Natrij-butirat
Natrij-butirat je hemijski spoj sa formulom Na(C3H7COO). To je natrijeva so buterne kiseline. Ima različite efekte na kulturu sisarskih ćelija, uključujući inhibiciju proliferacije, indukciju diferencijaciju i indukciju ili represiju ekspresija gena. Kao takav, može se koristiti u laboratoriji za bilo koji od tih efekata. Naime, butiratni tretman ćelija rezultira hiperacetlacijom histona, a sami butirati inhibiraju aktivnost deacetilacije klase histona (HDAC).To se posebno odnosi na HDAC1, HDAC2, HDAC3 i HDAC8. Butirat je bitna vezikula za određivanje uloge acetilacija i deacecije histona u strukturi i funkciji hromatina. Procjenjuje se da inhibicija deacetilaze histona putem HDAC utiče na izražavanje samo oko 2% sisarskih gena. U laboratoriji, natrij-butirat se obično nalazi kao bijela, u vodi topiva, kristalna čvrsta tvar, koja je hemijski poznata po tome što ima izuzetno jak, neugodan miris koji se zadržava. When working with sodium butyrate, gloves, eye protection and respiratory masks are advised for safety purposes. Ovaj spoj se nalazi u ljudskoj ishrani, kao što su sir parmezan i maslac, a posebno se proizvodi u velikim količinama u hranljivim vlakanima u crijevima.