¿cómo se puede preparar una paella valenciana tradicional?
 Para preparar una paella valenciana tradicional, sigue estos pasos:

Ingredientes:
- 400 g de arroz de grano corto (como el bomba)
- 800 ml de caldo de pollo o verduras
- 200 g de conejo troceado
- 200 g de pollo troceado
- 150 g de judías verdes planas
- 1 tomate grande rallado
- Azafrán o colorante alimentario (para dar el característico tono amarillo)
- Hebras de azafrán al gusto
- Pimentón dulce al gusto
- 4 cebollines picados
- 1 ramita de romero fresco, opcional
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal

Instrucciones:

1. Precalienta tu paellera (sartén especial para hacer paella) a fuego alto y añade un chorrito de aceite de oliva.
2. Fríe el conejo y el pollo en la paellera hasta que estén dorados, divididos por trozos separados si es posible. Retira ambos y resérvalos.
3. Añade las judías verdes planas y sofríelas durante unos minutos.
4. Incorpora el tomate rallado y cocínalo hasta que se reduzca en gran medida, formando un sofrito.
5. Vierte el arroz sobre la mezcla de sofrito y fríelo suavemente junto con las judías verdes para que los granos no queden pegados.
6. Añade el caldo de pollo o verduras, el azafrán (o colorante), el pimentón dulce y sal al gusto. Revuelve bien para distribuir todos los sabores.
7. Coloca el conejo y el pollo sobre el arroz en la paellera y cocina durante unos 20 minutos, sin remover demasiado.
8. Añade las hebras de azafrán al gusto justo antes de que se termine de cocinar para darle ese toque amarillo característico. Si lo deseas puedes también añadir la ramita de romero durante los últimos 5 minutos de cocción, retirándola antes de servir.
9. Deja reposar la paella unos minutos antes de servirla en el plato donde se ha hecho.
10. Disfruta tu tradicional paella valenciana junto con un vaso de vino tinto para complementar los sabores del plato.