title: Открытый урок "Русская сказка в изображении русских художников"

extracted_text:
                             Открытый урок
            «Русская сказка в изображении
                    русских  художников»
                          ГБОУ СОШ № 601
                                Приморского района
                                 г.Санкт - Петербурга
                      Учитель: Бавыкина  Алла  Юрьевна

                 Русская сказка в произведениях русских художников
Задачи урока:
1.  Показать детям, что в произведениях  художников фантазия всегда основывается
       на реальности.
2.  Выявить специфику выразительных средств в произведениях на фантастические
      сюжеты.
3.   Открыть детям гуманистическую и нравственную направленность произведений
       на сказочные и былинные сюжеты.

Ход урока:
                                         Повторение

На предыдущих занятиях мы говорили с вами об исторических картинах.
- На какие сюжеты делятся исторические картины?  (мифологические,  легендарные,
библейские, реальные исторические события)
объясните свой выбор. (одна картина не является исторической)

                                                     Новый  материал
Сегодня мы будем говорить еще об одном сюжете исторической картины. Для художника природа, человек могут быть объектами фантазии, превращаться то в сказочные, то в былинные образы с помощью его воображения. Но даже если персонажи произведений выдуманы, все же при создании фантастических образов художник всегда отталкивается от жизненных впечатлений, преобразуя их в своих полотнах.
Чаще всего к сказочным сюжетам обращался известный русский художник Виктор Михайлович Васнецов. Еще с детства полюбил он сказки, которые рассказывала ему
бабушка. Герои сказок так запали ему в сознание, что постепенно его мастерская превратилась в чудесный мир русской сказки. В Москве создан Мемориальный дом - музей Виктора Михайловича, в честь которого названа улица. В мастерской на втором этаже находятся лучшие работы художника из сказочного цикла.                                                В  мастерской  нельзя разговаривать, о  чем  предупреждает картина у входа, нарисованная Васнецовым прямо на штукатурке. Это «Ангел молчания»- красивый строгий юноша, приложивший палец к губам. Он словно шепчет: «Молчите. Смотрите и слушайте сказку».
      Просмотр отрывка из видеофильма «Сказка про сказку» (с 1.25 - 4.20 мин.)
А сейчас из мастерской художника мы отправляемся в необычное государство, где деревья – самые причудливые, горы – самые высокие, терема – самые  расписные, птицы – самые звонкие, а чудища – самые странные.
- Куда же мы отправляемся?  Да, это Страна Сказок.
                Выходит сказительница (ученица) и читает отрывок из сказки.
Жили – были себе царь и царица, у них были сын и дочь, сына звали Иванушкой, а дочь – Аленушкой. Вот когда царя с царицей не стало, остались дети одни и пошли странствовать по белу свету…..
_ Как называется эта сказка?
- Что там произошло дальше?
   Рассматривание репродукции с картины В. М. Васнецова «Аленушка»

- Какое впечатление создается у вас при первом взгляде на картину?
- Какими средствами пользуется художник?
(цвет, светотень, композиция )
- Что такое композиция и как же  художник построил свою картину?
 ( Аленушка сразу бросается в глаза)
- Опишите внешность Аленушки.
(бедная крестьянская девушка, у нее худые руки, Аленушка босиком, одежда бедная,  рваный сарафан, старая вылинявшая кофта, волосы распущены , голова опущена)
 -Что художник особенно выделил во внешности Аленушки?
(светлым пятном руки и лицо девочки)
 - Что она делает? Как сидит?
( одиноко сидит на камне, низко опустив голову, пригорюнилась, согнулась. Вся ее поза выражает горе. )
- Какие цвета использовал Васнецов, теплые или холодные?
- Почему?
(производит грустное впечатление)
- На каком фоне изображена Аленушка?
(на фоне осенней природы)
-  Какой период осени художник изобразил? По каким признакам вы определили время года?
(природа начинает увядать, пожелтели деревья, на воде опавшие листья. Хмурое осеннее небо.)
- Почему художник выбрал именно этот пейзаж?
(ранняя осень навевает грусть)
- Какой момент сказки может иллюстрировать эта картина?
- Понравилась вам картина?
Эта картина была одной из самых любимых у художника. Но публика поначалу встретила ее прохладно. Лишь через 20 лет это полотно заняло достойное  место в зале  В. Васнецова в музее  Третьяковская галерея.
- Как вы думаете, а можно было  встретить такую девочку в деревне в то время?
Васнецов, рассказывая о том , как возник замысел его картины, писал:
«Аленушка как будто давно уже живет в моей голове , но реально я увидел ее в деревне  Ахтырке, когда встретил одну простоволосую девушку, поразившую мое воображение. Столько тоски, одиночества и чисто русской печали было в глазах. Каким-то особым русским духом веяло от нее».
     - В какой русской народной сказке вы встречались с этим персонажем?

                   (Сказка об Иване-Царевиче, Жар - Птице и Сером Волке)

А теперь познакомимся с картиной В. Васнецова «Иван-Царевич на Сером Волке»

- Какое впечатление остается у вас от первого  знакомства с картиной?
- Кто здесь изображен?
-  Какое действие происходит?
- Как изобразил художник главных героев?
- Что их окружает?
- Как художник передал свое волнение за героев? (вокруг густой темный лес, под ногами болото, лица серьезные)
- Какое настроение героев передал художник? Почему?
- Во что одеты герои? О чем говорит их дорогая одежда?
- Обратите внимание на цвет одежды героев. Как художнику удалось с помощью
  цвета определить характер героев? (у Елены Прекрасной – голубой, нежность, невинность, чистота, у Ивана-Царевича – золотой, мужественность, ответственность)
- Что в картине говорит о хорошем окончании сказки? (на переднем плане – чудесно расцветшее яблоневое дерево)
- Понравилась вам картина?
- Какое чувство она вызывает?
Эти персонажи не были историческими героями, но хорошо знакомы каждому еще с детства. Сказку любят и малыши и взрослые.

                                    Добрую сказку в душе сбереги,
                                    С добрых героев пример ты бери.
                                    Помни у сказки ты главную суть –
                                    Сам для других ты волшебником будь!

                                                    Практическая  работа
Сейчас мы перейдем в мастерскую и попробуем стать волшебниками. Перед вами перо Жар - Птицы. Из сказок мы помним, что излучая яркий свет, это перо могло осветить путнику дорогу. Вот только какой идти дорогой, каждый решает сам. Я надеюсь, что каждый из вас выберет правильный путь.  И как бы ни было тяжело, вы всегда пойдете Дорогою Добра. А сейчас вы можете приступить к работе и прислушайтесь, пожалуйста, к словам этой песни.
    Звучит песня Ю. Энтина «Дорогою добра»
    Дети рисуют перо Жар - Птицы

                                          Итоги урока

- О каком жанре живописи мы сегодня говорили?
- С каким сюжетом этого жанра познакомились?
- Какие картины рассматривали?
- Что понравилось вам на занятии?

Урок закончен. Спасибо всем за работу.


Презентация "Иван Грозный и  Избранная Рада. Путь реформ" 10 класс


title: Конспект урока "Правописание производных предлогов" 7 класс

extracted_text:
28.01.2015       учитель: Лекасова А.И     7 класс
Тема урока: « Правописание  производных предлогов»
Цели урока:
Образовательные:
Систематизировать знания по теме «Предлог».
 Обеспечить усвоение учащимися основных правил правописания производных предлогов.
Научить отличать предлоги от омонимичных существительных.
Продолжить работу по формированию речевой компетенции в употреблении предлогов в речи.
Развивающие:
развитие навыков самоконтроля, необходимого при выполнении тестов
помочь преодолевать трудности в выборе вариативных конструкций
Воспитывающие: формировать верную позицию учащихся, зоркость и внимательность в работе над тестовыми заданиями
Методические приемы: объяснения учителя, элементы сопоставительного анализа, выполнение упражнений, словарная работа, лингвистический разбор, самостоятельная работа.

Ход урока:
1.Орг.момент
Проверка домашнего задания.Повторение орфоэпических норм.
Выберите из двух слов одно, в котором ударение поставлено правильно. Запишете в тетрадь в словарик:
Баловать – баловать
Двоюродный – двоюродный
Каталог– каталог
Свекла  - свекла
Статуя – статуя
Таможня – таможня
Феномен – феномен
Столяр - столяр
Объяснение нового материала.
Самое важное в этой теме — научиться правильно определять часть речи, а это, как мы знаем, возможно лишь в контексте, в предложении
3.1.Работа с учебником.
- Прочитайте параграф учебника. Что нового узнали  о предлогах?
Предлоги – служебные слова, которые указывают на различные грамматические отношения между словами и словосочетаниями в предложении. Предлоги не изменяются и не являются членами предложении.
Проблемный вопрос: Как отличить предлоги от существительных В ТЕЧЕНИИ,  В  ПРОДОЛЖЕНИИ, которые пишутся иначе?

3.2.( Обучающиеся получают карточки-памятки)ЗАПОМНИТЕ!
Если слово называет предмет, то это существительное с предлогом, который пишется раздельно. При этом вопрос задается от предлога и вопрос можно разместить между предлогом и существительным.
Раздельное написание можно осмыслить.
Вода на самом деле течет, поэтому у нее есть течение. Это течение может иметь признаки: быстрое, медленное, бурное.
В (чем?) течении ( П.п.) реки могут быть повороты.
В (быстром) течении могут быть повороты.
В (что?) течение ( В.п.) реки вливаются родниковые воды.
В (бурное) течение реки вливаются родниковые воды.

Разберемся с производным предлогом в продолжение.
Производные предлоги в течение и в продолжение имеют значение времени«от – до».
Существительное «продолжение»  имеет следующее значение:
Книга способна продолжаться другой книгой, то есть может быть написано ее продолжение. Это продолжение имеет свои признаки: интересное, увлекательное, длинное, короткое.
В (чем?) продолжении ( П.п.) книги появляются новые персонажи.
В (интересном) продолжении книги появляются новые персонажи.
В (что?) продолжение книги автор ввел еще одного героя.

Вывод: Предлоги в течениеив продолжение
Нам говорят о движении времени.
Спроси: как долго? или когда?
В конце пишем еи раздельно всегда.
Каждый способен развиваться ( как долго?) в продолжение или в течение всей своей жизни. ( В этом предложении устанавливается время действия, а сделать это помогают переходные формы предлогов, которые управляют временем).

3.3. РАЗЛИЧАЙТЕ  НАПИСАНИЕ:
 Предлога вследствие( из-за) ( чего? Родит.падеж)
Существительного в следствии
И наречия впоследствии
ЗАПОМНИТЕ:
Существительное в сочетании в следствии выступает только в значении «судебное следствие»: в следствии по делу, в остальных случаях вследствие – производный предлог, его можно заменить предлогом из-за.
Выполнить задание письменно в тетради, укажите части речи.
Вследстви___ небрежности, пришлось впоследстви____ работу переделывать. Переделанная работа впоследстви__ была отмечена в числе лучшихвследстви__  ее значимости для искусства.
Физкультминутка (выполняется  после письменной работы в тетради):
КОМПЛЕКС УПРАЖНЕНИЙ ГИМНАСТИКИ ДЛЯ ОСАНКИ
«Кто там». Обеими руками берёмся за спинку стула и поворачиваемся вправо и влево до предела, возвращаясь в исходное положение, расслабляясь.
КОМПЛЕКС УПРАЖНЕНИЙ ГИМНАСТИКИ ДЛЯ ГЛАЗ
1. Быстро поморгать, закрыть глаза и посидеть спокойно, медленно считая до 5. Повторить 4–5 раз.
В среднем темпе проделать 3–4 круговых движения глазами в правую сторону, столько же в левую сторону. Расслабив глазные мышцы, посмотреть вдаль на счет 1–6. Повторить 1–2 раза.Гимнастика для глаз
Упражнение выполняется стоя, руки на поясе, плечи развернуты. Плакат находится впереди вверху, укреплен над доской.
С помощью стрелок указаны траектории, по которым должен двигаться взгляд в процессе выполнения физкультминуток:
вверх – вниз, влево – вправо, по часовой стрелке, по восьмерке. Каждая траектория отличается от других цветом. Это делает схему яркой, красочной
привлекает внимание.

3.4. ПАМЯТКА:

В (этом) следствии, продолжении, течении, заключении(где ?– существительное с предлогом).

В продолжение, в течение, в заключение (когда? – предлог)

Ввиду, вследствие (почему? – предлог)
В виде, в виду (чего? – существительное с предлогом)
Впоследствии( когда? – наречие).

4.Закрепление изученного материала.
Предупредительный диктант
Работать в течение двух часов – отметить неожиданные перемены в течении болезни; в продолжение зимнего сезона – увидеть в продолжении фильма; сказать в заключение – находиться в заключении; вследствие засухи – участвовать в следствии по делу; цветок наподобие лилии – обратить внимание на подобие фигур.

Употребление производных предлогов в речи
Чаще всего производные предлоги употребляются в  официально-деловом стиле. Производные предлоги часто используются в деловых бумагах, носящих объяснительный характер: заявлениях, объяснительных записках).

Домашнее задание
Выучить правило правописания производных предлогов.
Упр. в  учебнике.
Индивидуальная карточка
(В продолжени… двух дней мои дела продвинулись (М. Лермонтов).
(В)следстви… сильного ветра была нарушена телеграфная связь.
Он участвовал (в)следтви… о подж…ге как свидетель.
В продолжени… трех дней мы не могли переправиться через бурную в течени…речку.
В продолжени… романа который готовится к выпуску мы узнаем о судьбе героя.
Яма была довольно узкая и я в течени… получаса пробовал уп..раясь руками в стенки выбраться наверх.
(Не)смотря на мороз они с удовольствием ели мороженое.
Он шел по улице (не)смотря ни на кого.
Он пошел на тренировку (не)смотря на высокую температуру.
Она сидела за столом совершенно (не)смотря на своего соседа, не (общаясь) с ним.
3.Творческое задание
Составьте рассказ об истории жизни родственника, знакомого или другого человека по вашему выбору на основе предложенных слов, определяя способ их написания.
(В)течени_, (в)продолжении_, (в)последстви_,(в)первые, (в)правду,(в)виду, (в)следстви_,(по)многу.


title: Открытый урок "Двоичная система счисления. Перевод из двоичной с.с в десятичную" 8 класс

extracted_text:
КГУ «Средняя общеобразовательная школа № 4»

Открытый урок на тему:
«Двоичная система счисления. Перевод из двоичной с.с в десятичную.»
8 класс

                                                                       Учитель: Смаилова Ш.Т.

г. Семей

Класс:   8 А.               Дата:        21.10.2011г.                               Предмет: Информатика
Тема урока: Двоичная система счисления. (Перевод из 2-й в 10-ю и наоборот.)
Цель урока: Научить переводить двоичное число в десятичное и наоборот (десятичное в двоичное).
Учебно- воспитательные задачи:

Ход урока


title: Конспект урока "Образование централизованных государств во Франции и Англии в XIV-XV вв."

extracted_text:
               Государственное общеобразовательное учреждение
                      лицей № 373 «Экономический лицей»

     «Образование централизованных государств во Франции и Англии в XIV-
                                   XV вв.»

                  Повторительно-обобщающий урок в 6 классе.
                          История, обществознание.

|Учитель истории и           |
|обществознания              |
|Демидова Ирина Васильевна   |

                               Санкт-Петербург
                                    2010

                           Методическая разработка
                 Повторительно–обобщающего урока в 6 классе
     «Образование централизованных государств во Франции и Англии в XIV-
                                   XV вв.»

       Учитель истории и обществознания ГОУ лицея № 373 «Экономический
                      лицей» Демидова Ирина Васильевна.

Как сделать современный урок не  только  познавательным,  но  и  интересным,
увлекательным  для  учащихся?  Преподавая   предметы   гуманитарного   цикла
историю,  обществознание,  право,  я  часто  использую  метод  межпредметных
связей.  Внутрипредметные  связи  между  различными  учебными   дисциплинами
способствуют установлению межпредметных связей  с  целью  интеграции  знаний
при рассмотрении отдельных  тем.  Интегрированные  уроки  помогают  учащимся
более полно представить взаимосвязь событий и явлений,  обобщить  знания  по
изучаемым  предметам.  Интегрированные  уроки  наиболее   эффективно   можно
использовать при проведении повторительно-обобщающих уроков или  внеклассных
мероприятий.  Так,  были  разработаны  и  проведены   интегрированный   урок
«Последствия сталинской модернизации» в 11 классе, где учащиеся  исследовали
исторические аспекты темы  (история),  влияние  модернизации  на  все  сферы
общественной жизни (обществознание) и в заключении  давали  правовую  оценку
сталинской модернизации  (право).  Интегрированное  внеклассное  мероприятие
для учащихся 6  –  7  классов  «Рисуем  георгиевскую  ленточку»  (история  и
информатика) ежегодно проводится в нашем лицее  в  рамках  учебного  проекта
«Великая Отечественная война». Интегрированный урок в 6  классе  (история  и
обществознание) по теме «Образование централизованных государств во  Франции
и  Англии  в  XIV-XV  вв.»  проводится  с  использованием  ИКТ.    В   уроке
предусмотрено несколько этапов работы (проверка домашнего задания,  изучение
новой темы, закрепление изученного, рефлексия), разнообразные  формы  работы
(индивидуальная,  коллективная)  и  методы  (беседа,   анализ   исторических
источников, анализ исторической ситуации, обобщение).

    Цели урока:

    ←  Систематизировать   и   обобщить   знания   по   теме:   «Образование
      централизованных  государств  во  Франции  и  Англии».  Показать,  как
      повлиял процесс объединения на различные сферы общественной жизни.

    ←   Продолжить   формирование   умений   участвовать    в    обсуждении,
      анализировать  исторические  факты,  сравнивать  события,  работать  с
      интерактивной доской.
    ←  Продолжить   воспитание    познавательного   интереса   к   предметам
      гуманитарного цикла

   Тип   урока:    повторительно-обобщающий,    интегрированный    (история,
   обществознание)

   Оборудование  и  средства  обучения:  интерактивная   доска,   компьютер,
   мультимедийный проектор, раздаточный материал, презентация.

   Подготовка к уроку:   разработка  компьютерной  презентации  в  программе
   PowerPoint, подготовка раздаточных материалов.
   (Приложение: Презентация)

   План урока:

   1. Повторение пройденного материала
   2. Проблемное задание группам
   3. Работа групп
   4. Обобщение
   5. Рефлексия и подведение итогов

   Ход урока:

   Организация работы класса:
      Класс делится на группы – историки, социологи, экономисты, политологи.
   1. Проверка знаний учащихся:
   Перед началом работы  групп  организовывается  повторение  пройденного  с
   использованием интерактивного теста (презентация  PowerPoint, слайды №№ 4
   - 16) – 7-8 минут

   2. Основная часть урока:
   Учитель объясняет, что целью урока является  систематизация  и  обобщение
знаний по  теме:  «Образование  централизованных  государств  во  Франции  и
Англии». Учащиеся, работая в группах должны показать,  как  повлиял  процесс
объединения на различные сферы общественной жизни.

Перед началом  работы  групп  обсуждается  вопрос:  почему  стало  возможным
объединение Франции и Англии в начале XV века, а следовательно,  и  усиление
королевской власти?
Группы получают задания (презентация, слайд 18):

Историкам:
Выявить экономические и политические причины объединения Англии и Франции.
Социологам:
Какие слои населения выступали за объединение? Какие  изменения  в  обществе
произошли в результате народных  восстаний?
Экономистам:
Какие изменения произошли в экономике стран в результате объединения?
Политологам:
Какие изменения произошли в политической системе стран?

Работа групп 10 минут
После окончания работы каждая группа представляет отчет о своей работе.
Историки:  доказывают   необходимость   процесса   объединения,   раскрывают
экономические и политические причины объединения Франции и Англии.
Социологи:  Отвечают на вопрос: Какие слои населения и почему поддерживали
королевскую власть в борьбе за объединение страны? Рассказывают об
изменениях, произошедших в социальной структуре Франции и Англии, о
народных восстаниях и о влиянии объединения стран на общество (освобождение
крестьян от крепостной зависимости, формирование единого языка на
территории всей страны, начало формирования национальных государств)
Экономисты: делают вывод о том, какие изменения произошли в экономической
жизни Франции и Англии и  как они повлияли на дальнейшее развитие стран.
Политологи:  раскрывают изменения, произошедшие в политической системе
государств, организуют работу с терминами централизованное государство,
абсолютизм, парламент, сословная монархия (презентация, слайды 21, 22, 23)

После  окончания  работы  представители  групп  вписывают   в   таблицы   на
интерактивной доске основные выводы по заданным темам.

Задание классу:
Сравниваем причины объединения и итоги:  что  удалось  осуществить,  что  не
удалось?

Рефлексия:
Подведение итогов урока:

Как повлияло объединение стран  на различные сферы общественной жизни?

Синквейн:

|Абсолютизм                                                                |
|3 глагола            |                                                     |
|2 прилагательных     |                                                     |
|фраза                |                                                     |
|сущестительное       |                                                     |

Домашнее задание: синквейн (если не успели в классе)

Литература:
      • Арасланова О. В. Поурочные разработки по истории средних веков. М:
        «Вако», 2004.
      • Всемирная история в лицах. Позднее средневековье. М: «Олма-пресс»,
        1999, с 29-35.
      • Книга для чтения по истории средних веков: пособие для учащихся/
        сост. Запорожец Н. И. под ред. Сванидзе А. А., М: 1986.
      • Энциклопедический словарь юного историка (Всеобщая история). М:
        «Педагогика-Пресс», 1994.
Интернет – ресурсы:
    • www.wikipedia.org
    • www.imperiya.net
    •  www.istorya.ru
    • www.allmonarchs.net
    • www.100yearswar.xlegio


title: Конспект урока "Согласные звуки л, л’, буквы Л, л"

extracted_text:
Муниципальное общеобразовательное автономное учреждение «Гимназия №6»

Открытый урок по обучению грамоте

Тема: «Согласные звуки л, л’, буквы Л, л»

1 класс

                                                                                Составила и провела:
                                                                                Хамитова Т.Н.,
	                                                                    учитель начальных классов,
                                                                                1 кв. категория

Ход урока


Презентация "Экономическое развитие СССР в послевоенный период" 11 класс


title: Задание по ГИА В-2 9 класс

extracted_text:
 Задание по ГИА         В-2

1.Лежал закат костром багровым.
2.В саду горит костер рябины красной.
3.Мы решили продолжать путь, так как погода стала лучше..
4 Ты, конечно, получишь высокий бал.
5.Отойди же, не мозоль глаза.
6 Мне сегодня очень нездоровится
7.Мы отдохнули здорово, хотя очень устали.
8.Мы отправились в путь, когда взошло солнце, которое предвещало хорошую
погоду.
9.Все были рады, но Оля была грустна.
10.Мне сказали, что выступлением все довольны, что всё выполнено на высоком
уровне.
11. Птицы, прилетевшие с юга, свили себе гнёзда.
12.Он бездушно поступил с родителями.
13.Костер уже догорал, мы готовились к ночлегу.
14.Туристы шли, спотыкаясь о камни.

1.Найдите в предложениях с12    по14     слово с чередуюшейся  гласной в
корне.

2. Найдите в предложениях   с 10    по 12      слово с приставкой ,
оканчивающейся  на  -з или   -с.

3.Поставьте №  предложения, в котором вводное слово.1,4,9.

4.Поставьте № предложения, в котором однородные члены предложения.2,10,5.

5.Поставьте № предложения, в котором есть фразеологизм.5,7,14

6.Средипредложений    4,3,13               найдите СПП.

7.Среди  предложений 9,7,14                 найдите    ССП

8.Поставьте № предложения   с обособленным обстоятельством.3,14,4.

9.Поставьте № предложения с обособленным определением.9,11,8

10.Какое предложение с однородным подчинением.4,10.12

11.Какое предложение с последовательным подчинением.9,8.13

12.В каких предложениях    4,1,11            есть сравнение

13.В каких предложениях  2.9.14   есть метафора

14.Выпишите грамматическую основу из предложения   6


Презентация "Моделирование движения  в среде ЛогоМиры" 5 класс


title: Учебно-методическая разработка урока ОРКСЭ "Искусство в буддийской культуре"

extracted_text:
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Гимназия №1 им. А.А. Иноземцева»
Г. Братска Иркутской области

Учебно-методическая разработка урока ОРКСЭ
«Искусство в буддийской культуре»

Подготовила:
учитель начальных классов
I квалификационной категории
Леонова Виктория Юрьевна

г. Братск
 2015
Курс ОРКСЭ   Модуль: Основы буддийской  культуры.
Урок 29. Искусство в буддийской культуре.
Тип урока: урок изучения и первичного закрепления новых знаний. Дидактическая цель урока: создать условия для осознания и осмысления нового материала.                                                         Цель урока: Создание условий для формирования  приоритетных традиционных морально-нравственных идеалов  в тесной связи с религиозными и общечеловеческими ценностями, гражданской позиции школьника, стремления познать историческое прошлое своей страны.                                                                                Задачи урока
Формирование у детей образа родной страны, как Родины, как многонационального государства, огромного по своей территории, народными традициями, историей;
Воспитание в детях гордости от того, что мы родились и живем в многонациональной и многоконфессиональной России; желания стать наследниками славных традиций русской истории.
 Развивать коммуникативные навыки, формировать умение работать в группе.
Познакомить учащихся с предметами искусства, встречающимися в буддийской культуре.
Планируемые результаты:                                                            Личностные результаты: чувство гордости за свою Родину, уважительное отношение к истории и культуре своего народа, а также других народов; Метапредметные результаты: умение выделять признаки и свойства, особенности объектов, высказывать суждения на основе сравнения функциональных, эстетических качеств, конструктивных особенностей объектов; осуществлять поиск и обработку информации.                  Предметные результаты: формирование первоначальных представлений об искусстве в буддийской культуры и его роли в истории и современности России.
Виды деятельности: беседа, комментированное чтение, устный рассказ на тему, работа с иллюстративным материалом, самостоятельная работа с источниками информации, творческие задания.
Средства наглядности                                                                 Выставка предметов буддийской культуры, мультимедийная установка (для  демонстрации презентационного материала), демонстрационный и раздаточный дидактический материал, учебное пособие для учащихся«Основы буддийской культуры» (Автор: В.Л.Чимитдоржиев – М, Просвещение, 2012г) и Компакт-диск «Основы буддийской культуры» (электронное приложение) ЗАО «Образование Медиа» ОАО Издательство «Просвещение», 2010..                                          Технологии: развивающего обучения,  деятельностного подхода, ИКТ.               Методы обучения: работа с книгой, рассказ, фронтальная беседа, работа с дидактическим материалом, демонстрация, практическая работа.
Ход урока:
                               I.            Организационный момент.
II.            Введение в тему.
1.      Мотивационный этап
Работа в группах с раздаточным материалом (карточки изображениями предметов искусства).

- Дайте общее название всем предложенным изображениям.(Искусство) Распределите все картинки на 4 группы. Дайте название каждой группе? Какие картинки вызвали затруднение? (живопись -2,3 ,8,  архитектура – 6,7, 9,  скульптура – 1,5,11, предметы декоративно- прикладного искусства -4,10 12)
-Все ли объекты относятся к буддийской культуре? Обоснуйте свое мнение. Что вызвало затруднение? (Нет, из других религиозных культур рисунки №1,3,4,9). С каким видом буддийской культуры мы уже знакомились на уроках?
2. Постановка учебной задачи
- Какую задачу поставим  для себя на этом уроке? Что необходимо узнать для выполнения первого задания?
III.            Сообщение темы.
-Итак, сегодня на уроке вы узнаете об архитектуре, живописи, скульптуре и декоративно-прикладном исскустве буддийской культуры, отличительных чертах и назначении этих предметов, роли искусства в буддийской религиозной культуре.
IV.            Изучение нового материала.
1.      Ознакомление с искусством в буддийской культуре
Группа модуля  делится на 4 подгруппы для выполнения отдельного задания по темам
а) Просмотр презентационного материала
Перед просмотром ученики получают карточки с заданиями по каждой теме:
1) Составьте рассказ о буддийской архитектуре (ступах, храмах) по плану
а) назначение
б) форма, расположение
в) украшения
2) Составьте рассказ о буддийской живописи (танках и мандалах) по плану:
а) назначение
б) форма, материалы
в) процесс изготовления
3) Составьте рассказ о буддийской скульптуре  по плану:
а) назначение
б) размеры, материалы
в) украшения
4) Составьте рассказ о буддийском декоративно - прикладном искусстве  по плану:
а) назначение
б) материалы
в) украшения
Для выполнения заданий учащиеся используют материалы учебника на стр. 60-67, 74-77
В трактате «Зеркало, ясно показывающее размеры тела богов, а также изображения Будды» основатель тибетской буддийской школы Гелуг Цонкапа, (1357 — 1419) пишет, что искусство должно служить высокой цели — учить людей добродетели и мудрости и тем способствовать благу народа.
Что же такое искусство? (Работа со словарем)
Архитектура представлена храмовыми постройками в виде пагод и ступ.
Ступы - это монументы, способствующие сохранению мира в мире. Это архитектурные сооружения, в совершенной форме выражающие чистую природу ума, Просветление. Они были построены тысячелетия назад в Азии и до сих пор оказывают позитивное влияние на силовое поле всей вселенной. Ступы - это так же хранилища реликвий Учителя, достигшего совершенства. Они наполняется символами тела, речи и ума всех Будд, статуэтками, формами из глины (цаца), текстами и реликвиями. В России ступы есть в традиционных буддийских регионах Калмыкии, Бурятии, Тувы. Самая большая, семиметровая, ступа находится в Элисте.
Пагоды характеризуются многоуровневой башней с несколькими карнизами, они распространены во всем мире и в России.
Живопись
Мандала - графическое изображение дворца того или иного просветленного божества. Ее можно "читать", изучать как текст и запоминать для последующего воспроизведения в медитации. Созерцающий мандалу в процессе медитации должен представлять ее в трехмерном виде, в виде Дворца Просветленного Божества. Мандалы могут быть нарисованы или вышиты на тканях, изготовлены из камня, металла, дерева или из окрашенного песка. Диагональную разметкудля песчаной мандалы  наносят при помощи нитей и белого песка, остальные линии прорисовывают мелом и карандашами. Каждый монах занимает место, соответствующее стороне света и отвечает лишь за свою часть. Разрушение мандалы является особым ритуалом, смысл которого подчеркнуть один из важнейших постулатов буддизма, идею о непостоянстве всего сущего.
Танка - изображение, религиозного характера, выполненное клеевыми красками или отпечатанное на шелке или хлопчатобумажной ткани, предварительно загрунтованной смесью из мела и животного клея. Краска для тонких линий рисунка или украшений божества делается из золотого порошка. Создается танка тщательно и неспешно. Грунтованный раствором костного клея и мела холст шлифуется, желательно драгоценным камнем, пока поверхность не станет гладкой, как кожа младенца. При создании танки очень важна последовательность. Вначале короткими мазками прописывается ландшафт. Когда создан светящийся мир чистой страны, в нем появляется Будда. Традиционно он в центре композиции. Древние мастера считали, что чем больше труда вложено в работу и чем больше затрачено времени и средств (используются золото, драгоценные камни, реликвии), тем ощутимее влияние танки, ee сила.

Буддийская скульптура — деревянная, бронзовая, глиняная и лаковая — служила неотъемлемой частью буддийского ритуала, объектом молитвенного поклонения.  В скульптуре древние  мастера стремились прежде всего воплотить принцип «быть живым», куда вкладывали особый смысл. Формы Будды и божеств  могу быть мирные, полудневные и гневные (обладающие силой и способностью преобразовывать все обыденное и мешающее в полезное и развивающее). Суть каждой формы – сочувствие. Буддийские статуи могут быть расписаны либо целиком, либо частично; может быть расписана только голова и некоторые атрибуты. Сама роспись и в особенности золочение лица или всей фигуры является подношением тому Будде, который запечатлен в статуе. Зачастую при изучении особо почитаемых и старинных статуй видно, что изначальные очертания лица практически стерты многочисленными слоями золота.Также традиционно статуе подносится одежда. Стоит вспомнить знаменитую статую Будды Шакьямуни в Бодхгае. Каждые полчаса ее облачают в новое платье. В Тибете же принято шить для статуй  особый костюм из драгоценной парчи.
Декоративно- прикладное искусство  представлено разнообразием предметов из разных материалов и различного назначения: для совершения обрядов и ритуалов, для украшения храмов и пр. Мы уже встречались с такими предметами на страницах нашего учебника. Это ваджра, дунчен, дильбу, лампады и священные сосуды и др. Многие предметы ранее изготавливались из непривычных для нас материалов. Например, ритуальные чаши –капала, хранимые в древних храмах были изготовлены из человеческих черепов и искусно украшены.
б) Работа по учебнику.
- Прочитайте материал в учебнике  на стр. 74-77 и найдите информацию, которая поможет вам составить рассказ по карточке. Для презентации своей работы вы можете использовать раздаточные карточки, иллюстрации учебника.
в) Практическая работа в группах
г) Презентация групповой работы.
Учитель может демонстрировать  в помощь выступающим электронное пособие (Разделы «Интерактивные модели», «Иллюстрации», «Слайд-шоу», «Обыкновенное чудо»)
V.            Первичная проверка понимания изученного.
Работа на тренажере электронного пособия. Фронтальная работа.
1. Тренажер №1. Выберите правильный ответ из нисходящего списка.
Шпиль ступы символизирует (бодхисатвы), а навершие – состояние Будды.
2. Контроль (3 задания)
3. Творческое задание.
Составьте предложение со словами, объединенными по смыслу: храм, статуя, танка, мандала, капала. (Например. В храме, украшенном танками и статуями Будды, окропив водой из капалы святое место, монахи приступили к изготовлению мандалы.)
Подгруппы зачитывают свои предложения. Выбирается лучшее.
V I. Рефлексия
Закончи предложение:
На уроке я узнал, что …
Мне очень понравилось, что …
Для меня стало открытием, что…
Я хочу узнать, что …
     Домашнее задание
Учащиеся  составляют план  учебной статьи или ментальную карту по теме урока.
Источники информации и электронные ресурсы:
Компакт-диск «Основы буддийской культуры» (электронное приложение) ЗАО «Образование Медиа» ОАО Издательство «Просвещение», 2010.
Компакт-диск «Методические материалыдля педагогов» , Российская Ассоциации Буддистов Алмазного пути Традиции Карма Кагью, 2012.
www.stupaman.livejournal.com
http://ru.wikipedia.org/
http://probud.narod.ru/symbol/32priznaka.html
http://probud.narod.ru/symbol/80priznakov.html
http://www.buddhism.ru/buddiyskie-statui/
http://astro-man.net/forum/index.php?/topic/286-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D0%B0/


Конспект урока "Чтение слов с буквой Ф" 1 класс


title: Конспект урока "Простые сложные предложения. Знаки препинания в конце предложения" 5 класс

extracted_text:
Урок на тему «Простые и  сложные предложения. Знаки препинания в конце предложения» составлен для учащихся 5 класса. Он является уроком повторения в разделе «Повторение изученного». Урок содержит большой материал  по развитию речи, способствующий формированию навыка работы с  текстом.

Урок повторения изученного.
Простые сложные предложения. Знаки препинания в конце предложения.

Цель урока.
Повторить и закрепить пройденный материал по теме «Синтаксис простого предложения». Вспомнить, чем отличается простое предложение от сложного.
Развивать интерес к работе со словом
Формировать  исследовательские навыки работы с языковым материалом.
Воспитывать чувство гордости к родному языку

На доске.     «Осень - чародейка цвета».  Это название будет лейтмотивом всего дидактического материала урока.
Учитель: Ребята, вспомните строчки из стихотворений об осени.
                Есть в осени первоначальной
                Короткая, но дивная пора-
                Весь день стоит как бы хрустальный,
                И лучезарны вечера. (Ф. Тютчев.)

                Лес, точно терем расписной,
                Лиловый, золотой, багряный,
                Стоит над солнечной поляной,
                Завороженный тишиной. (И. Бунин.)

                 Поспевает брусника,
                 Стали дни холоднее,
	      И от птичьего крика
                 В сердце стало грустнее. (К. Бальмонт.)

Учитель: Как бы мы определили тему урока? Тема нашего урока звучит «Осень-чародейка  цвета». Какое слово в предложении является главным?  Определите значение этого слова по толковому, словообразовательному словарям, словарю синонимов.

Чародей-1) Волшебник, колдун (устар.). 2) перен. Человек, который пленяет, производит неотразимое впечатление чем-нибудь (книж.).
Чародей – чары+ дять.   Чародейка.
Чародейка – волшебница, колдунья, фея.

Учитель: Какой раздел науки о языке изучает простое предложение?  Какой раздел науки о языке изучает постановку знаков препинания? Сможем ли мы сформулировать рабочее название урока.
Объясните постановку тире в предложении.

Работа с текстом.
Учитель: На доске записан диктант. Спишите текст, вставьте пропущенные буквы, расставьте знаки препинания.
Осень чародейка цвета. Чистое голубое небо  тонкое с.ребро паутины. Б.гряные лист.я осин с.здают неповторимую п.литру…Каких только о..енков (не)  увидишь  Тут и п.следняя т.ж.лая зелень  и первая тонкая поз.лота  и долгая прос.нь просек и опушек.

Вопросы к тексту:
Какое слово в данном тексте является ключевым?  ( Чародейка.)
В каком предложении содержится основная мысль текста? Дайте характеристику предложению. Объясните постановку тире.
Какие слова, выражения подтверждают основную мысль текста? (голубое небо, серебро паутины, багряные листья)
Почему в третьем предложении поставлен восклицательный знак? (Эмоциональная оценка увиденного, автор испытывает восхищение)
Составьте схему последнего предложения.
Есть ли в данном тексте сложное предложение? Чем отличается простое предложение от сложного?

Учитель: Запись под диктовку. По ходу записи учащиеся должны выделить грамматическую основу, найти сложные предложения, графически объяснить знаки препинания.

Рябину называют осенней красавицей. Она не боится холода, а её ягоды становятся сладкими от морозов. Рябина полезная ягода. Она обогащает почву своими плодами, привлекает массу птиц.  А птицы истребляют вредителей леса.

Проверка домашнего задания. Каждый ученик составил своё предложение об осени. Дал характеристику. Объяснил сложные орфограммы. Проводится конкурс: чьё предложение  оказалось наиболее эмоциональным, выразительным, содержательным.
Например:
В красные ажурные одежды облачились рябины и кусты малины, медью отливают листья дуба.

Учитель: В конце урока предлагаю провести коллективную творческую работу. Давайте нарисуем словесный портрет осени.

Осень – это…
Осень – это чародейка цвета.
Осень – это сентябрь, похожий на хитрого рыжего лиса.
Осень – это золотой дождь листопада.
Осень – это грусть по ушедшему лету.
Осень – это долгожданная встреча с долгожданным школьным домом, где много друзей.
Осень – это последний взмах крылом…
Осень – это шуршание листьев под ногами.
Осень – это первые нудные дожди и низкие свинцовые тучи над нашим домом.
Осень – это Пестрота зонтов под моим балконом.
Осень – это Пушкин!
Осень – это «пышное природы увяданье».

Дом. задание:  написать сочинение – миниатюру «Осень – чародейка цвета».


Презентация "Туристические узлы" 8-11 класс


title: Конспект урока "Картины весны в произведениях А. Чехова, А.Фета, А. Барто" 2 класс

extracted_text: Конспект «открытого» урока


title: Конспект урока "Последствия сталинской модернизации"

extracted_text:
                     Последствия сталинской модернизации

               Повторительно – обобщающий интегрированный урок
                      (история, обществознание, право)

Цели и задачи:

   1. обобщить изученный материал по предметам гуманитарного цикла,  дать
      характеристику периода ”сталинской модернизации», выявить истоки и
      последствия этого явления;
   2. учить излагать оценки, приведённые в учебной литературе; высказывать и
      аргументировать свою оценку событий, личностей, исторических
      процессов;
   3. воспитывать уважение к истории Отечества.
   4. использовать ИКТ на уроках

Основные понятия:
      Модернизация, коллективизация, индустриализация, конституция,
репрессии, тоталитаризм, идеология.

Оборудование:

Интерактивная доска SmartBoard, компьютер, видеоматериалы, дополнительная
литература.

Ход урока:
Урок начинается с видеофрагмента «Решения XIV съезда партии»
Музыка – из к/ф «Время, вперед»  (2 м)

Организация работы:

Класс делится на 3 группы:

   1. историки:    рассказывают о целях и итогах  сталинской модернизации
   2. обществоведы:    раскрывают влияние сталинской модернизации на сферы
      общественной жизни
   3. правоведы:   о развитии правовой сферы в 20 – х   -  30 –х гг

Вступительное  слово учителя:

Проблема индустриализации страны стояла перед Россией еще в начале 20  века.
Т.к. Россия относилась  ко  2  эшелону  стран  капиталистического  развития,
главная задача -догнать страны 1  эшелона,  т.е  перейти  к  индустриальному
обществу  в  более  короткие   сроки.   Модернизация   экономики   требовала
напряжения всех сил общества. Она проходила по инициативе государства и  под
его контролем и охватывала в  основном  те  отрасли  экономики,  от  которых
зависело военное и политическое  могущество  страны,  т.е.  отрасли  тяжелой
промышленности.
В начале века достаточно быстрыми темпами развивалась промышленность,  темпы
роста были самые высокие в мире - до  8%  в  год.  Но  Россия  отставала  от
мировых держав по качественным показателям экономики, по  производительности
труда, по технической  оснащенности  предприятий.  Элементы  индустриального
производства были ослаблены сначала 1 мировой, а затем гражданской  войнами.
Уже к 1925 году страна была поднята  из  руин,  был  восстановлен  довоенный
уровень производства благодаря успехам нэпа. Но мы не должны  забывать,  что
это был уровень 1913 г. За это время страны Запада шагнули далеко вперед,  и
мы в очередной раз власть столкнулась с необходимостью индустриализации.
В 1925 г. состоялся 14 съезд партии,  который  вошел  в  историю  как  съезд
индустриализации, хотя слово индустриализация на съезде даже не  прозвучало.
Была  провозглашена  как  важнейшая  задача  “Превратить  СССР  из   страны,
ввозящей машины и оборудование в страну, производящую их”.
На  уроке  мы  рассмотрим  итоги  сталинской  модернизации  с  точки  зрения
историков, обществоведов, правоведов. (3 мин)

1 –я группа – историки
Представляют  материалы  (в  виде  презентации)  о  целях   и   последствиях
сталинской модернизации  (5 мин)

Рассматриваются материалы (принимают участие все  учащиеся)  о  последствиях
сталинской модернизации (документ 1) .  Проходит  обсуждение  по  вопросу  :
положительные и отрицательные черты сталинской модернизации  (5 мин)

2 я группа – обществоведы

Представляют  материалы  о  влиянии   сталинской   модернизации   на   сферы
общественной жизни  (с использованием ИКТ)
    • социальную  (изменения социального состава  населения,  уровень  жизни
      народа, изменение социального статуса)  3 мин
    • политическую (политические права граждан,  установление  тоталитарного
      режима)  3 мин
    • духовную  2 мин
   (использование видеофрагмента из д/ф «Сталин и искусство») 3 мин

3 –я группа – правоведы:

Рассматривается вопрос об изменениях в правовой системе в 20-е – 30-е годы,
(Конституция  1936  –  новые  черты,  Гражданское  право,  Семейное   право,
Крестьянское и Земельное право, Уголовное право)  10 мин

Использование мультимедийного пособия «Отечественная история XX века» (КиМ)

Подведение итогов:

Отвечаем на вопросы

    • Была ли объективная необходимость индустриализации?
    • Какие существовали альтернативные варианты ее осуществления?
    • Когда и почему в СССР  произошел  поворот  к  форсированному  развитию
      экономики?
    • В чем состояли специфические особенности проведения индустриализации в
      СССР?
    •  Каковы были основные источники ее финансирования?
    •  Дайте  Ваше  объяснение  феномена  энтузиазма  масс  в  годы   первых
      пятилеток.


title: Сценарий "Весёлые профессии"

extracted_text:
                                                     Кобаль Евгений Иванович
                                                   КГУ «Большеизюмовская СШ»

(Звучат фанфары)

На спортивную площадку
Приглашаем, дети, вас.
Праздник спорта и здоровья
Начинается сейчас!

(Звучит марш)

Встречайте участников наших соревнований:
   1. Сборная команда 12 школы
   2. Сборная команда 13 школы
   3. Сборная команда 14 школы

- Здравствуйте дорогие ребята и уважаемые гости! Нам очень приятно видеть
всех вас сегодня в нашем спортивном зале. А соревнования наши необычные,
каждая эстафета будет представлять одну из профессий. Участники
соревнований покажут мастерство состязаться в силе, ловкости, смекалке,
быстроте.

Судить наши соревнования будут:
1.
2.
3.

Итак, первый конкурс наших соревнований «Представление команд».
Слово нашим командам…..

Итак, с командами познакомились, судьи приступили к своим обязанностям, а
мы начинаем первую эстафету.

«Чтоб с болезнями не знаться,
К докторам не обращаться,
Чтобы сильным стать и смелым,
Надо с детства закаляться
И зарядкой заниматься.
Физкультуру всем любить
И со спортом в дружбе быть!»
Эстафета «Мы – спортсмены». В руках у вас Олимпийский огонь, ваша задача
пронести его так, чтобы он не погас.

«Есть у нас колёса, шины
Мы – водители машины,
Если шина зашуршит
Значит кто-то к нам спешит»
Эстафета «Шофёров». На самокате доехать до фишки и обратно. Выполнять
только по своей дорожке.

«Мы, ребята удалые
Поварята мы лихие
Сварим кашу, сей момент
И нажарим всем котлет»
Эстафета «Поваров». У направляющих в руках подносы с картошкой, задача
первого участника – добежать до пирамиды, оставить подносы и вернуться в
команду. Следующий берёт поднос с картошкой.

«Быть учителем не просто
Надо быть повыше ростом
Очень много надо знать
Чтоб детишек обучать»
Следующая эстафета «Учителей». Участники команд пишут ответы согласно
своему порядковому номеру. Маркер служит эстафетной палочкой.

Предоставляем слово жюри.
Ну, что, чуть–чуть отдохнули, а наша конкурсная программа продолжается.

«Стрельба – совсем не пустяки, -
 Это знают все стрелки!
 Здесь меткость и крепкие нервы нужны!
 В стрельбе вы добиться победы должны!!!»
Эстафета «Охотники» (участники на больших мячах выполняют прыжки, далее
 Теннисным мячиком стараются попасть в корзину – обратно бегом. За каждое
 попадание + 1одно очко)

«Он проворен, ловок, скор
В каждом цирке есть жонглёр
Кубик сможешь удержать?
То жонглёром сможешь стать»
Эстафета «Жонглёров». В руках у направляющих теннисная ракетка с кубиком.
Задача – пробежать дистанцию до фишки и обратно, не уронив кубик, свободная
рука за спиной.

«Удобренье, чернозём
Сколько надо принесём
И зима нам нипочём –
Мы картофель припасём»
Эстафета «Садоводы». Посадка картофеля. Один участник собирает картофель,
другой сажает. Всё делать на обратном пути.

«Если что-то, как-то вдруг
Одолел тебя недуг,
Врач тебе всегда поможет
Будь уверен, он же сможет»
Эстафета «Врачей». Участникам команд с помощью медицинского шприца
необходимо набрать воду из первой ёмкости и вылить её в стакан, который
стоит на стуле у стены. Оценивается количество воды и скорость.

А теперь конкурс для девочек –  «Намотай быстрее»

А теперь конкурс для мальчиков – «Лебедь, рак и щука»

Последний вид соревнований – Перетягивание каната.

Последний вид соревнований мы завершили, и, сейчас, итог всех наших
состязаний пусть судьи доведут до нас.

Слово жюри. Награждение.

                            Спортивный праздник:

                             «Веселые профессии»

                                              Провел учитель ФК: Ярышев М.А.


title: Презентация "Веселые произведения Бориса Заходера"

extracted_text:
Урок-конкурс «Веселые произведения Бориса Заходера»
Игнашова Елена Викторовна
Учитель начальных классов
МБОУ СШ №9
ЯНАО г.Новый Уренгой
9 сентября 1918 – 7 ноября 2000
Борис Заходер
Смотрите сами
Вот есть, например, десятки писатель
Борис Заходер;
Есть переводчики взрослый и детский,
Тот знает английский, этот - немецкий...
У всех у них
Разные интересы,
Хотя они все как один Борисы:
Один Заходер
Сочиняет пьесы
(Его, очевидно,
волнуют актрисы!)
Тот пишет сказки
Про разных тварей,
Тот норовит
Смастерить сценарий;
Есть среди них
Даже автор либретто.
Тут не хватает только поэта!
Детский писатель, переводчик взрослый и детский, сочинял пьесы, сказочник, сценарист, автор либретто, поэт.
Конкурс «Продолжи»
«Мартышкин...»
Дом
«На задней...»
Парте
«Школа для...»
Птенцов
«Мохнатая...»
Азбука
«На горизонтских...»
Островах.
«В моей...»
Вообразилии
«Остров...»
Гдетотам
«Сказки для...»
Людей
«Почему деревья...»
Не ходят
«Винни-Пухи...»
Все-все-все
Конкурс «Узнай произведение»
В этой сказкеНет порядка:Что ни слово -
То загадка!
«Кит и кот»
На старой липе во двореБольшое оживление.Повесил кто-то на заре
Такое объявление...
«Птичья школа»
В лесочке, над речкой,Построена дачка.
На дачке живет
Небольшая Собачка.
«Собачкины огорчения»
Конкурс «Узнай произведение»
Батюшки!Глобус
Попал под автобус!
Смялся в лепешку
Новехонький глобус!
То загадка!
«География всмятку»
Жил-был Носорог,На других непохожий:
Носорог
С удивительно тонкою кожей.
«Сказка про
доброго носорога»
Дело было в старину -По старинке и начну:Жил да был
Серый Волк.
«Волчок»
Конкурс «Узнай произведение»
Всем известно:Буква «Я»
В азбуке
Последняя.
И известно ли кому,
Отчего и почему?
«Буква «Я»
Тот, кто не был в Африке,Пусть не забывает:Иногда и в Африке
Холодно бывает!
«Мартышкин дом»
Конкурс «Подбери рифму»
Юные натуралисты
И другие...
специалисты
Все на палубу...
спустились
Еле-еле...
разместились
«Кит и кот»
В моей Вообразилии,Болтают с вами запростоНастурции и...
Лилии
Умеют Львы косматые
Скакать верхом на...
палочке,
А мраморные статуи
Сыграют с вами в...
салочки!
«Моя Вообразилия»
Конкурс «Подбери рифму»
Наши предки, ваши предкиНа одной качались...
ветке,
А теперь нас держат в...
клетке
Хорошо ли это,…
детки?
«Обезьянки»
- Что же ты не лаешь, Лайка?- Да ведь я...
Не пустолайка!
Лайки,
Честно говоря,
Очень редко…
Лают зря!
«Лайка»
Встретились Бяка и Бука.Никто не издал...
ни звука

Никто не подал и знака -
Молчали Бука и..
Бяка
«Приятная встреча»
Конкурс «Подбери рифму»
Жил да был один Судак -Удивительный...
чудак
Жил не в море, жил не в речке,
Жил у бабушки на...
печке!
«Чудак Судак)
Мудрейшая птица на свете -...
Сова
Все слышит.
Но очень скупа на...
слова
Чем больше услышит –
Тем меньше болтает.
Ах, этого многим из нас ...
Не хватает!
«Сова»
Конкурс «Подбери рифму»
Но вот влетел учитель в..
класс
И суматоха...
улеглась
Сидит смирнее голубей
На ветках молодежь.
Учитель - Старый...
Воробей,
Его не...
проведешь!
«Птичья школа»
Любят все без исключеньяСлавный остров...
Гдетотам
Тут за нами...
приключения
Так им ходят по...
пятам
«Песня про остров
Гдетотам»
Конкурс «Лучший чтец»
А сейчас небольшой конкурс на лучшего чтеца. Вы должны прочитать наизусть отрывок из понравившегося произведения.
Источники информации
Фотография Заходера  http://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=b
733459e9d54ea05b668dc640efd0223-55-144&n=21

http://www.internationaltoys.com/pictures/118389_1.jpg
http://www.ircenter.ru/files/products/pics/59065/fullsize/27857.jpg
http://www.gulyanda.kz/tools/images/image.php?source=%D0%90%D0%A1%D0%A2996244.jpg&standart=10&image.jpg
http://www.bookdk.com/super/300/82/9785955509082.jpg
http://booklya.com.ua/files/books/59244_1.JPG
http://onyx.ru/books/bibdetklass/imagelg/Moya_voobraziliaBDK.jpg
http://booklya.com.ua/files/books/64144_1.jpg
http://www.etvmarket.com/static/m/book/000/030/251_stihi.jpg
http://img2.labirint.ru/books/42290/big.jpg

Обложки книг:


title: Конспект урока "Жизнь и творчество Ганса Христиана Андерсена (1805-1875). Сказка «Гадкий утенок»"

extracted_text:
Тема урока «Жизнь и творчество Ганса Христиана Андерсена»
(1805-1875). Сказка «Гадкий утенок».
Цель урока:
- образовательная-познакомить детей с жизнью и творчеством Г.Х.Андерсена, со сказкой «Гадкий утенок».
- воспитательная-воспитывать уважение к людям, независимо от социального уровня, учиться сопереживать, понимать.
- развивающая - развивать правильную, выразительную речь, расширять читательский кругозор, развивать интерес учащихся к творчеству Г.Х.Андерсена.

Оборудование:  1.книги Г.Х.Андерсена.
 2.пословицы(начало и конец в разбросанном         виде )
                               3.Проектор , экран
	4.Рисунки детей.
                              5.Карточки с текстом для индивидуального чтения
	6. Диск с презентацией.
Ход  урока


title: Конспект урока "В белом облаке белка яркое солнышко желтка" 5 класс

extracted_text:
Прокопенко Валентина Васильевна
Номинация – «Обслуживающий труд»
«В белом облаке белка яркое солнышко желтка».
Учитель технологии.
Высшая квалификационная категория.
Почетный работник общего образования.
Муниципальное образовательное учреждение "Средняя общеобразовательная школа
№ 4 города Жирновска" Жирновского района Волгоградской области.
Sunjakina@mail.ru
Домашний адрес: 403790 Волгоградская область, г. Жирновск, ул. Фадеева, д.
1
Домашний телефон: (84454) 5-20-21

Предмет: технология.
Класс: 5 класс.
Тема: " В белом облаке белка яркое солнышко желтка ".
Модуль:  Кулинария.
Раздел: Технология приготовления пищи.
Цели урока:  Формирование представления о видах яиц, возможностях их
использования в
                       кулинарии.
                       Формирование навыков осуществления проверки
качества яиц.
                       Формирование умений в приготовлении различных блюд
из яиц.
                       Формирование проектного и критического мышления,
навыков
                       самостоятельной работы с информацией.
                       Формирование и развитие трудовых, эстетических и
                       экономических качеств личности.

Методическое оснащение урока:
1. Материально - техническая база: компьютер, проектор, экран, презентация
темы.
2. Дидактическое обеспечение: Карточка контроля знаний-
приложения № 1, № 2 , № 3; приложение № 4 «Рецепты блюд для бригад» – 2
шт.; приложение № 5 «Советы при покупке яиц», приложение № 6 «Рекомендации
по использованию и хранению яиц», приложение № 7 «Оценочная карта бригады»,
приложение № 8 « Русская кухня. Рецепты блюд из яиц».

Методы обучения: познавательные, проблемно- поисковые, исследовательские.
Формы организации познавательной деятельности учащихся:   коллективная,

                                 групповая.
Тип урока: урок изучения нового учебного материала, формирование
специальных
                    умений по предмету.
Вид урока: урок – комбинированный.

I. Организационный момент:
- приветствие;
- проверка готовности к уроку;
- настрой учащихся на урок.

Быстро глазки поднимите,
На меня вы посмотрите.
Вместе дружно улыбнемся,
Вместе дружно посмеемся.
Для кулинаров звенит звонок,
Мы начинаем наш урок!

II. Актуализация знаний учащихся:
      Во вторую пятницу октября во многих странах мира отмечается Всемирный
день яйца.  Собственный день яйца заслужили неспроста. «Яйцо – начало всех
начал» – так считали и наши предки – славяне, которые называли «божьим
яйцом» солнце и верили, что поедание яиц дает силу и здоровье.
      Из яйца, как считали в древности, вылупилась вся наша вселенная и
произошла всякая жизнь. Весь мир был подобен огромному яйцу: скорлупа — это
небо, пленка — облака, белок — вода, желток — земля. Яйцо, таким образом,
осмыслялось как начало всех начал, символ плодовитости и жизненной силы.
      В русском фольклоре прошлого века нашло отражение снисходительное
отношение с оттенком насмешки, даже пренебрежения к яйцам, хотя они и
принадлежали к разряду вкусных блюд. Издавна в народе считалось, что яйца —
блюдо для немощных, малых детишек или молодых девиц-бездельниц. «Кому что
по душе, а цыгану — яичница». Эта пословица отражала народное мнение о том,
что яичная еда — баловство, какое позволяют себе люди, привыкшие к
праздности, к ничегонеделанию. В XVIII веке русские помещики, стол которых
ломился от яств: всевозможных разносолов, пирогов с малиной и фаршированных
индеек, – предпочитали съесть на завтрак именно куриное яйцо.
1. Что вам известно  о яйцах?
2. Приходилось вам покупать яйца в магазине или на рынке?
3. На что при покупке вы обращали внимание?
4. Знаете ли вы способы определения свежести яиц?
5. Почему яйцо считается  одним из самых полезных продуктом питания?
6. Как правильно  приготовить  блюда  из  яиц,  чтобы  они  были  не  только
вкусными, но и           полезными для нашего здоровья?
На нашем уроке мы сможем найти ответы на эти вопросы.
Лёд разобьём – серебро и золото найдём!

III. Изучение нового материала:
- Какие виды яиц вам известны?
      По виду птицы различают яйца куриные, гусиные, утиные, индюшачьи,
перепелиные, страусиные.
- Как вы думаете, какие питательные вещества содержатся в яйце?
      Яйца относятся к высокоценным пищевым продуктам. Все питательные
вещества и свойства яйца находятся в сбалансированном состоянии как в
качественном, так и в количественном отношении. В курином яйце, в основном,
в желтке, довольно высокое содержание витаминов A, B1, B2, D, E, PP, а
также ферментов и ненасыщенных жирных кислот. Яйца - единственный продукт,
который усваивается нашим организмом на 97-98%. Они полезны для
кроветворения, укрепляют кости и суставы, стимулируют иммунную систему,
повышают умственную работоспособность.
      Строение яйца определяет его составные части. Оно состоит из желтка,
белка, подскорлупной оболочки и скорлупы. Изучите строение куриного яйца по
предложенной схеме. Обратите внимание на расположение желтка, воздушной
камеры, которая называется пугой.
      Куриные яйца в зависимости от срока хранения, качества и веса
подразделяются на диетические (сроки поступления в продажу не позднее 7
суток),  столовые (срок поступления в продажу по истечении  7 суток, с 8 по
25 день). Диетическое яйцо маркировано  красным цветом: ставится дата и
буква Д. Такие яйца подходят для диетического и детского питания.  Столовое
яйцо маркируются синей буквой С. Маркировку яйца проходят сразу же на
птицефабрике, специальными работниками.

- Как же правильно определить качество яйца?
- Можно ли определить качество яйца по внешнему виду при покупке его в
магазине?
- Какие вы знаете способы определения доброкачественности яиц в домашних
условиях?
      Качество яиц должно удовлетворять требованию стандарта. Используя
яйца, необходимо помнить, что несвежее яйцо может быть причиной желудочно-
кишечного заболевания и что одно недостаточно доброкачественное яйцо
способно испортить все блюдо. Поэтому необходимо особенно тщательно
проверять внешний вид, цвет, вкус и запах яиц. Доброкачественность
определяют как по внешнему виду яйца (целость, цвет и чистота скорлупы,
отсутствие запаха), так и просматриванием на свет. Особенно удобно
пользоваться овоскопом. Через овоскоп видна раздельность желтка и белка,
плотность последнего, а также величина пуги яйца, пятна и др.
Если посмотреть на яйцо на просвет, то можно заметить так называемую пугу –
воздушное пространство между скорлупой и тупым концом яйца. Чем дольше яйцо
хранится, тем больше эта пуга. Например, в диетических яйцах она составляет
4 мм, в столовых 7-9. На этом и основывается опыт с плавучестью несвежих
яиц. Если свежее яйцо идет ко дну, то несвежее всплывает тупым концом вверх
– его выталкивает слишком большое количество воздуха внутри скорлупы.
В диетическом яйце желток едва виден (хорошо видны только его контуры), он
занимает центральное положение, не перемещается; белок у него плотный,
светлый, прозрачный. В столовых яйцах допускается некоторое отклонение
положение желтка от центрального, но он не перемещается (в яйцах, которые
до продажи хранились в холодильнике допускается перемещение желтка при
переворачивании яйца); белок в столовых яйцах белый, прозрачный, но может
быть не таким плотным как у диетического.
Определяют свежесть яиц в домашних условиях при помощи воды и солевого
раствора, как у вас в учебнике на странице146 рисунок 98. Сравните с 1
способом на экране. В чем разница?
Свежесть яиц можно определить по консистенции белка и желтка. Осторожно
отделить белок от желтка.  Обратите внимании, как меняется плотность яйца в
зависимости от степени свежести.
- Какие блюда можно приготовить из яиц?
      Из яиц готовят как самостоятельные блюда, так и используют при
приготовлении разнообразных блюд. Различные свойства яиц используется в
кулинарии: связывающие, осветляющие, пенообразующие. Используют при
приготовлении блюд как целое яйцо, так и его часть: белок или желток.

- Как вы думаете, легко ли сварить яйцо?
- Что необходимо делать, чтобы скорлупа не треснула?
       Что может быть проще, чем сварить яйцо? Рецепт приготовления известен
каждому: мытые яйца опускаем в холодную воду и варим 10 минут. На выходе
получаем яйцо вкрутую. Более опытные хозяйки могут добавить, что воду нужно
посолить – тогда скорлупа при варке не треснет.
Между тем этот процесс не так прост, как кажется на первый взгляд. В нем
есть свои тонкости, причем каждое требование к технологии приготовления
вареного яйца вполне объяснимо.
      Когда яйцо нагревается, воздух внутри пуги начинает давить на
скорлупу, в результате чего она может треснуть. Избежать этой неприятности
поможет небольшой прокол скорлупы (не более чем на 3 мм, а то вытечет
белок) со стороны тупого конца, при котором воздух из пуги выходит наружу.
Особенно полезна эта операция для не слишком свежих яиц.

- Почему яйца необходимо в начале варки помещать в холодную воду?
Это нужно для того, чтобы температура росла плавно, и воздух успел выйти из
воздушной камеры.

- Почему яйца варят на медленном огне?

Во-первых, яйца, помещенные в кипяток, могут лопнуть из-за теплового
расширения скорлупы. Во-вторых, при варке на медленном огне яйца меньше
трескаются. В-третьих, не слишком свежее яйцо с большой воздушной камерой
будет выглядеть в готовом виде намного эстетичнее, если варить его на
медленном огне.

- Для чего необходимо в воду класть соль?
Белок быстрее сворачивается в соленой воде. Если вдруг скорлупа треснет,
свернувшийся белок запечатает трещину.
Видите, как много нужно знать, чтобы правильно сварить яйца.

- Какие вы знаете виды вареных яиц?
      Вареные яйца готовят разной густоты, степень которой зависит от
времени варки: всмятку, «в мешочек», вкрутую.
      В настоящее время появилось оборудование для варки яиц. Для тех, кто
так и не научился определять время варки яиц, британская компания Lion
Quality Eggs разработала индикатор готовности. Он наносится на скорлупу
яйца с помощью специальных чернил трех различных видов. Каждый вид чернил
предназначен для варки яиц определенным способом: всмятку, вкрутую и нечто
среднее между ними. На сыром яйце чернила невидимы. Когда же яйцо достигает
необходимой степени готовности – чернила проявляются, и на скорлупе можно
увидеть логотип компании.

- Готовили ли вы дома яичницу самостоятельно?
- Какие виды яичницы вам известны?
      Яичницы готовят натуральные – из одних яиц и с гарниром – с
добавлением различных продуктов.

- Любите вы есть омлет?
- Как вы думаете, омлет – это национальное блюдо?
Омле́т (от фр. omelette) — французское блюдо, приготовляемое из яиц, взбитых
с подсоленным молоком (в случае его отсутствия можно использовать и обычную
воду) и обжаренных на сковороде. Во Франции приготовление омлета является
неотъемлемой частью поварского искусства: чтобы стать поваром, нужно
сначала испечь омлет!
Омлеты, как и яичницы, можно приготовить натуральные и с гарниром. Для
приготовления любого омлета сначала готовят яично-молочную смесь – яйца
тщательно смешивают с молоком.
 В различных национальных кухнях есть свои разновидности омлета: испанская
тортилья, итальянская фриттата, японские ому-райсу и ому-соба, с рисом и
дарами моря.

- Скажите, можно ли использовать яйца для приготовления напитков?
- Какие напитки известны вам?
- Знаете ли вы, что напитки из яиц не только вкусные, но и обладают
лечебными свойствами?
- Готовила вам мама «Гоголь-моголь»?
В настоящее время существует множество рецептов приготовления напитков из
яиц:
«Кастэрд» - «Яичный чай» - напиток английских лордов, «Эгг-ног» - полезный
и питательный напиток, яичный пунш, флипы, яичный кофе, яично-фруктовые
горячие коктейли.
Яйца используют в кулинарии для украшения блюд. Посмотрите, какими веселыми
получаются блюда!

- Знаете ли вы сколько может храниться яйцо?

Столовое яйцо может храниться при комнатной температуре до 25 суток с
момента «рождения» и до 90 дней – в холодильнике. Обязательно соблюдать
условия хранения.
Яйца хранят в холодном месте отдельно от сильнопахнущих продуктов и
подальше от сырого мяса. Оптимальная температура – 0–5°С. Чтобы защитить их
от посторонних запахов, используется герметичный лоток. Эксперты советуют
хранить яйца острым концом вниз – в противном случае желток,
располагающийся на воздушной камере яйца, быстрее начнет высыхать.
Неблагоприятные условия хранения приводят к порче яиц микроорганизмами.
В целях сохранения питательных свойств яиц как можно дольше, в настоящее
время широко используются продукты переработки яйца. Продукты переработки
яиц сохраняют пищевую и энергетическую ценность, все витаминные комплексы и
питательные вещества, содержащиеся в яйце. Яичные продукты позволяют
экономить затраты времени и труда, уменьшают количество отходов и
обеспечивают высокую безопасность. Различают: жидкие пастеризованные
продукты переработки яйца и сухие пастеризованные продукты переработки яйца
в виде порошка. Из яиц вырабатывают замороженные продукты.  Меланжем
называется замороженная смесь белка и желтка яиц. Для получения меланжа
используют хорошо отсортированные, чистые, доброкачественные яйца. Их
разбивают на специальном станке, освобождают от скорлупы и оболочек
процеживанием, затем яичную массу тщательно перемешивают и разливают в
жестяные банки, которые запаивают.

-  Символом какого христианского праздника является яйцо?
      С приходом христианства крашеные яйца на Руси стали неизменным
атрибутом одного из главных религиозных праздников - Пасхи.
Традиционно яйца красили всей семьей вечером в Великий четверг. Существует
несколько видов пасхальных яиц в зависимости от способа их окрашивания.
Яйца, окрашенные в один цвет, называют крашенками. Центральное место на
столе, конечно, отводилось красным крашенкам, ибо красный цвет
символизирует кровь Христа.
Если на общем цветном фоне обозначались пятна, полоски, крапинки –
получалась крапанка. Самыми сложными по исполнению были писанки – яйца,
вручную раскрашенные различными узорами.
Писанки зачастую превращались в настоящие произведения искусства. На них
изображали иконы, пейзажи, соборы и церкви. Постепенно появились коллекции
сахарных, шоколадных, деревянных, стеклянных, хрустальных, серебряных и
золотых пасхальных яиц.
Обычай дарить пасхальные яйца положил начало целому направлению в ювелирном
искусстве. При царском дворе обменивались расписными яйцами, сделанными из
дерева и драгоценных камней со спрятанными внутри миниатюрными часами,
золотыми кораблями или бриллиантовыми букетами цветов.

Способы окрашивания яиц
Самый простой вариант – использование специальных термоэтикеток для яиц,
которых сегодня существует великое множество. Яйца самых разнообразных
цветов и оттенков можно получить с помощью пищевых красителей.

Окрашивание при помощи луковой шелухи.
 Окрашивание при помощи овощей: для получения зеленого цвета можно взять
шпинат, ярко-красного – нарезанную свеклу.
Мраморные яйца
Яйца с красивым мраморным узором можно получить, если использовать цветную
линяющую ткань. Лучше всего для этой цели подойдет шелк.
Крапанки
 На скорлупу яйца карандашом наносится узор, который затем выцарапывается
любым острым предметом – ножом, шилом, толстой иглой. Еще один способ
получения крапанок. Мокрое яйцо обвалять в сухом рисе, плотно обернуть
марлей (рис должен прилипнуть к яйцу), опустить в отвар луковой шелухи и
варить обычным способом. Яйцо получается «в крапинку».
Писанки
Для росписи лучше брать яйцо с шероховатой скорлупой, т.к. на гладком
краска держится плохо. После высыхания краска закрепляется клеем ПВА,
смешанным с водой. Если в яйце с двух концов сделать отверстия и выдуть
через них содержимое, то оно превратится в пасхальный сувенир.
Символы росписи яиц
Все рисунки на яйце должны располагаться по очень четкой схеме.
Сосна на писанке – символ здоровья.
Черный цвет- цвет скорби. На черные яички обязательно наносили яркий
рисунок, показывая тем самым разнообразие жизни. Ребенку делали писанку на
вишневом фоне, а не на черном.
Голубь – символ души.
Сеточка – символ судьбы.
Белый цвет – начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Желтая сеточка – символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок – символ силы.
Точечки – символ плодородия.
Сливки – символ любви.
Хмель – символ плодородия.
Любая ягодка – символ плодородия; матери.
Цветочки – девичества.
Думаю, что вы готовы проверить свои знания на практике?

IV. Инструктаж по выполнению практической работы:
Каждая бригада, получив карточку - задание, должна распределить обязанности
между собой, выбрать ответственных каждого этапа практической работы.
Сегодня вы сможете на одном занятии представить себя в разных ролях.  На
первом этапе - побывать в роли эксперта, определить доброкачественность
яиц. На втором этапе – в роли повара, сможете научиться готовить вареные
яйца различными способами. На третьем этапе – в роли покупателя,
разработать памятки: 1 бригада - «Советы покупателю при покупке яиц», 2
бригада - «Советы по использованию и хранению яиц». При разработки памятки
бригада самостоятельно изучает основные правила и рекомендации, отбирает
наиболее важные и заносит в свою памятку. На каждом этапе вам будут
предложены контрольные вопросы, на которые необходимо ответить, проверив
свои знания в данном разделе.
Перед началом работы бригадир разбивает бригаду на микрогруппы, дает
индивидуальные задания каждому. Микрогруппы  бригады начинают работу
одновременно, по возможности советуясь друг с  другом, оказывая посильную
помощь.  Бригадиры должны не только следить за работой бригады, но и
оценивать работу каждого, заполняя оценочный лист бригады. На
заключительном этапе практической работы каждая бригада должна заполнить
карточку контроля знаний.  С такой карточкой работать вы уже умеете.
Задайте вопросы, если вам что-то непонятно?
Вы сегодня должны работать вместе, дружно, без заминок и, тогда у нас все
получится.
Я буду работать вместе с вами!
Желаю вам успехов в работе!

V. Инструктаж по технике безопасности во время практической работы.
Правила охраны труда: перед началом работы, во время работы, по окончании
работы, в аварийной ситуации.

VI. Практическая работа:
Самостоятельная работа бригад.
Текущий контроль за выполнением, консультации, рекомендации, оказание
помощи в выполнении практической работы бригад.
Подготовка учащихся к защите памяток.
Оценка вкусовых качеств приготовленных блюд.

VII. Подведение итогов урока:

Молодцы! Вы отлично и дружно сработали в своих группах и бригадах в целом!
Давайте проверим, что же у вас получилось!
Бригады готовы представить свои памятки?
      Приступаем!
1 бригада - «Советы покупателю при покупке яиц».
2 бригада – «Советы по использованию и хранению яиц».
Переверните ваши карточки проверки знаний.
- Какое слово и  картинка получились?
       В некотором царстве-государстве умер придворный повар. Всем желающим
занять его место было предложено приготовить блюдо, состоящее из 1 кг
любого продукта, 1 л воды и 1 кг соли, и при этом блюдо не должно быть
пересолено. Большинство претендентов отказались от участия в таком трудном
конкурсе. Однако нашелся смелый и сообразительный повар, который в литр
воды добавил килограмм соли и сварил килограмм яиц…
      Уверена, что в будущем вы всегда будете такими находчивыми, как этот
придворный повар, и не раз сможете удивить своих родных и знакомых
кулинарными умениями в приготовлении блюд из яиц.
       Сегодня все очень четко и слаженно работали.  Особенно  хочется
отметить работу……… В награду предлагаю вам рецепты русской кухни блюд из
яиц. Вы сможете приготовить эти блюда для своей семьи в выходной день на
завтрак.
      Прошу вас принять участие в подведении итогов нашего занятия.

На доске только начало предложения, постарайтесь подумать и закончить
предложение.

VIII. Домашнее задание:
Домашнее задание -  посетить магазин, рынок и определить качество яиц,
используя  памятки «Советы покупателю при покупке яиц», «Советы по
использованию и хранению яиц».  Составить отчет о работе (фотоотчет).
Творческое задание - придумать новый рецепт блюда из яиц, украшения из яиц.
Благодарю вас за совместную деятельность на этом занятии. С вами сегодня
было очень интересно работать.

Спасибо за урок!
До свидания!

IX. Уборка класса.

    Уборка рабочих мест.

ПРИЛОЖЕНИЕ № 1
Карточка контроля знаний.

Определение свежести яйца по рисунку.

Ответить на вопросы:
   1. Какие яйца называются столовыми, какие диетическими?
   2. У какого яйца  больше  пуга, почему?
   3. Почему яйца необходимо в начале варки помещать в холодную воду?
   4. Что необходимо делать, чтобы скорлупа не треснула?
   5. Какие способы определения свежести яиц вам известны?

Заполнить таблицу «Приготовление омлета с гарниром»

|Название операции   |Порядковый  |Инструменты и     |Дополнительные    |
|                    |номер       |приспособления    |продукты          |
|Жаренье омлета      |            |                  |                  |
|Первичная обработка |            |                  |                  |
|яиц и продуктов     |            |                  |                  |
|Оформление готового |            |                  |                  |
|блюда               |            |                  |                  |
|Приготовление       |            |                  |                  |
|яично-молочной смеси|            |                  |                  |
|Приготовление       |            |                  |                  |
|гарнира             |            |                  |                  |

ПРИЛОЖЕНИЕ № 2
Карточка контроля знаний.
Проставьте на рисунке номера элементов строения яйца

Слова: белок; скорлупа; белковая оболочка;  желток;  воздушная камера
(пуга).

Ответить на вопросы:
   1. Назовите виды тепловой обработки, которые используют при приготовлении
      блюд из яиц.
   2. Какая разница в приготовлении яичницы-глазуньи и омлета натурального?
   3. В чем разница в приготовлении вареного яйца и яйца «пашот»?
   4. Как нужно хранить яйца?

           Определите связь группы свойств яиц  и готового изделия:
      1 - связующие                                      а – котлеты
           б – желе
      2 – осветляющие                                  в - бульон
         г -  блинчики
      3 – пенообразующие                           д – крем
       е -  запеканка
                                                                     ж -
безе                         з – зефир

ПРИЛОЖЕНИЕ № 3
Карточка контроля знаний.
Определить качество яиц (по 1 яйцу в посуде с номерами № 1 , № 2):
- не разбивая яиц;
- разбивая яйца.

Ответить на вопросы:
   1. Какое яйцо более свежее, почему?
   2. Почему нельзя использовать испорченные яйца?
   3. Какой прибор позволяет определить качество яиц?
ПРИЛОЖЕНИЕ № 4 (Рецепты для бригад)
Задание 1. Приготовление блюда «Яйцо-пашот»
Ингридиенты:
- куриное яйцо
- соль
- сливочное масло
- пищевая пленка
Приготовление:
Пищевую плёнку сложите вдвое, смажьте маслом, посолите. Уложите плёнку в
розетку или неглубокую чашку и очень аккуратно вылейте в неё яйцо, следя за
тем, чтобы желток не растёкся. Плёнку крепко свяжите в узелок, не оставляя
внутри него свободного пространства.
Большую кастрюлю заполните на 1/4 водой, доведите до кипения. Мешочки с
яйцом можно одеть на спицу и расположить её на стенках кастрюли так, чтобы
эти мешочки оказались над кипящей водой. А можно положить их в дуршлаг и
разместить его над водой в кастрюле.
Варите яйцо на сильном пару при закрытой крышке 5-7 мин. После окончания
варки опустите на 2–3 секунды в ледяную воду и аккуратно снимите пленку.
Если яйцо сварено правильно, то желток останется жидковатым.
Задание 2. Способы варки яиц

Сварите 3 яйца в течение указанного времени. Определите состояние белка и
желтка, занесите данные в таблицу

|Способ приготовления|Время приготовления|Состояние белка и желтка         |
|Всмятку             |2 мин.             |                                 |
|«В мешочек»         |4-5 мин.           |                                 |
|Вкрутую             |7-10 мин.          |                                 |

ПРИЛОЖЕНИЕ № 5

      На что следует обратить внимание, покупая яйца:
Скорлупа
У здорового и свежего яйца она должна быть чистой, правильной формы, чуть
шероховатая и матовая.
Чем меньше на скорлупе птичьего помета, тем меньше риск заразиться
болезнями, передающимися от кур.
Бракованными считаются и яйца с присушкой – когда на скорлупе налипает
желток, а также с кровяным пятном.
Яйца должны быть цельными и без трещин в скорлупе. Через эти трещины
микробы могут попасть внутрь яйца.
Цвет
Если это белое яйцо, то это должен быть безупречно белый цвет, а ни в коем
случае не желтоватый или серый.
Вес
Свежее яйцо не должно быть слишком легким: в нем мало воздуха, а белок
очень плотный.
Звук
Если поднести яйцо к уху и потрясти, в несвежем будет слышен шум: желток в
таком яйце подвижен и будет перемещаться внутри скорлупы.
Запах
Обращайте внимание и на запах. Любые подозрения на гнилостный или затхлый
запах не стоит игнорировать – отравления яйцами очень тяжелые.
Просвет
Если на просвет видны темные пятна или бесформенный перемещающийся желток –
яйцо явно несвежее.
Маркировка.
При покупке нужно обращать внимание на наличие печати срока годности и на
то, чтобы яйца были одинаковыми по цвету и размеру. Это еще один признак
того, что яйца прошли контроль качества и сортировку. Яйца должны быть
цельными и без трещин в скорлупе. Через эти трещины микробы могут попасть
внутрь яйца.
Место хранения
В крупных магазинах, где соблюдают все правила хранения продуктов, для яиц
отведены специальные полки и отсеки. И ни в коем случае яйца не лежат на
одной полке с сырым мясом.
Температура хранения
Покупайте яйца, которые хранились в холодильнике. Один день хранения при
комнатной температуре равен пяти дням в холодильнике. Никогда не покупайте
яйца на улице в жаркий день - это грубое нарушение условий хранения
продукта.

ПРИЛОЖЕНИЕ № 6

Советы по использованию и хранению яиц

* Замороженные яйца перед использованием надо подержать в холодной
подсоленной воде до оттаивания.
* Чтобы сохранить сваренные яйца теплыми до еды, их надо поместить в
глубокую миску и прикрыть ее крышкой или полотенцем.
* Проверить нет ли трещин в скорлупе можно, слегка постукивая яйца одно о
другое: треснувшие яйца звука не издают. Варить надтреснутые яйца можно,
если смазать каждое лимонным соком, залить их холодной соленой водой и
сделать умеренный нагрев горелки.
* Если варится яйцо с надтреснутой скорлупой, надо сильно посолить воду –
белок не вытечет, яйцо останется целым. Можно так же на дно посуды, в
которой варятся яйца, положить опрокинутое вверх дном блюдце.
* Определить на вид сырое яйцо или вареное трудно. Повращайте его, как
волчок: сырое остановится, а вареное будет легко вращаться.
* Сварив яйца, слегка надколите скорлупу и обязательно подержите их под
холодной водой: яйца будут легче чиститься, особенно свежие. Чистить яйцо
лучше с тупого конца.
* Блюда из яиц готовятся в таком количестве, чтобы использовать их за один
раз.

ПРИЛОЖЕНИЕ № 7 (Оценочная карта бригады)
|   5 «А» класс           Бригада №                           Бригадир -   |
|Учащиеся      |1 этап|2 этап|3 этап|4 этап|Итого |Замечания               |
|бригады       |      |      |      |      |      |                        |
|              |      |      |      |      |      |                        |
|              |      |      |      |      |      |                        |
|              |      |      |      |      |      |                        |

ПРИЛОЖЕНИЕ № 8    Русская кухня. Рецепты блюд из яиц.
Драчена по-русски
Ингредиенты: 5 яиц, 1 стакан молока, 1—2 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка
муки, 60 г сливочного масла, соль, зелень петрушки.
Приготовление
Отделить желтки от белков. Желтки, муку, соль и сметану хорошо смешать,
постепенно добавляя молоко. Белки взбить в пену и осторожно смешать с
остальной массой. Все выложить на смазанную маслом сковороду и запечь в
хорошо разогретой духовке. Готовую драчену полить растопленным сливочным
маслом и обсыпать зеленью петрушки.
Драчена с картофелем
Ингредиенты: 500 г вареного картофеля, 6 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки
муки, 6 яиц, 2 стакана молока, соль, сливочное масло.
Приготовление
Горячий вареный картофель протереть через дуршлаг, добавить сметану, муку,
соль, желтки и тщательно размешать, затем постепенно влить теплое молоко и
снова перемешать. Белки взбить в густую пену и добавить в полученную массу.
Вылить смесь на сковороду, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке.
Драчена с сыром.
Ингредиенты: Яйца 2 шт, хлеб пшеничный 30, молоко 30, сыр 20, масло 10.
Приготовление
С черствого пшеничного хлеба (1 или высший сорт) срезать корки. Мякиш
нарезать мелкими кубиками и залить горячим молоком. Когда хлеб полностью
набухнет, добавить натертый сыр (3/4 количества), сырые желтки и все
перемешать.
Перед запеканием в массу ввести сбитый в густую пену белок.
Положить массу в смазанную маслом сковородку, посыпать оставшимся сыром,
сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.

-----------------------
[pic]


Презентация "Что такое проект?"