A.- Par contrat d'entreprise du 29 mars 1988, X._ SA (ci-après: la demanderesse) s'est vu adjuger des travaux d'installation électrique pour un montant de 246'000 fr. concernant des logements à construire sur des parcelles sises à Z._ et propriété de V._. Le 16 mai 1988, X._ (ci-après: le défendeur) a accordé à ce dernier un crédit de construction destiné à financer l'édification de trois immeubles. En octobre 1988, les parcelles en question ont été aménagées en une propriété par étages composée de 38 lots (37 appartements et 1 salle de classe). Des cédules hypothécaires ont été inscrites sur 16 de ces lots PPE en premier rang, en deuxième rang (pour un total de 467'400 fr.) et en troisième rang (pour un montant de 1'200'000 fr.). Commencés au printemps 1988, les travaux n'ont été terminés qu'en mars 1992, en raison de difficultés de trésorerie du maître de l'ouvrage et de retard dans les paiements. La demanderesse a établi des factures pour un montant de 350'583 fr. 85. Après déduction des acomptes versés, elle réclamait encore un solde de 141'686 fr. 95. Le 13 février 1992, elle a obtenu, à concurrence de ce montant, l'inscription provisoire en sa faveur d'une hypothèque légale d'entrepreneur grevant les 38 lots PPE. Pour les 16 lots précités, qui appartenaient alors au maître de l'ouvrage, l'inscription a été faite à hauteur de 64'466 fr. En sa qualité de créancier hypothécaire et détenteur des cédules hypothécaires grevant notamment les 16 lots PPE susmentionnés, le défendeur a engagé des poursuites en réalisation de gage contre le maître de l'ouvrage. Vendus aux enchères publiques en septembre 1994, lesdits lots PPE lui ont été adjugés pour un montant total de 4'610'000 fr. Compte tenu du produit net de gérance et déduction faite d'une hypothèque légale de droit public, la vente aux enchères lui a rapporté 4'551'491 fr. La plus-value engendrée par les constructions a été estimée en instance cantonale à 3'576'258 fr. Trois bénéficiaires d'hypothèques légales provisoires d'artisans et entrepreneurs, dont la demanderesse, sont restés totalement à découvert, leur perte s'élevant à 164'725 fr. 05, intérêts et frais non compris. Tous les autres artisans et entrepreneurs ont été payés. B.- Le 14 décembre 1994, la demanderesse a introduit devant la Cour civile du Tribunal cantonal du canton de Vaud une action fondée sur l'art. 841 CC, tendant au paiement par le défendeur de la somme de 64'466 fr. avec intérêts à 5% du 20 août 1991 au 10 octobre 1994. Par jugement du 14 juin 2000, notifié le 18 avril 2001, la cour civile a rejeté la demande. Elle a considéré que les conditions objectives de l'art. 841 CC étaient remplies: le gage antérieur avait grevé l'immeuble d'une charge supérieure à la valeur du sol; la demanderesse pouvait prétendre à un montant de 9'386 fr. 90 et il y avait eu inégalité de traitement entre la demanderesse et deux autres entrepreneurs, d'une part, et tous les autres entrepreneurs, d'autre part. Si la cour cantonale a rejeté l'action, c'est parce qu'elle a estimé que la condition subjective n'était pas réalisée: la demanderesse n'avait pas établi que le défendeur pouvait prévoir qu'en favorisant certains entrepreneurs et artisans au détriment d'autres, il risquait de causer un préjudice à ces derniers. C.- Le 17 mai 2001, la demanderesse a interjeté un recours en réforme au Tribunal fédéral contre le jugement de la cour civile. Elle conclut, avec suite de frais et dépens de première et de deuxième instances, principalement, à ce que le défendeur soit condamné à lui verser la somme, en capital et intérêts, réclamée dans sa demande, subsidiairement un montant fixé à dire de justice. Le défendeur n'a pas été invité à répondre au recours. 