Acidum fumaricum
Acidum fumaricum sive acidum trans-butenedioicum est compositum organicum et acidum dicarboxylicum formulae HO2CCH=CHCO2H. Forma iontibus onerata (sal acidi fumarici) fumaratum -O2CCH=CHCO2- dicitur. Gustatui acidum fumaricum gustus fructuum affert. In itineris metabolicis organismorum, imprimis cyclis et ureae et acidi citrici, acidum fumaricum sal reactionibus suis interest. Acidum carboxylicum Butanum trans-2-Butenum Acidum succinicum