Enzim razgradnje glikogenskih grana
Enzim razlaganjs glikogenskih grana ili Enzim kresanja grana je molekula koja pomaže olakšavanju razgradnje glikogena, koji služi kao skladište glukoze u tijelu, aktivnošću glukoziltransferaza i glukozidaza. Zajedno sa fosforilazama, ovi enzimi mobiliziraju rezerve glukoze iz glikogenskih naslaga u mišićima i jetri. Ovo predstavlja glavni izvor energetskih rezervi u većini organizama. Razgradnja glikogena u tijelu je visoko regulirana, posebno u jetri, putem raznih hormona, uključujući insulin i glukagon, da bi se održao homeostatski balans razine glukoze u krvi. Kada je razgradnja glikogena ugrožena mutacijama u sintezi ovog enzima, javljaju se metaboličke bolesti, kao što je bolest bolest glikogenske pothranjenosi tipa III. Kod sisara, kvasca i nekih bakterija, glukoziltransferaza i glukozidaza se priređuju jednim enzimom, dok u E. coli i drugih bakterija, to čine dva različita enzima, što komplicira nomenklaturu. Proteini koji kataliziraju obje funkcije se nazivaju glikogen enzimi za rszlaganje glikogenskih grana ili enzimi kresanja glikogenskih grana (GDE). Kada se glukoziltransferaza i glukozidaza kataliziraju različitim enzimima, "glikogena za skidanje grana" obično se odnosi na glukozidazni enzim. U nekim izvorima, enzim koji je sposoban samo za glukozidaze se naziva "kresajući enzim ". .