لاہوری پکوان
لاہوری پکوان سے مراد پاکستان کے شہر لاہور کے کھانے اور پکوان ہیں یہ علاقہ پنجابی کھانوں کی وجہ سے اپنی الگ پہچان رکھتا ہے لاہور ایک ایسا شہر ہے جو خوش خوراکی ثقافت سے مالا مال ہے لاہور سے تعلق رکھنے والے لوگ کھانے سے پیار کرنے کے لیے پورے ملک میں مشہور ہیں جنوبی ایشیا کے اندر اسلام کی آمد نے مقامی کھانوں کو کافی حد تک متاثر کیا کیونکہ مسلمانوں کو دوسرے نافذ کردہ اسلامی غذائی قوانین کے ساتھ سور کا گوشت کھانے یا شراب پینے سے منع کیا گیا ہے پاکستانی کھانے کے دیگر شعبوں جیسے گائے کا گوشت  بھیڑ  چکن  مچھلی  دال اور سبزیوں کے ساتھ ساتھ روایتی پھل اور دودھ پر بھی توجہ دیتے ہیں پاکستانی کھانے میں وسطی ایشیائی  شمالی ہندوستان اور مشرق وسطی کے کھانے کا اثر ہر جگہ موجود ہے لاہور کا زیادہ تر کھانا مقامی پنجابی اور مغلائی کھانوں سے متاثر دکھائی دیتا ہے روایتی مقامی کھانے کے ساتھ ساتھ  چینی  مغربی اور غیر ملکی کھانے پوری شہر میں مشہور ہیں اور بہتر ذائقہ پیدا کرنے کے لیے اکثر مقامی ترکیبیں استعمال کی جاتی ہیں پاکستانی چینی کھانے بھی بڑی حد تک دستیاب ہے ذیل میں کچھ کھانے کی فہرست ہے جن میں سے لاہور منفرد ذوق رکھنے کے لیے مشہور ہے