Tóm tắt tiếng Việt: Nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành trên toàn bộ sinh viên 4 khoá ngành Cử nhân Dinh dưỡng trường Đại học Y Hà Nội năm 2017 nhằm mô tả thực trạng kiến thức về an toàn thực phẩm thức ăn đường phố của 2 nhóm sinh viên chưa và đã được học “An toàn thực phẩm ”.