茭白筍熱量多少卡？生酮低碳可以吃嗎？
想控制平時飲食熱量，茭白筍就是不錯的食材，茭白筍一根熱量才只有9卡，而且茭白筍富含膳食纖維，其碳水化合物成分一根只有1.8g，也是生酮飲食合適的料理食材，不只如此，茭白筍高含水，每100g含有的水分達94g，既能達到熱量控制，又能有充分的飽足感～
茭白筍富含人體所需維生素及礦物質，其中茭白筍每100公克的鉀含量達219mg，鉀元素有助於控制血壓，適合高血壓等疾病患者食用，但是如有腎功能衰竭的患者、腸胃虛寒的人建議適量食用。