Polifenol
Polifenollar təbii olaraq meydana gələn fenolların böyük bir ailəsidir. Onlar bitkilərdə boldur və struktur cəhətdən müxtəlifdir. Polifenollara flavonoidlər, tannik turşusu və ellagitannin daxildir ki, onlardan bəziləri tarixən boyalar kimi və paltarların aşılanması üçün istifadə edilmişdir.