Phương pháp Lewis Santy (1947) và phương pháp Akiyama (1973) được coi là phương pháp phẫu thuật cơ bản với ung thư 1/3 giữa, dưới và 1/3 trên thực quản, bao gồm giải phóng, tạo dạ dày hình ống, cắt bỏ rộng rãi thực quản, thực hiện miệng nối dạ dày thực quản bằng máy.