吃哪些食物可以顧肝？
◆ 深色蔬菜：菠菜、花椰菜、芹菜、空心菜等食物，因為含有豐富的葉酸，可幫助肝臟代謝有害物質。
◆ 魚油：鮭魚、鮪魚、鱒魚、沙丁魚等魚類皆蘊含不少魚油成分，能抑制人體中脂肪吸收效果、減少發炎，減輕肝臟因攝取過多脂肪而造成的負擔。
◆ 低脂肉類：雞、鴨、魚等低脂肉類，富含對人體有益的蛋白質，可幫助修復肝臟功能，給予肝臟足夠的養分並促進細胞再生。但須避免攝取過多「紅肉」，否則反而會造成肝臟的負擔。
◆ 堅果：花生、芝麻、核桃、杏仁果等堅果類具有鋅和硒，會參與膽汁分泌、合成過程，幫助肝臟解毒。其中，核桃、杏仁果更富含維生素e，能有效抑制脂肪肝形成。
常見的顧肝保健食品有樟芝、薑黃、穀胱甘肽、朝鮮薊、刺五加、桑黃等6種，想知道更多上述成分所具備的功效，歡迎參考內文詳細資訊。