Ketoza (šećer)
Ketoza je monosaharid koji sadrži jednu keto grupu po molekuli. Sa tri ugljikova atoma, dihidroksiaceton je najjednostavniji od svih ketoza i jedini koji nema optičku aktivnost. Ketoze mogu izomerizirati u aldoze kada se karbonilna grupa nalazi na kraju molekule. Takve ketoze su reducirajući šećeri.