¿Cómo hacer una interpolación lineal doble?
¿Alguna vez has tenido que buscar en una tabla de valores cierta condición que correspondería a un valor intermedio entre los que aparecen listados? ¿Qué puedes hacer en esas ocasiones? Probablemente has elegido solo redondear al valor más cercano conocido, pero una forma más precisa de hacerlo es interpolar los valores para la condición que no aparece en la tabla (ve la sección de "Advertencias" más abajo). 

Una tabla de vapor (que lista condiciones de Temperatura y Presión correspondientes a diversos valores de Entalpía, Entropía, Volumen Específico y Energía Interna específica) es un ejemplo de tabla para la que puedes necesitar la interpolación de datos. Este artículo te dará instrucciones sencillas para saber cómo interpolar valores de la tabla. Para esta demostración, el objetivo será utilizar la tabla de vapor para hallar la entalpía (h) correspondiente a condiciones de 12 bar, que se designará como A, y 325 °C, a la que llamaremos B durante el artículo. 
 
Entalpía es una magnitud de calor cuya variación expresa una medida de la cantidad de energía transferida al interior de un sistema electrodinámico (ganada o perdida); sirve para hacer análisis químicos con valores bien identificados que registren la temperatura para cambio de estado de la materia específica a una sustancia.
Sigue los siguientes pasos:

1. Haz clic en la imagen de la tabla de vapor para que se abra en una nueva pestaña y puedas ver los valores con claridad.

2. Localiza el lugar donde estaría la condición con valor de 12 bar (A).

3. Llama al valor que le precede en la tabla A1.

4. Llama al valor que viene después A2.

5. Localiza el punto intermedio de la tabla donde aparecería el valor de 325 °C (B).

6. Denomina al valor previo en la tabla B1.

7. Identifica al valor posterior como B2.

8. Localiza donde se ubicaría un valor de Entalpía correspondiente a las condiciones de 12 bar y 325 °C.

9. Denomina a este valor C.

10. Localiza el valor en las condiciones (A1,B1).

11. Llama a este valor C1,1.

12. Localiza el valor en las condiciones (A1,B2).

13. Nombra a este valor C1,2.

14. Localiza el valor en las condiciones (A2,B1).

15. Denomínalo C2,1.

16. Determina el valor para las condiciones (A2,B2).

17. Denomina a este cuarto valor C2,2.

18.

19. Introduce los valores correspondientes a tu caso en la Ecuación 1.
Una vez sustituidos los valores tu operación debe verse como la Ecuación 2, con números en lugar de variables.
Sigue los siguientes pasos:
1. Haz clic en la imagen de la tabla de vapor para que se abra en una nueva pestaña y puedas ver los valores con claridad.
2. Localiza el lugar donde estaría la condición con valor de 12 bar (A).
3. Llama al valor que le precede en la tabla A1.
4. Llama al valor que viene después A2.
5. Localiza el punto intermedio de la tabla donde aparecería el valor de 325 °C (B).
6. Denomina al valor previo en la tabla B1.
7. Identifica al valor posterior como B2.
8. Localiza donde se ubicaría un valor de Entalpía correspondiente a las condiciones de 12 bar y 325 °C.
9. Denomina a este valor C.
10. Localiza el valor en las condiciones (A1,B1).
11. Llama a este valor C1,1.
12. Localiza el valor en las condiciones (A1,B2).
13. Nombra a este valor C1,2.
14. Localiza el valor en las condiciones (A2,B1).
15. Denomínalo C2,1.
16. Determina el valor para las condiciones (A2,B2).
17. Denomina a este cuarto valor C2,2.
18.
19. Introduce los valores correspondientes a tu caso en la Ecuación 1.