¿Qué es la "salsa con lentejas"?
 La salsa con lentejas es un platillo tradicional en muchas culturas, especialmente en Latinoamérica y Europa del Este. Se trata de una salsa rica y cremosa hecha principalmente a base de lentejas cocidas, que se pueden variar dependiendo del país y la región. Generalmente, esta salsa lleva especias como pimienta negra, ajo o comino para darle un toque picante y profundo.

Para prepararla, primero debes cocinar las lentejas al vapor o hervirlas en una olla hasta que estén blandas y fácilmente masticables. Luego, deben mezclarse con otros ingredientes como aceite vegetal, ajo picado, pimienta negra molida, sal, comino y cilantro (o cualquier otro condimento al gusto). Este proceso puede ser ajustado o modificado para crear distintos sabores.

Esta salsa con lentejas es excelente como complemento en varios platos, como arroz blanco, tortillas de maíz y carnes como pollo o pavo. También se pueden usar en ensaladas o incluso añadirla a sopas y guisos para darles un toque más rico y sustancioso.