There are various countries including France, Italy, China, Korean Peninsula (including South Korea and North Korea), Bhutan and Nepal where buckwheat is processed to make noodles for food
ソバを麺類に加工して食べる国には、フランス、イタリア、中華人民共和国、朝鮮半島（朝鮮民主主義人民共和国・大韓民国）、ブータン、ネパールなどがある。