Apesar de toda a complexidade da proposta de criacao de uma Autoridade Alimentar, o principal objecto de poupanca aqui foi a riqueza de ideias. Estou convencida de que a seleccao entre as muitas propostas adequadas relativas as tarefas da Autoridade so pode vir a ser promovida em consonancia com os resultados actuais das investigacoes levadas a cabo pelas entidades nacionais. A legislacao alimentar em vigor ja e complicada e nao ira seguramente melhorar, se for objecto de uma pormenorizacao levada a cabo apenas por juristas. Por isso, pronuncio-me a favor da insercao no orcamento das dotacoes necessarias, tendo por base um plano de accao cientifico. Dispomos de uma boa base de partida para a criacao de uma Autoridade, pois existe aceitacao por parte das associacoes profissionais dos agricultores e dos seus representantes no ramo alimentar. Concordam com a criacao da Autoridade, o que pode ser sem duvida um bom comeco. Aqueles que trabalham com animais domesticos e com os produtos alimentares provenientes da sua transformacao necessitam de um lobby que, no contexto da prossecucao da globalizacao dos mercados dos produtos alimentares, possa apresentar a producao de uma forma bem sucedida e, sobretudo, que a possa defender de intervencoes abusivas. A satisfacao dessas elevadas expectativas sociais constitui assim um factor decisivo de sucesso ou de insucesso. O consumo de carne e dos seus derivados esta lentamente a aumentar e os precos evoluem em conformidade com os custos. Os consumidores exigem informacao abrangente sobre a transformacao e o valor sanitario da carne e dos seus derivados. Tambem eu vejo uma grande necessidade de accao nesta materia, uma vez que muitos ja se voltaram a deter aos balcoes das lojas na perspectiva de uma politica de compra ao menor preco. No futuro, a carne vai desempenhar um papel importante. Penso que isso e bom. O planeamento tradicional feito na cozinha, com o saco de generos alimenticios contendo fruta, legumes e carne, contem substancias beneficas para a saude em grande quantidade, relativamente aos produtos alimentares ja transformados especificamente. Porem, quanto e que os produtos alimentares saudaveis devem poder custar? Hipocrates exigia, ha dois mil anos: a alimentacao deve ser o vosso medicamento e o medicamento deve ser a vossa alimentacao! Creio que ainda hoje tem razao e respondo a pergunta com a exigencia de qualidade pelo preco.