ნამცხვარი "სიმნელი"
სიმნელი (Simnel) არის მსუბუქი, ფაფუკი ხილის ნამცხვარი, რომელსაც აღდგომის წინა დღეებში მიირთმევენ გაერთიანებულ სამეფოში, ირლანდიასა და ზოგიერთ სხვა ქვეყანაში, თუმცა, წარსულში, მას ყველაზე ხშირად აღდგომის კვირას მიირთმევდნენ. ის სხვა ნამცხვრებისგან განსხვავდება იმით, რომ შეიცავს ნუშის პასტის ან მარციპანის ორ ფენას, ნამცხვრის შუაში და ზემოდან. ზედა ფენაზე ასევე ათავსებენ კვრეცხის ფორმის მარციპანის ბურთულებს, რომელთაც ოდნავ წვავენ, რაც მათ მოყავისფრო ფერს აძლევს. თავდაპირველად, ის მზადდებოდა ქრისტიანული მარხვის მეოთხე კვირისთვის, რომელსაც ასევე უწოდებენ დედების კვირას (Mothering Sunday), ხუთი პურის კვირას (Sunday of the Five Loaves) ან სიმნელის კვირას. უფრო მოგვიანებით, პოპულარული გახდა სიმნელის აღდგომამდე მირთმევა. მიუხედავად იმისა, რომ სიმნელის ნამცხვრის პოპულარობა მე-20 საუკუნეში იკლებდა, ის ბოლო პერიოდში განსაკუთრებით გავრცელდა, რაც გამოწვეულია გამოჩენილი მცხობლების მიერ მისი აღიარებით ფართო საზოგადოებაში.