კირშვასერი
კირშვასერი ან კირში ( გერმ. „ალუბლის წყალი“) — გამჭვირვალე, უფერო ბრენდი, ტრადიციულად, დამზადებული ორმაგი დისტილაციით მორელოს ალუბალისგან, მუქი ფერის კულტივირებული ალუბალი. ამასთან, ახლა მას სხვა სახის ალუბლისგანაც ამზადებენ. ალუბალი მთლიანად დუღდება, მათ შორის შიგთავსიც. ალუბლის ლიქიორისა და ალუბლის კონიაკისგან განსხვავებით, კირშვასერი არ არის ტკბილი. კირშს ზოგჯერ აწარმოებენ ფერმენტირებული ალუბლის წვენის გამოხდის გზით. საუკეთესო კირშვასერებს აქვთ დახვეწილი გემო ალუბლის დახვეწილი არომატით და ოდნავ მწარე-ნუშის გემოთი, რომელსაც ალუბლის თესლიდან იღებს.