Mục tiêu: Xác định tỷ lệ người kinh doanh thức ăn đường phố có kiến thức và thực hành đúng về VSATTP tại các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố tại Thành phố Phan Rang - Tháp Chàm tỉnh Ninh Thuận, năm 2011 và các yếu tố liên quan.