While for other types of sandwiches, the ingredients of which are usually moist, dry bread is preferred, in case of katsusando, since the cutlet's breading is crispy, soft bread is better.
一般的なサンドイッチは具に水分が含まれるため、少し乾燥したパンが合うが、カツサンドはカツのサクサクした衣に合う、やわらかいパンが好まれる。