Ở người trưởng thành (20-69 tuổi) Tổ chức Y tế thế giới khuyên dùng “chỉ số khối cơ thể ” (Body Mass Index – BMI), WHO 1995) để đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người trưởng thành.Một điều cần chú ý trong phân loại béo phì nữa là vùng chất mỡ tập trung.