Dược thực phẩm là một khái niệm mới xuất hiện trong những năm gần đây, chỉ những sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên có khả năng mang lại những tác động tích cực đối với sức khoẻ con người trong việc phòng và điều trị bệnh, bên cạnh việc cung cấp giá trị dinh dưỡng như thực phẩm thông thường.