Năm khẩu phần ăn của hầu hết các loại trái cây và rau quả (được khuyến nghị hàng ngày) cung cấp > 200 mg vitamin C. Những điểm chính Nhu cầu vitamin C tăng lên khi sốt, viêm, tiêu chảy, hút thuốc, tăng năng tuyến giáp, thiếu sắt, nóng lạnh đột ngột, phẫu thuật, bỏng và thiếu protein.