O Livro Branco possui, alem disso, um significado simbolico. Ele pode e deve representar o principio de um novo comeco. A politica passara, doravante, a ser abordada de forma coordenada e integrada e a abranger toda a cadeia alimentar. E positivo que o relator, o senhor deputado Bowis - que apresentou um excelente trabalho - tenha optado por uma abordagem positiva do Livro Branco. No seu relatorio, ele nao formula tanto propostas de mudanca, mas coloca sobretudo a enfase nos diversos aspectos. Assim, por exemplo, o relator salienta, e com razao, que a Autoridade Europeia de Seguranca Alimentar devera, em primeira instancia, concentrar-se na seguranca dos alimentos. No entanto, espero que haja igualmente lugar para a aquisicao de conhecimentos cientificos no plano da relacao entre os padroes nutricionais e a saude. A politica nao pode, com efeito, ser orientada apenas para a prevencao de danos sanitarios, mas tambem para a consecucao de uma melhoria da saude. Outro aspecto que o relatorio salienta, e bem, e a necessidade de consagrar atencao as diferencas regionais e culturais no plano da oferta alimentar, ao papel das PME e do artesanato ai associado. Que isto possa simultaneamente servir de apelo para que a especificidade das PME e do artesanato nao seja descurada no amplo pacote legislativo que nos espera. Ha ainda um terceiro aspecto a salientar, que nao foi ainda referido no relatorio, mas que ai poderemos introduzir ainda por via da alteracao 12. Tanto o Livro Branco como o relatorio Bowis falam de comunicacao com os consumidores, por um lado, e de procedimentos a adoptar em situacoes de emergencia, por outro, nao dando contudo atencao a tao necessaria notificacao de crises externas e internas. No entanto - e na Belgica podemos seguramente testemunha-lo - ela pode constituir um factor determinante para conter a dimensao das crises, assim como no que diz respeito a confianca do consumidor nas instituicoes.