Khi đi vào manh tràng, nó được lên men để tạo thành SCFA cung cấp một phần năng lượng cho các hoạt động của cơ thể, tránh lên men thối gây ra rối loạn tiêu hoá, vốn là những hạn chế vốn có của thực phẩm giàu chất xơ và cellulose thông thường.