Por favor, encuentra una receta para un pastel de chocolate y naranja sin gluten.
 **Receta para Pastel de Chocolate y Naranja sin Gluten**


Ingredientes:

- 200 g de harina sin gluten

- 50 g de cacao en polvo sin azúcar

- 1 pizca de sal

- 4 huevos grandes

- 150 g de azúcar suavizado

- 80 ml de aceite vegetal (de canola o oliva)

- Ralladura y jugo de 1 naranja mediana

- Esencia de vainilla al gusto


Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde para pastel de 23 cm de diámetro con aceite vegetal o spray sin gluten.

2. En un tazón grande, mezclar la harina sin gluten, el cacao en polvo y la sal.

3. Batir los huevos en otro tazón hasta que estén espumosos. Añadir gradualmente el azúcar suavizado mientras siguen batiendo para crear una mezcla homogénea.

4. Incorporar el aceite vegetal y la ralladura de naranja al huevo-azúcar-aceite. Agregar unas gotas de jugo de naranja, ajustando según preferencia sin excederse para no hacer la masa líquida demasiado.

5. Incorporar la mezcla seca de harina con los ingredientes húmedos en el tazón grande, batiendo constantemente hasta obtener una consistencia suave y homogénea sin llevar mucho tiempo para evitar que se formen grumos.

6. Verter la masa preparada en el molde previamente preparado. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo de pastel, este salga limpio.

7. Dejar enfriar por completo antes de desmoldar del molde y servir como se desee. Puedes acompañarlo con crema batida helada o nata montada si lo prefieres.