Panta bhat
Panta bhat (beng. পান্তা ভাত = panta bhat – „mirkyti vandenyje ryžiai“) – ryžių fermentavimo technologija, plačiai naudojama Bengalijos, Asamo, Orisos virtuvėse. Asamiečių kalba vadinamas poita bhaat, o orijų kalba: pakhal (bhat).