Kết quả cho thấy chế phẩm đậu tương lên men giàu isoflavone có tác dụng làm giảm cholesterol toàn phần, triglycerit và LDL-C là 9,9%; 10% và 13,1% tương ứng, trong khi đó làm tăng hàm lượng HDL-C lên 16%.