Nabeyaki Udon refers to Udon noodles simmered in an earthenware pot in principle, while those sold in supermarkets, etc. come in aluminum-made pots (plate).
基本的に土鍋で煮込んだうどんの事を言うが、スーパーマーケットなどで売られているものはアルミ製の鍋（皿）である。