Kết quả: Sữa chua bổ sung bào tử vi khuẩn sinh carotenoid với mật độ bào tử 108 CFU / ml có màu tăng đáng kể so với mẫu sữa chua truyền thống và mật độ 5.108 CFU / ml có màu rất đậm so với mẫu sữa chua truyền thống.