Very few stores feature soy bean paste, which is popular in other areas (although soy bean paste ramen is available on menus in many stores in Kyoto, but is often available as an extra).
他地域では一般的な、味噌を売りにする店はほとんどない（味噌ラーメンがメニューにあるラーメン店は京都でも少なくないが、通常は添え物的な扱いである）。