چپاتی
چپاتی روٹلی روشی سفاتی یا شباتی برصغیر کی غیر خمیری مسطح روٹی کی ایک قسم ہے چپاتی برصغیر پاک و ہند نیپال بنگلہ دیش پاکستان سری لنکا مشرقی افریقہ اور کیریبین جزائر میں مقبول پکوان ہے چپاتی گندم کے آٹے سے بنتی ہے آٹے میں پانی تیل اور نمکاختیاری ملاکر گوندھا جاتا ہے پھر اسے ایک توے پر سینک کر پکایا جاتا ہے یہ برصغیر پاک و ہند سے تعلق رکھنے والے تارکین وطن خصوصا وسطی ایشیا جنوب مشرقی ایشیا مشرقی افریقہ اور کیریبین جزیروں میں آنے والے تارکین وطن کے ذریعہ دنیا کے دیگر حصوں میں متعارف ہوئی چپاتیاں گندم کا آٹا نمک اور پانی پر مشتمل نرم آٹے کو گوندھ کر بنائی جاتی ہیں