Dạ thưa bác sĩ, nếu ăn phải chim bồ câu còn chứa dư lượng kháng sinh có ảnh hưởng gì tới sức khỏe không ạ?
Chào bạn, Tồn dư kháng sinh trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, như thịt, sữa và trứng không chỉ là thịt chim bồ câu, đều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người ăn, như gây dị ứng/ ngộ độc, làm rối loạn hệ vi sinh đường ruột, rối loạn chuyển hóa - nội tiết, ảnh hưởng lên chức năng gan, thận. Tồn dư kháng sinh còn có thể dẫn đến sự hình thành vi khuẩn kháng kháng sinh. Một nghiên cứu của Đơn Vị Nghiên Cứu Lâm Sàng ĐH Oxford – Anh quốc (OUCRU) hợp tác với Viện Thú Y Quốc Gia và Chi Cục Chăn Nuôi - Thú Y phân tích tổng cộng 357 mẫu thịt gà, heo và bò mua từ chợ truyền thống và siêu thị ở TPHCM, Hà Nội và Đồng Tháp. Kết quả cho thấy 7,3% các mẫu chứa tồn dư kháng sinh. Cụ thể tỷ lệ mẫu thịt có kháng sinh ở chợ truyền thống là 9,6%, cao hơn tỷ lệ ở siêu thị là 2,6%.
Bệnh nhân sau xạ trị ung thư vòm họng. - Nguồn: Internet. Chào bạn Đặng Hải Nam, Thông thường, những xạ trị vùng đầu hoặc cổ, đặc biệt ở vùng vòm họng hoặc thanh quản, amidan thì dù ít dù nhiều cũng sẽ ảnh hưởng những vùng răng và miệng. Những triệu chứng lâm sàng dù chúng ta có focus thế nào, có dùng những kỹ thuật hiện đại cỡ nào thì cũng để lại những di chứng nhất định, đó là những di chứng vùng răng và miệng. Những di chứng để lại thường là viêm nướu răng, hoại tử nướu răng, xơ các khớp thái dương hàm, xơ cứng hoặc hoại tử… nhiều trường hợp nặng có thể hoại tử xương hàm trên, hoại tử xương hàm dưới do xạ trị gây ra. Vì vậy, trước khi xạ trị vùng vòm họng thì chúng tôi hay khám rất kỹ vùng răng miệng của bệnh nhân, với những răng sâu, có nguy cơ hư thì bệnh nhân phải nhổ. Vì nếu không nhổ, sau này xạ trị rồi, răng rụng và hoại tử thì lúc đó vùng chân răng đã được nhổ ra rất khó lành, như vậy sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng cuộc sống của người bệnh nhân. Thân mến.