Faits: A. A.a C._, née en 1999, est issue de la relation hors mariage entre A._ et B._. Les parents se sont séparés en mars 2002. Par jugement du 4 décembre 2003, la Cour d'appel du canton de Berne a fixé le droit de visite du père. A.b À la suite du déménagement de la mère et de l'enfant en France, le père a obtenu un nouvel aménagement de son droit de visite par jugement du 6 juin 2006 du Tribunal de Grande Instance de Montbéliard. A.c À la demande de B._, le Tribunal de Grande Instance de Montbéliard a fixé la résidence de l'enfant auprès du père en Suisse - c'est-à-dire "a attribué sa garde au père" - par jugement exécutoire du 14 avril 2009. Le changement de résidence ayant été ordonné pour la fin du deuxième trimestre scolaire, la mère a remis C._ à son père au mois de mai 2009 et l'enfant s'est établie auprès de lui en Suisse depuis lors. A.d A._ a cependant fait appel de ce jugement en date du 20 mai 2009 auprès de la Cour d'Appel de Besançon. Par arrêt du 18 juin 2010, dite cour a fixé la résidence de l'enfant auprès de la mère dès la fin de l'année scolaire 2009-2010, octroyé un droit de visite au père et l'a condamné au versement d'une contribution d'entretien. B. Par acte du 19 octobre 2010, A._ a requis de la Cour suprême du canton de Berne la reconnaissance de ce dernier arrêt en Suisse ainsi que son exécution, à savoir que C._ lui soit restituée. Par arrêt du 19 janvier 2011, la 2e Chambre civile de la Cour suprême du canton de Berne a rejeté la requête. C. Le 21 février 2011, A._ exerce un recours en matière civile au Tribunal fédéral contre cet arrêt, reprenant ses conclusions prises en instance cantonale. Le dépôt de réponses n'a pas été requis. 