Es un café expreso con leche y azúcar.
 El café que has mencionado parece describir una bebida conocida como "café expreso" o también conocido como espresso. A continuación, se describe cómo se puede preparar un café expreso con leche y azúcar:

Ingredientes:
- Espresso (cabeza de expreso)
- Leche
- Azúcar

Preparación:
1. Prepara el espresso: Llena la máquina de espresso con café molido recién calentado y presiona el botón para extraer una pequeña cantidad de café (aproximadamente 25-30 ml). La cabeza de expreso debe tener un tamaño similar al de una moneda pequeña.

2. Prepara la bebida: Vierte el espresso en un vaso y agrégale azúcar al gusto, revolviéndolo para incorporar bien el azúcar. Asegúrate de que no esté muy caliente al tocarlo con tu mano (sécalo con una toalla antes).

3. Calienta la leche: Llena una cafetera italiana o un hervidor con agua y caliéntala a temperatura baja, para obtener la leche "espuma". Asegúrate de no llegar al punto de ebullición. Esto ayudará a que la leche se espese sin quemarse.

4. Vierte la leche en la bebida: Usa una jarra o mango para verter cuidadosamente la leche caliente sobre el espresso y azúcar, manteniendo un movimiento constante de vaivén para evitar que se formen burbujas enormes.

5. Sirve inmediatamente: Asegúrate de servir la bebida de inmediato mientras está aún caliente y espumosa. Puedes añadirle crema si lo prefieres, aunque esto no es común en todas las variaciones del café expreso con leche y azúcar.

Recuerda que las proporciones pueden variar según tus preferencias personales, así como la cantidad de ingredientes adicionales (como crema o especias) que añades a tu bebida.