Tác giả: Nguyễn Thị Hoa, Hoàng Thị Thanh Thuỷ, Tôn Nữ Như Trang, Đỗ Thu Cẳm, Nguyễn Minh Thượng, Triệu Thị Ngọc Diệp Tạp chí DD & TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 2 - Số 3+4 - Tháng 11 / Vol. 2 - No.