薑黃、薑黃素是什麼？
薑黃(turmeric，學名curcuma longa)為薑科薑黃屬植物，原產於亞洲南部，古印度醫書《阿育吠陀》記載使用歷史已超過2500年，他們會使用薑黃作為染料、著色劑、中草藥和香料用途，印度咖哩中的黃色來源就是薑黃，與我們平常吃的生薑是不同的東西。而薑黃素(curcumin)是薑黃的有效成分，在臨床研究中已證實其強大的保護力，因而常當作超強保護力的保健素材。
近幾年來，由於薑黄在臨床實驗上功效(好處)作用引起醫學界極大的興趣與重視，讓學者們在近幾年來討論熱烈，2017-2020年每年都有超過500篇關於薑黄的學術研究論文被發表出來。讓學者討論較多的功效主要是：
1.增加保護力滋補強身，維持白天好精神2.促進新陳代謝，幫助應對壓力生活3.維持青春美麗健康的維持