Werdeka pekînî (xwarin)
Werdeka pekînî (çînî: 北京 烤鴨 / 北京 烤鸭, pinyin: Běijīng kǎoyā) yek ji xwarinên herî navdar ên pêjgeha çînî ye. Berkelî pir tevlihev e, lewma jî bi piranî di xwaringehên taybetî de tê amadekirin û xwarin. Reçeteya werdekê pekînî ji Xanedana Ming tê. Li Viyetnamê varyantek heye ku jê re dibêjin Vịt quay Bắc Kinh. Di du hefteyên paşîn ên berî serjêkirinê de, dîkên pekînê, yên ku ji bo xwarinê têne navandin, bi taybetî xwarina dewlemend tê dayîn û di vê demê de ji tevgerê nahêlin ku goştê wan nerm bibe û çerm zirav bibe. Ajalên ji bo serjêkirinê amade ne du-sê kîlo ne.