bác sĩ cho em hỏi chất dinh dưỡng trong máu do hấp thụ từ thức ăn được chuyển hóa thế nào? 
Chào bạn, hầu hết các thức ăn sau khi được nhào trộn tại dạ dày nhờ một số enzym tại chỗ, enzym tuyến tuỵ và túi mật phân huỷ tạo thành chất dinh dưỡng và vitamin, khoáng chất cần thiết hấp thụ từ từ vào máu nhờ hệ thống nhung mao ở ruột non. Các chu trình này rất dài và tuỳ loại thức ăn mà có tác dụng và chức năng khác nhau mà có chuyển hoá khác nhau. Cảm ơn câu hỏi của bạn!