Các đối tượng được đo cân nặng và chiều cao để đánh giá tình trạng dinh dưỡng, được lấy máu đầu ngón tay để đánh giá nồng độ hemoglobin bằng phương pháp cyamethemoglobin. Phỏng vấn bằng mẫu phiếu được thiết kế sẵn để đánh giá kiến thức, thực hành về phòng chống thiếu máu.