Kratkolančane masne kiseline
Kratkolančane masne kiseline (SCFAs) su masne kiseline s manje od šest ugljikovih atoma. Izvedene iz crijevnih mikrobnih fermentacija neprobavljive hrane, SCFA su glavni izvor energije kolonocita, što ih čini ključnim za gastrointestinalno zdravlje. Sve SCFA poseduju različite stepene rastvorljivosti u vodi, što ih razlikuje od dugolančanih masnih kiselina koje se ne miješaju.