Manušas
Manušas (Levanto arabų kalba: man'ouché, arab. منقوشة = manqūša), dar žinomas daugiskaitine forma kaip manaišas (manaïche), manakišas (arab. مناقيش = manāqīš) – tradicinė duona, kepama Levanto šalyse (Libane, Sirijoje, Jordanijoje). Tai yra kvietinė plokščia duona, kurią kepant ant viršaus dedami įvairūs priedai: žolelės, sūris arba mėsa, ir yra lyginama su pica. Jos pavadinimas kilęs iš arabiško žodžio naqasha, reiškiančio "išgraviruoti, išskobti", taip turint omenyje duonos paviršiaus paspaudymą pirštais prieš kepant, kad geriau priliptų įdaras.