Lungo
Lungo, caffè lungo (it. lungo 'ilgas', pranc. café allongé) – espreso aparatu ruošiama kava, gaminama per pupeles prasunkiant daugiau vandens nei ruošiant espresą. Sunkiant 7–20 g kavos pupelių 1:3–4 santykiu per 40–60 s gaminama 21–80 g (30–120 ml) gėrimo, kuriame yra 30–120 mg kofeino. Tradicinis arba paprastas lungo gaminamas iš 7–8 g kavos pupelių. Dvigubas arba modernus lungo gaminamas iš 14–20 g kavos pupelių. Palyginimui, įprasto espreso ekstrakcija trunka 20–30 sekundžių, sunkiant 1:2 santykiu iš 7–20 g sumaltų kavos pupelių gaunama 14–40 g (25–70 ml) gėrimo. Naudojant 1:1 santykį gaminama kava, vadinama ristretto.