IgE đặc hiệu tăng cao với các thành phần cụ thể trong đạm sữa bò (Beta lactoglobuline và casein), tỷ lệ có mẫn cảm với thịt bò 17,5%, trong đó mẫn cảm có ý nghĩa 6,4%, tỷ lệ mẫn cảm cao với lòng đỏ trứng 1,6%.