Vieram outros pratos, outras iguarias delicadamente feitas no
Pascoal, sob encomenda do secretario: uma esplendida torta de camaroes
regada a Sauterne 41 ostras e uma bela garoupa fria e apetitosa, nao
falando no hors-d'oeuvre, no fiambre, nas azeitonas muito fresquinhas e
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muito negras que o visconde colhera com a ponta dos dedos, e as frutas ao
dessert pessegos, uvas e abacaxi frappe. 43 44
O almoco correu alegre, muitissimo alegre, cheio de risos,
fermentado pelo Bourgogne 45 e pelo champanha um almoco leve,
delicadissimo e substancial, "aristocraticamente fino", como ideara o
esposo de D. Branca. Evaristo, ao abrir-se o champanha, pediu que nao se
fizessem brindes.