Entro. No escuro pios metidos no chao, preparos para a salga do biqueirao, do charro (chicharro) e da sardinha, e ao lado a caldeira para extrair o oleo do peixe de coiro - azeite de quelme - cuja pele, chamada de lixa, se aproveita para varios usos conforme as qualidades - lixa de le, a pailona e os barrosos, femeas
COD _ L0009P0286X dos quelmes. Em agosto, quando a sardinha abunda, prensam -na em cascos, ou mulheres, enfiando-a aos quarteiroes em varetas, dispoem -na em costais para embarque. E no cais que se vende o peixe em lotas, quando chegam as pequenas canoas das cacadas, com sessenta aparelhos de oitenta bracas iscados a sardinha e as canoas maiores de duas velas, tripuladas por dez a dezoito homens, que vao pescar ate S. Vicente com o espinel, cabo da grossura dum dedo, chamado manoio, com perto de dois mil anzois.