Chebeb
Chebeb vel alchubebe (conversio vocabuli Arabici كَبَاب‎ kabāb "caro subassata") est modus ciborum praeparandorum a principio Arabicus vel Levantinus, qui cito a Turcis, multo tardius ab Europaeis acceptus est. Praesertim ad carnes, saepe et ad pisces fructusque necnon fungos adhibetur.