بہاری کھانا
بہاری کھانا Bihari cuisine بنیادی طور پر مشرقی ہندوستان کی ریاست بہار اور ایسے علاقون میں کھایا جاتا ہے جہاں بہار کے لوگ بستے ہیں جھارکھنڈ مشرقی اترپردیشن بنگلہ دیش نیپال بنگلہ دیش موریشس جنوبی افریقہ فجی پاکستان  گیانا ٹرینیڈیڈ اور ٹوباگو جمیکا کے چند شہر بہاری کھانوں میں بھوجپوری کھانے میتھلی اور مگاہی کھانے بھی شامل ہیں زیادہ تر افراد ہری ساگ اور سبزیوں پر گزارہ کرتے ہیں لیکن بہت سے لوگ ایسے بھی ہیں جو گوشت اور مچھلی شوق سے کھاتے ہیں بہار کا کھانا زیادہ تر شمالی ہندوستانی کھانوں اور مشرقی ہندوستانی کھانوں سے ملتا جلتا ہے مثال کے طور پر بنگالی کھانا یہ انتہائی موسمی ہے پانی کی کھانوں جیسے تربوز اور شربت لکڑی کے سیب کے پھلوں کے گودا سے تیار کی جاتی ہیں خاص طور پر گرمیوں کے مہینوں میں کھائی جاتی ہیں جب کہ خشک کھانوں جیسے تلیوں اور پوست کے بیجوں سے تیار کی جانے والی چیزیں سردیوں کے مہینوں میں زیادہ کثرت سے کھائی جاتی ہیں دودھ سے بنی مصنوعات سارا سال کھائی جاتی ہیں جن میں دہی مٹھا گھی لسی اور مکھن شامل ہیں بہار جن پکوانوں کے لیے مشہور ہے اس میں بہاری کباب  لٹی چوکھا  بہاری بوٹی  بہاری مرغی کا مسالا  ستو پراٹھا بھنے ہوئے چنے کے آٹے سے بھرے پراٹھے  چوکھا مسالا دار بینگن اور آلو مچھلی کا سالن اور پوستا دانا کا حلوہ شامل ہیں