Contudo, a Comissao entende que a tarefa de promover a qualidade dos alimentos e a informacao aos consumidores sobre os resultados dos controlos oficiais, a vigilancia e outras actividades de monitorizacao no sector alimentar devera ser deixada ao criterio dos Estados-Membros. Os Estados-Membros sao responsaveis por efectuar os controlos oficiais dos produtos alimentares em todas as fases de producao e distribuicao. Cabe-lhes decidir a melhor maneira de informar o consumidor sobre essas actividades. Este e um procedimento que esta na linha do principio de subsidiariedade.