什麼叫ph值?
我們常聽到飲用水的ph值要7.8或越高越好，所以一般廠商就填加一些增加鹼性的原材料在濾心內。這些增加鹼性的原材料中通常含有重金屬，這種飲用水反而會釋出重金屬，對身體是負擔。我們來一探究竟什麼是ph值？ph值是指氫離子濃度指數，也就是一般所說的「酸鹼值」，是溶液中氫離子活度的一種標度，也就是溶液酸鹼程度的衡量標準。通常水溫在25℃左右的情況下，當ph小於7的時候，溶液呈酸性，當ph大於7的時候，溶液呈鹼性，當ph等於7的時候，我們稱之為中性。我們一般家中也常常會接觸到一些酸鹼很高的溶劑，就像洗手乳在ph值9.0-10.0之間，我們在擦洗用的漂白水鹼性就更高，ph值在12.5。而我們常常在喝的飲料，像是可樂ph值就在2.5，酸性程度很高，啤酒ph值也在4.5；反而ro逆滲透純水機過濾後的水質ph在中性7.0。所以常常有人誤認為ro逆滲透純水是酸性，應該是沒有求證才被誤導的關係。&nbsp;&nbsp;《一般常見物質的ph值》&nbsp;【圖表來源:維基百科】撰文：歐漾淨水林棟坡
1748年法國科學家首次發現豬隻膽膜可以滲透出水的現象，但基於當時生產技術落後而無法加以利用。其現象卻在往後的兩百年成為解釋各種自然現象，如樹木怎樣吸水的理論等等。原理如下：若以滲透膜分隔兩邊濃度不同的鹽水，由於位能差別，水的份子會從濃度低的一邊移往濃度高的一邊以便平衡兩邊的位能，直至兩邊水位及水壓差別導致水的份子沒法再遷移，物質交換得到平衡。這就是滲透效應(osmosis)現象。逆滲透如其名，在高濃度一邊如加壓，便能把以上提及的滲透效應停止並逆轉，使水的份子從高濃度迫往低濃度的一邊，把水淨化。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;簡單的說，就是在原水一方施加大於逆滲透之壓力時，即產生逆滲透作用，此時溶解與非溶解的無機鹽、重金屬、有機物、菌體、顆粒等無法通過半透膜，僅水分子及較小分子之鹽類滲過薄膜，流向淨水之一邊而污染成份濃縮於原水。原水逐漸濃縮，施加之壓力必須逐漸提高，直到無限大。實際操作時，將濃縮水排掉，繼續供入原水，以保持恆定之壓力，即可達到逆滲透之目的。談到逆滲透膜，它被包括在分離膜之一小項內。分離膜(cross-flow)可細分為：參考表4.16。─ reverse osmosis (ro)逆滲透─ ultra filteration (uf)超過濾─ microfiltration (mf) 微孔過濾─ gas separation (gs) 氣體分離在所有分離膜項目中唯有逆滲透膜的透水孔徑為最小，在0.0001~0.002 micron之間，如以人體頭髮做比較，人體頭髮之外徑約為10micron，即可知逆滲透膜孔徑之精密，除了能有效過濾細菌病毒外，亦能去除水中劇毒重金屬，如圖4.13 分離膜的應用及表4.16 分離膜之種類所示。no簡稱分離膜英文名稱中文名稱透水孔徑 (micron)1roreverse osmosis逆滲透0.0001~0.0022ufultrafiltration超過濾0.006~0.113mfmicrofiltration微孔過濾0.08~1.24edelectrodialysis電滲析(或稱電透析)5dddiffusion dialysis擴散滲析6pvpervaporation滲透蒸發7gsgas separation氣體分離8edielectrodeionization電除鹽9nfnanofiltration極濾膜0.0009~0.009&nbsp;圖4.13 分離膜的應用(資料來源：林棟坡碩士論文)