Mối liên quan: Tình trạng ô nhiễm vi sinh vật có liên quan có ý nghĩa thống kê tới hệ thống xử lý chất thải, rác thải; nhà vệ sinh; khu vực thay đồ bảo hộ; nguyên liệu, bao bì; thiết bị; phương tiện rửa tay; dụng cụ chế biến; phòng chống côn trùng, động vật; mặc trang phục; vệ sinh cá nhân; độ ẩm; bụi tổng hợp; nhiệt độ và nước dùng cho chế biến (P < 0,05).