Nghiên cứu định lượng đồng thời các vitamin tan trong nước như thiamin hydroclorid (B 1), riboflavin 5 monophosphat Na (B 2), pyridonin hydroclorid (B 6), các vitamin tan trong dầu như chdecalciferol (D 3), α, Dtocopherol acebat (E) được khảo sát bằng các phương pháp huỳnh quang và HPLC.