No caso do foie gras, o exercicio e ainda muito mais cruel do que comer cavalos, pois, pelo menos na maioria dos casos, os cavalos tem uma vida melhor do que os pobres gansos. Mas e um facto que em alguns paises europeus os cavalos sao criados com vista ao consumo humano - nos paises do Benelux, em Franca e em Italia, consome-se bastante carne de cavalo -, e temos de ter isso em conta. Tanto quanto posso ver, nem os Estados-Membros, nem os legisladores da UE fizerem distincao entre cavalos criados tendo em vista a producao de carne e os cavalos criados para fins recreativos. Em relacao ao acesso aos medicamentos veterinarios para cavalos, temos igualmente de ter em conta a questao dos problemas ligados ao bem-estar do animal. No que se refere a cavalos que foram utilizados para fins recreativos e que acabaram entrando na cadeia alimentar, e essencial que se desenvolva uma abordagem de precaucao que garanta que sera dada prioridade a saude publica e a proteccao do consumidor. Apesar de os cavalos nao serem inicialmente criados para o consumo humano, acabam efectivamente por entrar na cadeia alimentar humana. E extremamente importante que disponhamos de meios viaveis e identificaveis, por forma a assegurar que os produtores respeitem os eventuais periodos de espera, antes do abate do animal, em especial em relacao aos cavalos que entram na cadeia alimentar humana.