Đặt vấn đề: Việt Nam đang phải đối mặt với hai gánh nặng, tiếp tục giải quyết vấn đề suy dinh dưỡng và đối phó với tỷ lệ thừa cân béo phì đang gia tăng tại các thành phố, đặc biệt đối với đối tượng học sinh.