Sičuano virtuvė
Sičuano virtuvė (kin. 川菜, pinyin: chuancai) – viena iš Tolimųjų Rytų virtuvių, taip pat viena iš keturių didžiųjų kinų virtuvių, kurios tradicijos paplitę Sichuan ir aplinkinėse provincijose. Joje kaip atskiri vienetai išskiriamos šios mažesnės virtuvės: 湘菜 Xiangcai – Hunan virtuvė, viena iš aštuonių didžiųjų. 黔菜 Qiangcai – Guizhou virtuvė. 赣菜 Gancai – Jiangxi virtuvė, turinti ir nemažai bruožų iš Šanchajaus virtuvės.