¿Cómo se prepara una paella?
 La paella es un plato tradicional español que consiste en arroz cocido con mariscos y carnes. Aquí te dejo los pasos para preparar una auténtica paella:

Ingredientes:
- 4 tazas de arroz bomba
- 8 tazas de caldo de pollo o marisco (puedes combinarlos)
- 200 g de conejo (opcional)
- 200 g de pollo (opcional)
- 1 tomate grande maduro, pelado y picado
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 ramita de romero
- Azafrán o colorante alimentario (para darle el característico tono amarillo)
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimentón dulce (opcional)
- Arvejas, judías verdes y alcachofas (opcionales para marisco o carne)
- 20 clavos de olor
- 1 cucharadita de pimienta roja molida
- 2 limones cortados en gajos para servir

Pasos:

1. Preparar los ingredientes: Lava y seca el arroz, cocina los mariscos (si lo estás haciendo), y prepara todos los demás ingredientes.
2. En una paellera grande, calienta 3 tazas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo (y el conejo) si lo vas a usar, cocinándolos hasta que estén dorados y caramelizados. Retira los trozos de carne y resérvalos.
3. En la misma paellera, agrega los tomates picados, pimiento rojo y sal al gusto. Cuece por 5 minutos. Añade el pimentón dulce si lo usas.
4. Agrega los clavos de olor y la pimienta roja molida. Revuelve bien para que se distribuyan uniformemente en la sartén.
5. Vierte el arroz, asegurándote de que esté distribuido por toda la paellera. Remueve ligeramente con las manos y luego agrega agua caliente (4 tazas) o caldo de pollo/mariscos (8 tazas). Añade el azafrán o colorante alimentario para darle un toque amarillo al plato.
6. Incorpora los ingredientes cocidos y coloca la ramita de romero en la parte superior. Cocina por 20-30 minutos, removiendo ocasionalmente durante este tiempo hasta que el arroz absorba todo el líquido. No remuevas demasiado para evitar que se desmorone.
7. Retira del fuego y deja reposar la paella cubierta por unos minutos antes de servirla.
8. Sirve con gajos de limón sobre cada porción, junto a los ingredientes cocidos opcionales como arvejas, judías verdes o alcachofas. Disfruta de tu auténtica paella española.