Kết luận: Can thiệp dinh dưỡng cho người mắc rối loạn nuốt bằng chất tạo đặc kết hợp với phục hồi chức năng giúp bệnh nhân ăn được đường miệng, giảm các nguy cơ biến chứng do đặt sonde, nâng cao chất lượng cuộc sống, giảm thời gian điều trị và tăng hiệu quả hồi phục.