რუმინული სამზარეულო
რუმინული სამზარეულო - სხვადასხვა კერძების მრავალფეროვანი ნაზავი რამდენიმე ტრადიციისა, რომლებსაც იგი დაუკავშირდა, მაგრამ ის ასევე ინარჩუნებს თავის ხასიათს. მასზე ძირითადად გავლენას ახდენს თურქული და ევროპული სამზარეულო, ავსტრიული სამზარეულო, გერმანული სამზარეულო, ბერძნული ან უნგრული სამზარეულო, აგრეთვე ხშირად გვხვდება კულინარიული ელემენტები, რომლებიც წარმოიშვა აღმოსავლეთ და ცენტრალური ევროპის სლავურენოვანი ქვეყნების სამზარეულოებიდან. საკმაოდ ბევრი სხვადასხვა ტიპის კერძი არსებობს, რომლებიც ზოგჯერ ერთიანდება ზოგადი ტერმინის ქვეშ; მაგალითად, ciorbă კატეგორიაში შედის სუპების ფართო სპექტრი, დამახასიათებელი მჟავე გემოთი. ეს შეიძლება იყოს ხორცისა და ბოსტნეულის სუპები, ტრიპე (ciorbă de burtă) და ხბოს ფეხის წვნიანები, ან თევზის სუპები, რომელთაგან ყველა გაჟღენთილია ლიმონის წვენით, კომბოსტოს წვენით, ძმრით ან ბორით (ტრადიციულად ქატოსგან მზადდება). კატეგორია țuică (ქლიავის ბრენდი) არის ძლიერი ალკოჰოლური სპირტის სახეობა რუმინეთში .