Augustus Escoffier
Augustus Escoffier Res apud Vicidata repertae: Nativitas: 28 Octobris 1846; Villa Nova Venciae Obitus: 12 Februarii 1935; Mons Caroli Patria: Francia Nomen nativum: Georges Auguste Escoffier Augustus Escoffier, vulgo plenius Georges Auguste Escoffier (natus die 28 Octobris 1846; ad Montem Caroli principatus Monoeci die 12 Februarii 1935 mortuus), fuit coquus et scriptor de re coquinaria. Praefectus coquinae apud deversoria Londiniensia Savoy et Carlton, etiam Lutetiae apud deversorium Ritz meruit. Liber eius principalis Le Guide culinaire anno 1903 prodit. Artem coquinariam Francicam, sicut ab Antonino Carême praescripta erat, renovavit.