Mục tiêu: nghiên cứu phương pháp đơn giản để tổng hợp ra α-arbutin để sử dụng trong mỹ phẩm Phương pháp nghiên cứu: Chúng tôi thực hiện phản ứng glycosyl hoá theo phương pháp Königs-Knorr cải tiến do Helferich đề nghị là acetyl hoá toàn bộ các nhóm OH của phân tử glucose, sau đó tiến hành phản ứng glycosyl hoá với monoacetyl hydroquinon và sau cùng thuỷ giải các nhóm chức bảo vệ để thu được arbutin. Các phản ứng được khảo sát dưới các điều kiện khác nhau (nhiệt độ, thời gian, xúc tác, môi trường khí phản ứng...).