Author: Pham Ngoc Oanh, Mai Thi My Thien, Pham Nhat Thuy Dan, Van Thi Giang Huong, Do Thi Ngoc Diep Tạp chí DD&TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 14 - Số 4 - Tháng 7 / Vol. 14 - No. 4 - July - Năm 2018 / Year 2018.