Kết quả: Hàm lượng hai thành phần chính là lycopene và β-carotene xác định đồng thời bằng phương pháp phổ UV-Vis cho thấy hiệu suất của quá trình đạt đến 65,07% khi sử dụng 8 g KOH 12 mol / L để xà phòng hoá 20g dầu gấc trong 120 phút.