სტარკა
სტარკა — გამოხდილი ალკოჰოლური სასმელის სახეობა, რომელიც მზადდება დადუღებული ჭვავის ბადაგისგან. ტრადიციულად, სტარკა მზადდება ბუნებრივი (ორჯერადი დისტილაციის შემდეგ, რექტიფიკაციის გარეშე) ჭვავის სპირტისგან და ძველდება მუხის კასრებში, ცაცხვისა და ვაშლის ხის ფოთლების მცირე დამატებით. წარმოების მეთოდები ჰგავს ვისკის დამზადების პროცესს. სტარკას სხვადასხვა სახეობები იყიდება, მათ შორის ყველაზე მნიშვნელოვანი განსხვავება არის დაძველების პერიოდის ხანგრძლივობა, 3-დან 50 წლამდე და ბუნებრივი ფერი, რომელიც მიიღება სპირტსა და მუხის კასრს შორის რეაქციით და არა დანამატებისგან.