液態棕櫚油跟固態棕櫚油分別
液態棕櫚油使用在餐飲以油炸方面最適合，油質耐炸度高持久，酸價(av)不超標，超級軟質棕櫚油碘價(iodime value)iv60超高規格，有別於市售油炸專門油，冬天不結凍、安全好用、油煙少。固態棕櫚油為應用在烘焙業者，與手工皂及酥油燈業者最為適用熔點(slip meltingpoint)為39-43度，新加坡豐益集團出品的固態棕櫚油也是各大型美式連鎖餐廳業者指定用油，因為高規所以才會被指定。
油質屬iv60，冬天要至少7度以下才會慢慢有點霧化狀態，但不會結凍，等天氣一上升就全部還原清澈，並且耐高溫，不用擔心天氣高溫變質，棕櫚油原產地大廠油品原裝進口，安全有保障。進口油品台灣政府規定保存期限為一年，所以油質更穩定、新鮮 。