Luật   an toàn thực phẩm . Điều 29. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống
 Khoản 1. Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín. Khoản 2. Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh. Khoản 3. Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô. Khoản 4. Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.