ਜੀਰਾ ਆਲੂ
ਜੀਰਾ ਆਲੂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਹੋ ਜੋ ਕੀ ਗਰਮ ਪੂਰੀ, ਰੋਟੀ, ਜਾਂ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੂ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਹਨ।, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਦਰੱਕ, ਧਨੀਆ ਪਾਉਡਰ, ਕੜੀ ਪੱਤਾ, ਸ਼ਬਜੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੈਸੇ ਗਰਮ ਹਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪਾਉਡਰ ਪਾਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਬਾਰ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬੜਾ ਸਰਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜਲਦੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਜਿਆਦਾ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤ ਤੇ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।