Sachverhalt: A. Die A.Y._ Holdings SA, die B.Y._ SpA, die C.Y._ SpA und die D.Y._ Holdings Inc. (Verkäuferinnen, Klägerinnen, Beschwerdegegnerinnen) schlossen im Jahre 2008 mit der Z._ Ltd. (Käuferin, Beklagte) mit Sitz in J._ einen Kaufvertrag über eine 100%-Beteiligung an der Q._ Holding Sàrl ab. Im Aktienkaufvertrag vom 7. Februar 2008 ("Share Purchase Agreement" bzw. "SPA") wurde unter anderem vereinbart, dass die Z._ Ltd. innert einer bestimmten Frist eine von ihr kontrollierte Gesellschaft benennen könne, die sie als Käuferin unter dem Aktienkaufvertrag ablösen würde. Der Vertrag enthielt sodann eine Schiedsklausel sowie eine Rechtswahl zugunsten des italienischen Rechts. Am 23. April 2008 machte die Z._ Ltd. vom erwähnten Recht Gebrauch und benannte ihre Tochtergesellschaft X._ SA (Käuferin, Beklagte, Beschwerdeführerin) als Käuferin des Aktienpakets unter dem Kaufvertrag vom 7. Februar 2008. Am 30. April 2008 unterzeichneten die Verkäuferinnen mit der X._ SA eine Ergänzung zum Kaufvertrag vom 7. Februar 2008 ("Addendum"), die insbesondere den Wechsel der Vertragspartei auf Seiten der Käuferschaft bestätigte. Im Weiteren wurde unter anderem der ursprüngliche Kaufpreis von EUR 34'614'000.-- auf EUR 33'800'000.-- reduziert, wovon EUR 28'980'000.-- sofort und der Rest (d.h. EUR 4'820'000.--) spätestens am 30. Juli 2008 zu bezahlen waren. Der Kaufpreisanteil von EUR 28'980'000.-- wurde fristgerecht beglichen. Über den Restkaufpreis von EUR 4'820'000.-- stellte die X._ SA den Verkäuferinnen sogenannte Promissory Notes aus. Die entsprechende Zahlung des Restkaufpreises erfolgte jedoch nicht. B. B.a In der Folge leiteten die Verkäuferinnen nach den Bestimmungen der Internationalen Handelskammer (ICC) ein Schiedsverfahren gegen die Z._ Ltd. und die X._ SA ein. Ihre Rechtsbegehren lauteten wie folgt: "1. Having ascertained that both RESPONDENTS failed to comply with their obligations under the SPA, the ADDENDUM and the Promissory Notes, to condemn the RESPONDENTS jointly and severally to pay to the CLAIMANTS the amount of the Deferred Payment subdivided between each of them as resulting from the Promissory Notes, i.e.: (i) A.Y._ Holdings SA euro 3.484.195,00; (ii) B.Y._ SpA euro 851.800,00; (iii) C.Y._ SpA euro 53.059,00; (iv) D.Y._ Holdings Inc. euro 246.255,00. All the above amounts with interest calculated from July 30th [2008] until the date of payment. ..." B.b Mit Schiedsurteil vom 20. August 2012 entschied das ICC Schiedsgericht mit Sitz in Genf wie folgt: "Based on the foregoing, the Arbitral Tribunal: a) Declares that it has jurisdiction on Claimants' claims; b) Rejects all claims as directed against Z._ Ltd.; c) Orders X._ SA to pay the following amounts: EUR3,484,195 to A.Y._ Holdings SA; EUR851,800 to B.Y._ SpA; EUR246,255 to D.Y._ Holdings Inc.; EUR53,059 to C.Y._ SpA; d) Says that such amounts will bear simple interest, at the applicable legal rate for the relevant periods, from 30 July 2008 to full payment. ..." C. Mit Beschwerde in Zivilsachen beantragt die X._ SA dem Bundesgericht, es sei der Schiedsentscheid vom 20. August 2012 aufzuheben und zur erneuten Entscheidung zurückzuweisen. Die Beschwerdegegnerinnen beantragen die Abweisung der Beschwerde. Das Schiedsgericht hat auf eine Vernehmlassung verzichtet. D. Mit Verfügung vom 14. Dezember 2012 wies das Bundesgericht das Gesuch der Beschwerdeführerin um Gewährung der aufschiebenden Wirkung ab. 