However, mizu-yokan is mostly eaten in winter in places like Fukui Prefecture, Osaka Prefecture (in the Nose-cho area), Kyoto Prefecture (in the Kameoka City area), Ishikawa Prefecture (in the Wajima City area), Niigata Prefecture (in the Joetsu City area), Yamagata Prefecture (in the Tsuruoka City area), and Tochigi Prefecture (in the Nikko City area).
福井県をはじめとして、大阪府（能勢町周辺）京都府（亀岡市周辺）、石川県（輪島市周辺）、新潟県（上越市周辺）、山形県（鶴岡市周辺）、栃木県（日光市周辺）などでは主に冬に食べる。