Tác giả: Trương Tuyết Mai, Nguyễn Thị Lâm, Lê Hồng Dũng, Masayashi Shinbo, Hatsumi Hama, Jinno Shinj Tạp chí DD & TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 6 - Số 3+4 - Tháng 10 / Vol. 6 - No.