title: Презентация "Отрочество-особая пора жизни"

extracted_text:
Отрочество-особая пора жизни
Подготовила:
 учитель обществознания
МБОУ  СОШ №9 ст.Баговской
Логиновская Татьяна Михайловна
Цель: изучить понятие отрок, узнать как меняется подросток.
Задачи:
1.Обучающая – закрепить знания обучающихся.
2.Развивающая - развивать внимание, мышление, интерес к знаниям, творческие способности.
3.Воспитательная – воспитывать уважительное отношение к ответам своих одноклассников.

Основные понятия:
Подросток – это мальчик или девочка в отроческом возрасте.
Отрочество – возраст между детством и юностью.

Легко ли быть подростком?
Подростком быть сложно? С физиологической точки зрения подростковый период характерен быстрым ростом, повышенным обменом веществ. Одна из черт людей вашего возраста резкая смена настроений, ваша нервная система не всегда правильно реагирует на советы, на помощь, на просьбы, и это отражается сразу в поведении.
Подростковый возраст делится на:
Почему подростковый возраст принято считать переходным?
Переходный возраст – это психологически сложный для вас переход из детства во взрослую жизнь. В разных странах, в зависимости от культурного и религиозного наследия, годы переходного возраста определяются по-своему. Этот возраст ассоциируется с наступлением половой зрелости, юридической ответственности за свои поступки, получением прав, которыми обладает в обществе взрослый человек. В разных странах и религиях этот возраст определяют по-своему: в 14 лет, 16, 18, 21
Отрочество-это пора мечтаний.
Мечта — это сокровенное желание чего-либо очень конкретного. Ее осуществление приносит человеку огромное счастье. (Запишем в тетради)
Есть ли у вас мечта? Продолжите фразу: «Я мечтаю…»

Спасибо за внимание!


extracted_text:
Организация внеурочной деятельности  школьников в МБОУ Бобровская СОШ № 2 учителем Плотниковой М. В.
Внеурочная деятельность школьников – это совокупность всех видов деятельности школьников,  в которой в соответствии с основной образовательной программой образовательного учреждения решаются задачи воспитания и социализации, развития интересов, формирования универсальных учебных действий.
Внеурочная деятельность является неотъемлемой частью образовательного процесса в школе и позволяет реализовать требования федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС) начального общего образования в полной мере. Особенностями данного компонента образовательного процесса являются предоставление обучающимся возможности широкого спектра занятий, направленных на их развитие; а так же самостоятельность образовательного учреждения в процессе наполнения внеурочной деятельности конкретным содержанием.
Целью внеурочной деятельности  является содействие в обеспечении достижения планируемых результатов освоения основной образовательной программы начального общего образования (личностных, метапредметных. предметных) обучающимися 1-4-х классов.
Создание воспитывающей среды, обеспечивающей активизацию социальных, интеллектуальных интересов учащихся в свободное время, развитие здоровой,  творчески растущей личности, с формированной гражданской ответственностью и правовым самосознанием, подготовленной к жизнедеятельности в новых условиях, способной на социально значимую практическую деятельность, реализацию добровольческих инициатив.
Основными задачами воспитания на современном этапе развития нашего общества являются:  включение учащихся в разностороннюю деятельность; создание условий для реализации основных образовательных целей; оптимизации учебной нагрузки учащихся;  формирование способностей  к успешной социализации в обществе, воспитание трудолюбия, способности к преодолению трудностей, целеустремленности             и настойчивости в достижении результата.
Согласно требованиям ФГОС начального общего образования внеурочная деятельность организуется по следующим направлениям развития личности (спортивно-оздоровительное, духовно-нравственное, социальное, общеинтеллектуальное, общекультурное).
Внеурочная   деятельность  может быть организована  по следующим видам деятельности: игровая, познавательная, досугово- развлекательная деятельность (досуговое общение), проблемно-ценностное общение; художественное творчество, социальное творчество (социальная
преобразующая добровольческая деятельность); техническое творчество, трудовая (производственная) деятельность, спортивно-оздоровительная деятельность; туристско-краеведческая деятельность

        Часы, отводимые на внеурочную деятельность, используются по желанию учащихся и направлены на реализацию различных форм ее организации, отличных от урочной системы обучения. Занятия проводятся в форме экскурсий, кружков, секций, круглых столов, конференций, диспутов, КВНов, викторин, праздничных мероприятий, классных часов, школьных научных обществ, олимпиад, соревнований, поисковых и научных исследований и т.д.  Посещая кружки и секции, учащиеся прекрасно адаптируются в среде сверстников, благодаря индивидуальной работе руководителя,  глубже изучается материал.
          Внеурочные занятия должны направлять свою деятельность на каждого ученика, чтобы он мог ощутить свою уникальность и востребованность.
        Для организации внеурочной деятельности могут быть использованы формы, отличные от учебных занятий, в том числе внеурочная деятельность может включать индивидуальные занятия учителя с детьми, требующими психолого-педагогической и коррекционной поддержки (в том числе – индивидуальные занятия по постановке устной речи, почерка и письменной речи и т.д.), индивидуальные и групповые консультации (в том числе – дистанционные) для детей различных категорий и т.д.
         В этом году я вела 5 часов внеурочной деятельности, это «Проектно-исследовательская деятельность», «Мой край», «Юный исследователь» по тетрадям –кейсам ,которые разработали сами учителя, «Интеллектуал», это в основном работа с сильными , одарёнными детьми,  «Культурные традиции и секреты кулинарии стран мира», на этом занятии ко мне приходили ребята со всей параллели .
Расскажу о  некоторых .
«Юный исследователь» рассчитан на 2 года , 3 класс  он состоит из 7 кейсов по 4 занятия каждый. Кейс «Волшебный лимон», Кейс «Условия прорастания семян фасоли», Кейс «Может ли вода течь вверх», Кейс «Вода живая и…», Кейс «Крахмал. Опыты с крахмалом», Кейс «Как хлеб на стол пришёл», Кейс «Разве во всём в мире есть симметрия».
Следующее направление моей внеурочной работы оказалось наиболее востребованным..
Первый год внеурочная работа называлась «Разговор о правильном питании»
2 год
« Секретики кулинарии» .  Знакомились с техникой безопасности на кухне, ходили на экскурсии в магазин, рынок, хлебозавод. Готовили бутерброды, сервировали стол к чаепитию. Учились принимать гостей. Играли в сюжетно-ролевые игры.

3 год «Культурные традиции и секреты кулинарии стран мира». Ребята повзрослели и необходимо разнообразить и углубить их познания в кулинарных пристрастиях.
Мы стали изучать обычаи стран, достопримечательности, национальные блюда, праздники и многое другое. Готовили презентации –виртуальные путешествия по городам и странам. Находили интересные факты о странах. Ребята составляли  праздничное меню, меню полезного завтрака, обеда, ужина. Проводили защиту своего меню. Сервировали , стол, учились красиво складывать салфетки. Узнали много нового , интересного , познакомились с особенностью проведения национальных праздников и конечно же не забыли и про русские народные праздники  «Масленицу», «Пасху» и другие.
В этом году мы продолжим курс «Культурные традиции и секреты кулинарии стран мира», так как стран много и есть ещё нам что познать.
Как показал опыт работы,  внеурочная деятельность помогает детям в социализации, приучает к дисциплине, порядку. Готовит к выбору по интересам, а может и к будущей профессии.


title: Творческая работа с текстом русский язык 3 класс

extracted_text:
Урок №14

Творческая работа
с текстом

           Русский язык,  3 класс

Актуализация знаний
Формулирование проблемы, планирование деятельности
Птицы под снегом.
по, заяц, болоту, скакал
кочку, с, на, кочки, бух, снег, в, да
косой, под, что, чувствует, ногами, что-то, шевелится
громким, из-под, хлопаньем, стали, снега, с, крыльев, куропатки, вырываться
заяц, лес, до, перепуганный, смерти, кинулся
в, стая, снегу, в, живёт, куропаток
вылетают, болоту, они, клюкву, по, днём, ходят, выкапывают
опять, в, поклюют, снег, и
заметит, снегом, кто, под, их.
                                                                                (По В. Бианки)

– Можно это назвать текстом? Почему?
– Как вы думаете, что мы будем делать на уроке?
(Сегодня на уроке мы будем собирать текст, в котором
«рассыпались» слова   в предложениях.)

     Сегодня на уроке мы будем собирать текст, в котором
«рассыпались» слова   в предложениях
Птицы под снегом.
по, заяц, болоту, скакал
кочку, с, на, кочки, бух, снег, в, да
косой, под, что, чувствует, ногами, что-то, шевелится
громким, из-под, хлопаньем, стали, снега, с, крыльев, куропатки, вырываться
заяц, лес, до, перепуганный, смерти, кинулся
в, стая, снегу, в, живёт, куропаток
вылетают, болоту, они, клюкву, по, днём, ходят, выкапывают
опять, в, поклюют, снег, и
заметит, снегом, кто, под, их.
                                                                                (По В. Бианки)
Что надо сделать, чтобы получился текст, понятный читателю
– О ком говорится? Что делал заяц?
– Что надо помнить, чтобы правильно оформить предложение на письме?
Развитие умений – применение знания
 –   Вспомните заглавие. Определите тему  текста.
-   Знаете ли вы название птиц, которые зимуют в снегу?
 -    Что же это за птицы?
 - Куропатки относятся к семейству куриных, даже из названия это видно, но жизнь у лесных кур отличается от их домашних сородичей.

  - Чего испугался заяц?
   -Какое выражение использует автор, чтобы показать его испуг? (Перепугался до смерти.)
 - Как можно сказать по-другому? (Душа ушла в пятки, чуть не умер от испуга и др.)
- Что узнали о куропатках?
 - Почему зимой они живут в снегу?

Птицы под снегом.
   по, заяц, болоту, скакал
кочку, с, на, кочки, бух, снег, в, да
косой, под, что, чувствует, ногами, что-то, шевелится
громким, из-под, хлопаньем, стали, снега, с, крыльев, куропатки, вырываться
заяц, лес, до, перепуганный, смерти, кинулся
в, стая, снегу, в, живёт, куропаток
вылетают, болоту, они, клюкву, по, днём, ходят, выкапывают
опять, в, поклюют, снег, и
заметит, снегом, кто, под, их.
                                                                             (По В. Бианки)

– Что у вас получалось сегодня лучше всего?
– В чём испытали затруднения?

Итог урока
   Нарисовать 2–3 картинки к тексту, подписать их предложениями из текста.
Домашнее задание

Источники информации:
1. Задания из Методических рекомендаций для учителя  «Русский язык» для 3-го класса
Е.В. Бунеева, Н.И. Исаева
2.  Изображения с http://images.yandex.ru


title: План-конспект урока математики "Счёт десятками. Образование и запись чисел от 20 до 100" 2 класс

extracted_text:
           Муниципальное  бюджетное общеобразовательное учреждение
               Леденёвская основная общеобразовательная школа

                                План-конспект
                         урока математики  на тему:
                              «Счёт десятками.
                  Образование и запись чисел от 20 до 100»
                                   2 класс

                             Подготовила: учитель начальных классов
                             I квалификационной категории Митькина Г. В.

                                      :

                                    2016

|Цели          |Познакомить с понятием «круглые» десятки; способствовать развитию умений читать и записывать  |
|              |«круглые» двузначные числа, считать десятками, анализировать и сравнивать предметы, объекты   |
|              |Создать условия для полноценного развития ученика, успешной адаптации в образовательной и     |
|              |социальной сфере. Показать образование чисел, состоящих из десятков; познакомить с названиями |
|              |чисел; совершенствовать вычислительные навыки и умение решать задачи.                         |
|Задачи:       |1) Обучающая: развивать вычислительные навыки, учащиеся научатся считать десятки как простые  |
|              |единицы; называть круглые числа продолжать формировать у учащихся пространственные            |
|              |представления.                                                                                |
|              |2) Развивающая: формулировать задачи урока; делать выводы; пользуясь условными обозначениями; |
|              |оценивать себя и товарищей; наблюдательность, внимание, логическое мышление.                  |
|              |3) Воспитывающая: воспитывать любовь к предмету, эстетические чувства.                        |
|              |Предоставление возможностей для самоутверждения ребенка в коллективе.                         |
|              |1)Обучающая: научать считать десятки как простые единицы; называть круглые числа.             |
|              |2) Развивающая: работать по учебнику развивать вычислительные навыки, наблюдательность,       |
|              |внимание, логическое мышление.                                                                |
|              |3) Воспитывающая: воспитывать любовь к предмету, эстетические чувства.                        |
|              |Создание условий для успешной адаптации в начальной школе.                                    |
|              |Обучение с учётом психического и физического развития личности.                               |
|              |Сохранение и укрепление здоровья  ученика.                                                    |
|Тип урока     |Постановка и решение учебной задачи                                                           |
|Планируемые   |Предметные (объем освоения и уровень владения компетенциями): научатся – вести счет десятками;|
|образовательны|получат возможность научиться – понимать позиционный принцип записи чисел в десятичной        |
|е результаты  |системе.                                                                                |
|              |Метапредметные (компоненты культурно-компетентностного опыта/приобретенная компетентность):   |
|              |познавательные – проводят сравнение (по одному или нескольким основаниям, наглядное и по      |
|              |представлению, сопоставление и противопоставление), понимают выводы, сделанные на основе      |
|              |сравнения; коммуникативные – умеют слушать собеседника и вести диалог, владеют диалогической  |
|              |формой речи, вступают в речевое общение; регулятивные – прогнозируют результаты уровня        |
|              |усвоения изучаемого материала; под руководством учителя определяют план выполнения заданий на |
|              |уроках,  самостоятельно следуют плану выполнения заданий ; во внеурочной деятельности, в      |
|              |жизненных ситуациях; соотносят выполненное задание с образцом, предложенным учителем.         |
|              |Личностные: правильно идентифицируют себя с позицией школьника                                |
|Методы и формы|Объяснительно-иллюстративный; индивидуальная, фронтальная                                     |
|обучения      |                                                                                |

Организационная структура урока

|Этапы       |Деятельность                             |Деятельно|Формы   |Универсальные          |Форма      |
|урока       |учителя                                  |сть      |совза-им|учебные действия       |контроля   |
|            |                                         |учащихся |о-действ|                       |           |
|            |                                         |         |ия      |                       |           |
|1           |3                                        |4        |5       |6                      |7          |
|I.          |Эмоциональная, психологическая и         |Сообщают |Фронталь|Личностные: имеют      |Устные     |
|Организацион|мотивационная подготовка к усвоению      |о        |ная     |желание учиться,       |ответы     |
|ный момент  |материала                                |готовност|        |положительно отзываются|           |
|            |Приветствует учащихся.                   |и к уроку|        |о школе; правильно     |           |
|            |– Проверим готовность к уроку.           |и наличии|        |идентифи-цируют себя с |           |
|            |Прозвенел звонок и смолк – начинается    |домашнего|        |позицией школьника.    |           |
|            |урок.                                    |задания  |        |Регулятивные:          |           |
|            |Вы за парты тихо сели,                   |         |        |самостоятельно         |           |
|            |На меня все посмотрели.                  |         |        |организовывают свое    |           |
|            |Пожелайте успехов глазами                |         |        |рабочее место          |           |
|            |И вперед, за новыми знаниями!            |         |        |                       |           |
|II.         |Устный счет в игровой форме              |Отвечают |Фронталь|Личностные: осознают   |Устные     |
|Актуализация|Организует устный счет с целью           |на       |ная     |свои возможности в     |ответы     |
|знаний      |актуализации знаний.                     |вопросы  |        |учении; способны       |           |
|            |1. Улицы Цветочного города проходят по   |учителя  |        |адекватно судить о     |           |
|            |сторонам большого и маленького           |по       |        |причинах своего успеха |           |
|            |треугольников. Сколько                   |матери-  |        |или неуспеха в учении, |           |
|            |маршрутов связывают пункты А и В этого   |алу      |        |связывая успехи с      |           |
|            |города?                                  |прошлого |        |усилиями, трудолюбием. |           |
|            |[pic]                                    |урока.   |        |Познавательные:        |           |
|            |2. Назовите сначала однозначные числа, а |Выполняют|        |общеучебные – извлекают|           |
|            |затем двузначные: 9, 11, 7, 20, 1, 90, 5,|задания  |        |необходимую информацию |           |
|            |4, 8.                                    |устного  |        |из рассказа учителя;   |           |
|            |– Какие цифры использованы для записи    |счета    |        |логические – дополняют |           |
|            |этих чисел?                              |         |        |и расширяют имеющиеся  |           |
|            |– Сколько разных цифр?                   |         |        |знания и представления |           |
|            |3. Карточка                              |         |        |о новом изучаемом      |           |
|            |Подчеркни сначала однозначные числа: 9,  |         |        |предмете; сравнивают и |           |
|            |11, 7, 20, 1, 90, 5, 4, 8.               |         |        |группируют предметы,   |           |
|            |– Сколько разных цифр? Запиши цифрой.    |         |        |объекты по нескольким  |           |
|            |                                         |         |        |основаниям, находят    |           |
|            |4. Заполните таблицу:                    |         |        |закономерности,        |           |
|            |10                                       |         |        |самостоятельно         |           |
|            |4                                        |         |        |продолжают их по       |           |
|            |                                         |         |        |установленному правилу |           |
|            |3                                        |         |        |                       |           |
|            |                                         |         |        |                       |           |
|            |9                                        |         |        |                       |           |
|            |                                         |         |        |                       |           |
|            |                                         |         |        |                       |           |
|            |                                         |         |        |                       |           |
|            |                                         |         |        |                       |           |
|            |5                                        |         |        |                       |           |
|            |                                         |         |        |                       |           |
|            |8                                        |         |        |                       |           |
|            |                                         |         |        |                       |           |
|            |0                                        |         |        |                       |           |
|            |                                         |         |        |                       |           |
|III.        |Задаёт вопросы. Комментирует ответы,     |Слушают  |Фронталь|Личностные:            |Устные     |
|Сообщение   |предлагает сформулировать цель урока.    |и        |ная     |устанавливают связи    |ответы     |
|темы урока  |– Рассмотрите ряды чисел, записанные на  |обсуждают|        |между целью учебной    |           |
|Сообщение   |доске:                                   |тему     |        |деятельности и её      |           |
|темы урока. |а) 15, 30, 18, 12, 14;                   |урока.   |        |мотивом.               |           |
|Определение |б) 17, 13, 19, 40, 14.                   |Отвечают |        |Регулятивные:          |           |
|целей урока |– Назовите в каждом ряду «лишнее» число. |на       |        |определяют тему        |           |
|            |(30                                      |вопросы  |        |и цели урока,          |           |
|            |и 40.)                                   |учителя, |        |последовательность     |           |
|            |– Объясните, как вы рассуждали.          |формулиру|        |промежуточных целей с  |           |
|            |– Чем похожи числа 30 и 40?              |ют цель  |        |учётом конечного       |           |
|            |– Сегодня на уроке мы научимся читать и  |урока    |        |результата; составляют |           |
|            |записывать двузначные числа, которые     |         |        |план и                 |           |
|            |оканчиваются нулем                       |         |        |последовательность     |           |
|            |                                         |         |        |действий; прогнозируют |           |
|            |                                         |         |        |результат и уровень    |           |
|            |                                         |         |        |усвоения знаний.       |           |
|            |                                         |         |        |Коммуникативные: с     |           |
|            |                                         |         |        |достаточной полнотой и |           |
|            |                                         |         |        |точностью выражают свои|           |
|            |                                         |         |        |мысли в соответствии   |           |
|            |                                         |         |        |с задачами и условиями |           |
|            |                                         |         |        |коммуникации           |           |
|IV. Изучение|Работа по учебнику (задание 1)           |Объясняют|Индивиду|Личностные: осознают   |Устные     |
|нового      |Организует работу по теме урока.         |, как    |альная, |свои возможности в     |ответы     |
|материала   |Объясняет новый материал, отвечает на    |получилис|фронталь|учении; способны       |           |
|            |вопросы учеников.                        |ь        |ная     |адекватно судить о     |           |
|            |– Какое число вы получили? (30.)         |названия |        |причинах своего успеха |           |
|            |– Числа 10, 20, 30 – «круглые». Почему?  |чисел    |        |или неуспеха в учении, |           |
|            |– Что обозначает первая цифра такой      |         |        |связывая успехи с      |           |
|            |записи?                                  |         |        |усилиями, трудолюбием; |           |
|            |– Что обозначает вторая цифра такой      |         |        |соблюдают правила      |           |
|            |записи?                                  |         |        |поведения на уроке.    |           |
|            |                                         |         |        |Познавательные:        |           |
|            |                                         |         |        |общеучебные – умеют    |           |
|            |                                         |         |        |ориентироваться в      |           |
|            |                                         |         |        |учебнике; определяют   |           |
|            |                                         |         |        |умения, которые будут  |           |
|            |                                         |         |        |сформированы на основе |           |
|            |                                         |         |        |изучения данного       |           |
|            |                                         |         |        |раздела,               |           |
|            |                                         |         |        |определяют круг своего |           |
|            |                                         |         |        |незнания; отвечают на  |           |
|            |                                         |         |        |вопросы учителя, сами  |           |
|            |                                         |         |        |задают вопросы, находят|           |
|            |                                         |         |        |нужную информацию в    |           |
|            |                                         |         |        |учебнике;              |           |
|            |Работа со счетными палочками и в рабочей |Связывают|Индивиду|                       |Выполнение |
|            |тетради                                  |счетные  |альная, |                       |задания    |
|            |Организует работу со счетными палочками. |палочки в|фронталь|                       |в рабочей  |
|            |– Свяжите три пучка по 10 палочек.       |пучки    |ная     |                       |тетради    |
|            |– Закрасьте в тетради 5 десятков         |         |        |                       |           |
|            |клеточек.                                |         |        |                       |           |
|            |– Какое число получили?                  |         |        |                       |           |
|            |– Запишите число. (50.)                  |         |        |                       |           |
|            |Работа по учебнику (задание 2)           |Читают   |Фронталь|                       |           |
|            |– Рассмотрите рисунок в учебнике.        |записи   |ная     |                       |           |
|            |Объясните, как получились названия чисел.|дву-значн|        |                       |           |
|            |– Вы уже умеете читать и записывать числа|ых чисел.|        |                       |           |
|            |от 0 до 20.                              |         |        |                       |           |
|            |Сегодня мы познакомимся с некоторыми     |называют |        |логические – сравнивают|           |
|            |двузначными числами, которые больше 20.  |число,   |        |и группируют предметы, |           |
|            |Один десяток называют словом «десять».   |которое  |        |объекты по нескольким  |           |
|            |Название числа 20 образуется из двух     |демонстри|        |основаниям, находят    |           |
|            |слов: «два» и «дцать». Слово «дцать» –   |рует     |        |закономерности,        |           |
|            |означает «десять». Два десятка –         |учитель, |        |самостоятельно         |           |
|            |двадцать, три десятка – тридцать, четыре |и        |        |продолжают их по       |           |
|            |десятка – сорок, пять десятков –         |записываю|        |установленному правилу;|           |
|            |пятьдесят, шесть десятков – шестьдесят,  |т его на |        |наблюдают и делают     |           |
|            |семь десятков – семьдесят, восемь        |доске с  |        |самостоятельные простые|           |
|            |десятков –  восемьдесят, девять десятков |помощью  |        |выводы; устанавливают  |           |
|            |– девяносто, десять десятков – сто.      |цифр     |        |причинно-следственные  |           |
|            |Вы, наверное, заметили, что названия всех|         |        |связи; строят          |           |
|            |вышеперечисленных чисел, кроме трех      |         |        |логическую цепочку     |           |
|            |(сорок, девяносто и сто), образуются     |         |        |рассуждений.           |           |
|            |одинаково: сначала называется число      |         |        |Регулятивные:          |           |
|            |десятков, а затем добавляется слово      |         |        |самостоятельно         |           |
|            |«дцать». Названия чисел «сорок»,         |         |        |организуют свое рабочее|           |
|            |«девяносто» и «сто» нужно просто         |         |        |место; умеют следовать |           |
|            |запомнить. Число «сто» часто называют и  |         |        |режиму организации     |           |
|            |другим словом – сотня.                   |         |        |учебной деятельности;  |           |
|            |Давайте прочитаем записи («дес.» означает|         |        |определяют план        |           |
|            |«десяток»).                              |         |        |выполнения заданий на  |           |
|            |Я начинаю: 5 дес. – пятьдесят, 6 дес. –  |         |        |уроках под руководством|           |
|            |шестьдесят,                              |         |        |учителя; соотносят     |           |
|            |2 дес. – … , 8 дес. – … , 7 дес. – … , 4 |         |        |выполненное задание с  |           |
|            |дес. – … ,                               |         |        |образцом, предложенным |           |
|            |9 дес. – … , 10 дес. – … .               |         |        |учителем; оценивают    |           |
|            |– Как же эти числа записать цифрами? А   |         |        |выполнение своего      |           |
|            |так: «дес.» заменим цифрой «нуль».       |         |        |задания по следующим   |           |
|            |Получаются следующие записи.             |         |        |параметрам: легко      |           |
|            |(демонстрирует карточки.)                |         |        |выполнять, возникли    |           |
|            |[pic]                                    |         |        |сложности при          |           |
|            |                                         |         |        |выполнении.            |           |
|            |                                         |         |        |Коммуникативные:       |           |
|            |                                         |         |        |участвуют              |           |
|            |                                         |         |        |в диалоге              |           |
|V. Первичное|Работа по учебнику (задание 3)           |Выполняют|Индивиду|Личностные: осознают   |Устные     |
|осмысление и|Задаёт вопросы. Комментирует и           |дидактиче|альная  |свои возможности в     |ответы.    |
|закрепление |корректирует ответы. Наблюдает за работой|ские     |        |учении.                |Выполнение |
|            |учащихся. Помогает, при необходимости    |упражнени|        |Познавательные:        |задания    |
|            |проверяет ответы.                        |я,       |        |общеучебные – умеют    |в рабочей  |
|            |Комментирует ход решения.                |отвечают |        |ориентироваться        |тетради    |
|            |– Сколько десятков клеточек в синем      |на       |        |в учебнике; отвечают на|           |
|            |прямоугольнике? (5 десятков.)            |вопросы, |        |прос                   |           |
|            |– Сколько десятков клеточек в розовом    |высказыва|        |тые и сложные вопросы  |           |
|            |прямоугольнике? (3 десятка.)             |ют свое  |        |учителя, сами задают   |           |
|            |– На сколько десятков клеточек в синем   |мнение   |        |вопросы; логические –  |           |
|            |прямоугольнике больше, чем в розовом? (5 |         |        |сравнивают и группируют|           |
|            |дес. – 3 дес. = 2 дес.)                  |         |        |предметы, объекты по   |           |
|            |                                         |         |        |нескольким основаниям, |           |
|            |                                         |         |        |находят закономерности,|           |
|            |                                         |         |        |самостоятельно         |           |
|            |                                         |         |        |продолжают их по       |           |
|            |                                         |         |        |установленному правилу;|           |
|            |                                         |         |        |осуществляют выбор     |           |
|            |                                         |         |        |оснований и критериев  |           |
|            |                                         |         |        |для сравнения,         |           |
|            |                                         |         |        |сериации, классификации|           |
|            |                                         |         |        |объектов.              |           |
|            |                                         |         |        |Регулятивные:          |           |
|            |                                         |         |        |прогнозируют результаты|           |
|            |                                         |         |        |уровня усвоения        |           |
|            |                                         |         |        |изучаемого материала;  |           |
|            |                                         |         |        |определяют под         |           |
|            |                                         |         |        |руководством учителя   |           |
|            |                                         |         |        |план выполнения заданий|           |
|            |                                         |         |        |на уроках, во          |           |
|            |                                         |         |        |внеурочной             |           |
|            |                                         |         |        |деятельности, в        |           |
|            |                                         |         |        |жизненных ситуациях.   |           |
|            |                                         |         |        |Коммуникативные:       |           |
|            |                                         |         |        |участвуют              |           |
|            |                                         |         |        |в диалоге; выполняют   |           |
|            |                                         |         |        |различные роли в       |           |
|            |                                         |         |        |группе, сотрудничают в |           |
|            |                                         |         |        |совместном решении     |           |
|            |                                         |         |        |проблемы               |           |
|            |                                         |         |        |(задачи)               |           |
|            |Работа по учебнику (задание 4)           |Записываю|Индивиду|                       |Наблюдение |
|            |Организует работу по учебнику.           |т в      |альная  |                       |           |
|            |– Запишите в порядке возрастания все     |порядке  |        |                       |           |
|            |«круглые» двузначные числа               |возрастан|        |                       |           |
|            |                                         |ия все   |        |                       |           |
|            |                                         |«круглые»|        |                       |           |
|            |                                         |десятки  |        |                       |           |
|            |Работа по учебнику (задание 5)           |Решают   |Фронталь|                       |Устные     |
|            |– Прочитайте задачу. Что известно? Что   |задачу в |ная     |                       |ответы.    |
|            |требуется узнать?                        |рабочей  |        |                       |Выполнение |
|            |– Решите задачу.                         |тетради  |        |                       |задания в  |
|            |Запись:                                  |         |        |                       |рабочей    |
|            |Мама – 3 дес.                            |         |        |                       |тетради    |
|            |Папа – 2 дес.                            |         |        |                       |           |
|            |Всего – ? дес.                           |         |        |                       |           |
|            |Решение:                                 |         |        |                       |           |
|            |3 дес. + 2 дес. = 5 дес.                 |         |        |                       |           |
|            |Ответ: 5 десятков яиц                    |         |        |                       |           |
|            |Записать на карточке                     |         |        |                       |           |
|            |1 десяток = 10       6 десятка =         |         |        |                       |           |
|            |2 десятка = 20       7 десятков =        |         |        |                       |           |
|            |3 десятка =            8 десятков =      |         |        |                       |           |
|            |4 десятка  =           9 десятков =      |         |        |                       |           |
|            |5 десятка =                              |         |        |                       |           |
|VI. Итоги   |Обобщение полученных сведений            |Отвечают |Индивиду|Личностные: понимают   |Устные     |
|урока.      |Предлагает учащимся оценить каждому свою |на       |альная, |значение знаний для    |ответы.    |
|Рефлексия   |работу на уроке, заполнив таблицу        |вопросы. |фронталь|человека и принимают   |Оценивание |
|            |самооценки.                              |Определяю|ная     |его; структурируют     |учащихся   |
|            |Проводит беседу по вопросам:             |т свое   |        |знания.                |           |
|            |– Что особенно заинтересовало вас во     |эмоционал|        |Коммуникативные:       |           |
|            |время урока?                             |ьное     |        |выполняют осознанное и |           |
|            |– Что нового узнали на уроке?            |состояние|        |произвольное построение|           |
|            |– Как записать цифрами числа 2-го        |на уроке |        |речевого высказывания в|           |
|            |десятка, 4-го десятка?                   |         |        |устной форме.          |           |
|            |– Чтение каких двузначных чисел надо     |         |        |                       |           |
|            |запомнить?                               |         |        |                       |           |
|            |Домашнее задание                         |Слушают  |фронталь|Регулятивные:          |Записывают |
|            |Проводит инструктаж по выполнению        |учителя  |ная     |прогнозируют результаты|домашнее   |
|            |домашней работы.                         |         |        |уровня усвоения        |задание    |
|            |– Составьте и решите задачу по выражению |         |        |изучаемого материала;  |           |
|            |4 дес. + 3 дес.                          |         |        |выделяют и осознают то,|           |
|            |Решить примеры                           |         |        |что уже усвоено и что  |           |
|            |4 дес. + 2 дес.            6 дес. + 4    |         |        |ещё нужно усвоить,     |           |
|            |дес.                                     |         |        |осознают качество и    |           |
|            |5 дес. + 1 дес.            8 дес. - 3 дес|         |        |уровень усвоения;      |           |
|            |.                                        |         |        |выполняют оценку       |           |
|            |                                         |         |        |результатов работы     |           |


title: Проект "Трудно птицам зимовать, надо птицам помогать"

extracted_text:
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение города Москвы «Школа № 641 имени Сергея Есенина»
Здание, реализующее программы дошкольного обучения по адресу: Волгоградский проспект, дом 92, корпус 2.
ПРОЕКТ
«Трудно птицам зимовать, надо птицам помогать»
Воспитатель средней группы №10: Харитонина Т.В.
Москва 2019
Краткосрочный проект в средней группе
Тема: «Трудно птицам зимовать, надо птицам помогать»

Тип проекта: педагогический, информационно-творческий.
Участники проекта: дети, воспитатели, родители.
Возраст детей: 4-5 лет.
Сроки проведения: 2 недели (28.01-08.02).
Актуальность проекта.
Началу проекта послужила необходимость дать детям представления
о зимующих птицах, об их повадках.
Задача взрослых - воспитывать интерес у детей к нашим соседям по планете-
птицам, желание узнавать новые факты их жизни, заботиться о них.
В совместной работе с родителями мы должны создать условия для общения
ребенка с миром природы и для посильной помощи нашим пернатым
друзьям.
Цели проекта.
формирование у детей представлений об особенностях жизни зимующих птиц,
развитие познавательного интереса к родной природе,
воспитание бережного и заботливого отношения к птицам.
Задачи проекта:
расширить и закрепить представления о внешнем виде и о частях тела зимующих птиц,
расширить и закрепить представления о жизни зимующих птиц в естественных природных условиях и приспособлении к своей среде обитания: чем питаются, как спасаются от врагов, как приспосабливаются к жизни зимой,
познакомить детей с понятиями: лететь «клином», «цепочкой», «стайкой»,
развивать логические умения,
воспитывать интерес к живой природе, развивать любознательность,
вызвать у детей желание знакомиться с устным народным творчеством,
развивать художественно-творческую деятельность.

Ожидаемые результаты:
У детей сформируются знания о жизни зимующих птиц.
У детей сформируется желание помогать и подкармливать птиц.
У детей формируется устойчивый интерес к живой природе.
Дети смогут применять полученные знания в продуктивной деятельности.
Модель «трёх вопросов»

Организация взаимодействия в средней группе № 10
Варианты содержания совместной деятельности в центрах активности
Проект: «Трудно птицам зимовать, надо птицам помогать!»
28.01 – 01.02.2019г.
Варианты содержания совместной деятельности в центрах активности
Проект: «Трудно птицам зимовать, надо птицам помогать!»
04.02 – 08.02.2019
Центр математики
Дидактическая игра «Математические пазлы» (сова, дятел, сорока, синица).
Дидактическая игра с прищепками «Соотнеси количество птиц с числом».
Дидактическая игра «Положи на 1 птицу больше или на 1 меньше».
Дидактическая игра «Посчитай и сравни снегирей и синиц».
Дидактическое упражнение«Посчитай всех птиц,  обозначь их цифрой,  назови тех птиц, которых одинаковое количество»
Дидактическая игра«Сколько птиц должно прилететь к каждой кормушке?»
Дидактическая игра «Математические пазлы» (свиристель, воробей, голубь, клест).
Дидактическое упражнение «Сколько снегирей на картинке?» (найди и раскрась)
Дидактическое упражнение «Посчитай птиц и положи квадрат на цифру внизу каждого задания»
Центр искусства
Аппликация «Кормушка – скворечник»
Пластилинография «Синица и снегирь»
Рисование «Синичка»
Аппликация «Совушка – сова»
Лепка с конструированием «Покорми снегирей!»
Рисование «Снегирь»
Аппликация из кругов «Снегирь»
Центр развития речи
Дидактическая игра «Найди тень от зимующих птиц»
Дидактическое упражнение «Найди зимующих птиц и обозначь их»
Разучивание стихотворения по мнемотаблице Г. Сапгир «Дятел»
Задание «Сравни воробья и глухаря»
Дидактическая игра «Четвертый лишний»
Дидактическая игра «Зимующие и перелетные»
Дидактическая игра «Какая птица улетела?»
Опиши птичку (синичку и сову) по мнемотаблице.
Центр конструирования
Дидактическая игра «Кто быстрее сложит сову?»
Дидактическая игра «Кто быстрее сложит пазлы зимующих птиц?»
Дидактическая игра «Сложи птицу из счетных палочек»
Дидактическая игра «Кто быстрее сложит зимующую птицу»
Центр природы
Изготовление совы из пробок.
«Веселые воробушки» из гречки, риса и пшена.
Центр мелкой моторики
Дидактическое упражнение  «Помоги птицам добраться до еды»
Дидактическое упражнение «Раскрась одинаковых снегирей»
Дидактическое упражнение «Найди такую же, как в квадрате и обозначь ее»
Дидактическое упражнение. Лабиринт. «Помоги воробью добраться до рябины»
Дидактическая игра «Найди пару»
Совместное творчество детей и родителей: Итоговые мероприятия«Сделать кормушку из подручных средств, насыпать в нее корм и повесить в парке, на даче или возле дома»
Работа с родителями
Бухаров Егор
Васильев Данила
Горецкая Екатерина
Коноплев Максим и Рита
Коноплева Анна
Коханова Арина
Макарова Кира
Мартиросян Белла
Морару Арсений и Артемий
Мындру Валерия
Харичкина Екатерина
Шифрина Алиса


title: Социализация детей с ТМНР

extracted_text:
Социализация детей с ТМНР

Окружающий социальный мир

Цель обучения – формирование представлений о человеке и окружающем его социальном и предметном мире, а также умения соблюдать элементарные правила поведения в социальной среде.
Основные задачи:
1) знакомство с явлениями социальной жизни (человек и его деятельность, общепринятые нормы поведения),
2) формирование представлений о предметном мире, созданном человеком (многообразие, функциональное назначение окружающих предметов, действия с ними).

Планируемые результаты:
- социально- эмоциональное участие в процессе общения и совместной деятельности;
- формирование социально ориентированного взгляда на окружающий мир в его органичном единстве и разнообразии природной и социальной частей;
- развитие навыков сотрудничества с взрослыми и сверстниками в разных социальных ситуациях, умения не создавать конфликтов и находить выходы из спорных ситуаций;
- освоение доступных социальных ролей (обучающегося, сына (дочери), пассажира), развитие мотивов учебной деятельности и формирования личностного смысла учения.
- представления о мире, созданном руками человека:
интерес к объектам, созданным человеком;
- представления о доме, школе, расположенных в них и рядом объектах (мебель, оборудование, одежда, посуда, игровая площадка и др.), транспорте и т.д.;
- умение соблюдать элементарные правила безопасности поведения в доме, на улице, в транспорте, в общественных местах.
- опыт конструктивного взаимодействия с взрослыми и сверстниками.
- умение соблюдать правила поведения на уроках и во внеурочной деятельности, взаимодействовать с взрослыми и сверстниками, выбирая адекватную дистанцию и формы контакта, соответствующие возрасту и полу ребёнка.
- накопление положительного опыта сотрудничества и участия в общественной жизни: представление о праздниках, праздничных мероприятиях, их содержании, участие в них;
- умение соблюдать традиции семейных, школьных, государственных праздников.

Планируемые результаты освоения программы в 2 классе

Содержание учебного предмета

                                       Календарно-тематическое планирование


Презентация "Вторая смена сложности и проблемы"


title: Методическая разработка "Технология приготовления сдобного пресного теста и изделий из него"

extracted_text:
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ
БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ОМСКОЙ ОБЛАСТИ
 «РУССКО-ПОЛЯНСКИЙ АГРАРНЫЙ ТЕХНИКУМ»

Методическая разработка
Тема: «Технология приготовления сдобного пресного теста и изделий из него»

Разработал преподаватель специальных дисциплин:
Слива Наталья Леонидовна

р.п. Русская Поляна
2019 год
Содержание
Введение…………………………………………………………….......................3
1.1 Оборудование и инвентарь цеха…………………………............................. 5
1.2 Организация работы цеха ................................................................................7
1.3 Санитарные нормы и  правила……………....................................................9
1.4 История возникновение блюда..................................................................... 11
1.5 Технологическая карта приготовления блюда ........................................... 13
1.6 Алгоритм приготовления................................................................................14
1.7 Охрана труда....................................................................................................15
Заключение ............................................................................................................18
Список литературы................................................................................................22

Введение
    	 Кондитерские и булочные изделия являются неотъемлемой частью русской национальной кухни и имеют большое значение в питание человека. Изделия обладают привлекательным внешним видом, хорошим вкусом, ароматом и легко усваиваются организмом. Изделия из теста высококалорийны благодаря содержанию углеводов (крахмал, сахар), жиров, белков, минеральных веществ и витаминов группы В,РР, А.
	Сдобное тесто отличается тем, что в его рецептуре предусмотрены жидкость (вода, молоко, сметана) и меньшее количество сахара и жира. В качестве разрыхлителей применяют пищевую соду и углекислый аммоний. Жидкость способствует образованию клейковины, которая придает тесту вязкость. Муку берут со средним количеством клейковины. Если тесто замешивают на сметане или кефире, то находящаяся в них молочная кислота вступает во взаимодействие с содой и сразу же начинается выделение газа, которое увеличивается при нагревании. Если же в состав теста не входят кисломолочные продукты, то добавляют пищевые кислоты.
	Образование углекислого газа в тесте, приготовленном с содой, происходит благодаря взаимодействию соды с кислотами и при разложении ее в процессе выпечки. Замешивать пресное тесто надо быстро и не оставлять его в теплом помещении, так как оно может потерять способность подниматься. С углекислым аммонием готовят тесто, не содержащее кислот (для изделий шакер-лукум).
         Его разрыхляющее действие сказывается только при выпечке. Иногда пресное тесто готовят и без разрыхлителей, но только для выпекания в виде тонких листов (для трубочек миндальных). Для ватрушек и сладких пирогов готовят сладкое сдобное и пресное тесто, а для кулебяк и пирогов готовят несладкое тесто. Проблема питания является одной из важнейших социальных проблем. Жизнь человека, его здоровье и  труд невозможны без полноценной  пищи.
Согласно теории сбалансированного  питания в рационе человека должны содержаться не только белки, жиры и  углеводы в необходимом количестве, но и такие вещества, как незаменимые  аминокислоты, витамины, минералы в  определенных, выгодных для человека пропорциях.
                               1.1 Оборудование и инвентарь цеха
  	  В кондитерских цехах предприятий общественного питания для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий применяются просеиватели муки, тестомесительные, тестораскаточные, взбивальные, размолочные машины и специальные приводы с комплектом механизмов.
Просеивательные машины предназначены для удаления из муки посторонних примесей, а также для рыхления и обогащения кислородом воздуха. Готовые изделия из такого теста получаются более пышные и вкусные.
Широкое применение на предприятиях получили просеиватели МПМ-800 и МС24-300 к универсальному приводу ПГ-0,6 и малогабаритный просеиватель МПМВ-300.
Тестомесильные машины предназначены для замеса теста из пшеничной и ржаной муки. Используются тестомесительные машины ТММ-1 с индивидуальным приводом.
Тестораскаточные машины предназначены для раската крутого дрожжевого, песочного и слоеного теста. На предприятиях общественного питания для приготовления пельменей, пирожков, лапши и других изделий широко применяется тестораскаточная машина МРТ-60М.
Взбивальные машины предназначены для замеса теста, а также взбивания кремов, яичного белка и сливок. На предприятиях общественного питания применяются взбивальные машины МВ-35М, МВ-60 и многоцелевой механизм МС 4-7-8-20.
На предприятиях общественного питания и кондитерских цехах используют и другие машины и сменные механизмы. Они аналогичны, но разница в том, что за счет модернизации повышена производительность выпускаемой продукции, улучшены экономические показатели, а также повышена продолжительность и безотказность работы машины.
Машина для просеивания муки МПМ - 800
Она состоит из чугунной платформы, на которой установлены привод, загрузочный бункер, труба со шнеком и просеивающей головкой.
Привод состоит из электродвигателя взрывобезопасного исполнения и двух клиноременных передач, которые приводят в движение шнек с ситом и крыльчатку в бункере.
          Загрузочный бункер имеет предохранительную решетку, предохраняющую от попадания посторонних предметов в муку, крыльчатку, которая подает муку к вертикальной трубе и подъемный механизм для подачи мешков с мукой.
Внутри вертикальной трубы имеется шнек, который подает муку к просеивающей головки машины. Просеивающий механизм состоит из цилиндрического корпуса с разгрузочным лотком, сито с неподвижными лопастями и разгрузочного окна. Сверху установлена крышка с резиновой прокладкой и откидным закрепляющим болтом. У разгрузочного лотка просеивающей головки имеется магнитная ловушка для удаления из муки магнитных примесей и легкоснимаемый рукав из плотной ткани, предупреждающий распыление муки при выходе ее из машины и поступления в тару.
Для включения машины установлены магнитный пускатель, автоматический выключатель и кнопки управления.
Принцип действия машины: мука из загрузочного бункера подается крыльчаткой на шнек вертикальной трубы, по которому поступает внутрь просеивающей головки, здесь под действием центробежной силы, мука разрыхляясь, проходит через сито в пространство между корпусом и ситом, опускаясь на дно и при помощи лопаток поступает в разгрузочный лоток. Непросеянная мука остается на дне сита и удаляется после остановке машины.
Правила эксплуатации: перед началом работы проверяют санитарно-техническое состояние и наличие заземления. В рабочую камеру корпуса просеивающей головки устанавливают сито необходимого размера. Сверху закрывают крышкой и закрепляют откидным болтом. Под разгрузочный лоток подставляют тару. Проверяют машину на холостом ходу.
Тестомесильная машина ТММ-1М. Эта машина состоит из плиты, корпуса, привода, установленного в корпусе машины, дежи на трехколесной тележке и месительного рычага с лопастью.
На чугунной фундаментальной плите собраны вертикальный корпус с приводом, а также дежа емкостью 140л, укрепленная на трехколесной тележке. Внутри корпуса размещен редуктор, электродвигатель, цепная передача и кривошип, соединенный с месительным рычагом. На боковой стенке корпуса расположены кнопки управления машиной.
Дежа представляет собой конической формы бак и крепится к валу при помощи профильного соединения, для сообщения ей вращательного движения. Над дежой установлены щиты для предотвращения выбрасывания теста и защиты обслуживающего работника.
А) ТММ-1М: 1 - фундаментальная плита, 2 - педаль, 3 - тележка, 4 - дежа, 5 - щиток, 6 - месительный рычаг, 7 - шарнир, 8 - крышка, 9 - корпус, 10 - рукоятка,Ю 11 - кнопочный выключатель, 12 - панель.
Б) МТМ-15: 1 - редуктор, 2 - платформа, 3 - съемный резервуар
Принцип действия: вращение от электродвигателя через два редуктора и цепную передачу получают одновременно тестомесильный рычаг и дежа. Благодаря одновременному вращению дежи и тестомесильного рычага в противоположные стороны, загруженная продукция интенсивно перемешивается и образует однородную массу, насыщенную воздухом.
 Жарочные и пекарные шкафы.  Предназначены для жарки мясных и рыбных продуктов, а также запекания овощных и кулинарных блюд.
Пекарные шкафы предназначены для выпечки мелких хлебобулочных и кондитерских изделий. Жарочные и кондитерские шкафы различаются между собой количеством и размерами рабочих камер, температурой в камере и удельной поверхностной мощностью нагревателя.
В настоящие время на предприятиях общественного питания в эксплуатации жарочные шкафы ШЖЭСН-2К, ШЖЭ-0,85, ШКЭ-051, ШЖЭ-1,36, ШК-2А и пекарные шкафы ШПЭСМ-3, ЭШ-3М, КЭП-400. В шкафах типа ШЖЭ тепловая обработка продуктов осуществляется в функциональных емкостях высотой не более 65 мм.
Шкаф жарочный электрический секционно-модулированный ШЖЭСМ-2К состоит из двух однотипных унифицированных жарочных секций (камер) установленных на инвентарных шкафу-подставке с регулируемыми по высоте ножками. Каждая секция состоит из внутреннего и наружного коробов, пространство между которыми заполнено теплоизоляционными материалами.

1.2 Организация работы цеха
Кондитерский цех по выпечке булочных и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных организуют на крупных и средних предприятиях общественного питания (преимущественно в ресторанах), которые снабжают своей продукцией широкую сеть мелких предприятий. Цех входит в состав заготовочных предприятий.
Для нормального ведения технологического процесса в кондитерском цехе должны быть следующие отделения: замеса теста, тесторазделочное, выпечное, отделки изделий, приготовление крема, фаршей, кладовая суточного запаса продуктов, тары, моечные (для яиц, посуды, тары), экспедиция.
Рабочие места кондитеров организуют в соответствии с технологическим процессом приготовления мучных кондитерских изделий.     Технологический процесс обычно состоит из следующих стадий: хранения и подготовки сырья, приготовления и замеса теста, формование изделий, приготовление отделочных полуфабрикатов, начинок, выпечки, отделки и кратковременного хранения готовых изделий.
В кладовой суточного запаса продуктов устанавливают лари, стеллажи, подтоварники, оборудуют холодильную камеру. Для развеса продуктов используют весы с пределами измерения массы от 2 до 150кг и мерную посуду. Здесь же производят подготовку сырья к производству (растворение и дозирование соли, сахара, разведение дрожжей, зачистка масла, снятие упаковки и др.). Данные операции требуют укомплектования рабочих мест средствами малой механизации, инвентарём, инструментами и транспортными устройствами.
Яйцо обрабатывают в специальном моечном помещении, где устанавливают овоскоп и ванны с четырьмя отделениями для их санитарной обработки. Прошедшие через овоскоп яйца в решетах выдерживают в первом отделении ванны в тёплой воде 10 мин. при необходимости их здесь же моют волосяными щётками. Во втором отделении яйца выдерживают 5 мин в 2 %-ном растворе хлорной извести. В третьем отделении яйца выдерживают в 2 %-ном растворе пищевой соды и в четвёртом промывают тёплой проточной водой в течение 5 мин. промытые и сухие яйца отделяют от скорлупы, при необходимости отделяют белок и желток на специальном устройстве.
Меланж в банках промывают и оттаивают в тех же ваннах в течение 2-3 ч при температуре 45С.
Перед замесом теста муку просеивают в отдельном помещении или непосредственно в тестомесильном отделении по возможности вдали от других рабочих мест, чтобы готовые изделия не запылились (есть специальные просеиватели с качающимися и неподвижными ситами). Для просеивания муки должно иметь местный вентиляционный отсос с фильтром для удаления пыли.
Помещение для замеса теста оборудуют машинами для замеса теста с дежами различной вместимости. Тесто замешивают последовательно сначала с наиболее коротким циклом - сдобное. Песочное, слоёное, а затем - дрожжевое.
Разнообразен инвентарь цеха, так как при формовании и отделке требуется обеспечить не только красивый внешний вид, но и точную массу изделий. Для оформления кондитерских изделий применяют пластмассовые или жестяные трубочки, которые вкладывают в мешки из плотной ткани, специальные шприцы, гребёнки из алюминия или жести и ряд других приспособлений.
Для раскатывания теста используют столы со шкафчиками для инструментов и выдвижными ларями, тестораскаточную машину, холодильный шкаф (где охлаждается масло и тесто при изготовлении слоёных изделий). В настоящее время применяют машину, которая не только раскатывает тесто необходимой толщины на две ленты, но и дозирует между ними начинку и формует изделия.

1.3 Санитарные нормы и  правила
Санитарные правила нормы и гигиенические нормативы - нормативные акты, устанавливающие критерии безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды его обитания и требования к обеспечению благоприятных критериев его жизнедеятельности.
Ассортимент выпускаемой предприятием общественного питания продукции разрабатывается в строгом соответствии с типом предприятия, набором помещений, оснащение его холодильным и технологическим оборудованием. Предприятие общественного питания обеспечивает выпуск своей продукции на основе нормативно-технической и технологической документацией, соблюдения которой гарантирует безопасность блюд и изделий для здоровья населения.
Организации предприятия общественного питания могут размещаться как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенном, встроено - пристроенном к жилым и общественным зданиям, в нежилых этажах зданий, в общественных зданиях, а также на территории промышленных и иных объектов для обслуживания работающего персонала.
Ориентация, размещение производственных и складских помещений, их планировка и оборудование должны обеспечивать соблюдение требований санитарного законодательства, технологических регламентов производства, качество и безопасность готовой продукции, а также условия труда работающих.
Для сбора мусора и пищевых отходов на территории следует предусмотреть раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1м во все стороны.
Площадка мусоросборников располагается на расстоянии не менее 25м от жилых домов, площадок для игр и отдыха.
Территория организации должна быть благоустроена и содержаться в чистоте.
Организации, независимо от форм собственности, мощности, места расположения, оборудуются системами внутреннего водопровода и канализации.
Качество воды в системах водоснабжения организации должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды
централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения.
Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды.
Температура горячей воды в точке разбора должна быть не ниже 65°С.
Условия труда работников организаций должны отвечать требованиям действующих нормативных документов в области гигиены, утвержденных в установленном порядке.
Во всех организациях создаются необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала.
Показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений.
Производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.
В помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции выполняются с противопыльным и бактерицидным фильтром, обеспечивающим подпор чистого воздуха в этом помещении.
Для предотвращения неблагоприятного влияния инфракрасного излучения на организм поваров, кондитеров следует:
− применять секционно-модульное оборудование;
− максимально заполнять посудой рабочую поверхность плит;
− своевременно выключать секции электроплит или переключать на меньшую мощность;
− на рабочих местах у печей, плит, жарочных шкафов и другого оборудования, работающего с подогревом, применять воздушное душирование;
−  регламентировать внутрисменные режимы труда и отдыха работающих.
Естественное и искусственное освещение во всех производственных, складских, санитарно-бытовых и административно-хозяйственных помещениях должно соответствовать требованиям, предъявляемым к естественному и искусственному освещению.
Для освещения производственных помещений и складов применяются светильники во влагопылезащитном исполнении.
Осветительные приборы должны иметь защитную арматуру.
Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала.
Набор и площади помещений должны соответствовать мощности организаций и обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм.
Технологическое оборудование размещается так, чтобы обеспечивать свободный доступ к нему и соблюдение правил техники безопасности.
Стены производственных помещений на высоту не менее 1,7м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию.
Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам.
Отделка обеденных помещений (залов) должна быть стойкой к санитарной обработке и дезинфекции.
Для внутренней отделки помещений используются материалы, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке.
Все помещения организаций необходимо содержать в чистоте.
В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы.
Организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения.
Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара выполняются из материалов, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке.
При работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
Количество одновременно используемой столовой и приборов должно обеспечивать потребности организации.
Поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность, и находиться в исправной, чистой таре.
Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) в организации запрещается принимать:
− продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность;
− яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой», а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам, утиные и гусиные яйца;
− муку и др. продукты, зараженные амбарными вредителями;
− овощи и фрукты с наличием плесени и признаками гнили;
− пищевые продукты с истекшим сроком годности и признаками недоброкачественности;
− продукцию домашнего приготовления.
Продукты следует хранить согласно принятой классификации по видам продукции: сухие (мука, сахар и др. изделия).
При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения.
Масло сливочное хранят в заводской таре или брусками, завернутыми в пергамент, в лотках, масло топленое - в таре производителя.
Яйцо в коробах хранят на подтоварниках в сухих прохладных помещениях.
Яичный порошок хранят в сухом помещении, меланж - при температуре не выше минус 6°С.
Муку хранят в мешках на подтоварниках в штабелях на расстоянии от пола не менее 15см.
Сахар, соль хранят в таре поставщика на стеллажах или подтоварниках.
1.4 История возникновение блюда
     	История гласит, что первоначально это была пища работников по дому. Из обрезков теста слуги на кухне готовили себе еду. Узнав об этом каким-то образом, а затем и попробовав вкусный продукт, знать в лице хозяев приказала и им подавать к завтраку полюбившиеся булочки. Так началось распространение маффинов по всей Англии. Рано утром и во второй половине дня с деревянных лотков, свисающих с шеи или установленных на голове торговали ими на улицах так называемые «Muffin men», разносчики сдобы, зазывая и привлекая к себе внимание звоном римерно шесть с половиной — пять тысяч лет назад человек научился возделывать и культивировать пшеницу и ячмень. В то время изобрели ручные мельницы, ступки, родился первый печеный хлеб.
   	Около 2600-3000 лет до нашей эры египтяне научились использовать дрожжи для приготовления хлеба. Они также изобрели первые печки для производства хлеба. Греки научились выпекать хлеб благодаря египтянам, римляне благодаря грекам. Римляне усовершенствовали процесс хлебопроизводства, процесс перемалывания зерен, создали новые печи.
К 100 году нашей эры римляне распространили свои навыки по выпечке хлеба по всей Европе. В средние века почти во всех городах Европы были булочные.  коло Особой популярностью на Руси всегда пользовался ржаной хлеб, выпекаемый из сброженного теста. Уже в 11 столетии существовала практика применения специальных заквасок, квасов, рецептура которых являлась строжайшей тайной и не разглашалась без надобности. Секреты мастерства хлебников на Руси, как и во всем остальном мире, бережно передавалось из поколения в поколение, что позволило сохранить и преумножить знания пекарей.
И так же как и в других странах русский ассортимент хлеба на средние века не ограничивался лишь палитрой ржаных сортов. В летописях одиннадцатого века упоминается монастырская выпечка из пшеницы, такая как просфоры, сайки, калачи и другое. Так же летописи повествуют о все возможных пирогах, коврижках, выпечке с творогом, маком, медом, и других вкусных лакомств, приготавливаемых в основном на праздники.  кола, нахваливая свои свежие душистые булочки. Примерно шесть с половиной — пять тысяч лет назад человек научился возделывать и культивировать пшеницу и ячмень. В то время изобрели ручные мельницы, ступки, родился первый печеный хлеб.
          Около 2600-3000 лет до нашей эры египтяне научились использовать дрожжи для приготовления хлеба. Они также изобрели первые печки для производства хлеба. Греки научились выпекать хлеб благодаря египтянам, римляне благодаря грекам. Римляне усовершенствовали процесс хлебопроизводства, процесс перемалывания зерен, создали новые печи. К 100 году нашей эры римляне распространили свои навыки по выпечке хлеба по всей Европе. В средние века почти во всех городах Европы были булочные. Особой популярностью на Руси всегда пользовался ржаной хлеб, выпекаемый из сброженного теста. Уже в 11 столетии существовала практика применения специальных заквасок, квасов, рецептура которых являлась строжайшей тайной и не разглашалась без надобности.
Секреты мастерства хлебников на Руси, как и во всем остальном мире, бережно передавалось из поколения в поколение, что позволило сохранить и преумножить знания пекарей. И так же как и в других странах русский ассортимент хлеба на средние века не ограничивался лишь палитрой ржаных сортов. В летописях одиннадцатого века упоминается монастырская выпечка из пшеницы, такая как просфоры, сайки, калачи и другое. Так же летописи повествуют о все возможных пирогах, коврижках, выпечке с творогом, маком, медом, и других вкусных лакомств, приготавливаемых в основном на праздники. Так, наверное, продолжалось бы и дальше, если бы в 1772 году король обеих Сицилий Фердинанд I не нарушил правил и не посетил инкогнито ночью в Неаполе заведение местного пиццайоло Антонио Тесты по прозвищу Гром. И был действительно повержен разнообразием блюд, восхищен качеством их приготовления. Королевские повара быстро сориентировались, отправились на «разведку» к подножию Везувия, заполучили рецепты, но ввести новые блюда в королевское меню не смогли. Воспротивилась королева, не пожелавшая даже прикоснуться к «еде плебеев».
1.5 Технологическая карта приготовления изделия
Технологическая карта «Сочней с творогом»
Технология приготовления:  из пшеничной муки, молока масла и яиц с добавлением соли и соды замесить сдобное рассыпчатое тесто. Пока тесто отдыхает готовиться начинка. Берётся творог, перетирается через дуршлаг. Затем добавляем яйца, взбитые с сахаром, все ингредиенты перемешиваются. Раскатав тесто до толщины 0,5 см вырезать из него коржи приправить начинкой и сверху смазать взбитым яичным желтком. Готовые к выпечке сочники выложить на противень, смазанный маслом и выпекать в духовом шкафу примерно 10-15 минут.
Правила подачи: при подаче положить в плоское блюдо с бумажной салфеткой отдельно подать горячий чай, кофе или холодное кипячёное молоко.
          Требование к качеству: сочни полуовальные, с открытым с боку разрезом. Слегка виден творог, поверхность золотистого цвета, пропеченные.
Срок хранения: время хранения в течении которого продукт считается свежим равен суткам.
Ватрушка

Технология приготовления
 Готовятся из сдобного пресного теста, которое раскатывают в пласт толщиной до 5 мм и вырезают из него круглой выемкой диаметром 8 -10 см
лепешки, края которых загибают вверх и защипывают. Ватрушки укладывают на смазанный маслом лист, края смазывают яйцом, после чего при помощи кондитерского мешка на середину ватрушки выпускают фарш (из творога, повидла или джема). Выпекают изделия при 230-240 °С.
Печенье с творогом

Технология приготовления
Пшеничную муку просеять и смешать с натрием двууглекислым. Цедру лимона снять при помощи терки, поместить в углубленную емкость, добавить масло сливочное, сахар и перемешать в течение 5-7 минут. В процессе замеса добавить яйцо, протертый творог и в последнюю очередь муку с содой, перемешать тесто до однородной консистенции. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5-6мм вырезать, используя разные выемки, тестовые полуфабрикаты различной формы (цветочки, сердечки, елочки и т.д.). Положить их на подготовленный противень и выпекать при температуре 230-2500С в течение 10-12 минут.
Печенье круглое с орехом
Технология приготовления
	 Из муки, сахара, растительного масла, воды и соли замешивают тесто и выдерживают его 1 ч. Тесто раскатывают в пласт толщиной 1 см.
	Выемкой вырезают круглое печенье и выпекают его при температуре 250 градусов.
	Готовое печенье выкладывают на бумагу, смазывают медом и посыпают измельченными орехами

Печенье «Косички»
Технология приготовления
	Замешивают  тесто  раскатывают в пласт толщиной 5-6 мм и разрезают на полоски шириной 15 см. Каждую полоску делят поперек на узкие  полосы шириной 5 см. Из трех полосочек плетут косичку, кладут на смазанный жиром противень, смазывают каждое печенье яйцами, посыпают измельченным орехом или корицей.
	Выпекают изделия при 220-240 градусов в течение 10-15 минут.
Печенье сдобное
Технология приготовления
	Готовое сдобное сладкое тесто (густое) разрезают на куски и выдерживают около 1 ч. После выдержки тесто раскатывают в пласт толщиной 3-4 мм и вырезают печенье различной формы.
	Выпекают изделия при температуре 130-150 градусов до золотистого цвета.
1.6 Алгоритм приготовления
"Сочни с творогом"
Замес теста
↓
Раскатываем толщиной 6-7мм
↓
Вырезаем с помощью зубчатой круглой выемкой
↓
Слегка раскатываем, придаём вытянутую форму
↓
Один край смазываем яйцом
↓
Кладем на середину лепешки фарш
↓
Другим концом лепешки накрываем фарш
↓
Поверхность смазываем яйцом
↓
Выпекаем при t 200-220 С
в течение 10-15 минут
↓
Подача

1.7 Охрана труда
  	  В качестве изготовителя пищевых полуфабрикатов к работам по приготовлению теста допускаются мужчины и женщины прошедшие обучение по специальности.
Лица моложе 18 лет к работе с подкатными дежами емкостью более 330 л не допускаются.
   	 В соответствии с Основами законодательства РФ об охране труда с 1 июля 1996 года работодателем запрещается направлять на тяжелые работы и работы вредными или опасными условиями труда женщин детородного возраста и лиц в возрасте до 21 года, а также работников, которым эти работы противопоказаны по состояние здоровья.
 	 На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования; курс по санитарно – гигиенической подготовке со сдачей зачета; проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности, теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.
   	Во время работы работник проходит:
− обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию – по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;
− проверку знаний по электробезопасности – ежегодно;
− проверку санитарно-гигиенических знаний – ежегодно;
− периодический медицинский осмотр:
врачом-терапевтом – ежегодно, врачом-дерматовенерологом – 2 раза в год с учетом требований органов здравоохранения.
Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник должен получать один раз в 3 месяца.
  	Со дня установления беременности женщины переводятся на другую работу.
 	 На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы:
− движущиеся механизмы, перемещаемые сырье, полуфабрикаты, тара;
− повышенная запыленность воздуха рабочей зоны;
− повышенный уровень шума на рабочем месте;
− пониженная подвижность воздуха;
− повышенное значение напряжения электрической цепи;
− повышенный  уровень статического электричества;
− острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхности инструмента, оборудования, инвентаря, тары;
− физические перегрузки.
	На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования; курс по санитарно – гигиенической подготовке со сдачей зачета; проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности, теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.
Во время работы работник проходит: обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию – по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию; проверку знаний по электробезопасности – ежегодно; проверку санитарно-гигиенических знаний – ежегодно; периодический медицинский осмотр: врачом-терапевтом – ежегодно, врачом-дерматовенерологом – 2 раза в год с учетом требований органов здравоохранения.
	Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник должен получать один раз в 3 месяца.

Заключение
Изделия из теста (пироги, пирожки, кулебяки, ватрушки, различная сдоба и др.) пользуются большим спросом, что обусловливается их высокими вкусовыми и питательными качествами. Мучные изделия содержат большое количество углеводов - крахмаля и сахара, витамины группы В, минеральные вещества, белки.
Изделия из сдобного теста богаты жирами, и калорийность таких изделий чрезвычайно высока.
Для того чтобы изделия из теста лучше усваивались, они должны быть пористыми.
Большое значение для качества изделий имеет сорт муки, особенно содержание в ней клейковины. При замесе теста клейковина набухает, приобретает упругость и способствует удержанию углекислого, газа, который находится в тесте в виде массы мелких пузырьков и придает пористую структуру выпекаемым изделиям.
В зависимости от вида теста используется мука с различным количеством и качеством клейковины. Так, для приготовления сдобного теста употребляют муку с большим содержанием клейковины (высший сорт), а для песочного - со средним.
Мука должна быть насыщена воздухом, что облегчает течение процессов, происходящих в тесте, Поэтому перед использованием муку обязательно просеивают. Просеивание, кроме того, освобождает муку от мелких примесей и посторонних предметов, которые могут в ней присутствовать.
Можно использовать различные способы приготовления этого теста, а широкое разнообразие начинок делает это тесто просто универсальным. В сочетании с ним можно использовать разнообразные ингредиенты: и сладкие начинки, и мясные, и рыбные, и пикантные сырные.
Это тесто всегда получается очень вкусным, легко раскатывается, готовится тоже довольно быстро.
Во время приготовления теста на кухне должно быть прохладно, в противном случае тесто начнет покрываться корочкой и станет жестким.
	Внешний вид кондитерских изделий имеет большое значение. Красивые изделия вызывают эстетическое наслаждение, аппетит и украшают любой праздничный стол.
Чтобы хорошо украсить изделия, требуется длительная практика, поэтому, вначале лучше освоить простейшие виды украшения и только потом −  сложные. Практическая значимость работы бесспорна, поскольку разработанные на изделия технологические карты могут быть применены и использованы в деятельности любого предприятия общественного питания.
В ходе работы исходя из поставленной цели, были выполнены следующие задачи:
− рассмотрен технологический процесс приготовления изделий из сдобного пресного теста;
− описана организация работы кондитерского цеха;
− рассмотрены виды технологического оборудования и производственного инвентаря;
− выявлена  технология и пооперационный процесс приготовления изделий из сдобного пресного теста;
− рассмотрены правила подачи, условия хранения и сроки реализации.

Список литературы
1. Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Учебник для ПТУ: Учеб. пособие для сред. проф. образования / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова. - 2-е изд., - М.: Издательский центр «Академия», 2014.
 2. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания / Авт. Сост.: А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко, М.И. Пересичный. - К.: А. С. К., 2016.
3. Дубцов Г.Г., Сиданова М.Ю., Кузнецова Л.С. Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции. - М.: Изд. центр «Академия», 2014
4.Радченко Л.А., Организация производства на предприятиях   общественного питания - Ростов н/Д: издательство «Феникс», 2016. - 352с.
5.Бутейкис Н.Г., Жукова А.А. технология приготовления мучных кондитерских изделий: Учебник для начального профессионального образования. - М.: ИРПО; Издательство центр «Академия», 2014. - 304с.
6.Мучные изделия народов России «Б.Н. Куценко» Н. Нижний Новгород, Нижегородский гуманитарный центр2015 г.
7.Русская кухня Традиции и обычаи. Ковалев В.М., Могильный Н.П. Москва, Советская Россия2018.
8.Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Бутейкис Н.Г. «Академия» Москва. 2014 г.
9.Мучные кондитерские изделия из дрожжевого теста. Ермилова С. В. Соколова Е.И. «Академия» 2015 г.
10. Родина Т.Г. « Справочник по товароведению продовольственных товаров» Москва 2015
11. Смирнова, Н. А. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров: Учебник / Н. А. Смирнова, Л. А. Надежнова, Е. А. Воробьева. - М.: Экономика, 2014


Презентация "Математический маятник"


title: Практическая работа "Куб"

extracted_text:
Практическая работа по теме «Куб»
Цель: изучить геометрическую объёмную фигуру  куб.
Задачи: определить сколько граней, рёбер, углов;
	Определить размеры рёбер и углов;
	Определить форму граней;
	Определить плоская или объёмная фигура;
	Выяснить, какие предметы окружающего мира имеют форму куба;
	Научиться чертить куб.
			Ход работы.
Рассмотрите внимательно фигуру. Пересчитайте грани куба. Грань куба  - это стороны куба. Сколько их? Запишите ответ в тетрадь.
Покажите боковые грани куба. Сколько их. Запишите в тетрадь. Покажите верхнюю грань . Сколько их. Запишите. Покажите  нижнюю грань куба. Сколько их. Запишите.
Какой геометрической фигурой является грань куба? Запишите ответ.
Пересчитайте все рёбра куба. Ребро куба – это отрезок, соединяющий 2 грани. Сколько рёбер в кубе? Запишите ответ в тетрадь.
Равны ли рёбра по длине? Запишите в тетрадь.
Верно ли, что  каждые две грани имеют общее ребро? Запишите ответ.
Сколько вершин у куба? Вершина  куба– это угол куба. Запишите в тетрадь.
Сколько рёбер пересекаются (сходятся) в одной вершине? Запишите в тетрадь.
Какие углы в кубе (острые, прямые, тупые)? Запишите в тетрадь.
Определите, куб - это плоская или объёмная фигура? Объясните. Запишите ответ в тетради.
 Научитесь чертить куб в тетради. Выполните  действия  по порядку:
Чертим квадрат со стороной 2 см.  Отмечаем точки – вершины.
От верхней левой вершины проводим диагональ через 2 клетки направо вверх. Отмечаем вершину точкой.
Проводим 2см направо и отмечаем вершину. Соединяем эту вершину  с верхним правым углом квадрата. Получилась верхняя грань куба.
От нижнего правого угла квадрата проводим диагональ через 2 клетки направо вверх. Отмечаем вершину.  Ведём 2 см вверх и соединяем точки. Получилась боковая грань куба.
Это видимые грани. Сколько их?
Невидимые рёбра проводим пунктирной ( прерывистой) линией. Находим нижнюю левую точку первоначального квадрата. От неё проводим диагональ через 2 клетки направо вверх пунктиром. Отмечаем вершину. Ведём  пунктир вверх до вершины. Самостоятельно проведите ещё одно невидимое ребро.
Сверьте ответы с образцом и оцените свою работу.
За каждый правильный ответ 1 балл.
За правильный чертёж куба 3 балла.
13-15 баллов – оценка «5»
10-12 баллов  - оценка «4»
6-9 баллов – оценка «3»
0-5 баллов – оценка «2»


title: Конспект урока по математике "Странички для любознательных" УМК «Школа России»

extracted_text:
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
«Школа – интернат №2»

Конспект урока по математике
в 3 коррекционном классе
по теме: "Странички для любознательных"
Урок-игра «По океану Математики».
УМК "Школа России"

Учитель Терёхина Наталия Валентиновна

Электросталь

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Школа – интернат №2»

Конспект урока по математике в 3 коррекционном классе
по теме: "Странички для любознательных"
Урок-игра «По океану Математики».
УМК "Школа России"

Учитель Терёхина Наталия Валентиновна

Цели:
учить детей решать задачи логического характера; продолжать развивать у учащихся умение рассуждать и делать выводы; прививать познавательный интерес к предмету.
Планируемые результаты:
Личностные:  развитие у детей мотивацию учебной деятельности и личностного смысла учения, заинтересованность в приобретении и расширении знаний и способов действий, творческий подход к выполнению заданий, рефлексивную самооценку, навыки сотрудничества со сверстниками.
Метапредметные: развитие у учащихся умения принимать и сохранять цели и задачи учебной деятельности, находить средства и способы её осуществления, умения планировать, контролировать и оценивать учебные действия, определять наиболее эффективные способы достижения результата; умение работать в информационной и материальной среде.
Предметные: развитие у учащихся умения решать задачи логического характера, проводить несложные наблюдения, устанавливать причинно-следственные связи, решать практические задачи с жизненным сюжетом,.
Оборудование: учебник Моро М.И. "Математика. 3 класс", проектор, компьютер, презентация, индивидуальные карточки.

Ход урока:

1. Организационный момент.
-Дети, давайте улыбнёмся друг другу, нашим гостям и начнём наш урок.
- Сегодня на уроке мы отправимся в путешествие по океану Математики. У нас два экипажа. Вам надо выбрать капитанов кораблей.
- Кто первым справится с заданием, тот и станет капитаном.

  34*                         *68
+*34                        -23*
  5*9                          5*4

Ответ:
  345                         768
+234                        -234
   579                         534

- Посмотрите на доску и выберите слова, которые показывают, какими должны быть капитаны и члены экипажей.

Руководитель                              думать
Много знать                                слушать
Выбирать                                    решать
Спорить                                      доказывать
Уважать                                      считать
Хвастаться                                  торопиться

- Какие бы слова вы ещё добавили?  (Любознательные).
- Пусть девизом вашей работы в командах будут эти строки:
Мы отвечаем дружно –
Сомнений в этом нет:
Сегодня наша дружба –
Владычица побед.

2. Формулирование темы урока (работа в группах).
- Чтобы начать путешествие, нам нужно поднять якорь и определить тему нашего урока.  Для этого необходимо разгадать шифровку – решить примеры и расставить буквы в таблице в соответствии с ответами. Команда, выполнившая задание первой и с меньшим количеством ошибок, получает 2 жетона, другая команда – 1 жетон.

8:8=      (с)                70:7=      (л)
14:7=    (т)                 6+5=      (я)
18:6=    (р)                8+4=       (ю)
20:5=    (а)                7+6=       (б)
35:7=    (н)                9+5=       (о)
24:4=    (и)                7+8=       (з)
56:8=    (ч)                 9+7=      (е)
72:9=    (к)                 10+7=    (ы)
54:6=    (д)                 9+9=      (х)
                                   10+9=    (ь)

Ответ: странички для любознательных.

2. Работа по теме урока.

Устный счёт: бухта «Считалия» (фронтальный опрос).
- Мы начинаем своё плавание в бухте «Считалии». Чтобы проверить, готовы ли к испытаниям экипажи, необходимо узнать, умеете ли вы читать морские карты. Скажите, что на карте может быть обозначено знаком «Х»? (Клады).
- Молодцы, найти клад можно, определив значения Х в уравнениях. Команда, выполнившая задание первой и с меньшим количеством ошибок, получает 2 жетона, другая команда – 1 жетон.

Х-73=12          98-х=64            х+47=80           68+х=99

Ответы: х=85, х=34, х=33, х=31

Работа над задачей (коллективная работа).
- Хорошо, а теперь нужно проложить путь нашего плавания. Для это решите задачу.
Наши корабли поплывут от одного острова до другого. Сначала мы проплывём 20 км, а потом нам останется проплыть на 10 км больше, чем сначала. Чему равен весь путь от одного острова до другого?
Надо сделать чертёж и решить задачу.

Ответ: 20+10=30 (км)
            20+30=50 (км)  весь путь.

3. Физкультминутка.

- Ребята, мы с вами попали в шторм. Чтобы спастись, надо правильно вести себя. Встаньте все, ноги на ширине плеч. Надо опустить паруса. Выполняем команду (дети изображают движения). На кораблях началась качка  (дети изображают движения). Нас накрывают огромные волны, прячемся за борта (приседают). Мы успешно прошли шторм, отдыхаем (наклониться, расслабиться).

4. Продолжение работы по теме урока.

Работа над геометрическим материалом: остров «Геометрия»  (работа в парах, индивидуальная работа).
- Шторм мы прошли, но наши корабли получили пробоины. Чтобы их восстановить, надо составить из геометрических фигур парусник.
(Дети получают вырезанные 3 треугольника и прямоугольник, составляют парусник).

А капитаны кораблей в это время вычислят площади палуб наших кораблей.
(Получают карточки с чертежом прямоугольника, вычисляют площадь фигуры).

Рефлексия: море «Логики» (фронтальная работа).
- Молодцы, вы достойно справились со всеми испытаниями. Давайте вспомним, какие трудности пришлось нам преодолеть?  (логические примеры, расшифровка, поиск клада, нахождение расстояния, построение парусника, нахождение площади палубы, шторм).
- А теперь мы проплываем по морю «Логики». И чтобы попасть на берег, надо справиться с последним заданием – решить задачу на смекалку. Именно сейчас определятся самые любознательные из вас.

  Ответ: 9+3-4=8

Итог урока. Оценки за работу.
- Вот и завершилось наше путешествие, остаётся подсчитать ваши жетоны и оценить работу на уроке, как команды, так и каждого члена экипажа.
- Чтобы преодолеть все трудности, какие качества вам потребовались сегодня? Что было самым трудным? Что было самым интересным?

   34                             68
+   34                        -23
   5  9                         5  4

   34                             68
+   34                        -23
   5  9                         5  4

   34                             68
+   34                        -23
   5  9                         5  4

   34                             68
+   34                        -23
   5  9                         5  4

   34                             68
+   34                        -23
   5  9                         5  4

   34                             68
+   34                        -23
   5  9                         5  4

   34                             68
+   34                        -23
   5  9                         5  4

8:8=      (с)                70:7=      (л)
14:7=    (т)                 6+5=      (я)
18:6=    (р)                8+4=       (ю)
20:5=    (а)                7+6=       (б)
35:7=    (н)                9+5=       (о)
24:4=    (и)                7+8=       (з)
56:8=    (ч)                 9+7=      (е)
72:9=    (к)                 10+7=    (ы)
54:6=    (д)                 9+9=      (х)
                                   10+9=    (ь)

8:8=      (с)                70:7=      (л)
14:7=    (т)                 6+5=      (я)
18:6=    (р)                8+4=       (ю)
20:5=    (а)                7+6=       (б)
35:7=    (н)                9+5=       (о)
24:4=    (и)                7+8=       (з)
56:8=    (ч)                 9+7=      (е)
72:9=    (к)                 10+7=    (ы)
54:6=    (д)                 9+9=      (х)
                                   10+9=    (ь)

    см

                                       см

Площадь равна:

__________________________________________________________

    см

                                       см

Площадь равна:

__________________________________________________________

Самоанализ урока  математики по теме:"Странички для любознательных"  в 3 классе учителя начальных классов МБОУ «Школа – интернат №2» Терёхиной Н.В.

   Реализация целей, которые я ставила на уроке, прослеживалась через весь урок: цель учить учащихся решать логические задачи, задачи практического характера с жизненными сюжетами; прививать познавательный интерес к предмету математика, демонстрация использования компьютерных возможностей на уроке. Это урок введения нового знания необычного личностно- развивающего характера. В УМК "Школа России" такой урок занимает в каждом разделе предмета математики особое место, позволяя учителю познакомить детей с заданиями повышенной сложности логического характера. Структура урока соответствовала содержанию и поставленным целям.
Урок соответствовал требованиям ФГОС . Я постаралась создать условия для развития детей на уроке: подобрала интересные задания для устного счёта, в том числе, открытые задачи, практические задачи с жизненным сюжетом, использовала моделирование, компьютерные возможности (применяла работу с документ-камерой, ноутбуками, проектором, подготовила презентации "Занимательная математика", "Профессии", использовала элемент здоровьесбережения, технологию деятельностного метода обучения, элементы игровой технологии..Считаю, что данный урок способствовал развитию детей, формированию у них универсальных учебных действий. На уроке использовался жизненный опыт детей. Активизация была представлена через систему вопросов, рассматривание детьми мотивированных картинок. Использовались задания поискового характера (как пройти через мост, переплыть через реку туристам, разрезать квадрат и получить треугольник, задача со спичками). Я предлагала и организовывала самостоятельную работу детей и работу в группах с дифференцированным подходом, формировала у учащихся навыки самоконтроля и самооценки, играла роль организатора. Физкультминутку, работу с компьютерами дети проводили самостоятельно. Соблюдались гигиенические условия проведения урока. Домашнее задание имеет оптимальный объём. Дети выразили своё отношение к уроку как позитивное. Директора школ, посетившие урок, дали ему высокую оценку. Считаю, что на данном уроке я помогала детям познавать себя, самоопределиться и самореализовываться.