如何准确定量服用？我家又没有小称子。
答：精度能达到0.1克的厨房秤都能称燕窝，没有称的话可以把炖好燕窝之后用勺子去称量，若加的水刚刚盖过燕窝。
答：燕窝要隔水来炖才好，因为燕窝的大部分组成物质是溶于水的蛋白质，这种蛋白在温度高的情况下营养会受到一定的影响。生活中可以用微波炉加热，因为微波炉加热的时间很短，燕窝在微波炉里的时候营养结构来不及破坏就好了。微波炉加热要盖上盖子，因为容易让燕窝的水分流走。在日常生活中，燕窝还是做好就吃是最佳的选择。若需要加热的时候，第一选用蒸汽加热的方法，第二用微波炉加热！炖煮了马上吃最好，别隔夜。