ਬਾਕਰਵੜੀ
ਗੁਜਰਾਤੀ ਵਿੱਚ ਬਾਕਰਵੜੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰਤ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਰਾਜ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਇਹ 1960 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗੁਜਰਾਤ ਜਾਂ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਰਾਜ ਨਹੀਂ ਸਨ; ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਬੰਬਈ ਰਾਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ, ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ-ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ।