Pure konnyaku, which is whitish-gray, is produced as a result, but the most typical konnyaku is another one that finely ground sea weed such as hijiki is added to pure konnyaku for the characteristic dark color before molding konnyaku.
純粋なコンニャクは白灰色をしているため、彩りのために細かく砕いたひじきなどの海藻を固める際に入れて黒くしたものがもっとも一般的なコンニャクである。