Author: Nguyen Lan Phuong, Bui Thi Mai Huong, Nguyen Thi Anh Tuyet, Ha Thi Tuong Van, Phan Thi Thanh Ha, Bui Thi Kim Ngan Tạp chí DD&TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 10 - Số 1 - Tháng 4 / Vol. 10 - No. 1 - April - Năm 2014 / Year 2014.