स्पगैटी
स्पगेत्ती एक लम्बा, पतला, ठोस, बेलनाकार पास्ता है। यह पारम्परिक इतालीय पाकशैली का मुख्य भोजन है। अन्य पास्ता की तरह, स्पगेत्ती मैदा और पानी से बना है, और कभी-कभी विटामिन और खनिजों से समृद्ध होता है। इतालीय स्पगेत्ती सामान्यतः दुरुम-गेहूँ सूजी से बनाई जाती है। साधारणतः पास्ता सफेद होता है क्योंकि मैदा का प्रयोग किया जाता है, लेकिन पूरे गेहूँ का आटा डाला जा सकता है। स्पगेत्तोनी स्पगेत्ती का एक मोटा रूप है, जबकि स्पगेत्तीनी एक पतला रूप है। कापेल्लीनी एक बहुत पतली स्पगेत्ती है।