E certamente um dever primario e absoluto da Uniao garantir a maxima seguranca dos alimentos ao longo de todos os diferentes aneis da cadeia de producao e de distribuicao, mas tambem faz parte das suas atribuicoes a proteccao e a valorizacao das producoes tipicas regionais, assim como uma informacao correcta acerca dos alimentos a venda no mercado, por forma a que o consumidor possa fazer a sua escolha com plena consciencia critica. Nesta perspectiva, pareceme importante salientar que as alteracoes aprovadas na Comissao do Meio Ambiente, da Saude Publica e da Politica do Consumidor trazem importantes melhorias a proposta da Comissao; isto aplicase tanto a parte respeitante aos principios gerais da legislacao como a parte consagrada a implementacao da Autoridade Europeia, pondo mais em evidencia o papel que as pequenas e medias empresas devem poder desempenhar na valorizacao de uma producao de qualidade. Para terminar, gostaria de me referir a questao da atribuicao da sede da futura Autoridade.