那麼手沖一杯好咖啡，需要什麼樣的咖啡器具呢？
・咖啡豆 16g・熱水 260~300 ml ，最好是 92 度c・咖啡下壺・電子秤・溫度計 (沒有的話也沒關係)・濾杯・濾紙・喝咖啡用的馬克杯或任何杯子（建議不要用紙杯，可能會有紙味融入咖啡中，影響咖啡的風味）・細嘴壺 (沒有的話可以用其他有嘴的壺或杯)・磨豆機
經過傑森店小二親自用手和牙齒測試，咖啡豆新不新鮮和好不好撥開並沒有必然的關連，因為咖啡豆的品種、大小也影響很大。