آذربائیجانی کھانے
آذربائیجانی کھانے انگریزی Azerbaijani cuisine سے مراد آذربائیجان کا طرز پکوان اور کھانے ہیںآذربائیجان کے مقامی کھانے اب ہمسایہ ممالک میں بھی مقبول ہیں پکوان آذربائیجان کے لیے لوگوں کے لیے کافی اہم ہیں اور اس کی جڑیں تاریخ تہذیب اور تمدن میں بہت گہری ہیں دنیا میں گیارہ طرح کی آب و ہوا موجود ہے آذربائیجان میں ان میں سے نو طرح کی آب و ہوا موجود ہے اس آب و ہوا کی وجہ سے زمین کی زرخیزی میں بھی اضافہ ہوتا ہے اور اس کا نتیجہ بہترین پکوانوں کی صورت میں نکلتا ہے آذربائیجانی پکوان روایتی طور پر تانبے کے برتنوں میں پکائے جاتے ہیں تانبے کے پیالے اور پلیٹیں اب بھی عام طور پر کھانے کی پیشکش میں استعمال ہوتی ہیں