78,8% người quản lý và 80,9% người chế biến biết về bệnh truyền qua thực phẩm; có 70% người quản lý biết tất cả các ảnh hưởng của thực phẩm không an toàn tới sức khoẻ, trong đó tỷ lệ ở nam quản lý là 78,4% và tỷ lệ ở nữ quản lý là 62,8%.