Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang 86 trẻ được chẩn đoán dị ứng thức ăn tại Khoa Miễn dịch - Dị ứng - Khớp, Bệnh viện Nhi Trung ương; một số cận lâm sàng được áp dụng để chẩn đoán: Test lẩy da, test áp da, test kích thích với dị nguyên thức ăn nghi ngờ, tỷ lệ bạch cầu ái toan trong máu ngoại vi, định lượng IgE toàn phần và IgE đặc hiệu trong huyết thanh.