ნიგერიული სამზარეულო
ნიგერიული სამზარეულო შედგება კერძებისაგან ასობით ეთნიკური ჯგუფისგან, რომლებიც ნიგერიაში ცხოვრობენ. დასავლეთ აფრიკის სხვა სამზარეულოს მსგავსად, იგი იყენებს სანელებლებს და მწვანილებს, პალმის ან მიწისთხილის ზეთს, რათა შექმნას ღრმად არომატული სოუსები და წვნიანები . ნიგერიის დღესასწაულები ფერადი და მდიდრულია, ხოლო არომატული ბაზარი და გზისპირა საჭმლის საცხობები უხვი და მრავალფეროვანია.