Sử dụng phương pháp mô tả cắt ngang, cỡ mẫu gồm 150 đối tượng cho hỏi ghi khẩu phần và 300 đối tượng hỏi ghi tần suất, được lựa chọn ngẫu nhiên từ mẫu chung gồm 3.912 nam giới và phụ nữ không mang thai / không cho con bú nhiễm HIV từ 18 tuổi trở lên đang quản l‎ý tại PKNT.