Ostreae Rockefeller
Ostreae Rockefeller (Anglice oysters Rockefeller) est ferculum ostrearum fartarum apud popinam Antoine's Novae Aureliae in urbe Ludoviciana ante annum 1909 ab Iulio Alciatore inventum. Ferculum ad honorem Ioannis Rockefeller appellatum est, sed rationem nominationis nescimus. Huîtres à la Rockefeller primum proclamatae sunt sub titulo Something new at Antoine's ("aliquid novi apud Antoine") in diario Neo-Aureliensi die 24 Octobris 1909. Popinam eo aevo rexit Iulius Alciatore, cui inventionem huius ferculi omnes adscribunt, sed annis variis: sunt qui 1889, alii 1899. Praeceptum anno 1912 divulgatum est, nomine Huîtres en coquille à la Rockefeller. Dicitur cochleas modo Burgundico(d) (Escargots à la bourguignonne), apud Antoine's iam diu propositas et saepe requisitas, ob cochlearum penuriam afuisse; hac ratione novum ferculum introductum esse. Id ferculum apud eandem popinam Roy Alciatore patronus, Iulii filius, die 29 Aprilis 1937 inferi iussit, adsedentibus praeside Franklino Roosevelt, Eliot Roosevelt Franklini filio, Ricardo Leche gubernatore Ludovicianae, Roberto Maestri urbis Neo-Aurelianae praefecto.