Sự kích hoạt hệ thống miễn dịch đòi hỏi một số lượng lớn các chất dinh dưỡng nhằm cung cấp nhiên liệu cho nhiều quá trình chuyển hoá, đây là lý do các chất dinh dưỡng có ảnh hưởng toàn diện đến hoạt động miễn dịch.