جھٹکا
جھٹکا انگریزی Jhatka ایک جانور کا گوشت ہے جسے فوری طور پر مارا جاتا ہے جیسے کہ سر تن سے جدا کرنے کے لیے تلوار یا کلہاڑی کے ایک وار سے اس قسم کے ذبیحہ کو برصغیر میں گوشت کھانے والے کھٹیک ہندو سکھ ترجیح دیتے ہیں ذبح کرنے کے اس طریقے میں جانور کو ذبح کرنے سے پہلے کسی بھی طرح سے خوفزدہ یا ہلایا نہیں جاتا یہ اسلامی طریقہ حلال اور یہودی کوشر کے خلاف ہے