पौष्टिक-औषध (न्यूट्रास्युटिकल)
पौष्टिक-औषध (न्यूट्रास्युटिकल), जो "न्यूट्रिशन" (पोषण) और "फार्मास्युटिकल" (दवा/औषध) शब्दों से मिलकर बना है, एक खाद्य या खाद्य उत्पाद है जो बीमारी की रोकथाम एवं उपचार सहित स्वास्थ्य एवं चिकित्सीय लाभ प्रदान करता है। ऐसे उत्पाद पृथक्कृत पोषक तत्वों, आहार पूरकों और विशेष आहारों से लेकर आनुवंशिक रूप से तैयार किये गए खाद्य पदार्थ, जड़ी-बूटी संबंधी उत्पाद और अनाज, सूप, एवं पेय पदार्थ जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों हो सकते हैं। हाल ही में कोशिकीय-स्तरीय पौष्टिक-औषधीय पदार्थों के महत्वपूर्ण खोजों के माध्यम से शोधकर्ता, एवं चिकित्सक प्रशंसात्मक एवं वैकल्पिक चिकित्साओं के संबंध में नैदानिक अध्ययनों से प्राप्त जानकारी को उत्तरदायी चिकित्सा कार्यप्रणाली के रूप में संघटित करने और उसका मूल्यांकन करने के लिए नमूने विकसित कर रहे हैं। पौष्टिक-औषध (न्यूट्रास्युटिकल) शब्द को वास्तव में न्यू जर्सी के क्रॉफोर्ड स्थित फाउंडेशन ऑफ इन्नोवेशन मेडिसिन (एफआईएम (FIM)) के संस्थापक एवं अध्यक्ष डॉ॰ स्टीफन एल. डीफेलिस ने परिभाषित किया था। चूंकि शब्द की रचना डॉ॰ स्टीफन एल. डीफेलिस के द्वारा की गयी थी, इसके अर्थ में हेल्थ कनाडा के द्वारा परिवर्तन किया गया जो पौष्टिक-औषध (न्यूट्रास्युटिकल) को: खाद्य पदार्थों से पृथक या परिष्कृत एक उत्पाद के रूप में परिभाषित करता है, जिसे सामान्य रूप से औषधीय रूप में बेचा जाता है और जो आम तौर पर भोजन से इसका कोई संबंध नहीं होता है और जो एक शारीरिक लाभ प्रदान करने की क्षमता रखता है या एक चिरकालिक बीमारी के विरुद्ध सुरक्षा प्रदान करता है। उदाहरण: बीटा-कैरोटीन, लाइसोपीन. मेरियम-वेब्स्टर डिक्शनरी के नवीनतम संस्करण में पायी जाने वाली पौष्टिक-औषध (न्यूट्रास्युटिकल) की परिभाषा निम्नांकित है: एक खाद्य पदार्थ (एक पौष्टिक भोजन या एक आहार पूरक के रूप में) जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। पौष्टिक-औषधीय खाद्य पदार्थ औषधीय दवाइयों की तरह एक समान परीक्षण और विनियमों के अधीन नहीं होता है। उपभोक्ता को शिक्षित करने, उत्पादों एवं निर्माताओं के लिए औद्योगिक एवं वैज्ञानिक मानकों को विकसित करने और अन्य उपभोक्ता संरक्षण संबंधी भूमिकाओं में अमेरिकन न्यूट्रास्युटिकल एसोसिएशन (अमेरिकी पौष्टिक-औषध संघ) फ़ूड एण्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (खाद्य एवं औषधि प्रशासन) के साथ मिलकर काम करता है। एफडीए (FDA) अपने उत्पादों के बारे में चेतावनी पत्र प्राप्त करने वाली आहार पूरक कंपनियों की एक सूची प्रदान करता है।