¿Puedes describir cómo preparar una paella tradicional?
 Para preparar una paella tradicional, sigue estos pasos:

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz de grano corto (como el arroz bomba)
- Aceite de oliva
- 1 conejo y/o pollo, trozos
- 1 pedazo de pimiento rojo, picado
- 1 tomate grande maduro, triturado
- 250 gramos de judías verdes planas cortadas en tiras
- 1 cucharadita de azafrán o colorante alimentario
- 4 litros de caldo de pollo o verduras
- Ramitas de romero fresco (opcional)
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar la fuente para la paella: Calienta una paellera antiadherente sobre un fuego medio alto, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y permite que el aceite se caliente.

2. Sazonar los trozos de conejo o pollo con sal y pimienta al gusto. Añade la carne en la paellera y sofríela hasta que esté dorada, luego retira del fuego.

3. En el mismo aceite, agrega los pedazos de pimiento rojo y cocina durante unos minutos. A continuación, añade las tiras de judías verdes planas y cocina hasta que estén tiernas pero conservando su color.

4. Incorpora el tomate triturado en la paellera y cocina, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.

5. Vierte 2 tazas de caldo de pollo o verduras al fondo de la paellera y agrega el azafrán o colorante alimentario. Asegúrate de que todo esté bien combinado, pero evita remover demasiado para mantener un sabor intacto.

6. Agrega los trozos de pollo o conejo al fondo y luego vierte el resto del arroz distribuyéndolo uniformemente por la paellera. Añade aproximadamente 1 taza más de caldo de pollo o verduras, si es necesario, para cubrir el arroz.
ranzos frescos sobre la superficie.

7. Cocina a fuego medio-alto durante unos 18-20 minutos sin remover mucho. Después de este tiempo, reduce el fuego y cocina por otros 15-20 minutos más hasta que el arroz esté al dente y la parte inferior esté crujiente (paellera).

8. Deja reposar la paella durante unos minutos antes de servirla directamente en la paellera o entre platos, adornándola con hojas de romero si lo deseas.

Disfruta tu paella tradicional mientras los aromas del mar y el campo te transportan a las tierras valencianas.