2 - June - Năm 2013 / Year 2013. Tóm tắt tiếng Việt: Nghiên cứu xác định thành phần acid béo của 42 thực phẩm được lựa chọn từ danh sách các thực phẩm cung cấp nguồn lipid chính trong khẩu người trưởng thành tại 8 tỉnh thuộc 4 vùng sinh thái khác nhau ở Việt Nam đã được tiến hành trong năm 2009 tại khoa Thực phẩm – Vệ sinh an toàn thực phẩm, Viện Dinh dưỡng.