豆腐料理：煎豆腐如何不破皮？
1. 熱鍋、熱油後才下鍋煎煮
2. 豆腐成金黃色可滑動再翻面
3. 翻面用較平滑的鍋鏟
煎豆腐沾鍋、煎破皮、碎掉？
當環境溫度低於13度時，米象會幾乎停止活動，為了避免米粒處在利於米象繁殖的溫、濕度狀態，正常保存米時推薦的「密封並冷藏」作法，也是不利於米象生長的對策，能避免讓潛藏的米象越來越多，將米分裝後用保鮮盒密封冷藏，能為米粒保持鮮度，也能控制溫度不利於米蟲的生長呢！
米裡發現米蟲怎麼辦、還能吃嗎？如何保存米粒才正確？