Author: Tran Thi Minh Hanh, Vu Quynh Hoa, Pham Ngoc Oanh, Do Thi Ngoc Diep and Le Thi Kim Qui Tạp chí DD&TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 8 - Số 3 - Tháng 7 / Vol. 8 - No. 3 - July - Năm 2012 / Year 2012.