Chymotrypsinum
Chymotrypsinum (a vocibus Graecis χυμός 'sucus' + θρύψις 'terendi actio, fractio') est enzymum digestorium in pancreate elaboratum atque in tenue intestinum effusum ubi alimentorum proteinas in minores partes dissecat. Ne tamen ipsae pancreatis cellulae digerantur non enzymum efficiens emittunt sed praecursorem non efficientem quod chymotrypsinogenum appellatum est et in intestino per trypsinum in chymotrypsinum mutatur. Hoc enzymum in hydrolasium classem atque simul peptidasium vel proteasium contribuitur quia addita aquae molecula peptidicas ligationes frangit atque accuratius in proteases serino agentes quoniam ut in multis aliis enzymis illud aminoacidum in catalysi magnas partes agit. Chymotrypsini actio saepe investigata est ita ut hodie bene intelligi credatur.