For eating any food (except in liquid form) in Japan, it is basic manners to use chopsticks, unless forks, spoons, and other tableware are specially prepared on the table.
日本ではフォーク、スプーンなどの別段の用具が供されていない限り、全ての料理（液状の料理を除く）は箸で食べるのが基本である。