O risco zero nao existe, e conhecemos as consequencias que um problema bacteriologico (e nao so ligado ao terrorismo) teria para a grande maioria dos cidadaos. Por conseguinte, e a seguranca que devera estar no centro do dispositivo previsto. Mas nao deveremos deixar-nos tomar pelo panico, nao esquecamos que a cadeia alimentar europeia e uma das mais seguras do mundo. Contudo, para ser eficaz e credivel, a Autoridade devera rodear-se dos cientistas mais conceituados, apoiando-se simultaneamente na rede de agencias existentes Outro aspecto importante que convem salientar e a separacao que se impoe entre a avaliacao do risco, que e do dominio cientifico, e a gestao do mesmo (medidas aprovadas), que cabe exclusivamente ao dominio politico Recordo que as medidas aprovadas deverao ser proporcionais ao risco incorrido. Em caso de suspeita de risco, embora sem qualquer fundamento - perante um rumor, por exemplo - convem responder atraves de uma comunicacao destinada aos consumidores. Em caso de risco potencial, devera ser desencadeado um dispositivo de precaucao. Por fim, em caso de risco real, serao necessarias medidas de prevencao.