Eduard Buchner
Eduard Buchner (München, 20. maj 1860 – Foscani, Rumunija, 13. august 1917) bio je njemački hemičar, poznat po tome što je dobio Nobelove nagrade za hemiju 1907. godine za svoja istraživanja i otkriće nećelijske fermentacije. On se smatra "ocem enzimologije".