ხორვატიული ღვინო
ხორვატული ღვინო — ხორვატიაში დამზადებული ღვინო, რომლის ისტორია დაიწყო დაახლოებით 2500 წლის წინ ძველი ბერძენი მკვიდრების მიერ დალმაციის სამხრეთ კუნძულებზე ვისზე, ჰვარსა და კორჩულაზე. მსოფლიოს ღვინის ძველი მწარმოებლების მსგავსად, ხორვატიაში მრავალი ტრადიციული ყურძნის ჯიში შემორჩა, რაც მათ ადგილობრივ ვენახის გორაკებს შეეფერება. აითვისეს ღვინის წარმოების თანამედროვე მეთოდები დიდ ღვინის ქარხნებში და მიიღეს ევროკავშირის ღვინის რეგულაციები, რაც უზრუნველყოფს ღვინის ხარისხის გარანტიას. ამჟამად 300-ზე მეტი გეოგრაფიულად განსაზღვრული ღვინის რეგიონი და მკაცრი კლასიფიკაციის სისტემაა ხარისხისა და ადგილწარმოშობის უზრუნველსაყოფად. ხორვატიული ღვინის უმეტესობა თეთრია, დანარჩენი ნაწილი, ძირითადად, წითელია და მხოლოდ მცირე პროცენტია ვარდისფერი ღვინოები. ღვინის მწარმოებელი ორი გამოკვეთილი რეგიონია. ქვეყნის ჩრდილო-აღმოსავლეთით მდებარე რეგიონი, განსაკუთრებით კი სლავონია, ორიენტირებულია მაღალფასიანი, ძირითადად, თეთრი ღვინის წარმოებაზე. ჩრდილოეთ სანაპიროს გასწვრივ, ისტრიის და კრკის ღვინოები, მეზობელ იტალიაში წარმოებული ღვინოების მსგავსია, ხოლო სამხრეთით, დალმაციაში, ნორმას ხმელთაშუაზღვის სტილის წითელი ღვინოები ქმნიან. 2014 წელს ხორვატიამ ღვინის წარმოებაში 32-ე ადგილი დაიკავა ქვეყნების მიხედვით. დაახლოებით იწარმოება 45,272 ტონა. ღვინო პოპულარული სასმელია ხორვატიაში და ადგილობრივებს უყვართ საჭმელთან ერთად ღვინის სმა. ხშირად ღვინო განზავებულია გაზიანი ან ცქრიალა წყლით. ცნობილია გემიშთი - თეთრი ღვინისა და გაზიანი წყლის კომბინაცია და ბევანდა - წითელი ღვინისა და წყლის კომბინაცია.