Faits: A. Arguant souffrir des suites totalement incapacitantes depuis le mois de décembre 2002 d'affections vertébrales, M._, ouvrière dans le département montage d'une entreprise fabriquant des roulements, a requis l'allocation d'une rente auprès de l'Office de l'assurance-invalidité du canton de Fribourg (ci-après: l'office AI) le 14 juillet 2004. Entre autres mesures d'instruction, l'administration a obtenu une copie du dossier médical de l'assureur perte de gain en cas de maladie. Y figurent les avis du docteur H._, généraliste traitant (rapports des 8 mars, 26 août et 28 décembre 2003), et des docteurs R._, expert-neurochirurgien (rapport du 11 novembre 2003), et E._, expert-psychiatre (rapport du 29 avril 2004). Si tous les praticiens mentionnés s'entendent fondamentalement sur les atteintes observées (syndromes lombo-vertébral et cervical avec divers troubles statiques et dégénératifs, état dépressif majeur de gravité légère à moyenne [premier épisode], trouble somatoforme douloureux associé à des facteurs psychologiques et à une affection médicale chronique, personnalité à traits histrioniques), leurs appréciations de la capacité de travail divergent. Celle-ci est nulle depuis le 12 décembre 2002 pour le médecin traitant, totale pour l'expert-neurochirurgien et de 50 % depuis le 2 avril 2004 puis rapidement supérieure à 80 % en cas de prise d'antidépresseurs légers pour l'expert-psychiatre. L'office AI a directement sollicité le médecin traitant (rapport du 16 janvier 2005), ainsi que les docteurs W._, U._, clinique de rhumatologie de l'Hôpital X._ (rapport du 4 mars 2005), et K._, clinique de chirurgie orthopédique Y._ (rapport du 1er juillet 2005). En plus des diagnostics connus, ces médecins ont évoqué des lombocruralgies sur faux mouvement (4 janvier 2005), un status post-discectomie L4/L5/S1 avec spondylodèse intercorporelle, greffe et fixation translaminale L4/5 (10 novembre 2004), une masse gastrique sous-cardiale sous-muqueuse parlant pour un GIST (gastro-intestinal stromal tumor) et trois lésions hépatiques de nature indéterminée engendrant une incapacité totale de travail. Malgré l'annonce le 17 février 2006 de l'apparition de troubles digestifs incapacitants consécutifs à des interventions chirurgicales nécessitées par le traitement de la tumeur et des lésions hépatiques citées (rapport du docteur H._ du 30 mars 2006), l'administration a suivi l'évaluation du dossier par son service médical (SMR), selon laquelle une activité adaptée permettant de ménager le rachis était en définitive exigible à 60 % (avis du docteur O._ du 7 novembre 2005), et a alloué à l'assurée une aide au placement ainsi qu'un quart de rente dès le 1er décembre 2003 (décision du 17 mai 2006). L'intéressée s'est opposée à cette décision. Se référant à l'avis de son médecin traitant, qui rappelait l'existence cumulée de troubles lombaires, épigastriques et psychiatriques entravant la reprise d'une activité lucrative (rapports des 17 mars, 17 mai et 2 juin 2006), elle concluait à l'octroi d'une rente entière. Compte tenu de l'aggravation, dont le SMR n'avait pas eu connaissance auparavant (avis du docteur O._ du 7 novembre 2006), l'office AI a confié la réalisation d'une expertise à la Clinique Z._; rapport des docteurs P._ et L._, internistes, et S._, psychiatre, assistés du docteur A._, rhumatologue, du 24 mai 2007). Les experts ont estimé que l'incapacité totale de travail reconnue était principalement influencée par la problématique psychiatrique (somatisation, épisode dépressif moyen avec syndrome somatique, retard mental léger) et un status après by pass gastrique (septembre 2005) avec vomissements, diarrhées et perte de poids massive; ils mentionnaient aussi des lombalgies chroniques, une hyperphagie boulimique et divers status après opérations sans impact sur la capacité de travail. Sur la base d'une analyse du dossier, en particulier de l'expertise de la Clinique Z._, par son service médical, qui relevait notamment une décompensation progressive suite à l'intervention chirurgicale digestive survenue en mai 2005 (avis du docteur O._ du 19 juillet 2007), l'administration a reconnu le droit de M._ à un quart de rente pour la période courant du 1er décembre 2003 au 31 juillet 2005 puis à une rente entière (décision sur opposition du 11 septembre 2007). B. Considérant substantiellement que les documents médicaux à disposition ne permettaient pas d'affirmer qu'elle était apte à exercer son activité habituelle à 60 % de décembre 2003 à mai 2005, l'assurée a déféré cette décision à la Cour des assurances sociales du Tribunal cantonal fribourgeois. Elle concluait à l'octroi d'une rente entière à compter du 1er décembre 2003. La juridiction cantonale a rejeté le recours (jugement du 19 mai 2010). Elle a estimé que la capacité résiduelle de travail, due à des affections somatiques, telle qu'initialement évaluée par les experts mandatés par l'assureur perte de gain en cas de maladie et le médecin du SMR, n'était pas remise en question par l'avis du docteur H._ et avait cédé le pas depuis le mois de mai 2005 à une incapacité totale de travail causée par des pathologies psychiatriques comme l'attestaient les médecins de la Clinique Z._ et du SMR. Les taux d'incapacité relevant du domaine somatique ou psychiatrique n'étaient dès lors pas cumulables. C. L'intéressée recourt contre ce jugement. Elle en requiert l'annulation et conclut, sous suite de frais et dépens, à l'octroi d'une rente entière dès le 1er décembre 2003. 