Trong đó, 7 chủng có khả năng đối kháng với vi khuẩn có hại thường gặp, có khả năng sinh emzymngoại bào, tỷ lệ sinh L-lactic acid / D-lactic acid cao, có khả năng chịu pH acid dạ dày và muối mật, không sinh hemolysin, còn nhạy cảm với kháng sinh thử nghiệm.Kết luận: Chúng tôi đã chọn 7 chủng Lactobacillus đáp ứng các tiêu chí của vi khuẩn dùng làm probiotic theo hướng dẫn của WHO / FAO.