زلابیہ
زلابیہ  عربی زلابيةمشرق وسطی اور مغربی ایشیا کے متعدد کھانوں میں پایا جانے والا ایک پکوڑا ہے پکوڑا قسم جلیبی اور فنل کیک کی طرح ہے گندم کے آٹے کے پتلے باریک تہ دار لچھے کو گرم تیل میں ڈال کر اچھی طرح تل کر تیار کیا جاتا ہے ڈش کا قدیم قدیم نسخہ  ویں صدی کی عربی کی کتاب سے آیا ہے اور اس کو ناریل کے خول میں ڈال کر تیار کیا جاتا ہے زلابیہ کی عربی زبان اصطلاح مزراہی یہودی ایک ڈیپ فرائی کیے ہوئے خمیری آٹے کی بنی ڈش کے لیے بھی کرتے ہیں جس پر شہد چھڑکا ہو