Heyvan
Cuda ji Heywan. Heyvan sernavêyên bakterîyên ku mêst çêdikine. Bi giştî didu bakterî bi navên strains Streptococcus salivarius subsp. thermophilus û Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ji bo mast çêkirinê bi kar tînin. Hin bakterîyen din jî wek L. acidophilus, L. casei û cureyên Bifidobacterium ji bo tamê tên bi kar anîn. Li dûkanan mastî heyşt bakteriyan tên froştin.