In the course of the agricultural innovation after the war, taking advantage of pre-war and wartime heritage (such as the fields and fermentation technique), the winemaking on a certain scale was resumed for consumer use in the regions suitable for grape-growing.
戦後の農業革新の過程で、戦前～戦時の遺産（畑地や醸造技術など）を生かして、生産に適した地域ではある程度の規模をもったワイン醸造が民生用として再開された。