海皇牌不同於一般市售油品的差異性
100%原裝進口，不分裝不摻油，品質擁有最高保證！海皇牌來自全世界前四大食用油廠(新加坡豐益集團)，我們擁有國際各項認證，每間工廠都擁有fssc的食品安全管理驗證，同時也有rspo棕櫚油永續發展圓桌會議驗證資格，更能因應客人需要的rspo三等級(ip /sg/mb)，客製化客人需求的油量等級，原物料擁有這些認證，能讓客人產品不管進出口，都能擁有最佳食品安全管理保證，讓客戶油源品質穩定、安全，客戶做出高品質的產品一直是我們鼎冠最重要的使命，鼎冠的核心價值為(品質穩定、客戶放心、持續發展、共創雙贏) 。
所謂酸價是指游離脂肪酸占整個油脂肪酸的比例的對應值，當油品開始劣變時，就會持續釋出游離脂肪酸，酸價是油品劣變酸敗的間接指標，酸價越高代表油品變質越嚴重，依據衛生署規定油炸酸價不得高於2.0 或高 於2.0或發出油耗味就立即更換。酸價超標用眼測試測不出來的，有些消費者用油清顏色來判讀是不準確的，棕櫚油本身未使用前就是天然植物油顏色，富含天然的胡蘿蔔素顏色自然較深，油炸後變化不大，但消費者用肉眼看會誤判，進而誤解棕櫚油的耐高溫不易酸價的特性，深感可惜。