西印度櫻桃有哪些營養成分？
天然西印度櫻桃萃取物，除了維他命c最為學者研究之外，還含有西印度櫻桃的天然營養成分，包括生物類黃酮、維生素b1、維生素b2、維生素b3、鈣、鐵、β-胡蘿蔔素、葉黃素等等豐富營養素，能夠幫助維生素c更好吸收，同時補充天然植物的營養。西印度櫻桃的維生素c含量，遠高於芭樂、柳丁、橘子、奇異果等水果，是全世界維生素c含量最高的水果，每100公克果實約含有1,500到4,500 毫克的維生素c，比柳橙或檸檬高出50-100倍。採收時要等西印度櫻桃含維生素c含量最高時快速採收，因維他命c屬於水溶性維生素，非常容易流失，在保存加工過程中，容易會受到溫度、濕度等條件影響，因此加收和萃取的技術也非常重要。
西印度櫻桃最主要的功效成分就是天然來源的維生素c，而維生素c的主要功能有以下：1.促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合、2.具抗氧化作用，增強保護力、3.增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長、4.促進鐵質吸收