Me gustaría saber cómo hacer una tortilla de patata.
 Para preparar una tradicional y deliciosa Tortilla de Patatas, sigue estos pasos:

Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla (opcional)
- 6 huevos grandes
- Aceite de oliva
- Sal al gusto

Pasos:

1. Preparación de las patatas:
   - Lava las patatas y pélalas si deseas evitar la piel.
   - Pica finamente las patatas en trozos pequeños, aproximadamente 8-10 mm de tamaño. Si decides incluir cebolla, córtala también en trozos pequeños.
   - Coloca los trozos de patata y cebolla (si lo deseas) en una sartén grande con tapa y agrega suficiente aceite para que las verduras queden cubiertas. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente hasta que estén blandas pero no doradas, aproximadamente 15 minutos.

2. Batir los huevos:
   - En un bol grande, bate los huevos con la sal al gusto. Asegúrate de mezclar bien para obtener una consistencia homogénea.

3. Cocinar la tortilla:
   - Con ayuda de un paño limpio o toalla de papel, vierte el contenido de la sartén (las patatas y cebolla) en el bol con los huevos batidos. Mezcla suavemente para distribuir uniformemente las verduras por toda la mezcla.
   - En una sartén grande y bien calentada, vierte un poco de aceite (aproximadamente 1-2 cucharadas) y asegúrate de que quede un grosor suficiente para permitir la crección de la tortilla sin que se pegue.
   - Vierte la mezcla en el centro de la sartén caliente y comienza a inclinarla lentamente, distribuyendo uniformemente con movimientos circulares.
   - La cocción depende del grado de cocinado deseado; por lo general, se coche aproximadamente 2-3 minutos para que la parte superior esté dorada y crujiente, mientras el centro sigue húmedo pero no líquido.
   - Cuando estés satisfecho con el grado de cocción del centro, voltea la tortilla (usando un plato o una espátula) para que el otro lado se dore y termine su proceso de cocinado.
   - Sirve caliente, preferentemente acompañada de mostaza, perejil picado o cualquier otra guarnición deseada. ¡Disfruta!