Tóm tắt tiếng Việt: Trong quá trình hội nhập để bắt kịp với các nước trong khu vực và để nâng cao cơ hội cạnh tranh, đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng, cần phải nghiên cứu phổ biến rộng rãi cho người dân áp dụng về hệ thống HACCP, GMP, GHP.