el lunes pasado, mi amigo y yo fuimos a un café.
 La oración en español "el lunes pasado, mi amigo y yo fuimos a un café" describe una acción que tuvo lugar la semana previa al día actual. Esta oración está gramaticalmente correcta y su estructura es clara, indicando que el evento (ir a un café) ocurrió en un contexto específico de tiempo: el lunes anterior. La frase no presenta ambigüedad y comunica la información deseada con precisión.