Pentozė
Pentozė (angl. pentose; iš gr. πέμπτος 'penki' + -ose 'angliavandenis (jį žyminti priesaga)') – monosacharidas, kurio molekulė turi 5 anglies atomus. Pentozės yra paprastųjų monosacharidų klasė, kurių bendroji formulė yra C5(H2O)5 arba kitaip C5H10O5. Pentozės yra dvejopos: Aldopentozės – turi funkcinę aldehidinę grupę 1 pozicijoje. Ketopentozės – turi funkcinę ketoninę grupę 2 ar 3 pozicijoje.