Tuy nhiên, nước ép trái cây không liên quan đến lượng đường hoặc insulin, không làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, các nhà nghiên cứu suy đoán có thể do nước ép làm tăng lượng đường huyết và chất xơ có lợi trong nước ép ít hơn, thêm dữ liệu cho thấy rằng ngay cả nước trái cây có thêm chất xơ cũng không gây cảm giác no.