انجمادی آمیزہ
انجمادی آمیزہ یعنی Freezing Mixture ٹھنڈک پہنچنے پر گیس اور مائعات جم جاتے ہیں درجہ حرارت کے گرنے کے ساتھ چیزوں کا جم کر ٹھوس شکل اختیار کرنا انجماد کہلاتا ہے مثلا پانی جم کر برف بناتا ہے جو چیزیں مل کر زیادہ ٹھنڈک پیدا کرنے کے لیے معاون ثابت ہوں وہ انجمادی آمیزہ کہلاتی ہیں مثلا آئس کریم بنانے کے لیے برف سے ٹھنڈک کی کافی مقدار حاصل نہیں ہوتی تو برف میں نمک یا نوشادر یا قلمی شورہ ملا دیتے ہیں جس سے زیادہ ٹھنڈک پیدا ہو جاتی ہے برف اور نمک یا برف اور نوشادر ملکر انجمادی آمیزہ کی مثال بناتے ہیں