ბენგალური სამზარეულო
ბენგალური სამზარეულო ( ბენგ. বাঙালি খাবার) - კულინარიული სტილი, რომელიც წარმოიშვა ბენგალის რეგიონში, ინდოეთის ნახევარკუნძულის აღმოსავლეთ ნაწილში, რომელიც დაყოფილია ბანგლადეშსა და ინდოეთის დასავლეთ ბენგალის, ტრიპურასა და ასამის ბარაკის ხეობებს შორის. აქ აქცენტი გაკეთებულია თევზზე, ბოსტნეულზე და ოსპზე, რომელსაც ძირითადი ბრინჯთან ერთად მიირთმევენ. ბენგალური სამზარეულო ცნობილია როგორც არომატის მრავალფეროვანი გამოყენებით, ასევე საკონდიტრო ნაწარმისა და დესერტების გავრცელებით. მას აქვს ერთადერთი ტრადიციულად განვითარებული სამზარეულო ინდოეთის ნახევარკუნძულის სამზარეულოდან განსხვავებით, რომელიც სტრუქტურული ანალოგია ფრანგული სამზარეულოსა, თანამედროვე სერვისითა და à la russe სტილით.