Faits: Faits: A. A la demande des époux A.X._ et B.X._, le notaire Y._ a, en date du 19 décembre 2003, instrumenté deux actes d'abandon de biens en faveur de leurs cinq enfants, avec constitution d'usufruit en leur faveur. Ces deux actes portent sur un bien immobilier sis à La Roche et un bien immobilier situé à Fribourg. De ce chef, le notaire Y._ leur a adressé une note d'honoraires, émoluments et débours d'un montant de 4'513,20 francs, ramenés à 4'200 francs. Les époux X._ ayant contesté cette facture, la Chambre des notaires a rendu, le 22 août 2005, un acte de non-conciliation. Les époux X._ ont alors saisi la Cour de modération du Tribunal cantonal qui, par arrêt du 9 janvier 2006, a partiellement admis la demande et modéré à 3'836,70 francs la note litigieuse, a réparti par moitié entre les parties les frais de la procédure et n'a pas alloué de dépens. Le 16 janvier, les époux X._ ont adressé à la Cour cantonale une demande de révision, sur laquelle celle-ci n'est pas entrée en matière. Le 16 janvier, les époux X._ ont adressé à la Cour cantonale une demande de révision, sur laquelle celle-ci n'est pas entrée en matière. B. En date du 30 janvier 2006, les époux X._ ont saisi le Tribunal fédéral d'un acte intitulé "recours", sans autre précision, dirigé contre la décision de la Cour cantonale du 9 janvier 2006; ils lui demandent de "réduire la facture déterminée par la Commission de modération en tenant compte des erreurs d'appréciation du tarif des émoluments de notaires", de "modifier la décision du T.C. avec admission de ma demande de modération de facture avec suite de frais et dépens à charge du notaire Y._"; éventuellement de "renvoyer le cas à la Commission de modération". La Cour de droit public a renoncé à formuler des observations. Le notaire Y._ déclare se référer aux actes de la procédure pour conclure au rejet du recours avec suite de frais. 