Giáo sư Corder phát hiện ra rằng vùng này sản xuất loại rượu địa phương có chứa nhiều tannic, nó cũng có hàm lượng procyanidin cao nhất (chất chống oxy hoá) so với bất kỳ loại rượu vang nào trên toàn thế giới.