如何挑選螃蟹？
挑選海蟹，大小隻不是重點，重點是：要肉量豐實、就是要肥啦！執起海蟹，翻過來，壓壓臍部的蟹肚子，如果按下去鼓鼓的又堅挺厚實，表示是隻肥美的好蟹！
挑螃蟹必挑活蟹，而且活動力愈強、愈是理想
四招教你輕鬆吃蟹－挑蟹
請翻開螃蟹的肚子，看看它的「腹甲」是什麼形狀
公蟹呈尖長形， 母蟹呈半圓形
ps：公蟹充滿「肌肉」，肉質彈q飽滿、肉量又多，再加上殼內蓄滿充滿海磯鹹香的白色蟹膏
四招教你輕鬆吃蟹－挑蟹