Q：你知道 膠原蛋白 是什麼嗎？
A：簡單來說，膠原蛋白是我們相當重要的蛋白質，它屬於屬纖維性蛋白（fibril protein），廣泛於存在我們的許多地方，膠原蛋白可說是我們含量最多的蛋白質呢！
我們大約有16%是蛋白質，膠原蛋白就佔了 30% 左右，約佔人體重量的6%。
如果我們能充足補充維他命C和蛋白質營養的狀況下，可以自己就會有膠原蛋白，但是隨著時間一點一點流逝，而膠原蛋白的流失主要又以年齡、紫外線、外在環境等影響最大喔！
A：膠原蛋白主要的胺基酸為甘胺酸、脯胺酸、羫脯胺酸這三種，而這三種胺基酸都是非「必需胺基酸」，因此我們可以自行合成喔！
在日常生活中，很多食物是富含膠原蛋白合成養分的好來源喔！除了選擇保健食品的膠原蛋白以外，也建議可以在平時多留意這些食物的攝取。
富含膠原蛋白的食物推薦，像是動物(牛、豬、雞、魚…)的皮、骨骼、筋腱…等，如果怕這些大魚大肉，也很推薦吃大豆類跟全穀類喔！另外，在蛋、豆、奶中也能攝取足量的蛋白質。
另外要提醒大家，目前是沒有『植物性膠原蛋白』的，因為膠原蛋白僅存在動物組織中。而植物中含有的「膠質」並不是膠原蛋白喔！請大家要多留意，不要吃錯了！