держанию клюшки;

                            3) Обучить технике упрощенного ведения в
                            эстафетах.

        2. Воспитательная: 1) Воспитывать целеустремленность,
        коммуникативность;

                           2) Развивать силу, скорость, координационные
                           способности.

        3. Оздоровительная: 1)Формировать положительное отношение к
        укреплению здоровья;

                            2)Укрепить мышцы спины и плечевого пояса

    Место проведения: спортивный зал школы

    Инвентарь и оборудование: ворота, 8 фишек, 8 клюшек, 4 мяча
    волейбольных, 4 мяча теннисных.

                                                                         Под
                                                                         пис
                                                                         ь
                                                                         учи
                                                                         тел
                                                                         я:

                            |часть |содержание                              |дозировка |Организац.методич.указания                         |
|П     |1.Построение                            |30 сек    |Пятки вместе, носки врозь, руки по швам.           |
|О     |2. Приветствие                          |30 сек    |Здравствуйте, учащиеся 2го класса….                |
|Д     |3.Сообщение задач урока                 |1 мин.    |Сегодня на уроке мы….                              |
|Г     |4. Ходьба:                              |1 круг    |Дистанция 2 шага                                   |
|О     |- на носках, руки за голову             |0,5 круга |Тянуться вверх                                     |
|Т     |- перекатом с пятки на носок с вращением|0,5 круга |Спина прямая, короче шаг                           |
|О     |рук                                     |          |                                                   |
|В     |5. Бег:                                 |5 кругов  |Из строя не выходить                               |
|И     |- семенящий бег                         |1 круг    |Чаще шаг, спину держать прямой, работать руками    |
|Т     |- с ускорениями                         |1 круг    |Шаг длиннее увеличивать частоту шагов              |
|Е     |- равномерный                           |1 круг    |Держать строй, подтянулись отстающие               |
|Л     |6. Ходьба с восстановлением дыхания     |          |Глубокий вдох/ выдох                               |
|Ь     |7. Комплексное упражнение:              |3 раза    |                                                   |
|Н     |1) 10 выпрыгиваний из низкого приседа,  |          |Выпрыгивать вверх, громко считать кол-во           |
|А     |ускорение по прямой, возвращаемся спиной|          |выпрыгиваний, коснуться линии, смотреть через левое|
|Я     |вперед                                  |          |плечо                                              |
|      |8. ОРУ на месте в шеренге:              |          |                                                   |
|13-15 |1. И.п. – ос. ст.                       |          |                                                   |
|мин   |1 – 3 – прыжинящие наклоны к правой,    |4 раза    |Ноги в коленях не сгибать, увеличиваем амплитуду   |
|      |вперед, к левой                         |          |                                                   |
|      |4 – прогнуться                          |          |                                                   |
|      |2. И.п. – ст.ноги на ширине плеч, руки  |          |                                                   |
|      |на пояс                                 |          |Вращаем только таз, вперед не наклоняться, ноги    |
|      |1 – 4 – круговые вращения тазом в право |4 раза    |плотно стоят на полу                               |
|      |5 – 8 – то же в лево                    |          |                                                   |
|      |                                        |          |                                                   |
|      |                                        |          |                                                   |
|      |                                        |          |                                                   |
|      |3. И.п. – выпад вперед правой, носки    |          |                                                   |
|      |смотрят вперед                          |          |                                                   |
|      |1 – тянуться вперед, руки вперед        |          |Позади стоящую ногу от пола не отрывать, особенно  |
|      |2 – поменять ногу                       |          |пятку. Руки вперед, смотреть вперед                |
|      |3 – то же с другой ноги                 |4 раза    |                                                   |
|      |4 – И.п.                                |          |                                                   |
|      |4. И.п. – ос.ст. положить руки друг     |          |                                                   |
|      |другу на плечи                          |          |                                                   |
|      |1 – совместное приседание               |8 раз     |Одновременно присесть под счет, спина прямая, не   |
|      |2 – И.п.                                |          |расцепляться                                       |
|      |5. И.п. – ос.ст. руки внизу             |          |                                                   |
|      |1 – прыжком ноги врозь, руки на пояс    |          |                                                   |
|      |2 – прыжком ноги вместе, руки к плечам  |          |                                                   |
|      |3 – прыжком ноги врозь, руки вверх      |          |Успевать под счет, друг другу стараться не мешать  |
|      |4 – И.п.                                |10 раз    |                                                   |
|      |                                        |          |                                                   |
|О     |Перестроение из шеренги в 4 колонны     |1 мин     |                                                   |
|С     |расчетом по 4                           |          |                                                   |
|Н     |«Сделай правильно»                      |1 раз     |Кончик клюшки постоянно касается пола, передавать  |
|О     |По команде учителя необходимо правильно |          |поворачивая туловище и двумя руками                |
|В     |удерживая клюшку передать ее каждому    |          |                                                   |
|Н     |участнику колонны                       |          |                                                   |
|А     |«Обведи фишки»                          |          |                                                   |
|Я     |Используя ведение клюшкой обвести фишки |1 раз     |                                                   |
|20-25 |волейбольным мячом                      |          |                                                   |
|мин   |«Обведи и передай»                      |          |                                                   |
|      |Теннисный мяч обвести клюшкой вокруг    |          |                                                   |
|      |фишек и передать стоящему на стой линии.|          |                                                   |
|Заключ|1. Построение                           |30 сек    |На первоначальное построение! Становись!           |
|ительн|2. Игра «запрещенное движение»          |2 раза    |Дети не должны повторять запрещенного движения за  |
|ая    |                                        |          |учителем, проигравший делает шаг вперед            |
|3-5   |3. Подведение итогов                    |1 мин     |                                                   |
|мин   |4. Домашнее задание                     |30 сек    |Прочитать правила игры во флорбол.                 |
|      |5. Организованный выход из зала         |30 сек    |На выход шагом! Марш!                              |


Презентация "Информатика MS Access"