تہری (پکوان)
تہریتہاری یاتیاری اودھی پکوانمیں ایک پیلے چاول کی ڈش ہے  ذائقے اور رنگ کے لیے سادہ پکے ہوئے چاول میں مصالحے ڈالے جاتے ہیں تہری کی ایک ورائٹی میں چاول میں آلو بھی شامل کیے جاتے ہیں یہ پکوان گلبرگا  حیدرآباد اور نندیڈ میں سب سے زیادہ مشہور ہے تہری اور تہاری سبزی کی بریانی کی ایک قسم کا دیا گیا نام ہے اس پکوان کو مختلف قسم کے گوشت اور ہرے مٹر کے ساتھ بھی تیار کیا جا سکتا ہےیہ پکوان مچھلی کے گوشت سے بھی تیار کیا جاتا ہے یہ پکوان جنوبی ایشیاء میں مسلم نواب حکمرانوں کے ہندو منشیوں کے لیے تیار کیا گیا تھا دوسری عالمی جنگ کے دوران تہری پکوان بہت زیادہ مشہور ہوا کیونکہ گوشت کی قیمتوں میں خاطر خواہ اضافہ ہو گیا تھا اور آلو بریانی کا مقبول متبادل بن گیا تھا