翟家酸白菜的原料產地？
翟家酸白菜的山東大白菜皆出產自金門鄉間的契作農田，由金門純淨的水質灌溉，在金門寒冷的冬季生長，故其莖葉特別厚實，口感格外爽脆，滋味尤為清甜。翟家酸白菜就是用這種金門的大白菜，再使用天然乳酸菌加上一些鹽巴來發酵的。所以其風味溫潤，酸中帶甜。
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