For example, kelp, shaved bonito, or boiled-dried anchovy is used in the Inland Sea coastal regions, and dried squid in the north area of Okayama Prefecture.
例えばコンブ、鰹節、カタクチイワシの煮干し（瀬戸内海沿岸など）、スルメ（岡山県県北地域など）などである。