Naturalmente que e indispensavel elaborar normas legislativas claras a fim de estabelecer normas de qualidade e assegurar o controlo dos alimentos. No entanto, antes de qualquer intervencao legislativa, ha que identificar claramente as causas da degradacao e da alteracao da cadeia alimentar. A lei inexoravel do mercado capitalista que transforma em carnivoros os animais vegetarianos e a primeira que tem de ser denunciada e combatida. De outra forma, limitamo-nos a tratar de aspectos tecnicos isolados que enganam os consumidores e se viram contra a saude publica.