L'intervention de Lewis Santy (1947) et technique de Akiyama (1973) constitue l'intervention de base pour cancer du tier moyen, inferieur et superieur de l'oesophage, concernant la technique de la gastrolyse, la confection du tube gastrique, l'étendue de la résection oesophagienne et la pratique de l'anastomose qui a largement béneficié de l'apport des sutures méchaniques.