In daily life in Japan, we usually use American standards for measuring the hardness of water, but, in the brewery industry, German standards have been used from a long time ago.
日本の日常生活では、硬度の測定に硬度(水)アメリカ硬度を用いているが、醸造業界では長らく硬度(水)ドイツ硬度を用いてきた。