Nguyên nhân rượu trắng có lẫn MeOH là do trong quá trình lên men và chưng cất mật mía cặn có lẫn bã gỗ, nguyên liệu bị phân huỷ tạo ra MeOH, và do một số cơ sở sản xuất kinh doanh chạy theo lợi nhuận pha rượu từ cồn.