Đặt vấn đề: Thách thức mới đối với các quốc gia đang phát triển như Việt Nam là tiếp tục giải quyết vấn đề suy dinh dưỡng (SDD), trong khi phải ngăn chặn tỷ lệ thừa cân đang gia tăng khu vực thành thị.