¿Cómo se prepara la paella?
 La paella es un plato tradicional español originario de Valencia. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz redondo (tipo bomba)
- 4 libras de pollo troceado
- 1 libra de conejo troceado (opcional)
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 1 rama de azafrán o colorante alimentario
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla grande picada
- 4 tazas de caldo de pollo (o vegetales si quieres una versión sin carne)
- Aceite, sal y pimienta al gusto
- 1 taza de judías verdes planas
- 1 taza de garrofó (una variedad de alubia valenciana)
- 1 taza de tomate triturado
- 1/2 taza de guisantes
- Ramitas frescas de romero (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Calienta el aceite en una paellera grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y el conejo si decides incluirlo. Cocina hasta que se doren ligeramente.
2. Agrega la cebolla picada y el ajo y sofríe durante unos minutos, removiendo ocasionalmente.
3. Incorpora las judías verdes planas y los garrofos. Sofríe durante un par de minutos más. Añade el tomate triturado y cocina hasta que esté ligeramente reducido.
4. Agrega el arroz distribuyéndolo uniformemente por la paellera. Revuelve para mezclar con los demás ingredientes.
5. Incorpora el azafrán o colorante alimentario y el caldo de pollo. Mezcla bien todo juntos.
6. Ajusta de sal y pimienta al gusto, si lo deseas. No remuevas después de este paso, ya que la paella se cocinará en tandas durante su tiempo de cocción.
7. Coloca las ramitas de romero por encima del arroz, si decides usarlo. Deja que se cocine a fuego medio-alto sin remover hasta que el arroz esté casi listo (aproximadamente 10 minutos). Luego reduce la intensidad del fuego y deja cocinar durante otros 15-20 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido toda el agua.
8. Retira de la hornilla cuando se ha terminado de cocinar y déjela reposar unos minutos antes de servirla.
9. Disfruta tu deliciosa paella valenciana!