Är bruna ägg hälsosammare än vita ägg?
Det finns ingen signifikant skillnad i närings- eller kvalitetsvärde mellan bruna och vita ägg. Äggets färg bestäms av den höna som lägger det, där bruna höns lägger bruna ägg och vita höns lägger vita ägg. Båda äggtyperna innehåller ungefär lika mycket protein, fett, kolesterol och andra näringsämnen. Äggulans kan variera något i färg mellan olika uppfödningar, men detta påverkar inte näringsinnehållet. I allmänhet anses ägg vara en näringsrik och tillgänglig källa till protein och andra näringsämnen för mänsklig konsumtion.
Det finns ingen näringsskillnad mellan bruna och vita ägg. Färgen på ägghalvan bestäms av hönans ras och har inget inflytande över äggets kvalitet eller näringsinnehåll.