Panellets
Panellets ('parvi panes') sunt parva de martipane dulcia Catalana, genus bellariorum factum per Sollemnitatem Omnium Sanctorum de pasta mixta cum amygdalis crudis molitis, saccharo, patatis, et albo ovi quasso super eam, et denique in furno decocta. Sunt plurima genera (de cocco, amygdalis, pasta cydonii (Catalanice: codonyat) in medio panellet et ceteris), sed panellets tecti de pineis nucleis popularissimi sunt. Catalani panellets cum ipomoea batatas, castaneis coctis et vino dulci (Catalanice: Moscatell) edunt.