मेक्सिकन व्यंजन
मेक्सिकन व्यंजनों कि जब हम बात करते हैं, वह दुनिया में सबसे अधिक पसन्द किया जाता है। मेक्सिकन खाना की बात ही कुछ और है और वह बहुत मसालेदार है। इस खाने को कई तरीके से पैश किया जाता है। यहाँ के लोगों अधिक शाकाहारी हैं और वह उसे खाना पसन्द करते हैं। बुनियादी खाना जैसे मक्का, सेम और मिर्च खाया जाता है। वहाँ पे लोगों को बीफ, पोर्क, चिकन, बकरी और भेड़ अधिक पसन्द किया जाता है। डेयरी उत्पादों से माँस है जिनमें से सबसे महतत्पुर्ण अन्य खाना पदार्थो कि एक बडी संख्या को पेश किया गया है (विशेष रूप से पनीर) और विभिण जड़ी बूटियों और मसालों के बहुत सारा खाना बनाया जाता है। स्पेनिश शुरु में देश पर अपने स्व्यं के आहार फैला नें की कोशिश कि है, यह संभव नहीं था और अन्त में खाना पदार्थ और खाना पकाने कि तकनीक विशेष रूप से औपनिवेशिक युग कॉनवेंट में, मिश्रित किया गया था। इस संबंध में सबसे महत्वपूर्ण उदाहरण विशेष रूप से देश में देक्ष्णि और केंद्र क्षेत्रों में पाया गया है। विशेष अवसरों के लिये तिल का इस्तिमाल होता है। इस कारण और दुसरों के लिये, मेक्सिकन व्यंजन दुनिया के अमुत्र सांस्कृतिक विरासत कि अपनि सुचि में युनेस्को द्वारा जोड़ा गया है।