什麼是精胺酸？
精胺酸是一種胺基酸，是常見的20種天然胺基酸之一，而左旋型態的左旋精胺酸(l-arginine)才能被人體利用。精胺酸是條件式必需胺基酸，人體能自行生產，但在壓力或疾病的時候需求量會增加，人體製造量就會不夠使用，因此在適時適量補充可以幫助維持正常生理代謝。
精胺酸能在蛋白質豐富的食物中獲得，包括肉類、魚貝類、雞蛋、堅果類、全穀類、豆類、牛奶等乳製品等。以下是由台灣食品營養成分資料庫2018年版分析各食物類別含有精胺酸含量：