Lipofobnost
Lipofobnost, ponekad zvana i lipofobija (grč. λιποφοβία od λίπος - lipos = mast + φόβος fobos = strah) je osobenost nekog hemijskog spoja koja označava odbojnost prema mastima (odbacivanje masti), opisno strah od masti. Lipofobni spojevi su netopivi u lipidima ili drugim nepolarnim otapalima. S druge tačke gledišta, oni ne upijaju masti. Oleofobnost (lat. oleum = ulje, od grč. ελαιοφοβικό - eleofobiko, iz έλαιο eleo = ulje + φόβος - fobos = strah) je uži oblik lipofobnosti, koji se odnosi na fizičke osobenosti molekula koje su odbojne prema nafti. Najčešća lipofobna supstanca je voda.