Phương pháp: Nghiên cứu thực nghiệm in vivo trên chuột nhắt năm tuần tuổi được cho ăn theo chế độ ăn tiêu chuẩn (lô đối chứng) và chế độ ăn giàu lipid với tỉ lệ hàm lượng béo khác nhau (20%, 40% và 60%) (lô thử) trong 08 tuần.