Kết luận: Các chỉ tiêu nhân trắc và hoá sinh có ý nghĩa rất lớn trong việc phát hiện sớm và dự báo cộng đồng có nguy cơ cao về dinh dưỡng. Từ khoá: Tình trạng dinh dưỡng, yếu tố nguy cơ và bệnh mạn tính.