مدراسی سالن
مدراسی سالن یا مدراسی چٹنی ایک گرم گریوی سالن ہےسمندری غذا مدراسی سالن کے استثناء کے ساتھ جو قدرے مختلف ترکیب سے بنائی جاتی ہے اس پکوان کا رنگ سرخ ہوتا ہے جو سرخ مرچ کے بھاری استعمال کا نتیجہ ہوتا ہے رائتہ اکثر اس پکوان کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے