¿Cómo puedo preparar la paella valenciana?
 Para preparar una auténtica paella valenciana, sigue los siguientes pasos:


**Ingredientes necesarios:**

- 400 g de arroz redondo (tipo bomba)

- Aceite de oliva

- 1 conejo trozado en cubitos

- 450 g de pollo troceado

- 150 g de judías verdes planas

- 2 tomates medianos rallados

- Azafrán o colorante alimentario (para dar el color amarillo)

- Hebras de azafrán (opcional)

- Ramita de romero

- Sal al gusto

- 4 litros de caldo de pollo

- 1 rama de pimentón dulce

- Unas hebras de tomillo fresco

- 1 taza de garrofó (alubia blanca grande típica valenciana)

- Ramitas de romero para decorar

- Limón al gusto para servir con la paella


**Instrucciones:**

1. Calienta el aceite en una paellera y sofríe el conejo y pollo hasta que estén dorados.

2. Añade las judías verdes, pimentón dulce y tomillo al gusto. Sofríe por unos minutos más.

3. Incorpora el arroz y rehógalo todo junto con la carne.

4. Vierte los trozos de tomate rallados sobre la mezcla y cocina durante unos minutos.
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