ხაში
ხაში (აზერ. xaş; სომხ. խաշ; ოს. хас), pacha (სპარს. پاچه; არაბ. باجة; ბოსნ. pače; ბულგ. пача; ბერძ. πατσάς), kalle-pache (სპარს. کله‌پاچه; თურქ. kelle paça; აზერ. kəllə-paça), kakaj šürpi (ჩუვ. какай шÿрпи) or serûpê (ქურთ. سه‌روپێ [Ser û pê]) — ცხელი თხევადი კერძი, წვნიანი. გავრცელებულია მთელს კავკასიასა და ამიერკავკასიაში. ტრადიციულ კერძად ითვლება ასევე, — ავღანეთში, ალბანეთში, ბოსნია და ჰერცეგოვინაში, ბულგარეთში, საბერძნეთში, ირანში, ერაყში, ქუვეითში, ბაჰრეინში, მონღოლეთსა და თურქეთში.