Tác giả: Nguyễn Thị Thanh Hương, Hà Thị Anh Đào, Nguyễn Công Khẩn, Trần Khánh Toàn, Phan Thị Thuỷ, Nguyễn Thị Hải Hoà và cộng sự Tạp chí DD & TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 8 - Số 1 - Tháng 3 / Vol. 8 - No.