(Phụ lục 1) Phiếu điều tra tần suất tiêu thụ và nguy cơ phơi nhiễm hoá chất từ thực phẩm (rau, thuỷ sản) hàng ngày trong 7 ngày gần nhất. (Phụ lục 2) * Phương pháp đánh giá nguy cơ ảnh hưởng của việc tiêu thụ nước, thực phẩm nhiễm kim loại nặng: áp dụng hướng dẫn của USEPA và WHO để tính thương số nguy cơ (HQ), chỉ số tác động (HI), nguy cơ ung thư do sử dụng nước ngầm; tiêu thụ hải sản (cá, tôm, ốc) và rau nhiễm KLN.