حیدرآبادی پکوان
حیدرآبادی پکوان کو دکنی پکوان کے طور پر بھی جانا جاتا ہے کھانا پکانے کا یہ انداز حیدرآبادی مسلمانوں کا ہے اور دکن سے ہی اسکی بنیاد شروع ہو تی ہے حیدرآبادی کھانے اس زمانے میں نوابی میراث بن چکے تھے ریاست حیدرآباد ککے نظام نے اسس کی فروغ میں اہم کردار ادا کیایہ مقامی تلگو اور مراٹھی کھانوں کے اثر و رسوخ کے ساتھ ساتھ مغل  ترکی اور عربی کا ایک مرکب ہے حیدرآبادی کھانوں میں چاول  گندم اور گوشت کے پکوانوں کا ایک وسیع ذخیرہ اور مختلف مصالحے جڑی بوٹیاں اور قدرتی اجزاء کا استعمال شامل ہے