Kofein
Kofein (također i kafein i tein) je alkaloid iz grupe ksantina i spada u psihotropne supstance iz grupe stimulansa. Kofein je osnovni djelotvorni sastojak sredstava za uživanje poput kahve, čaja, koka-kole, guarane, energetskih pića, te u manjoj mjeri kakaa. U svom čistom obliku javlja se kao bijeli, kristalni prah, bez mirisa i gorkog ukusa. Može se naći u različitim količinama u plodovima, lišću i plodovima nekih biljaka, u kojima djeluje kao prirodni pesticid koji paralizira i ubija određene insekte koji se hrane tim biljkama. Kofein se smatra za najčešće korištenu farmakološki aktivnu supstancu u svijetu.