酵素大哉問
酵素是一種活性蛋白質，又稱為「酶」。食物在消化道中歷經兩段式轉換，前段是分解、消化，後段是吸收、排出，前段由酵素負責，後段由益生菌負責。不同食物需要不同酵素分解、消化，如分解澱粉需要酒粕酵素、分解脂肪需要麴菌酵素、分解蛋白質需要鳳梨酵素。只要烹煮溫度不過高，一般可以在蔬果中攝取足夠的酵素。
挑選益生菌之前先要清楚訴求自身需要的是什麼。市面上的常見的益生菌包含a菌、b菌與c菌等等，各自有不同的功能，像是a菌（如嗜乳酸桿菌）存在消化道當中，能幫助合成多種維生素、分解乳糖，是最常見的乳酸菌之一，有助改善消化道菌叢生態、提升保護力；b菌（雙歧乳酸桿菌，如比菲德氏菌、龍根菌、雷特氏菌）有助於調整消化道菌叢生態以及維持消化道健康；c菌（如凱氏乳桿菌）存活力最強的菌種，有助預防消化道不適、降低換季的過度反應、提升保護力。
如果飲食正常、身體健康，體內益生菌會穩定繁殖、代謝，就不需要額外補充，反之，需要視體質與健康訴求挑選適合的益生菌，建議食用2～3個月，觀察若沒有明顯效果的話，就會建議更換益生菌種類。