Một nghiên cứu được công bố ngày hôm nay trên tạp chí Nature Metabolism, từ PREDICT, chương trình nghiên cứu dinh dưỡng liên tục lớn nhất trên thế giới xem xét phản ứng với thực phẩm trong môi trường thực tế, nhóm nghiên cứu từ Đại học King ’ s College London và công ty khoa học sức khoẻ ZOE (bao gồm các nhà khoa học từ Trường Y Harvard, Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, Bệnh viện Đa khoa Massachusetts, Đại học Nottingham, Đại học Leeds và Đại học Lund ở Thuỵ Điển) đã tìm ra lý do tại sao một số người phải vật lộn để giảm cân, ngay cả khi ăn kiêng có kiểm soát calo và nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hiểu trao đổi chất của từng cơ địa khi nói đến chế độ ăn uống và sức khoẻ.