عراقی پکوان
عراقی کھانا یا میسوپوٹیمی کھانا اس کی ابتدا سموری اکدی  بابلی اشوری  قدیم فارسی  بین النہرین عرب اور خطے کے دیگر نسلی گروہوں سے ہے عراق کے قدیم کھنڈر میں پائے جانے والے تختیاں مذہبی تہواروں کے دوران عبادت گاہوں میں تیار کی جانے والی ترکیبیں دکھاتی ہیں یہ دنیا کی پہلی کھانوں کی کتابیں ہیں قدیم عراق یا میسوپوٹیمیا  تزئین غذا سمیت علم کے تمام شعبوں میں ایک نفیس اور انتہائی اعلی درجے کی تہذیب کا گھر تھا تاہم  یہ اسلامی سنہری دور کی بات ہےجب بغداد خلافت عباسیہ  کا دار الحکومت تھا کہ عراقی باورچی خانہ اپنے عروج پر پہنچا آج  عراق کا کھانا اس وراثت کے ساتھ ساتھ پڑوسی ممالک ایران عرف فارس  ترکی اور شام کے علاقے کی تزئین غذا کی روایات کے مضبوط اثرات کی عکاسی کرتا ہے