Amaranthus
Amaranthus (lat. a = ne + maraino = venem) je rod jednogodišnjih biljaka, cvjetnica iz porodice Amaranthaceae, red Caryophyllales. Ovaj tipski rod uključuje 88 priznatih vrsta. Rod je porijeklom iz Amerike, gdje je imao značajnu ulogu u ishrani nekih američkih autohtonih plemena, a glavna mu je namjena bila da se melje u brašno, a može se i kuhati poput drugih žitarica. U Bosni i Hercegovini i sujednim balkanskim državama raste oko 15 vrsta i podvrsta.