ਪੁਣਨਾ
ਪੁਣਨਾ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਭੌਤਿਕ ਵਿਧੀ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚੋਂ ਅਘੁਲਣਯੋਗ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਨਿਤਾਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਧੀ ਰਾਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਨਣੀ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਰੋਕ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਲੰਘਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਛਾਣਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਪੁਣਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਜੋ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਬਾਕੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਫੋਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੋਲਕ 'ਚ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।