¿Cómo se prepara la paella?
 La paella es un plato tradicional español que se originó en Valencia. A continuación, te proporciono una receta básica para prepararla:

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz bomba
- 4 tazas de caldo de pollo o de verduras
- 8 tazas de mariscos (camarones, mejillones y almejas)
- 1 pechuga de pollo grande cortada en trozos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate grande rallado
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- Hebras de azafrán o colorante alimentario (opcional)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra para freír
- Ramitas de romero fresco (para decorar)
- Rodajas de limón (para servir)

Preparación:
1. Calentar una sartén grande o paellera a fuego medio-alto y añadir un chorro de aceite de oliva. Añadir el pollo y saltearlo hasta que esté dorado.
2. Añadir el ajo picado, el pimiento rojo y el tomate rallado. Cocinar durante unos minutos hasta que la mezcla se reduzca.
3. Agregar el arroz y sofreírlo ligeramente con las verduras para que absorba los sabores del pollo y de las especias (pimentón dulce, azafrán o colorante).
4. Añadir el caldo de pollo o verduras al mismo tiempo que agregas el arroz, presionando con un palo de amolar para distribuir bien los ingredientes. No remover después de añadir el líquido.
5. Colocar los mariscos sobre la mezcla y cocinar a fuego medio-alto durante unos 10 minutos o hasta que el caldo se haya absorbido y los mariscos estén cocidos (para las conchas de almejas, debes retirarlas antes).
6. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante otros 10-15 minutos hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido y esté al dente.
7. Retira la paellera del fuego, déjala reposar unos minutos y decora con ramitas de romero fresco. Sirve con rodajas de limón para agregar a gusto.

¡Disfruta de esta auténtica paella española!