The ukai in Inuyama started around 1660 – 1670, as the lord of Inuyama-jo Castle Masachika NARUSE invited two ujo from Asuke, Mikawano-kuni (present-day Asuke, Toyota City) and had them perform the Imperial cormorant fishing.
犬山で鵜飼が始められたのは、1660年～70年頃、犬山城城主成瀬正親が三河国足助（現豊田市足助）から2人の鵜匠を呼び寄せ、御料鵜飼を行なったことからである。