No cerco americano ou nas artes valencianas, os homens teem um salario minimo de oito tostoes por dia e uma percentagem sobre a pesca, que no cerco vai ate quinze por cento. Alem disto, distribuem-se duas chalavaras para cada tres homens, peixe do rancho, que lhes da para comer e para vender. E sobre tudo ha a furtanca, que e uma instituicao. Ninguem o ignora.