Faits: Faits: A. K._, ressortissant turc, né en 1942, est venu travailler en Suisse dès 1983. Sans formation professionnelle spécifique, il a occupé divers postes dans la restauration, dont la dernière activité a été celle de manutentionnaire dans la préparation de plateaux-repas à l'aéroport X._. En raison de problèmes de santé, l'assuré a présenté une incapacité de travail totale dès la fin du mois de novembre 1998 jusqu'à la mi-mars 1999, puis une capacité de travail de 50 %. Le 30 juin 1999, il a été licencié. Il a déposé, le 4 août suivant, une demande de prestations auprès de l'Office de l'assurance-invalidité du canton de Genève (ci-après: l'OAI). Après avoir élucidé la situation médicale de l'assuré, l'OAI est arrivé à la conclusion que ce dernier ne pourrait plus accomplir de travaux lourds, mais qu'il est en mesure de travailler à plein temps avec un rendement de 60 % dans une activité adaptée. Aussi, par décision du 7 septembre 2001, l'OAI a rejeté sa demande de prestations au motif que le taux d'invalidité obtenu (34,5 %) ne lui ouvrait pas droit à une rente. Après avoir élucidé la situation médicale de l'assuré, l'OAI est arrivé à la conclusion que ce dernier ne pourrait plus accomplir de travaux lourds, mais qu'il est en mesure de travailler à plein temps avec un rendement de 60 % dans une activité adaptée. Aussi, par décision du 7 septembre 2001, l'OAI a rejeté sa demande de prestations au motif que le taux d'invalidité obtenu (34,5 %) ne lui ouvrait pas droit à une rente. B. L'assuré a interjeté recours contre cette décision auprès de la Commission cantonale genevoise de recours en matière d'AVS/AI (ci-après: la commission de recours). En outre, il a déposé une nouvelle demande de prestations auprès de l'OAI le 28 août 2002, alléguant une dégradation de son état de santé général. Par jugement du 25 février 2003, la commission de recours a admis partiellement le recours formé par K._ et lui a octroyé un quart de rente d'invalidité. Par jugement du 25 février 2003, la commission de recours a admis partiellement le recours formé par K._ et lui a octroyé un quart de rente d'invalidité. C. K._ interjette un recours de droit administratif en concluant à l'annulation du jugement cantonal en ce sens qu'il a droit à une demi-rente d'invalidité fondée sur sa capacité de gain réduite de 50 %. L'OAI conclut au rejet du recours. L'Office fédéral des assurances sociales a renoncé à se déterminer. 