In addition, diners are able to add the aforementioned grated garlic with chili pepper (ninton) as well as aromatic fermented 'karashi-miso' (miso with chili pepper).
また、前述の唐辛子入りのおろしニンニクや、発酵した芳香のあるからし味噌（唐辛子入りの味噌）が備えられているのも特徴である。