It is also becoming increasingly common for fish markets and shops in English-speaking countries to use the term 'sashimi quality' in reference to seafood that can be eaten raw.
英語圏の魚市場や魚屋では、生食出来得る品質の魚介類を指して「サシミ・クオリティー（SashimiQuality）」と呼称・表示することも一般的となりつつある。