腸道對身體的重要性
在我們一生中，腸道幾乎要消化多達50公噸的食物，不言而喻。而位於腸道中的腸道菌（好菌、壞菌等）雖不是器官而為菌種，卻能幫助腸壁黏膜的完整性，不僅能維持消化道機能幫助消化，還能調節生理機能。
外食的結構來說，通常以精緻、加工且重口味為主，如：火鍋、燒烤、炸雞、豬排便當等，這些高脂高糖的加工食物為腸道中的壞菌提供了最適合的食物。
而外食中的蔬菜比例通常較低，長期膳食纖維攝取不足，使排便不順，更失去了益生菌最重要的食物（益生質），導致菌相失衡。