აკროლეინი
აკროლეინი ან პროპენალი — ორგანული ნივთიერება ქიმიური ფორმულით C 3 H 4 O {\displaystyle {\ce {C3H4O}}} . არის უმარტივესი უჯერი ალდეჰიდი, უფერო, მჟავე სუნის მქონე სითხე, დაახლოებით ისეთი სუნის, როგორიც აქვს საჭმლის ზეთს, როდესაც ძლიერ გაცხელდება და კვამლის (აირად) ფაზაში გადადის, ამას იწვევს გლიცერინის დაწვა და აკროლეინის წარმოქმნა. აკროლეინი იწარმოება პროპილენისგან.