Gastronomia Brabantina
Gastronomia Brabantina est ars coquinaria regionis Brabantiae, olim ducibus Burgundiensibus subiectae, recentius maiore parte in Belgica, minori parte in Nederlandia iacentis. Traditio gastronomica huius regionis e coquinis ducatus Burgundiae deducitur. In libro praeceptorum Lancelot de Casteau (titulo Ouverture de cuisine) primum describitur, qui medio saeculo XVI coquus trium principum episcoporum Leodicensium, scilicet Roberti de Berghes, Gerardi de Groesbeek et Ernesti de Bavaria merebat, cenam adventiciam Roberti de Berghes die 12 Decembris 1557 ordinavit.