Sachverhalt: A. M._, geboren 1962, meldete sich am 14. März 2005 unter anderem wegen Rückenbeschwerden bei der Invalidenversicherung zum Leistungsbezug (Berufsberatung, Umschulung, Rente) an. Die IV-Stelle Luzern holte Auskünfte beim früheren Arbeitgeber sowie Berichte der behandelnden Ärzte ein und gab ein Gutachten beim Zentrum X._ (vom 21. September 2006) und bei Dr. med. T._, Facharzt FMH für Psychiatrie und Psychotherapie (vom 16. Januar 2007), in Auftrag. Nach durchgeführtem Vorbescheidverfahren verneinte sie mit Verfügung vom 8. Mai 2007 bei einem Invaliditätsgrad von 2 % den Anspruch auf eine Invalidenrente. B. Die hiegegen eingereichte Beschwerde wies das Verwaltungsgericht des Kantons Luzern mit Entscheid vom 29. August 2008 ab, weil die Versicherte für körperlich leichte, wechselbelastende Tätigkeiten seit Ablauf des Wartejahres im Januar 2005 zu 100 % arbeitsfähig sei und eine zweite Rückenoperation im Juni 2005 bloss während weniger als drei Monaten eine volle Arbeitsunfähigkeit zur Folge gehabt habe. C. M._ lässt Beschwerde in öffentlich-rechtlichen Angelegenheiten führen mit dem Antrag auf Aufhebung des kantonalen Entscheides und Zusprechung einer ganzen Invalidenrente ab 1. November 2004; eventualiter sei die Sache zur Abklärung an die IV-Stelle zurückzuweisen. 