So sánh, đánh giá kết quả chiết xuất của 3 phương pháp theo các tiêu chí: lượng albumin chiết được, độ tinh khiết, lượng ethanol sử dụng từ đó đề xuất phương pháp chiết xuất tối ưu ở các điều kiện đã khảo sát.