مٹھائی (برصغیر)
مٹھائی مٹھائیاں برصغیر پاک و ہند کی خاص پہچان ہیں ہندوستان  پاکستان  بنگلہ دیش  نیپال اور سری لنکا میں لاکھوں کی تعداد میں مٹھائی فروخت ہوتی ہے برصغیر پاک و ہند میں کئی سالوں سے گنے کی کاشت کی جارہی ہے اور بہترین چینی بنانے کا فن وادی سندھ کی تہذیب نے  سال قبل  قبل مسیح ایجاد کیا تھا  تاریخ گواہ ہے برصغیر پاک و ہند کے کھانوں میں مٹھائی کو ہمیشہ سے بہت زیادہ اہمیت حاصل ہے اور انواع و اقسام کی مختلف قسم کی مٹھائییاں تیار کی جاتی ہیں