Sau vài tuần hoặc vài tháng, sự thiếu hụt này gây ra các triệu chứng không đặc hiệu (ví dụ như suy nhược, mệt mỏi, dễ bị kích thích, đau khớp, đau cơ); sau đó, mô liên kết bị ảnh hưởng, gây tăng sừng hoá thể nang, tóc quăn, lợi bị sưng và chảy máu, răng lung lay, liền thương kém và xuất huyết tự phát.