ਫੌਕਸਟੇਲ ਬਾਜਰੇ
ਫੌਕਸਟੇਲ ਬਾਜਰੇ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਸੇਟਾਰੀਆ ਇਟਾਲਿਕਾ (ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਪੈਨਿਕਮ ਇਟਾਲਿਕਮ ਐਲ.), ਮਨੁੱਖੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਘਾਹ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੈਲੀ ਜਾ ਰਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 6,000 ਬੀਸੀ ਦੇ ਲਗਭਗ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਪੀਸੀਆ ਦੇ ਹੋਰਨਾਂ ਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬੌਨਫ ਸੇਟਾਰੀਆ, ਫੈਕਸਟੇਲ ਬ੍ਰਿਸਟਲ-ਘਾਹ, ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੇਟਰਾਰੀਆ, ਹਰੀ ਫੋਮਟੇਲ, ਇਤਾਲਵੀ ਬਾਜਰੇ, ਜਰਮਨ ਬਾਜਰੇ, ਅਤੇ ਹੰਗਰੀ ਦਾ ਬਾਜਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।