Fatti: Fatti: A. F._, cittadina italiana nata nel 1954, ha lavorato in Svizzera dal 1973 al 1980 solvendo regolari contributi sociali. Rientrata in Italia, non ha più svolto attività lucrativa e si è occupata a titolo principale dell'economia domestica della propria famiglia. In data 31 gennaio 2002 l'interessata ha formulato una domanda volta all'ottenimento di una rendita dell'assicurazione svizzera per l'invalidità. Esperiti i necessari accertamenti a cura dell'Istituto nazionale italiano della previdenza sociale (INPS) di C._ e preso atto delle dichiarazioni rese dall'istante nel questionario per assicurati occupati nell'economia domestica, l'Ufficio AI per gli assicurati residenti all'estero (UAI), aderendo al parere del proprio servizio medico, dott.ssa M._, che definiva un tasso di incapacità al lavoro del 36,7%, in data 23 maggio 2003 ha emesso un progetto di decisione prevedente il diniego di prestazioni. Ricevuta ulteriore documentazione sanitaria, l'UAI, dopo avere nuovamente interpellato la dott.ssa M._, che confermava la precedente valutazione, ha respinto la domanda di prestazioni per decisione del 16 luglio 2003. L'interessata ha interposto opposizione e sostenuto di non essere in grado di riprendere un'attività lucrativa né di poter attendere ai lavori domestici. Dopo avere sottoposto il caso a un suo ulteriore consulente medico, dott. L._, che attestava, a partire dal 1996, un grado d'inabilità del 50% in attività leggere o medio-pesanti e del 40% nell'ambiente domestico, l'UAI, mediante provvedimento del 23 ottobre 2003, ha accolto l'opposizione riconoscendo all'assicurata il diritto a un quarto di rendita con effetto dal 1° giugno 2002, data, quest'ultima, dell'entrata in vigore degli accordi bilaterali. L'interessata ha interposto opposizione e sostenuto di non essere in grado di riprendere un'attività lucrativa né di poter attendere ai lavori domestici. Dopo avere sottoposto il caso a un suo ulteriore consulente medico, dott. L._, che attestava, a partire dal 1996, un grado d'inabilità del 50% in attività leggere o medio-pesanti e del 40% nell'ambiente domestico, l'UAI, mediante provvedimento del 23 ottobre 2003, ha accolto l'opposizione riconoscendo all'assicurata il diritto a un quarto di rendita con effetto dal 1° giugno 2002, data, quest'ultima, dell'entrata in vigore degli accordi bilaterali. B. F._ ha deferito la decisione su opposizione dell'UAI alla Commissione federale di ricorso in materia d'AVS/AI per le persone residenti all'estero chiedendo in sostanza il riconoscimento del suo diritto a una rendita d'invalidità intera. Per parte sua, l'UAI, sentito ancora una volta il parere del dott. L._ e preso atto che quest'ultimo modificava leggermente la precedente valutazione dell'incapacità lavorativa in attività domestiche, stabilendola nella misura del 43,8%, ha postulato la reiezione del gravame. Per pronuncia del 21 aprile 2004 i giudici commissionali, fondandosi sul parere espresso dal sanitario dell'UAI, hanno respinto il ricorso e confermato che l'interessata, malgrado le affezioni lamentate, sarebbe stata in grado di attendere alle consuete mansioni domestiche in modo tale da escludere il diritto a una rendita superiore a quella riconosciuta con la decisione in lite. Per pronuncia del 21 aprile 2004 i giudici commissionali, fondandosi sul parere espresso dal sanitario dell'UAI, hanno respinto il ricorso e confermato che l'interessata, malgrado le affezioni lamentate, sarebbe stata in grado di attendere alle consuete mansioni domestiche in modo tale da escludere il diritto a una rendita superiore a quella riconosciuta con la decisione in lite. C. Producendo documentazione medica, F._ interpone ricorso di diritto amministrativo al Tribunale federale delle assicurazioni, al quale ripropone la richiesta di prima sede. Fa valere di essere affetta da patologie che ridurrebbero la sua capacità al lavoro nell'ambito delle consuete attività domestiche nella misura del 78%. Chiede di disporre ulteriori accertamenti sanitari. L'UAI, dopo avere nuovamente interpellato il dott. L._, propone la reiezione del gravame, mentre l'Ufficio federale delle assicurazioni sociali (UFAS) ha rinunciato a determinarsi. Pendente lite, la ricorrente ha trasmesso ulteriore documentazione, mediante complemento del 14 ottobre 2004. 