¿Cómo saltear espinaca?
La espinaca es un vegetal de hojas altamente nutritivo lleno de vitaminas C, A y B, folato y un poco de vitamina K. Esto hace que sea un vegetal que debes incluir en tu dieta regularmente. Hay muchas maneras de disfrutar la espinaca y la espinaca salteada es probablemente la más rápida, además sabe delicioso.
Método 1: Preparación de la espinaca

1. Corta los tallos de las espinacas.
Quita las hojas amarillentas o marchitas.

2. Lava con abundante agua.
El mejor método es colocar todas las hojas en un colador grande y remojarla en un fregadero lleno de agua fría.

3. Sacude el agua o gira la ensaladera.
Las espinacas húmedas no se saltean bien. Método 2: Espinacas salteadas con ajo

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o sartén pesada.
Mantenlo a fuego medio.

2. Agrega el ajo.
Cocina el ajo por 3 minutos o hasta que se torne de un color marrón.
La mantequilla se cocinará más rápido que otras grasas, así que si la usas, mantente pendiente del salteado y debes estar listo a bajar el calor rápidamente. Sin embargo, algunas personas creen que sabe mejor con espinacas y que el sabor hace más armonía que con el aceite.

3. Sube fuego a alto.
Agrega un tercio de las hojas de espinaca.

4. Revuelve continuamente hasta que se marchiten las hojas.
A continuación, agrega el siguiente tercio y revuelve de la misma manera aproximadamente 1 minuto.

5. Agrega el último tercio cuando el segundo tercio se haya cocinado.

6. Cocina las espinacas hasta que todo el líquido se haya evaporado.
Esta operación tardará unos 5 minutos y asegúrate de remover con frecuencia para evitar que se pegue.

7. Retira del fuego.
Sazona con sal y pimienta al gusto. A continuación, sirve inmediatamente.
Algo de cáscara de limón rallada va a la perfección con las espinacas salteadas. Método 3: Espinacas salteadas con hongos

1. Calienta el aceite de oliva o mantequilla en una sartén grande o una sartén pesada.
Lleva el fuego a medio-alto.

2. Agrega los hongos.
Revuelve con frecuencia durante la cocción durante unos 5 minutos. Los hongos están listos cuando empiezan a sudar y se miran cauterizados.

3. Baja el fuego a medio.
Agrega el ajo, tomillo, sal y pimienta al gusto. Agita durante un minuto más o menos hasta que los hongos estén suaves.

4. Agrega las espinacas en tercios.
Cuando una tercera parte se haya cocinado, agrega el siguiente, y así sucesivamente. Revuelve con frecuencia para evitar que se pegue.

5. Retira del fuego.
Sírvela caliente o tibia.

6. Listo.
Método 1: Preparación de la espinaca
1. Corta los tallos de las espinacas.
2. Lava con abundante agua.
3. Sacude el agua o gira la ensaladera. Método 2: Espinacas salteadas con ajo
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o sartén pesada.
2. Agrega el ajo.
3. Sube fuego a alto.
4. Revuelve continuamente hasta que se marchiten las hojas.
5. Agrega el último tercio cuando el segundo tercio se haya cocinado.
6. Cocina las espinacas hasta que todo el líquido se haya evaporado.
7. Retira del fuego. Método 3: Espinacas salteadas con hongos
1. Calienta el aceite de oliva o mantequilla en una sartén grande o una sartén pesada.
2. Agrega los hongos.
3. Baja el fuego a medio.
4. Agrega las espinacas en tercios.
5. Retira del fuego.
6. Listo.