ਕੇਐਫਸੀ
ਕੇਐਫਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੈਂਟੁਕੀ ਫ੍ਰਾਈਡ ਚਿਕਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਦਫਤਰ ਲੂਯਿਸਵਿਲ, ਕੇਂਟਕੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੈ। ਦਸੰਬਰ 2018 ਤੱਕ 136 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ 22,621 ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਹੈ। ਇਹ ਚੇਨ ਯਮ! ਬਰਾਂਡਜ਼, ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੰਪਨੀ ਜੋ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਹੱਟ, ਟੈਕੋ ਬੇਲ ਅਤੇ ਵਿੰਗਸਟ੍ਰੀਟ ਚੇਨਜ਼ ਦੀ ਵੀ ਮਾਲਕ ਹੈ, ਦੀ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਕੰਪਨੀ ਹੈ। ਕੇ.ਐਫ.ਸੀ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕਰਨਲ ਹਰਲੈਂਡ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ ਇੱਕ ਉਦਮੀ ਸੀ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਆਰਥਿਕ ਮੰਦਵਾੜੇ ਦੌਰਾਨ ਕੋਰਬਿਨ, ਕੈਂਟਕੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਵੇਚਦਾ ਸੀ। ਹਰਲੈਂਡ ਨੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਫਰੈਂਚਾਈਜ਼ਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਪਾਵਰ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਲਿਆ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ "ਕੇਂਟੁਕੀ ਫਰਾਈਡ ਚਿਕਨ" ਫਰੈਂਚਾਇਜ਼ੀ 1952 ਵਿੱਚ ਯੂਟਾ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹੀ। ਕੇਐਫਸੀ ਨੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਇਆ, ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੇ ਸਥਾਪਤ ਦਬਦਬੇ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇ ਕੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਿੱਤੀ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ "ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼" ਵਜੋਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ, ਹਰਲੈਂਡ ਅਮਰੀਕੀ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਬਣ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਤਸਵੀਰ ਅੱਜ ਤੱਕ ਕੇਐਫਸੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਪਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਨੇ ਉਮਰਦਰਾਜ ਹਰਲੈਂਡ ਨੂੰ ਹਾਵੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਜੌਨ ਵਾਈ. ਬ੍ਰਾਊਨ ਜੂਨੀਅਰ ਅਤੇ ਜੈਕ ਸੀ ਮੈਸੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਾਲੇ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ 1964 ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ। ਕੇਐਫਸੀ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਹਿਲੀਆਂ ਅਮਰੀਕੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਚੇਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ, ਜੋ 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅੱਧ ਤਕ ਕੈਨੇਡਾ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਜਮੈਕਾ ਵਿੱਚ ਆਉਟਲੈਟ ਖੋਲ੍ਹ ਰਹੀ ਸੀ। 1970 ਅਤੇ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੇ ਘਰੇਲੂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਿਸਮਤ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਤਜਰਬੇ ਨਾਲ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਮਾਲਕੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਿਆ ਸੀ। 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ, ਕੇਐਫਸੀ ਨੂੰ ਸਪਿਰਟ ਵਿਤਰਕ ਹਿਉਬਲੀਨ ਨੂੰ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਰ ਜੇ ਰੇਨੋਲਡਜ਼ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਸਮੂਹ ਨੇ ਸੰਭਾਲ ਲਿਆ; ਉਸ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਚੇਨ ਨੂੰ ਪੈਪਸੀਕੋ ਨੂੰ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ। ਇਹ ਲੜੀ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਦੀ ਰਹੀ ਅਤੇ 1987 ਵਿੱਚ, ਇਹ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲਣ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਪੱਛਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਬਣ ਗਈ। ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੋਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਰਕੀਟ ਹੈ. ਪੈਪਸੀਕੋ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਈਕਨ ਗਲੋਬਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਜੋਂ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਕੇ ਯਮ! ਬ੍ਰਾਂਡ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।