title: Презентация "Детям о войне" 3 класс

extracted_text:
ДЕТЯМ О ВОЙНЕ
Учитель начальных классов МБОУ Лемешкинская СОШ
 Ескина Евгения Валентиновна.
Цели:
формировать представление
учащихся о Великой Отечественной войне;
способствовать воспитанию чувства
патриотизма, гордости за свою страну,
соотечественников, на примере героизма
нашей  армии, храбрости и мужества народа.
Задачи:
выделить основные этапы Великой Отечественной войны;
показать страдания народа в годы войны;
расширить представления  учащихся о героизме, несгибаемой воли советского народа.

1941-1945г
ВЕЛИКАЯ ОТЕЧЕСТВЕННАЯ ВОЙНА
В тылу самоотверженно работали для
фронта, на фронте сражались за тех, кто остался дома.
Дорогая мамочка!

Ты обо мне в слезах не вспоминай.

Оставь свою заботу и тревогу.

Неблизок путь, далёк родимый край.

Но я вернусь к знакомому порогу.

По-прежнему моя любовь с тобой,

С тобою родина, ты не одна, родная.

    Враг был силён, шли ожесточённые бои, наши
войска отступали с большими потерями,
оставляя города, сёла , деревни. Фронт всё ближе
и ближе подвигался к Москве.В ходе войны наша
армия провела 6 гигантских битв и около 40
 крупных наступательных операций.
БИТВА ПОД
МОСКВОЙ
(30.09.41-20.04.42)
«По всем дорогам  на
запад, на юг, на север, на восток шли многотысячные отряды москвичей с лопатами, кирками, мотыгами- строить кольцо оборонительных сооружений. Их мочил пронизывающий осенний дождь, на них налетали «мессершмитты», поливая свинцом пулемётных очередей, а они рыли неподатливую глину упрямо, исступлённо…»
«Над Москвой днём и ночью, почти не умолкая, стреляли зенитные орудия и пулемёты, прикрывая огневым щитом небо над столицей.»
И пусть ты кровью истекаешь,
И пусть ты даже умираешь,
Но всё равно ты побеждаешь,
А побеждая,- ты живёшь.
Война не щадила никого, на фронте гибли солдаты, раненых с поля  боя под пулями вытаскивали молоденькие девушки-медсёстры, санитарки. В госпиталях воинов выхаживали военные медики, трудившиеся без сна и отдыха.
БИТВА ЗАЛЕНИНГРАД
( 17.07.42г.-2.11.43г.)
Ленинград был окружён. Город остался без продовольствия,топлива и сообщения с другими городами. Но ленинградцы несмотря на холод, голод, болезни продолжали работать, спасать памятники, дворцы от зажигательных бомб.
Каждый день сотни ленинградцев умирали  от голода,
замерзали на улицах , погибали под бомбёжками.
Но люди выстояли, они сохранили красивейший город мира- свой Ленинград, свой Санкт- Петербург!
Блокада Ленинграда была прорвана. Но впереди было ещё много тяжёлых боёв. На фронте воевали все: мужчины, женщины с автоматами в руках били фашистов,  совершали диверсии в тылу врага, бомбили  вражеские войска с неба.

В нашем тылу тоже шла битва- рабочая битва, все кто не мог уйти на фронт трудились на заводах, выпускали танки, самолёты, снаряды. По 12-15 часов стояли люди у станков, это был их трудовой фронт, их трудовой подвиг. Они верили в победу и ждали с войны своих мужей, сыновей, отцов, братьев.
Сталинградская
битва
(17.07.42г.-2.11.43г.)

 «За Волгой для нас земли нет!»-с этим девизом сражались защитники волжской твердыни. Защитники Сталинграда были сильнее смерти.
В зареве пожарищ, в несмолкаемом грохоте разрывов они
сражались,  за каждый дом, за каждую пядь земли,- они победили! Здесь под Сталинградом были разгромлены несметные полчища врага, взято в плен до 90 тысяч гитлеровцев.

И ты помнишь, воин, как выстоять моглиБратья, сёстры в городе над Волгой…
Ради этой солнечной земли
Стоит жить и драться стоит.
 БИТВА ЗАКАВКАЗ.
(25.07.42г.-09.10.43г.)
Летом  1942 года
завязались ожесточённые
бои в горах Кавказа.
Немцы пытались
 прорваться через горные
перевалы  Закавказья, в
 тыл к нашим войскам. Для этой цели они послали хорошо обученных и снаряжённых
егерей отряда «Эдельвейс»

Люди не щадили себя.
Сражаться приходилось  не только с врагом: часто страшнее были мороз и бураны. В те суровые дни стали  формироваться альпийские отряды.
КУРСКАЯ БИТВА(05.07.43г.-23.08.43г.)
   Курская дуга…Здесь летом 1943 года линия фронта имела форму дуги от Белгорода до Орла . Ширина дуги 200 км.12 июля под Прохоровкой произошло крупнейшее в истории  второй мировой войны встречное танковое сражение, в котором с обеих сторон участвовало более 1200 танков и самоходных орудий.
Сражение кончилось победой советских танкистов,
уничтоживших до 400 вражеских танков. В ходе битвы наши войска 5 августа 1943 года освободили русские города.
После этой битвы началось массовое изгнание  гитлеровских
захватчиков  с нашей территории.
ХАТЫНЬ
    22 марта 1943 года карательный  батальон окружил белорусскою деревню Хатынь. Каратели согнали всех жителей  деревни в сарай и подожгли его. Затем подожгли всю деревню. Тех,  кто пытался спастись расстреливали на месте.
В результате этой зверской акции  погибло 149 мирных жителей,
 в том числе 75 детей. Чудом спаслись 2 мальчика и кузнец.
ОСВЕНЦИМ
    Концлагеря- страшный символ массового уничтожения  людей
гитлеровскими преступниками. Здесь люди умирали от голода,
 пыток, экспериментов которые ставили над ними.
САЛАСПИЛС
Детей использовали как доноров для сдачи крови, для
раненных бойцов вермахта.
История не знает более чудовищных преступлений, чем те, которые совершили  гитлеровцы. Фашистские орды превратили в руины десятки тысяч городов и деревень.
Они убивали и истязали людей, не щадя женщин, детей, стариков. Наша страна потеряла более 26, 6 млн. человек убитыми. Но эти жертвы  не были напрасными, фашисты были разбиты.
9 мая 1945 года Берлин, последний оплот фашизма, пал.
Всё небо взорвалось салютом долгожданной победы.

Красное знамя, водружённое разведчиками
М.А.Егоровым и М.В.Кантария над рейхстагом,
стало символом Победы.
В девятый день ликующего мая,
Когда легла на землю тишина,
Промчалась весть от края и до края:
Мир победил! Окончена война!
Мы помним всех, кто не вернулся с той далёкой и    страшной войны, кто был на ней, но не дожил до сегодняшнего дня, кто победил, чтобы мы все сейчас жили спокойно!
Вы в битве Родину спасли,

Преодолели все преграды.

Спасибо вам от всей земли,

За всё спасибо вам, солдаты.

Мы помним всех по именам,

И всех обнять мы рады!

От всей души спасибо вам,

Спасибо вам солдаты!
Чтоб не лежал весь мир во мгле,
Себя в бою вы не щадили,
И стольким людям на земле
Вы счастье жизни подарили.
От всех, кто вами был спасён,
От всех, кто нынче рядом,
Примите наш земной поклон,
Советские солдаты!
Литература.
Р.А. Храмова Поклонимся великим тем годам. Начальная школа,2000г№3
В.Г.Денисова Урок  мужества. Классные часы для 1-11 классов Изд. «Учитель»2003г
М.М.Терехов За родную землю, за свой народ. Хрестоматия по внеклассной  работе. Изд. «Просвещение» Москва 1970 г.
http://allobanov.livejournal.com/95073.html
http://copypast.ru/2008/05/06/forfriend-4-pervye_gody_velikojj_otechestvennojj_vojjny_39_foto.html
http://alphaspeaker.ru/wp-admin/includes/world-war-1-propaganda-posters-german
http://www.pr.uz/istoriya-reklami/5184
http://afisha.gidbelgorod.ru/events/view/id/358/day/0
http://psi-overlord.livejournal.com/1253717.html
http://indiatv.ru/forum/viewtopic.php?f=4&t=20226&sid=aa59552ef965756a14f4486cd72882e3&start=375
http://www.ibsv.ru/Museums_of_Moscow/moskovskiyi_kreml_ekskursii/
http://go1.imgsmail.ru/imgpreview?key=http%3A//panphoto.spb.ru/files/pictures/017/trakhtenberg%5F3.jpg&mb=imgdb_preview_453
http://www.mihas.net/archive/22722/thread.html
http://www.oldsp.ru/photo/view/6667
http://dnbs.org/e107_plugins/forum/forum_viewtopic.php?71
http://gunter-spb.livejournal.com/130327.html
http://redelf.livejournal.com/23141.html
http://young.rzd.ru/blog/public/young?STRUCTURE_ID=5043&layer_id=3833&refererLayerId=3832&id=35591&page3833_3489=1
http://www.otdyhaem.by/belarus/index/pg/env/id/eq/84/nex/lng/eq/1
http://new.msk.ru/index.php?/topic/286-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%B6%D1%83%D1%81%D1%8C-%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B5%D0%B9/page__st__200
http://www.soviethistory.ru/photos/image-60.html
http://www.etoretro.ru/pic20746.htm


Презентация "Почему карта разноцветная?" 3 класс


title: Конспект урока "Апшеронский район в древности" 2 класс

extracted_text:
                             Краснодарский  край
                              Апшеронский район
                                г. Апшеронск

      Муниципальное бюджетное  общеобразовательное  учреждение  средняя
                       общеобразовательная  школа  № 2

                             УРОК КУБАНОВЕДЕНИЯ
Тема:  «Апшеронский район в древности»

[pic]

 Учитель начальных классов: М. В. Горинская

                              г. Апшеронск 2012
                    ТЕМА: «Апшеронский район в древности»
.
Цели урока:
    • Познакомить учащихся с историей Апшеронского района в древние времена.

    • Расширить знания о достопримечательностях района, их легендами.
    • Воспитывать патриотизм, гордость за свою Родину.
   Задачи урока.
    •  Привлечь  внимание  к  изучению  истории  Апшеронского  района,   его
      достопримечательностям.
    • Вызвать интерес к изучению исторического прошлого района.
   Оборудование:  мультимедийная установка,  компьютер,  карта  Апшеронского
   района.

                                  Ход урока

     I. Введение в тему урока.
   (слайд 1)
   Сторона моя предгорная,
   Нет привольней стороны:
   Здесь леса и реки гордые,
   И историей полны.
   Сторона моя былинная,
   Не расскажешь все о ней.
   У неё судьба завидная,
   И дыханье старины. (слайд 2)
Учитель.  История…  А как вы пони маете смысл этого слова? (В чём  для  вас
заключён смысл этого слова?)
Учитель.  – Мы с вами живем в живописном уголке нашей Земли. В Апшеронском
районе много достопримечательностей, у каждой из которых есть своя история,
которая начинается в глубокой древности. (слайд 3)

II. Сообщение темы и цели урока
   Учитель.  - Тема сегодняшнего урока «Апшеронский район в древности»
            А знаете ли вы историю нашего района в древности? Сегодня мы с
вами совершим путешествие в прошлое и поговорим о том, каким же был наш
район в глубокой древности, какие люди его населяли, какие слагали легенды
и мифы.
Учитель.- Кто может сказать, откуда произошло название «Апшеронский»?
Ученик.- Одни считают, что название «Апшеронский» происходит от названая
древних племён афшаров, живших в древности в этих краях. Другие считают,
что из-за избытка солёных вод эти места названы Апшероном («аб» по-
азербайджански – вода, «шор» -солёный, т. е. краем солёных вод).

III. Работа по теме урока. Путешествие по достопримечательностям района.
Учитель. –  Без знания прошлого своей родины нельзя ни понять, ни оценить
по достоинству наш сегодняшний день, представить себе будущее. И сегодня, я
приглашаю  вас совершить увлекательное путешествие по
достопримечательностям Апшеронского района.  И так в путь.

1.  Мезмай.
Учитель. – Давайте вместе найдем на карте Апшеронского района этот поселок.
(слайд 4-6)  Здесь на северо - западной окраине пос. Мезмай. находится
Памятник истории и культуры Федерального значения "Грунтовый некрополь
римского времени (Мезмайский могильник)"

  Я просила вас найти легенду о Мезмае.
Ученик. -  Над Мезмаем, на склонах сохранились дольмены - загадочные
мегалитические сооружения. "Богатырские хатки" - назвали их казаки,
прогнавшие адыгов из этих мест. Может, именно на этом месте жило карликовое
племя испов, современников Нартов? Здесь у древних камней можно помечтать о
вымершем племени карликов-волшебников.

Адыгская легенда о происхождении дольменов.

      По адыгским преданиям, в давние времена жили в горах племена карликов
и великанов. Физически слабые карлики не в состоянии были самостоятельно
построить себе дома, чтобы укрыться в них от непогоды. Глядя на их
бесприютную жизнь, великаны решили сжалиться над ними и построить дома.
Согласно этой легенде, великаны были настолько сильны, что любой из них без
особых усилий мог выломать каменную плиту в горах и, взвалив ее на плечи,
отнести к месту постройки. Для строительства такого "дома" надо было
принести пять плит: четыре плиты составляли стены, а пятая - крышу. Шестую
плиту клали на землю, чтобы она служила полом. Вместо дверей в лицевой
плите пробивалось отверстие. Оно могло быть прямоугольным, овальным или
аркообразным. Через эти отверстия карлики (испы) якобы въезжали в такой дом
верхом на зайцах. Адыги назвали этот дом испун (дом испов).

Археологическая культура древних людей бронзового века, строителей
дольменов, получила название дольменной,  которая просуществовала 1200 лет.

           Представители дольменной культуры прекрасно владели мастерством
обработки не только камня, но и металла; умели лепить глиняную посуду,
скромно украшенную орнаментом. Строители дольменов были знакомы с основами
математики, астрономии. Не случайно ученые сравнивают эти гробницы с
египетскими пирамидами. Для постройки даже одного дольмена требовались
усилия множества людей, ведь только крыша его может весить до 20 тонн. При
этом огромные каменные плиты имеют правильную форму и аккуратно отесаны.
Естественно, что стройка начиналась с подготовки единственного
строительного материала – камня.

                     ФИЗМИНУТКА. Дыхательная гимнастика.

   2. Водопады  «Руфабго»
   Учитель.- Многочисленное количество туристов приезжают из различных
   уголков нашей страны, чтобы побывать в горах Апшеронского района, увидеть
   водопады. Водопады Руфабго также полны историей. Из глубокой древности
   дошла до нас легенда о них.
    (слайд 7,8)

     Легенда о Ходжоке и Руфабго

«Давно это было. В те времена правил адыгами справедливый и мудрый
правитель Ходжа, и был у него сын Ходжок, что так и значит - сын Ходжи.
Построил Ходжок себе новое селение да и стал в нем жить. И все бы хорошо,
да появился в тех краях злой великан Руфабго. Он стал делать все то, что и
положено делать злому великану: забирал красивых девушек, угонял скот. И
никто не знал, как справиться с ним. Пошел тогда Ходжок к мудрецу Мезмаю
испросить совета доброго. Внимательно выслушал старец сына правителя, дал
ему что-то в узелочке и сказал:

 - Ты вызови великана на битву около Каменного моста. Когда он появится,
скачи во весь опор вверх по реке. Побежит великан за тобой - тут ты и
развяжи узелочек. Потом сможешь делать с Руфабго все, что захочешь - он
ослепнет. Но чтобы победить его, надо взять его сердце и забросить далеко в
горы.

 Поблагодарил Ходжок Мезмая и вернулся к себе в селение. Когда пришло время
для битвы, то он все делал так, как и советовал мудрец. И вот уже мчится
все дальше и дальше вдоль реки Ходжок, но все ближе и ближе к нему злой
Руфабго. Тогда развязал Ходжок узелочек. А была в нем горсть земли Адыгеи.
Свежий горный ветер подхватил ее и запорошил глаза великану. Схватил Ходжок
его сердце и швырнул так далеко в горы, как только мог. Оно упало в реку, и
там, в водопаде, и по сей день можно увидеть каменное сердце великана...»

Учитель - Давайте сделаем  остановку в нашем путешествии и найдем на карте
два очень интересных озера, вокруг которых бытуют загадочные явления. Одно
озеро Хуко чего стоит. В нем, как говорят специалисты, нет жизни. Как
такое, спрашивается, может быть, если такого быть не может? Найденные в его
округе  останки неандертальского ребенка изучают за границей. И уже есть
интересные выводы. Расшифровка генов показала, что древние люди не
употребляли в пищу молока, но зато обладали членораздельной речью.

Необыкновенным феноменом отмечено и озеро Чеше. Это небольшая воронка с
дождевой водой, в которую не впадает и из которой не вытекает ни один
ручей. При этом уровень воды в нем никогда не меняется.

3. Лагонаки

Индивидуальный опрос.
Учитель. – Кому из вас довелось побывать на Лагонаках? (слайд 9,10)
Давайте найдем вместе эти горы. Поднимаясь от Мезмая на Лагонаки, проходишь
сильно разбитый лесовозами участок дороги, а затем попадаешь в безлюдные
места – трава в рост, редкие следы человека и набитые звериные тропы,
намятые на лугах кабаньи круги. Давайте найдем вместе эти горы на карте.

- Что же интересного можете рассказать о них?

Ученик. - Лагонаки помнят много племен. В позапрошлом веке абадзехи
разводили здесь сады и доставляли верхами рабов к морю на турецкие базары.
Затем пришли русские войска и начали строить Военно-Черкесскую дорогу, ее
разрушило землетрясение. Немцы, захватив Апшеронский район, задумали
строить на лагонакских лугах военный аэродром. При советской власти горы
пронизали лесовозные и скотопрогонные трассы. В конце прошлого века по
нагорью проложили плановые туристические маршруты.

Учитель. – А водились ли в нашем районе драконы? Ответить на этот вопрос
нам поможет легенда.

На хребет Лаганаки опустился огромный дракон – бляго. Был он такой
огромный, что закрывал солнце, от взмаха его крыльев камни покрывались
наледью, от огненных вздохов горела трава. Вместе с драконом пришли злобные
иныжи – разграбили аулы, разогнали стада. А бляго перегородил реку и стал
требовать у жителей девушек за кувшин воды. ( Благо (благъо) — дракон
нартского эпоса. Имея тело змеи, он настолько велик, что его отрубленные
уши может поднять только богатырь. Ред.)

Горе пришло на землю нартов. Собрались они на хасе. Вспомнили Имыса, Арыша,
Саусоруко, ранее совершавших подвиги. Пригласили их, но те испугались
бляго; сказали, что могуч он, жесток, коварен, его победить невозможно.
Тогда нарты решили отдать самую красивую девушку в жены тому, кто победит
дракона. Ждали, когда кто-нибудь скажет: «Я поеду». Все мужчины опустили
головы. Наконец решили они все вместе попытаться убить чудовище. «В стае и
собака волк».

Собрались воины в поход. Много витязей село на коней, был среди них
Шабатыныко, переворачивавший арбы концом башлыка, Шауай, чей конь
перепрыгивал море, и Следопыт, опытный воин дальних рубежей, обладатель
волшебного лука. Три дня натягивал Следопыт свой огромный лук. А затем
стрелял без промаха, пробивая насквозь двух ланок.

Отправилось войско в горы, искать дракона. Следопыт ехал впереди, следы
разбирал, и с ним вместе самые нетерпеливые молодые джигиты. Вдруг видят
перебежала поляну нагучица с ношей на плече. Закутанную в покрывало девушку
несла колдунья. ( Нагучица (нэгьучъыц) — страшная старуха с железными
зубами, похожая на русскую Бабу-Ягу. Ред.). Два молодых нарта сказали, что
догонят старуху. «Молодой конь - для игры и погони, старый – для сражения и
спасения», - сказал им Следопыт. Наступил вечер, но джигиты не вернулись.
«Много нечисти появилось в горах с приходом бляго. В беду попали юноши. Я
поеду их искать», - решил следопыт и развернул коня.

Долго ли, коротко он скакал, только добрался по следам до места, где
догнали джигиты нагучицу. Перекусанные пополам железными зубами старухи
лежали на земле доспехи, оружие, кони… Осмотрелся Следопыт, увидел на
кустах длинный черный волос, под ним след клюки, и сторожко поехал в этом
направлении. Долго ли, коротко ли ехал, наконец, в глухом лесу наткнулся на
высокую изгородь из терновника, а за оградой высился огромный, сложенный из
каменных глыб дом. День ехал Следопыт вокруг подворья — ни ворот, ни
калитки. Делать нечего, достал лук, привязал к стреле аркан, и выстрелил
через изгородь. Перелез стену, вошел в дом, а там возле очага нагучица с
закинутыми назад грудями в котле человеческое мясо варит, а рядом сидит
девушка с закрытым косами лицом. Следопыт незаметно подкрался к нагаучице
сзади и прикоснулся губами к ее грудям.

«Ты моя мать и отец на этом и том свете»,— крикнул он. «Пусть аллах выколет
глаза, не заметившие тебя, пусть глухими станут не услышавшие тебя уши,
пусть оторвется нос, не учуявший тебя,— запричитала старая ведьма.— Теперь
ты мой сын и на этом и на том свете. Что тебя в путь-дорогу повело?» —
спросила она. «Не ругай меня, наша мать, я приехал забрать девушку»,—
ответил воин. «Я тебя не трону, но и от иныжей не уберегу,— сказала
нагучица, - уезжай скорее, если жить хочешь».

Снял Следопыт с пленницы покрывало, и предстала перед ним девушка
невиданной красоты, черные волосы ее сверкали на солнце, лицо светилось.
«Кто ты? Откуда?» – спрашивал следопыт, но девушка молчала. «Поедешь со
мной?». Ничего не говорила девушка. Посадил Следопыт Черновласую красавицу
на седло и поскакал искать войско нартов. «Дальняя дорога лучше видна с
горы», выехал он на плоскую вершину, а навстречу ему огромный иныж едет. (
Иныжи (иныжъ — «ины» — большой, «жъ» — элемент оттенка пренебрежительности)
- основные соперники нартских героев, безобразные великаны с семью или
двенадцатью головами. Ред.).

Закричал иныж - «давно не ел я человеческого мяса». Став друг против друга,
они стреляли целый день, пока не кончились стрелы. Утром иныж привез себе
связку каленых стрел, а для противника связку некаленых. Каленые стрелы
иныжа беспрепятственно вонзались в тело Следопыта. Некаленные же стрелы
охотника отскакивали от панциря великана, не причиняя ему никакого вреда.
Так они бились три дня. Следопыт по ночам вытаскивал из своего тела кончики
стрел, но ему нечем было лечить раны. Девушка все это время молча сидела
рядом на бурке.

На четвертое утро Следопыт так ослаб, что еле натянул свой лук. В это время
Черновласая красавица достала из-под покрывала каленую стрелу. Воин
выстрелил и пробил лоб одной из голов великана. Упал иныж на землю. Когда
срубил следопыт все головы иныжу, старшая голова попросила ударить еще раз,
но нарт ответил: «Мать меня два раз не рожала», и иныж умер. Обтер травой
раны Следопыт и поехал с Черновласой красавицей искать войско нартов.

Обитал в этих местах могучий орел Ан-Ак. Был он так велик, что крылья его
едва помещались в ущелье, закрывали свет. Гнездо орла Ан-Ака покоилось на
вершине громадного дуба, вцепившегося корнями в вершину отвесной скалы.
Туда приносил он свою жертву, съедал мясо, а кости сбрасывал вниз. У
подножья этой скалы лежала высокая гора костей людей и животных.

Долго ли, коротко ли ехали Следопыт с Черноволосой красавицей, наконец,
стал кружить над ними орел Ан-Ак. Но Следопыт не заметил его. Вскоре
остановились отдохнуть. Следопыт развернул бурку на земле, посадил на нее
девушку. Осмотрелся охотник и не заметил никакой опасности, лег на бурку и
крепко уснул. Схватил орел Ан-Ак красавицу и унес в свое гнездо. Семь дней
и семь ночей спал израненный Следопыт. Когда проснулся, видит — нет рядом
девушки. Вдруг заметил он капли крови на том месте, где лежала бурка.
Догадался Следопыт, что орел унес девушку. Поехал он по кровавому следу.

Ехал он день, ехал ночь, пока не добрался до подножия отвесной скалы, где
лежала груда костей. Подстрелил он оленя и завернулся в его шкуру. Через
некоторое время прилетела огромная птица, схватила шкуру и унесла на
вершину скалы, где находилось ее гнездо. Стала она отрывать куски мяса и
давать их своим птенцам. Острыми когтями вцепилась она в бока Следопыта, но
он вырвался и задушил орла. Затем разрезал шкуру на полоски, сплел веревку
и спустился с девушкой на землю.

«Поедешь со мной дальше?» - спросил Следопыт. Девушка молчала. Вдруг словно
тень грозовой тучи накрыла горы, закачались деревья, посыпались камни.
Поднял следопыт голову и увидел дракона, спускающегося с небес. Вскочил на
коня Следопыт, посадил Черновласую красавицу на круп, хлопнул нагайкой и
направил коня в лесную чащу. Потерял из виду беглецов дракон, заклокотал и
дунул пламенем. От вздоха бляго повалились деревья, загорелась трава.
Настигает беглецов дракон, уже лапы когтистые занесены…

Погоняет коня Следопыт и не видит, что девушка стала срывать золотые бляшки
с одежды и бросать на дорогу. ( Известно, что и древние и новые драконы
очень любят золото. В пещере каждого  дракона  всегда спрятаны собранные им
сокровища. Археологи, работавшие в районе Мезмая, нашли классические
украшения для одежды в форме солнышка или волны, но также и новые,
встречающиеся только вдоль реки Курджипс на небольшой площади, в форме
треугольника с головой тура. Ред.). Отстал ненадолго дракон, слизывая по
дороге кусочки золота, и опять нагоняет. Черновласая красавица бросила на
дорогу обруч от головной накидки, затем пояс и вышитую золотом кофту, и
осталась в одних шароварах. Небольшую передышку получили беглецы, но снова
слышно звериное дыхание за спиной. Направил усталого коня Следопыт в узкое
ущелье, надеясь в нем укрыться от бляго, но дракон хвостом раскрошил скалы
и приготовился схватить убегавших. В этот момент девушка закрыла лицо
волосами и наступила такая тьма, что дракон потерял их из виду. По
извилистому ущелью повел коня Следопыт через осыпи, валуны, потоки, чтобы
скрыться от дракона. Но бляго почувствовал запах крови, бежавших из ран
воина после схваток с иныжем и орлом, и пополз в темноте по кровавому
следу. Услышал Следопыт позади скрежет когтей по камням и решил спрятаться
в скалах.

«Пойдешь со мной дальше?» - спросил Следопыт. Девушка по-прежнему молчала.
Перенес Следопыт Черновласую красавицу через бурлящий поток и повел вверх
по склону прямо по ступеням низвергающегося со скалы водопада. Они долго
шли по камням и по воде, затем начался снег, и беглецы карабкались в мокрых
сугробах, пробиваясь к вершине скал. Когда девушка падала, и не могла
цепляться за ледяные камни и корни, воин брал ее на руки и нес наверх. Но и
Следопыт все чаще опускался на снег, а когда вставал, снег под ним был
красный от крови. Беглецы поднялись высоко-высоко на большую поляну, где из
темной расщелины вырывался могучий поток и падал в долину. Здесь воин
окончательно обессилел. «Давай укроемся в гроте», - прошептал он, но ползти
уже не мог. А девушка сидела рядом молча, лицо ее закрывали волосы.

Вылез бляго на поляну, расправил крылья и приготовился схватить людей.
Черновласая красавица откинула волосы назад, и поляна озарилась ярким
светом. С улыбкой посмотрела девушка на Следопыта, поднялась, сбросила
туфли и оставшись в одних шароварах, начала танцевать. Там, куда ступали ее
маленькие ступни, таял снег, и появлялись над травой цветы. Заворожено
смотрел дракон на гибкий стан, извивающийся змеей, и порхающие над головой
тонкие пальцы. Целый день танцевала Черновласая красавица на поляне, кущи
цветов поднялись вокруг ее ног, а бляго сидел не шелохнувшись. Девушка
танцевала и улыбалась Следопыту, и силы возвращались к воину. К концу дня
Следопыт поднял меч и отрубил завороженному дракону голову.

Войско нартов шло на свет, льющийся с горы, и нашло раненного Следопыта и
Черновласую красавицу. Девушку отвезли в родной аул возле озера Ван. «Мое
сияние озарит твой путь, моя любовь осчастливит тебя, ищи меня в той
стороне, где восходит солнце», - сказала красавица, прощаясь Следопыту.

Следопыт по-прежнему охранял дальние границы страны Нартов и редко
появлялся в аулах, но когда приезжал на большие праздники - свадьбы,
рождение сыновей у друзей или похороны, его сопровождала Черновласая
красавица. Блъгуаще звали ее в горах, «повелительница драконов».

Следопыт, как и многие нарты старел очень медленно и надолго пережил
Блъгуаще. Похоронил он свою черноволосую подругу высоко в горах над
ущельем, где ее танец спас ему жизнь и погубил бляго. И сам поселился в
пещере недалеко. Рассказывают, что в этой пещере потом жили монахи, большой
крест водрузили над обрывом. Пещеру стали называть «Монаховой». Но в округе
много пещер и гор называемых «Монах», и где точно находится пещера
Следопыта до конца не известно.

 IV. Итог урока.

–Апшеронский район один из уникальных уголков России,  со своей богатейшей
историей. Самое главное достояние нашего района – это мужественные,
трудолюбивые, веселые и гостеприимные люди.
(слайд 11)

Район родной далёких истин,

И древность пред тобой дитя!

 Горами дивными ты выстлан,

 Глазами памяти глядя...

Быть может, на богов взирая,

 Чтоб людям веру подарить,

 Глаз не сомкнёт земля сырая,

 Не перестанет тайн родить!

      V. Домашнее задание
      1. Узнать у бабушек, дедушек может у кого-то сохранились  старинные
книги, описывающие Апшеронский район. Какие легенды и мифы могут они вам
рассказать.
      2.Творческое задание: «Что ты можешь сделать сейчас, чтобы в будущем
наши потомки больше узнали об истории нашего района»

        Источники информции:
      1.  Б.А. Трехбратов. История Кубани с древнейших времен до конца XVIII
      в. Краснодар, 2000.

      2.  В.Н. Ратушняк. История Кубани с древнейших времен до конца XIX в.
      Краснодар, 2000.

      3. Сайт кубановедения  http://www.kubanoved.kubannet.ru/

      4. Сайт Кавказский заповедник http://kgpbz.ru/
      5. Сайт  юга России http://www.yuga.ru/

      -----------------------


title: Самостоятельная работа "Русский язык в современном мире. Активные процессы в русском языке на современном этапе" 10 класс

extracted_text:
Самостоятельная работа студентов
Предмет: «Русский язык и литература»
Раздел: «Русский язык»
Подраздел: «Язык и речь»
Тема:  « Русский язык в современном мире. Активные процессы в русском языке на современном этапе»
Курс: первый (10 класс)

Задание № 1: Прочитайте текст и выполните его  анализ по плану, предложенному после текста. При необходимости, воспользуйтесь примером анализа текста.

Русский язык — это национальный язык русского народа, государственный язык Российской Федерации. Он используется как средство межнационального общения в самой России и в ближайшем зарубежье. В настоящее время русский язык — один из языков европейского и мирового значения. Он входит наряду с английским, французским, испанским, китайским в число официальных международных языков. Он звучит с трибуны ООН.
За свою многовековую историю русский язык никогда не испытывал таких значительных преобразований, как в XX столетии. Это связано с коренными политическими, экономическими, культурными изменениями, которые происходили в государстве. Россия пережила два крупных потрясения: революционный переворот в 1917 г. и революционную перестройку 90-х гг. В результате революции было создано мощное тоталитарное государство СССР со всеми характерными для него атрибутами. Перестройка привела к распаду СССР, восстановлению Российской Федерации как самостоятельного государства, демократизации общества, утверждению гласности, открытости межгосударственных связей и отношений.
В первый период, особенно когда советский народ одержал победу во второй мировой войне, а затем стал оказывать поддержку государствам, ставшим или становящимся на путь построения социализма, необыкновенно возрос интерес к русскому языку во всем мире. Его стали воспринимать как язык великой державы, многовековой культуры и богатейшей литературы, как один из самых информативных языков (60—70% мировой информации публикуется на английском и русском языках).
Советское государство много сделало для усиления роли русского языка как одного из языков мирового значения *
Во всех республиках СССР было немало школ, в которых все преподавание велось на русском языке. С 1938 гм когда было принято постановление GHK СССР и ЦК ВКП(б) «Об обязательном изучении русского языка в школах национальных республик и областей», русский язык как обязательный предмет изучался во веек национальных школах. В результате с каждым годом увеличивалось число лиц нерусской национальности, владеющих русским языком. Так, по фактам переписи населения в СССР в 1970 г. и в 1989 г. количество лиц нерусской национальности, считающих русский вторым родным языком, возросло с 41,9 млн до 68,8 млн человек; а в целом в 1989 г, нерусских, свободно владеющих русским языком, было 87,5 млн человек.
Огромная тяга к изучению русского языка во всем мире способствовала созданию в 1967 г. в Париже Международной ассоциации преподавателей русского языка и литературы (МАПРЯЛ). Генеральная ассамблея (высший орган), президиум (исполнительный орган), Секретариат (рабочий орган) находятся в Москве. Первым президентом ассоциации был академик В.В. Виноградов. Задача МАПРЯЛ — объединить преподавателей русского языка за рубежом, оказывать им методическую помощь, содействовать изданию учебников, разнообразных учебных материалов, словарей. С 1967 г. начинает выходить журнал «Русский язык за рубежом». В 1973 г. открывается Институт русского языка им. А.С. Пушкина. Это учебный и научно-исследовательский центр. В нем разрабатываются новейшие методы преподавания русского языка иностранцам, создаются учебники, словари, кинофильмы и другие пособия по русскому языку для иностранцев; принимают в аспирантуру, докторантуру, на курсы повышения квалификации зарубежных русистов, на стажировку иностранных студентов.
Важную роль в пропаганде русского языка играет созданное в 1974 г. издательство «Русский язык», которое в основном специализируется на издании различной учебной литературы, особенно словарей для изучающих русский язык как иностранный.
Во многие вузы страны, начиная с 60-х гг., стали приезжать иностранцы, чтобы приобрести ту или иную специальность и овладеть русским языком. Количество приезжающих с каждым годом увеличивалось.
После распада СССР, когда союзные республики стали самостоятельными государствами, произошла переоценка многих прежних ценностей, что привело к заметному снижению интереса к русскому языку в этих государствах. Если до начала 90-х гг. русский язык в бывших республиках Советского Союза воспринимался как средство приобщения к ценностям культуры, получения образования, престижной должности, то в последнее десятилетие эта мотивационная база в известной степени утратила свою действенность.
Негативное отношение к русскому языку проявили в странах Балтии. В Литве, Латвии, Эстонии государственным языком становится только соответствующий национальный язык. Резко сокращается в школах и вузах преподавание на русском языке и само изучение русского языка. Перестают издавать на русском языке научную и общественно-политическую литературу, использовать его при оформлении производственно-хозяйственной и официальной документации.
Неприятие русского языка, особенно со стороны представителей правительства, приводит к анекдотическим ситуациям. На официальных встречах президенты Латвии, Литвы, Эстонии, прекрасно говорящие на русском языке, демонстративно ведут переговоры с помощью переводчиков, при этом каждый президент имеет двух переводчиков.
Тенденция к сокращению влияния русского языка, его изучения и функционирования в качестве языка межнационального общения наблюдается и в других бывших союзных и автономных республиках. В их средствах массовой информации русский язык начинают называть «имперским языком», «языком тоталитаризма», «языком оккупантов».
На Украине в 1989 г. проходит конференция по национально-языковым проблемам. В итоговой резолюции национально-русское двуязычие было названо «политически вредным» и «научно несостоятельным». Появляются официальные предписания значительно сократить количество часов на преподавание русского языка в национальных школах, не считать его изучение обязательным и даже предлагается исключить предмет «русский язык» из школьных и вузовских программ.
Однако жизнь вносит свои коррективы. В постперестроечный период становится очевидным, что русский язык необходим как для народов России, так и для Союза Независимых Государств. Известный писатель-абхазец Фазиль Искандер пишет: «Русский язык исторически объединял всех нас, через него мы Друг друга понимали. Сейчас же происходит переход республик, народов на средства своего, национального языка. Это ставит преграды в развитии культуры, искусства, экономики, в общении людей друг с другом, И, в конечном итоге, приводит к тем трагическим результатам, которые мы имеем сегодня» (Аргументы и факты. 11.03.93). Об этом же говорит директор института этнологии и антропологии РАН В. Тишков: «Национально-русское двуязычие, в том числе и официальное, — это тот вариант, который может стать самым сильным средством в пользу политики культурного плюрализма и позволит избежать этнических конфликтов. Директора предприятий в Аджарии и Хакасии будут договариваться между собой о поставках все равно на одном языке — русском. Это реально существующее средство межгосударственного и человеческого общения, которое ныне не связано с имперским центром и демонтировать его невозможно, да и не рационально» (Комсомольская правда 16.03.91).
Трезвое отношение к русскому языку, понимание его значения для народов суверенных государств, для развития их культуры, экономики, торгово-промышленных отношений определяют языковую политику в Казахстане, Азербайджане, Армении. «У нас все казахи, — говорит президент Казахстана Нурсултан Назарбаев, — прекрасно знают русский язык, и это преимущество, мы, казахи, никогда не должны его потерять. В республике выходит сегодня 467 газет на русском языке, на казахском только 211, 32 телекомпании вещают на русском, на казахском всего 5. Кстати, единственное государство в СНГ, официальным языком которого принят русский, — это Казахстан» (Комсомольская правда 20.05.97).
Ассоциация русистов в Армении, созданная в 1991 г., в своей декларации записала: «Существующий ныне уровень владения русским языком требуется непременно сохранить. Это необходимо, в первую очередь, в интересах обмена научной и культурной информацией, использования всего богатства знаний, накопленных в республике. Решено, что Ассоциация будет содействовать преподаванию русского языка и литературы в школах и вузах, развитию переводческой деятельности; способствовать расширению сотрудничества армянской и русской культуры, устанавливать контакты с аналогичными организациями и предприятиями за пределами Армении» (Ханбабян А. Не забывать язык друзей // Правда. 26.12.91).
Заслуженный деятель науки Якутии, профессор Н.Г. Самсонов в книге «Русский язык на пороге XX века» (Якутск, 1998 г.) с горечью и болью пишет о том, чем обернется для того иди иного немногочисленного народа отрицательное отношение к русскому языку, стремление ограничить его использование, его изучение: «Тенденция опираться лишь на одну свою нацию, свою республику, родной национальный язык не может привести ни к чему, кроме искусственной и вредной изоляции соответствующего народа, к условиям, когда для народа окажутся в значительной мере закрытыми достижения мировой культуры, науки, техники, а его собственные достижения останутся только в рамках национальной республики, следовательно, использование русского языка в качестве языка-посредника — явно в интересах каждого народа в наших многонациональных республиках Российской Федерации и Республики Саха (Якутия). И внушение того, что с ним связано ущемление национальных чувств, является плодом невежества или результатом сознательной фальсификаторской оценки». И далее автор говорит о значении русского языка для существования и дальнейшего развития языков других народов. «Наличие языка-посредника не означает свертывание функции национальных языков. Наоборот, всестороннее экономическое и культурное сотрудничество наций, обмен научными, политическими и экономическими знаниями ведет к взаимному обогащению национальных языков, приводит их в соответствие с современным уровнем общественного прогресса. Достоинство народа заключается не в этнической самоизоляции, а в духовной раскованности, во взаимосотрудничестве народов, в совместном равноправном творчестве».
Русский язык продолжает вызывать интерес в современном мире. По свидетельству публикаций в российской прессе, число граждан США, Франции, Испании, Швеции, Финляндии, Австрии, Кореи, начавших изучать русский язык и литературу, в последнее время увеличилось в несколько раз.
«Русский язык, сохраняя свою уникальность и идентичность на протяжении громадного пространства и длительного времени, вобрал в себя богатства языков Запада и Востока, освоил греко-византийское, латинское, восточное и старославянское наследие. Он воспринял достижения новых языков романского и германского ареалов Европы. Однако главным источником его развития, обработки и шлифовки явилось созидательное творчество русского народа, прежде всего поколений русских и всех российских деятелей пауки, политики, техники, культуры и литературы — русский язык стал высокоразвитым, богатым, раскрытым в своих потенциях, упорядоченным, стилистически дифференцированным, исторически сбалансированным языком, способным обслуживать все потребности — не только национальные, но и общечеловеческие».

План анализ текста:
1. Определите тип текста по содержанию (повествование, описание, рассуждение)
2. Определите тип текста по структуре (включает одно или несколько предложений).
3. Дайте характеристику композиционной структуре текста (экспозиция, зачин, развитие действия, кульминация, развязка).
4. Определите способ связи между предложениями в тексте: параллельный и/или цепной (последовательный).
5. Охарактеризуйте средства связи предложений в тексте (грамматические – союзы или союзные слова; лексические – синонимы, повторяющиеся слова, заменяющие их местоимения, однокоренные слова; синтаксические – параллельное строение предложений и др.).

При возникновении затруднений, воспользуйтесь ОБРАЗЦОМ характеристики текста.
Образец характеристики текста

Красноперов шел по набережной Меллер –странд…
Горело солнце. Лучи его вспыхивали то на ветровом стекле мотороллера, то на пуговицах бойскаутов. То на велосипедных спицах. Был обеденный час…
Красноперов ускорил шаги. На душе у филолога было смутно. Он перешел в тень. Слева тянулась изящная ограда Миллес-парка. За огрдой в траве бродили голуби. Ещё дальше филолог увидел качели. Несколько белеющих статуй. И двух лебедей на поверхности чистого озера.
Вдруг кто-то окликнул его по-шведски. За оградой стоял мужчина лет тридцати. Он был в твидовом пиджаке и сорочке «Мулен». Оксфордские запонки горели в лучах полуденного солнца.
Мужчина что-то сказал. Красноперов не понял (С.Довлатов. Иная жизнь).
1. Данный текст представляет собой повествование с элементами описания. К последним относится описание погоды, улицы, парка, внешности и одежды незнакомого человека.
2. Текст включает в себя несколько предложений.
3. В тексте повествуется о событиях, происходящих в определенной последовательности: первые два абзаца представляют собой экспозицию, завязка – появление Красноперова в парке, развитие действия – встреча с незнакомцем и попытка завязать разговор. Такие элементы композиционной структуры, как кульминация и развязка, выходят за рамки данного отрывка, - они представлены в полном тексте произведения.
4. В этом тексте используются различные способы связи предложений – параллельный и последовательный (цепной). Текст разбивается по смыслу на две части. Между ними параллельная связь, при которой предложения имеют сходное строение, то есть подлежащее предшествует сказуемому, а последующее предложение не повторяет элементов предыдущего: Красноперов шел по набережной Меллер-странд…Вдруг кто-то окликнул его по-шведски.
Между предложениями первой части последовательная связь, при которой каждое последующее предложение продолжает и развивает мысль предыдущего. Красноперов ускорил шаги. На душе у филолога было смутно. Он перешел в тень. Слева тянулась изящная ограда Миллес-парка. За оградой в траве бродили голуби. Ещё дальше филолог увидел качели. Несколько белеющих статуй. И двух лебедей на поверхности чистого озера.
5. Основным средством связи в тексте является синонимическая замена слов (Красноперов – филолог - он; кто-то –мужчина – он; обеденный час –полдень). Используются лексические повторы: горело солнце, горели запонки.

Задание № 2: Прочитайте статью Т.М. Балыхиной, выпишите основные тезисы, раскрывающие активные процессы в современном русском языке.
Балыхина Т.М.
Активные процессы в современном русском языке (лексике, грамматике, фонетике) в условиях смены коммуникативной парадигмы

В любом языке заложено стремление к изменениям. Однако если раньше источником нормы была художественная литература, в ней черпал свои ресурсы язык (поэтому он и называется литературным), то сейчас ситуация изменилась. Русская речь во многом обновляется через язык СМИ, разговорную сферу. Телевидение, радио становятся законодателями речевой моды, воспитателями языкового вкуса – нередко невысокого класса. В месте с тем и сами новшества принимают не все, есть пример и из истории: современникам Пушкина многое не нравилось в его языковых находках, так до полного неприятия доходили нападки на язык поэмы «Руслан и Людмила».
На языковые процессы, особенно на расширение словаря, влияет развитие науки, техники. Приведем для сравнения такие цифры: словарь произведений А.С. Пушкина насчитывает 21 тыс. словоупотреблений, Вильяма Шекспира – 24 тыс., а в последнее издание словаря С.И. Ожегова включено 80 тыс. слов и выражений. В то же время развитие электроники, компьютерных технологий привело к появлению 60 тыс. наименований; в химии, по данным Н.Л.Васильева, насчитывается около 5 млн. номенклатурно-терминологических наименований.
Интересно с учетом сказанного выше проанализировать, какие процессы происходят в современном языке, как они стимулируются – внешними или внутренними тенденциями, культурно-языковыми законами? Рассмотрим внутренние законы языка.
Один из них – закон системности; другой – закон традиций, сдерживающий инновации; далее – закон аналогии, подрывающий основы закона традиций, действуют также законы экономии (наименьших усилий в выражении мысли) и противоречий (готовящий как бы «взрыв» изнутри).
Примером закона традиции можно считать сохранение ударения в словах включить – включит, звонить – звонит.
Закон аналогии, т.е. уподобление одной формы другой, действует, к примеру, в случае читать – читаю и махать - махаю (разг.) вместо машу.
Закон речевой экономии проявляется в употреблении, особенно в устной речи, простых форм вместо сложных: гречневая крупа – гречка; Брат сказал, что приедет отец. – Брат сказал о приезде отца; он проявляется и в аббревиатурах: вуз, РУДН и т.д.
Действие закона противоречий, к примеру, можно наблюдать в том, что меняются наименования родства, вместо деверь – брат жены, шурин – брат мужа; в устной речи появляются признаки письменной и даже её символика: человек с большой буквы, доброта в кавычках.
Всё сказанное выше обусловило изменения на разных уровнях (ярусах) языковой системы, в частности на фонетическом уровне. Один из случаев – усиление буквенного (графического) произношения. Так, вместо [шн] в подавляющем большинстве слов произносится [чн]: булочная, перечница, кроме слов конечно, скучно, нарочно, яичница и женских отчеств типа Ильинична. Произношение победило написание ё: маневр (вместо манёвр), блеклый (вместо блёклый). Иногда язык не приходит к окончательному выбору нормы произношения, образуется варианты типа творог – творог, боржом – боржоми, бриллиант – брильянт и др.
 Обнаруживается тенденция к ритмическому равновесию при постановки ударения. Помните у А.С. Пушкина в «Евгении Онегине»: «Имел он счастливый талант …» (сейчас счастливый). Ударение все чаще смещается к середине слова: сахар – сахаристый (раньше) – сахаристый (сейчас), золото – золотистый и др.
Как известно, в современный русский язык «хлынули» заимствования; при этом основной принцип заимствования – следование ударению языка-источника: в словах на –ер, -ор, -инг ударение сохраняется на первом слоге (менеджер, бартер, брифинг); в словах на –лог, если они обозначают неодушевленные понятия, лог – ударный слог, (каталог), если – одушевленные, то ударение переносится на предпоследний слог (филолог, мифолог – раньше слог лог оставался всегда ударным). То же наблюдаем в словах лексикограф, хронометр.
Безусловно, активные процессы наблюдаются и в русской лексике, фразеологии. Словарь стремительно растет, так как в последнее время, по подсчетам ученых, объем знаний, которыми располагает человечество, удваивается каждые 10 лет. Кроме того, ориентация СМИ на непринужденное общение, изменение психологического отношения к языку привели к тому, что языковые традиции жестко не сковывают человека, ослабла официальность в формах выражения, расширилась сфера спонтанного, неподготовленного общения. Официальные лица уже не говорят «по бумажке», отказались от «ритуального языка». Вместе с тем речь многих людей, особенно публичных, далека от совершенства. Это и вызывает опасения по поводу языковой «порчи».
Перечислим наиболее заметные тенденции в лексике:
1) уходят из употребления целые пласты лексики, обозначавшие советские реалии: колхоз, соцсоревнование;
2) возвращаются в активный словарь историзмы, периферийная лексика, при этом происходит их стилистическая переоценка: бизнес, предприниматель, торги;
3) создается новая фразеология: дикий рынок, отмывание денег, лицо кавказской национальности, новые русские и др.;
4) создается новый политический словарь: аграрный социализм, минипутч и др.;
5) формируется «знаковый» словарь эпохи: крутой (о богатом бизнесмене), облом (неудача), тусовка (общение), разборка (сведение счетов, выяснение отношений), беспредел (уголовный жаргон – бунт в зоне) – при этом многие слова пришли из жаргонов и – в отличие от их литературных синонимов – подчеркивают степень проявления какого-либо признака;
6) благодаря рекламе возникают новые штампы, клише: рекламная пауза, сладкая парочка и др.;
7) расширились значения частотных слов клуб, дом: диско-клуб, бизнес-клуб, торговый дом, Торговая палата;
8) происходит деидеологизация и деполитизация лексики: предприниматель означало раньше капиталист, делец (отрицательная коннотация) – сейчас имеет значения владелец предприятия, фирмы, деятель в экономической, финансовой среде (нейтральное и даже «приподнятое» значение);
9) переосмысливаются значения слов, происходит расширение, сужение значений, метафоризация: позвоночник – лицо, получившее должность по звонку, челнок – торговец привезенным товаром, подснежник – таксист-частник, захлопывание – хлопать, чтобы заставить замолчать и др.;
10) возрождается лексика, относящаяся к духовным традициям: милосердие (раньше – помилование, жалость; сейчас – благотворительность);
11) создаются новомодные слова для привлечения внимания массового читателя, зрителя: знаковая, культовая фигура (важная, особая), приезды (вместо неоднократный приезд);
12) происходит либо стилистическая нейтрализация слов, либо стилистическое переосмысление. Так, утратили книжность слова достояние, деяния, евангелие (политическое евангелие), храм (храм науки), держава (слаборазвитая держава);
13) наблюдается эвфемизация слов, сокрытие их истинного смысла, смягчение фоновых знаний об этих словах: компетентные органы (вместо ЧК, НКВД, КГБ), физическое устранение (вместо убийство), пойти на крайние меры (ввести войска), зачистка населенного пункта;
14) повышается метафоричность языковых и речевых средств: коридоры власти, корабль реформ, острова тоталитаризма, вавилон идей;
15) расширяется детерминологизация специальных слов: склероз (мед. термин) совести, алгебра (матем. термин) идей, вирус (мед.) недоверия, энергетика мыслей, логика чувств, дипломатическая гигиена;,
16) вытесняются английскими заимствованиями не только русские, но и слова из других языков: сэндвич (вместо бутерброд, немец.), слоганы (вместо лозунги, немец.), хит (вместо шлягер, немец.), дисплей (вместо экран, франц.);
17) сформировался специальный язык, компьютерный, из сленга и техницизмов: байт (единица измерения информации), дисковод (устройство для чтения информации), курсор (значок на экране монитора), мышь, клава (клавиатура), Айболит (программа антивируса), квотить (цитировать), клоки (часы) и др.;
18) в бытовой, повседневной речи наблюдается взаимодействие разных подсистем языка: Вышла замуж за контингента. В доме живет лимита;
19) проявляется тенденция к огрублению речи как следствие ее раскрепощения и как реакция на негативные явления жизни: наехать (обругать), кинуть (оставить в беде), отстегнуть (дать денег).
Не менее активны процессы изменения в словообразовании, грамматике. Наиболее яркие из них следующие:
1) рост интерфиксации, т.е. появление внутреннего суффикса, который помогает «развести» неудобно сочетающиеся фонемы на стыке морфем: капотчане (жители Капотни, района г. Москвы), эмгеушник (МГУ), гаишник (ГАИ), эсенгешник (СНГ);
2) активное образование имен лиц, причем с наибольшей нагрузкой «работает» модель – на -ант: номинант, подписант, реабилитант;
3) растет класс абстрактных существительных на –ость, -изм, -фикация, -изация: выживаемость, журнализм, презентация, фермеризация;
4) наибольшую продуктивность обрели латинские приставки пост-, анти-, про- и русские после-, сверх-: постреферендумы, пророссийский, антидуховность;
5) наблюдается чересступенчатое словообразование, ср.: первый – первенство – первенствовать – первенствующий и диссидент – диссидентство – диссидентствующий, т.е. в словообразовательной цепочке отсутствует словообразующий глагол;
6) активизируется свертывание наименований: незавершенное строительство – незавершенка, Ленинградское шоссе – Ленинградка, наличные деньги – наличка и др.;
7) в результате действия закона экономии появляются «усеченные» слова: док (доктор), зам (заместитель), зав (заведующий), спец (специалист) и др.;
8) активизируется аббревиация как продуктивный способ компрессии многословных наименований: БиДе (Белый Дом), Барс (Банк развития собственности) и др.
Происходят активные процессы в морфологии, несмотря на то, что это самый глубинный, устойчивый ярус языковой системы:
1) продолжается сокращение числа падежей (конечно же, этот процесс длится столетия, он начался еще в древнерусском языке). В русском языке полностью исчез звательный падеж (сохранились формы Боже мой, Господи). Сейчас родительный падеж количества, имевший окончания на –а и –у (сахара – сахару), утрачивает форму на –у, вместе с тем утрачивается значение конкретного количества. Форма на –у утрачивается и предложным падежом, когда это возможно: в отпуске – в отпуску;
2) нарастает количество несклоняемых имен существительных на –ино, -ово: Пушкино, Шереметьево и др.; не склоняются первые части сложных наименований: диван-кроватей, в вагон-ресторане; несклоняемость распространяется и на наименования женских лиц по профессии. Несмотря на то, что женщина овладевает «неженскими профессиями, специальных наименований не создается: наша врач Иванова. Слова преподавательница, президентша, генеральша относятся либо к разговорным, либо обозначают жену по мужу;
3) наблюдаются изменения в категории рода. При наличии варианта метода – метод – женский род переходит в мужской либо происходит разграничение значений: жар (температура тела, огня) и жара (зной), карьер – карьера, кегль – кегля;
4) есть изменения в функционировании форм числа: формы множественного числа обретают абстрактные и вещественные имена: инициативы, свободы, нефти, колбасы;
5) формы сравнительной степени прилагательных тяготеют к дедукции: ясней (яснее), ответствен (отвественен).
Несколько слов об активных процессах в синтаксисе, выражающихся в использовании на письме тех или иных знаков препинания: точки, запятые, тире, двоеточия и т.д. Известное высказывание А.П. Чехова гласит: «Знаки препинания (пунктуация) есть ноты текста», оно актуально по сей день, тем более что функции современных знаков меняются.
1) Так, точка сегодня указывает не только на конец предложения, мысли; она может разрывать грамматическую структуру – явление парцелляции, связанное со стремлением передать интонации, акцентировать живую речь. Возможен отрыв придаточных предложений, однородных членов: О чем я пишу? О людях. О себе. О своих мыслях. Итак, точка – способ усиления выразительности текста.
2) Двоеточие всегда выполняло разъяснительно-пояснительную функцию. Новое качество знака – ритмико-эмфатическое (от эмфаза – выразительность), наглядно-выразительное. В современной прессе активно используется этот знак там, где он не предусмотрен правилами – для достижения краткости, броскости, рекламности: «Критика: обратная связь»; «Парламент: уроки года», т.е. дается название проблемы и конкретизирующих ее аспектов или места и событий и т.д. Двоеточие также употребляется как условный графический ограничитель, при этом часть предложения после двоеточия не воспринимается как продолжение: «Школьники: Факты против реальности».
3) Тире. Появилось в русском языке относительно недавно, в конце ХIIIV века, но активно завоевывает свои позиции, обозначая всевозможные пропуски, значения условия, времени, сравнения, следствия, сопоставления, противопоставления. Его можно назвать знаком неожиданности, подчеркивающим экспрессивность речи. Вместе с тем употребительность тире растет: а) оно конкретизирует смысл: Из разговора понял одно – он жив; б) ставится после обобщающего слова перед перечислением: Люби все – и росу, и туман, и лес …; в) занимает место запятой в сложноподчиненном предложении: Очень важно понять – что же здесь не так.
Процесс исторических преобразований в пунктуационной системе русского языка связан, таким образом, с наступательной ролью тире.
Подводя итоги, определим основные социальные факторы, определяющие развитие русского языка и изменения в нем:
Современное российское общество – это общество, в котором сложились условия «нетребовательности» к форме речи: исчезла жесткая регламентация публичных текстов; все слои общества получили формальную возможность проявить себя в общественной жизни. Наблюдается активизация политического дискурса, развитие полемических форм диалога, плюрализация коммуникативного поведения людей.
Посттоталитарная активность общества нашла взрывной выход, что приводит нередко к образованию агрессивной, грубой лексики, к увеличению веса оценочной (вульгарной) лексики, к жаргонизации речи.
«Свобода речи» расшатывает систему тематических, языковых табу, существовавших в русском коммуникативном поведении.
Уровень культуры упал во всех социальных и возрастных группах; опрос и статистика показывают: 42% признали, что им «приятно, когда говорят культурно»; 38% – отнеслись к этому безразлично, 20% – об этом не думали. 32% (преимущественно женщины) стараются соблюдать речевые нормы, 28% – никогда этого не делают, 40% – не могут ответить на этот вопрос, т.е. в обществе наблюдается в определенной степени волюнтаристское речетворчество. Нестабильность, низкий уровень жизни, безработица и др. влияют на речевую агрессивность.
Интенсивное техническое «перевооружение» быта россиян способствует распространению заимствований, особенно английских. Высокачественная современная связь – мобильные телефоны, интернет и др. – приводит к сокращению традиционной письменной речи, особенно высокохудожественной. Преобладает восприятие информации на слух и ослабление навыков понимания и интерпретации письменного текста.
Произошла смена коммуникативной парадигмы, т.е. доминирующего в обществе типа общения: на смену монологу (один говорит – все слушают и выполняют) пришел диалог как последствие преобладания устной формы речи, усиления личностного начала в общении.


title: План-конспект урока "Кислоты, их классификация и свойства" 8 класс

extracted_text:
      План-конспект урока  по химии 8 класс

      по теме: «Кислоты, их свойства и классификация».

      Работу выполнила учитель химии
      Теняева Вера Николаевна,
      первая квалификационная категория
      Муниципальное общеобразовательное
      учреждение, средняя общеобразовательная школа
      с. Орловское  Марксовского района
      Саратовской области.

      План-конспект урока
      Кислоты, их классификация и свойства.

|1    |Ф.И.О.              |Теняева Вера Николаевна                       |
|2    |Место работы        |Муниципальное общеобразовательное учреждение -|
|     |                    |средняя общеобразовательная школа с. Орловское|
|     |                    |                                              |
|3    |Должность           |учитель                                       |
|4    |Предмет             |химия                                         |
|5    |Класс               |8                                             |
|6    |Тема и номер урока в|Соединения химических элементов, урок 6       |
|     |теме                |                                              |
|7    |Базовый учебник     |Химия 8 О.С. Габриелян. Изд. Дрофа. Москва    |
|     |                    |2011.                                         |
|     |                    |Рекомендовано Министерством образования РФ    |

   8. Цель урока: изучить классификацию и свойства кислот.

      9. Задачи:
    - обучающие: продолжить формирование знаний  о  кислотах;  знакомство  с
      классификацией и свойствами кислот;

    - развивающие: развивать наблюдательность, память (при работе с ЭОР);
    - развивать умение сравнивать, обобщать и делать выводы;

    - воспитательные:  формирование  логического,  эвристического  мышления,
      внимания;
    - формирование навыков самоконтроля и контроля.
        10. Тип урока: урок усвоения новых знаний.
        11. Методы: словесный, практический, наглядный.
      11. Форма работы учащихся: индивидуальная, фронтальная и групповая.
      12. Необходимое техническое оборудование: компьютер, мультимедио.
      13. Структура и ход урока.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА.

План – конспект урока по теме: «Кислоты, их свойства и классификация», 8
класс.

Данный урок   предусматривает формирование у учащихся обще-учебных умений и
навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций. В этом
направлении приоритетами для  данной темы  являются:  сравнение объектов,
анализ, оценка, классификация полученных знаний, поиск информации в
различных источниках, умений наблюдать и описывать полученные результаты,
проводить элементарный химический эксперимент.
Тема урока «Кислоты , их свойства и классификация» с учетом межпредметных
связей связана с  курсом физики  и биологии.

Данный урок воспитывает у учащихся:
    • склонность к размышлению;
    • готовность и способность обучаться самостоятельно;
    • самоконтроль;
    • использование ресурсов;
    • способность принимать решения;
    • работать парами и достигать поставленной темы.

      ХАРАКТЕРИСТИКА КЛАССА

      Количество учащихся 15
      Дети  на  уроках  активные,   обладают   высокой   работоспособностью,
      сообразительностью.  Большинство  детей   стремятся   получить   новые
      знания.   Внимание учащихся на уроке и при выполнении домашних заданий
      устойчивое.
           В классе восемь учеников, способных анализировать, обобщать,
      делать самостоятельные выводы. Они отличаются сообразительностью. Но
      есть и слабоуспевающиеся  дети, с ними проводятся индивидуальные
      занятия, консультации, беседы.

      Структура и ход урока:

|№  |Этап урока     |Название     |Деятельность   |Деятельность |Время    |
|   |               |используемых |учителя (с     |ученика      |(в       |
|   |               |ЭОР (с       |указанием      |             |минутах) |
|   |               |указанием    |действий с ЭОР)|             |         |
|   |               |порядкового  |               |             |         |
|   |               |номера из    |               |             |         |
|   |               |таблицы 2)   |               |             |         |
|   |Организационный|             |Приветствует   |Подготовка   |2        |
|   |момент         |             |обучающихся,   |к уроку      |         |
|1. |(самоопределени|             |проверяет      |             |         |
|   |е к            |             |готовность     |             |         |
|   |деятельности)  |             |к уроку.       |             |         |
|   |               |             |               |             |         |
|   |               |             |               |             |         |
|   |               |             |Выявляет       |             |4        |
|2  |Актуализация   |             |уровень знаний |Отвечают на  |         |
|   |знаний         |             |по  теме       |поставленные |         |
|   |               |             |кислотные      |вопросы.     |         |
|   |               |             |оксиды         |Выполняют    |         |
|   |               |             |               |самостоятельн|         |
|   |               |             |Фронтальная    |о задание.   |         |
|   |               |             |работа  по     |Проверяют    |         |
|   |               |             |вопросам:      |выполненное  |         |
|   |               |             |1.Какие        |задание у    |         |
|   |               |             |вещества       |доски.       |         |
|   |               |             |называются     |             |         |
|   |               |             |кислотными     |             |         |
|   |               |             |оксидами?      |             |         |
|   |               |             |Привести       |             |         |
|   |               |             |пример.        |             |         |
|   |               |             |Самостоятельная|             |         |
|   |               |             |работа с       |             |         |
|   |               |             |последующей    |             |         |
|   |               |             |проверкой.     |             |         |
|   |               |             |Задание:  из   |             |         |
|   |               |             |следующего     |             |         |
|   |               |             |перечня веществ|             |         |
|   |               |             |выписать       |             |         |
|   |               |             |кислотные      |             |         |
|   |               |             |оксиды и       |             |         |
|   |               |             |расставить     |             |         |
|   |               |             |степень        |             |         |
|   |               |             |окисления в    |             |         |
|   |               |             |них.           |             |         |
|   |               |             |Учитель ведет  |             |         |
|   |               |             |фронтальный    |             |         |
|   |               |             |опрос, при     |             |         |
|   |               |             |самостоятельной|             |         |
|   |               |             |работе         |             |         |
|   |               |             |консультирует  |             |         |
|   |               |             |по заданным    |             |         |
|   |               |             |учащимися      |             |         |
|   |               |             |вопросам       |             |         |
|   |               |             |               |             |         |
|3  |               |             |               |Ставят цели, |2        |
|   |Постановка     |             |Обсуждение     |формулируют  |         |
|   |целей и задач  |             |высказывания:  |вопросы по   |         |
|   |урока          |             |«Я всюду есть, |данной теме. |         |
|   |               |             |но понемножку, |             |         |
|   |               |             |я растворю     |Записывают   |         |
|   |               |             |любой металл,  |тему урока в |         |
|   |               |             |черню          |тетради.     |         |
|   |               |             |серебряную     |             |         |
|   |               |             |ложку, меня    |             |         |
|   |               |             |алхимик        |             |         |
|   |               |             |получал…»,     |             |         |
|   |               |             |предлагает пути|             |         |
|   |               |             |решения.       |             |         |
|   |               |             |Записывает тему|             |         |
|   |               |             |урока на доске.|             |         |
|4  |Введение новых |Состав и     |Знакомит       |Знакомятся с |15       |
|   |знаний         |классификация|учащихся с     |ЭОР, выходят |         |
|   |               |кислот  №1   |классификацией |на сайт,     |         |
|   |               |             |кислот,        |изучают      |         |
|   |               |             |организует     |модуль,      |         |
|   |               |             |самостоятельную|заполняют    |         |
|   |               |             |работу с       |таблицу.(смот|         |
|   |               |             |учебным        |ри           |         |
|   |               |             |модулем по     |технологическ|         |
|   |               |             |технологической|ую карту).   |11       |
|   |               |             |карте.         |             |         |
|   |               |             |Проверка:      |             |         |
|   |               |             |работа парами. |             |         |
|   |               |             |               |             |         |
|   |               |Химические   |               |Записывают   |         |
|   |               |свойства     |Знакомит       |уравнения    |         |
|   |               |кислот №2    |учащихся с     |реакций по   |         |
|   |               |             |химическими    |схемам в     |         |
|   |               |             |свойствами     |учебнике.    |         |
|   |               |             |кислот, с      |Работают на  |         |
|   |               |             |записью схем   |доске и в    |         |
|   |               |             |уравнений      |тетради.     |         |
|   |               |             |реакций на     |             |         |
|   |               |             |доске.         |             |         |
|   |               |             |               |             |         |
|   |               |             |               |             |         |
|   |               |             |               |             |         |
|   |               |             |               |             |         |
|5  |Закрепление    |             | Задание:      |Выполняют    | 5       |
|   |знаний         |             |выполнить      |тестовые     |         |
|   |               |             |предложенный   |задания.     |         |
|   |               |             |тест на        |Осуществляют |         |
|   |               |             |проверку       |самопроверку,|         |
|   |               |             |усвоения       |пошагово     |         |
|   |               |             |химических     |сравнивают с |         |
|   |               |             |свойств кислот.|эталоном,    |         |
|   |               |             |В случае       |работают с   |         |
|   |               |             |неверного      |информационны|         |
|   |               |             |ответа         |м модулем    |         |
|   |               |             |организует     |             |         |
|   |               |             |консультировани|             |         |
|   |               |             |е по сложным   |             |         |
|   |               |             |вопросам       |             |         |
|   |               |             |               |             |         |
|   |               |             |               |             |         |
|6  |Рефлексия      |             |Организует     |Кратко       |3        |
|   |               |             |рефлексию,     |воспроизводят|         |
|   |               |             |-Что делали на |знания       |         |
|   |               |             |уроке? Достигли|сформированны|         |
|   |               |             |ли цели?       |е на уроке.  |         |
|   |               |             |               |Делают       |         |
|   |               |             |               |выводы.      |         |
|   |               |             |               |             |         |
|7  |Подведение     |             |Комментирует   |Слушают      |1        |
|   |итогов урока   |             |оценки         |информацию   |         |
|   |               |             |полученные на  |учителя.     |         |
|   |               |             |уроке          |             |         |
|8  |Домашнее       |             |Записывает на  |Записывают в |2        |
|   |задание        |             |доске,         |дневник      |         |
|   |               |             |комментирует,  |             |         |
|   |               |             |поясняет.      |             |         |

Приложение к плану – конспекту урока:
Кислоты, их классификация и свойства.
Перечень используемых на данном уроке ЭОР.

|№ |Название     |Тип, вид       |Форма         |Гиперссылка на ресурс,       |
|  |ресурса      |ресурса        |предъявления  |обеспечивающий доступ к ЭОР. |
|  |             |               |информации    |                             |
|1 |Классификация|информационный |Индивидуальная|http://fcior.edu.ru/card/9472|
|  |кислот       |модуль         |              |/sostav-i-klassifikaciya-kisl|
|  |             |               |              |ot.html                      |
|  |Химические   |информационный |Индивидуально-|http://fcior.edu.ru/card/9001|
|  |свойства     |модуль         |групповая     |/himicheskie-svoystva-kislot.|
|2 |кислот       |               |              |html                         |
|  |             |               |              |                             |

Технологическая карта. «Классификация кислот»
Цель: познакомиться с классификацией кислот

   1. Записать в тетрадь подзаголовок «Классификация кислот»

   2. Познакомиться с ЭОР:

   3.  выйти  на  сайт  по  ссылке   http://fcior.edu.ru/card/9472/sostav-i-
      klassifikaciya-kislot.html

   4. Изучив информационный модуль «Состав и классификация кислот» заполнить
      таблицу

|№п/п|Признак             |Группы кислот    |Примеры                 |
|    |классификации       |                 |                        |
|1   |                    |                 |                        |
|2   |                    |                 |                        |
|3.  |                    |                 |                        |

   5. Используя полученные знания, классифицируйте серную  кислоту  по  всем
      признакам

   6. Сравнивая свой ответ с эталонным, при совпадении  результатов  оцените
      результат по пятибалльной системе

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ:

1. Л.М. Брейгер. Нестандартные уроки. Химия. 8, 10, 11 классы.  Издательство
«Учитель».
2. О.С. Габриелян. Химия 8. Учебник для общеобразовательных учреждений.  12-
е издание, стереотипное. Дрофа. М. 2010.
3. Л.С. Гузей, Р.П. Суровцева, В.В.  Сорокин  Химия  8  класс.  Учебник  для
общеобразовательных учебных заведений. Москва. Изд дом «Дрофа».
4. Л.И. Некрасова. Химия. 8 класс. Карточки заданий  к  учебнику  Габриеляна
О.С. – Саратов: Лицей, 2008.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ:

1. А.И. Аргишева, Э.А.Задумина. Химия.  Саратов.  ОАО  Издательство  «Лицей»
2002.
 2. О.С. Габриелян. Химия 8. Учебник для общеобразовательных учреждений. 12-
е издание, стереотипное. Дрофа. М. 2010.
 3. Л.И. Некрасова. Химия. 8 класс. Карточки заданий к  учебнику  Габриеляна
О.С. – Саратов: Лицей, 2008.

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ПРОВЕРКОЙ.

Задание:  а)  Из  следующего  перечня  веществ  выписать  кислотные  оксиды,
расставить степень окисления в них.
NaOH;  CO2;  BaO;  CO;  CaO;  Zn(OH)2;  SiO2;   SO3;   Cl2O7;   SO2;  Al2O3;
KOH;  CuO;  N2O5; K2O;  P2O5;  NO3;
Задание: б) кислотными свойствами обладают оксиды ряда:
А) CrO2 ; SiO2;  Cl2O;
 Б) NO2;  BaO;  CrO;
 В)Cl2O7;  Al2O3;  NO;
 Г)CO;  SO2;  SrO;


title: Конспект урока "Овощи в питании. Первичная обработка овощей. Приготовление блюд из сырых овощей" 5 класс

extracted_text:
УРОК  3-4

          Тема урока:  Овощи в питании. Первичная обработка овощей.
                     Приготовление блюд из сырых овощей.

Цель урока:  Познакомить учащихся с  ролью  овощей  в  питании  человека,  с
классификацией овощей; сформировать навыки по определению овощей;  первичной
обработке и приготовлению блюд из свежих овощей; воспитывать аккуратность  и
опрятность при  работе.

Оборудование, дидактические материалы:  Учебник «Технология» под  ред.  В.Д.
Симоненко, таблицы, инструкции по ОТ

Вид урока: теоретический

                                  Ход урока

      1. Организация урока
      Проверка готовности учащихся к уроку.

     II. Повторение пройденного материала.
     Вопросы:
  1. Что понимают под культурой питания?
  2. Какие витамины вы знаете?
  3. Что такое жиры?
  4. Что такое углеводы?
5.  Какие  основные  требования  санитарии  надо  соблюдать   при   хранении
продуктов и приготовлении пищи?
  6. Где и как хранят продукты и готовые блюда?
  7. Чем надо пользоваться, снимая горячую посуду с плиты?
  8. Как правильно надо передавать нож?
  9. Что необходимо иметь на кухне?

     III. Изучение нового материала.
     1..Слово учителя.
    - Рациональное питание человека невозможно без овощей  и  плодов.  Люди
научились ценить овощи и плоды в глубокой древности.  С  развитием  научных
основ кулинарии стало известно их огромное значение для организма человека,
поскольку только они являются  носителями  большого  количества  витаминов,
минеральных солей, фитонцидов, растительного белка, клетчатки.
    Овощи широко используются в кулинарии.

    Сделав это сообщение,  можно  с  учащимися  рассмотреть  таблицу  37  в
учебнике на с.  156-157,  где  показана  классификация  овощей  по  группам,
таблицу 38 (стр. 157-158) , в которой представлено и содержание витаминов  и
минеральных солей.
    Затем учитель знакомит с овощами,  наиболее  часто  употребляемыми  для
приготовления пищи.
     Картофель. Картофель - многолетнее травянистое растение. В его клубнях
 содержится  крахмал,  белки,  сахара  и  др.  вещества.  Родиной  картофеля
 является Центральная и Южная Америка, где его употребляют в пищу уже  около
 14 тыс. лет. В Европу картофель был завезен в середине XVI в., но европейцы
 не сразу поняли, как его употреблять.  Пытались  есть  клубни  картофеля  в
 сыром виде, его плоды - зеленые ягоды.
     В России первое время картофель считался диковинкой. Его подавали  как
 редкое лакомое блюдо и  посыпали  не  солью,  а  сахаром.  Лишь  во  второй
 половине XVIII в. его начали сажать на  крестьянских  огородах.  А  полевой
 культурой он стал только в середине XIX века. В настоящее  время  картофель
 возделывается повсеместно. Существует более 100 его сортов.
     Способы приготовления картофеля самые разнообразные. Его варят, жарят,
 тушат,   запекают.   Используется   картофель    и    для    приготовления
 полуфабрикатов.
     Лук.  Луковичные  культуры  -  двулетние  и  многолетние   травянистые
 растения. Лук содержит эфирные  масла,  сахар,  витамины,  калий,  фосфор,
 кальций, железо и т. д. Это один из  самых  полезных  овощей.  Но  лук  не
 только вкусен и полезен. Еще в глубокой древности (как культурное растение
 он известен с 4-го тысячелетия до н.  э.)  люди  поняли,  что  лук  еще  и
 целебен. Древние славяне применяли его как лекарство при многих  болезнях.
 Сейчас доказано, что от летучих веществ - фитонцидов, в большом количестве
 выделяемых луком, гибнут болезнетворные бактерии.
Существует много видов лука: лук-слизун, лук-батун,  шнип  лук,  лук-порей,
многоярусный лук. Самый  же  распространенный  вид  лука  -  репчатый.  Это
ценнейшая овощная культура. Он хороню сохраняется всю зиму, не  высыхает  и
не портится благодаря золотистой кожице, покрывающей луковицу.  Поэтому  мы
имеем возможность использовать его в свежем виде круглый год.  Кроме  того,
его употребляют в пищу в вареном, жареном, тушеном, маринованном виде.
     Морковь. Четыре тысячи лет морковь употребляют в пищу. Она относится  к
корнеплодным растениям. Родина моркови  -  Средиземноморье.  На  территории
нашей страны ее  возделывают  с  XI  в.  Морковь  очень  полезна,  так  как
содержащийся в ней каротин в организме человека превращается в витамин А  -
витамин роста, особенно необходимый детям.  Из  семян  моркови  изготовляют
лекарство «Даукарин», применяемое для лечения  болезней  сердца.  Морковный
сок назначают как лечебное питание при различных заболеваниях.
     Морковь варят, жарят, тушат, пассируют, но особенно полезна она в сыром
виде.
    Капуста. Капусту начали возделывать с 3-го тысячелетия до н. э. Ее, как
и лук, наши дальние-дальние предки  считали  лечебным  средством.  Капустой
рекомендовали лечить свежие раны, нарывы.
     Родина капусты - берега Средиземного моря.
     Капуста  отличается  высокими   пищевыми   качествами,   очень   богата
витаминами, минеральными солями. Витамина С в ней не меньше, чем в лимонах,
а в цветной - даже в два раза больше. Есть в капусте каротин, витамины В, и
В2.  Существует  более  100  видов  капусты:   кочанная   (белокочанная   и
краснокочанная), цветная, брюссельская, кольраби, листовая и др. На Руси  с
давних пор любят  белокочанную  капусту.  В  пищу  капуста  идет  в  сыром,
жареном,  тушеном  виде.  Ее  заготавливают  впрок:  квасят,  консервируют,
маринуют.
    Томат. Томат - южное растение, его родина -  Южная  Америка.  Мореходы,
которые привезли его в Европу, не знали, что  это  овощ.  Европейцы  сажали
растение в саду для красоты. Возделывать томат на территории  нашей  страны
стали в XVIII веке.
     В плодах томата содержатся сахара, витамины, минеральные вещества.
    Томаты находят широкое применение в рациональном и лечебном питании:  в
свежем виде, консервированные, соленые, маринованные. Из них  делают  икру,
пасту.
    Овощи содержат большое количество воды, поэтому большинство  из  них  в
свежем  виде  плохо  сохраняется.  Лучше  всего  сохраняются  корнеплоды   и
клубнеплоды, а также репчатый  лук.  Листовые  овощи  сохраняются  плохо:  в
сухом помещении они  высыхают,  сморщиваются,  а  во  влажном  -  загнивают.
Поэтому любые овощи нужно хранить в темном, прохладном и не слишком

     Петрушка, укроп, сельдерей, лук.

    Я хочу         и даже не о скромных цветах васильков и ромашек, а всего-
навсего о тех растениях, которые мы кладем в суп, в жаркое, в  салаты  -  о
петрушке, сельдерее и укропе.
     В древнем  мире,  тысячелетия  назад,  из  них  плели  венки  и  делали
букеты...
     В Египте, а затем в Греции венки из листьев петрушки надевали на голову
в знак печали.
     Петрушка считалась символом горя. И даже когда головы пирующих украшали
венки из прекраснейших цветов, даже тогда  в  эти  венки  вплетали  зеленые
веточки петрушки, чтобы напомнить пирующим о том, что веселье не вечно.
     Сельдерей,  напротив,  считали  растением  веселым,  праздничным.   Его
листьями древние греки украшали свои жилища в дни  празднеств.  Победителям
на состязаниях иногда венчали головы

     Учащиеся,  пользуясь  учебником,  ,  с.  159,  знакомятся  с  правилами
сохранения витаминов в процессе хранения и кулинарной обработки овощей.
Правила хранения продуктов для сохранения витаминов.
1. Овощи хранят без света и при температуре +1...3'С, квашеную капусту —
под слоем рассола.
2. Мыть овощи можно не более 10...15 мин, иначе витамины перейдут в воду.
Если квашеную капусту надо промыть, то сначала отжимают из нее рассол,
потом промывают и смешивают с рассолом. В рассоле содержится до 40% общего
количества витаминов.
3. Медь и железо разрушают витамин С, поэтому нельзя использовать посуду и
инвентарь из этих металлов.
4. Овощи при варке закладывают в кипящую подсоленную воду, потеря витамина
С минимальная. Если овощи предназначены для салатов и винегретов – их варят
в кожуре.
5. Отвары от овощей не выливают, а используют в качестве добавок при варке
супов, соусов, так как в них переходит большое количество витаминов.
6. Следует строго соблюдать время варки продуктов.

     После знакомства с правилами учащиеся выполняют практическую работу.

     IV. Практическая  работа  «Определение  доброкачественности  овощей  по
внешнему виду».
     1.Ознакомление с таблицей «Классификация овощей» (с. 156 учебника).
2.    Опытно-экспериментальная работа.
Учащиеся исследуют предложенные овощи, заполняют в тетради таблицу,
записывают вывод о пригодности овощей.
     3.     Выполнение практической работы № 1 на с. 160 в
учебнике.
     Учащиеся пользуются таблицей 39 «Определение доброкачественности  овоща
(моркови)» при выполнении работы.

     V. Изучение нового материала (продолжение).
     Учитель  при  объяснении  материала  пользуется   таблицей   «Первичная
обработка овощей».
     Слово  учителя.
     - Первичная  обработка  заключается  в  следующем:  сортировка,  мойка,
очистка,  нарезка.  Сначала  овощи  сортируют  по   размеру   (в   основном
корнеплоды,  для  равномерной  тепловой  обработки),  удаляют   посторонние
примеси, загнившие или испорченные овощи. Зелень петрушки и укропа отделяют
от стеблей.
     После сортировки  овощи  моют,  затем  чистят.  При  очистке  картофеля
следует учитывать, что витамин С находится близко  к  поверхности,  поэтому
снимать нужно тонкий слой кожуры.
     Очищенные овощи промывают, а затем нарезают.
     Важно! При первичной обработке  очищенной  картофель,  оставленный  без
воды, быстро темнеет, поэтому при  очистке  картофель  кладут  в  посуду  с
водой.
     Нарезают овощи различными способами (учебник, рис. 153 на  с.  162  или
раздаточный материал) в зависимости от того, какое блюдо готовится.
     Соломкой нарезают картофель для жарки во  фритюре.  Морковь,  петрушку,
сельдерей, свеклу, репчатый лук - для щей, борщей, рассольников,  супов  из
овощей).
     Брусочками  нарезают  картофель  для  жарки,  супов,  борщей;  морковь,
петрушку, сельдерей - для бульона с овощами.
     Кубики крупные - для картофеля в молоке; средние - для супов; мелкие  -
для гарнира, холодных блюд.
    Ломтиками нарезают картофель, морковь, свеклу в щи, салаты, винегрет.
    Кружочки - картофель толщиной 1-2 см для жарки во  фритюре  и  основным
способом, морковь нарезают толщиной 0,1 см в супы и  на  гарнир.  Кружочками
толщиной 0,1-0,2 см нарезают лук для шашлыка, жарки, маринадов.
    Лук нарезают мелкими кубиками в суп харчо, крупные - в супы, щи.
     Капусту нарезают шашками (2x2 см) для щей,  борщей,  также  применяется
рубка- измельченная соломка для фаршей.
     Главное при обработке овощей  -  сохранить  цвет  и  содержание  в  них
витаминов.
При обработке овощей следует пользоваться ножом из  нержавеющей  стали,  так
как витамин С от соприкосновения с железом разрушается.
 2. Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамина С.
Овощи  следует  очищать  и  нарезать  непосредственно   перед   варкой   или
употреблением.
При длительном хранении в воде овощи теряют  витамины,  так  при  длительном
хранении в воде картофель теряет часть крахмала и витамин С.
     Необходимо помнить: в салате овощи должны быть одинаково нарезанными.
     Салат - это холодное блюдо, состоящее из одного  или  нескольких  видов
овощей, а также в сочетании с мясом, рыбой, яйцами и так далее.
     Салаты готовят из свежих, вареных, квашеных  и  маринованных  овощей  и
фруктов. Для заправки салатов  используют  майонез,  сметану,  растительное
масло, уксус, острые соусы.
     Последовательность   приготовления   салата   примерно   такая:   перед
приготовлением выбранного салата надо изучить набор продуктов,  входящих  в
его  рецептуру.  Если  в  состав  входят  вареные  продукты,  то  их   надо
подготовить заранее, чтобы они успели остыть.
     Затем обрабатывают сырые  продукты  -  моют,  чистят,  нарезают.  Часть
продуктов подготавливают для оформления салата. Нарезанные продукты  кладут
в большую миску, перемешивают и заправляют.
     Заправленный  салат  укладывают   горкой   в   салатник   и   оформляют
подготовленными продуктами.
     При приготовлении салата необходимо помнить следующие правила:
     1. Салат из свежих овощей готовят непосредственно перед подачей.
2. Все продукты должны пройти первичную обработку, а часть из них первичную
и тепловую.
3. Для салатов из сырых овощей, овощи и зелень моют сначала сырой водой, а
затем кипяченой.
4. Нельзя соединять теплые и холодные овощи - салат быстро испортится.
5. Овощи для салатов можно приготовить заранее (за 1-2 часа до подачи на
стол).
6. Заправлять и оформлять салаты надо прямо перед подачей на стол.
7. Нельзя приготавливать и хранить салаты в металлической посуде.
8. Срок хранения в холодильнике незаправленных салатов не более 12 часов,
заправленных - 6 часов.
    VI.    Закрепление изученного материала.
     Вопросы:
 1. В чем заключается первичная обработка овощей?
Почему при обработке овощей нельзя пользоваться ножом из железа?
Почему нельзя соединять в салате теплые и холодные продукты?
 4. В какой последовательности готовят салат?
 5. Задания по карточкам.
6. Попробуем разгадать кроссворд, и узнать, какие овощи входят в
классический винегрет.
|По вертикали:                      |По горизонтали:               |
|2.Вырос на грядке,                 |1.Над землёй трава,           |
|Характер мой гадкий:               |Под землёй алая голова.       |
|Куда не приду,                     |(Свёкла.)                     |
|Всех до слёз доведу. (Лук.)        |3.Красный нос в землю врос,   |
|4.Что легче воды? (Масло.)         |А зелёный хвост снаружи,      |
|6.Что родится из воды, а воды      |Нам зелёный хвост не нужен.   |
|боится? (Соль.)                    |(Морковь.)                    |
|                                   |5.Лето целое старалась,       |
|                                   |Одевалась, одевалась,         |
|                                   |А как осень подошла,          |
|                                   |Нам одёжки отдала,            |
|                                   |Сотню одёжек,                 |
|                                   |Сложили в бочонок. (Капуста.) |
|                                   |7 Неказиста, шишковата,       |
|                                   |А придёт на стол она,         |
|                                   |Скажут весело ребята:         |
|                                   |“Ну, рассыпчата, вкусна!”     |
|                                   |(Картошка.)                   |

Кроссворд.
                                    [pic]

VII. Итог урока.

  1. Анализ урока, необходимые замечания учителя.
  2. Оценка практической работы и устных ответов учащихся.

    Домашнее задание: записи в тетради.