Mielės
Mielės – vienaląsčių grybelių grupė. Žinoma daugiau nei 1000 rūšių, plačiausiai žinomos: Alaus mieliagrybis (Saccharomyces cerevisiae) – alkoholinių gėrimų fermentavimui mielės dar vadinamos kepimo mielėmis, naudojamos kulinarijoje įvairioms tešloms kildinti mielėms giminingas etanolio spiritas Candida albicans – mielės, kurios žmogui sukelia infekcijas Lietuvoje 33 gentys ir 140 rūšių.