Fatti: A. B._ SA ha fatto spiccare un precetto esecutivo, notificato il 21 settembre 2009, nei confronti di A._ per l'incasso di fr. 100'000.-- oltre interessi. Quale titolo di credito ha indicato un "riconoscimento di debito del 22.12.2007". A._ ha interposto opposizione al precetto esecutivo. B. B._ SA ha chiesto il rigetto provvisorio dell'opposizione dinanzi al Pretore della Giurisdizione di Locarno-Città, fondando la sua domanda sul documento del 22 dicembre 2007 sottoscritto dall'escussa, dal tenore seguente: "Herrn C._, Bescheinigung! Hiermit bescheinige ich Ihnen, dass ich bis spätestens 31. Jan. 08 Ihnen weitere 100'000 SFr. zahle, i. W. einhunderttausend, für geleistete Gartenarbeiten. Wahrscheinlich steht Ihnen der obige Betrag schon Mitte Jan. zur Verfügung (firma di A._)". La creditrice procedente ha altresì presentato due documenti datati 14 settembre 2009 nei quali C._ cede a B._ SA il credito di fr. 100'000.-- vantato nei confronti di A._. Il primo è stato prodotto con la domanda di rigetto provvisorio dell'opposizione e ha il tenore seguente: "Il sottoscritto C._, X._, cede alla spettabile B._ SA, Y._, X._, il credito di fr. 100'000.-- vantati nei confronti della signora A._, Z._. X._, 14 settembre 2009. In fede (firma di C._)" . Il secondo documento è invece stato esibito all'udienza di contraddittorio e così recita: "Il sottoscritto C._, X._, cede alla spettabile B._ SA, Y._, X._, il credito di fr. 100'000.-- risultante dal riconoscimento di debito 22 dicembre 2007 sottoscritto dalla signora A._, Z._, ed indirizzato al cedente, ma riferito a lavoro svolti dalla cessionaria. X._, 14 settembre 2009. In fede (firma di C._)". Con sentenza 5 marzo 2010, il Giudice di prime cure ha accolto la domanda di rigetto provvisorio dell'opposizione. C. Adita il 17 marzo 2010 da A._, la Camera di esecuzione e fallimenti del Tribunale d'appello del Cantone Ticino ha respinto il gravame con sentenza 5 maggio 2010. La Corte cantonale ha confermato che il documento del 22 dicembre 2007 costituisce un riconoscimento di debito e pertanto un valido titolo di rigetto provvisorio dell'opposizione. La Corte cantonale ha inoltre considerato inammissibile e comunque infondato nel merito l'argomento della ricorrente secondo cui le cessioni di credito datate 14 settembre 2009 sarebbero incompatibili tra di esse e non valide. D. Con ricorso in materia civile del 3 giugno 2010, A._ chiede al Tribunale federale, previo conferimento dell'effetto sospensivo al rimedio, che la sentenza cantonale sia annullata e che la domanda di rigetto provvisorio dell'opposizione presentata da B._ SA sia respinta. Con decreto 8 luglio 2010, la Presidente della Corte adita ha accolto la richiesta dell'effetto sospensivo al rimedio. Non è stato ordinato uno scambio di scritti. 