Những người có nguy cơ nên tránh ăn những thứ sau: Phô mai mềm làm từ sữa chưa tiệt trùng (ví dụ: feta, Brie, Camembert, queso fresco, queso blanco); sữa và sản phẩm sữa thô (chưa tiệt trùng), mặc dù nhiễm Listeria có thể xảy ra sau khi thanh trùng Thực phẩm lạnh đã sẵn sàng để ăn (ví dụ: xúc xích, pate), trừ khi chúng được nung ở nhiệt độ bên trong 73,9 °C (165 °F) hoặc cho đến khi hơi nóng ngay trước khi ăn Hải sản hun khói lạnh (ví dụ như nova-style, lox, cá trích hun khói, thịt hun khói, jerky), trừ khi nó đã được nấu chín Những điểm chính L. monocytogenes rất phổ biến trong môi trường nhưng chỉ gây nhiễm trùng cho khoảng 1600 người mỗi năm ở Hoa Kỳ, điển hình là qua các sản phẩm thực phẩm bị nhiễm bẩn.