Faits: A. A.a Le 10 janvier 2010, X._ a publié un article dans le journal "A._" décrivant le comportement de B._, président et administrateur délégué de B._ SA, sous le titre: "B._: des méthodes de gangster". A.b Par convention du 31 mai 2011, B._ et B._ SA ont retiré la plainte pénale qu'ils avaient déposée contre X._. Les trois précités ont requis la ratification par le Président du Tribunal de l'arrondissement de Lausanne de leur accord pour valoir jugement et que la cause soit rayée du rôle, chaque partie gardant ses frais et renonçant à l'allocation de dépens. B. Par prononcé du 5 août 2011, le Président du Tribunal de l'arrondissement de Lausanne a pris acte du retrait de plainte, il a ordonné la cessation des poursuites pénales dirigées contre X._ et a mis les frais de la cause, par 750 francs, à la charge de celle-ci. C. Saisie d'un appel de X._ limité à la question des frais, la Cour d'appel pénale du Tribunal cantonal vaudois a confirmé cette décision par jugement du 21 novembre 2011 et mis les frais de la procédure d'appel à la charge de l'intéressée. D. X._ interjette un recours en matière pénale au Tribunal fédéral contre cette décision. Elle conclut à l'annulation du jugement attaqué et à ce qu'il soit dit que les frais de la procédure pénale l'opposant à B._ et à B._ SA ne soient pas mis à sa charge, respectivement soient laissés à la charge de l'Etat. Il n'a pas été ordonné d'échange d'écritures. 