Sėjamoji salota
Sėjamoji salota (Lactuca sativa) – astrinių (Asteraceae) šeimos žolinis augalas. Augalas vienmetis, 30-100 cm aukščio. Stiebas status, plikas. Žydi liepos – rugpjūčio mėnesiais gelsvais žiedeliais. Vaisius – pailga, briaunota, ruda arba balsva sėkla. Yra išvesta daug veislių, todėl lapai skiriasi: gūžinių salotų – ovalūs, banguoti, šviesiai žali, suformuojantys įvairaus dydžio apvalias gūželes, lapinių salotų – stambūs, atvirkščiai kiaušiniški, žali, kartais skiautėti. Salotose gausu antioksidantų, vitamino K, vitamino C, vitamino A, folio rūgšties.