Se a gordura dos ruminantes for garantidamente isenta de proteinas, tambem o sera de dioxinas, de quinolonas, etc. No momento actual, assistimos a um aumento descontrolado da desconfianca em relacao a industria alimentar europeia, a nossa agricultura, ao nosso meio rural e aos nossos agricultores. Esta situacao e muito perigosa, nao so para o emprego na Europa e para o meio rural, mas tambem para o nosso ambiente e a nossa heranca cultural. Mas talvez possamos tirar proveito desta oportunidade!