¿Cómo hacer granizado de limón?
¿Es un día caluroso de verano y quieres algo más sofisticado que una simple limonada? Prueba la limonada helada. Existen muchos tipos distintos que puedes preparar. Todos son fáciles de hacer y sabrosos. Una vez que sepas hacer la limonada helada, puedes servirla en tu próxima fiesta o puesto de limonada para ofrecer una bebida realmente única.
Método 1: Limonada helada simple

1. Tritura el hielo en la licuadora.
Aún no es necesario transformar el hielo en una especie de nieve medio derretida. Solo debes romperlo. Esta receta te dará una consistencia más similar al granizado. No será suave como un batido.

2. Prepara 2 tazas (500 ml) de limonada.
Llena una jarra con 2 tazas (500 ml) de agua y añade la limonada en polvo. La cantidad de limonada en polvo que necesitas dependerá de la marca que utilices. En general, será 1 cucharada por 1 taza (250 ml) de agua. Revuelve enérgicamente con un batidor de alambre hasta combinar el polvo.

3. Vierte la limonada en la licuadora y licúa hasta mezclar todo o hasta obtener la consistencia deseada.
El hielo debe estar roto en gran parte. No estará del todo suave y pueden quedar algunos trozos más grandes, como en un granizado.

4. Prueba la limonada helada y haz los ajustes necesarios.
Si la limonada está muy dulce, añade un poco más de agua. Si está muy ácida, añade un poco de azúcar.

5. Vierte la limonada helada en varios vasos altos.
Esto es suficiente para hacer dos porciones grandes o cuatro porciones más pequeñas. También puedes decorar la bebida con una hoja de menta o una rodaja de limón para darle un toque de color.

6. Listo. Método 2: Limonada helada desde cero

1. Coloca una bandeja para hornear de 22,5 x 30 cm (9 x 12 pulgadas) en el congelador 30 minutos antes de empezar a preparar la limonada.
Vas a congelar la limonada en esta bandeja. Meterla en el congelador la dejará bien fría para el momento en que estés listo para añadir la limonada. El resultado será una bebida suave: no como un granizado, pero tampoco como un batido.

2. Combina el azúcar, el jugo de limón y 2 tazas (500 ml) de agua en una jarra.
Reserva la taza (250 ml) restante de agua para más adelante. Si deseas, también puedes añadir 1/4 de cucharadita de ralladura de limón para aportar más sabor y textura. Asegúrate de que todo esté bien mezclado y que el azúcar esté disuelto.

3. Vierte la limonada en la bandeja y congélala por 90 minutos, revolviéndola cada media hora.
Durante este tiempo, la limonada empezará a congelarse y se convertirá en un granizado. Cada 30 minutos, abre el congelador y revuelve la limonada con un batidor de alambre. Esto romperá los trozos de hielo grandes y te permitirá obtener una bebida más suave al final.

4. Añade la taza (250 ml) restante de agua y prueba la limonada.
Al cabo de 90 minutos, saca la bandeja del congelador y añade la taza de agua restante. Prueba la bebida. Si está muy fuerte, añade un poco más de agua. Si está muy ácida, añade un poco más de azúcar. Si está muy dulce, añade un poco más de jugo de limón.

5. Vierte la limonada congelada en la licuadora y licúala hasta que esté suave.
Licúa a baja velocidad por 20 segundos y luego a alta velocidad por 20 segundos más. Asegúrate de que no queden trozos de hielo grandes.

6. Vierte la limonada congelada en vasos grandes y sírvela.
Esto rinde 4 porciones pequeñas o 2 porciones grandes. Para una bebida más sofisticada, decórala con un poco de ralladura de limón, una rodaja de limón o una hoja de menta. Método 3: Limonada helada cremosa

1. Combina el jugo de limón, el azúcar y el agua en una jarra y revuelve hasta disolver el azúcar.
Si no tienes limones frescos, puedes utilizar jugo de limón de botella ( limonada). Necesitarás 1 1/2 tazas (375 ml) de jugo de limón de botella.

2. Deja la limonada en el refrigerador por 1 hora para que se enfríe.
Así te asegurarás de que esté lo suficientemente fría y que no derrita el helado al momento de añadirlo más adelante.

3. Añade 1 taza (250 ml) de la limonada fría y 4 bolas de helado a la licuadora.
Reserva el resto de la limonada para más porciones o para otra receta. Si deseas mejores resultados, utiliza helado de buena calidad y no del tipo "postre helado".

4. Licúa la limonada y el helado hasta obtener una consistencia del todo suave.
Asegúrate de que el helado esté bien mezclado con la limonada. No debe haber rayas o espirales.

5. Vierte la limonada congelada en 2 vasos altos y sírvela.
En este punto, puedes utilizar la limonada fría restante para hacer más limonada helada. Recuerda que necesitarás 4 bolas de helado por cada taza (250 ml) de limonada fría.
Para un toque adicional, decora la limonada helada con un poco de crema batida o ralladura de limón.
Método 1: Limonada helada simple
1. Tritura el hielo en la licuadora.
2. Prepara 2 tazas (500 ml) de limonada.
3. Vierte la limonada en la licuadora y licúa hasta mezclar todo o hasta obtener la consistencia deseada.
4. Prueba la limonada helada y haz los ajustes necesarios.
5. Vierte la limonada helada en varios vasos altos.
6. Listo. Método 2: Limonada helada desde cero
1. Coloca una bandeja para hornear de 22,5 x 30 cm (9 x 12 pulgadas) en el congelador 30 minutos antes de empezar a preparar la limonada.
2. Combina el azúcar, el jugo de limón y 2 tazas (500 ml) de agua en una jarra.
3. Vierte la limonada en la bandeja y congélala por 90 minutos, revolviéndola cada media hora.
4. Añade la taza (250 ml) restante de agua y prueba la limonada.
5. Vierte la limonada congelada en la licuadora y licúala hasta que esté suave.
6. Vierte la limonada congelada en vasos grandes y sírvela. Método 3: Limonada helada cremosa
1. Combina el jugo de limón, el azúcar y el agua en una jarra y revuelve hasta disolver el azúcar.
2. Deja la limonada en el refrigerador por 1 hora para que se enfríe.
3. Añade 1 taza (250 ml) de la limonada fría y 4 bolas de helado a la licuadora.
4. Licúa la limonada y el helado hasta obtener una consistencia del todo suave.
5. Vierte la limonada congelada en 2 vasos altos y sírvela.