早餐店油煙處理對健康的影響是什麼？
根據勞動部勞動及職業安全研究所的《廚師罹患肺腺癌本土性流行病學研究》指出，中式餐飲烹調方式多為煎、炒、炸，相對於西餐容易產生油煙，油煙當中常包含複雜的化學物，如：多環芳香碳氫化合物、芳香胺等，當中都可能含有確認為人類的致癌物或疑似人類致癌物。若沒有做好油煙的處理，對於早餐店老闆與員工而言，都是將自己暴露於危險之中。
靜電油煙處理機是利用靜電分離技術，將油滴微粒吸附到電極板上，正常維護清潔下的電極板對於油滴微粒的處理相當好。相較於一般早餐店或餐飲業常使用的濕式洗滌塔，油煙處理的效果更加。