Luật   an toàn thực phẩm . Điều 45. Yêu cầu đối với việc kiểm nghiệm thực phẩm
 Khoản 1. Kiểm nghiệm thực phẩm được thực hiện trong các trường hợp sau đây: Khoản 1 Điểm a) Theo yêu cầu của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm hoặc tổ chức, cá nhân khác có liên quan; Khoản 1 Điểm b) Phục vụ hoạt động quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Việc kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ hoạt động quản lý nhà nước được thực hiện tại cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm do Bộ trưởng Bộ quản lý ngành chỉ định. Khoản 2. Việc kiểm nghiệm thực phẩm phải bảo đảm các yêu cầu sau đây: Khoản 2 Điểm a) Khách quan, chính xác; Khoản 2 Điểm b) Tuân thủ các quy định về chuyên môn kỹ thuật.