使用氣炸鍋，常遇到哪些錯誤？
以為氣炸鍋不可以預熱
氣炸鍋周圍的空間不夠（周圍空間要預留10~15公分）
內鍋把的食物擺得太緊密
不需要加入食用油
沒有每次用完氣炸鍋都好好清潔
《用氣炸鍋做料理時，常見的 5 個小錯誤》
氣炸鍋運用熱風加熱烘烤原理，同樣也能製作烘焙糕點。
必要的時候要在中途翻面：越接近氣炸鍋底部熱度越低，在烤的過程中需注意翻面。
乳沫類的麵團，一次烤多少就做多少用蛋白或是全蛋打成的乳沫類麵團，最好控制在一次烤完的分量。如果不一次烤完，等待的過程中麵團內的空氣就會跑掉。
確認烤出來的顏色如果要烤 30 分鐘以上，上層的顏色可能會變太深，建議最好烘烤時間剩 10～20  分鐘時，把蓋子打開來確認一下。如果不希望顏色太深，就在上面鋪一張烘焙紙再繼續烤。
《氣炸鍋也能製作烘焙點心？六個技巧料理更成功》