کراچی کے پکوان
کراچی کے پکوان سے مراد وہ کھانے ہیں جو بنیادی طور پر کراچی  سندھ  پاکستان کے شہر میں بنائے اور کھائے جاتے ہیں  یہ شہر کثیر الثقافتی کھانوں کا شہر ہے جس کی وجہ یہ ہے کہ یہ شہر پاکستان کے مختلف حصوں سے آنے والے مختلف نسلی گروہوں پر مشتمل ہے کراچی پاکستان کا پگھلنے والا وہ برتن کہلاتا ہے جو تمام ثقافتوں کو اپنے اندر سمو لیتا ہے کراچی کے پکوان شہر کی مہاجر آبادی سے سخت متاثر ہے  جو ہندوستان کے مختلف حصوں سے آئے تھے اور  میں پاکستان کی آزادی کے بعد بنیادی طور پر کراچی میں آباد ہوئے تھے زیادہ تر اردو بولنے والے مسلمان روایتی طور پر کراچی میں مقیم ہیں  لہذا یہ شہر اپنے کھانے میں مہاجر ذوق کے لیے جانا جاتا ہے شمالی ہندوستان کے مسلمان اپنی پرانی قائم پاک روایات کو برقرار رکھتے ہیں  جس میں طرح طرح کے پکوان اور مشروبات شامل ہیں کباب بریانی پان