果醬為何跟市售量產的果醬長的不一樣
由於我們不添加任何膠類，所以果醬就是呈現最原始的熬製狀態，因此不會像市售大量製作有添加膠體、色素的果醬色澤及口感，相信我–這就是自然果醬該有的狀態。
我們不添加果膠去調整濃稠度，因此該水果原本的特性就會影響到您所看到的果醬狀態，果膠含量高的水果製成之果醬質地會較稠，如蔓越莓，而果膠含量低的水果製成之果醬質地會較稀。
可以用一、二條橡皮筋捆在瓶蓋的邊緣，增加摩擦力，或是使用市售止滑布包住瓶蓋扭動，如果還是不行，可使用尖銳器具輕輕翹起鐵蓋爪鉤部位也可輕鬆開啟。