如何挑選山桑子？
山桑子的好壞決定於花青素（anthocyanins）。
花青素是一組存在於植物界的水溶性色素，是天然的抗氧化劑，此家族的成員有上百種。其中又以矢車菊素-3-葡萄糖苷（cyanidin 3-glucoside，簡稱c3g）的抗氧化力（orac）是所有的花青素成分中最高的，c3g更是許多科學文獻研究結果中最具指標性的物質，也因此消費者可以藉由定量活性成分c3g花青素的含量來確認使用的山桑子是好是壞。
透納樹(damiana，學名turnera diffusa)是一種野生灌木，開有黃色小花朵，生長在墨西哥，中美洲和加勒比海區域。透納樹的葉子被當作中草藥使用的歷史有上千年之久，起初中南美洲當地土著會食用透納葉得到精力和體力，把它視為生命力的象徵，之後再由西班牙人傳至歐洲，進而打開科學家對透納葉的研究。