آلو کے پکوان کی فہرست
آلو ایک نشاستہ دار  غذائیت سے بھرپور سبزی ہے یہ چاول  گندم اور مکئی کے بعد دنیا کی چوتھی سب سے بڑی کھانوں کی فصل ہے  ویں صدی کی پہلی دہائی میں اوسطا عالمی شہری کی سالانہ خوراک میں تقریبا  کلوگرام  ozآلو کا حصہ ہے  آلو کو سب سے پہلے  اور  قبل مسیح کے درمیان جدید دور کا جنوبی پیرو اور شمال مغربی بولیویا کے خطے میں اینڈین تہذیبوں نے کاشت کیا تھا اس کے بعد سے یہ دنیا بھر میں پھیل گیا اور بہت سے ممالک میں ایک اہم فصل بن گئی ہے