Khô niêm mạc miệng do nghiện hút thuốc lá nặng, hội chứng Sjögren, xạ trị đầu và cổ, hoặc bong niêm mạc lưỡi có thể làm giảm vị giác và các loại thuốc khác nhau (ví dụ những người có đặc tính kháng cholinergic và vincristine) làm thay đổi khẩu vị.