Curso de derivados de leite aprimora conhecimento com variedades de receitas | Prefeitura de Lucas do Rio Verde
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01/12/2022 22:12:42
https://lucasdorioverde.mt.gov.br/site/noticias/10714/
Curso de derivados de leite aprimora conhecimento com variedades de receitas
Uso de pasteurizados foi destaque no preparo dos alimentos
Por Ascom Prefeitura/Carla Braganholo
01/10/2022 10:00
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(Foto: Ascom Prefeitura/Rayan Nicacio)
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Um grupo de 10 alunos concluiu o curso de producao de derivados do leite. A capacitacao foi promovida pela Secretaria de Assistencia Social e Habitacao, em parceria com o Sindicato Rural de Lucas do Rio Verde e o Senac MT.
Varias receitas foram ensinadas em cinco dias de curso, entre elas queijos, requeijao, bebidas lacteas, iogurte, doce e manteigas.
Segundo Marcelo Santana, professor responsavel pela turma, e sempre prazeroso ensinar a pratica e ver os resultados com a producao. "Quanto ao curso que trabalha os derivados do leite, ja fizemos varios, e a procura e satisfacao dos participantes sao sempre grandes. Sem duvidas, esse curso uma otima oportunidade profissionalizante para que possam trabalhar em grandes empresas ou ganhar dinheiro trabalhando ate mesmo em suas proprias casas", declara.
Alem de entender mais sobre o manuseio e processamentos, os inscritos puderam aprender sobre as praticas de fabricacao e preparo de derivados de leite, higienizacao alimentar, tratamento do leite, filtracao, resfriamento, processamento e pasteurizacao, os tipos de queijo e sabores variados.
A aluna Suzana Dias ficou muito feliz por ter participado do curso e afirmou que se inscreveu para aprender algo que possa lhe dar uma renda extra. "O professor nos desafiava a cada aula e todo dia era uma coisa diferente que eu aprendia. Muita coisa eu pensava que era de uma forma e descobri que e bem diferente. Quando a gente ve os produtos no mercado, nao imaginamos o trabalho que da para estar ali exposto. Eu pretendo produzir muito em casa com qualidade e ganhar uma renda para ajudar a familia", relata.
No encerramento da capacitacao, houve exposicao dos produtos para que todos pudessem experimentar as producoes realizadas durante as aulas.
ASSISTENCIA SOCIAL E HABITACAO
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