ਪਨੀਰ ਮੱਖਣੀ
ਪਨੀਰ ਮੱਖਣੀ (ਪਨੀਰ ਮੱਖਣ ਮਸਾਲਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ ਭਾਰਤੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ( ਮੱਖਣ ), ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਰਵੇਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਪਨੀਰ ਮੱਖਣ ਮਸਾਲਾ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਆਰਡਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੰਜ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ।