蒸水餃蒸餃子時間
不管冷凍水餃或是現包水餃，基本上就是用電鍋蒸15分鐘，但前提是餃子的擺放方式不能堆疊太多，盡量是一層讓水蒸氣熱氣可以均勻受熱水餃。  
1. 電鍋一杯水(100ml)，左右可以蒸15分鐘，電鍋跳跳停  
2. 電鍋跳跳停，打開鍋蓋熱氣冒出，快速蓋上。  
3. 讓電鍋餘溫繼續保溫續蒸，五分鐘左右會熟。
在玻璃保鮮盒中倒一點橄欖油，用一顆水餃沾油塗滿玻璃盒底跟邊邊，鋪完第一層厚在淋上一點橄欖油，鋪滿第二層。(使用玻璃保鮮盒的原因是因為可以直接微波加熱)美味熟水餃端出放涼冷藏，隔天就能將煮熟的冷凍水餃帶便當。