¿Puedes ayudarme a preparar una receta de paella?
 Claro, puedo ayudarte a preparar una deliciosa paella tradicional española. Aquí tienes la receta paso a paso:

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz bomba o calasparra
- 4 tazas de caldo de pollo o pescado
- 8 piezas de salmón (opcional)
- 1/2 kg de conejo, corto en dados
- 1/2 kg de pollo, corto en trozos
- 1 tomate grande rallado
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- Aceite de oliva
- Hebras de azafrán o colorante alimentario (opcional)
- Ramitas de romero y sal al gusto
- Limones para servir

Pasos:

1. Calentar un poco de aceite en una paellera o sartén grande y dorar ligeramente el pollo y el conejo a fuego medio.
2. Añadir el pimiento rojo y cocinar durante unos minutos hasta que esté suave.
3. Incorporar el tomate rallado y cocinar por unos minutos más, removiendo constantemente.
4. Agregar las hebras de azafrán o el colorante alimentario si lo deseas (opcional), seguido del arroz distribuyéndolo uniformemente en la sartén. Remover para que los ingredientes se mezclen bien con el arroz.
5. Añadir el caldo de pollo o pescado, aumentando lentamente la temperatura a fuego medio alto y cocinando sin revolver durante 10 minutos.
6. Disponer los salmones (si lo estás usando) sobre el arroz, dejando un espacio en el centro para que se pueda formar una especie de "capas" al final de la paella. Continuar cocinando hasta que el caldo haya desaparecido y los ingredientes estén listos (aproximadamente 20 minutos).
7. Enciende un fuego alto en el centro de la sartén y distribuya la comida uniformemente alredranque, escurriendo cualquier exceso de líquido si fuera necesario. Cocinar durante unos 5-10 minutos más hasta que se formen las "surtidas", los rizos característicos de una buena paella.
8. Retirar del fuego y decorar con ramitas de romero, sal al gusto y sirve con limones cortados en rodajas para exprimir sobre la paella a discreción.
9. ¡Aprovecha y disfruta de tu auténtica paella española!