ჰავაის სამზარეულო
ჰავაის სამზარეულო მოიცავს ხუთი განსხვავებული სტილის საკვებს, რაც ასახავს ჰავაის კუნძულებზე დასახლებისა და იმიგრაციის მრავალფეროვანი საკვების ისტორიას . [a] ანტიკური ჰავაისთან კონტაქტის წინა პერიოდში (ახ. წ. 300 –1778 წწ.) პოლინეზიელმა მოგზაურებმა კუნძულებზე ჩამოიტანეს მცენარეები და ცხოველები. ადგილობრივი ჰავაელების დასახლების ადგილას, ისინი თევზაობდნენ, მოაშენეს ტარო პოისთვის, დარგეს ქოქოსი, შაქარი, ტკბილი კარტოფილი და იამები და მოხარშეს ხორცი და თევზი ღუმელში. 1778 წელს პირველი კონტაქტის შემდეგ, ევროპული და ამერიკული სამზარეულო ჩამოვიდა მისიონერებთან და ვეშაპებზე მონადირეებთან ერთად, რომლებმაც საკუთარი საკვები შემოიტანეს და შაქრის ლერწმის პლანტაციები ააშენეს. ქრისტიანმა მისიონერებმა შემოიტანეს ახალი ინგლისის სამზარეულო ხოლო ვეშაპებზე მონადირეებმა შემოიტანეს დამარილებული თევზი, რომელიც საბოლოოდ გარდაიქმნა ადგილობრივ განსაკუთრებულ კერძად - ლომილომის ორაგულად.