Chất xơ có vai trò quan trọng trong quá trình thải độc của cơ thể và đảm bảo cho hệ tiêu hoá hoạt động bình thường. Do đó, cha mẹ cần chú ý để bé yêu nạp đủ lượng chất xơ cần thiết như sau: - Trẻ từ 1-3 tuổi cần19 gram chất xơ mỗi ngày. - Trẻ từ 4-8 tuổi cần 25 gram chất xơ mỗi ngày. - Trẻ em gái từ 9-13 tuổi và bé gái ở tuổi dậy thì cần 26 gram chất xơ mỗi ngày. - Trẻ em trai từ 9-13 tuổi và bé trai ở tuổi dậy thì cần 38 gram chất xơ mỗi ngày. Chất xơ có nhiều trong ngũ cốc, rau quả và cần được bổ sung khéo léo vào thực đơn hằng ngày của bé yêu như sau: - Nên bắt đầu bữa sáng bằng một bát ngũ cốc dồi dào chất xơ. - Đảm bảo bé có những lựa chọn giàu chất xơ như táo, cam, lê… Trên thực tế thì phần vỏ của những loại quả này lại là phần chứa nhiều chất xơ nhất. Vì vậy, chọn nguồn hoa quả bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, rửa sạch và giữ nguyên cả phần vỏ cho bé ăn là tốt nhất. - Luôn có từ một đến hai món rau trong bữa ăn. Rau xanh vừa giàu chất xơ lại cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết, kích thích sự phát triển của trẻ nhỏ. - Các loại đậu hạt, đậu lăng, hoa quả cắt nhỏ nên được khéo léo cho vào khi chế biến những món sa lát, súp… cho bé. - Việc làm nước ép hay sinh tố có thể khiến chất xơ trong hoa quả bị mất đi. Vì vậy, cha mẹ nên khuyến khích bé ăn hoa quả cắt miếng, thay vì chỉ cho bé uống nước ép đã qua sơ chế. - Hoa quả khô hay các loại hạt cũng chứa nhiều chất xơ và có thể trở thành món ăn vặt bổ dưỡng cho bé yêu. Theo
Vai trò của chất xơ đối với hệ tiêu hoá là điều không phải bàn cãi. Nhưng con bạn đã được cung cấp đầy đủ lượng chất xơ cần thiết hay chưa?