Mục tiêu của đề tài: Nghiên cứu tác dụng bảo vệ gan theo hướng chống oxy hoá của saponin toàn phần từ Sâm Việt nam trồng 6 tuổi trên mô hình thực nghiệm gây tổn thương oxy hoá tế bào gan bằng carbon tetrachloride.