Em Nguyễn Thu Hằng học nâng cao tay nghề pha chế tại trường Saigontourist Nguyễn Thu Hằng hiện đang là học sinh năm 2 theo hệ 9+ tại Trường trung cấp Du lịch và Khách sạn (Trường Saigontourist). Năm 2022, Hằng không đậu vào Trường THPT công lập ưng ý. Đứng trước những ngã rẽ sau lớp 9, Hằng được gia đình khuyên nên học ở trường trung cấp theo chương trình vừa có thể học nghề, vừa có thể học văn hóa. Cả gia đình cùng ngồi lại và đồng thuận cho Hằng vào trường trung cấp. Một năm qua, Hằng học 2 buổi sáng chiều trong tuần. Buổi sáng, Hằng học các môn văn hóa, và học nghề buổi chiều. Hằng chọn nghề Kỹ thuật pha chế đồ uống, đi sâu vào nhánh bartender vì thích pha chế những loại thức uống ngon. Trong mùa hè này, việc học văn hóa tạm nghỉ cho đến đầu năm học mới. Hằng tận dụng thêm thời gian trống để tham gia thêm các buổi học nâng cao tay nghề pha chế. Hằng chia sẻ trong chương trình, phần thực hành chiếm 70%. Lúc đầu, Hằng không quen, cầm các dụng cụ pha chế đã lọng cọng, chưa nói đến những kỹ năng cao hơn như múa chai (flairs). Sau mỗi buổi học, Hằng nán lại lâu hơn các bạn để tự tập thêm. "Đến một ngày, mình quay lại clip múa chai nghệ thuật cho mẹ xem, mẹ thích lắm. Nhìn thấy mình yêu thích nghề đã chọn, gia đình ai cũng hạnh phúc", Hằng nói. Trong khi đó, Mai Ngọc Hữu Phước học ngành Quản lý và kinh doanh khách sạn tại Trường Saigontourist. Năm 2022, dù đủ điểm vào trường công, Phước và gia đình lại nghĩ đến con đường học nhanh hơn, là chương trình 9+. Phước nghĩ sau 3 năm sẽ vừa có bằng trung cấp, vừa có thể thi tốt nghiệp THPT để có bằng tốt nghiệp. Sau đó, bạn sẽ có thể lựa chọn học tiếp cao đẳng, đại học hoặc ra đi làm. Phước kể ba và chú của mình đang đảm nhận một số vị trí trong khách sạn, vì vậy từ nhỏ bạn đã thích nghề. Vì thế, vào trường trung cấp, bạn như "cá gặp nước". Ngoài học lý thuyết về du lịch, bạn được học nhiều kỹ năng thực tế ở từng bộ phận khách sạn cũng như được tham gia rất nhiều phong trào, hội thi ở trường. "Mình cảm thấy được học nghề rất thú vị, thay vì chỉ học các môn văn hóa. Hơn nữa, các môn văn hóa ở trường nghề không có nhiều áp lực, cũng không phải đi học thêm mỗi tối", Phước nhận xét. Sinh viên Trường Saigontourist tham gia hội thi STHC’s Got Talent Hệ thống nghề tại Trường Saigontourist rất đa dạng. Học sinh lớp 9 có thể lựa chọn trong số các ngành Hướng dẫn du lịch, Quản trị lữ hành, Marketing du lịch, Quản lý và kinh doanh khách sạn, Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Kỹ thuật chế biến món ăn, Kỹ thuật làm bánh, Kỹ thuật pha chế đồ uống, Kế toán doanh nghiệp, Công nghệ thông tin… Giáo viên từ Trường Saigontourist sẽ hướng dẫn lựa chọn, theo đuổi nghề thích hợp với sở thích và sở trường cá nhân. Sau 3 năm, học sinh hệ 9+ tại Trường Saigontourist sẽ vừa có bằng trung cấp, vừa có thể dự thi tốt nghiệp THPT. Ước tính, tỉ lệ đậu tốt nghiệp của học sinh 9+ luôn trên 95% trong những năm gần đây. Sở hữu bằng tốt nghiệp THPT, học sinh có thể xét tuyển thẳng lên đại học ngay tại trường. Nếu không, học sinh vẫn có thể liên thông lên bậc cao đẳng. ThS Võ Thị Mỹ Vân - hiệu trưởng Trường trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist - cho rằng ngoài tối ưu thời gian, học sinh còn được ưu đãi về học phí. Theo Nghị định 81 của Chính phủ, học sinh được Nhà nước cấp bù học phí học nghề. Còn học phí các môn văn hóa, học sinh chỉ phải đóng với mức gần như tương đương ở các trường công lập. ThS Võ Thị Mỹ Vân cho biết thêm ở tuổi 15, phần lớn học sinh có những biến chuyển về tâm lý, sinh lý. Vì vậy, các em luôn được nhà trường quan tâm hơn so với các sinh viên nhập học sau khi hoàn thành lớp 12. Trong mỗi lớp 9+ tại Trường Saigontourist, ngoài giáo viên chủ nhiệm sẽ có thêm các thầy cô theo sát các em về việc học, tâm lý và hướng nghiệp. Cách làm này sẽ giúp học sinh luôn đi đúng lộ trình có thể đạt được bằng tốt nghiệp THPT và sớm trưởng thành về nghề. Sinh viên ngành Quản lý và kinh doanh khách sạn Trường Saigontourist đang được giáo viên hướng dẫn thực hành Thuộc Tập đoàn Saigontourist với mối quan hệ với hầu hết các công ty lữ hành, du lịch, nhà hàng, khách sạn tại TP.HCM, Trường Saigontourist luôn mở rộng cánh cửa nghề nghiệp cho học sinh theo học ở tất cả chương trình học. Đặc biệt với hệ 9+ được tiếp xúc với nghề sớm từ sớm, các bạn trẻ có thể chủ động tham gia thị trường lao động. Bên cạnh đó, các bạn còn có thể đi học tiếp lên cao ở các bậc cao đẳng, đại học ngay tại trường Saigontourist khi đã có bằng tốt nghiệp THPT. "Sẽ không có con đường tốt nhất, mà chỉ có con đường phù hợp nhất cho mỗi người", cô Vân nói. .
Những năm gần đây, Trường Saigontourist đẩy mạnh tuyển sinh hệ 9+. Học sinh tốt nghiệp THCS vừa được học văn hóa theo chương trình giáo dục thường xuyên vào các buổi sáng, vừa được học nghề vào buổi chiều.