Chủng phân lập được đem thử nghiệm lại trên thịt, trứng và cơm trong điều kiện phòng thí nghiệm cho thấy có sự hình thành màu đỏ đặc trưng tại nhiệt độ phòng và phân huỷ hoàn toàn thịt trong thời gian 72 giờ.