Posetas
Posetas (angl. posset, poshote, poshotte) – britų patiekalas iš pieno ir vyno ar sidro su priedais, kurio yra du variantai: nuo viduramžių iki XIX a. – karštas gėrimas iš karšto pieno, sutraukinto karštu vynu (pvz., cheresu) ar eliu, dažnai pagardintas cukrumi ir prieskoniais. Viduramžiais buvo geriamas kaip priemonė sušilti, kaip priemonė nuo persišaldymo ir gėrimas, padedantis geriau užmigti. dabar – panašiai daromas, putėsių tipo pieno desertas, artimas silebebui (angl. syllabub). Posetas gėrimas buvo daromas pieną pakaitinus iki virimo, tada pilamas vynas ar elis, kuris sutraukina, o tada į mišinį dėdavo prieskonius.