खांडवी
खाण्डवी गुजराती व्यंजन है। खांडवी गुजरात की लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। यह जितनी दिखने में अच्छी लगती है उतनी ही खाने में स्वादिष्ट है। ये अकेले गुजरात में ही नहीं अपितु पूरे भारत में लोकप्रिय है। इसके रोल्स देखकर लगता है कि इसे बनाना कठिन होगा पर होता है लेकिन यदि आप इस लेख को पढ़कर खांडवी बनाएंगे तो आप बड़ी ही आसानी से खांडवी के रोल बना पाएंगे। केवल घोला, पकाया, बिछाया, रोल किया, तड़का लगाया और आपकी खाण्डवी बन गई। खाण्डवी में तेल न के सामान है और इसमें अधिक मिर्च मसाले भी नहीं होते हैं । 1. खांडवी बनाने की सबसे आसान रेसिपी