如何使用捣棒?
首先将配料添加到混合容器中，然后用捣棒将其捣碎，直到所有果汁和精油都被提取出来。此步骤的诀窍在于流畅地下压和扭转。当您捣碎草药时，这项技术尤为重要，因为过度捣碎会导致叶子残缺，苦味的叶绿素最终出现在您的饮品中。
当摇晃含有鸡蛋蛋白的鸡尾酒时，最好能使顶部产生浓厚的泡沫。 将包括鸡蛋蛋白在内的所有液体原料都放入摇酒壶后，先别加冰。 先不要将摇酒壶的盖子盖上，直接猛烈摇晃摇酒壶五秒钟。 这就是“摇干”。这样可以先将原料摇出浓密的泡沫。 然后打开摇酒壶，加入冰块，再进行摇晃（持续较久时间），直到饮品具有冷冻效果。 最后滤完冰，就可以提供给宾客了!