Tóm tắt tiếng Việt: Nghiên cứu được tiến hành tại phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai với 93 chủ cơ sở, người quản lý và nhân viên trực tiếp của 40 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (DVĂU) nhằm xác định thực trạng vấn đề tiếp cận thông tin về an toàn thực phẩm (ATTP) của người kinh doanh DVĂU trên địa bàn từ đó đề xuất phương pháp thông tin chính thống, đạt hiệu quả cao.