Proč pak mladí, proč pak staří
Toho, který pivo vaří,
Asi sládkem nazývají? –
Zásluhy že jeho uznávají!
Sládek proto sládkem sluje,
Že nám život oslazuje;
Paní stará
Proto se tak jmenuje,
Že se stará
A že pečuje,
Bychom v mládi jako v starosti
Měli dosti radostí.
Za to se má v úctě mít,
Chválit, ctít a velebit.
Tomu, jenž zná pivo vařit,
Má se vždycky dobře dařit;
Že se sládkům musí dařit,
Dokáže se málem:
Ten, kdo začal pivo vařit,
Brabantským byl králem.