ਆਲੂ ਟਿੱਕੀ
ਆਲੂ ਟਿੱਕੀ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਰੀਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ''ਆਲੂ'' ਤੋਂ ਭਾਵ ਆਲੂ, ਅਤੇ "ਟਿੱਕੀ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਹਿੰਦੀ, ਮਰਾਠੀ ਅਤੇ ਤਾਮਿਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕਟਲਟ ਜਾਂ ਕੋਕੋਕਿਟ। ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ "ਚਾਂਦਨੀ ਚੌੰਕ" ਆਲੂ ਟਿੱਕੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਤਰਾਂ ਦੀ ਚਾਟ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।