ਜੂਸ
ਜੂਸ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਤਕ ਤਰਲ ਹੈ ਜੋ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਗੋਸ਼ਤ ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਰਗੇ ਜੀਵ-ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ/ਸਬਜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। 2012 ਵਿੱਚ ਸੰਯੁਕਤ ਦੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਸੰਗਠਨ ਨੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ 12840318 ਟਨ ਲਾਇਆ।