Mở đầu-Mục tiêu: Béo phì là một trong những rối loạn dinh dưỡng phổ biển nhất trên toàn thế giới có liên quan chặt chẽ với hội chứng chuyển hoá (HCCH), là nền cho sự phát triển của nhiều bệnh mạn tính.