Luteolinas
Luteolinas yra flavonoidas, o tiksliau – vienas iš labiau paplitusių gamtoje flavonų. Manoma, kad jis ląstelėje atlieka svarbų antioksidacinį vaidmenį, būdamas laisvųjų radikalų eliminuotoju, uždegimo slopintoju, karbohidratų apykaitos skatintoju ir imuninės sistemos moduliatoriumi. Šios liuteolino charakteristikos leidžia jį laikyti svarbiu vėžio profilaktikoje. Daugybė eksperimentų rodo, kad luteolinas gali stipriai slopinti uždegimą. ir, netgi, septinio šoko pasekmes. Luteolino dažniausiai pasitaiko lapuose, tačiau jis aptiktas ir brokoliuose, salieruose, čiobreliuose, pienėse, žievėse, lupenose, dobilų žieduose ir ambrozijų žiedadulkėse. Jis buvo išskirtas iš Salvia tomentosa. Dietoje luteolino būna salieruose, žaliuose pipiruose, čiobreliuose, periloje, ramunėlių arbatoje, morkose, alyvų aliejuje, pipirmėtėse, kvapiajame rozmarine ir paprastajame raudonėlyje.