مرغ مسلم
مرغ مسلم بھنا ہوا مصالحے دار سالم مرغ مغل طباخی میں اہم مقام رکھتا ہے مرغ مسلم کے معنی سالم مرغ کے ہوتے ہیں ہندوستان کے مسلمان بادشاہوں مغل سلاطین اودھ کے مغل خاندانوں اور امرا و رؤسا میں خاصا مرغوب تھا تاہم یہ پکوان سلطنت دہلی کے دوران میں رائج ہو چکا تھا ابن بطوطہ نے اپنے سفرنامہ میں لکھا ہے کہ محمد بن تغلق کو مرغ مسلم بہت مرغوب تھا