Globuli matritenses
Globuli Matritenses (Hispanice: rosquillas) sunt cibi parvi et dulces, liba rotunda cum foramine. Mos populum Hispaniae mandat ut in festis Sancti Isidori eos comedant. Sunt quattuor globulorum genera: Globuli stulti (rosquillas tontas): hi globuli stulti appellantur quod nisi mel nisi saccharon habent, sed simpliciter sunt liba rotunda. Globuli astuti (rosquillas listas): hi globuli opponuntur stultis quod cum saccharo operiuntur. Globuli Sanctae Clarae (rosquillas de Santa Clara): hi globuli habent massam ovorum et sacchari super libum positam. Globuli Gallici (rosquillas francesas): his globulis insunt amygdala.