Tác giả: Trần Thị Minh Hạnh, Vũ Quỳnh Hoa, Nguyễn Nhân Thành, Phạm Ngọc Oanh, Đỗ Thị Ngọc Diệp, Lê Thị Kim Quí Tạp chí DD & TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 8 - Số 3 - Tháng 7 / Vol. 8 - No.