Lipidna kapljica
Lipidne kapljice, znane i kao lipidna tijela, uljna tijela ili adiposomi, jesu ćelijske organele bogate lipidima, koje reguliraju skladištenje i hidrolizu neutralnih lipida, a uglavnom se nalaze u masnom tkivu. Također služe kao rezervoar za holesterol i acil-glicerole za stvaranje i održavanje membrane. Kapljice lipida nalaze se u svim eukariotskim organizmima, a velike količine lipida čuvaju u sisarskim adipocitima. U početku se smatralo da ove kapljice služe samo kao depoi masti, ali otkako su 1990-ih otkriveni proteini u ovojnici kapljica lipida koji reguliraju dinamiku kapljica lipida i metabolizam lipida, na lipidne kapljice gleda se kao na vrlo dinamične organele koje imaju vrlo važnu ulogu. Jadna od uloga je u regulaciji unutarćelijskog skladištenja lipida i metabolizma lipida. Uloga kapljica lipida izvan skladišta lipida i holesterola nedavno je počela da se pojašnjava i uključuje blisku povezanost sa upalnim odgovorima putem sinteze i metabolizma eikozanoida i na metaboličke poremećaje kao što su pretilost, rak , i ateroskleroza. U neadipocitima je poznato da kapljice lipida imaju ulogu u zaštiti od lipotoksičnosti, skladištenjem masnih kiselina, u obliku neutralnog triacilglicerola, koji se sastoji od tri masne kiseline vezane za glicerol. Alternativno, masne kiseline mogu se pretvoriti u lipidne međuprodukte, kao što su diacilglicerol, (DAG), ceramid i masni acil-CoA. Ovi lipidni intermedijari mogu oslabiti signalizaciju insulina, što se naziva lipidno induciranom rezistencijom na insulin i lipotoksičnošću. Kapljice lipida također služe kao platforme za vezanje i razgradnju proteina. Napokon, poznato je da kapljice lipida eksploatišu patogeni kao što su virus hepatitisa C, virus denge i Chlamydia trachomatis , između ostalog.