¿Cómo se prepara una paella?
 La paella es un plato tradicional español originario de la región de Valencia. A continuación, te presento una guía paso a paso para preparar una auténtica paella española:

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz (tipo bomba o preferentemente)
- 4 tazas de caldo de pollo o de verduras
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 3 tomates maduros, triturados
- 1 ramita de romero (opcional)
- Azafrán o colorante alimentario
- Pimentón dulce
- 400 gramos de pollo troceado
- 200 gramos de conejo troceado (opcional, solo si quieres una paella mixta)
- 1 taza de judías verdes planas cortadas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Ramitas frescas de romero para decorar

Instrucciones:

1. Calentar un chorro generoso de aceite de oliva en una paellera o sartén grande a fuego medio.
2. Añadir el pollo y el conejo (si lo usas) previamente salpimentados, cocinar hasta que estén dorados.
3. Incorporar la cebolla picada y sofreír durante unos minutos hasta que esté translúcida.
4. Añadir las tiras de pimiento rojo y continuar sofriendo por unos minutos más.
5. Agregar los tomates triturados y el pimentón dulce, removiendo para integrar todos los ingredientes.
6. Verter el arroz y distribuirlo de manera uniforme en la paellera. Remover bien para que se impregne todo con el sofrito.
7. Añadir el azafrán o colorante alimentario, mezclarlo suavemente con el arroz.
8. Incorporar el caldo de pollo y llevar a ebullición por unos minutos. Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar sin remover durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y tenga una textura suave al perder la mayor parte del líquido.
9. Añadir las judías verdes planas y dejar reposar unos minutos más.
10. Retirar del fuego, decorar con ramitas frescas de romero y dejar reposar la paella por 5-7 minutos antes de servir.

¡Disfruta de tu auténtica paella española!