AF01 phát triển tối ưu ở hoạt độ nước 0.99 aw - 35 °C với tốc độ tăng trưởng trung bình là 6.44 ± 0.02 cm-V ngày, trong khi đó FP01 tăng trưởng tối đa ở 0.99 aw - 30 °C với tốc độ tăng trưởng trung bình 4.97 ± 0.03 cm3 ngày.