¿Cómo cocinar soja texturizada sin aceite?
Si quieres reemplazar algunas de las fuentes de proteína animal o simplemente buscas una forma sencilla de agregar más proteína a tus platos, la soja texturizada podría ser justo lo que buscas. Básicamente, no tiene grasa, está repleta de fibra y cargada de proteína vegetal saludable. También es muy fácil de cocinar y no necesita aceite para ser sabrosa y deliciosa. Para facilitarte las cosas, este wikiHow responde algunas de las preguntas más comunes que las personas tienen sobre cómo cocinar la soja texturizada sin aceite.
Método 1: ¿Cómo preparar la soja texturizada?

1. Hierve la soja texturizada en agua por dos o tres minutos hasta que esté blanda.
La soja texturizada seca es dura y sólida, pero es fácil de rehidratar para que esté blanda. Llena una olla con 4 tazas (1 litro) de agua y lleva a hervor. Agrega aproximadamente 2 tazas (200 gramos) de soja texturizada y permite que hierva por algunos minutos hasta que se agrande y ablande.

2. Lava la soja con agua fría y exprime el exceso de líquido.
La soja texturizada puede tener un olor fuerte una vez que se rehidrata, así que pásala bajo el agua fría del grifo para enfriarla y eliminar el aroma. Una vez que esté fría, escurre el exceso de líquido un puñado a la vez hasta que queden trozos rehidratados listos para usar.
Puedes usar la soja texturizada como esté o cortarla en pedazos más pequeños si lo prefieres.
Método 1: ¿Cómo preparar la soja texturizada?
1. Hierve la soja texturizada en agua por dos o tres minutos hasta que esté blanda.
2. Lava la soja con agua fría y exprime el exceso de líquido.