रूह अफ़ज़ा
रूह अफ़ज़ा : (उर्दू: روح افزا; हिंदी: रूह अफ़ज़ा; बंगाली: রূহ আফজা) एक गैर-अल्कोहल केंद्रित स्क्वैश है। यह 1906 में गाजियाबाद, ब्रिटिश भारत में हकीम हाफिज अब्दुल मजीद द्वारा तैयार किया गया था और उनके द्वारा और उसके बेटों, हमदर्द (वक्फ) प्रयोगशालाओं, पाकिस्तान और हमदर्द (वक्फ) प्रयोगशालाओं, भारत द्वारा स्थापित कंपनियों द्वारा निर्मित किया गया था। 1948 से, कंपनी भारत, पाकिस्तान और बांग्लादेश में उत्पाद का उत्पादन कर रही है। अन्य कंपनियां इन देशों में भी एक समान पेटेंटयुक्त नुस्खा तैयार करती हैं रूह अफ्फा की विशिष्ट यूनानी नुस्खा कई तरह के तत्वों को जोड़ती है जिन्हें ठंडा एजेंट माना जाता है, जैसे कि गुलाब, जो लू (उत्तरी भारत और पाकिस्तान और बांग्लादेश की गर्म गर्मी की हवा) के लिए एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है। आमतौर पर रमजान के महीने से यह पेय जुड़ा होता है, जिसमें आमतौर पर इफ्तार के दौरान खपत होती है। इसे स्वाद शर्बत, शीतल पेय, ices और ठंडे डेसर्ट जैसे लोकप्रिय फ़लुड़ा के रूप में वाणिज्यिक रूप से बेच दिया जाता है।