A sanbo is usually made of unfinished wood such as Japanese cypress, and consists of a tray called an oshiki on top of a cuboid-shaped base (body).
通常はヒノキなどの素木（しらき）による木製で、折敷（おしき）と呼ばれる盆の下に直方体状の台（胴）がついた形をしている。