Sekretin
Sekretin je hormon koji regulira homeostazu vode u cijelom tijelu i utiče na okruženje dvanaestopalačnog crijeva, regulirajući sekrete u želucu, gušterači i jetri. To je peptidni hormon proizveden u S-ćelijama duodenuma, koji se nalaze u crijevnim žlijezdama. Kod čovjeka, sekretinski peptid kodira gen SCT, koji se nalazi na hromosomu 11. Sekretin pomaže u regulaciji pH duodenuma tako što (1) inhibira lučenje želučane kiseline iz parijetalnih ćelija želuca i (2) stimulirajući proizvodnju bikarbonata iz kanalnih ćelija gušterače, Također stimulira proizvodnju žuči u jetri; žuč emulgira masti u dvanaestpalačnom crijevu, kako bi na njih mogla djelovati pankreasna lipaza. U međuvremenu, u skladu s djelovanjem sekreta, drugi glavni hormon koji istovremeno luči dvanaestopalačno crijevo, holecistokinin, stimulira žučni mjehur da se kontrahira, isporučujući svoju skladištenu žuč iz istog razloga. Prosekretin je preteča sekreta, koji je prisutan u probavi. Sekretin se čuva u ovom neupotrebljivom obliku, a aktivira ga želučana kiselina. To neizravno rezultira neutralizacijom duodenumskog pH, čime se osigurava da gore navedena kiselina ne ošteti tanko crijevo. U 2007., otkriveno je da sekretin ima ulogu u osmoregulaciji, djelujući na hipotalamus, hipofizu i bubrege.