Sinh lý bệnh của kém hấp thu Quá trình tiêu hoá và hấp thu xảy ra theo ba giai đoạn: Thuỷ phân trong lòng ống tiêu hoá chất béo, protein và carbohydrate bởi các enzym – muối mật tăng cường khả năng hoà tan chất béo trong giai đoạn này Tiêu hoá bằng các enzym của viền bàn chải và hấp thu các sản phẩm cuối cùng Sự vận chuyển chất dinh dưỡng của bạch huyết Thuật ngữ kém hấp thu thường được sử dụng khi bất kỳ giai đoạn nào trong số các giai đoạn này bị suy giảm, nhưng nói đúng ra, sự suy giảm giai đoạn 1 là khó tiêu hơn là kém hấp thu.