Cả ba thành phần Cholesterol TP, HDL-C, triglyceride của nhóm thử nghiệm can thiệp đều thấp hơn nhóm chứng một cách có ý nghĩa (p < 0,05), đồng thời hàm lượng HDL-C và lycopen huyết thanh của nhóm can thiệp cũng cao hơn rõ rệt so với nhóm chứng (p < 0,01).