電磁爐和電陶爐的分別是甚麼？
電磁爐 是利用磁場感應使煮食器皿底部產生熱量，煮食時需配合金屬器皿使用；而電陶爐是採用金屬發熱體，把電熱能轉變為紅外線以加熱煮食器皿。 由於電磁爐是利用磁場感應直接加熱鍋具底部，因此鍋具以外的爐面位置不會受到熱力影響。不過，長時間使用電磁爐後應避免直接以手觸碰煮食區，避免被餘熱燙傷。 使用電陶爐煮食時，整個爐面均會發出熱力，因此不論任何時候都應避免直接用手觸碰爐面。
電磁爐必須配合底部含鐵成份的鍋具使用；而電陶爐則可配合任何耐高溫平底鍋使用，包括玻璃、鋁、不鏽鋼及砂鍋等物料。