Những xét nghiệm này đo men gan được giải phóng vào dòng máu (ví dụ, giải phóng các aminotransferase từ tế bào gan bị tổn thương hoặc giải phóng alkaline phosphatase do ứ mật) hoặc đánh giá chức năng gan bằng cách đánh giá bài tiết gan mật (ví dụ, bilirubin).