Fernetas
Fernetas (it. fernet) – vienas iš amaro variantų, kartus, aromatingas spiritas. Fernetai gaminami naudojant daug žolelių ir prieskonių, kurių rinkinys priklauso nuo recepto. Fernetų gardinimui dažnai naudojami mira, rabarbaras, vaistinė ramunė, tikrasis kardamonas, alavijas ir šafranas. Gėrimo pagrindas yra vyno spiritas, spalvintas karamelės dažikliais. Egzistuoja ferneto variantai, pagardinti mėta. Stiprumas – 45% alkoholio. Fernetas paprastai į stalą patiekiamas kaip digestyvas (gėrimas, geriamas pavalgius), bet gali būti tiekiamas gerti su kava ar espresu arba maišomi su šiais gėrimais, kad būtų gauti alkoholiniai kavos gėrimai. Gali būti patiekiamas kambario temperatūros ar su ledo kubeliais. Ferneto kvapas gali būti apibūdintas „kaip juodosios lakricos skonio Listerine“.