¿Puedes compartir una receta de guacamole?
 Por supuesto, aquí tienes una clásica receta para preparar guacamole:


**Ingredientes:**

- 3 plátanos maduros medianos

- 2 tomates medianos rallados o picados

- 1/4 de cebolla pequeña, finamente picada (puede variar según el gusto personal)

- 1 chile serrano o jalapeño sin semillas, finamente picado (opcional para más picor)

- El jugo de 2 limas

- Sal al gusto

- Aceite de oliva virgen extra (para enfriar el guacamole y evitar que se eche a perder)


**Instrucciones:**

1. Enjuagar los plátanos maduros bajo agua fría y cortarlos por la mitad para revelar su pulpa amarilla. Retirar las semillas y picar el plátano en trozos pequeños o machacarlo con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea.

2. En otro bol, mezclar los tomates rallados o picados con la cebolla finamente picada. Si decides añadir chile serrano o jalapeño, incluye esa cantidad también.

3. Exprimir el jugo de las 2 limas sobre la mezcla y ajustar el nivel de sabor añadiendo más sal al gusto si es necesario.

4. Incorporar los trozos de plátano a la mezcla de tomates, cebolla y chile (si se utiliza). Mezclar todo suavemente hasta que esté bien integrado pero evitando hacerlo demasiado para no despegar el aceite.

5. Cubrir con un trocito de papel film en el recipiente donde vayas a almacenar y refrigerar durante no más de 2 horas antes de servir. Asegúrate de que esté bien cubierto para mantener su color verde intenso. El aceite ayudará a evitar la oxidación del plátano.

6. Sirve con totopos o como ingrediente principal en ensaladas, sopas o platillos mexicanos como tacos y burritos.


Disfruta tu guacamole fresco y tradicional!