Perpetua pos-se a costurar, foi ela a primeira, nao modista, mas costureira da Rua do Ouvidor;
tao pouco, porem, rendiam-lhe as costuras, que para viver comecou a explorar outro recurso,
abrindo ao concurso do publico na pequena saleta de sua casa mesa muito asseada, na qual
vendia lombo de porco em varios guisados primorosamente preparados, linguicas e bolos, e
diversos acepipes culinarios de farinha de milho. Em linguagem moderna combinada com a antiga, inglesa abrasileirada, a pobre e infeliz
Perpetua abriu casa de lunch - a mineira. Foi dai que comecou a sua alcunha Perpetua Mineira. E sem o pensar ela foi ali na Rua do Ouvidor a precursora de Mme Josephine, costurando, e do
Sr. Guimaraes, fazendo lunch a mineira.