Một lượng nhỏ bị phân huỷ trong quá trình vận chuyển qua niêm mạc dạ dày, nhưng hầu hết được chuyển hoá trong gan, chủ yếu bởi enzym alcohol dehydrogenase (ADH) và còn bởi cytochrome P-450 2E1 (CYP 2 E 1) và hệ thống men oxy hoá men microsomal (MEOS).