Physiologie du goût
Physiologie du goût (titulus Francogallicus, scilicet "Physiologia gustús") est liber de gastronomia reque coquinaria ab Ioanne Anthelmo Brillat-Savarin scriptus et anno 1826 sine auctoris nomine divulgatus, auctore mox morituro. Saepe Francogallice reimpressus et in multas linguas versus est.