Tóm tắt tiếng Việt: Từ nguồn nguyên liệu phổ biến là nho xanh dâu tằm đề tài đã thực hiện “Nghiên cứu tạo quy trình chế biến rượu vang nho xanh dâu tằm ” nhằm góp phần đa dạng hoá sản phẩm rượu vang trái cây trên thị trường.