Trong các tác nhân gây ô nhiễm môi trường, kim loại nặng là yếu tố ngày càng được quan tâm nghiên cứu vì đây là chất độc, có khả năng tích luỹ sinh học, tồn tại bền vững, không phân huỷ và có thể gây rủi ro sinh thái.