ਫਲਾਫੇਲ
ਫੇਲਾਫੱਲ ਇੱਕ ਜਿਆਦਾ ਤਲੀ ਹੋਈ ਗੇਂਦ ਵਰਗੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਜਾਂ ਡੌਨਟ-ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ ਪੱਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਲੇ, ਫਵਾ ਫਲੀਆਂ, ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਈ ਹੈ। ਪਕੌੜੇ ਹੁਣ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਲਾਫੇਲ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਟਾ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਜੇਬ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੱਛਮੀ ਅਰਬ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਟੱਬਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਫੇਲ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਲਪੇਟਿਆ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫਲਾਫੇਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਤਾਹਿਨੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਫਲਾਫੇਲ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।