The oldest description concerning the Kiso-gawa ukai is found on a family register in 702 of 'Ukai-be Mezurame' at Minokuni Kagami-gori county Nakazato.
木曽川での鵜飼の最古の記録は、702年（大宝(日本)2年）、美濃国各務郡中里の戸籍「鵜養部目都良売（うかいべめづらめ）」の記述である。