Principiemos por este. Entrando para a sala do jantar, Henrique viu diante de si uma taca de leite espumante, tepido, odorifero, extraido de pouco tempo. Foi por ele que principiou o almoco. Pela primeira vez na sua vida disse ele ter bebido o leite verdadeiro, o leite que nao faz mentir a analise dos quimicos, de que os fisiologistas exaltam as qualidades nutritivas, de que os poetas das georgicas cantam as delicias e virtudes; so agora os compreendeu ele, que bem diferente daquilo era o aguado e quantas vezes derrancado soro, a que estava habituado na cidade.