Các biến số đã được phân tích bao gồm: (1) Nhân trắc dinh dưỡng của trẻ; (2) Tình trạng kinh tế xã hội; (3) Mô hình hoạt động thể lực; (4) Chế độ ăn uống của trẻ; (5) Thói quen ăn uống (6) Tình trạng hoá sinh dinh dưỡng, bao gồm: tình trạng thiếu máu, số lượng hồng cầu, dự trữ sắt, vitamin A, vitamin D, tình trạng nhiễm trùng cấp (AGP) / mãn ((CRP); (7) Mật độ xương; (8) Chức năng và sự phát triển nhận thức của trẻ.