Chúng ta biết rằng MCP, một dẫn xuất của pectin là một chất xơ hoà tan, được tìm thấy trong vỏ và bột xơ của nhiều loại thực phẩm bao gồm trái cây họ cam quýt, làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh thận bằng cách thay đổi chức năng ngoại bào và biến đổi viêm.