A.- C._ présente une myopie maligne. En 1998, celle-ci se situait aux alentours de -30 dioptries des deux côtés et était corrigée par des verres de contact qui n'étaient plus supportés par la cornée, l'intolérance à ceux-ci se manifestant par une invasion vasculaire limbique. Parmi les solutions alternatives pour corriger la myopie, le docteur G._, professeur associé à la Faculté de médecine et médecin-chef au Service universitaire d'ophtalmologie et à l'Hôpital Ophtalmique X._, a retenu, avec l'accord du patient, celle consistant à enlever les cristallins transparents pour les remplacer par des lentilles intraoculaires négatives (implants négatifs). Le 1er septembre 1998, C._ a présenté une demande de prestations de l'assurance-invalidité, en requérant la prise en charge de ces interventions. L'opération de l'oeil droit a eu lieu le 28 octobre 1998 et celle de l'oeil gauche le 22 mars 1999. Par décision du 13 janvier 1999, l'Office cantonal AI du Valais a rejeté la demande, le traitement de la myopie, y compris l'opération correctrice, ne pouvant être assumé par l'assurance-invalidité, attendu que ces mesures médicales intervenaient sur un état labile et que le pronostic à long terme était incertain. B.- Par jugement du 6 mars 2000, le Tribunal cantonal des assurances du canton du Valais a rejeté le recours formé par C._ contre cette décision. En bref, il a considéré que les mesures requises tendaient d'abord à l'amélioration ou à la guérison d'un état pathologique labile et qu'elles relevaient ainsi du traitement de l'affection comme telle, mais que les frais des opérations litigieuses incombaient à la Chrétienne-sociale suisse (CSS) Assurance, assureur-maladie du prénommé. Pour cette raison, le jugement fut notifié également à la CSS Assurance. C.- C._ interjette recours de droit administratif contre ce jugement. Il demande que l'assurance-invalidité prenne en charge de manière totale ses deux opérations ou qu'elle rembourse les frais qui n'ont pas été couverts par sa caisse-maladie ainsi que les frais payés et futurs inhérents aux verres de lunettes. L'Office cantonal AI du Valais conclut au rejet du recours. La CSS Assurance, qui s'en remet à justice, est d'avis que l'implantation de lentilles intraoculaires en vue de traiter la myopie n'est pas à la charge de l'assurance obligatoire des soins de la LAMAL (ch. 6 in fine de l'annexe 1 à l'OPAS), attendu que cette prestation est encore en cours d'évaluation. De son côté, l'Office fédéral des assurances sociales (OFAS) propose le rejet du recours. En effet, de même que le traitement par excimerlaser pour corriger la myopie et la kératotomie radiaire pour corriger la myopie ne sont pas pas à la charge de l'assurance-invalidité ni de l'assurance-maladie (arrêts non publiés J. du 22 janvier 1999 [I 466/97], D. du 6 octobre 1997 [I 216/97] et A. du 14 août 1997 [I 73/97]), de même en va-t-il, selon lui, de l'extraction du cristallin et de l'implantation de lentilles intraoculaires. 