Với thiết kế nghiên cứu cắt ngang, có phân tích để mô tả tình hình chăm sóc ăn uống cho người bệnh điều trị nội trú tại các khoa hệ nội của bệnh viện Hữu nghị Việt Nam – Cu Ba Đồng Hới tỉnh Quảng Bình nhằm góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh, giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, giảm tỷ lệ mắc bệnh kéo dài và tử vong.