Pudingas
Pudingas (angl. pudding) – paprastai desertų rūšis, bet reiškia ir kai kuriuos baigiamuosius aštresnio skonio užkandžius (angl. savory, savoury). D. Britanijoje ir kai kuriuose Tautų Sandraugos šalyse pudingais vadina maistingus homogeniškus desertus, kurių pagrindas yra krakmolingi produktai ar pienas (pvz., ryžių pudingas, Kalėdų pudingas). Šnekamojoje kalboje taip gali vadinti ir bet kokį desertą. Pudingais vadina ir aštresnio skonio homogeniškus patiekalus su apvalkalu, pvz., juodasis pudingas (angl. black pudding 'kraujinė dešra'), lajaus pudingas (angl. suet pudding). JAV pudingais vadina saldžius pieno desertus, panašius į kiaušininius saldžius kremus, bei labiau tradicinius pudingus (duonos pudingas, ryžių pudingas).