Agnes Marshall
Agnes Marshall Res apud Vicidata repertae: Nativitas: 24 Augusti 1855; Welcomstowa Obitus: 29 Iulii 1905; Pinner Patria: Britanniarum Regnum Agnes Bertha Marshall (Welcomstowae(en) in Essexia die 24 Augusti 1855 nata; mortua ad Pinner Middelsexiae die 29 Iulii 1905) fuit coqua etpraeceptrix artis coquinariae. Filia Ioannis Smith rationarii, artem coquinariam Lutetiae et Vindobonae didicisse dicitur. Scholam huius artis (Marshall School of Cookery) Londinii cum marito anno 1883 condidit. Illa ibi docebat, contiones valde frequentatas tenebat, instrumenta domestica venditabat, libros a se scriptas divulgabat. Inventiones plures de confectione glaciei edibilis proposuit, de qua re The Book of Ices anno 1885, Fancy Ices 1894 edidit.