Em particular, alarga o artigo 3o da Directiva 93/43 que introduz os chamados principios HACCP. O sistema de analise de riscos e pontos criticos de controlo foi criado na decada de 1960 para a NASA, a fim de garantir alimentos de elevada pureza para os astronautas. Nao poder controlar as funcoes fisiologicas quando se esta de fato espacial pode ser muito inconveniente! Mas o HACCP e um sistema de gestao da seguranca alimentar concebido para operacoes de transformacao de alimentos altamente sofisticadas. Pretende-se tornar este sistema da era espacial obrigatorio em toda a UE. No Reino Unido apenas, isso ira afectar 300 000 empresas e custar cerca de 2 mil milhoes de libras so as PME. Um sistema criado para uma organizacao sofisticada de alta tecnologia nao e apropriado para o Joe's Cafe na High Street de Lewisham, nem para o bistrot de Jean Dupont na rue de la Revolution em Marselha. No principio deste ano, dei um volta pelos mercados de alimentos locais mesmo junto a este edificio com um especialista em seguranca alimentar. Detectei dezenas de falhas basicas em termos de higiene alimentar. Ali, tal como em toda a parte, as disposicoes da Directiva 93/43 continuam por cumprir. Por que razao, entao, esta a Comissao a criar mais leis? Esses tecnocratas estao completamente desligados da realidade. Entraram em orbita e aterraram noutro planeta, como os astronautas para os quais foi concebido o sistema HACCP. Basta esta razao para a Comissao nao estar a apresentar mais leis.