Tartrazinas
Tartrazinas (angl. tartrazine; FD&C Yellow 5; C.I. 19140) – sintetinis citrinos geltonumo monoazodažiklis, naudojamas kaip maisto dažiklis (kodas E102). Jis tirpus vandenyje, vandeniniuose tirpaluose jo sugerties maksimumas yra ties 427±2 nm. Paprastai naudojama natrio druska, tačiau gali būti naudojamos ir kalio bei kalcio druskos.