हलाल
हलाल (अरबी: حلال‎ ; ḥalāl, "अनुमेय"), जिसे हल्लाल या हलाल भी कहा जाता है, पारंपरिक इस्लामी कानून में अनुमत या वैध (जायज़) है। यह अनुमती भोजन और पेय पर अक्सर लागू होती है। कुरान में, हलाल शब्द हराम (वर्जित) के व्यतिरेक रूप में उपयोगित है। इस्लामी न्यायशास्त्र के वर्गीकरण में विस्तारित किया गया जिसे "पांच अहकाम" ("पांच निर्णय") के रूप में जाना जाता है: फ़र्ज़ (अनिवार्य), मुस्तहब (अनुशंसित), मुबाह (तटस्थ), मकरूह (निंदात्मक) और हराम (निषिद्ध)। इस्लामिक न्यायविदों इस बात से असहमत हैं कि हलाल शब्द इन तीन श्रेणियों के पहले तीन या प्रथम चार को शामिल करता है। हाल के दिनों में, लोकप्रिय दर्शकों के लिए लिखने वाले लोगों और लेखकों को जुटाने की इस्लामी गतिविधियों ने हलाल और हराम की सरलता पर बल दिया है। हलाल शब्द विशेष रूप से इस्लामी आहार कानूनों से जुड़ा हुआ है दुबई चैंबर ऑफ कॉमर्स ने अनुमान लगाया है कि हलाल खाद्य उपभोक्ता खरीद के वैश्विक उद्योग मूल्य में 2013 में 1.1 खरब अरब अमेरिकी डॉलर होने का अनुमान है, जो वैश्विक खाद्य और पेय बाजार के 16.6 प्रतिशत के लिए 6.9 प्रतिशत वार्षिक वृद्धि के साथ है। ग्रोथ क्षेत्र में इंडोनेशिया (2012 में 1 9 7 मिलियन डॉलर के बाजार मूल्य) और तुर्की ($ 100 मिलियन) शामिल हैं। हलाल भोजन के लिए यूरोपीय संघ के बाजार में लगभग 15 प्रतिशत की अनुमानित वार्षिक वृद्धि होती है और अनुमानित अमरीकी डालर की कीमत 30 अरब डॉलर है। हलाल शब्द विशेष रूप से इस्लामी आहार कानूनों और विशेष रूप से मांस से जुड़ा हुआ है और उन आवश्यकताओं के अनुसार तैयार किया गया है।