پیپسن
پیپسن pepsin ایک نہایت اہم خامرہ ہے جو معدہ سے خارج ہونے والے عرق معدہ gastric juice میں پایا جاتا ہے اور غذا میں شامل ہضمیہ peptone اور ہضمہ peptide کی تحفیز catalysis کا کام انجام دیتا ہے pepsin کا لفظ یونانی کے peptein سے ماخوذ ہے جس کے معنی ہضم کرنے والے یعنی ہضامہ کے ہوتے ہیں