¿Cómo puedo preparar una paella tradicional?
 Para preparar una paella tradicional, sigue estos pasos:

Ingredientes:
- 2 tazas de arroz de grano corto (como el arroz bomba)
- 4 tazas de caldo de pollo o de mariscos
- 1 lb. de camarones y/o mejillones
- 1 pechuga de pollo cortada en trozos
- 1 conejo troceado (opcional)
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 taza de guisantes pequeños
- Hebras de azafrán o colorante alimentario
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Ramitas de romero (opcional)
- Limón para servir

Instrucciones:

1. En una paellera grande, calienta 3 tazas de agua con el azafrán y la sal en un fuego medio alto hasta que hierva.
2. Añade el arroz y remueve bien para que se impregne del agua. Cocina durante 10 minutos.
3. Agrega el pollo, el conejo (si es que lo estás utilizando) y los camarones o mejillones al arroz. Sazona con más sal si es necesario.
4. Incorpora las tiras de pimiento rojo y los guisantes pequeños al paellero. Cocina durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que el arroz se queme en la base.
5. Reduce el fuego a medio bajo y cubre con una tapa o estufa tapada para dejar reposar por unos 5 minutos después de que el agua haya sido absorbida por el arroz (el arroz no debe estar duro al morderlo).
6. Sirve la paella sobre un plato grande y decorado con ramitas de romero si lo deseas, le rocía jugo de limón a los gustos.