¿Cómo puedo preparar un café fuerte en una prensa francesa?
 Para preparar un café fuerte utilizando una prensa francesa, sigue estos pasos:


1. **Medir la Cafetera y el Café**: La prensa francesa típicamente tiene capacidad para 20 gramos de café molido por cada taza (aproximadamente un cuarto de taza o 58 ml). Asegúrate de tener suficiente café para la cantidad deseada.


2. **Moler el Café**: Elige una bolsa de café recién molido con gránulos gruesos, ya que esto conservará más aromas y sabor durante la infusión. Asegúrate de mantener los granos fríos hasta justo antes de molerlos para preservar su frescura.


3. **Preparación del Café**:

   - Calienta agua a aproximadamente 90-96 grados Celsius (según tu preferencia). Asegúrate de que el volumen sea suficiente para la cantidad deseada de café molido, normalmente entre 180 y 240 ml.

   - Dispón los granos de café en la prensa francesa. La proporción recomendada es aproximadamente dos partes de café por cada una de agua. Para un café fuerte con una taza, usa entre 15 y 20 gramos de café molido para cada media taza de agua (aproximadamente 79 ml).

   - Presiona la placa superior sobre los granos de café en el fondo.

   - Vierte lentamente y con control la temperatura del agua caliente por encima de los granos para evitar que salpique o diluya demasiado rápido. No dejes caer el agua directamente sobre los granos, sino sostenla a una distancia adecuada mientras presionas hacia abajo.

   - Presiona la tapa hermética firmemente y mantenla en su lugar durante 4 minutos para un café fuerte; por cada adicional de medio minuto que le agregues al tiempo de infusión, debes incrementar el nivel de intensidad del sabor.


4. **Desenfriamiento**: Retira la tapa y espera hasta que el café alcance su temperatura deseada antes de servirlo. Si quieres un café más fuerte, puede ser beneficioso agregar una segunda infusión a los granos restantes.


Sigue estas instrucciones y tendrás un delicioso café fuerte preparado con una prensa francesa.