Nhóm can thiệp có 119 đối tượng ăn 20g thực phẩm chức năng giầu isoflavone từ chế phẩm đậu tương lên men có hàm lượng isoflavone 78 mg / ngày và nhóm chứng có 120 đối tượng ăn 20g bột ngũ cốc (không có isoflavone) trong thời gian 3 tháng.