¿Cómo se prepara una paella?
 La paella es un plato tradicional valenciano que consiste en arroz cocinado con diferentes ingredientes. Aquí te proporciono una receta básica para hacer paella:

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz de grano corto, como el arroz bomba
- 4 tazas de caldo de pollo o verduras
- Azafrán (o colorante alimentario)
- 1 pechuga de pollo troceada
- 1 conejo troceado (opcional)
- 200 g de judías verdes planas cortadas en piezas pequeñas
- 1 tomate grande rallado
- 1 ramita de romero fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto

Instrucciones:

1. Preparar marinada para las carnes: mezcla la pechuga de pollo y el conejo troceado con sal, azafrán y un poco de aceite en un tazón. Deja reposar durante 30 minutos.
2. Calentar una paellera grande o sartén antiadherente sobre fuego alto. Agrega suficiente aceite para cubrir la base del utensilio, y dorar ligeramente las carnes hasta que estén bien cocidas y adquieren un color amarillo claro.
3. Añadir las judías verdes al gusto y cocinar durante unos minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen a la base.
4. Incorpora el tomate rallado y rehogar durante 2-3 minutos hasta que reduzca en parte.
5. Agregue los trozos de pollo y conejo, retirando con una cuchara los pedazos más grandes para acomodarlos de manera pareja sobre el arroz.
6. Vierte el caldo de pollo o verduras (con bastante agua), dejando que hierva ligeramente antes de disminuir la temperatura y permitir que se cocine con cobertura durante 15-20 minutos, hasta que el arroz esté al dente.
7. Agrega las ramitas de romero encima del plato y deja reposar sobre fuego bajo durante unos 5 minutos más para absorber los sabores y asegurarte que todos los ingredientes estén bien cocidos.
8. Retira la paellera del fuego, déjala tapada por un momento antes de servirla directamente desde el utensilio en el que se preparó.

Disfruta tu propia versión tradicional de paella valenciana!