Laurīnskābe
Laurīnskābe (n-dodekānskābe, undekānkarbonskābe, С11Н23СООН) pieder pie piesātinātajām taukskābēm. Normālos apstākļos laurīnskābe ir balta pulverveida viela ar vāju lauru eļļas vai ziepju smaržu. Laurīnskābes sāļus un esterus sauc par laurinātiem jeb dodekanoātiem.