Plovas
Plovas (arm. փիլավ, kaz. palaw, rus. плов, tadž. полов, uzb. palov) – Vidurinės Azijos, Pietų Azijos, Kaukazo ir Artimųjų Rytų patiekalas, kurį sudaro troškinti ryžiai su mėsa ir morkomis. Tradicinis Vidurinės Azijos plovas gaminamas iš avienos. Kai kurių šalių virtuvėse plovas gaminamas iš ryžių su mėsa, žuvimis, daržovėmis, vaisiais, taip pat naudojamas ir pomidorų padažas. Kai kuriose šalyse ar kalbose plovu vadinami nebūtinai ryžių, bet apskritai iš bet kokių grūdų ruošiami troškinti patiekalai su mėsa.