ਝਾਰਖੰਡੀ ਪਕਵਾਨ
ਝਾਰਖੰਡੀ ਪਕਵਾਨ ਭਾਰਤੀ ਰਾਜ ਝਾਰਖੰਡ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਝਾਰਖੰਡ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਚਾਵਲ, ਦਾਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ। ਆਮ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀ, ਤਲੇ, ਭੁੰਨੀਆਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ। ਝਾਰਖੰਡ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਪਿੰਡ ਦੀ ਫੇਰੀ 'ਤੇ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਘੱਟ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।