Sachverhalt: Sachverhalt: A. Auf Grund einer Gefährdungsmeldung von Anfang Juli 2002 erliess die Sozialkommission Z._ (Vormundschaftsbehörde) am 30. August 2002 an A._ (Ehemann) und B._ (Ehefrau) eine Weisung betreffend ihrer beiden Kinder C._, geb. 1994, und D._, geb. 1998. Am 21. August 2002 reichte B._ beim Gerichtskreis XII Frutigen-Niedersimmental ein Eheschutzgesuch ein. Am 10. Oktober 2002 erliess die Sozialkommission Z._ eine Verfügung, gemäss welcher die beiden Kinder vorläufig, bis zum definitiven Entscheid im Eheschutzverfahren, bei der Mutter in X._ platziert wurden. Dem Vater wurde ein Besuchsrecht eingeräumt. Im Eheschutzverfahren stellte der zuständige Gerichtspräsident am 21. Oktober 2002 die Kinder vorläufig unter die Obhut der Mutter. A. Auf Grund einer Gefährdungsmeldung von Anfang Juli 2002 erliess die Sozialkommission Z._ (Vormundschaftsbehörde) am 30. August 2002 an A._ (Ehemann) und B._ (Ehefrau) eine Weisung betreffend ihrer beiden Kinder C._, geb. 1994, und D._, geb. 1998. Am 21. August 2002 reichte B._ beim Gerichtskreis XII Frutigen-Niedersimmental ein Eheschutzgesuch ein. Am 10. Oktober 2002 erliess die Sozialkommission Z._ eine Verfügung, gemäss welcher die beiden Kinder vorläufig, bis zum definitiven Entscheid im Eheschutzverfahren, bei der Mutter in X._ platziert wurden. Dem Vater wurde ein Besuchsrecht eingeräumt. Im Eheschutzverfahren stellte der zuständige Gerichtspräsident am 21. Oktober 2002 die Kinder vorläufig unter die Obhut der Mutter. B. Gegen die Verfügung der Sozialkommission gelangte A._ an das Regierungsstatthalteramt Niedersimmental, welches das Verfahren (mit Ausnahme der Frage der unentgeltlichen Prozessführung) am 11. November 2002 als gegenstandslos abschrieb. Der Appellationshof des Kantons Bern wies die dagegen erhobene Appellation von A._ am 18. Februar 2003 ab, soweit er darauf eintrat. B. Gegen die Verfügung der Sozialkommission gelangte A._ an das Regierungsstatthalteramt Niedersimmental, welches das Verfahren (mit Ausnahme der Frage der unentgeltlichen Prozessführung) am 11. November 2002 als gegenstandslos abschrieb. Der Appellationshof des Kantons Bern wies die dagegen erhobene Appellation von A._ am 18. Februar 2003 ab, soweit er darauf eintrat. C. Mit Berufung beantragt A._ dem Bundesgericht, der Entscheid des Appellationshofs sei aufzuheben und die Kinder C._ und D._ seien bis zum rechtskräftigen Entscheid im Eheschutzverfahren unter seine Obhut zu stellen. Eventualiter sei die Sache an die Vorinstanz zurückzuweisen. Zudem stellt er ein Gesuch um unentgeltliche Rechtspflege und Verbeiständung. B._ schliesst in ihrer Berufungsantwort auf Abweisung der Berufung und stellt ebenfalls ein Gesuch um unentgeltliche Rechtspflege und Verbeiständung. 