ਹਰੀਸ
ਹਰੀਸ, ਜੱਰੀਸ਼ (Arabic: هريس) ਜਾਂ ਹਰੀਸਾ (ਅਰਮੀਨੀਆਈ: հարիսա) ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੀਸੀ ਕਣਕ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਰੀਸ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਫ਼ਾਰਸ ਦੀ ਖਾੜੀ ਦੇ ਅਰਬ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਕਿ ‘ ਹਰੀਸਾ ਅਰਾਰਤ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਤੋਂ ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।