دال (اناج)
دال Pulse لاطینی puls ماخذ قدیم یونانی πόλτος poltos porridge دانہ دار پھلی کی سالانہ فصل ہے جس میں ایک پھلی کے اندر ایک سے بارہ بیجوں پر مشتمل متغیر حجم شکل اور رنگ میں ہوتی ہے دال پروٹین کا اہم ذریعہ ہے اور اسے گوشت کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے