For its ingredients, kamaboko uses walleye pollack, drum, Nibe croaker, chicken grunt, big smelt-whiting, sablefish, pike conger, shark, golden thread and so on.
原料はスケトウダラ、（グチ）イシモチ、ニベ、イサキ、オオギス、ムツ、ハモ、サメ、イトヨリダイなどである。