A comissao procurou, portanto, tornar explicito que as disposicoes de qualquer regulamento se devem aplicar da mesma forma as exportacoes e a venda e consumo internos. Pretendemos, tambem, alargar a composicao do Comite permanente dos generos alimenticios proposto no relatorio de modo a incluir especialistas em representacao das autoridades publicas e das associacoes de consumidores. E um grande erro a Decisao da Comissao de 18 de Maio de 2000, que define a composicao dos comites permanentes, excluir especificamente as associacoes de consumidores da representacao nesses comites. E nitidamente da maior importancia que esses comites merecam a confianca dos consumidores e representem, verdadeiramente, todas as partes interessadas. Por conseguinte, parece ser essencial que as associacoes de consumidores estejam representadas neles. No que se refere as regras especificas de higiene relativas aos alimentos de origem animal, a Comissao da Industria, do Comercio Externo, da Investigacao e da Energia pretendeu conferir a proposta uma maior flexibilidade, particularmente, no que se refere aos matadouros. Propusemos, portanto, que fossem introduzidas medidas tendentes a permitir uma maior flexibilidade na aplicacao do chamado sistema HACCP aos matadouros regionais que se situem em zonas perifericas ou remotas. As regras rigorosas aplicadas no passado causaram dificuldades desnecessarias aos matadouros das zonas mais remotas da UE, muitas vezes, porque as limitacoes geograficas podem criar condicoes de concorrencia desleal que tendem a favorecer as grandes empresas. No entanto, numa altura em que comecamos a aprender as licoes, por exemplo, da epidemia de febre aftosa no Reino Unido, e perfeitamente claro que uma das razoes que levou a doenca a propagar-se tao depressa e a distancias tao grandes foi precisamente o facto de os matadouros locais terem sido encerrados. Nao devemos provocar mais encerramentos nessa area, mesmo que nao o tenhamos feito intencionalmente.