Một sản phẩm của thương hiệu kem Zhong Xue Gao, Trung Quốc (Ảnh minh họa: Straits Times). Theo , Zhong Xue Gao, thương hiệu kem nổi tiếng của Trung Quốc từng một thời được coi là "Hermes của các loại kem", gần đây đã trở thành tâm điểm chú ý sau khi cộng đồng mạng nói rằng một số sản phẩm của họ không tan kể cả khi hơ trên lửa. Các đoạn video được chia sẻ trên mạng xã hội cho thấy các que kem này không tan chảy mà chỉ mềm ra khi đặt một giờ đồng hồ trong phòng ở nhiệt độ 31 độ C hoặc hơ trên lửa. Video làm dấy lên hoài nghi của cộng đồng mạng về sản phẩm kem vốn không hề rẻ này. Nhiều người cho rằng, nhà sản xuất đã sử dụng quá nhiều phụ gia. Dòng kem đắt nhất của nhà sản xuất này có tên gọi Zhong Xue Gao, giá 66 nhân dân tệ/chiếc (khoảng 230.000 đồng/chiếc). Phản hồi về những ý kiến này, công ty sản xuất kem hôm 6/7 khẳng định, sản phẩm của họ hoàn toàn đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia. "Chúng tôi cho rằng không khoa học khi đánh giá chất lượng kem bằng khô, nướng, đốt nóng", nhà sản xuất cho biết trên mạng xã hội Weibo. Wang Silu, một thanh tra cấp cao về an toàn thực phẩm của Trung Quốc, cũng cho biết các sản phẩm sử dụng để cô đặc kem an toàn với người dùng.
Cộng đồng mạng Trung Quốc những ngày qua tỏ ra nghi ngại với loại kem thương hiệu nội địa không tan ngay cả khi hơ trên lửa.