ემპანადა
ემპანადა — გამომცხვარი ან შემწვარი საკვები, რომელიც შედგება საკონდიტრო ნაწარმისა და შიგთავსისაგან. გავრცელებულია სამხრეთ ევროპის, ლათინური ამერიკის, ინდონეზიისა და ფილიპინების კულტურებში. სახელწოდება მომდინარეობს ესპანური ზმნისაგან, empanar და ითარგმნება როგორც „პურში გახვეული ან დაფარული“. ემპანადა მზადდება ცომისგან, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ხორცს, ყველს, სიმინდს ან სხვა ინგრედიენტებს, შემდეგ კი ეს ნაზავი ცხვება ან იბრაწება.