Por favor, describe el proceso de preparar una paella valenciana tradicional.
 Para preparar una auténtica paella valenciana tradicional, sigue estos pasos:

Ingredientes para 4 personas:
- 200 g de arroz redondo (tipo bomba)
- 800 ml de caldo de pollo o verduras
- 1 lb de conejo troceado
- 1/2 taza de judías verdes planas
- 1/4 taza de garrofó (una variedad grande de alubia blanca valenciana)
- 1 tomate maduro rallado
- Hebras de azafrán o colorante alimentario
- Aceite de oliva virgen extra
- Ramitas de romero
- Sal y pimienta
- Ramitas de limón para decorar

Pasos:

1. Preparación del sofrito: En una paellera, calentar el aceite y saltear las judías verdes y garrofó hasta que estén tiernas. Añadir el tomate rallado y cocinar durante unos minutos.
2. Marinar el conejo: En un bol, mezclar los trozos de conejo con unas pizcas de azafrán (o colorante) y la sal y dejar marinando por 10 minutos.
3. Freír el conejo: Añadir las piezas de conejo enharinadas al sofrito y cocinar hasta que estén doradas, separándolos después del sofrito.
4. Cocer la paellera: Agregar los trozos de conejo nuevamente a la paellera junto con el caldo de pollo o verduras y llevar a ebullición. Reducir el fuego, cocinar por unos 30 minutos hasta que el arroz esté casi hecho.
5. Añadir los ingredientes restantes: Espolvorear las judías verdes y garrofó en la paellera sobre el conejo. Cocinar durante otros 10-15 minutos hasta que todo esté cocido y el caldo se haya absorbido por completo.
6. Decorar y servir: Dejar reposar la paella unos minutos antes de servirla. Adornar con ramitas de romero, y ofrecer limón cortado para sazonar al gusto. Disfruta esta auténtica delicia valenciana junto a tus amigos y familia.