This custom was common around Kanto area (Tokyo) until the late 1980's, but it became less popular in the 1990's and now a majority of somen is white only.
この風習は1980年代後半までは関東地方（東京）などを中心見られたが、1990年代には縮小していき大多数が白一色の素麺になってしまった。