Thông Tư 09/2016/TT-BNNPTNT quy định về kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y . Chương II Điều 5. Kiểm tra trước giết mổ
 Khoản 4 Điểm d) Số lượng động vật trong cùng một lô; Khoản 4 Điểm đ) Thời gian nhập; Khoản 4 Điểm e) Kết quả kiểm tra trước khi giết mổ (triệu chứng lâm sàng, thân nhiệt của động vật trong trường hợp có biểu hiện bất thường); Khoản 4 Điểm g) Số lượng, lý do động vật chưa được giết mổ; Khoản 4 Điểm h) Biện pháp xử lý; Khoản 4 Điểm i) Chữ ký của nhân viên thú y. Khoản 5. Kiểm tra việc thực hiện vệ sinh, khử trùng tiêu độc nhà xưởng, trang thiết bị, dụng cụ ở cơ sở giết mổ trước và sau khi giết mổ, định kỳ theo hướng dẫn của cơ quan quản lý thú y (sau đây gọi là cơ quan thú y).