Me encanta la comida mexicana, especialmente los tacos de carne y las enchiladas. ¡Es mi platillo favorito!
 Claro, entiendo tu amor por la comida mexicana. Los tacos de carne y las enchiladas son platos emblemáticos que reflejan la rica cultura culinaria del país. Para preparar una experiencia auténtica, puedes intentar hacer tus propias versiones caseras de estos platillos. A continuación te presento un simple guion para comenzar:


**Tacos de Carne:**

1. **Ingredientes:** carne molida (de res o cerdo), chile en polvo, comino, sal, cebolla, ajíes dulces y limón.
2. **Preparación:** Marinar la carne con chile en polvo, comino y sal durante al menos una hora. Cocinar a fuego lento hasta que esté tierna. Servir los tacos rellenos de carne asada con cebolla finamente picada, cilantro fresco, y un toque de limón.

**Enchiladas:**

1. **Ingredientes:** tortillas de maíz, queso rallado o rebanadas (queso chedder es popular), chile verde en salsa, crema agria y cebolla morada para decorar.
2. **Preparación:** Cortar la carne de res en tiras y sofreír con ajíes dulces picados. Rehidratar las tortillas al mojarlas brevemente en agua caliente. Enrollarlas en espiral con la carne rellena, luego colocarlas en un plato aromatizado con salsa de chile verde y crema agria. Finalmente, cubre con queso rallado y hornea hasta que el queso esté derretido. Decora con trozos de cebolla morada para darle color e interés visual.

Recuerda experimentar con distintos tipos de chiles y especias para encontrar tu combinación perfecta. ¡Buen provecho!