ਅਰੁਮ
ਅਰੁਮ ਅਰੇਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚੋਂ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਨਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਯੂਰਪ, ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹੈ, ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਰੁਮ ਲਿਲੀਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਅਸਲ ਲਿਲੀਜ਼ ਲਿਲੀਅਮ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਜ਼ੈਂਟੇਡੇਸਚੀਆ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ "ਅਰਮ ਲਿਲੀਜ਼" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਾਈਜ਼ੋਮੈਟਸ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ 20-60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਪੱਤੇ 10-55 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਸਪੈਡਿਕਸ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 10-40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ, ਵਿਲੱਖਣ ਰੰਗ ਦੇ ਸਪੈਥ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ, ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹਨ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ। ਫਲ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਬੇਰੀਆਂ ਸਮੇਤ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੈਫਾਈਡਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਕਸਾਲੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਫਲਸਤੀਨ ਦੇ ਅਰਬ ਕਿਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਜੋ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਜੀਨਸ ਦਾ ਨਾਮ ਇਹਨਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਯੂਨਾਨੀ ਨਾਮ ਦਾ ਲਾਤੀਨੀ ਰੂਪ ਹੈ, ਆਰੋਨ ।