Chutaku SASAKI (1790 - April 26, 1846) was a rangakusha (a person who studied Western sciences by means of the Dutch language) in Edo period.
佐々木中沢（ささきちゅうたく、寛政2年（1790年）-弘化3年4月1日(旧暦)（1846年4月26日））は、江戸時代の蘭学者。