Nghiên cứu này được tiến hành với mục tiêu đánh giá sự biến đổi tình trạng dinh dưỡng và thể lực của người trưởng thành sau 20 năm (1985-2005), so sánh với số liệu của Lê Nguyễn Bảo Khanh, Hà Huy Khôi tại xã Tân Quang (Hưng Yên) và phường Thanh Lương (Hà Nội) năm 1985.