ਬਟਾਟਾ ਵੜਾ
ਬਟਾਟਾ ਵਡਾ ਭਾਰਤ ਦੇ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਰਾਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਛੋਲੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਲੇਪ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਪੈਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਡਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰੀ, ਬਟਾਟਾ ਵਡਾ ਨੇ ਬਾਕੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ।