Mochi-gayu was served on January 15 (by the lunar calendar) each year, and it contained seven ingredients, such as rice, foxtail millet, panicum miliaceum, Japanese millet, American sloughgrass, sesame and azuki bean.
餅粥は毎年1月15日(旧暦)に行われ、粥に入れていたのは米・アワ・黍（きび）・稗（ひえ）・みの・ゴマ・アズキの七種の穀物だった。