Amancio foi apresentado aqueles tres pelo Joao Coqueiro. Trocaram bonitas palavras de etiqueta; fizeram-se
os mentirosos protestos da cortesia e cada um tomou a mesa o seu lugar competente. Mme. Brizard, como era de costume, ocupou a cabeceira, defronte de uma pilha enorme de pratos fundos, os
quais ia enchendo de sopa, um a um, paulatinamente, depois de rodar a concha tres vezes no fundo da terrina; e, a
proporcao que os enchia, passava-os ao marido que nesse dia lhe ficara a esquerda, visto que a direita, seu lugar
favorito, cedera-o ele ao novo hospede.