ਨਾਰੀਅਲ
ਨਾਰੀਅਲ (Cocos nucifera,ਕੋਕੋਸ ਨੂਕੀਫੇਰਾ) ਇੱਕ ਬਹੁਵਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਏਕਬੀਜਪਤਰੀ ਪੌਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਤਣਾ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾ ਰਹਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਤਣ ਦੇ ਊਪਰੀ ਸਿਰੇ ਉੱਤੇ ਲੰਬੀ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਤਾਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੁੱਖ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕੰਡੇ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਜਗ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਫਲਹਿੰਦੁਵਾਂਦੇ ਧਾਰਮਿਕ ਅਨੁਸ਼ਠਾਨੋਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਿਉਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਂਗਲਾ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਨਾਰਿਕੇਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਰੁੱਖ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਲੋਂ ਕੇਰਲ, ਪੱਛਮ ਬੰਗਾਲ ਅਤੇ ਉੜੀਸਾ ਵਿੱਚ ਖੂਬ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਮੁਂਬਈ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਗੋਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਉਪਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਇੱਕ ਬੇਹੱਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਲ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇਰ ਵਲੋਂ ਪਚਣੇ ਵਾਲਾ, ਮੂਤਰਾਸ਼ਏ ਸ਼ੋਧਕ, ਗਰਾਹੀ, ਪੁਸ਼ਟਿਕਾਰਕ, ਬਲਵਰਧਕ, ਰਕਤਵਿਕਾਰ ਨਾਸ਼ਕ, ਦਾਹਸ਼ਾਮਕ ਅਤੇ ਵਾਤ - ਪਿੱਤ ਨਾਸ਼ਕ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਬੀਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।