Daging ini biasanya dihasilkan dari kerbau tenusu yang tidak lagi produktif atau mengeluarkan susu dan selalunya yang telah berusia melebihi 5 tahun .
Daging ini biasanya dihasilkan dari kerbau tenusu yang tidak lagi produktif atau mengeluarkan susu dan selalunya yang telah berusia melebihi lima tahun .