¿Cómo se prepara la paella?
 La paella es un plato tradicional de la región de Valencia en España. Para su preparación, puedes seguir estos pasos:

Ingredientes:
- Aceite de oliva
- 1 pollo troceado (o marisco si prefieres una versión vegetariana)
- 250 gramos de arroz de grano corto (como el arroz bomba)
- 800 ml de caldo de pollo o verduras
- Azafrán o colorante alimentario
- 1 ramita de romero fresco
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 tomate grande, triturado
- 1 taza de guisantes (opcional)
- Sal al gusto
- Limón para servir

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una paellera profunda y cocina el pollo hasta que esté dorado. Sazona con sal mientras se cocinan los trozos de pollo.

2. Añade las tiras de pimiento rojo y los guisantes (si optaste por utilizarlos) a la paellera, cocinandolos hasta que estén ligeramente tiernos.

3. Incorpora el tomate triturado al fuego y sofríelo durante unos minutos para liberar su sabor.

4. Agrega el arroz a la paellera, distribuyéndolo de manera uniforme por toda la base. Revuelve brevemente para que el arroz se impregne del aceite y absorba los sabores del sofrito.

5. Vierte el caldo de pollo o verduras en la paellera y añade azafrán o colorante alimentario, junto con una ramita de romero fresco. Revuelve para mezclar bien todos los ingredientes.

6. Ajusta el fuego al nivel medio bajo y cocina durante aproximadamente 20 minutos, sin remover la paella hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido.

7. Retira la paellera del fuego, deja reposar durante unos minutos para que los sabores se asienten, y sirve acompañado de limón cortado en cuartos o rodajas.

Disfruta de esta auténtica paella valenciana, tradicionalmente consumida en reuniones familiares y festivas.