მთვარის ნამცხვარი
მთვარის ნამცხვარი, ასევე მუნქეიქი — ჩინური საცხობი პროდუქტი, რომელსაც ტრადიციულად შუა შემოდგომის ფესტივალის (中秋節) დროს მიირთმევენ. ფესტივალი მთვარის ყურებას მოიცავს, საიდანაც მისი სახელწოდება მომდინარეობს და ამ პერიოდში ნამცხვრები განიხილება, როგორც შეუცვლელი დელიკატესი. მთვარის ნამცხვრებს სთავაზობენ მეგობრებს და ოჯახის წევრებს ფესტივალის აღსანიშნად შეკრებების დროს. შემოდგომის შუა ფესტივალი ჩინეთის ოთხი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფესტივალიდან ერთ- ერთია. ტიპური მთვარის ნამცხვრები მრგვალი პასტებია, რომელთა დიამეტრი დაახლოებით 10 სმ (4 დიუმი) და 3-4 სმ სისქეა (1 1⁄4–1 1⁄2 დიუმი). მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ ჩინეთის სამხრეთ და ჩრთილოეთ რეგიონებში. მდიდარი სქელი შიგთავსი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება წითელი ლობიოს ან ლოტოსის თესლის პასტისგან, გარშემორტყმულია წვრილი, 2-3 მმ (დაახლოებით 1/8 ინჩიდან) ქერქით. ჩვეულებრივ, მთვარის ნამცხვრებს ჭამენ მცირე ზომისებს ჩაისთან ერთად. ჩინეთის გავლენის გამო, მთვარის ნამცხვრები და შუა შემოდგომის ფესტივალი ასევე აღინიშნება ჩინეთის სხვა ქვეყნებში. მუნქეიქი ბოლო პერიოდში გამოჩნდა დასავლეთის ქვეყნებშიც, როგორც დესერტი.