Author: Ha Thi Anh Dao, Le Hong Dung, Nguyen Van Sy, Nguyen Thuy Dung, Pham Thanh Nga Tạp chí DD&TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 9 - Số 2 - Tháng 6 / Vol. 9 - No. 2 - June - Năm 2013 / Year 2013.