For example, if the brown (unpolished) rice of which weight is 100kg is polished to 85kg, then the rice-polishing ratio of the polished rice by weight is 85%.
たとえば100kgの玄米の状態であった酒米が、精米工程が済んだときに85kgになっていたとしたら、重量精米歩合は85％である。