However, this is just a general trend (refer to the sake meter value) and it cannot be immediately concluded that the higher the sake meter value is, or more complete the fermentation is, the drier the sake is.
しかしこれらはあくまでも一般的な傾向であって（参照日本酒日本酒度）、日本酒度が高ければ、あるいは完全醗酵させれば、それだけ辛いと直結して言えるものではない。