Theo nghiên cứu của Lê Quang Thọ về hiệu quả của can thiệp trong quản lý tăng huyết áp đã cho thấy sau can thiệp số bệnh nhân ở nhóm can thiệp thực hành hạn chế ăn mặn đã tăng lên 29,4% so với trước can thiệp trong khi đó tỷ lệ này ở nhóm chứng lại giảm đi 2,1% [60].