Grah
Grah je naziv za sjemenke nekoliko biljaka iz porodice mahunarki (Fabaceae). Na svijetu postoji oko 70 vrsta ovog povrća. To je jednogodišnja zeljasta biljka koja sazrijeva u jesen. Kao i sve mahunarke, sadrži mnogo bjelančevina, ali su one fiziološki nepotpune, što znači da im nedostaju aminokiseline koje su neophodne za ljudski organizam. Ovaj nedostatak lahko se nadoknađuje upotrebom žitarica u ishrani. Hranidbena vrijednost lomljenog graha na 100g (3,5oz) Energija: 334 kJ (80 kcal), Ugljikohidrati: 10,5g. Masti: 0,5g, Proteini: 9,6g.