ბოტსვანის სამზარეულო
ბოტსვანის სამზარეულო უნიკალურია, მაგრამ მას ასევე აქვს გარკვეული სამხრეთ აფრიკის სხვა სამზარეულოების მსგავსი მახასიათებლები. ბოტსვანას საკვები მოიცავს შემდეგ დასახელებებს: pap, samp, vetkoek, bogobe და mopane. ბოტსვანისთვის დამახასიათებელი საკვებია სესვა, დამარილებული პიურეს ტიპის ხორცი. ითვლება, რომ საზამთრო პირველად ბოტსვანაში გაჩნდა. სხვა საკვებში შედის მოროგო ვა დინავა, მადილა და დიქგობე. ბოტსვანელები ამაყობენ, რომ საკუთარი სამზარეულო აქვთ. კვებით მიღებული სიამოვნების უმეტეს ნაწილს ისინი ადგილობრივად იღებენ. ბოტსვანაში ასევე ამზადებენ გამაგრილებელ სასმელებს სახლის პირობებში. ძირითადად წყლის, ნესვის, მორულასა და კოჭას ფხვნილის გამოყენებით. ქორწილებში, სორგოს საჭმელს ჩვეულებრივ ადუღებენ დმელონში და ამ ნარევს უწოდებენ Bogobe jwa lerotse. ჩვეულებრივ ნესვს წინასწარ ამზადებენ არაჟანთან ერთად და ინახავენ გამოსაყენებლად, როცა ამის საჭიროება იქნება. ბოტსვანა ასევე განთქმულია საკვების შენარჩუნების ტექნიკებით. ისინი ინახავენ ხორცს, შემდეგ კი აშრობენ. ისინი ასევე იღებენ ლობიოს ფოთლებს, ამზადებენ შესანახად და აშრობენ. ბოტსვანაში ასევე ხშირია მაგეუს დამზადება დარჩენილი ფაფის ან პაპაიასგან. ზოგი ტომი ასევე ინახავს არც თუ ისე ცუდ ან დამპალ ხორცს, გამოშრობის მეთოდით, რომ დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენონ. ბოტსვანელი ხალხი აფასებს მათ საკვებს უხსოვარი დროიდან. ისინი ამას თავიანთი კულტურის ნაწილად თვლიან.