E imperioso que os alimentos sejam de boa qualidade, mas, acima de tudo, e imperioso que sejam seguros. Os consumidores devem poder confiar em que os controlos sao adequados. Actualmente, a confianca e, cada vez com maior frequencia, uma questao nacional, o que, quanto a mim, constitui um retrocesso. O mercado interno e um grande bem, mas o mercado interno so pode funcionar com base em normas e regras comuns, algo para que hoje estamos a lancar uma base importante. Rastreabilidade, responsabilidade civil, responsabilidade e precaucao, sao os principios fundamentais. Os produtores tem de ser responsaveis pela melhor qualidade possivel, em cada fase da cadeia alimentar. Todavia, a responsabilidade tambem tem de ser obvia. O rapidalertsystem tem de acompanhar a politica. Temos de dar garantias de que os alimentos importados de paises terceiros sao tao seguros quanto os que sao produzidos aqui, sem que, porem, a seguranca dos produtos alimentares possa servir de cobertura ao proteccionismo. Isso exige controlos adequados e honestos, mas tambem uma abordagem comum e a nivel mundial. Por vezes, quando se trata de alimentos, as emocoes esquentam. A politica nao pode, nem deve, ignorar essas emocoes, mas tem de ponderar realmente os factos. A Autoridade Europeia deve constituir um farol de objectividade. E obvio que a Autoridade Alimentar Europeia deve cooperar com as autoridades nacionais. Todavia, nao podemos cortar, antecipadamente, as asas a Autoridade Alimentar Europeia. De forma alguma queremos que se crie um impasse entre as autoridades nacionais e as autoridades europeias. Em caso de divergencia de opinioes, com uma ou mais autoridades nacionais, a Autoridade Europeia deve apresentar um parecer univoco e baseado, realmente, em fundamentos cientificos. Com os principios gerais da legislacao em materia de produtos alimentares, estabelecemos os fundamentos para a qualidade, o que continuaremos a fazer nos proximos anos.