Thông Tư 38/2018/TT-BNNPTNT quy định việc thẩm định, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn . Chương I Điều 10. Yêu cầu đối với trưởng đoàn, thành viên đoàn thẩm định và người lấy mẫu
 Khoản 1. Yêu cầu đối với trưởng đoàn Khoản 1 Điểm a) Có chuyên môn phù hợp với lĩnh vực thẩm định; Khoản 1 Điểm b) Đã tham gia các khóa đào tạo chuyên môn nghiệp vụ phù hợp với lĩnh vực thẩm định, các khóa đào tạo thẩm định viên; Khoản 1 Điểm c) Đã tham gia ít nhất 05 đợt thẩm định trong lĩnh vực thẩm định. Khoản 2. Yêu cầu đối với thành viên đoàn thẩm định Khoản 2 Điểm a) Có chuyên môn phù hợp với lĩnh vực thẩm định; Khoản 2 Điểm b) Đã tham gia các khóa đào tạo chuyên môn nghiệp vụ phù hợp với lĩnh vực thẩm định và các khóa đào tạo thẩm định. Khoản 3. Yêu cầu đối với người lấy mẫu Khoản 3 Điểm a) Có chuyên môn phù hợp; Khoản 3 Điểm b) Có chứng chỉ hoặc giấy chứng nhận về lấy mẫu hoặc có chứng chỉ, giấy chứng nhận tham gia đào tạo hoặc tập huấn có nội dung về lấy mẫu.