Before the appearance of soy sauce-made Kaeshi, soup broth called "Taremiso" was used to eat Udon noodles in the Muromachi period when people had already been eating Udon noodles.
醤油を使ったかえしが登場する以前、うどんがすでに存在した室町時代にたれみそと呼ばれるものが存在した。