ਅੰਬ ਪੁਡਿੰਗ
ਅੰਬ ਪੁਡਿੰਗ ਹੈ, ਹੋੰਗ ਕੋੰਗ  ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਸਿੱਧ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਅੱਲਗ ਅਲੱਗ ਸਥਾਨਕ ਜਗਾਵਾਂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ  ਸਿੰਗਾਪੁਰ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਸਿੰਗਾਪੋਰ, ਮਕਾਉ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਮ ਸਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਪਡਿੰਗ ਨੂੰ ਅੰਬ, ਅਗਰ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੀਵੀ, ਬੈਰੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਫਰਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਗਾੜਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸਵਾਦ ਆਂਦਾ ਹੈ।   ਕੁਝ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰਟ ਅੰਬ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹੰਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਚੀਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਲੇਕੇ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਅੰਬ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫ਼ਲਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਬਣਾ ਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਅੰਬ ਦੀ ਗੁਰਦ ਨੂੰ ਅਗਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 