Author: Tang Kim Hong, Nguyen Hoang Hanh Doan Trang, Phan Nguyen Thanh Binh Tạp chí DD&TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 8 - Số 3 - Tháng 7 / Vol. 8 - No. 3 - July - Năm 2012 / Year 2012.