為什麼茭白筍會黑黑的？
茭白筍之所以會有黑點，是因為藏在茭白筍內的「菰黑穗菌」，想了解「菰黑穗菌」與「茭白筍」之間的關係，請點閱這篇文章繼續閱讀唷：「為什麼茭白筍有黑點？菰黑穗菌與筊白筍黑點的秘密關係」
買回來的茭白筍有點老？或是忘在冰箱冰太久，雖然沒壞掉，但失去鮮甜味及口感，不適合水煮料理，或是想變化茭白筍料理，這時就可以加入其他食材一起做炒茭白筍，增添口感風味，而且炒茭白筍料理的作法很簡單、快速，食材也很好取得，家常料理可少不了它們呢！以下跟大家分享農夫太太的炒茭白筍食譜，是google最多人搜尋的六道食譜，收藏起來吧