Liquamen e capsicis
Liquamen e capsicis (Anglice seu pepper sauce sive hot sauce) est genus iurum quo coqui ut saporem pungentem ferculis suis addant utuntur. Eadem liquamina crebriter tamquam embammata in mensis proponuntur. E capsicis aliisque holeribus et aromatibus conficiuntur. Talium liquaminum nostro tempore celeberrimum Tabasco appellatur; cuius famam iam diu aemulant Crystal Hot Sauce et Louisiana Hot Sauce.