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E galinha mourisca? ja comeu, prima Mecia? Faz-se torresmos; vai-se a gente ao pingo; deita-o numa tigela, onde ja esta a galinha entalida ou meia assada; por cima despeja-se um golpe de vinho branco, pouquito vinagre e agua quase nada; depois, louro, cravo, pimenta, gemas de ovo, fatias por baixo e rodelas de limao por cima. E comer e gritar por mais!