Chuột nhắt trắng được chia thành 2 lô, nuôi trong 4 tuần: lô đối chứng (chuột ăn khẩu phần giàu chất béo và uống NaCl 0,9%) và lô thí nghiệm (chuột ăn khẩu phần giàu chất béo và uống cao dịch chiết Sương sáo).