5% de GV, evidentemente nao controlaveis, para maior lucro da industria que inundara rapidamente o mercado com uma imitacao barata de chocolate e que por outro lado provocara uma subida dos precos do chocolate genuino, elevado, assim, a produto de luxo para consumidores privilegiados. Sera que no futuro se ira harmonizar a composicao do ketchup, da mostarda, dos produtos de charcutaria, dos queijos, da cerveja ou das pizzas, em nome de um mercado unico com o objectivo de promover um gosto unico com a unica finalidade de facilitar o negocio alimentar? Se e legitimo, em nome da preocupacao pela saude publica, promulgar legislacao sobre os metodos de fabrico e a rastreabilidade dos produtos, a imposicao de um "fato a Mao" gastronomico a toda a Europa, no interesse exclusivo da grande industria, nao o sera menos. Se a construcao do mercado interno e um meio de reforcar a Europa na competicao mundial, nao devera no entanto assumirse como dogma totalitario, imiscuindose em todos os registos da nossa vida domestica. De um modo especial, a diversidade da gastronomia e dos habitos alimentares da Europa faz parte integrante do seu patrimonio e da sua cultura, e baseiase nas suas especificidades locais, alheias ao mercado interno. Os europeus nao pretendem uma Europa do consumidor normalizada, em estabulacao livre num grande mercado interno.