Mục tiêu nghiên cứu: Tía tô là một loại rau phổ biến, đồng thời cũng là một dược liệu với các tác dụng như: kháng dị ứng, kháng viêm, kháng oxy hoá, kháng ung thư, kháng khuẩn, chống trầm cảm và trị ho.