کھیرا
کھیرا ایک مفید سبزی ہے اس کے پودے کے خاندان کا حیاتیاتی نام Cucumis sativus ہے اس کی کئی اقسام ہیں جن کا رنگ عموما سبز ہوتا ہے اس کا آبائی وطن ہندوستان ہے یہ مغربی ایشیا میں بھی تین ہزار سال سے زیادہ عرصہ سے کاشت کیا جا رہا ہے فرانس تک یہ نویں صدی اور برطانیہ تک چودھویں صدی عیسوی تک پہنچا کھیرے میں کیلشیم فولاد زنک میگنیشیم وٹامنز سی بی  بی  بی  بی  بی  اور فولک ایسڈ موجود ہوتا ہے