कठोर तालू
मानवों व अन्य स्तनधारियों में कठोर तालू (hard palate) खोपड़ी की एक हड्डीदार पट्टी होती है जो मुँह कि छ्त पर स्थित होती है और तालू का आगे का भाग होती है। जिह्वा से छूने पर यह सख़्त प्रतीत होता है जबकि तालू का नरम तालू कहलाने वाला भाग मुलायम प्रतीत होता है।