O Governo espanhol teve conhecimento do primeiro caso de BSE em Outubro, embora o tenha ocultado ate Dezembro. A falta de transparencia e a improvisacao com que o Governo do meu pais esta a actuar relativamente a esta crise estao, em meu entender, na origem da enorme queda do consumo em Espanha, que esta a ser paga pelo sector pecuario, e principalmente o da minha regiao, a Galiza, onde as vacas sao um elemento de coesao social e, mais do que isso, sao - como disse um escritor conhecido e admirado - um totem.