كسكسو
كسكسو و كايتسما تا سكسو ؤلا طعام هو مادة ؤ ماكلة أصلها من لمنطقة لمغاربية لمغريب دزاير تونس ليبيا ؤ موريطانيا ؤ عندها شعبية كبيرة حتا ف بلدان خرين بحال لبرطقيز لبريزيل فرانسا ؤ إسرائيل كاينين بزاف د طرقان ديال ستيعمال د مادة كسكسو ؤ تحضير ديال لأطباق ديالو أكتر واحد معروف ف لمغريب هوا لي كاتدار ب سميد ديال زرع و لخضرة و لعطرية و زيت لعود و لحم ديال دجاج و لا لبݣري و لا لغنمي و كاينة شي مناطق ف لمغريب كايديروه تا ب لحوت سمية كسكسو يمكن تعني هاد لماكلة و لا داك نوع ديال سميد لي كاتصاوب بيه و هو سميد كايكون محضر يا ف دار يا كايكون مصنع هو من أشهر لماكلات لمغريبية و جرات لعادة أنه يتكال ديما ف لغدا نهار جمعة ؤلا نهار لحد وبصفة عامة هو طبق معروفين بيه لأمازيغ منذ شحال هادي تعرف منذ التاريخ لوسيط لأعلى وجذورو كترجع لقبل بزاف فهي أكلة أمازيغية أصيلة حسب الروايات المتداولة منها رواية ابن خلدون لي كتقول أن لأمازيغ فاش تسئلوا عن هويتهم بعد لفتح لإسلامي للمغريب قالو وهاد لعناصر ثلاثة لمحددة للهوية وردت ف أوصاف الرحالة لي زاروا لمغريب ف مختلف لعصور وابن خلدون قال أن الكسكس خاص ببلاد البربر