ਸ਼ੱਕਰਪਾਰਾ
ਸ਼ੱਕਰਪਾਰਾ ਪੱਛਮੀ ਭਾਰਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਹੈ ਜੋ ਕੀ ਗੁਜਰਾਤ ਅਤੇ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਿਆਹਾਂ ਸਮੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਜੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਦਿਵਾਲੀ ਸਮੇਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਕਤ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਰਾਠੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੰਕਾਰਪਾਲੀ ਆਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੰਗਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਰਪਾਰਾ ਅਤੇ ਹਿੰਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਕਰਪਾਰੇ ਆਖਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਮੀਠਾ, ਖੱਟਾ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।