Tác giả: Hà Thị Anh Đào, Vũ Thành Huế, Nguyễn Lan Phương, Lê Khắc Đức, Phạm Thanh Yến, Nguyễn Ánh Tuyết Tạp chí DD & TP / Journal of Food and Nutrition Sciences - Tập 2 - Số 3+4 - Tháng 11 / Vol. 2 - No.