Kezuriko is mainly used as a topping, sprinkled over "okonomiyaki" (a savory pancake with various ingredients) or "yakisoba" (fried noodles) instead of "katsuobushi" (shaved pieces of a dried bonito).
主な使われ方としては、鰹節の替わりとしてお好み焼きや焼きそばなどの上に振りかける方法がある。