屋燕與洞燕有什麼區別？
屋燕由於金絲燕築窩的環境得到人為的維護與清理，採摘較及時，營養不易流失，所採摘下的燕窩都是剛剛確認金絲燕已經飛離不用的，品質得以保障。  
洞燕由於野外洞穴環境不易維護，築好的燕窩暴露時間較長，雜質通常較多。當然也是有雜質少，外觀良好的洞燕。由於洞燕會吸收到洞穴的礦物成份，因此整體而言，洞燕的礦物質含量會比較高。
燕盞是金絲燕用吐出的膠質分泌物築成的巢，所以它基本上是不可能是純白色的。  
而不同地方的燕盞顏色也可能會有所不同，以白色和淡黃色為主。產生這些差異的主要原因，是金絲燕所攝入食物的不同及築巢所在地的礦物質不同所造成。通常只有雨季的燕窩偏白。太過潔白的燕盞也必須特別注意，有可能是透過漂白劑清洗染白而成的。  
關於常見的燕窩作假手法，您可以參考燕窩如何作假？ ４種常見的燕窩作假手法這篇文章唷！